Thủ tục xin giấy phép an toàn thực phẩm cho nhà hàng tại ninh thuận

190
31/10/2022

Rate this post

Con người cần thức ăn để sống, và thực phẩm ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe con người nên cần phải có sự quản lý chặt chẽ của cơ quan Nhà Nước. Các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, hay chế biến thực phẩm cần phải được cấp Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm. Vậy thủ tục xin giấy phép an toàn thực phẩm cho nhà hàng tại Ninh Thuận như thế nào?

Hồ sơ xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm nhà hàng tại Ninh Thuận

Điều kiện khi xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho quán ăn

Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm đối với nơi chế biến, kinh doanh dịch vụ ăn uống

Bếp ăn được bố trí bảo đảm không nhiễm chéo giữa thực phẩm chưa qua chế biến và thực phẩm đã qua chế biến.

Tiêu chuẩn mẫu nước phù hợp với Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia (QCVN) về chất lượng nước sinh hoạt số 02:2009/BYT

Có dụng cụ thu gom, chứa đựng rác thải, chất thải bảo đảm vệ sinh.

Cống rãnh ở khu vực cửa hàng, nhà bếp phải thông thoát, không ứ đọng.

Nhà ăn phải thoáng, mát, đủ ánh sáng, duy trì chế độ vệ sinh sạch sẽ; có biện pháp để ngăn ngừa côn trùng và động vật gây hại.

Có thiết bị bảo quản thực phẩm; nhà vệ sinh; rửa tay và thu dọn chất thải; rác thải hàng ngày sạch sẽ.

Người đứng đầu đơn vị có bếp ăn tập thể có trách nhiệm bảo đảm an toàn thực phẩm.

Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm đối với cơ sở chế biến, kinh doanh dịch vụ ăn uống

Có dụng cụ, đồ chứa đựng riêng cho thực phẩm sống và thực phẩm chín.

Tiết kiệm tối đa thời gian, chi phí, gửi ngay hồ sơ đến hộp thư: dvgiaminh@gmail.com

Hoặc nhấc máy lên, Gọi ngay cho chúng tôi: 0939 456 569 - 0936 146 055 (zalo).

Dụng cụ nấu nướng, chế biến phải bảo đảm an toàn vệ sinh.

Dụng cụ ăn uống phải được làm bằng vật liệu an toàn, rửa sạch, giữ khô.

Tuân thủ quy định về sức khỏe; kiến thức và thực hành của người trực tiếp sản xuất; kinh doanh thực phẩm.

Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm trong chế biến và bảo quản thực phẩm

Sử dụng thực phẩm, nguyên liệu thực phẩm phải rõ nguồn gốc; bảo đảm an toàn, lưu mẫu thức ăn.

Thực phẩm phải được chế biến bảo đảm an toàn, hợp vệ sinh.

Thực phẩm bày bán phải để trong tủ kính hoặc thiết bị bảo quản hợp vệ sinh; chống được bụi, mưa, nắng và sự xâm nhập của côn trùng; động vật gây hại; được bày bán trên bàn hoặc giá cao hơn mặt đất.

Điều kiện đối với quản lý, nhân viên của cơ sở

Toàn bộ nhân viên và người quản lý trực tiếp quán ăn phải được khám sức khỏe định kỳ ít nhất 1 lần/năm. Và chủ cơ sở, nhân viên tham gia chế biến; phục vụ kinh doanh quán ăn phải được tập huấn kiến thức đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Hồ sơ xin cấp chứng nhận an toàn thực phẩm cho quán ăn

Hồ sơ đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm cho quán ăn gồm các giấy tờ sau:

Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm cho quán ăn

Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh có đăng ký ngành nghề kinh doanh dịch vụ ăn uống (bản sao có xác nhận của cơ sở).

Bản mô tả về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện an toàn thực phẩm cho quán ăn, bao gồm:

Bản vẽ sơ đồ mặt bằng của quán ăn;

Sơ đồ quy trình chế biến, bảo quản, vận chuyển, bày bán thức ăn, đồ uống;

Bảng kê về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ của cơ sở.

Giấy xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm của chủ cơ sở và người trực tiếp chế biến, kinh doanh dịch vụ ăn uống (bản sao có xác nhận của quán

Danh sách kết quả khám sức khoẻ của chủ cơ sở và người trực tiếp chế

biến, kinh doanh dịch vụ ăn

Danh sách kết quả cấy phân tìm vi khuẩn tả, lỵ trực khuẩn và thương hàn của người trực tiếp chế biến, kinh doanh dịch vụ ăn uống đối với những vùng có dịch bệnh tiêu chảy đang lưu hành theo công bố của Bộ Y tế.

Quy trình, thủ tục xin cấp giấy phép VSATTP cho nhà hàng, quán ăn

Bước 1: Nộp hồ sơ xin cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm tại Cơ quan có thẩm quyền phù hợp.

