Giấy phép an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất chế biến hạt điều

296
28/10/2022

Rate this post

Hạt điều là thực phẩm có ích cho sức khỏe con người; cho nên để đưa sản phẩm ra thị trường doanh nghiệp phải xin giấy phép an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất chế biến hạt điều. Vậy để xin được giấy phép kinh doanh cần nắm rõ điều kiện và thủ tục xin giấy phép.

Giấy phép an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất chế biến hạt điều

Hạt điều là gì?

Hạt điều là các sản phẩm hạt có nguồn gốc từ câu điều (cây đào), một loại cây nhiệt đới có nguồn gốc từ Brazil. Hạt điều chứa nhiều thành phần dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe như giảm cân, cải thiện kiểm soát lượng đường trong máu,…

Hạt điều là hạt của cây điều (Anacardium occidentale), một loại cây gỗ thuộc họ Sumac (Anacardiaceae). Cây điều thường được tìm thấy ở các vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới. Hạt điều được tách ra từ vỏ cây điều và được ăn sống hoặc được chế biến thành các sản phẩm khác như hạt điều rang muối, hạt điều nướng, hoặc được sử dụng trong các món ăn và đồ uống.

Hạt điều thường có vị chua ngọt, giòn và béo, là nguồn cung cấp protein, khoáng chất và vitamin tốt cho sức khỏe. Hạt điều cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa và axit amin, là thành phần quan trọng của một chế độ ăn cân đối.

Các dạng hạt điều hiện nay

Ngày nay các sản phẩm hạt điều được chế biến rất đa dạng có thể kể đến như:

– Hạt điều sấy

– Hạt điều bóc vỏ

– Hạt điều vỏ lụa

– Hạt điều rang ớt tỏi

– Hạt điều rang muối

Tiết kiệm tối đa thời gian, chi phí, gửi ngay hồ sơ đến hộp thư: dvgiaminh@gmail.com

Hoặc nhấc máy lên, Gọi ngay cho chúng tôi: 0939 456 569 - 0936 146 055 (zalo).

– Hạt điều rang bơ

Hạt điều được chế biến như thế nào?

Hạt điều được chế biến thành nhiều sản phẩm khác nhau để sử dụng trong ẩm thực và đồ uống. Dưới đây là một số cách phổ biến để chế biến hạt điều:

Hạt điều rang muối: Hạt điều được rang chín trong chảo với một ít dầu và muối cho đến khi chúng trở nên giòn và có màu vàng đẹp. Hạt điều rang muối là một loại ăn nhẹ phổ biến và ngon miệng.

Hạt điều nướng: Hạt điều có thể được nướng trong lò để tạo ra hương vị giòn, thơm và ngon miệng. Trước khi nướng, hạt điều thường được ngâm trong nước muối để tăng hương vị.

Hạt điều xào: Hạt điều có thể được xào chung với các loại gia vị, hạt tiêu, và các nguyên liệu khác để tạo thành một món ăn xào ngon.

Hạt điều bơi trong đường: Hạt điều có thể được đặt trong một hỗn hợp đường, nước và gia vị sau đó đun sôi cho đến khi nước cạn và đường bám đều lên bề mặt của hạt điều, tạo ra một lớp vỏ đường giòn.

Hạt điều chế biến thành sữa hạt điều: Hạt điều có thể được xay nhuyễn và pha loãng với nước để tạo ra sữa hạt điều, một loại sữa thực vật thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng.

Hạt điều chế biến thành bơ điều (cashew butter): Hạt điều được xay nhuyễn để tạo ra một loại bơ điều, giống như bơ hạt giống, được sử dụng trong nhiều loại món ăn và đồ uống.

Nhớ rằng, quy trình chế biến có thể thay đổi tùy thuộc vào loại sản phẩm cuối cùng mà bạn muốn tạo ra và phản ứng của nguyên liệu với nhiệt độ và gia vị.

Lợi ích của hạt điều đối với sức khoẻ

Hạt điều là một nguồn dinh dưỡng tốt và có nhiều lợi ích cho sức khỏe:

Giàu chất chống oxi hóa: Hạt điều chứa nhiều chất chống oxi hóa như vitamin E, zinc và manganese, giúp ngăn chặn sự tổn thương của tia tử ngoại và tác động xấu từ các gốc tự do trong cơ thể.

Giảm nguy cơ các bệnh lý tim mạch: Hạt điều giúp giảm lượng cholesterol xấu (LDL) trong máu, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh lý về tim mạch.

Tăng cường sức mạnh tinh thần: Cholin, một loại vitamin B trong hạt điều, giúp cải thiện trí nhớ và chức năng não bộ.

Giảm cân và duy trì cân nặng: Hạt điều giúp tăng cường cảm giác no và chứa lượng protein đầy đủ, giúp duy trì cân nặng lý tưởng.

