Thủ tục xin giấy phép an toàn thực phẩm cho nhà hàng tại kon tum

303
14/10/2025

Rate this post

Con người cần thức ăn để sống, và thực phẩm ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe con người nên cần phải có sự quản lý chặt chẽ của cơ quan Nhà Nước. Các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, hay chế biến thực phẩm cần phải được cấp Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm. Vậy thủ tục xin giấy phép an toàn thực phẩm cho nhà hàng tại Kon Tum như thế nào?

Giới thiệu về giấy phép an toàn thực phẩm cho nhà hàng tại Kon Tum

Khái niệm giấy phép an toàn thực phẩm

Giấy phép an toàn thực phẩm (ATTP) là giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh, an toàn thực phẩm theo quy định của pháp luật Việt Nam. Đây là văn bản pháp lý xác nhận rằng nhà hàng, quán ăn hay bếp ăn tập thể đã đáp ứng các tiêu chuẩn về cơ sở vật chất, trang thiết bị, quy trình chế biến, nguồn gốc nguyên liệu và năng lực nhân sự để đảm bảo thực phẩm an toàn cho người tiêu dùng.

Tầm quan trọng của giấy phép ATTP trong hoạt động kinh doanh ăn uống

Giấy phép ATTP là điều kiện bắt buộc để nhà hàng, quán ăn và các cơ sở kinh doanh thực phẩm hoạt động hợp pháp. Việc sở hữu giấy phép giúp doanh nghiệp:

Xây dựng uy tín và niềm tin với khách hàng.

Tránh rủi ro pháp lý, bị xử phạt hay đình chỉ hoạt động nếu kinh doanh mà không có giấy phép.

Đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm, giảm nguy cơ ngộ độc và các vụ việc không đáng có.

Cơ quan có thẩm quyền cấp phép tại Kon Tum

Tại tỉnh Kon Tum, các cơ quan có thẩm quyền cấp giấy phép ATTP bao gồm:

Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Kon Tum, trực thuộc Sở Y tế.

Tiết kiệm tối đa thời gian, chi phí, gửi ngay hồ sơ đến hộp thư: dvgiaminh@gmail.com

Hoặc nhấc máy lên, Gọi ngay cho chúng tôi: 0939 456 569 - 0936 146 055 (zalo).

Sở Y tế tỉnh Kon Tum, chịu trách nhiệm cấp phép cho các cơ sở quy mô lớn hoặc phức tạp.

Các loại hình kinh doanh bắt buộc phải có giấy phép

Các cơ sở kinh doanh thực phẩm phải có giấy phép ATTP gồm:

Nhà hàng, quán ăn, quán nhậu, quán cà phê phục vụ đồ ăn.

Bếp ăn tập thể, bếp ăn công nghiệp tại trường học, cơ quan, nhà máy.

Cơ sở chế biến, đóng gói, kinh doanh thực phẩm chế biến sẵn.

Việc tuân thủ các quy định về ATTP không chỉ là nghĩa vụ pháp lý mà còn là yếu tố chiến lược giúp doanh nghiệp phát triển bền vững và nâng cao uy tín thương hiệu tại thị trường Kon Tum.

Căn cứ pháp lý xin giấy phép an toàn thực phẩm cho nhà hàng Kon Tum

Luật và nghị định áp dụng

Việc xin giấy phép ATTP tại Kon Tum được điều chỉnh bởi các văn bản pháp lý sau:

Luật An toàn thực phẩm 2010, xác định quyền và nghĩa vụ của cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

Nghị định 15/2018/NĐ-CP và Nghị định 155/2018/NĐ-CP, hướng dẫn chi tiết về điều kiện ATTP và xử lý vi phạm.

Thông tư 38/2018/TT-BYT, hướng dẫn về hồ sơ, thủ tục và các tiêu chuẩn cơ sở vật chất, thiết bị, nhân sự.

Quyết định 3628/QĐ-BYT, phân cấp thẩm quyền cấp giấy chứng nhận cơ sở ATTP giữa Sở Y tế và các chi cục trực thuộc.

Cơ quan tiếp nhận và cấp phép tại Kon Tum

Các cơ quan có thẩm quyền tiếp nhận hồ sơ và cấp phép bao gồm:

Sở Y tế tỉnh Kon Tum: cấp phép cho các cơ sở quy mô lớn hoặc có đặc thù phức tạp.

Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Kon Tum: quản lý và cấp giấy phép cho hầu hết các nhà hàng, quán ăn trong địa bàn.

