Thủ tục xin giấy phép an toàn thực phẩm cho nhà hàng tại gia lai

197
31/10/2022

Rate this post

Con người cần thức ăn để sống, và thực phẩm ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe con người nên cần phải có sự quản lý chặt chẽ của cơ quan Nhà Nước. Các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, hay chế biến thực phẩm cần phải được cấp Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm. Vậy thủ tục xin giấy phép an toàn thực phẩm cho nhà hàng tại Gia Lai như thế nào?

Cách lập báo cáo vệ sinh định kỳ cho nhà hàng nước ngoài tại Gia Lai

Để lập báo cáo vệ sinh định kỳ cho nhà hàng nước ngoài tại Gia Lai, bạn cần đảm bảo tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm và vệ sinh môi trường. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết với 8 mục chính cho báo cáo này:

Giới thiệu

Mục đích báo cáo: Xác định mục đích của báo cáo vệ sinh, nhấn mạnh tầm quan trọng của việc duy trì tiêu chuẩn vệ sinh cao để đảm bảo sức khỏe của khách hàng và nhân viên.

Phạm vi áp dụng: Nêu rõ phạm vi báo cáo, bao gồm tất cả các khu vực trong nhà hàng như bếp, khu vực phục vụ, nhà vệ sinh, và kho chứa thực phẩm.

Tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm

Quy định pháp luật: Liệt kê các quy định hiện hành liên quan đến vệ sinh thực phẩm tại Việt Nam và các tiêu chuẩn quốc tế mà nhà hàng phải tuân thủ.

Quy trình thực hiện: Mô tả quy trình làm sạch, khử trùng và bảo quản thực phẩm trong nhà hàng, từ khâu nhập hàng đến chế biến và phục vụ.

Đánh giá hiện trạng vệ sinh

Kiểm tra hàng tháng: Tóm tắt các hoạt động kiểm tra vệ sinh đã thực hiện trong tháng qua, bao gồm số lượng lần kiểm tra và các khu vực đã được kiểm tra.

Kết quả kiểm tra: Cung cấp số liệu về tình hình vệ sinh, ví dụ như số lượng vi phạm phát hiện được, tình trạng vệ sinh của các khu vực khác nhau, và các biện pháp khắc phục đã được thực hiện.

Đào tạo và nâng cao nhận thức

Chương trình đào tạo: Mô tả các chương trình đào tạo cho nhân viên về an toàn thực phẩm và vệ sinh, bao gồm số lượng nhân viên tham gia và nội dung khóa học.

Tiết kiệm tối đa thời gian, chi phí, gửi ngay hồ sơ đến hộp thư: dvgiaminh@gmail.com

Hoặc nhấc máy lên, Gọi ngay cho chúng tôi: 0939 456 569 - 0936 146 055 (zalo).

Kiểm tra kiến thức: Cung cấp kết quả kiểm tra kiến thức của nhân viên về các quy định vệ sinh thực phẩm và quy trình an toàn.

Kế hoạch xử lý sự cố

Phương án ứng phó: Nêu rõ các phương án ứng phó khi phát hiện vi phạm vệ sinh hoặc có sự cố liên quan đến an toàn thực phẩm.

Ghi nhận và báo cáo: Đề cập đến cách thức ghi nhận sự cố, báo cáo cho các cơ quan chức năng, và các biện pháp khắc phục đã thực hiện.

Kiểm soát chất lượng thực phẩm

Nguồn gốc thực phẩm: Mô tả quy trình kiểm tra và giám sát nguồn gốc thực phẩm, bao gồm chứng từ nhập hàng và kiểm tra chất lượng.

Bảo quản thực phẩm: Thông tin về cách bảo quản thực phẩm, nhiệt độ lưu trữ và kiểm tra định kỳ các thiết bị bảo quản.

Kế hoạch cải tiến

Nhận diện vấn đề: Liệt kê các vấn đề vệ sinh cần cải thiện dựa trên kết quả kiểm tra và phản hồi từ nhân viên.

Biện pháp cải tiến: Đề xuất các biện pháp cụ thể để cải thiện vệ sinh trong nhà hàng, bao gồm thay đổi quy trình, đầu tư thiết bị, hoặc tăng cường đào tạo cho nhân viên.

Kết luận và khuyến nghị

Tổng kết: Tóm tắt các phát hiện chính trong báo cáo và nhấn mạnh tầm quan trọng của việc duy trì tiêu chuẩn vệ sinh cao.

Khuyến nghị: Đưa ra các khuyến nghị cho ban quản lý nhà hàng để tiếp tục nâng cao chất lượng vệ sinh, bao gồm việc tổ chức kiểm tra định kỳ, duy trì chương trình đào tạo nhân viên, và cập nhật quy định mới.