Bước 2: Cán bộ xử lý tiếp nhận, kiểm tra tính hợp lệ của hồ sơ và cấp Biên nhận hồ sơ nếu hợp lệ.

Bước 3: Thẩm định thực tế tại nhà hàng/quán ăn để kiểm tra các điều kiện bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm.

Sau khi hồ sơ được tiếp nhận và thẩm định hợp lệ về thành phần & nội dung, cơ quan có thẩm quyền cấp phép sẽ cử đoàn xuống cơ sở kiểm tra điều kiện thực tế. Nếu nhà hàng/quán ăn của bạn đáp ứng được các điều kiện theo luật định sẽ được cấp Giấy phép VSATTP.

Bước 4: Nhận Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm đối với nhà hàng/quán ăn theo ngày trên Biên nhận hồ sơ.

Thời gian hoàn thành: Thủ tục xin giấy phép VSATTP sẽ mất thời gian từ 20 – 40 ngày để được cấp giấy phép nếu cá nhân/tổ chức tự thực hiện.

Hướng dẫn xin giấy an toàn thực phẩm quán ăn 2024

Sau đây chúng tôi sẽ đưa ra hướng dẫn xin giấy an toàn thực phẩm quán ăn 2024 bạn nên biết:

Bước 1: Soạn hồ sơ xin cấp giấy phép an toàn thực phẩm cho quán ăn

Bản sao giấy chứng nhận đăng ký thành lập quán ăn.

Đơn đề nghị cấp giấy an toàn thực phẩm cho quán ăn.

Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, những trang thiết bị, các dụng cụ đảm bảo điều kiện an toàn thực phẩm.

Giấy xác nhận đã được tập huấn về an toàn vệ sinh thực phẩm của chủ quán ăn và người trực tiếp chế biến món ăn cho quán.

Giấc xác nhận đủ sức khỏe của chủ quán ăn và người trực tiếp chế biến món ăn, kinh doanh quán ăn do cơ sở y tế cấp huyện trở lên.

Bước 2: Nộp hồ sơ thẩm định tại cơ quan có thẩm quyền

Sau lúc chuẩn bị đầy đủ hồ sơ hướng dẫn, quán ăn thực hiện nộp hồ sơ và đóng lệ phí đăng ký giấy phép an toàn thực phẩm cho quán ăn ở: Chi cục vệ sinh an toàn thực phẩm cấp tỉnh hay ban quản lý an toàn thực phẩm cấp tỉnh và cấp thành phố.

Nếu như hồ sơ chưa đầy đủ khi đó cơ quan tiếp nhận sẽ yêu cầu quán ăn phải bổ sung hồ sơ để hoàn thiện. Quá thời hạn bổ sung, quán ăn chưa hoàn tất thì hồ sơ xin giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm cho quán sẽ bị hủy.

Nếu như hồ sơ đã hợp lệ thì cơ quan tiếp nhận sẽ viết giấy hẹn cho quán ăn. Đoàn thực hiện đánh giá sẽ tới quán ăn để kiểm tra điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm với nơi chế biến kinh doanh của nhà hàng và yêu cầu khắc phục (nếu có).

Bước 3: Báo cáo về việc khắc phục và chờ kết quả

Kết thúc thời hạn khắc phục, quán ăn phải gửi báo cáo khắc phục cho đoàn thanh tra xem xét. Nếu như báo cáo khắc phục không thích hợp hay quá thời hạn khắc phục, quán ăn sẽ không được cấp giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm cho quán ăn.

Thủ tục xin giấy phép kinh doanh dịch vụ ăn uống

Giấy phép kinh doanh dịch vụ ăn uống là giấy chứng nhận do Bộ Y tế cấp cho cá nhân hay doanh nghiệp nhằm tạo điều kiện được kinh doanh đối với hình thức là cửa hàng ăn uống, nhà hàng ăn uống theo mô hình hộ kinh doanh hoặc công ty sau khi đảm bảo được các điều kiện trong lĩnh vực an toàn vệ sinh thực phẩm. Hay còn gọi là giấy chứng nhận cơ sở VSATTP.

Điều kiện xin giấy phép kinh doanh dịch vụ ăn uống hiện nay?

Địa điểm, môi trường sản xuất, kinh doanh

Nguồn nước và nước đá

Thiết bị và dụng cụ

Thức ăn sẵn phải để ở trong tủ kính và phân loại để tránh nhiễm chéo thực phẩm

Người bán phải mặc trang phục sạch sẽ, gọn gàng và dùng găng tay

Thùng rác phải có nắp đậy

Nguyên liệu chế biến có nguồn gốc rõ ràng

Đủ dụng cụ, thiết bị chứa đựng nước thải, có nắp đậy

Người kinh doanh thực phẩm cần có giấy chứng nhận an toàn thực phẩm

Người chế biến, phục vụ thực phẩm đường phố phải có giấy khám sức khỏe.