Trung tâm Y tế thành phố Kon Tum: tiếp nhận và cấp phép cho các cơ sở nhỏ lẻ hoặc bếp ăn tập thể, phù hợp với mô hình quy mô hạn chế.

Việc nắm rõ căn cứ pháp lý và cơ quan cấp phép giúp chủ nhà hàng chuẩn bị hồ sơ đầy đủ, tiết kiệm thời gian, đảm bảo xin giấy phép ATTP nhanh chóng và hợp pháp.

Xem thêm:

Quy trình làm giấy chứng nhận VSATTP cho hộ kinh doanh

Có cần giấy phép VSATTP cho hộ kinh doanh không?

Điều kiện để nhà hàng tại Kon Tum được cấp giấy phép ATTP

Điều kiện cơ sở vật chất

Để được cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, nhà hàng tại Kon Tum phải đảm bảo toàn bộ cơ sở hạ tầng đạt chuẩn theo quy định của Luật An toàn thực phẩm 2010 và Nghị định 15/2018/NĐ-CP.

Khu vực chế biến, sơ chế và bảo quản thực phẩm cần bố trí khoa học, tách biệt rõ giữa thực phẩm sống – chín, có sàn, tường, trần dễ vệ sinh, không đọng nước, không nứt nẻ.

Kho chứa nguyên liệu và thành phẩm phải khô ráo, thoáng mát, có giá kệ cách tường và nền ít nhất 20 cm.

Khu nhà vệ sinh, bồn rửa tay và khu xử lý rác thải phải bố trí tách biệt, đảm bảo không gây ô nhiễm ngược.

Ngoài ra, cơ sở cần có hệ thống chiếu sáng, thông gió đầy đủ, lắp thiết bị chống côn trùng và động vật gây hại, đảm bảo môi trường an toàn cho thực phẩm.

Điều kiện về con người

Nhân sự là yếu tố then chốt trong quá trình cấp giấy phép ATTP. Chủ nhà hàng và toàn bộ người trực tiếp chế biến, phục vụ, đóng gói, vận chuyển thực phẩm đều phải:

Có Giấy khám sức khỏe định kỳ do cơ sở y tế có thẩm quyền cấp.

Có Giấy xác nhận đã được tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm (theo mẫu quy định tại Thông tư 38/2018/TT-BYT).

Ngoài ra, người lao động phải mặc đồng phục bảo hộ, đội mũ chụp tóc, đeo găng tay, khẩu trang trong khi chế biến, đảm bảo vệ sinh cá nhân tốt, không mắc các bệnh truyền nhiễm như tiêu chảy, viêm gan A, thương hàn,…

Điều kiện về nguồn nguyên liệu và quy trình chế biến

Nhà hàng tại Kon Tum chỉ được phép sử dụng nguyên liệu có nguồn gốc rõ ràng, kèm hợp đồng, hóa đơn mua bán hoặc chứng từ truy xuất xuất xứ.

Thực phẩm tươi sống phải được bảo quản ở nhiệt độ phù hợp, có khu vực bảo quản riêng biệt với đồ chín, thực phẩm khô hoặc gia vị.

Quy trình chế biến cần tuân thủ nguyên tắc một chiều – từ khâu nhập nguyên liệu, sơ chế, chế biến, đến lưu mẫu thức ăn, phục vụ khách hàng.

Mỗi công đoạn cần được ghi chép, kiểm soát chặt chẽ để khi có yêu cầu kiểm tra, cơ sở dễ dàng cung cấp hồ sơ chứng minh tính an toàn.

Hồ sơ xin giấy phép an toàn thực phẩm cho nhà hàng tại Kon Tum

Thành phần hồ sơ gồm:

Khi nhà hàng tại Kon Tum đủ điều kiện cơ bản, bước tiếp theo là chuẩn bị bộ hồ sơ xin cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm. Hồ sơ phải được lập đầy đủ, đúng biểu mẫu và bao gồm:

Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện ATTP (theo mẫu quy định của cơ quan cấp phép).

Bản sao Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh của nhà hàng, có ngành nghề liên quan đến dịch vụ ăn uống.

Bản thuyết minh điều kiện cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ chế biến, bảo quản thực phẩm.

Giấy khám sức khỏe của chủ cơ sở và nhân viên trực tiếp chế biến thực phẩm (còn hiệu lực trong 6 tháng).

Giấy xác nhận tập huấn kiến thức ATTP của tất cả nhân sự tham gia trực tiếp.

