Những cơ sở cần có giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm

964
11/08/2021

5/5 - (1 bình chọn)

Bạn đang kinh doanh những ngành nghề liên quan đến ăn uống nhưng; lại không biết những cơ sở cần có giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm. Đọc hết bài viết dưới đây để tìm được câu trả lời cho mình nhé.

Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm là gì?

Chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm là gì là thắc mắc mà khá nhiều cá nhân, tổ chức có mong muốn kinh doanh những mặt hàng thực phẩm. Phụ gia thực phẩm, dụng cụ hay vật liệu dùng để gói hoặc chứa đựng thực phẩm…

Về cơ bản, giấy phép an toàn thực phẩm, là một chứng nhận rằng cơ sở có đủ điều kiện an toàn thực phẩm được các cơ quan chức năng có thẩm quyền từ Nhà nước cấp cho những cơ sở, nhà máy sản xuất và kinh kinh doanh tại lĩnh vực này. Chẳng phải toàn bộ các cá nhân, tổ chức kinh doanh, sản xuất ở trong ngành nghề liên hệ tới thực phẩm đều cần sở hữu giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm.

Đối với các cơ sở sản xuất nhỏ lẻ, buôn bán thực phẩm nhỏ lẻ, kinh doanh thực phẩm được bao gói sẵn chẳng đòi hỏi điều kiện bảo quản đặc biệt theo như quy định, người bán hàng rong thì chẳng cần phải xin giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm. Các trường hợp khác, đều cần sở hữu loại giấy này mới được tiếp tục tiến hành sản xuất và kinh doanh tiếp.

Những cơ sở cần có giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm

Căn cứ Điều 11, 12 Nghị định 15/2018/NĐ-CP, các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm khi hoạt động, trừ những trường hợp sau đây:

Sản xuất ban đầu nhỏ lẻ;
Sản xuất, kinh doanh thực phẩm không có địa điểm cố định;
Sơ chế nhỏ lẻ;
Kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ;
Kinh doanh thực phẩm bao gói sẵn;
Sản xuất, kinh doanh dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng thực phẩm;
Nhà hàng trong khách sạn;
Bếp ăn tập thể không có đăng ký ngành nghề kinh doanh thực phẩm;
Kinh doanh thức ăn đường phố;

Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm là điều kiện quan trọng bắt buộc

Cơ sở nào cần phải có giấy chứng nhận an toàn thực phẩm

Những quy định về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm; được Chính phủ ban hành từ trước đến nay đã hết sức chặt chẽ. Rõ ràng nhưng nhiều cơ sở kinh doanh thực phẩm; vẫn chưa trang bị đủ các kiến thức về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm.

Thiếu kỹ năng cần thiết để bảo quản; và giữ cho thực phẩm luôn đáp ứng được các tiêu chí an toàn vệ sinh thực phẩm hiện nay.

Vấn đề về an toàn vệ sinh thực phẩm đang là vấn đề báo động cấp bách khi những doanh nghiệp kinh doanh thực phẩm; cơ sở kinh doanh thực phẩm; quán ăn; bếp ăn tập thể; nhà hàng … đã xảy ra nhiều vụ ngộ độc thực phẩm mức độ cực kỳ nghiêm trọng dẫn đến sự lo lắng của cả xã hội. Điều đó là nguyên nhân ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe của người tiêu dùng dễ mang đến những bệnh tật nguy hiểm khó có thể lường trước được.

Tham khảo

Tiết kiệm tối đa thời gian, chi phí, gửi ngay hồ sơ đến hộp thư: dvgiaminh@gmail.com

Hoặc nhấc máy lên, Gọi ngay cho chúng tôi: 0939 456 569 - 0936 146 055 (zalo).

Giấy phép kinh doanh quán trà sữa

Kiểm nghiệm cà phê hạt

Giấy chứng nhận huấn luyện an toàn lao động

Chính vì vậy mà cơ quan quản lý nhà nước ngày càng có chế tài xử phạt nghiêm khắc đối với những cơ sở kinh doanh không có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm hoặc không trang bị đủ kiến thức vệ sinh an toàn thực phẩm.