Phụ lục

Biểu mẫu kiểm tra: Bao gồm biểu mẫu hoặc checklist sử dụng trong các cuộc kiểm tra vệ sinh.

Tài liệu tham khảo: Danh sách các tài liệu, quy định pháp luật, và nguồn thông tin đã sử dụng để xây dựng báo cáo.

Báo cáo vệ sinh định kỳ cần phải được thực hiện một cách nghiêm túc và chi tiết để đảm bảo rằng nhà hàng không chỉ tuân thủ các quy định mà còn tạo dựng niềm tin với khách hàng.

Tìm hiểu thêm:

Mở nhà hàng cần những giấy tờ gì?

Tư vấn thủ tục đăng ký kinh doanh nhà hàng

Những tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm trong nhà hàng cần biết

Nhà hàng tại Gia Lai có cần báo cáo tình hình vệ sinh an toàn thực phẩm hàng năm không?

Dưới đây là phân tích chi tiết về việc báo cáo tình hình vệ sinh an toàn thực phẩm hàng năm cho nhà hàng tại Gia Lai

Khái niệm về Vệ sinh An toàn Thực phẩm

Vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) bao gồm các biện pháp và quy định nhằm đảm bảo thực phẩm được sản xuất, chế biến, bảo quản và tiêu thụ một cách an toàn, không gây hại cho sức khỏe con người. Nhà hàng cần thực hiện các quy trình này để tránh tình trạng ngộ độc thực phẩm và bảo vệ sức khỏe khách hàng.

Yêu cầu của pháp luật về báo cáo VSATTP

Theo quy định của pháp luật Việt Nam, các cơ sở chế biến thực phẩm, bao gồm nhà hàng, có trách nhiệm báo cáo tình hình VSATTP định kỳ. Căn cứ vào Nghị định số 15/2018/NĐ-CP về quản lý an toàn thực phẩm, các nhà hàng cần thực hiện các báo cáo liên quan đến chất lượng thực phẩm và các vấn đề liên quan đến vệ sinh an toàn thực phẩm.

Mục đích của báo cáo tình hình VSATTP

Báo cáo tình hình VSATTP giúp nhà hàng tự đánh giá các biện pháp đã thực hiện và xác định các vấn đề cần cải thiện.

Giúp cơ quan chức năng có cơ sở để đánh giá mức độ tuân thủ quy định pháp luật của các nhà hàng.

Tăng cường sự minh bạch và trách nhiệm của nhà hàng trong việc bảo vệ sức khỏe cộng đồng.

Nội dung báo cáo

Tình hình vệ sinh, an toàn thực phẩm: thông tin về nguyên liệu, quy trình chế biến, bảo quản thực phẩm.

Các sự cố liên quan đến VSATTP (nếu có): báo cáo về các trường hợp ngộ độc thực phẩm hoặc các vấn đề khác.

Đánh giá các biện pháp phòng ngừa đã được thực hiện và kế hoạch cải tiến cho năm tới.

Thời gian báo cáo

Thông thường, báo cáo tình hình VSATTP cần được thực hiện hàng năm. Tuy nhiên, tùy vào quy định cụ thể của từng địa phương, nhà hàng cũng có thể được yêu cầu báo cáo theo các mốc thời gian khác nhau (hàng quý, bán niên).

Cơ quan tiếp nhận báo cáo

Các báo cáo về tình hình VSATTP thường được gửi đến Sở Y tế hoặc các cơ quan chức năng liên quan đến quản lý an toàn thực phẩm tại địa phương. Nhà hàng cần nắm rõ quy trình và hình thức báo cáo để đảm bảo thông tin được gửi đúng nơi, đúng thời gian.

Hình thức báo cáo

Báo cáo bằng văn bản: Là hình thức phổ biến, nhà hàng cần lập biên bản và gửi cho cơ quan chức năng.

Báo cáo trực tuyến: Nhiều cơ quan có hệ thống báo cáo trực tuyến giúp các cơ sở tiện lợi hơn trong việc gửi thông tin.

Hậu quả của việc không báo cáo

Bị xử phạt: Nếu không thực hiện báo cáo theo quy định, nhà hàng có thể bị xử phạt vi phạm hành chính.

Tăng nguy cơ rủi ro: Thiếu thông tin về tình hình vệ sinh an toàn thực phẩm có thể dẫn đến việc không phát hiện kịp thời các vấn đề, gây ảnh hưởng đến sức khỏe khách hàng.

