MỞ CỬA HÀNG CHẾ BIẾN VÀ KINH DOANH SỮA CHUA UỐNG

218
11/02/2023

Rate this post

Cở cửa hàng chế biến và kinh doanh sữa chua uống là một quyết định kinh doanh hiệu quả. Bởi sữa chua là một loại thức uống rất tốt cho sức khỏe. Được nhiều người yêu thích bởi vị ngọt lẫn chua hòa quyện cùng nhau. Tuy nhiên để mở cửa hàng chế biến và kinh doanh sữa chua uống bạn cần phải thực hiện nhiều thủ tục để xin giây phép. Bài viết sau đây sẽ thông tin đầy đủ đến bạn.

Kinh nghiệm mở cửa hàng sữa ít người biết

Sữa chua uống liền là gì?

Sữa chua uống liền là thức uống lên men tự nhiên giàu lợi khuẩn, được bổ sung chất xơ hòa tan tốt cho hệ tiêu hóa, kích thích ăn ngon, tiêu hóa tốt.

– Sữa chua uống men sống với nguồn lợi khuẩn Probiotic dồi dào (lên đến hàng tỷ).

– Sữa chua uống tiệt trùng được bổ sung Prebiotic là chất tạo nên môi trường tốt để các vi sinh có lợi trong đường ruột phát triển mạnh mẽ.

Sử dụng sữa chua uống sẽ giúp đường ruột khỏe mạnh, hỗ trợ tiêu hóa, cho cơ thể hấp thu hiệu quả các dưỡng chất cần thiết để bạn luôn khỏe khoắn và năng động mỗi ngày.

Điều kiện mở cửa hàng kinh doanh sữa chua uống liền

Trước khi mở cửa hàng kinh doanh sữa chua uống liền, bạn phải cần đáp ứng một số điều kiện sau:

Nếu kinh doanh các sản phẩm sữa chế biến bao gói sẵn không yêu cầu bảo quản đặc biệt thì không cần giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm
Nếu là sữa chế biến yêu cầu bảo quản đặc biệt thì phải có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm do Bộ Công Thương quản lý và cấp.
Nếu là sản phẩm sữa bổ sung vi chất sinh dưỡng, sữa công thức thì phải có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm và được quản lý bởi Bộ Y tế.

Kinh nghiệm mở cửa hàng kinh doanh sữa chua hiệu quả

Để mở cửa hàng sữa chua cần bao nhiêu vốn?

Số tiền cần thiết để mở một cửa hàng sữa chua sẽ phụ thuộc vào nhiều yếu tố như địa điểm, kích thước cửa hàng, sản phẩm kinh doanh, chi phí thuê mặt bằng, chi phí thiết kế nội thất, quảng cáo, tuyển dụng nhân viên và một số chi phí khác.

Tuy nhiên, để đưa ra một ước tính, theo các chuyên gia kinh doanh, một cửa hàng sữa chua có thể yêu cầu khoảng 100 triệu đồng để khởi động kinh doanh. Tuy nhiên, số tiền này có thể thay đổi tùy thuộc vào khu vực và điều kiện kinh doanh cụ thể.

Nếu bạn quan tâm đến việc khởi nghiệp trong lĩnh vực này, nên thực hiện một nghiên cứu thị trường và lập kế hoạch kinh doanh chi tiết để có được ước tính chính xác nhất về chi phí khởi động và hoạt động của cửa hàng sữa chua.

Lựa chọn địa điểm, mặt bằng kinh doanh sữa chua

Việc lựa chọn địa điểm và mặt bằng kinh doanh là một trong những yếu tố quan trọng để thành công trong kinh doanh sữa chua. Dưới đây là một số gợi ý để lựa chọn địa điểm và mặt bằng kinh doanh sữa chua:

Tiết kiệm tối đa thời gian, chi phí, gửi ngay hồ sơ đến hộp thư: dvgiaminh@gmail.com

Hoặc nhấc máy lên, Gọi ngay cho chúng tôi: 0939 456 569 - 0936 146 055 (zalo).

Địa điểm: Hãy chọn một địa điểm có nhiều người qua lại, đặc biệt là các khu vực đông dân cư, gần trường học, công ty, bệnh viện, siêu thị, trung tâm thương mại hoặc khu vui chơi giải trí. Điều này sẽ giúp bạn thu hút được nhiều khách hàng tiềm năng.

Mặt bằng

Mặt bằng: Nên chọn một mặt bằng rộng, thoáng, sạch sẽ và đầy đủ tiện nghi. Hãy chọn một mặt bằng có vị trí thuận tiện, dễ tìm và dễ đến, có chỗ để xe và gần đường lớn. Nếu có thể, hãy chọn một mặt bằng có cửa kính, để khách hàng có thể thấy được sản phẩm bên trong cửa hàng.

