Giấy phép attp cơ sở sản xuất trái cây sấy

594
01/10/2021

Rate this post

Trái cây sấy là loại thực phẩm được tạo nên từ trái cây đã được sấy khô, nước trong trái cây sẽ được bốc hơi và để lại một lượng nhỏ chất dinh dưỡng. Từ đó trái cây sấy sẽ được kéo dài thời gian bảo quản và tăng độ bền của chúng. Trái cây sấy là sản phẩm rất ưa thích tại Việt Nam. Giấy phép ATTP cơ sở sản xuất trái cây sấy do Gia Minh thực hiện luôn luôn thành công 100%.

Căn cứ pháp lý xin giấy phép an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất trái cây sấy

Theo nghị định số 15/2018/NĐ – CP của chính phủ; theo quy định chi tiết một số điều của luật an toàn thực phẩm.

Luật an toàn thực phẩm 55/2010/QH12 ngày 17/06/2010, có hiệu lực từ 01 tháng 7 năm 2011.

Thông tư số 38/2018/TT-BNNPTNT- Quy định việc thẩm định; chứng nhận cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm nông, lâm, thủy sản. Đủ điều kiện an toàn thực phẩm thuộc phạm vi quản lý của Bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn.

Đăng ký giấy phép ATTP cơ sở sản xuất trái cây sấy

Trái cây sấy là gì?

Trái cây sấy là loại trái cây đã được khô hoặc sấy khô để kéo dài thời gian bảo quản và tăng độ bền của chúng. Khi trái cây được sấy khô, nước trong trái cây sẽ bốc hơi và để lại một lượng nhỏ các chất dinh dưỡng trong trái cây. Trái cây sấy có thể làm từ nhiều loại trái cây khác nhau, bao gồm chuối, táo, xoài, chôm chôm, dâu tây, nho, quả lựu, v.v.

Trái cây sấy có nhiều lợi ích cho sức khỏe vì chúng chứa các chất chống oxy hóa và vitamin, khoáng chất, chất xơ và chất dinh dưỡng khác. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng trái cây sấy thường chứa nhiều đường và calo hơn so với trái cây tươi, vì vậy nên ăn một lượng hợp lý để tránh tăng cân và các vấn đề sức khỏe liên quan đến đường huyết.

Giấy phép an toàn thực phẩm và tự công bố sản phẩm trái cây sấy

Điều kiện cấp giấy phép an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất trái cây sấy

Cơ sở sản xuất phải có địa điểm, diện tích thích hợp, có khoảng cách an toàn; đối với nguồn gây độc hại, nguồn gây ô nhiễm và các yếu tố gây hại khác.

Có đủ nước đạt quy chuẩn kỹ thuật phục vụ sản xuất; kinh doanh thực phẩm.

Có đủ trang thiết bị phù hợp để xử lý nguyên liệu, chế biến, đóng gói, bảo quản và vận chuyển các loại thực phẩm khác nhau; có đủ dụng cụ, phương tiện rửa và khử trùng, nước sát trùng; thiết bị phòng, chống côn trùng và động vật gây hại.

Tiết kiệm tối đa thời gian, chi phí, gửi ngay hồ sơ đến hộp thư: dvgiaminh@gmail.com

Hoặc nhấc máy lên, Gọi ngay cho chúng tôi: 0939 456 569 - 0936 146 055 (zalo).

Có xây dựng hệ thống xử lý chất thải; và được vận hành thường xuyên theo quy định của pháp luật về bảo vệ môi trường.

Duy trì các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm; và lưu giữ hồ sơ về nguồn gốc, xuất xứ nguyên liệu thực phẩm; và các tài liệu khác về toàn bộ quá trình sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

Chủ cơ sở và nhân viên trực tiếp sản xuất phải được tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm và khám sức khỏe.

Tham khảo thêm

Thủ tục công bố thực phẩm bảo vệ sức khoẻ

Tự công bố sản phẩm trái cây sấy thủ tục thế nào?

Làm thế nào để đăng ký vsattp sản xuất trái cây sấy?