Hiện nay. Việc xin Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm là điều kiện bắt buộc phải có đối với các đối tượng; phải xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm chuẩn bị đi vào hoạt động hoặc đang hoạt động rồi phải bổ sung gấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm.

Đối tượng nào cần có Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm?

Theo quy định tại khoản 1 Điều 11 Nghị định 15/2018/NĐ-CP; về cấp Giấy chứng nhận cơ sở kinh doanh thực phẩm đủ điều kiện an toàn thực phẩm:

Tất cả cơ sở sản xuất. Kinh doanh thực phẩm phải có Giấy chứng cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm khi hoạt động. Trừ trường hợp quy định tại khoản 1 Điều 12 Nghị định 15/2018/NĐ-CP ở trên thì không phải xin giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm.

Khi cơ sở kinh doanh thuộc đối tượng phải xin cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm thì phải đủ điều kiện mới được cấp giấy chứng nhận.

Xử phạt vi phạm quy định về an toàn thực phẩm

Làm sao để xin giấy chứng nhận an toàn thực phẩm

Đối với những cơ sở cần phải có giấy chứng nhận an toàn thực phẩm, nếu như không làm thủ tục xin cấp, và chưa có giấy chứng nhận an toàn thực phẩm nhưng vẫn hoạt động kinh doanh, thì sẽ bị xử phạt theo quy định của pháp luật. Theo Điều 18, Nghị định số 115/2018/NĐ-CP quy định xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm như sau:

Phạt tiền từ 20.000.000 đồng đến 30.000.000 đồng đối với hành vi kinh doanh dịch vụ ăn uống mà không có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, trừ trường hợp không thuộc diện phải cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm theo quy định của pháp luật và vi phạm quy định tại khoản 2 Điều này.

Phạt tiền từ 30.000.000 đồng đến 40.000.000 đồng đối với hành vi sản xuất, kinh doanh thực phẩm mà không có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, trừ trường hợp không thuộc diện phải cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm và vi phạm quy định tại khoản 3 Điều này.

Phạt tiền từ 40.000.000 đồng đến 60.000.000 đồng đối với hành vi sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe mà không có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đạt yêu cầu thực hành sản xuất tốt (GMP) thực phẩm bảo vệ sức khỏe theo lộ trình quy định của pháp luật.

Biện pháp khắc phục hậu quả

Buộc thu hồi thực phẩm đối với vi phạm quy định tại các khoản 2 và 3 Điều này;

Buộc thay đổi mục đích sử dụng hoặc tái chế hoặc buộc tiêu hủy thực phẩm đối với vi phạm quy định tại các khoản 2 và 3 Điều này.

Tại sao hộ kinh doanh dịch vụ nhà hàng cần xin giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm?

Tuân thủ quy định của pháp luật đối với kinh doanh dịch vụ ăn uống

Theo quy định tại khoản 2 Điều 24 Nghị định 178/2013/NĐ-CP; quy định xử phạt hành chính về an toàn thực phẩm.

Xử phạt đối với hành vi sản xuất. Kinh doanh. Bảo quản thực phẩm. Kinh doanh dịch vụ ăn uống vi phạm quy định về giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm thuộc phạm vi quản lý của cấp huyện theo một trong các mức sau đây: từ cảnh cáo đến 10.000.000 đồng tùy mức độ nghiêm trọng của trường hợp.

Ngoài bị xử phạt hành chính theo quy định trên. Đối tượng bị xử phạt sẽ buộc phải khắc phục hậu quả. Gửi thông báo tới chính quyền địa phương; buộc đóng cửa nhà hàng cho tới khi xin được Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm

Giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm giúp tạo dựng lòng tin với khách hàng

Vấn nạn thực phẩm bẩn khiến mọi người cảnh giác cao độ đối với các cơ sở kinh doanh; thực phẩm; quán ăn; nhà hàng; công ty cung cấp thực phẩm. Dịch vụ ăn uống. Vậy nên. Để tạo dựng lòng tin và chứng minh được sự đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm; của mình. Các công ty. Doanh nghiệp. Cá nhân cần phải tiến hành các thủ tục; đề nghị cấp giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm. Từ đó, hoạt động kinh doanh sẽ trở nên thuận tiện. Đảm bảo được uy tín. Lấy được sự tin tưởng của khách hàng.