Giá thuê:

Giá thuê: Hãy chọn một mặt bằng có giá thuê hợp lý, phù hợp với ngân sách của bạn. Tuy nhiên, không nên chọn mặt bằng quá rẻ để tránh ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm và dịch vụ của bạn.

Cạnh tranh: Nên tìm hiểu thị trường và đối thủ cạnh tranh trên khu vực để đưa ra kế hoạch kinh doanh phù hợp.

Pháp lý: Nên kiểm tra các quy định pháp lý liên quan đến việc kinh doanh sữa chua trên khu vực địa điểm bạn chọn, như giấy phép kinh doanh, vệ sinh an toàn thực phẩm và các quy định khác.

Nên chọn nhà cung cấp sửa chua nào?

Việc chọn nhà cung cấp sữa chua là một trong những quyết định quan trọng để đảm bảo chất lượng sản phẩm của bạn. Dưới đây là một số lưu ý để giúp bạn chọn nhà cung cấp sữa chua phù hợp:

Chất lượng sản phẩm: Hãy chọn nhà cung cấp sữa chua có sản phẩm chất lượng cao, đảm bảo an toàn thực phẩm và tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm. Bạn có thể kiểm tra đánh giá và phản hồi của khách hàng khác để đánh giá chất lượng sản phẩm.

Giá cả

Giá cả: Hãy chọn nhà cung cấp sữa chua có giá cả hợp lý, phù hợp với ngân sách của bạn. Tuy nhiên, giá cả thấp không đảm bảo chất lượng sản phẩm và giá cả cao không đảm bảo sự thành công của kinh doanh của bạn.

Thời gian giao hàng

Thời gian giao hàng: Hãy chọn nhà cung cấp sữa chua có thời gian giao hàng nhanh chóng và đảm bảo sản phẩm được giữ nguyên chất lượng trong quá trình vận chuyển.

Dịch vụ hỗ trợ: Hãy chọn nhà cung cấp sữa chua có dịch vụ hỗ trợ tốt, đáp ứng nhu cầu và yêu cầu của bạn về sản phẩm và dịch vụ.

Kinh nghiệm và uy tín: Hãy chọn nhà cung cấp sữa chua có kinh nghiệm và uy tín trong ngành, để đảm bảo sản phẩm của bạn đáp ứng được yêu cầu của khách hàng.

Trang thiết bị cần có khi mở cửa hàng kinh doanh sửa chua

Tủ lạnh: Tủ lạnh là trang thiết bị cần thiết để bảo quản sữa chua. Bạn nên chọn tủ lạnh có dung tích phù hợp với nhu cầu kinh doanh của bạn.

Máy xay sinh tố: Máy xay sinh tố là trang thiết bị cần thiết để xay nhuyễn trái cây, nước ép hoặc sữa chua cho việc pha chế các loại nước ép hoặc sinh tố.

Nồi hấp sữa chua: Nồi hấp sữa chua là trang thiết bị cần thiết để làm sữa chua. Bạn nên chọn nồi hấp có dung tích phù hợp với nhu cầu kinh doanh của bạn.

Thùng rác và bình đựng nước: Để đảm bảo vệ sinh trong quá trình pha chế và bán hàng, bạn cần chuẩn bị thùng rác và bình đựng nước để đựng nước uống cho khách hàng.

Dụng cụ pha chế

Dụng cụ pha chế: Bao gồm ly, muỗng, dao, đũa, tô, khay, cốc, ấm đun nước, bình giữ nhiệt, lò vi sóng, máy xay đá, …

Bộ bàn ghế, kệ đựng đồ: Bộ bàn ghế và kệ đựng đồ là trang thiết bị cần thiết để bố trí không gian cửa hàng sao cho tiện lợi, thuận tiện cho khách hàng khi sử dụng sản phẩm.

Quy trình mở cửa hàng chế biến và kinh doanh sữa chua uống

Để có thể mở cửa hàng kinh doanh sữa chua uống liền thì cá nhân hoặc nhóm cá nhân bắt buộc phải đăng ký kinh doanh với hình thức hộ kinh doanh cá thể. Quy trình đăng ký cụ thể như sau:

Bước 1: Chuẩn bị hồ sơ đăng ký

Thành phần hồ sơ gồm:

Giấy đề nghị được đăng ký hộ kinh doanh cá thể. Trình bày đầy đủ các nội dung liên quan như: ngành nghề đăng ký kinh doanh; tên, số và ngày cấp chứng minh nhân dân của chủ cửa hàng, chủ hộ kinh doanh; tên hộ kinh doanh; địa chỉ mở cửa hàng; số vốn kinh doanh; Địa chỉ cư trú của đại diện hộ kinh doanh và chữ ký của chủ cửa hàng, chủ hộ kinh doanh.
Chứng minh thư nhân dân, hộ chiếu hay thẻ căn cước công dân bản sao của chủ cửa hàng, chủ hộ kinh doanh, đại diện hộ kinh doanh cá thể hay các cá nhân thuộc hộ kinh doanh (bản sao công chứng hợp lệ).
Biên bản họp nhóm cá nhân về việc thành lập hộ kinh doanh đối với trường hợp hộ kinh doanh cá thể do một nhóm cá nhân thành lập
Giấy chứng nhận quyền sở hữu đất (bản sao) hoặc hợp đồng thuê địa điểm kinh doanh.