Hỗ trợ tiêu hóa: Hạt điều cung cấp một lượng lớn chất xơ, giúp cải thiện chất lượng tiêu hóa và ngăn chặn táo bón.

Tăng cường sức khỏe của tóc và da: Hạt điều giàu khoáng chất như đồng, magnesium và sắt, giúp cải thiện sức khỏe của tóc và da.

Giúp kiểm soát đường huyết: Hạt điều có chỉ số đường huyết thấp, giúp kiểm soát lượng đường trong máu, đặc biệt là hữu ích cho người mắc tiểu đường.

Giúp cải thiện sức khỏe tinh trùng: Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ hạt điều có thể cải thiện chất lượng tinh trùng ở nam giới.

Nhớ rằng, nhưng điều quan trọng nhất là duy trì một chế độ ăn cân đối và lối sống lành mạnh để đạt được lợi ích tối đa cho sức khỏe.

Chuẩn bị trước khi mở cơ sở sản xuất hạt điều

Việc mở cơ sở sản xuất hạt điều đòi hỏi một chuỗi các bước chuẩn bị và kế hoạch cẩn thận. Dưới đây là một số điểm cần xem xét khi bạn chuẩn bị mở cửa hàng sản xuất hạt điều:

Nắm vững về Sản Phẩm và Nguyên Liệu:

Nắm rõ về quy trình sản xuất hạt điều, từ việc chọn nguyên liệu, xử lý đến đóng gói.

Nắm vững về các tiêu chuẩn về chất lượng, an toàn thực phẩm và vệ sinh cần tuân thủ.

Nghiên Cứu Thị Trường:

Phân tích thị trường để xem có đủ nhu cầu cho sản phẩm của bạn không.

Xác định đối tượng khách hàng mục tiêu và nhu cầu của họ.

Chuẩn Bị Về Vốn:

Ước lượng chi phí để thiết lập và chạy cơ sở sản xuất, bao gồm chi phí thuê đất/nhà xưởng, máy móc, nguyên liệu, quảng cáo, và nhân viên.

Tìm nguồn tài trợ hoặc vay vốn nếu cần thiết.

Thiết Lập Cơ Sở Vật Chất:

Chuẩn bị không gian sản xuất, bao gồm việc thiết lập xưởng, mua máy móc, thiết bị và các công cụ cần thiết.

Xây dựng hệ thống lưu trữ cho nguyên liệu và sản phẩm đã hoàn thành.

Quy Trình Sản Xuất và Kiểm Soát Chất Lượng:

Thiết lập quy trình sản xuất chi tiết từ việc chế biến nguyên liệu đến đóng gói sản phẩm.

Thiết lập hệ thống kiểm soát chất lượng để đảm bảo rằng sản phẩm đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn và chất lượng.

Thiết Kế Bao Bì và Marketing:

Thiết kế bao bì sản phẩm sao cho thu hút khách hàng.

Xây dựng chiến lược quảng cáo và marketing để tiếp cận đối tượng khách hàng mục tiêu.

Pháp Lý và Giấy Phép:

Đăng ký kinh doanh và các giấy phép cần thiết cho cửa hàng của bạn.

Tham khảo với các chuyên gia về luật pháp và thuế để đảm bảo rằng bạn tuân thủ đầy đủ các quy định.

Tìm Đối Tác và Nhà Cung Cấp:

Thiết lập mối quan hệ với các nhà cung cấp hạt điều và các nguyên liệu khác cần thiết cho quá trình sản xuất.

Xem xét việc tìm đối tác phân phối hoặc đại lý bán hàng.

Quản Lý Nhân Sự:

Tuyển dụng và huấn luyện nhân viên cho các vị trí sản xuất, quản lý, bán hàng, và vận chuyển nếu cần.

Xây dựng chính sách và quy định nội bộ cho nhân viên của bạn.

Điều kiện để xin Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho cơ sở chế biến hạt điều

Địa điểm môi trường làm việc cần đáp ứng có đủ diện tích để bố trí các dây chuyền sản xuất, không bị ảnh hưởng bởi động vật, côn trùng. Khu vực sản xuất không bị ngập nước, đọng nước, không bị ảnh hưởng từ những khu vực ô nhiễm, khói bụi.

Thiết kế bố trí nhà xưởng cần có các khu vực riêng biệt; như khu vực kho nguyên liệu, kho thành phẩm, khu vực sản xuất, sơ chế, chế biến, khu vực vệ sinh… Bên cạnh đó Sản xuất và chế biến theo quy tắc 1 chiều tức là từ khâu sơ chế, chế biến, bảo quản, vận chuyển; phải có sự tách biệt giữa các phòng ban. Cống rãnh thoát nước thải phải được che kín và vệ sinh khai thông thường xuyên…

Kết cấu nhà xưởng phải vững chắc, phù hợp với tính chất, quy mô và quy trình công nghệ sản xuất thực phẩm, nơi tập kết, xử lý chất thải phải ở ngoài khu vực sản xuất thực phẩm…

Hệ thống thông gió phải đảm đảm thông thoáng cho các khu vực của cơ sở, đáp ứng các tiêu chuẩn về khí thải công nghiệp, dễ bảo dưỡng và làm vệ sinh…

Hệ thống chiếu sáng phải đảm bảo theo quy định để sản xuất, được che chắn an toàn bằng hộp, lưới để tránh bị vỡ.