Điều kiện xin cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm các cơ sở kinh doanh thực phẩm cần biết

Những cơ sở nào cần có giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm

Điều kiện để cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống xin được giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm

Được thành lập hợp pháp có ngành nghề kinh doanh phù hợp.

Đảm bảo các điều kiện về trang thiết bị. Con người theo quy định của pháp luật về kinh doanh dịch vụ ăn uống:

– Nhà hàng. Quán ăn phải có khu nhà bếp riêng. Tách biệt với khu vực ăn uống.

– Những nguyên liệu chế biến thực phẩm có xuất xứ rõ ràng. Đảm bảo an toàn thực phẩm.

– Các trang thiết bị sử dụng khi chế biến. Bảo quản thực phẩm phải đáp ứng các tiêu chí theo quy định chung.

– Đầu bếp. Phụ bếp. Phục vụ có sức khỏe tốt. Có kiến thức về an toàn thực phẩm.

– Khu vực ăn uống và chế biến phải được vệ sinh thường xuyên. Có tủ lạnh. Bồn rửa tay và nhà vệ sinh

Tiến hành thủ tục xin cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm tại cơ quan nhà nước

Xin giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm là điều kiện bắt buộc trước khi kinh doanh; các ngành nghề liên quan đến chế biến. Sản xuất thực phẩm. Nhà hàng ăn uống. Đây là quy trình nhằm kiểm soát chất lượng. Vệ sinh của người kinh doanh được nhà nước; quy định rõ trong luật an toàn thực phẩm. Người kinh doanh phải thực hiện đúng những tiêu chuẩn được quy định; thì mới được cấp giấy chứng nhận. Khi có giấy chứng nhận thì bạn mới đủ điều kiện pháp lý để kinh doanh thực phẩm.

Quy trình xin giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm

Bước 1: Chuẩn bị hồ sơ xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm

Hồ sơ đề nghị cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm

Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm;

Bản sao Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh;

Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định của cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền;

Giấy xác nhận đủ sức khỏe của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm do cơ sở y tế cấp huyện trở lên cấp

Giấy xác nhận đã được tập huấn kiến thức về an toàn về sinh thực phẩm của chủ cơ sở và của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm theo quy định của Bộ trưởng Bộ quản lý chuyên ngành.

Mức phạt khi không có giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm

Lưu ý:

Mọi cán bộ, nhân viên trong đơn vị xin cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đều phải phải có đủ sức khỏe đảm bảo hoạt động của cơ sở. Khám sức khỏe cho cán bộ, nhân viên là một trong những yêu cầu bắt buộc trong thủ tục xin cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.

Đồng thời cán bộ, nhân viên của cơ sở phải tham gia tập huấn kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm. Chủ cơ sở sẽ phải trải qua một bài kiểm tra liên quan đến an toàn vệ sinh thực phẩm.

Bước 2: Nộp hồ sơ tại cơ quan nhà nước có thẩm quyền như đã hướng dẫn nêu trên

Bước 3: Tiếp nhận, xử lý hồ sơ: Trong 15 ngày làm việc kể từ ngày nhận đủ hồ sơ hợp lệ, cơ quan nhà nước có thẩm quyền kiểm tra thực tế điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm tại cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm.
Bước 4: Cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm nếu đủ điều kiện.

Thời hạn của giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm

03 năm kể từ ngày cấp.

Lưu ý: Trước 06 tháng tính đến ngày Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm hết hạn, tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải nộp hồ sơ xin cấp lại Giấy chứng nhận trong trường hợp tiếp tục sản xuất, kinh doanh.

Cơ sở nào cần có giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm

Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm là một trong những thủ tục quan trọng mà cơ sở kinh doanh cần phải thực hiện. Đây là quy định để đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng. những cơ sở cần có giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm bạn đã tìm được câu trả lời cho mình rồi phải không? Nếu có bất cứ khó khăn nào trong quá trình thực hiện thủ tục này. Gia Minh có thể hỗ trợ bạn, liên hệ với chúng tôi theo hotline: 0868 458 111, để được tư vấn cụ thể hơn.