Mở cửa hàng cháo dinh dưỡng

275
10/02/2023

Rate this post

Mở cửa hàng cháo dinh dưỡng cần bao nhiêu vốn?, quy trình thủ tục mở cửa hàng cháo dinh dưỡng như thế nào? Là điều thắc mắc, của nhiều cá nhân muốn mở hộ kinh doanh cháo dinh dưỡng. Dưới đây là bài viết Gia Minh trình bày, giúp bạn vững chắc để bắt đầu kế hoạch kinh doanh. Hãy cùng Gia Minh khám phá nhé.

Kinh nghiệm mở quán cháo dinh dưỡng cho người mới bắt đầu

Cháo dinh dưỡng là gì?

Cháo dinh dưỡng là một loại cháo được nấu từ các nguyên liệu giàu dinh dưỡng như gạo, thịt, rau củ quả, hạt, đậu phộng, hạt chia, hạt sen và nhiều loại thực phẩm khác. Cháo dinh dưỡng thường được khuyến khích cho trẻ em, người già, phụ nữ mang thai và người ốm yếu do chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Các loại cháo dinh dưỡng thường được nấu từ các nguyên liệu tươi, không có chất bảo quản và được nấu chín kỹ để giảm bớt độ cứng của thực phẩm và tăng khả năng hấp thụ dinh dưỡng của cơ thể.

Kinh nghiệm mở quán kinh doanh cháo dinh dưỡng

Đây là một số kinh nghiệm mở quán kinh doanh cháo dinh dưỡng:

Lựa chọn địa điểm: Tìm một địa điểm thuận tiện, nằm trong khu vực dân cư đông đúc hoặc gần các trường học, bệnh viện, văn phòng, siêu thị, để thu hút nhiều khách hàng.

Nghiên cứu thị trường: Tìm hiểu thị trường, đối thủ cạnh tranh và nhu cầu của khách hàng để có một kế hoạch kinh doanh hiệu quả.

Thiết kế quán: Thiết kế quán thoáng mát, sạch sẽ, ấm cúng, thu hút khách hàng bằng các món ăn và màu sắc hấp dẫn.

Lựa chọn nguyên liệu: Chọn nguyên liệu chất lượng, tươi ngon, an toàn, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Chọn món ăn: Tìm hiểu về các món cháo dinh dưỡng, đa dạng hóa menu để thu hút khách hàng.

Chăm sóc khách hàng: Tạo một môi trường thân thiện, tận tâm và chuyên nghiệp, phục vụ khách hàng tốt để khách hàng quay lại và giới thiệu cho người khác.

Quản lý chi phí: Quản lý chi phí để giảm thiểu tối đa chi phí vận hành quán và tăng lợi nhuận.

Tiết kiệm tối đa thời gian, chi phí, gửi ngay hồ sơ đến hộp thư: dvgiaminh@gmail.com

Hoặc nhấc máy lên, Gọi ngay cho chúng tôi: 0939 456 569 - 0936 146 055 (zalo).

Quảng cáo: Sử dụng các kênh quảng cáo hiệu quả, như quảng cáo trên mạng xã hội, tạo website hoặc quảng cáo trên báo chí để giới thiệu quán cho khách hàng.

Đào tạo nhân viên: Đào tạo nhân viên để đảm bảo chất lượng phục vụ và giúp khách hàng có trải nghiệm tốt nhất khi đến quán.

Đổi mới sản phẩm: Cập nhật và phát triển sản phẩm mới để đáp ứng nhu cầu của khách hàng và tạo sự khác biệt với đối thủ cạnh tranh.

Nghiên cứu thị trường

Đây là một bước quan trọng, cần phải làm đầu tiên khi mở quán cháo dinh dưỡng. Vì khi nghiên cứu thị trường tại khu vực kinh doanh. Bạn sẽ xác định được những đối thủ cạnh tranh trực tiếp và soạn thảo bản kế hoạch, chiến lược kĩ càng. Bản kế hoạch càng chi tiết bao nhiêu thì khi thực hiện càng dễ thành công bấy nhiêu.

Việc nghiên cứu đặc biệt phải xác định được:

Địa điểm bán có phải nơi thu hút nhiều khách hàng không?
Những khách hàng chính là những ai? Khẩu vị của họ như thế nào?
Ở đó có bao nhiêu quán cháo? Hoạt động của họ ra sao?

