Thủ tục xin giấy phép an toàn thực phẩm cho nhà hàng tại hà nam

191
31/10/2022

Rate this post

Con người cần thức ăn để sống, và thực phẩm ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe con người nên cần phải có sự quản lý chặt chẽ của cơ quan Nhà Nước. Các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, hay chế biến thực phẩm cần phải được cấp Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm. Vậy thủ tục xin giấy phép an toàn thực phẩm cho nhà hàng tại Hà Nam như thế nào?

Hồ sơ xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm nhà hàng tại Hà Nam

Điều kiện để cấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho nhà hàng tại Hà Nam

Để được cấp giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm, doanh nghiệp cần phải đáp ứng các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm đối với nơi chế biến kinh doanh của nhà hàng. Cụ thể như sau:

Bếp được bố trí theo nguyên tắc 1 chiều

Có đủ hệ thống bồn rửa: Bồn rửa rau, bồn rửa thịt, bồn rửa dụng cụ

Hệ thống cống rãnh kín, thoát nước tốt, không ứ đọng, dễ vệ sinh

Đảm bảo phòng chống côn trùng, động vật gây hại: lắp lưới chắn côn trùng khu vực có cửa mở, đèn bắt côn trùng, sử dụng dụng cụ bẫy chuột.

Che chắn đèn chiếu sáng bằng bóng thủy tinh, để tránh trường hợp cháy nổ mảnh vỡ rơi vào thực phẩm.

Phân riêng các dụng cụ sơ chế đồ sống và sơ chế đồ chín.

Bảo quản thực phẩm sống chín riêng biệt

Tiết kiệm tối đa thời gian, chi phí, gửi ngay hồ sơ đến hộp thư: dvgiaminh@gmail.com

Hoặc nhấc máy lên, Gọi ngay cho chúng tôi: 0939 456 569 - 0936 146 055 (zalo).

Các nguyên liệu được chiết ra khỏi bao bì gốc chứa vào bao bì khác ( hủ nhựa, chai) phải dán nhãn phụ thể hiện được thông tin sản phẩm

Dụng cụ chứa đựng thực phẩm phải có tủ kín bảo quản.

Các sản phẩm chế biến sẵn để sử dụng trong nhiều ngày phải dán nhãn ghi thông tin sản phẩm

Lập sổ kiểm tra ba bước

Các bề mặt tiếp xúc với thực phẩm, phẳng, dễ vệ sinh, không bị ăn mòn, rỉ sét.

Nhà vệ sinh phải nằm tách biệt với khu vực chế biến, không được đặt nhà vệ sinh tại hướng đi của thực phẩm.

Nguyên liệu chế biến phải có hóa đơn, chứng từ nguồn gốc rõ ràng

Có đủ nước đảm bảo chất lượng theo quy định dùng mục đích chế biến.

Chủ cơ sở và nhân viên trực tiếp tham gia chế biến phải đáp ứng về khám sức khỏe định kỳ, kiến thức an toàn thực phẩm.

Tìm hiểu thêm:

Tư vấn thủ tục đăng ký kinh doanh nhà hàng

Đăng ký nhãn hiệu cho nhà hàng

Xin cấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho nhà hàng, quán ăn

Hướng dẫn chuẩn bị cơ sở vật chất đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm cho nhà hàng quốc tế tại Hà Nam.

Để chuẩn bị cơ sở vật chất đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm cho nhà hàng quốc tế tại Hà Nam, các chủ đầu tư cần thực hiện một số bước quan trọng nhằm đảm bảo không chỉ tuân thủ các quy định pháp lý mà còn tạo điều kiện thuận lợi cho việc phục vụ khách hàng. Dưới đây là 10 mục phân tích chuyên sâu về việc chuẩn bị cơ sở vật chất cho nhà hàng:

Thiết kế không gian bếp hợp lý

Yêu cầu thiết kế: Bếp phải được thiết kế theo quy trình chế biến thực phẩm, từ khu vực chuẩn bị, nấu nướng, đến khu vực rửa bát. Mỗi khu vực cần phải được phân tách rõ ràng để tránh lây nhiễm chéo.

