Giấy phép an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất mứt phúc bồn tử

186
20/04/2023

Rate this post

Mứt phúc bồn tử là một loại mức được làm từ quả Phúc Bồn Tử (quả Mâm Xôi), đây là một món ăn có vị chua ngọt dễ chịu, thường được dùng để ăn vặt hoặc để trang trí bánh kẹo. Để có thể sản xuất, kinh doanh món ăn này. Thì cơ sở phải đảm bảo đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm và phải được cấp giấy phép an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất mứt phúc bồn tử từ cơ quan quản lý Nhà nước.

Để làm giấy phép an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất mứt phúc bồn tử, thì bạn cần phải chuẩn bị hồ sơ và đảm bảo đầy đủ các điều kiện hoạt động theo quy định. Thông tin chi tiết sẽ được Gia Minh trình bày trong bài viết này.

Căn cứ xin cấp giấy phép ATTP sản xuất mứt phúc bồn tử

Luật an toàn thực phẩm 2010

Nghị định 15/2018/NĐ-CP

Nghị định 115/2018/NĐ-CP

Thông tư 43/2018/TT-BCT

Thông tư 149/2013/TT-BTC

Thông tư 15/2012/TT-BYT

Thông tư 16/2012/TT-BYT

Theo Thông tư số 13/2014/TTLT–BYT–BCT–BNNPTNT

Tiết kiệm tối đa thời gian, chi phí, gửi ngay hồ sơ đến hộp thư: dvgiaminh@gmail.com

Hoặc nhấc máy lên, Gọi ngay cho chúng tôi: 0939 456 569 - 0936 146 055 (zalo).

Sản xuất mứt phúc bồn tử là gì?

Quy trình xin cấp giấy chứng nhận ATTP cho cơ sở sản xuất mứt phúc bồn tử

Mứt phúc bồn tử là một loại mứt được làm từ quả phúc bồn tử (tên khoa học là Morinda citrifolia), một loại trái cây có nguồn gốc từ vùng Đông Nam Á và các khu vực nhiệt đới khác trên thế giới.

Quá trình sản xuất mứt phúc bồn tử bắt đầu bằng việc chọn lựa những quả phúc bồn tử tươi chín và chất lượng tốt nhất. Sau đó, quả được rửa sạch và bỏ hạt. Sau đó cắt thành từng miếng nhỏ.

Các miếng quả phúc bồn tử được đem phơi khô hoặc sấy khô bằng máy sấy. Sau đó, các miếng quả được đem nấu chín trong một nồi với đường, nước và các gia vị như gừng, hạt tiêu, và muối. Quá trình nấu này sẽ giúp quả phúc bồn tử hấp thụ đầy đủ vị ngọt và hương vị của các gia vị và đường.

Sau khi nấu chín, các miếng quả phúc bồn tử được đem phơi khô một lần nữa để loại bỏ bất kỳ độ ẩm còn lại và đồng thời tăng thêm độ ngọt. Khi đã khô hoàn toàn, chúng được đóng gói vào túi hoặc hộp và sẵn sàng để bán. Mứt phúc bồn tử có thể được sử dụng làm một loại thực phẩm ăn vặt hoặc được dùng để trang trí bánh kẹo.

Thủ tục xin giấy phép an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất mứt phúc bồn tử

Nhằm mang lại cho Quý khách hàng dịch vụ chất lượng tốt nhất; hiệu quả và nhanh chóng nhất; công ty Gia Minh chúng tôi đã xây dựng dịch vụ xin giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm cụ thể gồm các bước như sau:

Bước 1 : Khảo sát

Khảo sát sơ bộ về cơ sở vật chất. Khảo sát sơ bộ về hồ sơ khách hàng hiện có.

Bước 2 : Tư vấn miễn phí về các vấn đề liên quan tới việc xin Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm

Phân tích; đánh giá tính hợp pháp; sự phù hợp của các yêu cầu liên quan tới việc xin Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm do khách hàng đề xuất.
Tư vấn các điều kiện cần đáp ứng để có thể được cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm theo quy định của pháp luật.
Tư vấn các thủ tục cần thiết khi thực hiện xin cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện về an toàn thực phẩm.
Tư vấn việc chuẩn bị đầy đủ các giấy tờ. Tài liệu hợp lệ và cần thiết để làm hồ sơ xin cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện về an toàn thực phẩm.
Tư vấn. Hỗ trợ các vấn đề có liên quan khác cho khách hàng.

Bước 3 : Ký hợp đồng với khách hàng

Công ty và khách hàng thỏa thuận ký hợp đồng.

Bước 4 : Tư vấn về cơ sở vật chất thực tế và các giấy tờ hành chính và các vấn đề liên quan

Trên cơ sở khảo sát; công ty sẽ tư vấn cho khách hàng để khắc phục những tồn tại của cơ sở vật chất. Trang thiết bị; dụng cụ sản xuất kinh doanh thực phẩm như: quy trình chế biển. Sản xuất thực phẩm; các điều kiện về hệ thống xử lý chất thải; kho chứa; điều kiện về trần. Tường nền… đảm bảo phù hợp với quy định của pháp luật.

