giấy chứng nhận attp cơ sở đóng gói hạt ngũ cốc

318
30/03/2023

Rate this post

GIẤY CHỨNG NHẬN ATTP CƠ SỞ ĐÓNG GÓI HẠT NGŨ CỐC

Ngày nay, an toàn thực phẩm là một trong những yếu tố quan trọng được đặt lên hàng đầu trong sản xuất và tiêu thụ thực phẩm. Để đảm bảo an toàn thực phẩm. Không chỉ các sản phẩm thực phẩm chính được quan tâm mà cả các sản phẩm phụ trợ như hạt ngũ cốc cũng được kiểm soát nghiêm ngặt. Giấy chứng nhận ATTP cơ sở đóng gói hạt ngũ cốc sẽ giúp nâng cao niềm tin của khách hàng đối với sản phẩm của bạn và mở rộng thị trường tiêu thụ. Dưới đây là các thông tin cơ bản về chứng nhận an toàn thực phẩm cho cơ sở đóng gói hạt ngũ cốc.

Căn cứ xin cấp giấy chứng nhận attp cơ sở đóng gói hạt ngũ cốc

Để xin cấp giấy phép an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất hạt ngũ cốc, bạn cần tuân thủ các căn cứ pháp lý sau:

Luật An toàn thực phẩm năm 2010:

Điều 12 quy định về điều kiện bảo đảm an toàn đối với thực phẩm trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

Điều 19 quy định về điều kiện bảo đảm an toàn đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

Nghị định số 15/2018/NĐ-CP ngày 02/02/2018 của Chính phủ**:

Quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật An toàn thực phẩm, trong đó có các quy định về tự công bố sản phẩm, cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.

Thông tư số 38/2018/TT-BNNPTNT ngày 25/12/2018 của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn**:

Quy định về kiểm tra và chứng nhận cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm nông lâm thủy sản đủ điều kiện an toàn thực phẩm.

Tiết kiệm tối đa thời gian, chi phí, gửi ngay hồ sơ đến hộp thư: dvgiaminh@gmail.com

Hoặc nhấc máy lên, Gọi ngay cho chúng tôi: 0939 456 569 - 0936 146 055 (zalo).

Hồ sơ xin cấp giấy phép an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất hạt ngũ cốc:

Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm (theo mẫu).

Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh có ngành nghề sản xuất, kinh doanh thực phẩm (bản sao công chứng).

Bản thuyết minh về điều kiện cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm (theo mẫu).

Giấy xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất.

Giấy khám sức khỏe của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

Giấy chứng nhận tập huấn vệ sinh an toàn thực phẩm của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

Quy trình thực hiện:

Chuẩn bị hồ sơ: Đảm bảo hồ sơ đầy đủ các giấy tờ theo quy định.

Nộp hồ sơ: Nộp tại cơ quan có thẩm quyền (Sở Y tế hoặc Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tại địa phương).

Thẩm định hồ sơ và kiểm tra cơ sở: Cơ quan chức năng sẽ tiến hành thẩm định hồ sơ và kiểm tra thực tế tại cơ sở sản xuất.

Cấp Giấy chứng nhận: Nếu hồ sơ và cơ sở đáp ứng các yêu cầu, cơ quan chức năng sẽ cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.

Nếu bạn cần hỗ trợ chi tiết hơn về quy trình và các thủ tục liên quan, hãy liên hệ với các dịch vụ tư vấn chuyên nghiệp để được hướng dẫn cụ thể và nhanh chóng.

Sản xuất hạt ngũ cốc là gì?

Sản xuất hạt ngũ cốc là quá trình tạo ra các sản phẩm từ hạt ngũ cốc nguyên liệu như lúa mì, lúa mạch, yến mạch, gạo, ngô, đậu, và các loại hạt khác. Quá trình này bao gồm nhiều giai đoạn từ thu hoạch, xử lý nguyên liệu, chế biến, đóng gói cho đến khi sản phẩm cuối cùng đến tay người tiêu dùng. Cụ thể, quy trình sản xuất hạt ngũ cốc có thể bao gồm các bước sau:

Thu hoạch và bảo quản nguyên liệu: Thu hoạch các loại hạt ngũ cốc từ cánh đồng và bảo quản trong điều kiện thích hợp để giữ nguyên chất lượng.

Làm sạch và phân loại: Loại bỏ tạp chất, bụi bẩn và phân loại các hạt theo kích thước và chất lượng.

