Hướng dẫn mở cửa hàng kinh doanh thức ăn nhanh tại thành phố Hà Nội | Chuẩn bị & Pháp lý

542
16/05/2022

Rate this post

MỞ CỬA HÀNG KINH DOANH THỨC ĂN NHANH TẠI THÀNH PHỐ HÀ NỘI

Mở cửa hàng kinh doanh thức ăn nhanh tại thành phố Hà Nội là một bước đi đầy triển vọng trong bối cảnh nhu cầu tiêu dùng ngày càng tăng cao và lối sống đô thị ngày càng bận rộn. Hà Nội, với dân số đông và nhịp sống nhanh, là một thị trường tiềm năng cho các mô hình kinh doanh thức ăn nhanh. Việc thiết lập một cửa hàng thức ăn nhanh yêu cầu sự hiểu biết sâu sắc về thị trường địa phương, xu hướng tiêu dùng và các yêu cầu về vệ sinh an toàn thực phẩm. Để thành công, cần phải chú trọng đến việc chọn lựa địa điểm chiến lược, thiết kế menu hấp dẫn và xây dựng quy trình phục vụ nhanh chóng và hiệu quả. Các yếu tố như quảng bá thương hiệu, chiến lược tiếp thị và chất lượng sản phẩm cũng đóng vai trò quan trọng trong việc thu hút khách hàng. Sự chuẩn bị kỹ lưỡng và quản lý hiệu quả sẽ giúp cửa hàng nổi bật trong một thị trường cạnh tranh.

Giới thiệu chung về kinh doanh thức ăn nhanh tại Hà Nội

Thị trường thức ăn nhanh tại Hà Nội đang phát triển mạnh mẽ, đặc biệt là sau đại dịch COVID-19. Với nhịp sống đô thị sôi động và nhu cầu tiêu dùng ngày càng tăng, ngành thức ăn nhanh đã trở thành một phần không thể thiếu trong đời sống hàng ngày của người dân thủ đô. Các chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh quốc tế như KFC, Lotteria, Jollibee và McDonald’s đã có mặt tại Hà Nội từ lâu và tiếp tục mở rộng mạng lưới để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng.

Thị trường thức ăn nhanh tại Hà Nội hiện nay

Thị trường thức ăn nhanh tại Hà Nội đang chứng kiến sự cạnh tranh gay gắt giữa các thương hiệu lớn. Theo báo cáo từ Euromonitor International, doanh thu toàn thị trường thức ăn nhanh tại Việt Nam năm 2024 đạt 22.392 tỷ đồng, tăng gần 7% so với năm 2023. Trong đó, các chuỗi như Jollibee, Lotteria và KFC chiếm lĩnh thị phần, với Jollibee dẫn đầu với 22%, tiếp theo là Lotteria với 21,5% và KFC với 13,4%.

Sự phát triển của các chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh không chỉ giới hạn ở các trung tâm thành phố mà còn mở rộng ra các khu vực ngoại thành, đáp ứng nhu cầu tiêu dùng của người dân ở mọi nơi.

Xu hướng tiêu dùng và nhu cầu khách hàng

Người tiêu dùng tại Hà Nội, đặc biệt là giới trẻ, ngày càng ưa chuộng các lựa chọn ăn uống nhanh chóng, tiện lợi và phù hợp với lối sống hiện đại. Theo khảo sát của Statista, 86% người tiêu dùng trẻ tuổi cho biết họ ưu tiên các món ăn nhanh gọn và có thể đặt hàng qua ứng dụng giao đồ ăn.

Bên cạnh đó, nhu cầu về thực phẩm lành mạnh và minh bạch về nguyên liệu cũng đang gia tăng. Các thương hiệu thức ăn nhanh đang điều chỉnh thực đơn của mình để đáp ứng xu hướng này, cung cấp các lựa chọn ăn uống tốt cho sức khỏe và phù hợp với khẩu vị người Việt.

Nếu bạn cần hỗ trợ thêm về việc thành lập kinh doanh thức ăn nhanh tại Hà Nội hoặc muốn tìm hiểu về các cơ hội đầu tư trong ngành này, hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn chi tiết và hỗ trợ nhanh chóng.

