Xin giấy phép VSATTP sản xuất đậu hũ cá tại thành phố Cần Thơ

219
19/10/2022

Rate this post

Xin giấy phép VSATTP sản xuất đậu hũ cá tại thành phố Cần Thơ

Xin giấy phép VSATTP sản xuất đậu hũ cá tại thành phố Cần Thơ là một bước quan trọng để đảm bảo an toàn thực phẩm và nâng cao uy tín của doanh nghiệp trong ngành thực phẩm. Việc sản xuất đậu hũ cá đòi hỏi tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) nhằm đảm bảo sản phẩm đến tay người tiêu dùng là an toàn và chất lượng. Để xin được giấy phép này, doanh nghiệp cần chuẩn bị kỹ lưỡng từ khâu xây dựng cơ sở vật chất đến quy trình sản xuất và lưu trữ sản phẩm. Bên cạnh đó, việc trang bị kiến thức về các quy định pháp lý, tiêu chuẩn chất lượng cũng như tham gia các khóa đào tạo về VSATTP là điều cần thiết. Thủ tục xin giấy phép thường bao gồm nhiều bước như lập hồ sơ, kiểm tra thực tế và thẩm định từ cơ quan chức năng. Tuy phức tạp nhưng đây là yêu cầu bắt buộc đối với các cơ sở sản xuất nhằm bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng và phát triển kinh doanh bền vững.

Con người cần thức ăn để sống, và thực phẩm ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe con người nên cần phải có sự quản lý chặt chẽ của cơ quan Nhà Nước. Các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, hay chế biến thực phẩm cần phải được cấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm. Vậy xin giấy phép VSATTP sản xuất đậu hũ cá tại Thành Phố Cần Thơ như thế nào?

Hồ sơ xin giấy phép VSATTP sản xuất đậu hũ cá tại thành phố Cần Thơ

Căn cứ pháp lý để làm giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm sản xuất đậu hũ cá

Luật an toàn vệ sinh thực phẩm 2010 đã được Quốc hội thông qua ngày 17 tháng 6 năm 2010;

Nghị định 15/2018/NĐ-CP ban hành ngày 02 tháng 02 năm 2018 quy định chi tiết thi hành một số điều của luật an toàn thực phẩm

Nghị định 38/2012/NĐ-CP ngày 25 tháng 04 năm 2012 của Chính phủ quy định chi tiết thi hành một số điều của luật an toàn thực phẩm;

Thông tư số 149/2013/TT-BTC ngày 29 tháng 10 năm 2013 của Bộ tài chính; quy định về mức thu, nộp, quản lý và sử dụng phí, lệ phí quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm.

Đậu hũ cá là gì?

Đậu hũ cá hay còn gọi là đậu phụ được làm từ hạt đậu nành, nước và một thành phần làm đông đặc. Đậu hũ có nguồn gốc xuất xứ từ Trung Quốc. Nó có nhiều giá trị dinh dưỡng cao; có lợi cho sức khỏe và phù hợp cả với ăn chay và ăn mặn

Điều kiện để cấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cơ sở kinh doanh đậu hũ cá

Khu vực sản xuất; chế biến thực phẩm phải được thiết kế theo quy tắc một chiều từ nguyên liệu đầu vào cho đến sản phẩm cuối cùng để tránh ô nhiễm;

Kho chứa đựng và bảo quản thực phẩm của cơ sở sản xuất. Kinh doanh thực phẩm phải được thiết kế phù hợp với yêu cầu của từng loại thực phẩm và tránh sự xâm nhập của côn trùng, động vật gây hại;

Tiết kiệm tối đa thời gian, chi phí, gửi ngay hồ sơ đến hộp thư: dvgiaminh@gmail.com

Hoặc nhấc máy lên, Gọi ngay cho chúng tôi: 0939 456 569 - 0936 146 055 (zalo).

