HƯỚNG DẪN CƠ SỞ SẢN XUẤT TRÀ LÀM GIẤY PHÉP AN TOÀN THỰC PHẨM

475
21/04/2023

Rate this post

Trà là một loại thức uống quen thuộc với chúng ta từ ngàn xưa. Kinh doanh sản xuất trà cũng như bao loại hình kinh doanh thực phẩm khác, cần phải làm thủ tục xin giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm theo quy định của pháp luật. Nếu như bạn đang gặp khó khăn trong thực hiện thủ tục này, hãy tham khảo hướng dẫn cơ sở sản xuất trà làm giấy phép an toàn thực phẩm trong bài viết này nhé.

Xin giấy phép VSATTP cho cơ sở kinh doanh trà

Căn cứ pháp lý xin giấy phép an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất trà

Luật An toàn thực phẩm số 55/2010/QH12

Nghị định số 15/2018/NĐ-CP, quy định chi tiết một số điều của Luật An toàn thực phẩm

Nghị định 115/2018/NĐ-CP quy định xử phạt vi phạm hành chính về An toàn thực phẩm

Sản xuất trà là gì?

Sản xuất trà là quá trình chế biến các lá trà tươi, thành sản phẩm trà đóng gói để bán cho người tiêu dùng. Quá trình sản xuất trà bao gồm các công đoạn như thu hoạch, xử lý, sấy khô, lăn và ủ trà. Quá trình sản xuất trà có thể khác nhau tùy thuộc vào loại trà được sản xuất, quy trình sản xuất, và kỹ thuật của từng nhà sản xuất. Trà có nhiều loại khác nhau, như trà đen, trà xanh, trà oolong, trà sữa, trà hương hoa, và mỗi loại trà sẽ có cách sản xuất riêng biệt.

Cấp giấy an toàn vệ sinh thực phẩm

Việc cấp giấy vệ sinh an toàn thực phẩm phụ thuộc vào quy định và quy trình của từng quốc gia và địa phương. Tuy nhiên, dưới đây là một hướng dẫn chung về quá trình cấp giấy vệ sinh an toàn thực phẩm:

Hoàn thành yêu cầu và đầy đủ tài liệu: Đảm bảo rằng bạn đã hoàn thành tất cả các yêu cầu và thu thập đầy đủ tài liệu cần thiết. Điều này có thể bao gồm đơn xin, giấy phép kinh doanh, kế hoạch vệ sinh an toàn thực phẩm và bằng chứng khác liên quan.

Nộp đơn xin: Gửi đơn xin cấp giấy vệ sinh an toàn thực phẩm cùng với tài liệu liên quan đến cơ quan chức năng có thẩm quyền. Hãy chắc chắn rằng bạn đã điền đầy đủ thông tin cần thiết và tuân thủ quy trình nộp đơn.

Kiểm tra và đánh giá: Cơ quan chức năng sẽ tiến hành kiểm tra và đánh giá các yếu tố liên quan đến vệ sinh an toàn thực phẩm của bạn. Điều này có thể bao gồm kiểm tra về cơ sở vật chất, quy trình chế biến thực phẩm, quản lý chất thải, vệ sinh cá nhân và đào tạo nhân viên.

Thực hiện các điều chỉnh (nếu cần): Nếu cơ quan chức năng phát hiện các vấn đề hoặc thiếu sót trong quá trình kiểm tra, bạn có thể được yêu cầu thực hiện các điều chỉnh hoặc bổ sung thông tin. Hãy chắc chắn rằng bạn tuân thủ và thực hiện các yêu cầu này để đảm bảo tuân thủ vệ sinh an toàn thực phẩm.

Tiết kiệm tối đa thời gian, chi phí, gửi ngay hồ sơ đến hộp thư: dvgiaminh@gmail.com

Hoặc nhấc máy lên, Gọi ngay cho chúng tôi: 0939 456 569 - 0936 146 055 (zalo).