Mở cửa hàng kinh doanh thức ăn nhanh tại thành phố Hà Nội

Các bước chuẩn bị mở cửa hàng thức ăn nhanh

Mở cửa hàng thức ăn nhanh là một lựa chọn kinh doanh hấp dẫn trong ngành thực phẩm nhờ vào nhu cầu tiêu thụ lớn và xu hướng ăn uống tiện lợi ngày càng tăng. Tuy nhiên, để có một cửa hàng thành công, bạn cần chuẩn bị kỹ lưỡng từ mô hình kinh doanh, địa điểm đến tài chính. Dưới đây là các bước cần thiết để bạn chuẩn bị mở cửa hàng thức ăn nhanh.

Lựa chọn mô hình kinh doanh (quán ăn, nhượng quyền, xe đẩy…)

Lựa chọn mô hình kinh doanh là bước đầu tiên và quan trọng nhất trong việc mở cửa hàng thức ăn nhanh. Có một số mô hình phổ biến mà bạn có thể lựa chọn, tùy thuộc vào nguồn lực và chiến lược kinh doanh của mình:

Quán ăn tự mở: Mô hình này yêu cầu bạn đầu tư nhiều vào thiết kế không gian, nguyên liệu, nhân sự và marketing. Bạn có thể tạo ra một thương hiệu riêng biệt và phục vụ các món ăn sáng tạo.

Tiết kiệm tối đa thời gian, chi phí, gửi ngay hồ sơ đến hộp thư: dvgiaminh@gmail.com

Hoặc nhấc máy lên, Gọi ngay cho chúng tôi: 0939 456 569 - 0936 146 055 (zalo).

Nhượng quyền: Mô hình nhượng quyền là một lựa chọn khá phổ biến. Bạn sẽ mở một cửa hàng với thương hiệu đã có uy tín. Lợi thế lớn của mô hình này là khách hàng đã quen với sản phẩm, giảm rủi ro và có hỗ trợ từ hệ thống nhượng quyền.

Xe đẩy thức ăn: Một mô hình khác là mở cửa hàng thức ăn nhanh bằng xe đẩy, phù hợp cho những người muốn bắt đầu kinh doanh với chi phí thấp và không gian nhỏ. Mô hình này có tính linh hoạt cao và dễ dàng thay đổi địa điểm kinh doanh.

Lựa chọn mô hình phù hợp sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến kế hoạch tài chính và phương thức vận hành của cửa hàng.

Tìm địa điểm kinh doanh phù hợp

Địa điểm là yếu tố then chốt giúp cửa hàng thức ăn nhanh thu hút khách hàng. Một số yếu tố cần lưu ý khi chọn địa điểm kinh doanh bao gồm:

Vị trí giao thông thuận tiện: Cửa hàng cần nằm ở những khu vực có lưu lượng người qua lại cao như khu trung tâm thành phố, gần các trường học, bệnh viện, khu văn phòng, hoặc các khu du lịch.

Không gian hợp lý: Cửa hàng thức ăn nhanh không cần diện tích quá lớn nhưng phải đủ rộng để phục vụ khách hàng nhanh chóng. Bên cạnh đó, việc lựa chọn không gian có thể linh hoạt để đón khách mang về hoặc ăn tại chỗ cũng là yếu tố quan trọng.

Tiềm năng thị trường: Tìm hiểu khu vực xung quanh để xem liệu có nhiều đối thủ cạnh tranh hay không. Cần khảo sát đối tượng khách hàng tiềm năng và nhu cầu ăn uống của họ.

Việc nghiên cứu kỹ về địa điểm sẽ giúp bạn tối ưu hóa doanh thu và gia tăng khả năng thu hút khách hàng.

Lập kế hoạch tài chính và vốn đầu tư

Mở cửa hàng thức ăn nhanh yêu cầu bạn phải tính toán kỹ lưỡng về chi phí ban đầu và chi phí vận hành. Bạn cần lập một kế hoạch tài chính chi tiết, bao gồm:

Chi phí đầu tư ban đầu: Các khoản chi phí bạn cần chuẩn bị bao gồm thuê mặt bằng, mua sắm trang thiết bị (bếp, tủ lạnh, bàn ghế, máy tính tiền…), trang trí không gian, nguyên liệu đầu vào, và marketing.