Kết cấu nhà xưởng phải đảm bảo theo đúng quy định về: tường; trần; nền; cửa; các bề mặt tiếp xúc với thực phẩm, hệ thống chiếu sáng,…

Có sự cách biệt giữa khu sản xuất và không sản xuất. Giữa các khu tiếp nhận nguyên liệu; sơ chế; chế biến; bao gói; kho hàng; khu vệ sinh; khu thay trang phục; khu nhà ăn để tránh ô nhiễm chéo;

Thiết kế; bố trí nhà xưởng phải phù hợp với công nghệ và chủng loại sản phẩm; phòng ngừa được sự ô nhiễm chéo thực phẩm giữa các công đoạn sản xuất cũng như khi thao tác; chế biến và xử lý thực phẩm

Đọc thêm:

Danh mục ngành nghề kinh doanh có điều kiện

Vệ sinh an toàn thực phẩm trong khâu chế biến

Hồ sơ xin giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm

Bếp ăn được bố trí bảo đảm không nhiễm chéo giữa thực phẩm chưa qua chế biến và thực phẩm đã qua chế biến.

Có đủ nước đạt quy chuẩn kỹ thuật phục vụ việc chế biến, kinh doanh.

Có dụng cụ thu gom, chứa đựng rác thải, chất thải bảo đảm vệ sinh.

Cống rãnh ở khu vực cửa hàng, nhà bếp phải thông thoát, không ứ đọng.

Nhà ăn phải thoáng, mát, đủ ánh sáng, duy trì chế độ vệ sinh sạch sẽ. Có biện pháp để ngăn ngừa côn trùng và động vật gây hại.

Có thiết bị bảo quản thực phẩm, nhà vệ sinh, rửa tay và thu dọn chất thải, rác thải hàng ngày sạch sẽ.

Người đứng đầu đơn vị có bếp ăn tập thể có trách nhiệm bảo đảm an toàn thực phẩm.

Có đăng ký ngành, nghề kinh doanh thực phẩm trong Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh.

Hồ sơ xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm đậu hũ cá tại Thành Phố Cần Thơ

Giấy phép Đăng ký kinh doanh trong đó có đăng ký ngành, nghề kinh doanh thực phẩm;

Giấy chứng nhận đã được Tập huấn kiến thức vệ sinh ATTP của từng cá nhân tham gia sản xuất kinh doanh thực phẩm trong cơ sở;

Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện vệ sinh ATTP;

Giấy xác nhận đủ sức khỏe của chủ cơ sở và của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm;

Thời gian thực hiện giấy phép VSATTP cho cơ sở sản xuất đậu hũ tại Thành Phố Cần Thơ

Thời gian giải quyết hồ sơ xin giấy phép an toàn thực phẩm tại cơ quan nhà nước từ 20 – 25 ngày làm việc kể từ ngày hồ sơ hợp lệ;

Thời gian đoàn thẩm định tại cơ sở: trong 7 ngày làm việc (tính từ ngày nộp hồ sơ hợp lệ);

Hiệu lực của giấy phép an toàn thực phẩm là 03 năm kể từ ngày cấp phép;

Nếu thời hạn có hiệu lực của Giấy phép ATTP còn trước 6 tháng; thì tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh tiến hành thủ tục xin cấp lại Giấy chứng nhận.

Đọc thêm:

Đơn đề nghị cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm

Bản cam kết bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm đối với nguyên liệu và sản phẩm thực phẩm

Quy trình thực hiện thủ tục xin cấp Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm sản xuất đậu hũ cá của Gia Minh

Khảo sát cơ sở; tư vấn bố trí cơ sở theo nguyên tắc một chiều; dụng cụ, trang thiết bị; các điều kiện về tường, trần, nền; hệ thống thông gió, hệ thống điện; chất thải, kho bãi;

Soạn thảo hồ sơ; và nộp hồ sơ xin cấp giấy phép ATTP tại cơ quan nhà nước có thẩm quyền;

Theo dõi hồ sơ; và thông báo cho doanh nghiệp về tình hình hồ sơ (nếu có trường hợp bổ sung).

