Xin giấy phép an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất thạch trân châu

873
12/09/2022

3/5 - (2 bình chọn)

Xin giấy phép an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất thạch trân châu

Xin giấy phép an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất thạch trân châu là một bước quan trọng và cần thiết đối với những doanh nghiệp kinh doanh thực phẩm. Đối với ngành sản xuất thạch trân châu, một sản phẩm thường được dùng phổ biến trong ngành đồ uống và các loại tráng miệng, việc đảm bảo an toàn vệ sinh là yếu tố cốt lõi để duy trì lòng tin của khách hàng và đáp ứng quy định của cơ quan quản lý nhà nước. Xin giấy phép này không chỉ là yêu cầu về pháp lý mà còn là cam kết của cơ sở sản xuất đối với sức khỏe người tiêu dùng. Việc đạt được giấy phép an toàn thực phẩm không chỉ khẳng định chất lượng sản phẩm mà còn mở ra cơ hội lớn cho việc mở rộng kinh doanh trong nước và quốc tế. Quy trình xin giấy phép, tuy có thể phức tạp, nhưng nếu tuân thủ đầy đủ các yêu cầu từ cơ quan chức năng, cơ sở sản xuất sẽ nhận được sự bảo hộ về pháp lý, giúp xây dựng thương hiệu bền vững và lâu dài.

Tư vấn cho cơ sở sản xuất thạch trân châu giấy phép an toàn thực phẩm

Giấy phép an toàn thực phẩm là gì? Vì sao cơ sở sản xuất thạch trân châu cần có?

Trong lĩnh vực chế biến và sản xuất thực phẩm, đặc biệt là các sản phẩm ăn liền như thạch trân châu – một loại topping phổ biến trong ngành đồ uống – việc có giấy phép an toàn thực phẩm (VSATTP) không chỉ là yêu cầu pháp lý mà còn là yếu tố then chốt bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng và uy tín thương hiệu. Giấy phép VSATTP là minh chứng cho việc cơ sở sản xuất đã đáp ứng đầy đủ các điều kiện về cơ sở vật chất, trang thiết bị, quy trình sản xuất cũng như kiến thức chuyên môn của người trực tiếp tham gia sản xuất thực phẩm.

Việc sở hữu giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm không chỉ giúp doanh nghiệp hợp pháp hóa hoạt động sản xuất, tránh bị xử phạt mà còn giúp tăng lòng tin của khách hàng, đối tác và cơ quan chức năng. Đặc biệt với thạch trân châu – sản phẩm dễ bị biến đổi khi bảo quản sai cách – càng cần đảm bảo khắt khe về tiêu chuẩn VSATTP.

Giấy phép VSATTP là gì và cơ quan nào cấp?

Giấy phép VSATTP, tên đầy đủ là Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, là văn bản pháp lý do cơ quan nhà nước có thẩm quyền cấp cho cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm đạt tiêu chuẩn về điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định pháp luật.

Tùy vào quy mô và loại hình sản phẩm, giấy phép VSATTP có thể do:

Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm cấp cho cơ sở sản xuất vừa và nhỏ;

Sở Y tế tỉnh/thành phố cấp cho cơ sở quy mô lớn hơn;

Một số trường hợp do Cục An toàn thực phẩm – Bộ Y tế hoặc Bộ Công Thương/Bộ NN&PTNT cấp nếu thuộc lĩnh vực quản lý chuyên ngành.

Trong quá trình cấp giấy phép, cơ quan chức năng sẽ thẩm định điều kiện thực tế tại cơ sở, kiểm tra hồ sơ pháp lý, quy trình sản xuất, bố trí khu vực chế biến, kho lưu trữ và tình trạng vệ sinh, sức khỏe của người lao động.

Tiết kiệm tối đa thời gian, chi phí, gửi ngay hồ sơ đến hộp thư: dvgiaminh@gmail.com

Hoặc nhấc máy lên, Gọi ngay cho chúng tôi: 0939 456 569 - 0936 146 055 (zalo).

Những rủi ro khi sản xuất không có giấy phép VSATTP

Việc sản xuất thạch trân châu mà không có giấy phép VSATTP tiềm ẩn nhiều rủi ro pháp lý và kinh doanh, cụ thể:

Bị xử phạt hành chính từ vài triệu đến hàng trăm triệu đồng theo Nghị định 115/2018/NĐ-CP nếu bị kiểm tra, thanh tra;

Nguy cơ bị đình chỉ hoạt động, thu hồi sản phẩm hoặc buộc tiêu hủy nếu vi phạm nghiêm trọng;

Ảnh hưởng uy tín thương hiệu, mất niềm tin từ người tiêu dùng và đối tác phân phối;

Khó mở rộng kinh doanh, không đủ điều kiện ký hợp đồng với các chuỗi cửa hàng lớn, siêu thị, đơn vị xuất khẩu.