Chi phí vận hành hàng tháng: Bao gồm chi phí thuê mặt bằng, lương nhân viên, chi phí nguyên liệu, điện nước, và các chi phí khác liên quan đến vận hành cửa hàng.

Dự trù lợi nhuận: Dự tính doanh thu hàng tháng và lợi nhuận từ việc bán sản phẩm. Điều này sẽ giúp bạn xác định được thời gian hoàn vốn và đánh giá khả năng sinh lời của cửa hàng.

Bên cạnh việc lập kế hoạch tài chính, bạn cũng cần chuẩn bị một khoản dự phòng để đối phó với các tình huống bất ngờ trong quá trình kinh doanh.

Mở cửa hàng thức ăn nhanh là một công việc đầy thử thách, nhưng nếu chuẩn bị kỹ lưỡng về mô hình, địa điểm và tài chính, bạn sẽ có thể phát triển một cửa hàng thành công và bền vững.

Thủ tục pháp lý khi mở cửa hàng kinh doanh thức ăn nhanh

Đăng ký hộ kinh doanh hoặc doanh nghiệp

Chọn loại hình đăng ký: Bạn có thể đăng ký dưới hình thức hộ kinh doanh cá thể hoặc doanh nghiệp. Nếu cửa hàng kinh doanh quy mô nhỏ và ít nhân viên, đăng ký hộ kinh doanh cá thể là lựa chọn phổ biến. Tuy nhiên, nếu có kế hoạch mở rộng hoặc có nhiều chi nhánh, việc thành lập công ty (doanh nghiệp) có thể là lựa chọn phù hợp hơn.

Hồ sơ đăng ký: Để đăng ký, bạn cần chuẩn bị:

Đơn đăng ký kinh doanh theo mẫu.

Giấy tờ chứng minh nhân thân của chủ sở hữu hoặc người đại diện (CMND/CCCD, hộ chiếu còn hiệu lực).

Hợp đồng thuê mặt bằng hoặc giấy chứng nhận quyền sở hữu địa điểm kinh doanh.

Các giấy tờ khác (nếu có yêu cầu đặc biệt).

Nơi nộp hồ sơ: Hồ sơ được nộp tại Phòng Kinh tế hoặc Sở Kế hoạch và Đầu tư (tùy thuộc vào loại hình doanh nghiệp).

Xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm

Yêu cầu giấy phép: Kinh doanh thức ăn nhanh là ngành có yêu cầu đặc biệt về vệ sinh an toàn thực phẩm. Do đó, trước khi mở cửa hàng, bạn cần xin cấp Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm từ cơ quan chức năng (Cục An toàn thực phẩm hoặc Sở Y tế địa phương).

Hồ sơ xin giấy phép:

Đơn đề nghị cấp Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm.

Bản sao giấy đăng ký kinh doanh hoặc giấy chứng nhận đăng ký hộ kinh doanh.

Bản vẽ mặt bằng của cơ sở kinh doanh.

Các giấy tờ chứng minh về trang thiết bị, cơ sở vật chất (như chứng chỉ an toàn thực phẩm, hợp đồng vệ sinh).

Quy trình: Cơ quan chức năng sẽ kiểm tra cơ sở vật chất, điều kiện vệ sinh và an toàn thực phẩm tại cửa hàng. Nếu đủ tiêu chuẩn, bạn sẽ được cấp Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm.

Đăng ký mã số thuế và khai báo thuế

Đăng ký mã số thuế: Sau khi có Giấy phép kinh doanh, bạn cần đăng ký mã số thuế với cơ quan thuế quận/huyện nơi cửa hàng hoạt động. Mã số thuế sẽ được cấp cho hộ kinh doanh hoặc công ty để thực hiện nghĩa vụ thuế.

Khai báo thuế: Bạn cần khai báo thuế theo định kỳ, bao gồm thuế giá trị gia tăng (VAT) và thuế thu nhập cá nhân (đối với hộ kinh doanh cá thể) hoặc thuế thu nhập doanh nghiệp (đối với công ty). Ngoài ra, bạn cũng cần phải nộp báo cáo thuế hàng tháng/quý và thực hiện quyết toán thuế hàng năm.