Vai trò của cán bộ phụ trách

Cán bộ phụ trách VSATTP tại nhà hàng cần được đào tạo bài bản về các quy định và yêu cầu báo cáo. Họ cần nắm rõ quy trình và chịu trách nhiệm về việc thu thập, tổng hợp và gửi báo cáo đúng hạn.

Chi phí cấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho nhà hàng tại Gia Lai

Bảng giá xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm

STT	LOẠI HÌNH	BẢNG GIÁ	LƯU Ý
1	Hộ kinh doanh	5.000.000	Phí này chỉ soạn hồ sơ (không đi lại)
2	Hộ kinh doanh	10.000.000	đã bao gồm phí soạn hồ sơ và đi lại
3	Công ty	6.000.000	Phí này chỉ soạn hồ sơ (không đi lại)
4	Công ty	15.000.000	(Phí này không bao gồm phương án)

Lưu ý:

Đối với soạn hồ sơ chúng tôi sẽ hỗ trợ nộp online ( áp dụng cho trường hợp được phép nộp online)

Thời gian giải quyết hồ sơ đăng ký hộ kinh doanh cá thể

Khi tiếp nhận hồ sơ, Cơ quan đăng ký kinh doanh cấp huyện trao giấy biên nhận và cấp giấy chứng nhận đăng ký hộ kinh doanh cho hộ kinh doanh trong thời hạn 3 ngày làm việc kể từ ngày nhận hồ sơ hợp lệ, nếu có đủ các điều kiện sau đây:

Ngành, nghề đăng ký kinh doanh không bị cấm đầu tư kinh doanh;

Tên của hộ kinh doanh được đặt theo đúng quy định tại Điều 88 Nghị định 01/2021/NĐ-CP về đăng ký doanh nghiệp;

Nộp đủ lệ phí đăng ký hộ kinh doanh theo quy định.

Trường hợp hồ sơ không hợp lệ, trong thời hạn 3 ngày làm việc kể từ ngày nhận hồ sơ, Cơ quan đăng ký kinh doanh cấp huyện phải thông báo bằng văn bản cho người nộp hồ sơ hoặc người thành lập hộ kinh doanh biết. Thông báo phải nêu rõ lý do và các yêu cầu sửa đổi, bổ sung hồ sơ (nếu có).

Nếu sau 3 ngày làm việc kể từ ngày nộp hồ sơ đăng ký hộ kinh doanh mà không nhận được giấy chứng nhận đăng ký hộ kinh doanh hoặc không nhận được thông báo yêu cầu sửa đổi, bổ sung hồ sơ đăng ký hộ kinh doanh thì người thành lập hộ kinh doanh hoặc hộ kinh doanh có quyền khiếu nại, tố cáo theo quy định của pháp luật về khiếu nại, tố cáo.

Định kỳ vào tuần làm việc đầu tiên hàng tháng, Cơ quan đăng ký kinh doanh cấp huyện gửi danh sách hộ kinh doanh đã đăng ký tháng trước cho Cơ quan thuế cùng cấp, Phòng Đăng ký kinh doanh và cơ quan quản lý chuyên ngành cấp tỉnh.

Thẩm quyền cấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho nhà hàng

Tổ chức kinh doanh dịch vụ ăn uống phải thực hiện thủ tục xin Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm cho địa điểm kinh doanh nhà hàng. Thẩm quyền cấp giấy phép được quy định như sau

Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương:

Chịu trách nhiệm cấp Giấy chứng nhận cho các cơ sở sau đây:

Cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống do Bộ Kế hoạch Đầu tư và Sở Kế hoạch Đầu tư tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương cấp Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh;

Cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống do Ủy ban nhân dân (hoặc cơ quan có thẩm quyền) quận, huyện,thị xã và thành phố thuộc tỉnh cấp Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh có quy mô kinh doanh từ 200 suất ăn/lần phục vụ trở lên.

Ủy ban nhân dân (hoặc cơ quan có thẩm quyền) quận, huyện, thị xã và thành phố trực thuộc tỉnh:

Chịu trách nhiệm cấp Giấy chứng nhận cho cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống do Ủy ban nhân dân (hoặc cơ quan có thẩm quyền) quận, huyện, thị xã và thành phố thuộc tỉnh cấp Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh có quy mô kinh doanh dưới 200 suất ăn/lần phục vụ.

Nếu như bạn chưa am hiểu về thủ tục pháp lý, thì thủ tục xin giấy phép an toàn thực phẩm cho nhà hàng tại Gia Lai là một bài toán khó. Nhưng đừng lo vì đã có Gia Minh hỗ trợ bạn, hãy liên hệ với chúng tôi theo hotline: 0868 458 111 để được tư vấn hỗ trợ nhé.