Đặc biệt, nếu sản phẩm gây ngộ độc thực phẩm hay ảnh hưởng đến sức khỏe cộng đồng, chủ cơ sở có thể chịu trách nhiệm hình sự. Vì vậy, việc xin giấy phép VSATTP là bước không thể bỏ qua nếu muốn phát triển bền vững trong ngành thực phẩm.

Đội ngũ nhân viên kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm tại cơ sở sản xuất thạch trân châu

Điều kiện xin giấy phép an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất thạch trân châu

Việc xin giấy phép an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất thạch trân châu không chỉ là yêu cầu bắt buộc theo pháp luật mà còn là yếu tố then chốt đảm bảo sản phẩm đầu ra an toàn cho người tiêu dùng. Để được cấp giấy chứng nhận, cơ sở cần đáp ứng đầy đủ các điều kiện VSATTP sản xuất trân châu về cơ sở hạ tầng, thiết bị, con người và quy trình vận hành. Đây là nền tảng giúp doanh nghiệp sản xuất minh bạch, hợp pháp, đồng thời tạo niềm tin nơi đối tác và khách hàng.

Trong bài viết này, chúng tôi sẽ phân tích chi tiết tiêu chuẩn cơ sở chế biến thực phẩm nói chung và những yêu cầu đặc thù đối với cơ sở sản xuất thạch trân châu nói riêng, nhằm giúp chủ cơ sở hiểu rõ và chuẩn bị đúng ngay từ đầu.

Yêu cầu về mặt bằng, khu vực sản xuất, bảo quản

Một trong những điều kiện quan trọng nhất khi xin giấy VSATTP là cơ sở hạ tầng và mặt bằng sản xuất. Đối với ngành chế biến thạch trân châu – sản phẩm sử dụng nguyên liệu nhạy cảm như bột năng, hương liệu, chất tạo màu – các yêu cầu cụ thể bao gồm:

Mặt bằng độc lập, tách biệt với khu sinh hoạt gia đình. Khu vực sản xuất không được nằm trong khu dân cư ẩm thấp, ô nhiễm.

Thiết kế khu vực sản xuất theo nguyên tắc một chiều, đảm bảo nguyên liệu đi vào và sản phẩm đi ra không giao nhau, tránh nhiễm chéo.

Tường, nền, trần phải dễ vệ sinh, chống thấm nước, không rạn nứt, không có khe hở để côn trùng, chuột xâm nhập.

Hệ thống thông gió, chiếu sáng đầy đủ, không để đọng nước hay hơi ẩm gây ẩm mốc.

Khu vực bảo quản nguyên liệu, bao bì, thành phẩm phải có kệ, giá cao hơn mặt đất tối thiểu 20cm, khô ráo, sạch sẽ.

Phải có khu vực vệ sinh tách biệt, trang bị đầy đủ nước sạch, xà phòng rửa tay, khử trùng.

Cơ sở cần có đầy đủ thiết bị chế biến chuyên dụng như nồi nấu, khuôn ép, bàn đóng gói… làm bằng inox, dễ làm sạch, không han gỉ, không chứa chất độc hại.

Yêu cầu về nhân sự: chứng chỉ VSATTP, khám sức khỏe, tập huấn

Nguồn nhân lực tham gia sản xuất là yếu tố bắt buộc phải được kiểm tra và đánh giá khi xin cấp giấy VSATTP. Theo quy định pháp luật hiện hành, nhân sự trong cơ sở sản xuất thực phẩm, bao gồm thạch trân châu, cần đáp ứng các yêu cầu sau:

Chứng chỉ tập huấn kiến thức VSATTP: Mỗi cá nhân trực tiếp chế biến thực phẩm bắt buộc phải hoàn thành lớp tập huấn VSATTP và được cấp chứng chỉ hợp lệ từ cơ quan có thẩm quyền (thường là Trung tâm y tế quận/huyện hoặc Chi cục VSATTP).

Khám sức khỏe định kỳ: Mỗi năm một lần, tất cả nhân viên sản xuất phải khám sức khỏe tổng quát và có sổ khám sức khỏe chứng minh không mắc các bệnh truyền nhiễm nguy hiểm (lao, tiêu chảy, viêm gan A…).