Việc hoàn tất thủ tục pháp lý khi mở cửa hàng thức ăn nhanh không quá phức tạp nếu bạn chuẩn bị đầy đủ hồ sơ và tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm cũng như nghĩa vụ thuế.

Thiết kế menu và lựa chọn nguyên liệu

Việc thiết kế menu và lựa chọn nguyên liệu đóng vai trò then chốt trong thành công của một cửa hàng kinh doanh thức ăn nhanh tại thành phố Hà Nội. Một menu hấp dẫn, phù hợp với thị hiếu khách hàng kết hợp với nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo an toàn sẽ giúp cửa hàng thu hút và giữ chân khách hàng lâu dài.

Xây dựng thực đơn phù hợp với thị trường

Khi xây dựng thực đơn, chủ cửa hàng cần nghiên cứu kỹ lưỡng thị trường và sở thích của khách hàng mục tiêu tại Hà Nội. Thực đơn cần có sự đa dạng về món ăn nhưng vẫn giữ được sự đặc trưng riêng biệt giúp tạo dấu ấn thương hiệu. Ví dụ, bạn có thể kết hợp các món ăn nhanh phổ biến như bánh mì, cơm cuộn, gà rán, hamburger cùng với những món ăn địa phương được biến tấu hấp dẫn.

Ngoài ra, cần cân nhắc các yếu tố sau:

Giá cả hợp lý, phù hợp với túi tiền khách hàng mục tiêu

Thực đơn không quá dài để đảm bảo chất lượng và dễ kiểm soát nguyên liệu

Cập nhật và làm mới menu định kỳ dựa trên phản hồi khách hàng và xu hướng tiêu dùng

Đảm bảo cung cấp đủ món ăn cho các nhóm khách hàng khác nhau (như người ăn chay, trẻ em…)

Lựa chọn nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo an toàn

Nguyên liệu là yếu tố quyết định chất lượng món ăn và uy tín của cửa hàng. Để giữ chân khách hàng và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, bạn cần lựa chọn nguồn nguyên liệu rõ ràng, uy tín và kiểm soát nghiêm ngặt chất lượng nguyên liệu đầu vào.

Một số lưu ý khi chọn nguyên liệu:

Chọn nhà cung cấp uy tín, có chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm

Ưu tiên nguyên liệu tươi, không chứa chất bảo quản độc hại

Bảo quản nguyên liệu đúng quy trình để giữ độ tươi và dinh dưỡng

Kiểm tra thường xuyên và xử lý kịp thời các nguyên liệu hư hỏng, không đạt chuẩn

Việc đầu tư vào chất lượng nguyên liệu không chỉ giúp món ăn ngon hơn mà còn giảm thiểu rủi ro vi phạm an toàn thực phẩm, xây dựng uy tín thương hiệu lâu dài.

Quản lý vận hành cửa hàng thức ăn nhanh

Tuyển dụng và đào tạo nhân viên

Tuyển dụng và đào tạo nhân viên là yếu tố then chốt trong việc đảm bảo sự thành công của một cửa hàng thức ăn nhanh. Quy trình tuyển dụng cần phải chọn lọc nhân viên có khả năng giao tiếp tốt, nhanh nhẹn và chịu được áp lực công việc. Sau khi tuyển dụng, quá trình đào tạo là bước quan trọng để nhân viên hiểu rõ về quy trình làm việc, các quy định an toàn thực phẩm và cách thức phục vụ khách hàng chuyên nghiệp. Một chương trình đào tạo bài bản sẽ giúp nhân viên làm việc hiệu quả và giảm thiểu sai sót trong quá trình phục vụ.

Quản lý chất lượng món ăn và dịch vụ khách hàng

Chất lượng món ăn là yếu tố quyết định sự hài lòng của khách hàng và thành công lâu dài của cửa hàng thức ăn nhanh. Quản lý chất lượng món ăn không chỉ đòi hỏi nguyên liệu tươi ngon mà còn cần quy trình chế biến chuẩn xác để đảm bảo món ăn luôn đạt tiêu chuẩn. Đồng thời, việc kiểm soát chất lượng dịch vụ khách hàng cũng rất quan trọng. Nhân viên cần được đào tạo kỹ lưỡng về cách xử lý tình huống, thái độ phục vụ, và khả năng giao tiếp để tạo ra trải nghiệm tích cực cho khách hàng. Việc đảm bảo món ăn ngon và dịch vụ tốt sẽ giúp giữ chân khách hàng và nâng cao danh tiếng của cửa hàng.