Xử lý nguyên liệu: Nguyên liệu có thể được rang, xay, nghiền, hoặc xử lý bằng các phương pháp khác để tạo ra sản phẩm ngũ cốc dạng hạt, bột, hoặc dạng khác.

Chế biến: Tùy theo loại sản phẩm mong muốn, quá trình chế biến có thể bao gồm nhiều bước như trộn, gia nhiệt, ép, và các công đoạn khác để tạo ra sản phẩm cuối cùng.

Đóng gói: Sản phẩm ngũ cốc được đóng gói trong các bao bì thích hợp để bảo quản và vận chuyển.

Kiểm tra chất lượng: Đảm bảo sản phẩm đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm và chất lượng trước khi đưa ra thị trường.

Các sản phẩm hạt ngũ cốc sau khi chế biến có thể bao gồm:

Ngũ cốc ăn liền.

Ngũ cốc dạng bột để pha chế.

Ngũ cốc dạng thanh.

Các loại hạt ngũ cốc rang hoặc sấy khô.

Sản xuất hạt ngũ cốc đòi hỏi phải tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm và quy định liên quan để đảm bảo sản phẩm an toàn cho người tiêu dùng.

Chứng nhận an toàn thực phẩm cơ sở đóng gói hạt ngũ cốc là gì ?

Chứng nhận an toàn thực phẩm cho cơ sở đóng gói hạt ngũ cốc là một giấy chứng nhận do cơ quan nhà nước có thẩm quyền cấp cho các cơ sở sản xuất, chế biến, đóng gói các sản phẩm từ hạt ngũ cốc. Giấy chứng nhận này khẳng định rằng cơ sở đó đã tuân thủ đầy đủ các quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm và đảm bảo sản phẩm đóng gói an toàn cho người tiêu dùng.

Các yêu cầu cơ bản để được cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm:

Cơ sở vật chất và trang thiết bị:

Phải có địa điểm, diện tích phù hợp với quy mô sản xuất, chế biến, đóng gói.

Thiết bị, dụng cụ phải được làm từ vật liệu dễ làm sạch, bảo dưỡng và không gây ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm.

Điều kiện vệ sinh:

Cơ sở phải được thiết kế, xây dựng và bảo trì theo nguyên tắc vệ sinh, đảm bảo môi trường làm việc sạch sẽ, khô ráo, thoáng mát.

Có hệ thống xử lý chất thải đảm bảo vệ sinh môi trường.

Con người:

Nhân viên trực tiếp tham gia vào quá trình sản xuất, chế biến, đóng gói phải được kiểm tra sức khỏe định kỳ và có giấy xác nhận sức khỏe.

Phải tham gia các khóa huấn luyện về an toàn vệ sinh thực phẩm và có giấy chứng nhận đào tạo.

Hệ thống quản lý chất lượng:

Có hệ thống quản lý và kiểm soát chất lượng từ nguyên liệu đầu vào, quy trình sản xuất đến sản phẩm cuối cùng.

Thực hiện các biện pháp phòng ngừa và kiểm soát nguy cơ ô nhiễm, đảm bảo sản phẩm an toàn cho người tiêu dùng.

Hồ sơ xin cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm:

Đơn đề nghị cấp giấy chứng nhận (theo mẫu).

Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh (bản sao công chứng).

Bản thuyết minh về điều kiện cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm (theo mẫu).

Giấy xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất.

Giấy khám sức khỏe của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

Giấy chứng nhận tập huấn vệ sinh an toàn thực phẩm của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

Quy trình thực hiện:

Chuẩn bị hồ sơ: Đảm bảo hồ sơ đầy đủ các giấy tờ theo quy định.

Nộp hồ sơ: Nộp tại cơ quan có thẩm quyền (Sở Y tế hoặc Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tại địa phương).

Thẩm định hồ sơ và kiểm tra cơ sở: Cơ quan chức năng sẽ tiến hành thẩm định hồ sơ và kiểm tra thực tế tại cơ sở sản xuất.

Cấp Giấy chứng nhận: Nếu hồ sơ và cơ sở đáp ứng các yêu cầu, cơ quan chức năng sẽ cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.

Giấy chứng nhận này không chỉ giúp cơ sở đóng gói hạt ngũ cốc tuân thủ pháp luật mà còn tạo niềm tin cho người tiêu dùng về chất lượng và an toàn của sản phẩm.

Đáp ứng điều kiện gì để được cấp chứng nhận an toàn thực phẩm cơ sở đóng gói hạt ngũ cốc ?