Hướng dẫn hồ sơ xuất trình; và hỗ trợ doanh nghiệp tiếp đoàn thẩm định;

Đại diện doanh nghiệp nhận giấy phép; và giao tận nơi cho khách hàng.

Chi phí xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm sản xuất đậu hũ cá tại Thành Phố Cần Thơ

Hồ sơ đăng ký nhãn hiệu sản xuất đậu hũ cá

Để đăng ký nhãn hiệu sản xuất đậu hũ cá, bạn cần thực hiện các bước sau đây:

Tìm hiểu về quy định về đăng ký nhãn hiệu: Bạn cần tìm hiểu về quy định về đăng ký nhãn hiệu sản phẩm và các thủ tục liên quan tại cơ quan sở hữu trí tuệ của địa phương.

Chuẩn bị hồ sơ: Bạn cần chuẩn bị hồ sơ đăng ký nhãn hiệu gồm: đơn đăng ký nhãn hiệu, bản sao giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp, bản sao giấy chứng nhận đăng ký sản phẩm, bản sao giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm và các giấy tờ khác liên quan đến sản phẩm của bạn.

Nộp hồ sơ đăng ký: Bạn cần nộp hồ sơ đăng ký nhãn hiệu tại cơ quan sở hữu trí tuệ của địa phương, đồng thời thanh toán phí đăng ký nhãn hiệu.

Xử lý hồ sơ: Cơ quan sở hữu trí tuệ sẽ xem xét hồ sơ của bạn và thực hiện các bước xác minh, đánh giá độ phân biệt và độ độc quyền của nhãn hiệu của bạn.

Cấp giấy chứng nhận đăng ký: Nếu hồ sơ của bạn được chấp nhận, cơ quan sở hữu trí tuệ sẽ cấp cho bạn giấy chứng nhận đăng ký nhãn hiệu. Sau khi có giấy chứng nhận này, bạn sẽ có quyền sử dụng nhãn hiệu của mình trên sản phẩm và bảo vệ quyền sở hữu trí tuệ của mình.

Xin giấy phép vsattp sản xuất đậu hũ cá tại thành phố Cần Thơ

Xin giấy phép VSATTP sản xuất đậu hũ cá tại thành phố Cần Thơ là một bước bắt buộc và cần thiết đối với các cơ sở sản xuất thực phẩm. Thành phố Cần Thơ, với vai trò là trung tâm kinh tế, văn hóa và xã hội của khu vực Đồng bằng sông Cửu Long, luôn đặt ra những yêu cầu nghiêm ngặt về vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) nhằm bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng và đảm bảo chất lượng sản phẩm trên thị trường. Việc sản xuất đậu hũ cá, một sản phẩm đặc thù trong ngành thực phẩm chay và chế biến sẵn, yêu cầu tuân thủ những tiêu chuẩn VSATTP nghiêm ngặt, từ quy trình lựa chọn nguyên liệu đến quy trình sản xuất và đóng gói.

Cơ sở sản xuất đậu hũ cá tại Cần Thơ muốn xin giấy phép VSATTP cần phải đáp ứng một loạt các tiêu chí khắt khe. Đầu tiên, về mặt cơ sở vật chất, doanh nghiệp phải đảm bảo khu vực sản xuất được thiết kế và xây dựng theo tiêu chuẩn vệ sinh, bao gồm hệ thống cấp thoát nước, xử lý chất thải, và trang bị các thiết bị chuyên dụng đáp ứng yêu cầu an toàn thực phẩm. Cụ thể, khu vực sản xuất phải được bố trí sao cho tránh được sự lây nhiễm chéo giữa các nguyên liệu sống và sản phẩm hoàn thiện. Ngoài ra, các thiết bị, dụng cụ tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm phải được vệ sinh, tiệt trùng định kỳ để đảm bảo an toàn.