Để tự công bố sản phẩm trái cây sấy, bạn cần tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm và quy trình kiểm tra chất lượng sản phẩm. Dưới đây là các bước cơ bản để tự công bố sản phẩm trái cây sấy:

Kiểm tra các quy định về an toàn thực phẩm: Trước khi bắt đầu sản xuất và bán sản phẩm trái cây sấy, bạn cần tìm hiểu các quy định về an toàn thực phẩm và các quy trình kiểm tra chất lượng sản phẩm. Các quy định này có thể khác nhau tùy vào quốc gia và khu vực mà bạn đang hoạt động.

Lựa chọn trái cây: Chọn các loại trái cây tươi và chất lượng tốt để sấy khô. Bạn cần kiểm tra chất lượng trái cây trước khi sấy để đảm bảo rằng chúng không bị hỏng hoặc nhiễm bẩn.

Chuẩn bị và sấy khô trái cây: Chuẩn bị trái cây bằng cách rửa sạch và cắt thành các lát mỏng. Sấy khô trái cây bằng các thiết bị sấy khô chuyên dụng để giảm độ ẩm của trái cây và ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn, nấm mốc và các loại vi sinh vật khác.

Đóng gói sản phẩm

Sau khi trái cây đã được sấy khô, đóng gói sản phẩm trong các bao bì chuyên dụng để giữ cho chúng được tươi mới và giữ được độ ẩm tối thiểu.

Kiểm tra chất lượng sản phẩm: Kiểm tra chất lượng sản phẩm để đảm bảo rằng nó đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm và đủ chất lượng để bán cho khách hàng.

Đăng ký sản phẩm: Nếu bạn muốn bán sản phẩm của mình, bạn cần đăng ký sản phẩm với cơ quan chức năng để được phép bán sản phẩm.

Lưu ý rằng các quy trình và quy định có thể khác nhau tùy theo quốc gia và khu vực, vì vậy bạn nên tìm hiểu kỹ trước khi tự công bố sản phẩm trái cây sấy.

Tham khảo thêm

Những sản phẩm nào phải đăng ký công bố sản phẩm

Cơ sở sản xuất trái cây sấy cần những giấy phép gì?

Cơ sở sản xuất trái cây sấy cần tuân thủ các quy định của pháp luật và có các giấy phép cần thiết để đảm bảo an toàn thực phẩm và kinh doanh. Dưới đây là một số giấy phép cần thiết:

Giấy phép đăng ký kinh doanh: Để hoạt động sản xuất trái cây sấy, cơ sở cần có giấy phép đăng ký kinh doanh phù hợp với loại hình kinh doanh.

Giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm: Đây là giấy phép được cấp bởi cơ quan chức năng để xác nhận cơ sở sản xuất đảm bảo các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.

Giấy phép kiểm dịch sản phẩm nông nghiệp

Đây là giấy phép được cấp để kiểm tra chất lượng sản phẩm trái cây và xác nhận rằng sản phẩm đáp ứng các quy chuẩn về an toàn thực phẩm.

Giấy phép sử dụng thực phẩm chất lượng cao: Được cấp bởi cơ quan chức năng để xác nhận sản phẩm trái cây sấy đáp ứng các yêu cầu về chất lượng và an toàn thực phẩm.

Giấy phép phòng cháy chữa cháy: Cơ sở sản xuất cần phải có giấy phép này để đảm bảo an toàn về phòng cháy chữa cháy trong quá trình sản xuất.

Giấy phép môi trường: Đây là giấy phép được cấp để đảm bảo các quy chuẩn về bảo vệ môi trường trong quá trình sản xuất.

Tham khảo thêm

Thủ tục xin cấp giấy phép an toàn thực phẩm trái cây sấy 2023

Hồ sơ đăng ký Giấy phép attp cơ sở sản xuất trái cây sấy

Thủ tục làm Giấy phép an toàn thực phẩm trái cây sấy

Giấy phép đăng ký doanh nghiệp hay giấy phép hộ kinh doanh, giấy chứng nhận đầu tư. Chú ý: Tại giấy phép phải có được ngành nghề sản xuất kinh doanh trái cây sấy. Hay sản xuất kinh doanh thực phẩm được hoạt động ngay ở trụ sở.

– Giấy chứng nhận cơ sở có đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm ở nơi sản xuất trái cây sấy.

– Kiểm nghiệm về các sản phẩm trái cây sấy.