Vệ sinh cá nhân: Nhân viên phải mặc đồng phục riêng, mũ trùm tóc, đi dép riêng trong khu sản xuất. Không để móng tay dài, không đeo trang sức trong lúc làm việc.

Huấn luyện nội bộ: Chủ cơ sở nên tổ chức các buổi phổ biến nội quy VSATTP, vệ sinh xưởng, quy trình thao tác chuẩn (SOP) để nâng cao nhận thức và duy trì chất lượng sản phẩm.

Việc tuân thủ nghiêm túc các tiêu chuẩn này không chỉ là điều kiện bắt buộc để được cấp giấy phép mà còn đảm bảo cơ sở vận hành ổn định, tránh rủi ro bị thanh tra xử phạt hoặc đình chỉ hoạt động.

Kiểm tra chất lượng nguyên liệu tại cơ sở sản xuất thạch trân châu

Hồ sơ xin giấy phép VSATTP cho cơ sở sản xuất thạch trân châu

Việc chuẩn bị đầy đủ hồ sơ xin giấy VSATTP là bước bắt buộc để cơ sở sản xuất thạch trân châu được cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm. Không chỉ phục vụ cho mục đích pháp lý, bộ hồ sơ này còn thể hiện sự chuyên nghiệp, minh bạch và cam kết đảm bảo chất lượng vệ sinh trong từng công đoạn sản xuất. Theo quy định hiện hành, cơ sở cần lập đầy đủ hai nhóm hồ sơ chính gồm: giấy tờ pháp lý liên quan đến doanh nghiệp/cơ sở và hồ sơ chứng minh đủ điều kiện về an toàn thực phẩm trong quá trình chế biến, bảo quản.

Dưới đây là hai nhóm thành phần không thể thiếu:

Giấy tờ pháp lý doanh nghiệp/cơ sở sản xuất

Đây là nhóm hồ sơ nền tảng thể hiện tư cách pháp nhân, địa điểm sản xuất rõ ràng, minh bạch và tuân thủ đúng ngành nghề đăng ký. Những giấy tờ cần nộp bao gồm:

– Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh/hộ kinh doanh: phải có ngành nghề sản xuất thực phẩm (như chế biến trân châu, sản phẩm từ tinh bột, bánh kẹo…).

– Giấy tờ chứng minh quyền sử dụng hợp pháp mặt bằng sản xuất: hợp đồng thuê mặt bằng có công chứng hoặc giấy chứng nhận quyền sử dụng đất nếu là cơ sở thuộc sở hữu.

– Sơ yếu lý lịch của người đại diện cơ sở sản xuất, có thể đi kèm bản sao CCCD/CMND.

– Giấy đăng ký mã số thuế hoặc thông báo mã số doanh nghiệp do cơ quan thuế cấp.

Các giấy tờ này giúp cơ quan chức năng xác minh chủ thể sản xuất, địa chỉ thực tế hoạt động và điều kiện pháp lý cơ bản ban đầu. Đảm bảo các thông tin nộp đúng, đủ, không tẩy xóa hoặc sai lệch để tránh bị trả lại hồ sơ.

Hồ sơ về an toàn thực phẩm: phiếu khám, chứng chỉ, sơ đồ mặt bằng

Đây là phần chứng minh cơ sở đủ điều kiện đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định. Bộ hồ sơ này bao gồm:

– Phiếu khám sức khỏe của chủ cơ sở và người trực tiếp tham gia sản xuất, do cơ sở y tế cấp quận/huyện trở lên cấp trong 6 tháng gần nhất.

– Chứng chỉ tập huấn kiến thức VSATTP: bản sao có công chứng hoặc kèm bản chính để đối chiếu.

– Sơ đồ mặt bằng cơ sở sản xuất: thể hiện rõ khu vực nguyên liệu, sản xuất, đóng gói, kho bảo quản, lối đi, xử lý rác thải… phải tách biệt hợp lý và đảm bảo quy trình một chiều.

– Bản thuyết minh quy trình sản xuất trân châu: ghi rõ các công đoạn từ tiếp nhận nguyên liệu, chế biến đến bảo quản thành phẩm.

Việc chuẩn bị kỹ nhóm hồ sơ này là chìa khóa để được xét duyệt nhanh, tránh bị yêu cầu bổ sung hoặc tổ chức thẩm định lại nhiều lần.