Quy trình sản xuất đậu hũ cá cũng cần được kiểm soát chặt chẽ. Cơ sở sản xuất phải xây dựng quy trình từ khâu tiếp nhận nguyên liệu, chế biến đến bảo quản sản phẩm sao cho đảm bảo chất lượng và vệ sinh. Các bước như lựa chọn nguyên liệu đậu nành, cá và các phụ gia thực phẩm phải đảm bảo nguồn gốc rõ ràng, không chứa các chất cấm theo quy định của Bộ Y tế. Trong quá trình sản xuất, việc kiểm soát nhiệt độ, độ ẩm và thời gian nấu, ủ cũng đóng vai trò quan trọng để ngăn ngừa sự phát triển của vi sinh vật gây hại.

Để xin được giấy phép VSATTP tại Cần Thơ, doanh nghiệp phải tiến hành lập hồ sơ đề nghị cấp giấy phép. Hồ sơ này bao gồm các tài liệu như: bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, quy trình sản xuất; giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm của nhân viên trực tiếp tham gia sản xuất; và các báo cáo kiểm định chất lượng sản phẩm. Sau khi nộp hồ sơ, cơ quan chức năng tại Cần Thơ, thường là Sở Y tế hoặc Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm, sẽ tiến hành thẩm định hồ sơ và kiểm tra thực tế tại cơ sở. Quá trình kiểm tra thực tế là bước quan trọng, trong đó các cán bộ thẩm định sẽ đánh giá điều kiện cơ sở vật chất, quy trình sản xuất, vệ sinh của nhân viên và việc tuân thủ các quy định về VSATTP.

Đặc biệt, ở Cần Thơ, việc xin giấy phép VSATTP còn được chú trọng trong việc đảm bảo sản phẩm phù hợp với thị hiếu và đặc trưng tiêu dùng của người dân địa phương. Cần Thơ có một nền ẩm thực phong phú và đa dạng, trong đó đậu hũ cá là một sản phẩm có tiềm năng tiêu thụ lớn. Vì vậy, cơ quan chức năng tại đây luôn quan tâm đến việc sản xuất sao cho vừa đảm bảo an toàn, vừa giữ được hương vị đặc trưng phù hợp với khẩu vị người tiêu dùng. Do đó, việc xin giấy phép không chỉ đơn thuần là đáp ứng các quy định pháp lý, mà còn là cơ hội để doanh nghiệp khẳng định chất lượng sản phẩm, xây dựng thương hiệu uy tín tại thị trường Cần Thơ.

Tuy quá trình xin giấy phép VSATTP sản xuất đậu hũ cá tại Cần Thơ có thể phức tạp và đòi hỏi sự chuẩn bị kỹ lưỡng từ doanh nghiệp, nhưng đây là bước đi cần thiết để bảo đảm sản phẩm đạt chất lượng, an toàn khi đến tay người tiêu dùng. Việc tuân thủ các quy định về VSATTP không chỉ góp phần nâng cao uy tín của doanh nghiệp mà còn thúc đẩy sự phát triển bền vững của ngành công nghiệp thực phẩm tại thành phố Cần Thơ, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao về thực phẩm an toàn và chất lượng của người dân địa phương.

Xin giấy phép VSATTP sản xuất đậu hũ cá tại thành phố Cần Thơ không chỉ là nghĩa vụ pháp lý mà còn là cách để khẳng định chất lượng và sự uy tín của doanh nghiệp. Quá trình xin giấy phép dù có thể gặp phải một số khó khăn và đòi hỏi sự chuẩn bị kỹ lưỡng, nhưng đó là cơ hội để cơ sở sản xuất nâng cao chất lượng sản phẩm, đáp ứng được kỳ vọng của người tiêu dùng. Khi có giấy phép VSATTP, sản phẩm đậu hũ cá sẽ có lợi thế cạnh tranh trên thị trường, thu hút được nhiều khách hàng và đối tác. Hơn nữa, đây cũng là cam kết của doanh nghiệp đối với sức khỏe cộng đồng và sự phát triển bền vững của ngành thực phẩm tại Cần Thơ. Với sự chuẩn bị chu đáo và tuân thủ quy định, việc xin giấy phép sẽ góp phần quan trọng vào thành công và sự phát triển lâu dài của doanh nghiệp.