Xét duyệt và cấp giấy vệ sinh an toàn thực phẩm: Sau khi hoàn thành kiểm tra và đánh giá, nếu bạn đáp ứng đầy đủ các yêu cầu và tuân thủ quy định, cơ quan chức năng có thể xét duyệt đơn của bạn và cấp giấy vệ sinh an toàn thực phẩm.

Quá trình cấp giấy vệ sinh an toàn thực phẩm có thể mất thời gian và yêu cầu sự cố gắng từ phía bạn. Điều quan trọng là tuân thủ các quy định và quy trình liên quan để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

Vệ sinh an toàn thực phẩm sản xuất trà là gì?

Xin giấy phép an toàn thực phẩm cho cơ sở đóng gói trà

Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm (giấy phép an toàn thực phẩm – ATTP) là căn cứ pháp lý đầu tiên, xác nhận doanh nghiệp đảm bảo về quy trình cũng như nguyên liệu và sản phẩm đầu ra. Tạo được niềm tin và giúp người tiêu dùng an tâm sử dụng. Doanh nghiệp sản xuất kinh doanh thực phẩm nói chung và sản xuất trà nói riêng. Phải tiến hành xin cấp giấy phép an toàn thực phẩm tại cơ quan nhà nước có thẩm quyền. Trước khi đi vào hoạt động kinh doanh.

Giấy phép an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất trà, là chứng nhận pháp lý “bắt buộc phải có” được quy định. Đối với sản xuất và kinh doanh trà, căn cứ Luật An toàn thực phẩm. Và Nghị định 15/2018/NĐ-CP của Chính phủ quy định.

Giấy phép an toàn thực phẩm là sự kiểm duyệt của cơ quan chức năng có thẩm quyền về y tế đối với cơ sở, đơn vị sản xuất. Kinh doanh trà có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Chứng minh được sản phẩm trà sản xuất đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Và an toàn cho sức khỏe người dùng.

Giấy phép an toàn thực phẩm đảm bảo cho việc sản xuất kinh doanh trà, hoạt động một cách hợp pháp. Đáp ứng được các yêu cầu pháp lý về sản xuất và kinh doanh trà.

Quy định xử phạt đối với cơ sở sản xuất trà không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

Quy định xử phạt hành chính đối với cơ sở sản xuất trà không đảm bảo chất lượng
Để sản phẩm trà (chè), được bán chạy nhanh chóng trên thị trường. Cơ sở sản xuất sản phẩm cho phụ gia vào để có màu sắc đẹp và tận dụng nguồn nguyên liệu kém chất lượng để mang lại lợi nhuận cho bản thân, một số cơ sở sản xuất. Đã pha chế thêm các loại phụ gia hay hoá chất đã được cấm sử dụng.

Ngoài ra, qua thực tế cho thấy sản phẩm có thể được làm từ các nguyên liệu không đảm bảo chất lượng. Làm ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của người tiêu dùng. Chính vì vậy nhà nước đã có những quy định xử phạt hành chính. Đối với cơ sở sản xuất trà không đảm bảo chất lượng như sau:

– Tước quyền sử dụng Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm từ 01 tháng đến 06 tháng. Tước Giấy tiếp nhận đăng ký bản công bố sản phẩm từ 01 tháng đến 24 tháng;

– Đình chỉ hoạt động có thời hạn từ 01 tháng đến 12 tháng. Được thực hiện theo quy định tại khoản 2 Điều 25. Của Luật xử lý vi phạm hành chính

Tịch thu tang vật, phương tiện vi phạm hành chính trong lĩnh vực an toàn thực phẩm.

– Mức phạt tiền tối đa đối với một hành vi vi phạm hành chính. Về an toàn thực phẩm là 100.000.000 đồng đối với cá nhân, 200.000.000 đồng đối với tổ chức.

Với những lý do trên, thì chủ cơ sở cần phải làm thủ tục theo hướng dẫn cơ sở sản xuất trà làm giấy phép an toàn thực phẩm. Thủ tục cụ thể sẽ được Gia Minh trình bày trong phần tiếp theo của bài viết.

Bảo quản thực phẩm an toàn trà như thế nào là đúng?

