Giấy phép vsattp cơ sở sản xuất ớt ngâm đóng hộp

482
26/04/2023

5/5 - (2 bình chọn)

Ớt là một loại thực vật rất quen thuộc với chúng ta, thường được dùng để nêm nếm cho món ăn hoặc ăn kèm khi dùng cơm. Ngày nay, các sản phẩm được làm từ ớt rất đa dạng. Trong đó có ớt ngâm đóng hộp, đây là một trong những nguyên liệu cơ bản của ẩm thực Á Đông. Để đảm bảo sức khoẻ của người tiêu dùng, thì cơ sở sản xuất ớt ngâm đóng hộp, phải được cấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm, trước khi hoạt động sản xuất. Nội dung thủ tục cấp giấy phép VSATTP cơ sở sản xuất ớt ngâm đóng hộp sẽ được trình bày trong bài viết này.

Ớt ngâm đóng hộp là gì?

Ớt ngâm đóng hộp là một sản phẩm thực phẩm chế biến từ ớt tươi, được ngâm trong dung dịch giấm, muối và các gia vị khác rồi đóng vào hộp hoặc lọ thủy tinh để bảo quản. Quá trình ngâm giúp ớt giữ được hương vị đặc trưng, đồng thời kéo dài thời gian bảo quản và sử dụng. Sản phẩm này thường được dùng như một loại gia vị hoặc món ăn kèm trong các bữa ăn, mang lại hương vị cay nồng và thơm ngon.

Tự công bố sản phẩm là gì?

Tự công bố sản phẩm là quy trình mà doanh nghiệp hoặc cá nhân tự xác nhận và công bố các thông tin liên quan đến sản phẩm của mình với cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền mà không cần thông qua quá trình kiểm tra hay cấp phép từ các cơ quan này.

Quy trình này thường bao gồm các bước:

Chuẩn bị hồ sơ tự công bố: Bao gồm các thông tin về sản phẩm như thành phần, tiêu chuẩn chất lượng, phương pháp sản xuất, quy cách đóng gói, nhãn mác và các tài liệu chứng minh nguồn gốc, xuất xứ của nguyên liệu.

Nộp hồ sơ: Gửi hồ sơ đến cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền, thường là Sở Y tế hoặc Cục An toàn thực phẩm tại địa phương.

Công bố thông tin: Sau khi nộp hồ sơ, thông tin về sản phẩm sẽ được công bố công khai trên trang thông tin điện tử của cơ quan quản lý nhà nước và doanh nghiệp có thể bắt đầu đưa sản phẩm ra thị trường.

Tự công bố sản phẩm giúp giảm thiểu thời gian và chi phí cho doanh nghiệp, đồng thời tạo điều kiện thuận lợi cho việc kinh doanh và phân phối sản phẩm ra thị trường. Tuy nhiên, doanh nghiệp vẫn phải chịu trách nhiệm về chất lượng và an toàn của sản phẩm mình công bố.

Quy trình tự công bố sản phẩm ớt ngâm đóng hộp

Quy trình tự công bố sản phẩm ớt ngâm đóng hộp tại Việt Nam bao gồm các bước sau:

Tiết kiệm tối đa thời gian, chi phí, gửi ngay hồ sơ đến hộp thư: dvgiaminh@gmail.com

Hoặc nhấc máy lên, Gọi ngay cho chúng tôi: 0939 456 569 - 0936 146 055 (zalo).

Bước 1: Chuẩn bị hồ sơ tự công bố sản phẩm

Hồ sơ tự công bố sản phẩm cần bao gồm:

Bản tự công bố sản phẩm theo mẫu số 01 ban hành kèm theo Nghị định số 15/2018/NĐ-CP.

Phiếu kết quả kiểm nghiệm sản phẩm trong thời hạn 12 tháng, bao gồm các chỉ tiêu an toàn thực phẩm do phòng kiểm nghiệm được chỉ định hoặc phòng kiểm nghiệm được công nhận phù hợp ISO 17025 thực hiện.

Nhãn sản phẩm hoặc dự thảo nhãn sản phẩm.

Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh của doanh nghiệp có ngành nghề kinh doanh thực phẩm (bản sao y công chứng).

Bước 2: Nộp hồ sơ

Nộp 01 bản tự công bố sản phẩm đến cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền do Ủy ban nhân dân cấp tỉnh chỉ định.

Đồng thời nộp bản mềm hồ sơ lên trang thông tin điện tử của cơ quan quản lý nhà nước hoặc trang thông tin điện tử của doanh nghiệp.

Bước 3: Tiếp nhận và công bố thông tin

Sau khi nhận được hồ sơ tự công bố sản phẩm, cơ quan quản lý nhà nước sẽ xem xét và tiếp nhận hồ sơ.