Quy trình xin giấy phép an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất thạch trân châu

Việc xin giấy phép an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất thạch trân châu là yêu cầu bắt buộc nếu muốn hoạt động sản xuất hợp pháp và tạo được niềm tin từ khách hàng. Quy trình này gồm nhiều bước và cần chuẩn bị kỹ lưỡng để không bị trả hồ sơ hay trì hoãn cấp phép. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn cụ thể ba bước chính trong thủ tục xin giấy phép VSATTP sản xuất thạch, giúp chủ cơ sở nắm rõ cách thực hiện hiệu quả.

Bước 1 – Chuẩn bị hồ sơ và kiểm tra điều kiện thực tế

Trong bước đầu tiên, chủ cơ sở cần chuẩn bị bộ hồ sơ xin giấy phép VSATTP đầy đủ theo yêu cầu pháp luật, bao gồm:

Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh có ngành nghề sản xuất thực phẩm.

Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị sản xuất.

Sơ đồ mặt bằng khu vực sản xuất và lưu trữ thạch trân châu.

Giấy khám sức khỏe của nhân sự trực tiếp sản xuất.

Chứng chỉ tập huấn kiến thức về VSATTP.

Đơn đề nghị cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm theo mẫu.

Đồng thời, cơ sở cần kiểm tra điều kiện thực tế tại nhà xưởng như bố trí khu vực sản xuất – bảo quản – vệ sinh; hệ thống xử lý nước thải; dụng cụ sản xuất; điều kiện thông thoáng, sạch sẽ… để đảm bảo khi đoàn thẩm định đến kiểm tra không bị đánh giá không đạt.

Bước 2 – Nộp hồ sơ và thẩm định thực tế tại cơ sở

Sau khi hồ sơ được chuẩn bị đầy đủ, chủ cơ sở tiến hành nộp hồ sơ tại cơ quan có thẩm quyền, thường là Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm hoặc Sở Y tế địa phương.

Cơ quan tiếp nhận sẽ xem xét hồ sơ, nếu hợp lệ thì lên lịch kiểm tra thực tế tại cơ sở sản xuất. Đoàn thẩm định sẽ trực tiếp khảo sát điều kiện vệ sinh, trang thiết bị, quy trình sản xuất và hồ sơ pháp lý. Nếu phát hiện sai sót hoặc chưa đạt yêu cầu, cơ sở sẽ được yêu cầu khắc phục và kiểm tra lại lần hai.

Bước 3 – Nhận giấy phép VSATTP nếu đạt yêu cầu

Nếu kết quả thẩm định đạt yêu cầu, cơ sở sẽ được cấp giấy chứng nhận VSATTP trong vòng 5–10 ngày làm việc kể từ ngày có biên bản đạt yêu cầu.

Giấy phép sẽ có thời hạn sử dụng từ 3 đến 5 năm, tùy theo từng địa phương quy định. Trong thời gian này, cơ sở có thể bị kiểm tra định kỳ hoặc đột xuất. Việc duy trì điều kiện vệ sinh, an toàn trong sản xuất luôn là yếu tố then chốt để bảo vệ thương hiệu và tránh bị thu hồi giấy phép.

Cơ sở sản xuất thạch trân châu đạt yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm

Thời gian cấp và lệ phí xin giấy phép VSATTP cho cơ sở sản xuất

Việc xin giấy phép VSATTP cho cơ sở sản xuất là bước bắt buộc đối với các doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực chế biến, bảo quản hoặc kinh doanh thực phẩm. Không chỉ đảm bảo tuân thủ đúng quy định pháp luật, việc có đầy đủ giấy tờ hợp pháp còn góp phần nâng cao uy tín và năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp trên thị trường. Tuy nhiên, nhiều đơn vị vẫn chưa rõ thời gian xử lý hồ sơ VSATTP mất bao lâu và phí xin giấy VSATTP ngành thực phẩm là bao nhiêu. Dưới đây là thông tin chi tiết để cơ sở chủ động chuẩn bị kế hoạch phù hợp.

Thời hạn xử lý hồ sơ theo quy định pháp luật

Theo quy định hiện hành tại Nghị định 15/2018/NĐ-CP và các văn bản hướng dẫn, thời hạn xử lý hồ sơ cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm thường dao động từ 15 đến 25 ngày làm việc kể từ ngày cơ quan có thẩm quyền nhận được hồ sơ đầy đủ và hợp lệ. Trong đó:

5 ngày đầu: Cơ quan tiếp nhận sẽ kiểm tra tính đầy đủ, hợp lệ của hồ sơ.

10 – 15 ngày tiếp theo: Đoàn thẩm định sẽ tiến hành kiểm tra thực tế điều kiện cơ sở.