Giấy phép ATTP cho cơ sở sản xuất trà túi lọc

Bảo quản trà để đảm bảo an toàn thực phẩm là bước đầu tiên trong hướng dẫn cơ sở sản xuất trà làm giấy phép an toàn thực phẩm của Gia Minh. Để bảo quản trà an toàn và đảm bảo chất lượng, cần tuân thủ các quy định và quy trình sau:

Bảo quản trà ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp. Trà cần được bảo quản trong các bao bì đóng kín, có khả năng chống ẩm, ánh sáng và oxy.

Tránh bảo quản trà cạnh các chất có mùi lạ, độc hại hoặc chất lỏng để tránh làm mất đi hương vị của trà.

Bảo quản trà theo từng loại và từng nguồn gốc khác nhau, tránh pha trộn trà không rõ nguồn gốc. Không rõ thời gian sản xuất và lưu trữ.

Trà được bảo quản càng lâu thì chất lượng càng giảm. Do đó, nên tiêu thụ trà trong thời gian ngắn sau khi mua, tránh để trà quá lâu.

Rửa tay trước khi tiếp xúc với trà

Khi sử dụng trà, cần rửa sạch tay trước khi tiếp xúc với trà. Sử dụng nước sôi để pha trà để đảm bảo tiêu diệt vi khuẩn có thể có trong trà.

Tránh để trà trong nhiệt độ cao. Hoặc lạnh quá lâu để tránh làm thay đổi chất lượng trà.

Nếu cần bảo quản trà trong tủ đông, nên để trà trong hộp đóng kín. Tránh tiếp xúc với không khí để trà không bị hút ẩm.

Cần đọc kỹ nhãn trên bao bì của trà để biết thời hạn sử dụng, cách bảo quản và các thông tin khác về sản phẩm. Không sử dụng trà quá hạn sử dụng.

Tổng quan lại, bảo quản trà an toàn và đảm bảo chất lượng cần đảm bảo các điều kiện về nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng, không gian lưu trữ và thời gian bảo quản phù hợp.

Tham khảo thêm

Giấy phép ATTP cho cơ sở sản xuất trà túi lọc

Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm trà túi lọc

Điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm kinh doanh sản xuất trà

Dịch vụ xin giấy phép vsattp cho cơ sở sản xuất trà

Điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm khi kinh doanh sản xuất trà bao gồm:

Vệ sinh môi trường sản xuất:

Nhà máy sản xuất trà cần được thiết kế sao cho đảm bảo vệ sinh, độ sạch và thoáng mát. Môi trường sản xuất phải đảm bảo sạch sẽ, thoáng khí, tránh bụi bẩn, vi khuẩn và côn trùng.

Vệ sinh thiết bị sản xuất:

Các thiết bị sản xuất trà cần được vệ sinh thường xuyên để đảm bảo độ sạch và an toàn thực phẩm. Ngoài ra, cần đảm bảo các thiết bị sản xuất trà đáp ứng yêu cầu về chất lượng và an toàn thực phẩm.

Vệ sinh nguyên liệu và sản phẩm trà:

Nguyên liệu và sản phẩm trà cần được kiểm tra, xác định nguồn gốc. Đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm. Trong quá trình sản xuất, cần sử dụng các phương pháp xử lý. Và bảo quản thích hợp để đảm bảo không có vi khuẩn. Và các chất gây hại khác trong sản phẩm trà.

Quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm:

Các cơ sở sản xuất trà cần thực hiện quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm. Bao gồm lập kế hoạch kiểm soát vệ sinh an toàn thực phẩm, đào tạo. Và huấn luyện nhân viên về vệ sinh an toàn thực phẩm. Và thực hiện các biện pháp kiểm soát vệ sinh an toàn thực phẩm, trong quá trình sản xuất.

Được cấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm:

Các cơ sở sản xuất trà, cần đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn. Về vệ sinh an toàn thực phẩm để được cấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm. Việc đáp ứng các yêu cầu về vệ sinh an toàn thực phẩm sẽ đảm bảo chất lượng sản phẩm trà. Và bảo vệ sức khỏe của người tiêu dùng.