Sơ đồ mặt bằng sản xuất, sơ đồ quy trình chế biến – bảo quản thực phẩm theo nguyên tắc 1 chiều.

Hợp đồng thu gom và xử lý rác thải ký với đơn vị có chức năng.

Hợp đồng hoặc hóa đơn cung cấp nguyên liệu thực phẩm, nước đá, gia vị,… chứng minh nguồn gốc hợp pháp.

Một số hình ảnh minh chứng thực tế về khu chế biến, bảo quản, khu vệ sinh và nhân sự.

Bộ hồ sơ được in rõ ràng, sắp xếp logic theo thứ tự quy định để cơ quan tiếp nhận dễ thẩm định.

Lưu ý khi chuẩn bị hồ sơ

Khi nộp hồ sơ xin cấp giấy phép an toàn thực phẩm, các giấy tờ photo phải được công chứng trong vòng 3 tháng tính đến thời điểm nộp.

Nhà hàng cần xác định đúng cơ quan có thẩm quyền cấp phép:

Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Kon Tum (thuộc Sở Y tế) cấp cho nhà hàng quy mô lớn, phục vụ trên 50 suất ăn/lần.

UBND cấp huyện hoặc phòng Y tế địa phương tiếp nhận hồ sơ với cơ sở nhỏ, phục vụ quy mô dưới 50 suất ăn.

Ngoài ra, hồ sơ nên được trình bày theo thứ tự rõ ràng, có mục lục và phân trang, tránh thất lạc hoặc bị trả lại. Trong quá trình chuẩn bị, nếu nhà hàng chưa nắm rõ quy định hoặc thiếu chứng từ, có thể liên hệ Công ty TNHH TM-DV Pháp Lý Gia Minh để được hỗ trợ hoàn thiện hồ sơ và hướng dẫn thẩm định trực tiếp tại cơ sở.

Quy trình xin giấy phép an toàn thực phẩm tại Kon Tum

Bước 1 – Chuẩn bị hồ sơ đầy đủ

Trước khi tiến hành nộp hồ sơ, cơ sở sản xuất – kinh doanh thực phẩm tại Kon Tum cần rà soát kỹ các giấy tờ bắt buộc theo quy định tại Nghị định 15/2018/NĐ-CP và các văn bản hướng dẫn hiện hành. Bộ hồ sơ xin cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm thường bao gồm:

Đơn đề nghị cấp giấy chứng nhận theo mẫu của Bộ Y tế.

Bản sao giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh có ngành nghề liên quan đến thực phẩm.

Bản thuyết minh cơ sở vật chất, trang thiết bị, quy trình sản xuất.

Giấy xác nhận kiến thức ATTP của chủ cơ sở và nhân viên trực tiếp.

Giấy khám sức khỏe của người lao động.

Trước khi nộp, nên kiểm tra tính hợp lệ và đồng bộ giữa các giấy tờ để tránh bị yêu cầu bổ sung. Các lỗi phổ biến thường gặp là sai tên cơ sở, thiếu giấy xác nhận kiến thức hoặc hồ sơ không cập nhật theo mẫu mới. Việc chuẩn bị kỹ ngay từ đầu giúp rút ngắn đáng kể thời gian xử lý hồ sơ.

Bước 2 – Nộp hồ sơ tại cơ quan có thẩm quyền

Sau khi hoàn thiện hồ sơ, doanh nghiệp hoặc hộ kinh doanh nộp hồ sơ tại:

Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Kon Tum – cơ quan có thẩm quyền thụ lý, xét duyệt và cấp giấy chứng nhận ATTP cho cơ sở trên địa bàn.

Địa chỉ: Số 178 Trần Phú, Phường Quyết Thắng, TP. Kon Tum, tỉnh Kon Tum.

Thời gian tiếp nhận: Giờ hành chính từ thứ 2 đến thứ 6 hàng tuần (trừ ngày lễ).

Ngoài cách nộp trực tiếp, người nộp hồ sơ có thể lựa chọn hình thức nộp hồ sơ trực tuyến qua Cổng Dịch vụ công tỉnh Kon Tum tại địa chỉ https://dichvucong.kontum.gov.vn.

Sau khi tiếp nhận, cơ quan chuyên môn sẽ cấp phiếu tiếp nhận hồ sơ và thông báo thời hạn xử lý cụ thể (thường từ 15–20 ngày làm việc).