Hệ thống cung cấp nước phải được kiểm tra chất lượng, vệ sinh ít nhất 6 tháng/lần theo quy định.

Tham khảo thêm:

Xin giấy vệ sinh an toàn thực phẩm quán bún đậu mắm tôm

Thủ tục xin giấy chứng nhận an toàn thực phẩm bộ nông nghiệp

Hơi nước và khí nén phải đảm bảo sạch, an toàn, không gây ô nhiễm cho thực phẩm, có đủ nước để đảm bảo vệ sinh các trang thiết bị, dụng cụ.

Cơ sở phải đảm bảo đầy đủ cơ sở vật chất, trang thiết bị và dụng cụ chế biến sản xuất.

Nguyên liệu thực phẩm, phụ gia thực phẩm, bao bì gói sẵn phải có hợp đồng, hóa đơn

Hệ thống xử lý chất thải, rác thải cần có nắp đậy. Hệ thống xử lý chất thải phải được vận hành thường xuyên, và đạt tiêu chuẩn theo quy định.

Có phòng thay trang phục riêng cho lao động, nhà vệ sinh, khu vực thay đồ phải được bố trí riêng.

Khi vận chuyển phải đảm bảo an toàn thực phẩm

Quy trình Xin giấy phép an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất chế biến hạt điều

Bước 1: Nộp hồ sơ trực tiếp hoặc qua hệ thống dịch vụ công trực tuyến đối với cơ quan có hệ thống trực tuyến.

Cơ quan tiếp nhận là Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm – Sở y tế cấp tỉnh nơi cơ sở sản xuất hoạt động.

Bước 2: Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tiếp nhận, kiểm tra và xử lý hồ sơ. Trong thời hạn 15 ngày, kể từ ngày nhận đủ hồ sơ hợp lệ, cơ quan Nhà nước có thẩm quyền kiểm tra trực tiếp tại cơ sở. Trường hợp hồ sơ cần phải điều chỉnh, bổ sung: trong thời hạn 05 ngày làm việc, cơ quan tiếp nhận sẽ có văn bản thông báo nêu rõ lý do.

Bước 3: Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm sẽ cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm cho cơ sở đủ điều kiện và hồ sơ hợp lệ.

Hồ sơ xin giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm

Để xin giấy phép vsattp sản xuất giá đỗ tại tphcm doanh nghiệp cần chuẩn bị hồ sơ sau:
Đơn đề nghị cấp giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm cho cơ sở theo mẫu được quy định của cơ quan thẩm quyền.
Bản sao công chứng giấy đăng ký kinh doanh ngành liên quan đến thực phẩm.
Bản thiết kế mặt bằng cơ sở và khu vực.
Sơ đồ quy trình bảo quản thực phẩm và sản xuất tại cơ sở sản xuất thạch trân châu
Bản khai về cơ sở vật chất của cơ sở.
Giấy chứng nhận sức khỏe của chủ cơ sở và các nhân viên trực tiếp sản xuất thạch trân châu.
Giấy chứng nhận về kiến thức an toàn vệ sinh thực phẩm; của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất thạch trân châu.
Giấy chứng thực về nguồn gốc nguyên liệu và kiểm định nguồn nước sử dụng.
Giấy chứng nhận đã được tập huấn kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm.
Bản cam kết đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm theo mẫu quy định.

Ngoài ra để đưa sản phẩm thạch trân châu ra thị trường hợp pháp thì doanh nghiệp phải

Kiểm nghiệm thực phẩm hạt trân châu
Công bố chất lượng sản phẩm hạt trân châu
Đăng ký mã số mã vạch
Đăng ký nhãn hiệu hàng hóa / logo sản phẩm

Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm sản xuất hạt điều

Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm là một trong thủ tục quan trọng mà cơ sở sản xuất chế biến hạt điều cần phải thực hiện. Bởi đây là ngành nghề kinh doanh thực phẩm, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khoẻ của người tiêu dùng. Tuy nhiên, giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm là một thủ tục khá phức tạp, nếu như bạn chưa có kinh nghiệm làm việc tại cơ quan nhà nước, chắc chắn bạn sẽ gặp nhiều khó khăn trong quá trình thực hiện.

Gia Minh tự hào là đơn vị hàng đầu trong việc xin giấy phép an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất chế biến hạt điều. Gia Minh luôn đảm bảo tỷ lệ ra giấy nhanh nhất cho khách hàng. Gia Minh không nhận dịch vụ nếu chắc chắn không ra giấy phép cho khách hàng.