Mở cửa hàng kinh doanh cháo dinh dưỡng cần bao nhiêu vốn

Lựa chọn địa điểm bán cháo dinh dưỡng

Trước hết nếu bạn đã có sẵn mặt bằng và cảm thấy khu vực nhà mình kinh doanh rất triển vọng nên không cần phải tốn chi phí thuê mặt bằng. Việc mở quán tại nhà sẽ giúp bạn tiết kiệm một khoản lớn kinh phí đầu tư.

Tuy nhiên nếu bạn không có lợi thế này thì việc tìm kiếm. Và thuê mặt bằng kinh doanh là điều tất yếu. Bạn có thể tham khảo một số địa điểm sau đây:

Gần chợ hoặc khu vực mua sắm
Gần trường tiểu học hay trường mầm non
Bệnh viện
Khu chung cư

Trong các khu vực này, có triển vọng nhất là gần chợ, trường học và khu chung cư. Hiện tại, đa số các khu chung cư đều cho thuê mặt tiền để kinh doanh, bạn có thể hỏi và bắt đầu với cửa hàng cháo dinh dưỡng của mình.

Chi phí mở quán bán cháo dinh dưỡng

Trước tiên các bạn nên chuẩn bị cho mình một số vốn ổn định. Nếu được số vốn cao thì càng tốt, vốn ổn định là bạn có thể yên tâm kinh doanh cháo dinh dưỡng được rồi.

Số vốn mở quán bán cháo dinh dưỡng rơi vào khoảng từ 55 đến 75 triệu đồng. Đã có thể dựng được một cửa hàng khá đầy đủ. Trong đó đã bao gồm cả chi phí thuê địa điểm bán cháo dinh dưỡng, trang thiết bị. Thuê nhân viên và mua nguyên vật liệu. Đa số khách hàng khi đến mua cháo chủ yếu là mang về. Nên mặc dù là cửa hàng đồ ăn nhưng diện tích chỉ cần 10 đến 15 mét vuông là đủ. Các thiết bị trong quán không cần mua đồ mới hoàn toàn. Bạn có thể mua lại đồ cũ như là các thiết bị đã qua sử dụng khoản 80% trở lên.

Quảng cáo và marketing

Khi mới mở quán bán cháo dinh dưỡng sẽ chưa được nhiều người biết đến. Do đó, bạn nên tập trung để quảng bá, làm nhiều người biết đến, ăn thử. Có thể sử dụng băng rôn, biển quảng cáo hoặc trang trí sặc sỡ để thu hút. Ngoài ra, bạn nên tận dụng các kênh mạng xã hội để mở rộng hình ảnh. Bên cạnh đó, tham gia một số hình thức bán hàng mới – bán cháo Online qua app (baemin, grabfood, nowfood, …) hoặc tự ship.

Một số lưu ý quan trọng khi mở cửa hàng cháo dinh dưỡng

Đảm bảo vệ sinh khi mở tiệm cháo dinh dưỡng

Đối với cửa hàng thực phẩm nói chung và cửa hàng kinh doanh cháo dinh dưỡng nói riêng thì những yêu cầu về vệ sinh an toàn là rất cao, vì vậy bạn cần lắp đặt những trang thiết bị đảm bảo sạch sẽ, hiện đại. Các dụng cụ nhà bếp như nồi, xoong, chảo, bát, đũa, thìa,…phải luôn trong tình trạng sạch bong, không có váng, cặn hay nhiều nhọ.

Các máy xay công suất lớn sau mỗi lần sử dụng nên được tráng rửa kỹ bằng nước nóng. Khay đựng thức ăn cần được lau chùi thường xuyên bằng nước rửa. Tránh tình trạng bóng nhẫy mỡ hoặc lẫn vào nhau. Muỗng, đũa dùng để lấy thức ăn nên đặt riêng cho mỗi khay. Đặc biệt hãy sắm một tủ bảo quản loại lớn có nhiều ngăn để trữ đồ, bạn có thể mua cũ nếu không đủ điều kiện.