Khu vực thông gió: Đảm bảo bếp có hệ thống thông gió tốt để giảm thiểu mùi và khói, đồng thời giúp duy trì không khí trong lành.

Chọn lựa vật liệu xây dựng và trang thiết bị

Vật liệu an toàn: Sử dụng các vật liệu không thấm nước, dễ vệ sinh và kháng khuẩn như inox cho bề mặt chế biến.

Thiết bị hiện đại: Trang bị các thiết bị nấu nướng, bảo quản thực phẩm đạt tiêu chuẩn chất lượng và tiết kiệm năng lượng.

Hệ thống cấp thoát nước

Thiết kế hợp lý: Hệ thống cấp thoát nước cần được thiết kế khoa học để tránh tình trạng ứ đọng, đồng thời sử dụng ống dẫn có độ bền cao và không bị rò rỉ.

Khử trùng định kỳ: Cần có kế hoạch khử trùng định kỳ để ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn trong hệ thống cấp thoát nước.

Khu vực vệ sinh cho nhân viên

Cung cấp đầy đủ tiện nghi: Khu vực vệ sinh phải có nước sạch, xà phòng và giấy vệ sinh. Đồng thời, cần có dấu hiệu hướng dẫn vệ sinh tay sau khi tiếp xúc với thực phẩm.

Tách biệt khu vực: Khu vực vệ sinh cho nhân viên cần được tách biệt với khu vực chế biến thực phẩm để đảm bảo an toàn vệ sinh.

Quản lý thực phẩm và lưu trữ

Khu vực lưu trữ thực phẩm: Thực phẩm cần được phân loại và lưu trữ theo đúng quy định (thực phẩm tươi sống, thực phẩm chín, gia vị,…) trong các kho lạnh hoặc tủ lạnh chuyên dụng.

Ngày hết hạn và nguyên liệu: Cần có hệ thống theo dõi ngày hết hạn của thực phẩm, cũng như quy trình nhập nguyên liệu để đảm bảo chất lượng sản phẩm.

Hệ thống chiếu sáng và thông gió

Chiếu sáng đầy đủ: Cần có hệ thống chiếu sáng đủ ánh sáng cho tất cả các khu vực, đặc biệt là khu vực chế biến thực phẩm để nhân viên có thể làm việc một cách hiệu quả và an toàn.

Thông gió tự nhiên: Đối với nhà hàng, việc có các cửa sổ mở ra không gian bên ngoài cũng giúp lưu thông không khí và giảm mùi trong nhà bếp.

Đào tạo nhân viên về an toàn thực phẩm

Khóa học định kỳ: Nhân viên cần được tham gia các khóa học về an toàn thực phẩm, quy trình vệ sinh, và cách xử lý tình huống khẩn cấp liên quan đến thực phẩm.

Giám sát thường xuyên: Cần có kế hoạch giám sát và kiểm tra định kỳ để đảm bảo nhân viên thực hiện đúng quy trình vệ sinh.

Bảng hướng dẫn và quy trình làm việc

Bảng chỉ dẫn rõ ràng: Tạo ra các bảng chỉ dẫn về quy trình làm việc, cách xử lý thực phẩm an toàn, cũng như các quy định về vệ sinh để nhân viên dễ dàng nắm bắt.

Cập nhật thường xuyên: Thường xuyên xem xét và cập nhật quy trình để phù hợp với các quy định mới hoặc cải tiến trong ngành thực phẩm.

Hệ thống xử lý rác thải

Phân loại rác thải: Thiết lập hệ thống phân loại rác thải rõ ràng (rác thải thực phẩm, rác thải tái chế, rác thải độc hại) và bố trí thùng rác ở các khu vực thuận tiện.

Đảm bảo vệ sinh: Các thùng rác cần được thiết kế kín để không gây mùi hôi và có quy trình thu gom định kỳ để đảm bảo không gây ô nhiễm môi trường.

Kiểm tra và bảo trì định kỳ

Kiểm tra định kỳ: Thực hiện kiểm tra định kỳ hệ thống điện, nước, và các thiết bị bếp để phát hiện và khắc phục kịp thời các vấn đề.