Tư vấn và hỗ trợ khách hàng hoàn thiện các giấy tờ hành chính như: sổ theo dõi nguyên liệu đầu vào; sổ theo dõi việc chế biến; sổ lưu mẫu…

Tư vấn cho khách hàng về các lớp học tập huấn về kiến thức vệ sinh an toàn thực phẩm cho chủ cơ sở. Và người trực tiếp tham gia sản xuất. Kinh doanh thực phẩm.

Tư vấn cho khách hàng về thực hiện khám sức khỏe cho chủ cơ sở; và người trực tiếp tham gia sản xuất. Kinh doanh thực phẩm.

Bước 5 : Xây dựng và hoàn thiện Hồ sơ xin cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện về an toàn thực phẩm cho khách hàng

Chuẩn bị hồ sơ xin giấy phép kinh doanh mặt hàng phúc bồn tử

Đại diện khách hàng nộp Hồ sơ xin cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện về an toàn thực phẩm.

Hỗ trợ đón tiếp đoàn thẩm định tại cơ sở sản xuất. Kinh doanh.

Theo dõi Hồ sơ và báo cáo tiến độ. Kết quả thẩm định Hồ sơ cho khách hàng.

Đại diện khách hàng nhận Giấy chứng nhận đủ điều kiện về an toàn thực phẩm hoặc tư vấn khiếu nại về cấp giấy chứng nhận (nếu có)

Đáp ứng điều kiện gì để được cấp chứng nhận ATTP cơ sở sản xuất mứt phúc bồn tử ?

Điều kiện xin cấp giấy chứng nhận ATTP cho cơ sở sản xuất mứt phúc bồn tử

Có hệ thống dây chuyền sản xuất khép kín. Trang thiết bị. Dụng cụ tiếp xúc trực tiếp phải được làm bằng vật liệu không gây ô nhiễm; phù hợp với yêu cầu công nghệ sản xuất. Dễ làm sạch. Khử trùng. Bảo dưỡng.

Cơ sở cách xa khu vực ô nhiễm.
Nhà vệ sinh cách biệt khu sản xuất và kinh doanh.
Thường xuyên vệ sinh thiết bị sản xuất.
Bao bì chứa đựng nước khoáng thiên nhiên phải là bao bì chuyên dùng cho thực phẩm; được đóng gói kín và có kích thước phù hợp để không làm ô nhiễm nguồn nước.
Thùng rác phải có nắp đậy và mở bằng chân.
Trang bị bảo hộ cho nhân viên.
Nhà xưởng.

Trang thiết bị dụng cụ dùng trong quá trình sản xuất phải được làm vệ sinh thường xuyên; phải tổng vệ sinh cơ sở ít nhất 1 lần/quý.

Thiết bị phòng chống côn trùng và động vật gây hại không han gỉ, dễ tháo rời để bảo dưỡng và làm vệ sinh; thiết kế bảo đảm hoạt động hiệu quả phòng chống côn trùng và động vật gây hại. Không sử dụng thuốc. Động vật diệt chuột. Côn trùng trong khu vực kinh doanh; bảo quản thực phẩm.
Đủ trang thiết bị để kiểm soát được nhiệt độ. Độ ẩm; thông gió và các yếu tố ảnh hưởng tới an toàn thực phẩm theo yêu cầu kỹ thuật của từng loại sản phẩm thực phẩm, trong suốt quá trình kinh doanh thực phẩm.
Thiết bị. Dụng cụ giám sát. Đo lường chất lượng. An toàn sản phẩm phải đảm bảo độ chính xác; được bảo dưỡng. Kiểm tra định kỳ theo quy định.

Hồ sơ xin cấp chứng nhận ATTP cơ sở sản xuất mứt phúc bồn tử gồm:

Đơn đề nghị xin cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm.
Bản sao công chứng Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh (nếu có).
Bản thuyết minh về cơ sở vật chất. Trang thiết bị. Dụng cụ bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm. Bao gồm:
Bản vẽ sơ đồ mặt bằng của cơ sở