Ngoài ra, Để hiểu thêm về cách thay đổi giấy phép kinh doanh, mời Quý độc giả xem thêm về bài viết: Thủ tục thay đổi đăng ký kinh doanh cùng Gia Minh

Tìm hiểu thêm:

Điều kiện kinh doanh nhà hàng

Đăng ký nhãn hiệu cho nhà hàng

Xin cấp giấy phép vệ sinh an toàn t

Hướng dẫn quy trình bố trí bếp ăn một chiều cho nhà hàng

Chi phí xin giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm cho nhà hàng tại Ninh Thuận

Chi phí cấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho nhà hàng tại Ninh Thuận

Bảng giá xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm

STT	LOẠI HÌNH	BẢNG GIÁ	LƯU Ý
1	Hộ kinh doanh	5.000.000	Phí này chỉ soạn hồ sơ (không đi lại)
2	Hộ kinh doanh	10.000.000	đã bao gồm phí soạn hồ sơ và đi lại
3	Công ty	6.000.000	Phí này chỉ soạn hồ sơ (không đi lại)
4	Công ty	15.000.000	(Phí này không bao gồm phương án)

Lưu ý:

Đối với soạn hồ sơ chúng tôi sẽ hỗ trợ nộp online ( áp dụng cho trường hợp được phép nộp online)

Hồ sơ đề nghị cấp giấy phép đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm cho dịch vụ ăn uống

Hồ sơ xin cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm bao gồm:

Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm

Bản sao Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh (có ghi đăng kí ngành, nghề kinh doanh sản phẩm)

Bản thuyết minh về cơ sở vật chất trang thiết bị dụng cụ bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm

Giấy xác nhận đủ sức khoẻ của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm do cơ sở y tế cấp huyện trở lên cấp

Giấy xác nhận đã được tập huấn kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm của chủ cơ sở và của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm theo quy định của Bộ trưởng Bộ quản lý ngành.

Trong trường hợp, kinh doanh đồ ăn là thực phẩm bảo vệ sức khỏe thì làm hồ sơ cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đạt yêu cầu Thực hành sản xuất tốt (GMP) thực phẩm bảo vệ sức khỏe cần đảm bảo các giấy tờ sau:

Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đạt yêu cầu Thực hành sản xuất tốt (GMP) thực phẩm bảo vệ sức khỏe

Sơ đồ các khu vực sản xuất và dây chuyền sản xuất (có xác nhận của tổ chức, cá nhân)

Danh mục các thiết bị chính được sử dụng tại cơ sở (có xác nhận của tổ chức, cá nhân).

Thời hạn hiệu lực của Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm

Điều 37 Luật An toàn thực phẩm quy định thời hạn hiệu lực của Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm như sau

Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm có hiệu lực trong thời gian 03 năm.

Trước 06 tháng tính đến ngày Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm hết hạn, tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải nộp hồ sơ xin cấp lại Giấy chứng nhận trong trường hợp tiếp tục sản xuất, kinh doanh. Hồ sơ, trình tự, thủ tục cấp lại được thực hiện theo quy định tại Điều 36 của Luật An toàn thực phẩm.

Kiểm tra cơ sở sản xuất kinh doanh thực phẩm

Kiểm tra định kỳ

Không quá 02 (hai) lần/năm đối với các cơ sở sản xuất kinh doanh thực phẩm do đơn vị chức năng được Ủy ban nhân dân tỉnh/thành phố trực thuộc trung ương ủy quyền cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.

Không quá 03 (ba) lần/năm đối với các cơ sở sản xuất kinh doanh thực phẩm do đơn vị chức năng được Ủy ban nhân dân huyện/quận ủy quyền cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.

Không quá 04 (bốn) lần/năm đối với đối tượng cơ sở sản xuất kinh doanh thực phẩm do Uỷ ban nhân dân cấp xã/phường quản lý hoặc cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm.

Kiểm tra đột xuất

Cơ quan nhà nước tiến hành kiểm tra đột xuất nếu xảy ra vi phạm về an toàn thực phẩm, sự cố an toàn thực phẩm liên quan, các đợt kiểm tra cao điểm theo chỉ đạo của cơ quan cấp trên.

Nếu như bạn chưa am hiểu về thủ tục pháp lý, thì thủ tục xin giấy phép an toàn thực phẩm cho nhà hàng tại Ninh Thuận là một bài toán khó. Nhưng đừng lo vì đã có Gia Minh hỗ trợ bạn, hãy liên hệ với chúng tôi theo hotline: 0868 458 111 để được tư vấn hỗ trợ nhé.