Tham khảo thêm:

Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm quán cháo ếch

Quy định công bố chất lượng cháo tươi ăn liền mới nhất hiện nay

Học hỏi công thức nấu cháo dinh dưỡng thơm ngon

– Khi nhắc đến nấu cháo thì nhiều người nghĩ rằng việc này khá đơn giản. Nhưng để có một phần cháo ngon và đầy đủ chất dinh dưỡng thì không phải ai cũng biết. Nên để bắt đầu với ý tưởng kinh doanh cháo dinh dưỡng thì bạn nên tìm hiểu kỹ công thức nấu cháo dinh dưỡng như thế nào để thu hút khách nhất.

– Mô hình quán cháo dinh dưỡng của bạn phải có điểm đặc biệt riêng về mùi vị và chất lượng. Mà để được như vậy thì bạn phải luyện tập nấu thử có thể nhiều lần thì mới tìm ra được hương vị riêng cho quán được. Quan trọng nhất là bạn phải cân đối được các thành phần để chất dinh dưỡng trong cháo, như vậy mới tốt cho sức khỏe. Để biết như thế nào là phù hợp, ngoài tham khảo trên mạng, trong sách bạn nên hỏi trực tiếp các bà mẹ xung quanh mình.

Bí quyết kinh doanh cháo dinh dưỡng vốn ít lời nhiều

Thực đơn đa dạng

Việc lên thực đơn (menu) cho quán cháo dinh dưỡng là điều tất yếu. Bởi mỗi khách hàng lại có một khẩu vị khác nhau. Bạn đa dạng thực đơn chính là đối đa được khẩu vị khách hàng. Nên chú ý tới những món ăn rẻ nhưng lạ và ngon miệng, bán kèm với những món chính. Mặt khác, món ăn cũng nên đa dạng, cải tiến. Và biến đổi phù hợp theo thời tiết.

Trong thời gian đầu , bạn nên làm các món cháo với lượng vừa đủ, thay đổi liên tục. Sau đó nhận biết xem món nào “bán chạy” và món nào “bị ế” để đưa điều chỉnh. Đồng thời nấu số lượng nhiều món bán chạy hơn.

Tuyển dụng nhân viên

Thưởng thức cháo dinh dưỡng cũng được nhiều người mang về nhà. Vì vậy, nếu các thành viên trong gia đình có thể tham gia thì bạn không cần tuyển dụng. Ngược lại, nếu quy mô lớn, thiếu người thì việc thuê nhân viên là cần thiết. Dù bạn có thuê hay không nhưng cũng phải đảm bảo các vị trí:

Đầu bếp nấu nướng
Người phục vụ khách hàng
Người trông xe

Khi thuê nhân viên, bạn lưu ý tuyển những người nhanh nhẹn, trung thực và nhiệt tình. Đặc biệt là nhân viên phục vụ và trông xe tiếp xúc trực tiếp với khách hàng. Họ được coi là bộ mặt của quán.

Thái độ phục vụ bán hàng

Đừng để khách của bạn lên tiếng trước hãy luôn chào hỏi khách trước nhé để thấy được chất lượng phục vụ ở quán bạn chuyên nghiệp như thế nào. Luôn luôn niềm nở với khách hàng, tươi cười phục vụ, và cảm ơn khi khách rời đi bạn nhé. Chất lượng phục vụ vô cùng quan trọng đối với một cửa hàng kinh doanh về ẩm thực như bán cháo dinh dưỡng như thế này. Khách họ thất có cảm tình thì cơ hội họ quay trở lại với quán của bạn vô cùng cao đó.

Tiềm năng kinh doanh mở quán cháo dinh dưỡng

Hiện nay, thị trường cháo dinh dưỡng đang có tiềm năng phát triển lớn vì nhu cầu sức khỏe và chăm sóc sức khỏe của người dân ngày càng tăng cao. Nhiều người đang tìm kiếm những món ăn dinh dưỡng, đặc biệt là cháo, để cung cấp cho cơ thể những dưỡng chất cần thiết.

Mở quán kinh doanh cháo dinh dưỡng sẽ mang lại nhiều lợi ích cho doanh nghiệp, như thu hút được đối tượng khách hàng rộng, tăng doanh số bán hàng, mở rộng thị trường, tạo thương hiệu, tăng cường đối tác, và tạo việc làm cho người lao động.

