Xin giấy phép attp cơ sở sản xuất bánh bao chay

204
24/04/2023

5/5 - (1 bình chọn)

Bánh bao chay là một món ăn truyền thống của nền ẩm thực Trung Quốc, được làm từ bột mì, đường, men nở và nước với nhân bánh là rau củ, nấm hoặc đậu. Bánh bao chay ngày nay đã trở nên rất phổ biến ở nhiều quốc gia trên thế giới và tại Việt Nam.

Đây là một món ăn rất ngon và nổi tiếng, nếu như bạn muốn kinh doanh sản xuất loại bánh này, thì cần phải đảm bảo các điều kiện về vệ sinh an toàn thực phẩm, theo quy định của pháp luật. Để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, thì bạn cần phải xin giấy phép ATTP cơ sở sản xuất bánh bao chay.

Xin giấy phép an toàn thực phẩm cho cơ sở bánh bao chay

Căn cứ pháp lý xin giấy phép ATTP cơ sở sản xuất bánh bao chay

Để được cấp giấy chứng nhận An toàn thực phẩm (ATTP) cho cơ sở sản xuất bánh bao chay, cần tuân thủ các quy định của pháp luật về ATTP. Dưới đây là một số căn cứ pháp lý cơ bản để xin cấp giấy chứng nhận ATTP cho cơ sở sản xuất bánh bao chay:

Luật An toàn thực phẩm số 55/2010/QH12: Quy định chung về an toàn thực phẩm, bao gồm các nguyên tắc cơ bản của ATTP như đảm bảo chất lượng sản phẩm, nguồn gốc, vệ sinh an toàn thực phẩm, quản lý và giám sát sản xuất và tiêu thụ sản phẩm ATTP.

Nghị định số 15/2018/NĐ-CP. Của Chính phủ: Quy định chi tiết về ATTP, bao gồm các quy định về phân loại sản phẩm ATTP. Yêu cầu về tiêu chuẩn ATTP, quy trình kiểm tra. Và kiểm soát sản phẩm ATTP.

Thông tư số 13/2018/TT-BYT của Bộ Y tế: Hướng dẫn chi tiết về quản lý ATTP trong lĩnh vực thực phẩm. Bao gồm các quy định về đăng ký cơ sở sản xuất ATTP. Giám sát sản xuất. Và tiêu thụ sản phẩm ATTP, và các yêu cầu về đào tạo nhân viên liên quan đến ATTP.

Các quy định khác

Các quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm của Bộ Y tế. Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn. Bộ Công thương và các cơ quan liên quan khác.

Tùy thuộc vào quy định cụ thể của từng cơ quan quản lý ATTP, cần đáp ứng các yêu cầu về cơ sở vật chất. Trang thiết bị, quy trình sản xuất. Đào tạo nhân viên. Quản lý sản phẩm. Và kiểm soát chất lượng để đảm bảo sản xuất bánh bao chay. Đạt tiêu chuẩn ATTP. Và được cấp giấy chứng nhận ATTP.

Tìm hiểu về bánh bao chay

Thủ Tục Xin Cấp Giấy Chứng Nhận Đủ Điều Kiện ATTP Cho bánh bao chay

Bánh bao chay là một món ăn truyền thống của nền ẩm thực Trung Quốc, được làm từ bột mì. Đường, men nở và nước. Nhân bánh có thể là rau củ, nấm hoặc đậu. Bánh bao chay thường được ăn vào dịp Tết Nguyên Đán và các dịp lễ khác. Ở Trung Quốc và các nước châu Á khác.

Tiết kiệm tối đa thời gian, chi phí, gửi ngay hồ sơ đến hộp thư: dvgiaminh@gmail.com

Hoặc nhấc máy lên, Gọi ngay cho chúng tôi: 0939 456 569 - 0936 146 055 (zalo).

Bánh bao chay là một món ăn chay, không sử dụng bất kỳ thành phần nào có nguồn gốc động vật. Thành phần chính của bánh bao chay là bột mì và đường, cùng với một số gia vị như muối, tiêu, hành, tỏi. Và dầu. Nhân bánh được làm từ rau củ như cải thảo, nấm, hành tây. Cà rốt, hành tím, đậu, hạt sen và một số gia vị khác.

Bánh bao chay có nhiều loại. Từ bánh bao to đến bánh bao nhỏ. Từ nhân bánh cơ bản đến nhân bánh phong phú và đa dạng. Các loại bánh bao chay còn được phục vụ với các loại sốt khác nhau như sốt xì dầu, sốt đậu nành. Sốt dưa chuột, sốt ớt, sốt ngọt chua. Và các loại gia vị khác.

Bánh bao chay cũng đã trở thành một món ăn phổ biến ở nhiều quốc gia trên thế giới, bao gồm cả Việt Nam. Bánh bao chay thường được bán tại các cửa hàng đồ ăn chay. Các nhà hàng Trung Quốc, các chợ đêm và các siêu thị.