Chiến lược marketing và thu hút khách hàng

Sử dụng mạng xã hội và nền tảng đặt đồ ăn online

Mạng xã hội và nền tảng đặt đồ ăn online là công cụ mạnh mẽ giúp kết nối doanh nghiệp với khách hàng tiềm năng. Để thu hút khách hàng, bạn có thể xây dựng các chiến dịch quảng cáo hấp dẫn trên các nền tảng như Facebook, Instagram, TikTok hoặc sử dụng các dịch vụ giao hàng trực tuyến như GrabFood, Baemin, ShopeeFood. Cập nhật thường xuyên các ưu đãi, món ăn mới và sự kiện đặc biệt sẽ giúp tạo sự chú ý từ cộng đồng mạng. Bên cạnh đó, việc tương tác trực tiếp với khách hàng qua các bình luận, tin nhắn hay live stream cũng là cách hiệu quả để xây dựng mối quan hệ lâu dài với khách hàng.

Tổ chức chương trình khuyến mãi và sự kiện

Các chương trình khuyến mãi như giảm giá, tặng quà, hay combo đặc biệt luôn thu hút sự chú ý của khách hàng. Bạn có thể tổ chức các sự kiện đặc biệt vào các dịp lễ, ngày kỷ niệm hoặc sinh nhật của cửa hàng để tạo điểm nhấn cho khách hàng. Các chương trình “Mua 1 tặng 1”, “Giảm giá cho khách hàng thân thiết”, hay “Khuyến mãi khi đặt qua app” là những chiến lược hiệu quả. Ngoài ra, việc hợp tác với các influencer hoặc food blogger để quảng bá chương trình khuyến mãi cũng sẽ giúp tăng độ phủ sóng và thu hút thêm nhiều khách hàng mới.

Những thách thức và giải pháp trong kinh doanh thức ăn nhanh

Cạnh tranh khốc liệt và cách tạo điểm khác biệt

Kinh doanh thức ăn nhanh là một ngành có sự cạnh tranh rất lớn, đặc biệt tại các thành phố lớn nơi nhu cầu về thực phẩm nhanh chóng và tiện lợi ngày càng tăng. Các thương hiệu lớn như McDonald’s, KFC hay Lotteria đã chiếm lĩnh thị trường, khiến các doanh nghiệp nhỏ phải tìm cách tạo điểm khác biệt để thu hút khách hàng.

Giải pháp: Để cạnh tranh hiệu quả, các doanh nghiệp cần tập trung vào việc cung cấp thực đơn đặc biệt, món ăn sáng tạo, hoặc các chương trình khuyến mãi hấp dẫn. Ngoài ra, việc nâng cao chất lượng dịch vụ khách hàng, chú trọng đến trải nghiệm khách hàng cũng là yếu tố quan trọng. Các yếu tố như nhanh chóng, thân thiện và sáng tạo trong việc quảng bá thương hiệu cũng đóng vai trò quyết định trong việc tạo dựng hình ảnh và uy tín trong lòng khách hàng.

Quản lý chi phí và nguồn nguyên liệu ổn định

Một trong những thách thức lớn nhất trong kinh doanh thức ăn nhanh chính là việc quản lý chi phí nguyên liệu. Thực phẩm nhanh cần có sự chuẩn bị sẵn sàng và tính ổn định trong nguồn cung để đảm bảo chất lượng món ăn mà không làm tăng chi phí quá nhiều.

Giải pháp: Để duy trì chi phí hợp lý, doanh nghiệp cần tìm kiếm các nhà cung cấp ổn định, thiết lập các hợp đồng dài hạn với mức giá cạnh tranh. Đồng thời, việc quản lý lượng nguyên liệu tồn kho và cải tiến quy trình chế biến giúp giảm thiểu lãng phí và tối ưu hóa chi phí sản xuất. Công nghệ cũng có thể giúp trong việc dự báo nhu cầu nguyên liệu và quản lý kho hàng hiệu quả.