Ngoài ra, mở quán cháo dinh dưỡng còn đem lại nhiều lợi ích cho khách hàng, bao gồm cung cấp những món ăn dinh dưỡng, giúp cải thiện sức khỏe, hỗ trợ cho các bệnh nhân, người già, trẻ em và các vận động viên.

Tuy nhiên, để mở quán kinh doanh cháo dinh dưỡng cần phải đảm bảo chất lượng thực phẩm, an toàn vệ sinh thực phẩm, giá cả hợp lý và có sự đột phá trong công thức chế biến để thu hút khách hàng.

Quy trình thủ tục cấp giấy phép kinh doanh cháo dinh dưỡng

Quy trình thủ tục pháp lý khi mở cửa hàng cháo dinh dưỡng

Để mở cửa hàng cháo dinh dưỡng thì bạn cần tiến hành đăng ký kinh doanh theo quy định của pháp luật. Trong trường hợp này, khi mở cửa hàng cháo dinh dưỡng bạn có thể đăng ký thành lập hộ kinh doanh cá thể bởi hình thức kinh doanh này khá đơn giản, thủ tục lại thực hiện.

Tham khảo thêm :

Dịch vụ làm giấy phép kinh doanh nhanh, giá rẻ

Đăng ký giấy phép kinh doanh cửa hàng bánh mì

Bạn có thể chuẩn bị đầy đủ thông tin liên quan và tiến hành đăng ký kinh doanh theo quy trình sau:

Bước 1: Soạn thảo hồ sơ đăng ký kinh doanh cửa hàng cháo dinh dưỡng

Hồ sơ gồm:

Bản sao chứng minh thư nhân dân hoặc hộ chiếu của người đăng ký kinh doanh, chủ cửa hàng cháo dinh dưỡng, chủ hộ kinh doanh.

Bản hợp đồng thuê cửa hàng cháo dinh dưỡng (nếu có). Hoặc giấy chứng nhận quyền sở hữu, sử dụng đất hợp pháp.

Giấy đề nghị được cấp giấy phép đăng ký kinh doanh, mở cửa hàng cháo dinh dưỡng, đăng ký hộ kinh doanh cá thể. Nội dung trình bày rõ:

Thông tin chủ cửa hàng:

Bạn cần trình bày rõ các thông tin về chủ hộ kinh doanh, chủ cửa hàng như tên. Địa chỉ cư trú, số và ngày cấp chứng minh nhân dân kèm chữ ký xác minh của chủ hộ kinh doanh.

Tên cửa hàng:

Cửa hàng cháo dinh dưỡng khi đăng ký kinh doanh phải có tên, tên cửa hàng cháo dinh dưỡng phải đủ cấu trúc gồm cả loại hình lẫn tên riêng. Tên riêng của cửa hàng cháo dinh dưỡng không được giống với cửa hàng cháo dinh dưỡng đã đăng ký kinh doanh trước đó trong phạm vi cấp huyện. Không được sử dụng những ký hiệu, từ ngữ thiếu văn hóa, trái thuần phong mỹ tục trong tên cửa hàng cháo dinh dưỡng. Cấm dùng từ doanh nghiệp hay công ty làm tên công ty khi đăng ký hộ kinh doanh cá thể.

Địa chỉ cửa hàng:

Cần ghi rõ địa chỉ cửa hàng ở đâu, địa chỉ phải cụ thể, chính xác, không được ghi địa chỉ giả trong giấy đăng ký kinh doanh.

Ngành nghề kinh doanh:

Khi mở cửa hàng cháo dinh dưỡng, bạn sẽ cần tiến hành đăng ký ngành nghề kinh doanh. Ngành nghề đăng ký phải phù hợp với lĩnh vực cửa hàng cháo dinh dưỡng kinh doanh. Như vậy mới được cấp giấy phép. Bạn có thể tra cứu mã ngành nghề, trước khi đăng ký kinh doanh. Để biết mình phải đăng ký kinh doanh, ngành nghề như thế nào khi kinh doanh.

Số vốn kinh doanh:

Ghi rõ số vốn mà bạn chuẩn bị để mở quầy bán cháo dinh dưỡng.

Số lao động (nếu có):

Nếu cửa hàng có thuê nhân viên, thì cần ghi rõ số lượng và thông tin nhân viên được thuê.