Làm thế nào cấp giấy chứng nhận ATTP cho cơ sở sản xuất mứt phúc bồn tử

Sơ đồ quy trình chế biến. Bảo quản. Vận chuyển. Bày bán thức ăn. Đồ uống

Bản kê về cơ sở vật chất. Trang thiết bị. Dụng cụ của cơ sở.
Bản cam kết đảm bảo VSATTP đối với nguyên liệu và sản phẩm thực phẩm (theo mẫu)
Bản sao công chứng giấy chứng nhận đủ điều kiện sức khỏe.
Giấy xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm của chủ cơ sở; người trực tiếp kinh doanh dịch vụ ăn uống (bản sao có xác nhận của cơ sở).
Danh sách những người tham gia trực tiếp sản xuất. Kinh doanh thực phẩm gồm chủ cơ sở; nhân viên (Doanh nghiệp cung cấp)
Kết quả kiểm nghiệm nước nguồn.
Bản mô tả quy trình chế biến (quy trình công nghệ) cho nhóm sản phẩm hoặc mỗi sản phẩm đặc thù
Bản cam kết bảo đảm vệ sinh. An toàn thực phẩm đối với nguyên liệu thực phẩm; sản phẩm thực phẩm do cơ sở sản xuất. Kinh doanh( Theo mẫu)
Ngoài ra đối với đối với những vùng có dịch bệnh tiêu chảy đang lưu hành theo công bố của Bộ Y tế. Thì phải có danh sách kết quả cấy phân tìm vi khuẩn tả. Lỵ trực khuẩn; thương hàn của người trực tiếp chế biến. Kinh doanh dịch vụ ăn uống.

Nộp hồ sơ xin cấp chứng nhận ATTP cơ sở sản xuất mứt phúc bồn tử ?

Bước 1: Nộp hồ sơ tại cơ quan nhà nước có thẩm quyền như đã hướng dẫn nêu trên

Bước 2: Tiếp nhận. Xử lý hồ sơ: Trong 15 ngày làm việc kể từ ngày nhận đủ hồ sơ hợp lệ. Cơ quan nhà nước có thẩm quyền kiểm tra thực tế điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm tại cơ sở sản xuất. Kinh doanh thực phẩm.

Bước 3: Cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm nếu đủ điều kiện.

Tham khảo thêm

Quy trình xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm

Giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm cho cơ sở sản xuất thạch trái cây.

Dịch vụ đăng ký chứng nhận ATTP cơ sở sản xuất mứt phúc bồn tử

Đăng ký chứng nhận ATTP cơ sở sản xuất mứt phúc bồn tử

Các bước cấp giấy chứng nhận ATTP cho cơ sở sản xuất mứt phúc bồn tử

Với bề dày kinh nghiệm. Gia Minh tự hào là đơn vị uy tín và năng lực hàng đầu trong lĩnh vực xin giấy phép an toàn thực phẩm cũng như tư vấn các thủ tục pháp lý trong quá trình hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp kinh doanh các mặt hàng thực phẩm trên khắp cả nước.

Khi sử dụng dịch vụ xin giấy phép ATTP cơ sở sản xuất mứt phúc bồn tử của chúng tôi

Quý khách khi sử dụng dịch vụ xin giấy phép an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất mứt phúc bồn tử của chúng tôi sẽ được những ưu đãi :

Bao gồm:

Tiếp nhận thông tin khách hàng xin giấy phép an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất mứt phúc bồn tử
Tư vấn quy định và điều kiện xin giấy phép an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất mứt phúc bồn tử;
Khảo sát trực tiếp cơ sở vật chất. đưa ra giải pháp. Cách khắc phục tối ưu nhất;
Tư vấn quy mô. Cách bố trí. Sắp xếp quy trình sản xuất theo một chiều;
Cung cấp và hướng dẫn khách hàng hoàn thiện các thủ tục hành chính: (Sổ lưu mẫu. Sổ kiểm tra nguyên liệu đầu vào. Sổ theo dõi chế biến. Sổ quản lý sức khỏe nhân viên;)

Bao gồm:

Hướng dẫn học tập huấn kiến thức ATTP và khám sức khỏe (nếu chưa có);
Xây dựng và nộp hồ sơ xin giấy phép an toàn thực phẩm tại cơ quan và đóng phí;
Hướng dẫn khách hàng tiếp đoàn thẩm định để đạt yêu cầu và ra giấy;
Theo dõi hồ sơ. Đại diện nhận giấy phép an toàn thực phẩm từ Ban quản lý an toàn thực phẩm.

Chi phí xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm sản xuất mứt phúc bồn tử

Chi phí cấp giấy chứng nhận ATTP cho cơ sở sản xuất mứt phúc bồn tử

Như vậy, Gia Minh đã cho các bạn biết điều kiện cơ sở sản xuất an toàn thực phẩm mứt phúc bồn tử và các yêu cầu cần thiết để đảm bảo chất lượng sản phẩm. Để thành công trong việc sản xuất mứt phúc bồn tử làm giấy, cơ sở sản xuất cần đảm bảo rằng sản phẩm của họ đáp ứng đầy đủ các yêu cầu về an toàn thực phẩm, và tuân thủ đầy đủ các quy định, và tiêu chuẩn liên quan đến an toàn thực phẩm.

Cuối cùng, Gia Minh hy vọng rằng các cơ sở sản xuất mứt phúc bồn tử làm giấy sẽ áp dụng các quy định, và quy trình liên quan đến an toàn thực phẩm một cách đầy đủ và thận trọng, nhằm đảm bảo chất lượng sản phẩm, và sức khỏe cho người tiêu dùng.