Cơ Sở đóng gói bánh bao chay cần những giấy phép gì?

Cơ sở đóng gói bánh bao chay cần tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm. Và cần có các giấy phép sau:

Giấy phép kinh doanh: để hoạt động sản xuất, cơ sở đóng gói bánh bao chay cần có giấy phép kinh doanh của cơ quan quản lý nhà nước địa phương.

Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm: để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Cơ sở đóng gói bánh bao chay cần có giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm. Do cơ quan y tế cấp.

Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm: đây là một loại giấy tự nguyện. Do tổ chức, cá nhân yêu cầu, để chứng nhận rằng sản phẩm của cơ sở đóng gói bánh bao chay. Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Giấy phép sử dụng nhãn hiệu: nếu cơ sở đóng gói bánh bao chay muốn sử dụng nhãn hiệu riêng. Thì cần có giấy phép sử dụng nhãn hiệu do cơ quan chức năng cấp.

Ngoài ra, cơ sở đóng gói bánh bao chay còn cần tuân thủ các quy định về bảo vệ môi trường, bảo vệ lao động. An toàn cháy nổ. Và các quy định liên quan khác.

Công bố chất lượng bánh bao chay là gì?

Bên cạnh việc xin giấy phép ATTP cơ sở sản xuất bánh bao chay, thì công bố chất lượng bánh bao chay cũng. Là một thủ tục bắt buộc thực hiện đối với cơ sở của bạn. Công bố chất lượng bánh bao chay là một hành động công khai.

Và minh bạch về chất lượng sản phẩm bánh bao chay của một doanh nghiệp sản xuất. Hoặc kinh doanh bánh bao chay.

Nó bao gồm các thông tin về thành phần. Giá trị dinh dưỡng, hạn sử dụng, cách bảo quản. Nguồn gốc nguyên liệu. Quy trình sản xuất. Đánh giá chất lượng. Chứng nhận an toàn thực phẩm, giải thưởng hoặc danh hiệu đã đạt được. Và các thông tin liên quan khác.

Công bố chất lượng bánh bao chay giúp người tiêu dùng có thêm thông tin để đánh giá chất lượng sản phẩm, từ đó có thể chọn mua và sử dụng sản phẩm một cách thông minh và an toàn hơn. Đối với doanh nghiệp sản xuất hoặc kinh doanh bánh bao chay. Công bố chất lượng cũng giúp nâng cao uy tín. Tăng cường độ tin cậy của sản phẩm. Và hỗ trợ quảng bá thương hiệu.

Điều kiện cơ bản cơ sở cần đảm bảo để xin giấy phép ATTP

Để được cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm (ATTP), các cơ sở sản xuất, chế biến, đóng gói, bảo quản và vận chuyển thực phẩm cần đáp ứng một số điều kiện cơ bản sau:

Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm: Các cơ sở cần có hệ thống vệ sinh đảm bảo an toàn thực phẩm, đảm bảo không bị ô nhiễm bởi vi sinh vật. Hóa chất, kim loại nặng. Và các chất độc hại khác.

Có đủ thiết bị và trang thiết bị đảm bảo sản xuất an toàn thực phẩm: Các cơ sở cần có đầy đủ các thiết bị, trang thiết bị. Máy móc, dụng cụ, tủ lạnh. Và các thiết bị khác để sản xuất, đóng gói. Và bảo quản thực phẩm một cách an toàn.

Đảm bảo nguồn nguyên liệu an toàn

Các cơ sở cần chọn nguyên liệu an toàn. Và kiểm soát chất lượng nguyên liệu để đảm bảo sản phẩm đạt chất lượng an toàn thực phẩm.

Có quy trình sản xuất và kiểm soát chất lượng sản phẩm: Các cơ sở cần có quy trình sản xuất. Và kiểm soát chất lượng sản phẩm đảm bảo sản phẩm đạt chất lượng an toàn thực phẩm.

Có hệ thống giám sát và kiểm soát chất lượng thực phẩm: Các cơ sở cần có hệ thống giám sát. Và kiểm soát chất lượng sản phẩm. Bao gồm kiểm tra chất lượng trước khi sản xuất. Trong quá trình sản xuất. Và kiểm tra chất lượng sản phẩm trước khi phân phối.

Có đội ngũ nhân viên có trình độ và kinh nghiệm: Các cơ sở cần có đội ngũ nhân viên có trình độ, kinh nghiệm. Và được đào tạo để thực hiện các quy trình sản xuất. Và kiểm soát chất lượng sản phẩm.

Các điều kiện trên là những điều cơ bản mà các cơ sở sản xuất thực phẩm. Cần đáp ứng để được cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm. Tuy nhiên, còn có nhiều yêu cầu khác tùy thuộc vào từng loại sản phẩm. Và quy định của từng quốc gia.