Lưu ý về an toàn vệ sinh thực phẩm và quy định pháp luật

Tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm

Trong ngành công nghiệp thực phẩm, đặc biệt là các cơ sở sản xuất và kinh doanh thức ăn nhanh, việc tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm là yếu tố then chốt để bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng và đảm bảo uy tín của doanh nghiệp. Các quy định này bao gồm các yêu cầu về vệ sinh cơ sở, quy trình chế biến, bảo quản thực phẩm, và kiểm tra các yếu tố như nhiệt độ bảo quản, thời gian sử dụng nguyên liệu.

Giải pháp: Các doanh nghiệp cần thường xuyên cập nhật và thực hiện đúng các quy định vệ sinh an toàn thực phẩm, như trang bị đầy đủ thiết bị bảo vệ cho nhân viên, kiểm tra nguồn gốc và chất lượng nguyên liệu đầu vào, cũng như vệ sinh định kỳ khu vực chế biến. Việc thực hiện tốt các quy định này không chỉ đảm bảo sản phẩm an toàn mà còn giúp doanh nghiệp tránh được các vấn đề pháp lý.

Kiểm tra và duy trì các chứng nhận cần thiết

Để hoạt động hợp pháp và bảo vệ quyền lợi của người tiêu dùng, các cơ sở sản xuất và kinh doanh thực phẩm cần duy trì các chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm. Các chứng nhận này có thể bao gồm Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, chứng nhận HACCP (Hệ thống phân tích mối nguy và kiểm soát điểm tới hạn) hoặc ISO về chất lượng thực phẩm.

Giải pháp: Doanh nghiệp cần thực hiện kiểm tra và làm mới các chứng nhận này định kỳ, đồng thời lưu trữ các giấy tờ và hồ sơ liên quan để khi có yêu cầu từ cơ quan chức năng, việc chứng minh tuân thủ các quy định an toàn vệ sinh thực phẩm sẽ dễ dàng hơn. Việc duy trì chứng nhận không chỉ đảm bảo pháp lý mà còn xây dựng niềm tin vững chắc từ khách hàng.

Kết luận và lời khuyên cho người mới bắt đầu

Kinh doanh thức ăn nhanh tại Hà Nội mở ra nhiều cơ hội hấp dẫn nhờ thị trường rộng lớn và nhu cầu tiêu dùng ngày càng tăng cao. Tuy nhiên, để bắt đầu và phát triển bền vững, các chủ đầu tư cần nắm vững những bước cơ bản và chuẩn bị kỹ lưỡng từ khâu lên kế hoạch, lựa chọn địa điểm, xây dựng menu cho đến hoàn thiện các thủ tục pháp lý liên quan.

Tóm tắt các bước quan trọng

Nghiên cứu thị trường và xác định đối tượng khách hàng mục tiêu

Lựa chọn mô hình kinh doanh phù hợp (quán ăn nhỏ, chuỗi cửa hàng, dịch vụ giao hàng…)

Chuẩn bị hồ sơ đăng ký kinh doanh và xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm

Xây dựng menu đa dạng, phù hợp với xu hướng tiêu dùng

Triển khai chiến lược marketing và chăm sóc khách hàng hiệu quả

Việc thực hiện đúng các bước này sẽ giúp người mới bắt đầu hạn chế rủi ro và nhanh chóng tiếp cận thị trường.

Lời khuyên để phát triển bền vững

Để phát triển lâu dài, doanh nghiệp cần không ngừng cải tiến chất lượng món ăn, dịch vụ và trải nghiệm khách hàng. Việc cập nhật xu hướng tiêu dùng, áp dụng công nghệ vào quản lý và bán hàng, cũng như xây dựng thương hiệu uy tín là yếu tố then chốt. Đồng thời, tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm và pháp luật sẽ giúp bạn giữ chân khách hàng và phát triển bền vững trong thị trường thức ăn nhanh ngày càng cạnh tranh tại Hà Nội.