Để được cấp chứng nhận an toàn thực phẩm cho cơ sở đóng gói hạt ngũ cốc, cơ sở cần đáp ứng các điều kiện sau:

Điều kiện về cơ sở vật chất, trang thiết bị:

Địa điểm, diện tích phù hợp:

Cơ sở phải có địa điểm, diện tích phù hợp với quy mô sản xuất, chế biến và đóng gói.

Khu vực sản xuất phải được thiết kế theo nguyên tắc một chiều từ nguyên liệu đến sản phẩm cuối cùng.

Thiết kế và xây dựng:

Nhà xưởng, kho chứa phải được xây dựng kiên cố, cao ráo, thoáng mát, có hệ thống thông gió và ánh sáng tốt.

Các bề mặt tiếp xúc với thực phẩm (tường, trần, sàn) phải được làm từ vật liệu không thấm nước, dễ vệ sinh và khử trùng.

Trang thiết bị, dụng cụ:

Trang thiết bị, dụng cụ sử dụng trong quá trình sản xuất, đóng gói phải đảm bảo sạch sẽ, dễ vệ sinh và không gây ô nhiễm cho sản phẩm.

Các thiết bị chế biến, đóng gói phải được bảo trì, kiểm tra định kỳ.

Điều kiện về vệ sinh:

Vệ sinh nhà xưởng, khu vực sản xuất:

Phải có quy trình vệ sinh, khử trùng nhà xưởng, thiết bị, dụng cụ trước và sau khi sản xuất.

Có khu vực vệ sinh cá nhân cho công nhân và các biện pháp ngăn ngừa côn trùng, động vật gây hại.

Xử lý chất thải:

Có hệ thống xử lý chất thải, nước thải phù hợp, đảm bảo không gây ô nhiễm môi trường.

Điều kiện về con người:

Nhân sự:

Chủ cơ sở và nhân viên trực tiếp tham gia sản xuất, chế biến, đóng gói phải có giấy chứng nhận tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm.

Nhân viên phải được kiểm tra sức khỏe định kỳ và có giấy chứng nhận sức khỏe.

Đào tạo:

Nhân viên phải được đào tạo về các quy trình, quy định an toàn thực phẩm, cách sử dụng và bảo quản trang thiết bị, dụng cụ.

Điều kiện về hệ thống quản lý chất lượng:

Quản lý chất lượng:

Có hệ thống quản lý và kiểm soát chất lượng từ nguyên liệu đầu vào, quá trình sản xuất đến sản phẩm cuối cùng.

Thực hiện các biện pháp phòng ngừa và kiểm soát nguy cơ ô nhiễm, đảm bảo sản phẩm an toàn cho người tiêu dùng.

Hồ sơ, sổ sách:

Cơ sở phải lập và lưu giữ đầy đủ các hồ sơ, sổ sách liên quan đến việc kiểm soát an toàn thực phẩm, từ nguyên liệu, quá trình sản xuất đến sản phẩm cuối cùng.

Điều kiện về nguyên liệu, phụ gia:

Nguồn gốc nguyên liệu:

Nguyên liệu, phụ gia sử dụng trong sản xuất phải có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.

Kiểm tra nguyên liệu:

Nguyên liệu phải được kiểm tra, giám sát chặt chẽ về chất lượng trước khi đưa vào sản xuất.

Điều kiện về quy trình sản xuất:

Quy trình sản xuất:

Quy trình sản xuất phải được xây dựng, áp dụng và giám sát chặt chẽ, đảm bảo vệ sinh và an toàn thực phẩm.

Kiểm tra, giám sát:

Thực hiện kiểm tra, giám sát thường xuyên các công đoạn trong quy trình sản xuất để phát hiện và xử lý kịp thời các nguy cơ ô nhiễm.

Việc đáp ứng các điều kiện này không chỉ giúp cơ sở đóng gói hạt ngũ cốc tuân thủ pháp luật mà còn đảm bảo sản phẩm an toàn, chất lượng, tạo niềm tin cho người tiêu dùng.

Thủ tục xin cấp chứng nhận an toàn thực phẩm cơ sở đóng gói hạt ngũ cốc ?

Để xin cấp chứng nhận an toàn thực phẩm cho cơ sở đóng gói hạt ngũ cốc, bạn cần thực hiện các bước và chuẩn bị hồ sơ theo quy trình dưới đây:

Chuẩn bị hồ sơ

Hồ sơ xin cấp chứng nhận an toàn thực phẩm bao gồm các giấy tờ sau:

Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm (theo mẫu).

Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh có ngành nghề sản xuất, chế biến, đóng gói thực phẩm (bản sao công chứng).

Bản thuyết minh về điều kiện cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm (theo mẫu).

Giấy xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, chế biến, đóng gói.

Giấy khám sức khỏe của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, chế biến, đóng gói thực phẩm.

Giấy chứng nhận tập huấn vệ sinh an toàn thực phẩm của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, chế biến, đóng gói thực phẩm.

Nộp hồ sơ

Hồ sơ được nộp tại cơ quan có thẩm quyền, thường là:

Sở Y tế hoặc Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tại địa phương nơi cơ sở hoạt động.

Thẩm định hồ sơ và kiểm tra thực tế

Thẩm định hồ sơ: Cơ quan tiếp nhận sẽ xem xét và thẩm định hồ sơ. Nếu hồ sơ không đầy đủ hoặc cần bổ sung, cơ quan sẽ thông báo cho cơ sở để hoàn thiện hồ sơ.

Kiểm tra thực tế tại cơ sở: Sau khi hồ sơ được chấp nhận, cơ quan chức năng sẽ tiến hành kiểm tra thực tế tại cơ sở đóng gói hạt ngũ cốc để đánh giá điều kiện an toàn thực phẩm.

Cấp Giấy chứng nhận

Nếu cơ sở đáp ứng đầy đủ các điều kiện về an toàn thực phẩm, cơ quan chức năng sẽ cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.

Trong trường hợp cơ sở chưa đáp ứng đủ các điều kiện, cơ quan chức năng sẽ đưa ra các yêu cầu cụ thể để cơ sở khắc phục trong thời gian nhất định. Sau khi khắc phục, cơ sở có thể yêu cầu kiểm tra lại.

Lưu ý

Thời gian xử lý hồ sơ: Thông thường, thời gian xử lý hồ sơ và kiểm tra thực tế sẽ kéo dài từ 20 đến 30 ngày làm việc, tùy thuộc vào quy định của từng địa phương.

Phí, lệ phí: Cơ sở cần nộp phí, lệ phí theo quy định của cơ quan chức năng khi nộp hồ sơ và khi được cấp Giấy chứng nhận.

Quy trình cụ thể

Bước 1: Chuẩn bị hồ sơ:

Tập hợp đầy đủ các giấy tờ cần thiết theo danh sách trên.

Kiểm tra và xác nhận tính chính xác, đầy đủ của các giấy tờ.

Bước 2: Nộp hồ sơ:

Nộp hồ sơ tại cơ quan có thẩm quyền (Sở Y tế hoặc Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tại địa phương).

Nhận phiếu tiếp nhận hồ sơ và theo dõi tiến trình xử lý hồ sơ.

Bước 3: Thẩm định và kiểm tra thực tế:

Cơ quan chức năng sẽ tiến hành thẩm định hồ sơ và kiểm tra thực tế tại cơ sở.

Đảm bảo cơ sở đáp ứng các yêu cầu về an toàn thực phẩm trong quá trình kiểm tra.

Bước 4: Nhận kết quả:

Nếu đạt yêu cầu, cơ quan chức năng sẽ cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.

Nếu không đạt yêu cầu, cơ quan sẽ thông báo và yêu cầu cơ sở khắc phục các điểm chưa đạt.

Việc thực hiện đầy đủ và chính xác các bước này sẽ giúp cơ sở đóng gói hạt ngũ cốc đảm bảo đáp ứng các tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm, đồng thời tuân thủ các quy định pháp luật hiện hành.

Chi phí xin giấy phép đủ điều kiện an toàn thực phẩm đóng gói ngũ cốc

Dịch vụ đăng ký chứng nhận ATTP cơ sở đóng gói hạt ngũ cốc

Sử dụng dịch vụ đăng ký chứng nhận an toàn thực phẩm (ATTP) cho cơ sở đóng gói hạt ngũ cốc có thể giúp bạn tiết kiệm thời gian, công sức và đảm bảo rằng quá trình đăng ký được thực hiện một cách chính xác, hiệu quả. Dưới đây là thông tin chi tiết về dịch vụ này và các bước thực hiện:

Lợi ích của việc sử dụng dịch vụ đăng ký chứng nhận ATTP

Tiết kiệm thời gian: Các dịch vụ chuyên nghiệp sẽ xử lý hồ sơ nhanh chóng, giúp bạn tiết kiệm thời gian so với việc tự mình làm.