Điều kiện được cấp giấy an toàn thực phẩm bánh bao chay

Hướng dẫn cơ sở bánh bao chay làm giấy phép an toàn thực phẩm

Để được cấp giấy an toàn thực phẩm bánh bao chay, cơ sở sản xuất. Hoặc kinh doanh bánh bao chay cần đáp ứng các điều kiện sau:

Có đăng ký kinh doanh. Và đầy đủ giấy tờ pháp lý liên quan đến hoạt động sản xuất kinh doanh bánh bao chay theo quy định của pháp luật.

Có đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trong quá trình sản xuất, kinh doanh bánh bao chay theo quy định của pháp luật. Và các tiêu chuẩn về an toàn vệ sinh thực phẩm.

Có quy trình sản xuất bánh bao chay đảm bảo chất lượng sản phẩm. Bảo đảm yêu cầu dinh dưỡng. Và giữ được độ tươi ngon của sản phẩm.

Có nguồn nguyên liệu sản xuất bánh bao chay đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, đủ chất lượng, không sử dụng các chất cấm hoặc có hại cho sức khỏe con người.

Có thiết bị, dụng cụ sản xuất bánh bao chay đảm bảo vệ sinh, an toàn và sạch sẽ. Đồng thời có quy trình vệ sinh, bảo dưỡng, kiểm tra. Và giám sát thiết bị đảm bảo an toàn sản phẩm.

Có hệ thống lưu trữ, vận chuyển và bảo quản sản phẩm bánh bao chay đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Đủ điều kiện bảo quản. Và vận chuyển sản phẩm đến tay người tiêu dùng một cách an toàn.

Các điều kiện này sẽ được kiểm tra và đánh giá bởi cơ quan y tế địa phương. Hoặc cơ quan có thẩm quyền trước khi cấp giấy an toàn thực phẩm. Cho cơ sở sản xuất hoặc kinh doanh bánh bao chay.

Bảo quản thực phẩm an toàn bánh bao chay như thế nào là đúng?

Để bảo quản bánh bao chay một cách an toàn và giữ được độ tươi ngon của sản phẩm, bạn có thể tuân theo những lời khuyên sau:

Bảo quản ở nhiệt độ phù hợp: Bánh bao chay nên được bảo quản ở nhiệt độ từ 2 đến 5 độ C trong tủ lạnh hoặc trong kho lạnh. Việc bảo quản ở nhiệt độ thấp giúp giảm tốc độ sinh trưởng của vi khuẩn và đảm bảo an toàn thực phẩm.

Đóng gói kín: Bánh bao chay nên được đóng gói kín để tránh bị ô nhiễm từ bên ngoài và giữ độ ẩm cần thiết. Bạn có thể sử dụng túi nilon đựng bánh hoặc hộp cứng.

Tránh ánh nắng trực tiếp

Bánh bao chay nên được bảo quản ở nơi thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp để tránh làm thay đổi chất lượng sản phẩm.

Sử dụng sản phẩm trong thời gian ngắn: Bánh bao chay là sản phẩm tươi, nên nên sử dụng trong thời gian ngắn sau khi mua, không để quá lâu trước khi sử dụng để đảm bảo độ tươi ngon và an toàn thực phẩm.

Vệ sinh tủ lạnh và nơi bảo quản: Bạn cần vệ sinh tủ lạnh. Và nơi bảo quản bánh bao chay thường xuyên để tránh tình trạng ô nhiễm. Và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Ngoài ra, bạn nên tuân thủ các hướng dẫn bảo quản cụ thể của nhà sản xuất trên bao bì sản phẩm để đảm bảo an toàn thực phẩm.

Hồ sơ xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất bánh bao chay

Đăng ký giấy phép VSATTP cơ sở sản xuất bánh bao chay

Hồ sơ xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm (ATTP) cho cơ sở sản xuất bánh bao chay cần phải đầy đủ các thông tin và giấy tờ sau:

Đơn xin cấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm.

Bản sao giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp và giấy phép kinh doanh (nếu có).

Bản sao chứng minh nhân dân của chủ cơ sở sản xuất bánh bao chay.

Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm của nhà sản xuất bánh bao chay.

Bản vẽ kỹ thuật, bố trí và mô tả quy trình sản xuất bánh bao chay.

Bản sao hợp đồng thuê đất hoặc giấy chứng nhận sở hữu nhà xưởng sản xuất bánh bao chay.

Bản sao chứng chỉ kiểm tra tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm bánh bao chay.

Bản sao kế hoạch kiểm tra năng lực sản xuất bánh bao chay.

Bản sao chứng chỉ đào tạo và bồi dưỡng kiến thức ATTP của chủ cơ sở sản xuất bánh bao chay và nhân viên liên quan.