Hồ sơ xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho cơ sở kinh doanh trà

Hướng dẫn cơ sở sản xuất trà làm giấy phép an toàn thực phẩm

Để xin cấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho cơ sở kinh doanh trà, bạn cần chuẩn bị các hồ sơ sau:

Đơn xin cấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm (mẫu theo quy định).

Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh.

Giấy chứng nhận đăng ký thương hiệu (nếu có).

Giấy tờ chứng minh quyền sử dụng đất hoặc giấy tờ chứng minh quyền thuê đất.

Giấy chứng nhận đủ điều kiện kỹ thuật, vệ sinh an toàn thực phẩm của cơ sở kinh doanh trà do cơ quan chức năng kiểm tra và cấp.

Bản thiết kế khu vực sản xuất trà, bố trí thiết bị. Khu vực bảo quản sản phẩm trà.

Bản mô tả quy trình sản xuất trà, công nghệ sản xuất, sơ đồ dòng chảy quy trình sản xuất trà.

Bản mô tả nguyên liệu sử dụng để sản xuất trà, danh sách các nhà cung cấp nguyên liệu.

Hợp đồng cung cấp nguyên liệu giữa cơ sở sản xuất trà. Và đối tác cung cấp nguyên liệu.

Hồ sơ hướng dẫn đào tạo vệ sinh an toàn thực phẩm cho nhân viên cơ sở sản xuất trà.

Hồ sơ kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm của cơ quan chức năng hoặc đơn vị kiểm định năng lực.

Sau khi chuẩn bị đầy đủ các hồ sơ trên, bạn nộp hồ sơ tại cơ quan chức năng có thẩm quyền để được xem xét, và cấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho cơ sở kinh doanh trà.

Hướng dẫn cơ sở sản xuất trà làm giấy phép an toàn thực phẩm

Để xin giấy phép an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất trà lái, bạn cần thực hiện các bước sau:

Bước 1: Chuẩn bị hồ sơ

Đại diện cơ sở sản xuất trà, chuẩn bị đầy đủ hồ sơ như trên.

Bước 2: Nộp hồ sơ

Nộp hồ sơ tại Ban Quản lý An toàn thực phẩm. Nếu địa điểm kinh doanh ở Thành phố Hồ Chí Minh; hoặc Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm, nếu địa điểm kinh doanh ở các tỉnh trên toàn quốc. Thời gian giải quyết hồ sơ xin cấp giấy ATTP tại cơ quan nhà nước: 20 – 25 ngày kể từ ngày hồ sơ hợp lệ.

Bước 3: Tiến hành kiểm tra

Cơ quan chức năng sẽ tiến hành kiểm tra địa điểm sản xuất, quy trình sản xuất, vệ sinh an toàn thực phẩm, kỹ thuật sản xuất, quản lý chất lượng sản phẩm. Và các điều kiện kinh doanh khác để xác định việc cấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất trà lái. Thời gian đoàn thẩm định tại cơ sở: trong 07 ngày làm việc (tính từ ngày nộp hồ sơ hợp lệ).

Bước 4: Cấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm sản xuất trà

Nếu đủ điều kiện, cơ quan chức năng sẽ cấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm trà

Thời hạn của giấy phép ATTP là 03 năm, kể từ ngày cấp phép.

Nếu thời hạn có hiệu lực của Giấy phép ATTP còn trước 06 tháng; thì tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh tiến hành thủ tục xin cấp lại Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.

Tham khảo thêm

Quy trình xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm

Giấy phép an toàn thực phẩm sản xuất đóng gói trà

Trên đây là những thông tin cơ bản về Hướng dẫn cơ sở sản xuất trà làm giấy phép an toàn thực phẩm. Nếu có bất kỳ khó khăn, hay thắc mắc nào liên quan đến thủ tục này, Quý khách hàng hãy liên hệ chúng tôi theo hotline: 0868 458 111 để được tư vấn và hỗ trợ nhanh chóng.