thủ tục mở cửa hàng kinh doanh thức ăn nhanh tại thành phố Hà Nội

Các hình thức kinh doanh cửa hàng đồ ăn nhanh kiếm nhiều tiền

Kinh doanh thức ăn nhanh vỉa hè

Đồ ăn nhanh là gì? Thức ăn nhanh ở vỉa hè vô cùng phong phú, không giới hạn về thể loại: xúc xích, nem chua rán, các loại chả tôm, mực,… Đây đều là những thức ăn tự chế biến hoặc có sẵn và chỉ cần sơ chế qua là có thể sử dụng ngay lập tức, đúng như cái tên gọị “đồ ăn nhanh”.

Điều đặc biệt nhất là với thể loại này bạn sẽ không cần phải bỏ vốn ra để thuê mặt bằng hay trang trí thiết kế nội thất. Mà chỉ cần chuẩn bị cho mình 1 chiếc xe đẩy, vài chục ghế nhựa và kiếm cho mình địa điểm thoáng mát trên vỉa hè là xong. Sau khi hoàn tất, bạn có thể chính thức mở “cửa hàng đồ ăn nhanh” và kiếm tiền ngay lập tức rồi.

Đơn giản, nhanh gọn, tiết kiệm, đồ ăn nhanh vỉa hè đang là “món ăn” khiến cho giới trẻ phát cuồng, mang lại cho bạn doanh thu khủng lên tới 15-20 triệu/ngày.

Lợi nhuận khủng đi kèm với nhiều thách thức, nếu bạn quyết định kinh doanh thức ăn nhanh vỉa hè thì cần chú ý các vấn đề sau:

Vệ sinh – An toàn thực phẩm: Đặc thù bán trên vỉa hè nên việc tiếp xúc với khói bụi, vi khuẩn là hết sức thường xuyên. Nếu người bán không có biện pháp bảo quản cẩn thận thì có thể họ sẽ phải đối mặt với các vấn đề: mất khách hàng, bị phạt hành chính từ 500.000 đồng đến 1.500.000 đồng trên một lần vi phạm.

Hãy nhớ đừng bao giờ lấn chiếm lòng đường nếu bạn không muốn bị “mất cả chì lẫn chài” mỗi khi cán bộ quản lý đi dẹp đường.

Kinh doanh cửa hàng đồ ăn nhanh buổi sáng

Chất lượng cuộc sống ngày càng nâng cao, mọi người càng có ý thức hơn về độ quan trọng của bữa ăn sáng với sức khỏe. Vì thế bạn phải tập trung vào những món vừa có hàm lượng chất dinh dưỡng cao vừa nhanh tiện lợi như: cháo, bánh mỳ, phở, xôi,…

Đối với nhiều bà nội trợ chuẩn bị bữa ăn sáng như một nỗi ám ảnh khi có quá nhiều việc phải làm sau đó: chuẩn bị quần áo, đưa con đi học, đi làm,…

Bởi vậy, giải pháp tối ưu nhất họ nghĩ ra là mua đồ ăn sẵn ở ngoài, vừa nhanh, tiện mà lại hấp dẫn hơn nhiều. Vì thế nhiều người nói vui với nhau rằng: bán đồ ăn nhanh buổi sáng là hình thức kinh doanh không sợ lỗ vốn.

Với đặc điểm bán hàng theo thời gian, nên ngoài kinh doanh cửa hàng đồ ăn nhanh buổi sáng bạn có thể kết hợp với kinh doanh nước giải khát, cà phê, tiệm bánh ngọt,… Vừa có thể tăng thêm doanh thu, tận dụng thời gian, không gian, nó còn giúp bạn phục vụ khách hàng tốt nhất.

Quyết định bán cửa hàng đồ ăn nhanh buổi sáng sẽ làm bạn vất vả hơn khi phải dậy thật sớm để chuẩn bị nguyên liệu, chế biến. Những món như xôi, cháo,…bạn phải dậy thật sớm đồ xôi, ninh cháo, kho thịt rồi sắp xếp bàn ghế, bát đũa để sẵn sáng phục vụ những vị khách đầu tiên.