Doanh nghiệp sẽ tự công bố thông tin sản phẩm trên trang thông tin điện tử của mình hoặc của cơ quan tiếp nhận và gửi thông tin về sản phẩm đến cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền.

Bước 4: Lưu trữ và theo dõi

Sau khi hoàn tất tự công bố, doanh nghiệp cần lưu trữ hồ sơ tự công bố sản phẩm và các tài liệu liên quan tại trụ sở chính.

Cơ quan quản lý nhà nước sẽ kiểm tra, giám sát chất lượng sản phẩm trong quá trình lưu thông trên thị trường và có quyền thu hồi nếu phát hiện sai phạm.

Lưu ý:

Doanh nghiệp cần đảm bảo sản phẩm được sản xuất và kinh doanh theo đúng các quy định về an toàn thực phẩm.

Việc tự công bố sản phẩm không phải là bước cuối cùng mà doanh nghiệp vẫn cần tuân thủ các quy định khác về quảng cáo, ghi nhãn và quản lý chất lượng sản phẩm.

Nếu cần hỗ trợ thêm về quy trình hoặc các dịch vụ liên quan, bạn có thể tìm đến các dịch vụ tư vấn chuyên nghiệp như của Gia Minh để đảm bảo thực hiện đúng và nhanh chóng.

Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm ớt ngâm đóng hộp là gì?

Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) cho ớt ngâm đóng hộp là một loại giấy tờ do cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền cấp, nhằm xác nhận sản phẩm ớt ngâm đóng hộp đã được sản xuất và chế biến theo các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.

Giấy chứng nhận này đảm bảo rằng sản phẩm đáp ứng các yêu cầu về an toàn thực phẩm, không gây hại cho sức khỏe người tiêu dùng.

Quy trình xin giấy chứng nhận VSATTP cho ớt ngâm đóng hộp:

Chuẩn bị hồ sơ xin cấp giấy chứng nhận VSATTP:

Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.

Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh có ngành nghề sản xuất, kinh doanh thực phẩm (bản sao y công chứng).

Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị và dụng cụ bảo đảm điều kiện an toàn thực phẩm theo quy định.

Giấy xác nhận đã tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

Giấy khám sức khỏe của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

Nộp hồ sơ:

Nộp hồ sơ tại cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền về an toàn thực phẩm, thường là Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm hoặc Sở Y tế tại địa phương.

Thẩm định và kiểm tra cơ sở:

Sau khi nhận hồ sơ, cơ quan chức năng sẽ tiến hành thẩm định hồ sơ và kiểm tra thực tế tại cơ sở sản xuất, chế biến ớt ngâm đóng hộp.

Kiểm tra các điều kiện về cơ sở vật chất, trang thiết bị, quy trình sản xuất và các yếu tố liên quan khác để đảm bảo tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm.

Cấp giấy chứng nhận:

Nếu cơ sở đáp ứng đủ các điều kiện về an toàn thực phẩm, cơ quan quản lý sẽ cấp Giấy chứng nhận VSATTP.

Thời hạn của giấy chứng nhận thường là 3 năm. Sau thời gian này, cơ sở cần xin cấp lại để tiếp tục sản xuất, kinh doanh sản phẩm.

Lợi ích của việc có giấy chứng nhận VSATTP:

Đảm bảo sản phẩm an toàn cho người tiêu dùng.

Tăng uy tín và độ tin cậy của sản phẩm trên thị trường.

Tuân thủ các quy định pháp luật, tránh bị xử phạt hoặc thu hồi sản phẩm.

Việc có giấy chứng nhận VSATTP là bắt buộc và rất quan trọng đối với các doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh thực phẩm, nhằm đảm bảo sản phẩm đạt chất lượng và an toàn cho người tiêu dùng.

Bảo quản ớt ngâm đóng hộp như thế nào là đúng?

Bảo quản ớt ngâm đóng hộp đúng cách là rất quan trọng để đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm. Dưới đây là các bước và lưu ý để bảo quản ớt ngâm đóng hộp đúng cách:

Trước khi mở hộp:

Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát: Để hộp ớt ngâm ở nơi không có ánh nắng trực tiếp, nhiệt độ phòng ổn định, tránh nơi có độ ẩm cao để tránh rỉ sét và làm hỏng hộp.

Kiểm tra hạn sử dụng: Đảm bảo rằng hộp ớt ngâm vẫn trong thời hạn sử dụng trước khi mở.

Sau khi mở hộp:

Sử dụng ngay sau khi mở: Tốt nhất là sử dụng ớt ngâm trong thời gian ngắn sau khi mở hộp để đảm bảo hương vị và chất lượng tốt nhất.

Bảo quản trong tủ lạnh: Sau khi mở, nếu không sử dụng hết, cần đậy kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Nhiệt độ lý tưởng là từ 0°C đến 4°C.

Sử dụng trong vòng 1-2 tuần: Ớt ngâm sau khi mở hộp nên được tiêu thụ trong vòng 1-2 tuần để đảm bảo an toàn thực phẩm và chất lượng.