– Công bố toàn bộ chất lượng sản phẩm trái cây sấy.

– Đăng ký mã số vạch sản phẩm cho sản phẩm.

– Đăng ký về mọi bản quyền bao bì sản phẩm.

– Đăng ký nhãn hiệu/ logo độc quyền cho mỗi một thương hiệu.

Tham khảo thêm:

Kinh nghiệm mở cửa hàng trái cây sạch

Cở sản xuất trái cây sấy cần giấy phép gì?

Công bố chất lượng mứt trái cây nhập khẩu từ Mỹ

Điều kiện xin giấy phép cho cơ sở sản xuất trái cây sấy

Điều kiện quan trọng để có được cấp giấy phép an toàn thực phẩm sản xuất trái cây sấy. Là cơ sở sản xuất, đóng gói. Và kinh doanh sản phẩm phải bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm. Ngoài ra, hãy kèm tới điều kiện chi tiết sau đây:

Có địa điểm, diện tích thích hợp với nguồn gây ô nhiễm. Và những yếu tố gây hại khác phải có khoảng cách an toàn.

Trang bị đầy đủ để xử lý nguyên liệu; chế biến, đóng gói, bảo quản. Và vận chuyển sản phẩm khác nhau.

Đầy đủ trang thiết bị, dụng cụ, khử trùng; nước sát trùng khử khuẩn, trang thiết bị phòng. Chống côn trùng và động vật gây hại.

Hệ thống xử lý nguồn nước thải và được vận hành thường xuyên theo đúng quy định của pháp luật về bảo vệ môi trường.

Tuân thủ mọi quy định về sức khỏe, hay kiến thức. Và thực hành của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

Thủ tục xin giấy phép an toàn thực phẩm sản xuất trái cây sấy

Tư vấn giấy phép an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất trái cây sấy gồm:

Điều kiện cơ sở sản xuất

– Có đầy đủ giấy phép kinh doanh tại những nơi sản xuất.

– Giấy phép kinh doanh có ngành nghề thích hợp với loại thực phẩm cơ sở sản xuất.

– Cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ đầy đủ. Bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định.

– Chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất phải bảo đảm sức khỏe. Có xác nhận của bệnh viện. Và phải được huấn luyện kiến thức an toàn thực phẩm.

– Nguyên vât liệu đầu vào phải có văn bản hồ sơ chứng từ rõ ràng.

– Nguồn nước dùng phải bảo đảm đạt những chỉ tiêu về nguồn nước dùng sản xuất.

– Bảo đảm kiểm soát côn trùng, động vật gây hại.

Thủ tục xin cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện ATTP cho trái cây sấy

Hồ sơ xin giấy phép an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất trái cây sấy

– Đơn đề nghị xin cấp giấy phép ATTP cơ sở sản xuất trái cây sấy .

– Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị. Dụng cụ phải bảo đảm điều kiện về việc an toàn thực phẩm theo như quy định của cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền.

– Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh hay giấy phép hộ kinh doanh.

– Giấy khám sức khỏe của chủ cơ sở. Và người trực tiếp sản xuất; chế biến trái cây sấy do cơ sở y tế cấp huyện trở lên.

– Giấy xác nhận đã được tập huấn đầy đủ mọi kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm của chủ cơ sở. Và người trực tiếp sản xuất chế biến trái cây sấy dẻo. Theo quy định của bộ trưởng bộ quản lý ngành.

Tham khảo thêm:

Buôn bán cửa hàng trái cây có cần đăng ký kinh doanh?

Thủ tục công bố chất lượng thạch trái cây morinaga nhập khẩu từ nhật

Quy trình về thời gian làm giấy phép an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất trái cây sấy

Bước 1: Nộp hồ sơ

Doanh nghiệp chuẩn bị ngay 1 bộ hồ sơ xin cấp giấy phép an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất trái cây sấy ở Ban quản lý an toàn thực phẩm. Tiếp theo bộ phận tiếp nhận và kiểm tra hồ sơ.

Bước 2: Thời gian xử lý hồ sơ an toàn thực phẩm

Ở khoảng thời gian 3 ngày làm việc kể từ ngày tiếp nhận hồ sơ. Ban quản lý an toàn thực phẩm xem xét tính đầy đủ chi tiết của hồ sơ. Và thông báo bằng văn bản cho cơ sở nếu như không đầy đủ.