Bước 3 – Thẩm định hồ sơ và kiểm tra thực tế

Căn cứ theo quy định, Chi cục ATTP tỉnh Kon Tum sẽ thành lập đoàn kiểm tra liên ngành để tiến hành thẩm định hồ sơ và kiểm tra thực tế tại cơ sở.

Các nội dung kiểm tra bao gồm:

Điều kiện cơ sở vật chất: Khu chế biến, bảo quản, nhà vệ sinh, nguồn nước, xử lý rác thải.

Trang thiết bị – dụng cụ: Vật liệu an toàn, bố trí theo nguyên tắc một chiều, dễ vệ sinh.

Nhân sự: Được tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm, có giấy khám sức khỏe đạt yêu cầu.

Quy trình chế biến: Tuân thủ tiêu chuẩn vệ sinh, có sổ theo dõi nhập – xuất nguyên liệu, ghi chép đầy đủ.

Trong trường hợp cần bổ sung, đoàn kiểm tra sẽ lập biên bản ghi rõ nội dung cần khắc phục, tạo điều kiện để cơ sở hoàn thiện trước khi được cấp giấy chứng nhận.

Bước 4 – Nhận kết quả và giấy chứng nhận

Nếu cơ sở đạt yêu cầu sau thẩm định, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Kon Tum sẽ cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, có hiệu lực trong 03 năm kể từ ngày cấp.

Trường hợp chưa đạt, cơ sở sẽ nhận thông báo nêu rõ lý do và được hướng dẫn khắc phục trong vòng 60 ngày để được tái kiểm tra. Nếu kết quả sau tái thẩm định đạt yêu cầu, giấy chứng nhận sẽ được cấp mà không cần nộp lại hồ sơ mới.

Sau khi được cấp phép, doanh nghiệp cần lưu ý duy trì điều kiện an toàn thực phẩm liên tục, thường xuyên tự kiểm tra nội bộ và chuẩn bị sẵn sàng hồ sơ khi có đoàn kiểm tra định kỳ từ cơ quan quản lý.

Thời gian và chi phí xin giấy phép an toàn thực phẩm tại Kon Tum

Thời gian giải quyết

Thời gian xử lý hồ sơ xin Giấy phép an toàn thực phẩm tại Kon Tum thường dao động từ 15–20 ngày làm việc, tính từ ngày cơ quan có thẩm quyền nhận đủ hồ sơ hợp lệ.

Trong giai đoạn này, doanh nghiệp sẽ được thông báo lịch thẩm định cơ sở thực tế, bao gồm kiểm tra điều kiện về vệ sinh, trang thiết bị, nguồn nước, khu chế biến và nhân sự trực tiếp sản xuất – kinh doanh thực phẩm.

Nếu hồ sơ có sai sót, cơ quan chức năng sẽ yêu cầu bổ sung bằng văn bản; Gia Minh luôn hỗ trợ khách hàng điều chỉnh nhanh chóng để đảm bảo tiến độ cấp phép đúng hẹn.

Mức phí, lệ phí

Khi thực hiện xin Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm, doanh nghiệp cần nộp các khoản phí sau:

Phí thẩm định hồ sơ: khoảng 700.000 – 1.000.000 VNĐ, tùy lĩnh vực và quy mô kinh doanh.

Phí thẩm định thực tế: từ 1.000.000 – 3.000.000 VNĐ, tính theo diện tích cơ sở và mức độ kiểm tra thực tế.

Nếu sử dụng dịch vụ trọn gói của Gia Minh, chi phí dao động từ 3.000.000 – 5.000.000 VNĐ, đã bao gồm:

✅ Tư vấn điều kiện pháp lý.

✅ Soạn toàn bộ hồ sơ đúng biểu mẫu.

✅ Đại diện nộp hồ sơ và theo dõi tiến độ.

✅ Nhận và bàn giao giấy phép tận nơi.

Dịch vụ xin giấy phép an toàn thực phẩm cho nhà hàng tại Kon Tum của Gia Minh

Lợi ích khi sử dụng dịch vụ Gia Minh

Khi sử dụng dịch vụ xin giấy phép an toàn thực phẩm tại Gia Minh, nhà hàng sẽ được hỗ trợ toàn diện, giúp tiết kiệm tối đa thời gian và công sức.

Tư vấn đúng quy định pháp luật: Gia Minh hướng dẫn chi tiết theo Luật An toàn thực phẩm 2010, Nghị định 15/2018/NĐ-CP, và các quy định hiện hành của Sở Y tế Kon Tum.

