Thủ tục xin cấp giấy phép an toàn thực phẩm trái cây sấy 2024

321
14/04/2023

5/5 - (1 bình chọn)

Trái cây sấy khô để bảo quản được lâu và không mất đi giá trị dinh dưỡng thì cần phải có hệ thống máy móc hiện đại. Do đó cá nhân hay tổ chức khi tiến hành kinh doanh cần phải thực hiện Thủ tục xin cấp giấy phép an toàn thực phẩm trái cây sấy 2024 theo đúng quy định pháp luật cũng như việc thực hiện công bố để đảm bảo chất lượng sản phẩm sau này. Mời bạn đọc tiếp để hiểu rõ hơn thủ tục đăng ký vệ sinh an toàn thực phẩm

Trái cây sấy là gì?

Trước khi đi vào phân tích về thủ tục xin cấp giấy phép an toàn thực phẩm trái cây sấy 2024. Chúng ta hãy cùng khái quát một chút về khái niệm trái cây sấy.

Trái cây sấy khô, hay nói ngắn gọn hơn là trái cây sấy là loại quả mà lượng nước bên trong đã rút cạn kiệt thông qua kỹ thuật sấy. Hoặc phơi tự nhiên. Mặc dù vậy nhưng các sản phẩm sấy khô đều giữ được chất dinh dưỡng. Và khoáng chất thiết yếu.

Các loại trái cây sấy

Thông thường sẽ có 2 loại trái cây sấy được chia theo kỹ thuật sấy:
Trái cây sấy khô: đây là phương pháp sấy của đa phần các loại quả và hạt, dễ sử dụng. Dể đóng gói cũng như bảo quản lâu hơn.
Trái cây sấy dẻo: đây là phương pháp sấy của một số ít các sản phẩm. Vì các loại quả này quá đặc trưng và chỉ ngon nhất. Và có giá trị dinh dưỡng cao nhất khi sấy dẻo, ví dụ như xoài sấy dẻo.

Tham khảo thêm

Hướng dẫn công bố chất lượng trái cây sấy khô.

Vì sao phải xin giấy phép an toàn thực phẩm cho trái cây sấy?

Chứng nhận an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất và kinh doanh trái cây sấy

Để trả lời câu hỏi này Chúng ta sẽ cùng tìm hiểu tầm quan trọng của giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm:
Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm, có ý nghĩa quan trọng không chỉ đối với các cơ sở tham gia sản xuất; kinh doanh thực phẩm. Mà còn có ý nghĩa, đối với sự quản lý nhà nước cũng như với người tiêu dùng.

Việc cấp giấy phép an toàn thực phẩm cho hộ kinh doanh, doanh nghiệp. Giúp nhà nước có thể quản lý chặt chẽ với các cơ sở sản xuất kinh doanh thực phẩm trên thị trường. Đồng thời có sự can thiệp. Xử lý kịp thời, đúng lúc đối với các cơ sở khi chưa có đủ điều kiện an toàn thực phẩm. Mà tham gia kinh doanh sản xuất trên thị trường.

Mặt khác giấy phép an toàn thực phẩm, buộc các cơ sở sản xuất phải tuân thủ điều kiện, về an toàn đối với thực phẩm do cơ sở cung cấp. Có ý thức phòng ngừa. Và khắc phục tích cực đối với vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm của cơ sở.

Tiết kiệm tối đa thời gian, chi phí, gửi ngay hồ sơ đến hộp thư: dvgiaminh@gmail.com

Hoặc nhấc máy lên, Gọi ngay cho chúng tôi: 0939 456 569 - 0936 146 055 (zalo).

Đối với người tiêu dùng, giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm như một bảng pháp lý. Một lời bảo đảm thực phẩm đạt tiêu chuẩn chất lượng, của chủ cơ sở khẳng định đến khách hàng.