Bảo trì thiết bị: Lập lịch bảo trì thiết bị nấu nướng và bảo quản thực phẩm để đảm bảo hoạt động hiệu quả và an toàn.

Tham khảo thêm:

Mở nhà hàng cần những giấy tờ gì?

Tư vấn thủ tục đăng ký kinh doanh nhà hàng

Đăng ký nhãn hiệu cho nhà hàng

Thủ tục xin cấp giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm cho nhà hàng tại Hà Nam

Sau khi đã đáp ứng các điều kiện an toàn thực phẩm đối với nơi chế biến, doanh nghiệp tiến hành thực hiện thủ tục xin giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm cho nhà hàng. Quy trình này diễn ra trong ba bước, bao gồm:

Bước 1: Soạn hồ sơ

Cá nhân, tổ chức chuẩn bị hồ sơ như đã nêu trên.

Bước 2: Nộp hồ sơ tại cơ quan có thẩm quyền

Sau khi chuẩn bị đầy đủ hồ sơ như hướng dẫn, doanh nghiệp tiến hành nộp hồ sơ tại: Chi cục vệ sinh an toàn thực phẩm cấp tỉnh; hoặc ban quản lý an toàn thực phẩm cấp tỉnh và cấp thành phố.

Nếu hồ sơ đã hợp lệ thì cơ quan tiếp nhận sẽ viết giấy hẹn cho doanh nghiệp. Đoàn đánh giá sẽ đến nhà hàng để kiểm tra điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm đối với nơi chế biến kinh doanh của nhà hàng và yêu cầu khắc phục (Nếu có)

Trường hợp hồ sơ cần phải bổ sung, sửa đổi cơ quan tiếp nhận sẽ yêu cầu doanh nghiệp bổ sung hồ sơ để hoàn thiện. Nếu quá thời hạn bổ sung, doanh nghiệp chưa hoàn thành thì hồ sơ xin giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm sẽ bị hủy.

Bước 3: Báo cáo khắc phục và chờ kết quả

Kết thúc thời hạn khắc phục, nhà hàng phải gửi báo cáo khắc phục cho đoàn thanh tra xem xét. Nếu báo cáo khắc phục không phù hợp hoặc quá thời hạn khắc phục, doanh nghiệp sẽ không được cấp giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm cho nhà hàng.

Thời hạn của Giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm là 3 năm. Cơ sở kinh doanh phải nộp hồ sơ xin cấp lại Giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm trước 6 tháng hết hạn.

Quy trình xin giấy phép an toàn thực phẩm cho nhà hàng tại Hà Nam của Gia Minh được thực hiện như sau:

Tiếp nhận thông tin và tư vấn miễn phí

Miễn phí tư vấn, hướng dẫn toàn diện các thủ tục pháp lý phù hợp với yêu cầu thực hiện công việc

Miễn phí tư vấn và hướng dẫn phương án chỉnh sửa, bổ sung thông tin

Ký hợp đồng với khách hàng

Soạn thảo và nộp hồ sơ tại cơ quan nhà nước quản lý trực tiếp, theo dõi hồ sơ hoàn thiện, bổ sung hồ sơ theo yêu cầu của cơ quan tiếp nhận.

Kiểm tra thực tế cơ sở trước ngày thẩm định

Tiếp đoàn thẩm định cùng doanh nghiệp

Theo dõi tiến trình xử lý hồ sơ sau thẩm định

Gửi Giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm cho khách hàng

Chi phí cấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho nhà hàng tại Hà Nam

Các bước chuẩn bị hồ sơ xin Giấy phép đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm tại Hà Nam cần những tài liệu gì?

Để xin Giấy phép đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm tại Hà Nam, bạn cần chuẩn bị một bộ hồ sơ đầy đủ, bao gồm nhiều tài liệu và thủ tục quan trọng. Dưới đây là các bước chi tiết cần thực hiện:

Tìm hiểu quy định pháp luật

Nội dung: Nắm rõ các quy định liên quan đến vệ sinh an toàn thực phẩm theo Luật An toàn thực phẩm, các Nghị định, Thông tư hướng dẫn và các quy định liên quan đến lĩnh vực kinh doanh cụ thể.