Đảm bảo tính chính xác: Dịch vụ sẽ đảm bảo rằng hồ sơ của bạn được chuẩn bị đầy đủ, chính xác và tuân thủ đúng các quy định pháp luật.

Tư vấn chuyên nghiệp: Bạn sẽ nhận được sự tư vấn chi tiết về các điều kiện, quy định và quy trình cần thiết.

Hỗ trợ toàn diện: Dịch vụ sẽ hỗ trợ bạn từ khâu chuẩn bị hồ sơ, nộp hồ sơ, đến khi nhận được chứng nhận.

Quy trình đăng ký chứng nhận ATTP thông qua dịch vụ

Tư vấn và đánh giá ban đầu:

Nhân viên dịch vụ sẽ tư vấn chi tiết về các yêu cầu, điều kiện và quy trình đăng ký chứng nhận ATTP.

Đánh giá tình hình thực tế của cơ sở để xác định các điểm cần cải thiện, bổ sung.

Chuẩn bị hồ sơ:

Hỗ trợ chuẩn bị đầy đủ các giấy tờ cần thiết như: Đơn đề nghị cấp giấy chứng nhận, giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh, giấy xác nhận kiến thức về ATTP, giấy khám sức khỏe, và các giấy tờ liên quan khác.

Hướng dẫn và hỗ trợ lập bản thuyết minh về điều kiện cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm.

Nộp hồ sơ và theo dõi:

Nộp hồ sơ tại cơ quan chức năng (Sở Y tế hoặc Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm).

Theo dõi tiến trình xử lý hồ sơ và thông báo cho bạn về tình trạng hồ sơ.

Thẩm định và kiểm tra thực tế:

Hỗ trợ chuẩn bị cho việc kiểm tra thực tế tại cơ sở, bao gồm việc đảm bảo cơ sở đáp ứng các yêu cầu về vệ sinh an toàn thực phẩm.

Hướng dẫn cách tiếp đón và làm việc với đoàn kiểm tra.

Nhận kết quả:

Sau khi cơ sở đạt yêu cầu và được cơ quan chức năng cấp giấy chứng nhận, dịch vụ sẽ thông báo và bàn giao giấy chứng nhận cho bạn.

Hướng dẫn các biện pháp duy trì và đảm bảo điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm sau khi nhận được chứng nhận.

Lựa chọn dịch vụ uy tín

Để đảm bảo việc đăng ký chứng nhận ATTP cho cơ sở đóng gói hạt ngũ cốc diễn ra suôn sẻ, bạn nên lựa chọn các dịch vụ uy tín và có kinh nghiệm trong lĩnh vực này. Một số tiêu chí để đánh giá dịch vụ bao gồm:

Kinh nghiệm và uy tín: Lựa chọn dịch vụ có nhiều năm kinh nghiệm và được khách hàng đánh giá cao.

Tư vấn chuyên nghiệp: Dịch vụ cung cấp thông tin rõ ràng, chi tiết và có đội ngũ tư vấn viên chuyên nghiệp.

Hỗ trợ toàn diện: Dịch vụ hỗ trợ đầy đủ từ khâu chuẩn bị hồ sơ, nộp hồ sơ, theo dõi và nhận kết quả.

Chi phí hợp lý: Dịch vụ có chi phí hợp lý và minh bạch.

Giấy chứng nhận ATTP cơ sở đóng gói hạt ngũ cốc là một yếu tố cực kỳ quan trọng trong quá trình sản xuất và tiêu thụ thực phẩm. Nó giúp tăng cường niềm tin của khách hàng vào sản phẩm của bạn và mở rộng thị trường tiêu thụ. Việc đạt được chứng nhận này đòi hỏi sự đầu tư và cố gắng từ phía cơ sở sản xuất. Nhưng đó là một khoản đầu tư đáng giá để bảo vệ sức khỏe và sự an toàn của người tiêu dùng. Nếu bạn là chủ sở hữu của một cơ sở đóng gói hạt ngũ cốc. Hãy nhanh chóng tiến hành đăng ký và đáp ứng các tiêu chuẩn của chứng nhận an toàn thực phẩm để bảo vệ cho sức khỏe của người tiêu dùng và phát triển kinh doanh của bạn.Bài viết trên do Gia Minh trình bày nếu các bạn còn điều gì vướng mắc hãy liên hệ với Gia Minh chúng tôi để được hỗ trợ và tư vấn miễn phí nhé