Bước 2: Nộp hồ sơ đăng ký kinh doanh

Sau khi chuẩn bị đầy đủ giấy tờ, thủ tục liên quan, cá nhân. Nhóm cá nhân hoặc người đại diện hộ gia đình cá thể thực hiện gửi hồ sơ. Đăng ký hộ kinh doanh cá thể đến cơ quan. Đăng ký kinh doanh cấp huyện – nơi đặt địa điểm kinh doanh.

Bước 3: Chờ lấy giấy phép đăng ký hộ kinh doanh cá thể

– Khi tiếp nhận hồ sơ, cơ quan đăng ký kinh doanh cấp huyện sẽ trao Giấy biên nhận. Và cấp Giấy chứng nhận đăng ký hộ kinh doanh cá thể trong thời hạn năm ngày làm việc. Kể từ ngày nhận hồ sơ khi hồ sơ đảm bảo các điều kiện về:

Ngành, nghề kinh doanh không thuộc danh mục cấm;

Tên hộ kinh doanh phù hợp quy định;

Nộp đủ lệ phí đăng ký.

– Trường hợp hồ sơ không hợp lệ. Cơ quan đăng ký kinh doanh phải thông báo rõ nội dung cần sửa đổi bằng văn bản. Cho người thành lập hộ kinh doanh cá thể.

– Nếu sau 05 ngày làm việc. Kể từ ngày nộp hồ sơ đăng ký hộ kinh doanh cá thể mà không nhận, được Giấy chứng nhận đăng ký hộ kinh doanh. Cũng không nhận được thông báo yêu cầu sửa đổi hồ sơ thì người đăng ký hộ kinh doanh có quyền khiếu nại theo quy định.

Xin giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm sữa chua uống liền

Căn cứ pháp lý

Luật an toàn thực phẩm năm 2010.

Nghị định 15/2018/NĐ-CP Quy định chi tiết thi hành một số điều của luật an toàn thực phẩm Luật An toàn thực phẩm;

Thông tư 52/2015/TT-BYT quy định việc kiểm tra nhà nước về An toàn thực phẩm đối với thực phẩm nhập khẩu và hồ sơ, thủ tục cấp giấy chứng nhận đối với thực phẩm xuất khẩu thuộc phạm vi quản lý của Bộ Y tế.

Quy trình mở cửa hàng chế biến và kinh doanh sữa chua uống

Hồ sơ và thủ tục xin giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm sữa chua uống liền

Để có thể mở cửa hàng chế biến và kinh doanh sữa chua uống một cách hợp pháp, doanh nghiệp cần phải soạn thảo hồ sơ xin cấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm nộp lên cơ quan quản lý, để xin được thẩm định và xét duyệt. Hồ sơ xin giấy phép cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm bao gồm các nội dung sau:

Đơn đăng ký giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm theo mẫu đã ban hành.
Bản sao giấy đăng ký thành lập công ty có công chứng.
Mẫu bản thuyết minh cơ sở vật chất an toàn thực phẩm, trang thiết bị dụng cụ hiện có của doanh nghiệp bảo đảm điều kiện an toàn thực phẩm. Bao gồm: 01 bản vẽ sơ đồ mặt bằng cơ sở sản xuất, kinh doanh. Và các khu vực xung quanh của doanh nghiệp. 1 bản mô tả quy trình chế biến (quy trình công nghệ) cho nhóm sản phẩm. Hoặc mỗi sản phẩm đặc thù của doanh nghiệp.
Bản cam kết đảm bảo giấy phép an toàn thực phẩm đối với nguyên liệu thực phẩm và sản phẩm thực phẩm do cơ sở sản xuất và kinh doanh;
Bản sao công chứng giấy xác nhận đủ sức khoẻ của chủ cơ sở. Và của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh;
Bản sao công chứng giấy tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm, của từng cá nhân. Tham gia sản xuất kinh doanh thực phẩm trong cơ sở;

Nộp hồ sơ tại các cơ quan có thẩm quyền (Bộ Công Thương, Bộ Y Tế, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn). Trong thời gian 05-10 ngày làm việc kể từ khi nhận đủ hồ sơ. Cơ quan có thẩm quyền xem xét tính hợp lệ của hồ sơ. Và thông báo bằng văn bản cho cơ sở nếu hồ sơ không hợp lệ hoặc cần sửa đổi, bổ sung.