Thủ tục xin cấp giấy phép an toàn thực phẩm trái cây sấy 2024

Soạn thảo hồ sơ xin giấy phép an toàn thực phẩm trái cây sấy

Khi thực hiện thủ tục xin giấy phép an toàn thực phẩm trái cây sấy 2024. Thì bước đầu tiên, cần phải thực hiện là soạn thảo hồ sơ. Hồ sơ bao gồm:

Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất trái cây sấy;
Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh (Bản sao);
Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị. Dụng cụ bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm;
Giấy xác nhận đủ sức khỏe của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất. Kinh doanh thực phẩm do cơ sở y tế cấp huyện trở lên cấp;
Giấy xác nhận đã được tập huấn kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm của chủ cơ sở. Và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm;

Tham khảo thêm

Quy trình xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm

Hồ sơ xin giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm

Nộp hồ sơ xin cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất trái cây sấy

Xin giấy phép an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất trái cây sấy

Sau khi hoàn tất việc chuẩn bị hồ sơ, doanh nghiệp tiến hành nộp hồ sơ. Tại Chi Cục quản lý chất lượng nông lâm sản và thủy sản. Riêng ở Thành Phố Hồ Chí Minh thì nộp hồ sơ tại Ban Quản Lý An Toàn Thực Phẩm. Nếu hồ sơ hợp lệ.

Cơ quan thẩm quyền sẽ tiến hành thẩm định cơ sở để đánh giá, xem xét việc cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất trái cây sấy. Trong thời hạn 05 ngày làm việc, kể từ ngày tiếp nhận hồ sơ. Nếu trường hợp hồ sơ chưa hợp lệ. Cơ quan tiếp nhận sẽ có thông báo bằng văn bản yêu cầu sửa đổi, bổ sung hồ sơ.

Thời hạn thực hiện bổ sung hồ sơ là 30 ngày. Nếu quá thời hạn trên, mà cơ sở không thực hiện sửa đổi, bổ sung thì hồ sơ không còn giá trị.

Cần chuẩn bị gì khi cơ quan Nhà nước kiểm tra trực tiếp tại cơ sở

Về mặt cơ sở mặt bằng

+ Vị trí đặt cơ sở sản xuất: Đảm bảo đúng quy hoạch của địa phương. Không làm ảnh hưởng đến khu vực dân sinh xung quang cơ sở sản xuất. Đối với từng lĩnh vực cụ thể và căn cứ theo chính sách của địa phương để doanh nghiệp tiến hành xây dựng cơ sở hợp lý, đúng với quy định

+ Phải tiến hành phân các khu vực rõ ràng, đáp ứng quy trình một chiều như sau: Kho để nguyên liệu – Khu vực sản xuất – Khu vực đóng gói – Khu bảo quản

+ Sơ đồ mặt bằng: Đảm bảo diện tích tường, trần nhà. Anh sáng; cơ sở phải đảm bảo sạch sẽ

+ Có thiết bị công cụ. Phương tiện phục vụ trực tiếp quá trình sản xuất

+ Đảm bảo trang phục sản xuất cho người lao động

+ Có phương tiện vận chuyển để phục vụ quá trình

+ Khu vực tập kết rác thải, phải ở xa khu vực nhà xưởng sản xuất trái cây sấy và đảm bảo vệ sinh

Chú ý: Khu vực vệ sinh dành cho nhân viên tách riêng với khu vực sản xuất bảo đảm vệ sinh sạch sẽ

Giấy tờ doanh nghiệp cần phải có

Cơ sở sản xuất trái cây sấy xin giấy phép an toàn thực phẩm như thế nào?

– Giấy đăng ký kinh doanh

– Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định của cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền

– Giấy xác nhận đủ sức khoẻ của chủ cơ sở. Và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm do cơ sở y tế cấp huyện trở lên cấp

– Giấy xác nhận đã được tập huấn kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm của chủ cơ sở. Và của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm theo quy định của Bộ trưởng Bộ quản lý ngành

– Hóa đơn nguyên liệu đầu ra, đầu vào

Điều kiện để được cấp giấy phép an toàn thực phẩm trái cây sấy

Trước khi thực hiện thủ tục xin cấp giấy phép an toàn thực phẩm trái cây sấy 2024. Cơ sở sản xuất trái cây sấy cần phải đáp ứng các điều kiện về đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Đây được xe là bước chuẩn bị quan trọng nhất. Bởi khi cơ quan Nhà nước đến kiểm tra thực tế cơ sở không đạt. Thì sẽ không được cấp giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm.