Bước 2: Nộp hồ sơ và chờ lấy giấy phép

Bạn mang hồ sơ đăng ký kinh doanh nộp lên Phòng kinh tế trực thuộc UBND cấp huyện/ quận nơi đặt địa chỉ cửa hàng cháo dinh dưỡng.
Nếu hồ sơ đầy đủ và hợp lệ, cửa hàng cháo dinh dưỡng của bạn sẽ được cấp giấy phép kinh doanh sau 5 ngày làm việc.

Mở quán cháo dinh dưỡng cần bao nhiêu vốn?

Vốn là số tiền ban đầu bạn cần chuẩn bị để mở quán và duy trì hoạt động về sau, bao gồm các chi phí cơ bản nhu sau:

Mặt bằng chỉ cần 15 đến 20m2

Khách mua cháo dinh dưỡng chủ yếu là mang về, chính vì vậy không cần mặt bằng phải đẹp, phải rộng, khang trang. Chỉ cần một mặt bằng 15 -20m2 là đủ với chi phí khoảng 4 – 5 triệu/ tháng, bề ngang (mặt tiền) càng rộng càng tốt để khách dễ nhìn.

Thông thường khi ký hợp đồng thì chủ nhà sẽ yêu cầu cọc 3 tháng + 3 tháng thuê = 6 tháng, vậy chi phí mặt bằng sẽ là:

5.000.000đ x 6 tháng = 30.000.000 đồng

Chi phí vật tư thiết bị

Trong chi phí sắm sửa cho cửa hàng, chắc chắn là tủ cháo sẽ chiếm phần vốn nhiều nhất. Hãy chọn loại tủ cháo dinh dưỡng có chức năng hâm nóng để đảm bảo thức ăn luôn nóng hổi (chắc chắn là điểm cộng trong mắt phụ huynh vì không ai muốn mua cháo trong tình trạng “nguội lạnh” cho bé nhà mình, đúng không?

Một tủ cháo dinh dưỡng Inox có kích thước cao 1m7 x rộng 70cm x ngang 1m4 với 10 hâm nóng thức ăn là hợp lý nhất.

Tủ cháo 10 ô giá 12.000.000đ + bàn ghế 3.000.000đ = 15.0000.000đ.

Xin giấy xác nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm quán cháo dinh dưỡng

Trước khi chính thức đi vào kinh doanh, bạn cần tiến hành xin giấy phép, giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm từ Cục An toàn thực phẩm. Hồ sơ gồm:

Giấy đề nghị được cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm
Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh (bản sao).
Bản nội dung trình bày về trang thiết bị, cơ sở vật chất của cửa hàng, có xác nhận đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm.
Bằng cấp hay giấy chứng nhận. Người sản xuất hay chủ cơ sở đã được tập huấn về kiến thức an toàn thực phẩm.
Giấy khám sức khỏe của người trực tiếp chế biến thức ăn, nước uống của cửa hàng.

Sau khi nộp hồ sơ lên Cục An toàn thực phẩm, Cục sẽ tiến hành cử đoàn thẩm định về cửa hàng để tiến hành thẩm định. Nếu cửa hàng của bạn đạt yêu cầu về vệ sinh an toàn thực phẩm. Cục sẽ cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm sau 15 ngày.

Tham khảo:

Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm

Quy trình xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm

Hồ sơ xin giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm

Các loại thuế cần đóng khi mở cửa hàng

Cửa hàng cháo dinh dưỡng sau khi đi vào hoạt động kinh doanh sẽ phải đóng đầy đủ những loại thuế sau:

Thuế giá trị gia tăng
Thuế thu nhập cá nhân
Thuế môn bài

Theo quy định mới nhất thì nếu doanh thu của cửa hàng dưới 100 triệu/ năm thì sẽ không phải nộp thuế này.

Mở cửa hàng cháo dinh dưỡng là việc làm khá đơn giản. Nhưng để kinh doanh hiệu quả, ngày càng mở thêm nhiều cửa hàng thì không phải đơn giản. Để kinh doanh được hiệu quả bạn nên tìm hiểu kỹ công thức nấu cháo dinh dưỡng cho đắt khách. Lựa chọn một địa điểm kinh doanh phù hợp