Lợi ích: Giúp bạn hiểu rõ các yêu cầu mà cơ sở của bạn cần đáp ứng và các bước cần thực hiện để xin giấy phép.

Xác định loại hình kinh doanh

Nội dung: Xác định rõ loại hình kinh doanh mà bạn dự định hoạt động, ví dụ: sản xuất, chế biến, phân phối hay kinh doanh thực phẩm.

Lợi ích: Mỗi loại hình kinh doanh sẽ có yêu cầu khác nhau về hồ sơ và điều kiện, do đó việc xác định rõ ràng sẽ giúp bạn chuẩn bị tài liệu đúng hướng.

Chuẩn bị hồ sơ pháp lý

Nội dung: Hồ sơ pháp lý bao gồm Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh, Giấy chứng nhận quyền sử dụng đất hoặc hợp đồng thuê địa điểm.

Lợi ích: Các giấy tờ này chứng minh tính hợp pháp của cơ sở và tạo nền tảng cho việc xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm.

Lập kế hoạch và quy trình sản xuất

Nội dung: Cần có kế hoạch chi tiết về quy trình sản xuất, chế biến thực phẩm, bao gồm các bước từ tiếp nhận nguyên liệu, chế biến, đến bảo quản và phân phối.

Lợi ích: Quy trình rõ ràng giúp đảm bảo chất lượng sản phẩm và đáp ứng các yêu cầu về an toàn thực phẩm.

Thiết kế cơ sở vật chất

Nội dung: Cơ sở vật chất phải được thiết kế đảm bảo vệ sinh, có đủ trang thiết bị, dụng cụ để sản xuất và bảo quản thực phẩm.

Lợi ích: Thiết kế hợp lý giúp tăng hiệu quả sản xuất và bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm.

Đào tạo nhân viên

Nội dung: Cần tổ chức đào tạo cho nhân viên về quy định an toàn thực phẩm, quy trình sản xuất, vệ sinh cá nhân và an toàn lao động.

Lợi ích: Nhân viên được đào tạo sẽ thực hiện công việc đúng quy trình, giảm thiểu rủi ro vi phạm an toàn thực phẩm.

Chuẩn bị tài liệu liên quan đến an toàn thực phẩm

Nội dung: Bao gồm các tài liệu như bản cam kết an toàn thực phẩm, báo cáo kiểm tra an toàn thực phẩm, và biên bản tập huấn.

Lợi ích: Các tài liệu này là bằng chứng cho việc bạn thực hiện các biện pháp đảm bảo an toàn thực phẩm.

Thực hiện kiểm tra nội bộ

Nội dung: Trước khi nộp hồ sơ, tiến hành kiểm tra nội bộ về việc thực hiện các quy định an toàn thực phẩm tại cơ sở.

Lợi ích: Giúp phát hiện và khắc phục các vấn đề trước khi cơ quan chức năng kiểm tra.

Nộp hồ sơ xin Giấy phép

Nội dung: Hồ sơ nộp bao gồm: Đơn đề nghị cấp Giấy phép đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm, Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh, tài liệu liên quan khác.

Lợi ích: Hồ sơ đầy đủ và hợp lệ giúp tăng khả năng được cấp giấy phép.

Theo dõi và bổ sung hồ sơ

Nội dung: Sau khi nộp hồ sơ, cần theo dõi tiến trình xử lý hồ sơ và bổ sung nếu cơ quan chức năng yêu cầu.

Lợi ích: Giúp bạn nắm bắt kịp thời thông tin và hoàn thành các thủ tục cần thiết để được cấp giấy phép.

Nếu như bạn chưa am hiểu về thủ tục pháp lý, thì thủ tục xin giấy phép an toàn thực phẩm cho nhà hàng tại Hà Nam là một bài toán khó. Nhưng đừng lo vì đã có Gia Minh hỗ trợ bạn, hãy liên hệ với chúng tôi theo hotline: 0868 458 111 để được tư vấn hỗ trợ nhé.