Nhượng quyền kinh doanh cửa hàng thức ăn nhanh

Một hình thức rất được ưa chuộng trong kinh doanh thức ăn nhanh cao cấp đó là nhận nhượng quyền thương hiệu. Khi đã hoàn tất hợp đồng, bạn sẽ được thừa hưởng các quyền lợi sau:

Sản phẩm và khách hàng: Nguồn sản phẩm và tìm kiếm khách hàng là hai vấn đề quan trọng khi bắt đầu kinh doanh. Nhưng đối với nhượng quyền kinh doanh thức ăn nhanh, nhà nhượng quyền sẽ đóng vai trò là nhà cung cấp sản phẩm đồng thời chia sẻ tập khách hàng cho bạn. Điều này khiến cho bạn thu về doanh thu ngay từ những ngày đầu mở bán.
Hỗ trợ kỹ thuật, đào tạo, tiếp thị: Đối với thương hiệu lớn điều quan tâm nhất đó là uy tín. Nhà nhượng quyền sẽ hỗ trợ đào tạo toàn bộ nhân viên, kiểm soát và quản lý hoạt động kinh doanh của cửa hàng. Đây vừa là một thuận lợi vừa là một hạn chế với bên nhận nhượng quyền khi không được độc lập kinh doanh.

Kinh doanh cửa hàng thức ăn nhanh online

Với thời đại bùng nổ công nghệ thông tin, khi bất cứ thứ gì đều có thể mang ra giao bán trên mạng miễn khách hàng có nhu cầu. Kinh doanh cửa hàng đồ ăn nhanh online cũng không nằm ngoài quy luật ấy, thậm chí đây còn là một ý tưởng ấn tượng thu hút đông đảo sự quan tâm của các nhà kinh doanh trẻ.

Xuất phát từ nhu cầu ăn vặt của dân văn phòng, những người bận rộn, không có điều kiện hoặc không muốn trực tiếp đi tìm và mua đồ ăn ở ngoài. Ý tưởng bán đồ ăn nhanh online ra đời đáp ứng ngày càng rộng nhu cầu của khách hàng.

Đơn giản hơn hầu hết hình thức kinh doanh trên, chẳng cần cửa hàng, không cần xe đẩy hay địa điểm bán, đồ ăn nhanh online được bán trực tiếp trên facebook, zalo, website,…và trực tiếp quảng cáo tiếp thị tới khách hàng ngay trên đó. Do đó, bạn có thể tiết kiệm một khoản chi phí “khổng lồ” để vận hành hoạt động kinh doanh của mình.

Một “đặc lợi” dành riêng cho kinh doanh thức ăn nhanh hiện nay chính là việc ứng dụng công nghệ tiếp thị trực tiếp tới từng khách hàng. Vấn đề tiếp cận khách hàng và tìm nguồn khách hàng sẽ chẳng còn là nỗi bận tâm khi đã có một hệ thống giúp ta thống kê, phân tích và ghi nhớ hàng nghìn khách hàng với sở thích, yêu cầu khác nhau.

Bạn có thể sử dụng phần mềm quản lý quán ăn để quản lý toàn bộ nguồn nguyên liệu, danh sách món, cũng như đơn hàng bán ra hay doanh thu của quán ăn. Hệ thống cũng sẽ lưu lại thông tin khách hàng cũng như lịch sử mua hàng của họ để bạn có thể đưa ra những chương trình khuyến mại hấp dẫn.

Mở cửa hàng kinh doanh thức ăn nhanh tại thành phố Hà Nội là một cơ hội tuyệt vời để khai thác nhu cầu cao về thực phẩm tiện lợi trong một thành phố năng động. Để đảm bảo sự thành công, việc chú trọng đến chất lượng sản phẩm, dịch vụ khách hàng và chiến lược tiếp thị là rất quan trọng. Khi cửa hàng có thể đáp ứng tốt nhu cầu của khách hàng và duy trì tiêu chuẩn cao, nó sẽ có khả năng phát triển bền vững và xây dựng được danh tiếng trong cộng đồng. Sự đầu tư vào công tác quản lý, quảng bá thương hiệu và đổi mới sản phẩm sẽ giúp cửa hàng không chỉ thu hút được khách hàng mà còn duy trì sự cạnh tranh trong thị trường Hà Nội.