Khoảng 15 ngày làm việc, kể từ lúc nhận đủ hồ sơ hợp lệ. Ban quản lý a toàn thực phẩm tổ chức đi thẩm định thực tế điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm ở cơ sở.

Nếu như cơ sở đủ điều kiện. Ban quản lý an toàn thực phẩm sẽ có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm cho doanh nghiệp.

Khi xin giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm thì cơ sở sản xuất hoa quả sấy khô cần đáp ứng điều kiện gì?

Có đăng ký ngành, nghề sản xuất kinh doanh thực phẩm trong Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh.

Có địa điểm, diện tích thích hợp, có khoảng cách an toàn đối với nguồn gây độc hại, nguồn gây ô nhiễm và các yếu tố gây hại khác;

Có đủ nước đạt quy chuẩn kỹ thuật phục vụ sản xuất, kinh doanh thực phẩm;

Có đủ trang thiết bị phù hợp để xử lý nguyên liệu, chế biến, đóng gói, bảo quản và vận chuyển các loại thực phẩm khác nhau; có đủ trang thiết bị, dụng cụ, phương tiện rửa và khử trùng, nước sát trùng, thiết bị phòng, chống côn trùng và động vật gây hại;

Có hệ thống xử lý chất thải và được vận hành thường xuyên theo quy định của pháp luật về bảo vệ môi trường;

Duy trì các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm và lưu giữ hồ sơ về nguồn gốc, xuất xứ nguyên liệu thực phẩm và các tài liệu khác về toàn bộ quá trình sản xuất, kinh doanh thực phẩm;

Tuân thủ quy định về sức khoẻ, kiến thức và thực hành của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

Bên cạnh đó, thì cơ sở sản xuất hoa quả sấy khô công nghiệp phải thành lập doanh nghiệp và có cán bộ kỹ thuật có trình độ, chuyên môn phù hợp với ngành, nghề sản xuất hoa quả sấy khô; Cơ sở sản xuất hoa quả sấy khô thủ công thì phải thành lập doanh nghiệp, hợp tác xã, liên hiệp hợp tác xã hoặc hộ kinh doanh.

Đối với cơ sở sản xuất có hoạt động bảo quản thì phải có thêm điều kiện sau:

Nơi bảo quản và phương tiện bảo quản phải có diện tích đủ rộng để bảo quản từng loại thực phẩm riêng biệt, có thể thực hiện kỹ thuật xếp dỡ an toàn và chính xác, bảo đảm vệ sinh trong quá trình bảo quản;

Ngăn ngừa được ảnh hưởng của nhiệt độ, độ ẩm, côn trùng, động vật, bụi bẩn, mùi lạ và các tác động xấu của môi trường; bảo đảm đủ ánh sáng; có thiết bị chuyên dụng điều chỉnh nhiệt độ, độ ẩm và các điều kiện khí hậu khác, thiết bị thông gió và các điều kiện bảo quản đặc biệt khác theo yêu cầu của từng loại thực phẩm;

Tuân thủ các quy định về bảo quản của tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

Quy trình sơ chế, chế biến phải bảo đảm thực phẩm không bị ô nhiễm chéo, tiếp xúc với các yếu tố gây ô nhiễm hoặc độc hại

Đối với cơ sở sản xuất có hoạt động vận chuyển thì phải có thêm điều kiện sau:

Phương tiện vận chuyển thực phẩm được chế tạo bằng vật liệu không làm ô nhiễm thực phẩm hoặc bao gói thực phẩm, dễ làm sạch;

Bảo đảm điều kiện bảo quản thực phẩm trong suốt quá trình vận chuyển theo hướng dẫn của tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh;

Không vận chuyển thực phẩm cùng hàng hoá độc hại hoặc có thể gây nhiễm chéo ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm.

Giấy phép ATTP cơ sở sản xuất trái cây sấy cũng không dễ dàng phải không các bạn. Trong quá trình thực hiện nếu bạn không nắm rõ vấn đề thì hãy liên hệ Gia Minh để chúng tôi hỗ trợ nhé. Chúc các bạn thành công.