Soạn hồ sơ chính xác, đúng mẫu: Bao gồm đơn đề nghị, bản thuyết minh cơ sở vật chất, sơ đồ mặt bằng, giấy khám sức khỏe và chứng chỉ tập huấn kiến thức ATTP.

Đại diện nộp hồ sơ và nhận kết quả tận nơi: Khách hàng không cần đến cơ quan nhà nước, Gia Minh thực hiện toàn bộ.

Cam kết hồ sơ đạt ngay lần đầu: Mọi hồ sơ được kiểm tra kỹ lưỡng trước khi nộp, đảm bảo không bị trả lại hoặc yêu cầu chỉnh sửa.

Quy trình dịch vụ

Gia Minh triển khai quy trình 4 bước chuyên nghiệp – minh bạch, đảm bảo nhanh chóng và hiệu quả:

Tiếp nhận thông tin – tư vấn sơ bộ: Thu thập thông tin về loại hình kinh doanh, diện tích, khu vực bếp, khu lưu trữ thực phẩm…

Soạn hồ sơ và hướng dẫn bổ sung giấy tờ: Chuẩn bị toàn bộ hồ sơ pháp lý, hướng dẫn khách hàng bổ sung chứng chỉ ATTP và phiếu xét nghiệm nước.

Nộp hồ sơ – theo dõi tiến độ: Đại diện doanh nghiệp nộp hồ sơ tại Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm – Sở Y tế Kon Tum, theo dõi quá trình xử lý.

Nhận kết quả – bàn giao tận nơi: Gia Minh nhận Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm và bàn giao cho khách hàng tận nơi.

Cam kết của Gia Minh

Bảo mật tuyệt đối thông tin khách hàng, tuân thủ quy định về lưu trữ và bảo vệ dữ liệu.

Hỗ trợ tư vấn miễn phí sau cấp phép, bao gồm hướng dẫn treo giấy chứng nhận, kiểm tra định kỳ và gia hạn khi hết hạn.

Hoàn phí 100% nếu hồ sơ bị từ chối do lỗi dịch vụ, đảm bảo uy tín và quyền lợi cho khách hàng.

Gia Minh là đơn vị chuyên nghiệp hàng đầu tại Kon Tum, đồng hành cùng hàng trăm nhà hàng, quán ăn, cơ sở chế biến thực phẩm trong việc xin Giấy phép ATTP nhanh – đúng – hợp lệ.

📞 Liên hệ tư vấn:

Hotline: 0939 456 569 – 0932 785 561

Email: dvgiaminh@gmail.com

Website: https://giayphepgm.com

Câu hỏi thường gặp khi xin giấy phép ATTP cho nhà hàng tại Kon Tum

Có cần giấy phép ATTP cho quán ăn nhỏ không?

Có. Dù là quán ăn nhỏ hay hộ kinh doanh cá thể, nếu có đăng ký kinh doanh và chế biến, phục vụ trực tiếp thực phẩm cho khách hàng, đều phải xin giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.

Việc cấp phép giúp cơ sở đảm bảo tuân thủ Luật An toàn thực phẩm 2010, đồng thời tạo niềm tin với khách hàng và tránh bị xử phạt hành chính khi cơ quan chức năng kiểm tra.

Giấy phép có hiệu lực bao lâu?

Giấy chứng nhận có hiệu lực 03 năm kể từ ngày cấp.

Trước khi hết hạn, chủ cơ sở cần gia hạn hoặc xin cấp lại nếu có thay đổi về địa điểm, quy mô, người chịu trách nhiệm chuyên môn.

Gia Minh luôn nhắc lịch gia hạn và hỗ trợ hồ sơ miễn phí cho khách hàng cũ.

Mất bao lâu để có giấy phép?

Thời gian xử lý hồ sơ thông thường từ 15 – 20 ngày làm việc kể từ khi hồ sơ hợp lệ.

Trường hợp cần thẩm định lại hoặc sửa đổi, Gia Minh sẽ theo dõi và hỗ trợ đến khi khách hàng nhận kết quả cuối cùng.

Gia Minh có làm trọn gói không?

Có. Gia Minh Consulting nhận trọn gói từ A–Z: tư vấn điều kiện cơ sở, soạn hồ sơ, nộp tại Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Kon Tum, theo dõi tiến độ, tiếp đoàn thẩm định và nhận giấy phép thay khách hàng.

Khách hàng chỉ cần ký hồ sơ, mọi thủ tục còn lại Gia Minh đảm bảo hoàn tất đúng quy định.