Sau khi xem xét hồ sơ nếu thấy hồ sơ hợp lệ. Cơ quan có thẩm quyền có trách nhiệm tiến hành. Hoạt động thẩm định cơ sở trong vòng 15 ngày làm việc. Trường hợp cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm theo quy định. Cơ quan tiếp nhận hồ sơ sẽ cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm .

Tham khảo thêm:

Giấy phép an toàn thực phẩm là gì?

Quy trình xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm

Đăng ký mã số mã vạch cho cửa hàng kinh doanh sữa chua uống liền

Hồ sơ đăng ký mã số mã vạch sữa chua

Để có thể đăng ký mã vạch sữa chua trước hết doanh nghiệp cần chuẩn bị được bộ hồ sơ đầy đủ và đúng yêu cầu. Theo quy định hiện hành, bộ hồ sơ đăng ký mã vạch sữa chua có những yêu cầu như sau:

– Yêu cầu về thành phần phải đầy đủ 04 loại tài liệu cơ bản:

Đăng ký kinh doanh của thương nhân (Bản sao có chứng thực).
Bản đăng ký sử dụng mã số mã vạch (Theo mẫu).
Bản danh mục sản phẩm (Theo mẫu).
Phiếu biên nhận hồ sơ (Theo mẫu).

Yêu cầu về nội dung của hồ sơ đăng ký mã vạch sữa chua phải đảm bảo 2 yêu cầu như sau:

Nội dung đầy đủ:

Đối với hồ sơ đăng ký mã vạch sữa chua nói riêng. Và hồ sơ đăng ký mã số mã vạch nói chung phải có đầy đủ các nội dung về:

Thương nhân đăng ký xin cấp mã (tên, địa chỉ, số điện thoại, fax, email);

Nội dung về loại mã đăng ký;

Nội dung về người đại diện theo pháp luật. Người liên hệ của doanh nghiệp đăng ký (tên, số điện thoại, email);

Nội dung cam kết của doanh nghiệp trong quá trình đăng ký. Sử dụng mã số mã vạch đã được cấp. Đảm bảo đóng phí duy trì đầy đủ hàng năm.

Nội dung chính xác:

Khi nộp hồ sơ, cơ quan nhà nước sẽ đối chiếu thông tin trên hồ sơ của doanh nghiệp với thông tin trên các giấy tờ mà doanh nghiệp cung cấp. Sẽ gọi điện thoại để xác nhận số điện thoại, của doanh nghiệp là dùng được. Email đăng ký mà email nhận toàn bộ thông tin về quá trình đăng ký mã số mã vạch. Chính vì thế mọi thông tin kê khai trong hồ sơ phải đảm bảo chính xác, nếu sai khác thì sẽ phải sửa đổi hồ sơ trước khi được tiếp nhận, phê duyệt.

Thời gian giải quyết hồ sơ đăng ký mã vạch

– Thủ tục đăng ký mã vạch là thủ tục có thời gian giải quyết tương đối nhanh chóng. Sau khi chuẩn bị bộ hồ sơ đầy đủ hợp lệ đồng thời đóng toàn bộ phí đăng ký. Và phí duy trì mã số mã vạch năm đăng ký, thì doanh nghiệp sẽ được cấp mã vạch sau 05 ngày làm việc kể từ ngày nộp hồ sơ hợp lệ. Mã vạch này là một dãy mã gồm 8, 9. Hoặc 10 số tương ứng với loại mã doanh nghiệp đã đăng ký. Được gửi vào email doanh nghiệp.

– Sau khi được cấp mã vạch. Doanh nghiệp có thể dùng luôn mã vạch đó để ghép và in ấn lên sản phẩm. Hàng hóa của mình để lưu hành trên sản phẩm. Khoảng 30 ngày, kể từ ngày được cấp mã doanh nghiệp. Sẽ được cấp giấy chứng nhận mã số mã vạch bản cứng. Hoàn tất thủ tục đăng ký mã số mã vạch.

Tham khảo thêm:

Hướng dẫn đăng ký Mã số, Mã vạch cho sản phẩm

Đăng ký mã số mã vạch sản phẩm online uy tín

Dịch vụ đăng ký mã số – mã vạch nhanh chóng, tiết kiệm

Chi phí làm thủ tục mở cửa hàng chế biến và kinh doanh sữa chua uống liền tại Gia Minh

Chi phí mở cửa hàng kinh doanh sữa chua uống liền

Mở cửa hàng chế biến và kinh doanh sữa chua uống bạn cần phải xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm và đăng ký thành lập hộ kinh doanh. Nếu bạn không am hiểu các quy định của pháp luật, thì sẽ gặp nhiều khó khăn. Liên hệ Gia Minh theo hotline: 0868 458 111 để được tư vấn hỗ trợ nhé.