Vị trí đặt và thiết kế cơ sở sản xuất

Việc thiết kế và đặt địa điểm của cơ sở chế biến thực phẩm cần phải được quan tâm để đảm bảo an toàn thực phẩm đạt tiêu chuẩn chính xác. Cần tránh những khu vực được biết đến là “điểm nóng” về dịch hại cũng như dễ bị ô nhiễm để giảm nguy cơ ô nhiễm.

Vật liệu sử dụng cho kết cấu bên trong tòa nhà phải bền, không bám bụi bẩn, dễ vệ sinh. Và bảo dưỡng, an toàn cho nhân viên.

Máy móc và thiết kế dây chuyền sản xuất

Bố trí của dây chuyền sản xuất phải dễ dàng bảo trì, vệ sinh máy móc và các khu vực xung quanh. Đồng thời ngăn ngừa khả năng ô nhiễm sản phẩm trong quá trình sản xuất.

Máy móc sử dụng phải tuân thủ quy định về an toàn thực phẩm như: Thiết kế bằng vật liệu dễ vệ sinh. Và được phép tiếp xúc với thực phẩm.

Thủ tục xin giấy chứng nhận health certificate trái cây sấy

Nguyên liệu sử dụng

Nguyên liệu sử dụng phải có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, còn hạn sử dụng ở tại thời điểm sản xuất. Các hóa đơn, chứng từ nhập nguyên liệu cần phải được lưu giữ để dễ dàng cho việc kiểm tra và truy xuất.

Kiểm soát động vật, côn trùng gây hại

Kiểm soát dịch hại đóng một phần quan trọng trong đảm bảo an toàn thực phẩm. Các loài côn trùng (gián, ruồi, chuột) có thể lây lan các bệnh truyền qua thực phẩm. Bằng cách làm ô nhiễm thực phẩm ở bất kỳ giai đoạn sản xuất nào. Chính vì thế đầu tư vào giám sát. Và phát hiện kiểm soát dịch hại có thể giúp ngăn chặn dịch hại, xâm nhập vào cơ sở chế biến thực phẩm. Hỗ trợ việc tuân thủ an toàn thực phẩm.

Quản lý rác thải

Sử dụng thùng chứa thích hợp (dùng thùng rác có nắp đậy và đạp chân). Và khu vực lưu trữ chất thải phù hợp. Thiết lập các quy trình thích hợp để lưu trữ và loại bỏ chất thải. Điều này góp phần ngăn ngừa sự tích tụ chất thải và loại bỏ nơi ẩn nấp cho động vật gây hại.

Thiết bị, công cụ sử dụng trong sản xuất

Các vật dụng tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm phải được làm từ vật liệu an toàn. Cơ sở nên sử dụng hệ thống chiếu sáng bằng đèn led. Trường hợp đung đèn thuỷ tinh. Thì các bóng đèn phải có chụp bảo vệ. Phòng trường hợp các mảnh vỡ rơi vào sản phẩm trong quá trình sản xuất.

Đào tạo nhân viên

Chủ cơ sở và nhân viên trực tiếp sản xuất phải được tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm 03 năm/ lần. Và thực hiện khám sức khỏe định kỳ 01 năm/ lần.

Xin giấy phép ATTP cho cơ sở trái cây sấy khô cần điều kiện gì?

Thủ tục xin cấp giấy phép an toàn thực phẩm trái cây sấy 2024do Gia Minh biên soạn trên đây hy vọng sẽ cung cấp những thông tin hữu ích cho quý đọc giả . Trong trường hợp quý khách hàng không có thời gian đi lại hãy liên hệ với chúng tôi ,quý khách sẽ không phải lo lắng bất cứ điều gì vì đã có chúng tôi quý khách sẽ nhận được dịch vụ ngoài mong đợi với những gì quý khách bỏ ra. Liên hệ với chúng tôi nếu như bạn đang gặp khó khăn theo hotline: 0868 458 111.