Đậy kín sau mỗi lần sử dụng: Sau khi lấy ớt ra, đậy kín hộp hoặc lọ để tránh tiếp xúc với không khí và các vi khuẩn có thể gây hỏng.

Lưu ý chung:

Không sử dụng nếu có dấu hiệu bất thường: Nếu phát hiện có mùi lạ, màu sắc thay đổi, hoặc có hiện tượng sủi bọt, cần loại bỏ sản phẩm ngay lập tức vì có thể đã bị hỏng.

Tránh dùng tay bẩn: Khi lấy ớt, nên sử dụng muỗng sạch để tránh nhiễm khuẩn từ tay vào sản phẩm.

Các điều kiện đặc biệt:

Nếu bảo quản trong hộp thủy tinh: Đảm bảo nắp đậy thật kín sau mỗi lần sử dụng để tránh không khí và vi khuẩn xâm nhập.

Không để gần thực phẩm có mùi mạnh: Ớt ngâm có thể hấp thụ mùi từ các thực phẩm khác nếu không được đậy kín, làm thay đổi hương vị.

Bằng cách tuân thủ các nguyên tắc bảo quản này, bạn có thể đảm bảo ớt ngâm đóng hộp luôn giữ được chất lượng, hương vị và an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.

Chi phí xin giấy phép an toàn thực phẩm cơ sở ớt ngâm đóng hộp

Đăng ký giấy phép VSATTP cơ sở sản xuất ớt ngâm đóng hộp

Để đăng ký giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) cho cơ sở sản xuất ớt ngâm đóng hộp, bạn cần thực hiện các bước sau:

Bước 1: Chuẩn bị hồ sơ

Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm:

Đơn này cần điền đầy đủ thông tin về cơ sở sản xuất, bao gồm tên cơ sở, địa chỉ, ngành nghề kinh doanh, v.v.

Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh:

Bản sao y công chứng của giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh có ngành nghề sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị và dụng cụ bảo đảm điều kiện an toàn thực phẩm:

Bản thuyết minh này mô tả chi tiết cơ sở vật chất, trang thiết bị và các dụng cụ sử dụng trong quá trình sản xuất, đảm bảo đáp ứng các yêu cầu về an toàn thực phẩm.

Giấy xác nhận đã tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm:

Giấy xác nhận đã tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

Giấy khám sức khỏe:

Giấy khám sức khỏe của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm, được cấp bởi cơ quan y tế có thẩm quyền.

Kế hoạch bảo đảm an toàn thực phẩm:

Kế hoạch chi tiết về các biện pháp bảo đảm an toàn thực phẩm trong quá trình sản xuất, chế biến và bảo quản sản phẩm.

Bước 2: Nộp hồ sơ

Nộp hồ sơ tại Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm hoặc Sở Y tế tại địa phương nơi cơ sở sản xuất đặt trụ sở.

Nộp hồ sơ trực tiếp hoặc qua đường bưu điện tùy theo quy định của cơ quan tiếp nhận.

Bước 3: Thẩm định và kiểm tra cơ sở

Sau khi nhận hồ sơ, cơ quan chức năng sẽ tiến hành thẩm định hồ sơ và kiểm tra thực tế tại cơ sở sản xuất.

Bước 4: Cấp giấy chứng nhận

Nếu cơ sở đáp ứng đủ các điều kiện về an toàn thực phẩm, cơ quan quản lý sẽ cấp Giấy chứng nhận VSATTP cho cơ sở sản xuất ớt ngâm đóng hộp.

Thời hạn của giấy chứng nhận thường là 3 năm. Sau thời gian này, cơ sở cần xin cấp lại để tiếp tục sản xuất, kinh doanh sản phẩm.

Lưu ý:

Đảm bảo tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm trong suốt quá trình sản xuất và kinh doanh.

Duy trì và nâng cao các điều kiện an toàn thực phẩm tại cơ sở để đảm bảo chất lượng sản phẩm và bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.

Nếu bạn gặp khó khăn trong quá trình chuẩn bị hồ sơ hoặc cần hỗ trợ, có thể tìm đến các dịch vụ tư vấn chuyên nghiệp như của Gia Minh để được hướng dẫn và hỗ trợ cụ thể.

giấy phép VSATTP cơ sở sản xuất ớt ngâm đóng hộp là một thủ tục quan trọng đối với cơ sở kinh doanh ớt ngâm đóng hộp, và những cơ sở kinh doanh thực phẩm nói chúng. Đây là một thủ tục khó, nếu bạn không am hiểu các quy định của pháp luật, thì sẽ rất khó để thực hiện. Nếu bạn gặp khó khăn, Gia Minh có thể hỗ trợ bạn. Liên hệ chúng tôi theo Hotline: 0868 458 111, để được tư vấn cụ thể hơn.