Bản sao hợp đồng mua bán nguyên liệu, vật liệu sản xuất bánh bao chay từ các nhà cung cấp có uy tín và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Bản sao hợp đồng lao động và danh sách nhân viên trong cơ sở sản xuất bánh bao chay.

Bản sao giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm của các nhà cung cấp nguyên liệu, vật liệu sản xuất bánh bao chay.

Bản sao hợp đồng vệ sinh an toàn thực phẩm với đơn vị chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm.

Ngoài ra, còn có thể yêu cầu các giấy tờ, chứng từ khác tùy thuộc vào quy định của từng địa phương.

Quy trình xin giấy phép ATTP cơ sở sản xuất bánh bao chay

Đăng ký chứng nhận VSATTP cơ sở sản xuất bánh bao chay

Quy trình làm giấy chứng nhận an toàn thực phẩm (ATTP) cho cơ sở sản xuất bánh bao chay bao gồm các bước sau:

Bước 1: Kiểm tra và đánh giá điều kiện kinh doanh của cơ sở sản xuất bánh bao chay theo quy định của pháp luật và các tiêu chuẩn về an toàn vệ sinh thực phẩm.

Bước 2: Kiểm tra hệ thống sản xuất của cơ sở sản xuất bánh bao chay bao gồm các thiết bị, dụng cụ, nguyên liệu sản xuất và quy trình sản xuất để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Bước 3: Tiến hành lấy mẫu sản phẩm bánh bao chay để kiểm tra chất lượng sản phẩm và đánh giá độ an toàn vệ sinh thực phẩm.

Bước 4: Đánh giá và xử lý các yếu điểm của cơ sở sản xuất bánh bao chay nếu có để đảm bảo đạt được yêu cầu của giấy chứng nhận ATTP.

Bước 5:

Tiến hành đào tạo, huấn luyện và kiểm tra năng lực của nhân viên liên quan đến sản xuất, bảo quản, vận chuyển và tiêu thụ sản phẩm bánh bao chay để đảm bảo đạt được yêu cầu của giấy chứng nhận ATTP.

Bước 6: Kiểm tra và xác nhận quy trình kiểm soát chất lượng, giám sát sản xuất, bảo quản và vận chuyển sản phẩm bánh bao chay để đảm bảo đáp ứng yêu cầu của giấy chứng nhận ATTP.

Bước 7: Nộp hồ sơ đăng ký cấp giấy chứng nhận ATTP tới cơ quan y tế địa phương. Hoặc cơ quan có thẩm quyền theo quy định của pháp luật.

Bước 8: Tiến hành kiểm tra, đánh giá và xác nhận thông tin trong hồ sơ của cơ sở sản xuất bánh bao chay, nếu đạt yêu cầu. Thì cấp giấy chứng nhận ATTP cho cơ sở sản xuất bánh bao chay.

Sau khi được cấp giấy chứng nhận ATTP, cơ sở sản xuất bánh bao chay cần tiếp tục đảm bảo đạt các yêu cầu của giấy chứng nhận ATTP trong quá trình sản xuất, bảo quản và vận chuyển sản phẩm bánh bao chay để duy trì và nâng cao chất lượng sản

Tham khảo thêm

Thủ tục xin cấp giấy vsattp cho cửa hàng bánh nướng

Xin giấy vệ sinh an toàn thực phẩm cho bánh bao kim sa

Thời hạn được cấp giấy phép an toàn thực phẩm bánh bao chay

Thời hạn được cấp giấy phép an toàn thực phẩm (ATTP) bánh bao chay phụ thuộc vào quy định của từng địa phương và có thể khác nhau tùy theo loại giấy phép. Thông thường, thời hạn được cấp giấy phép ATTP cho cơ sở sản xuất bánh bao chay là 5 năm kể từ ngày cấp.

Sau khi hết thời hạn cấp giấy phép ATTP, cơ sở sản xuất bánh bao chay sẽ phải đăng ký cấp lại giấy phép để được tiếp tục hoạt động. Trong thời gian giữa các lần đăng ký cấp lại giấy phép, cơ sở sản xuất bánh bao chay cần tuân thủ đầy đủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm để đảm bảo sản phẩm luôn đạt tiêu chuẩn chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm.

Chi phí xin giấy phép an toàn thực phẩm cơ sở bánh bao chay

Kinh doanh thực phẩm nói chung và kinh doanh bánh bao chay nói riêng, thì bạn phải đảm bảo an toàn thực phẩm cho cơ sở của mình. Nếu bạn gặp khó khăn khi thực hiện xin giấy phép ATTP cơ sở sản xuất bánh bao chay, thì Gia Minh có thể hỗ trợ bạn. Liên hệ ngay cho chúng tôi theo Hotline: 0868 458 111 để được tư vấn cụ thể hơn.