Trường hợp hồ sơ thiếu hoặc không đạt yêu cầu, cơ sở sẽ được yêu cầu bổ sung và thời gian xử lý sẽ kéo dài thêm tùy theo tiến độ hoàn thiện hồ sơ.

Đối với cơ sở sản xuất nhỏ lẻ hoặc hộ kinh doanh cá thể, thời gian xử lý có thể rút ngắn nếu đáp ứng đầy đủ điều kiện ngay từ đầu. Ngược lại, những cơ sở có quy mô lớn, sử dụng nhiều máy móc, hệ thống dây chuyền hiện đại sẽ cần thời gian kiểm tra kỹ lưỡng hơn.

Lệ phí và chi phí phát sinh trong quá trình thực hiện

Về chi phí, phí xin giấy VSATTP ngành thực phẩm gồm các khoản chính như sau:

Lệ phí thẩm định cấp giấy chứng nhận: Tùy theo lĩnh vực và quy mô hoạt động của cơ sở, mức phí này dao động từ 500.000 đồng đến 3.000.000 đồng.

Chi phí khám sức khỏe, cấp chứng chỉ tập huấn ATTP cho nhân sự: Khoảng 300.000 – 600.000 đồng/người.

Chi phí kiểm nghiệm mẫu sản phẩm (nếu có): Tùy vào số lượng chỉ tiêu và loại sản phẩm, chi phí này thường từ 1.000.000 – 3.000.000 đồng/lần.

Chi phí tư vấn dịch vụ (nếu thuê ngoài): Giao động từ 2.000.000 – 5.000.000 đồng, tùy độ phức tạp của hồ sơ.

Lưu ý: Các khoản phí này có thể thay đổi tùy vào từng địa phương và thời điểm cụ thể. Cơ sở nên chủ động hỏi trước cơ quan cấp phép hoặc đơn vị tư vấn để có kế hoạch tài chính phù hợp.

Hồ sơ xin giấy phép an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất thạch trân châu

Các lỗi thường gặp khiến hồ sơ xin giấy VSATTP bị từ chối

Khi xin giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP), không ít cơ sở đã bị trả hồ sơ vì những lỗi phổ biến mà hoàn toàn có thể tránh được nếu chuẩn bị kỹ càng. Việc bị từ chối hồ sơ không chỉ làm chậm trễ tiến độ sản xuất, kinh doanh mà còn có thể khiến doanh nghiệp phải tốn kém thêm chi phí chỉnh sửa và nộp lại. Dưới đây là hai nhóm lỗi điển hình mà cơ sở thường gặp khi xin giấy phép VSATTP.

Sai sót trong giấy tờ pháp lý và thông tin hồ sơ

Một trong những nguyên nhân hàng đầu khiến hồ sơ xin giấy VSATTP bị trả lại là do các giấy tờ pháp lý không đầy đủ, không đúng quy định hoặc thông tin kê khai thiếu chính xác. Cụ thể:

Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh thiếu ngành nghề liên quan đến thực phẩm hoặc bị sai mã ngành.

Mẫu đơn xin cấp giấy VSATTP không đúng biểu mẫu, ghi thiếu thông tin, sai chính tả hoặc dùng bản cũ đã hết hiệu lực.

Hồ sơ thiếu chứng chỉ tập huấn kiến thức VSATTP, phiếu khám sức khỏe, sơ đồ mặt bằng – những giấy tờ bắt buộc phải có.

Thông tin trên giấy tờ không trùng khớp: ví dụ, địa chỉ trên giấy đăng ký kinh doanh khác với địa chỉ thực tế của cơ sở.

Các giấy tờ sao y công chứng hết hạn hoặc không đúng quy định.

Những lỗi này tưởng chừng đơn giản nhưng lại là nguyên nhân chính khiến hồ sơ bị dừng xử lý ngay từ bước đầu tiên. Do đó, việc kiểm tra kỹ lưỡng từng hạng mục giấy tờ trước khi nộp là điều bắt buộc.

Điều kiện cơ sở thực tế chưa đạt tiêu chuẩn an toàn

Ngoài vấn đề giấy tờ, tình trạng cơ sở vật chất thực tế không đáp ứng quy chuẩn cũng là lý do khiến nhiều hồ sơ xin giấy VSATTP bị từ chối. Cụ thể:

Khu vực sản xuất, chế biến, đóng gói thực phẩm không tách biệt rõ ràng, gây nguy cơ lây nhiễm chéo.

Không có hệ thống xử lý nước thải, rác thải đúng quy định về môi trường.

Trang thiết bị chế biến thực phẩm không đạt yêu cầu vệ sinh hoặc đã xuống cấp.

Cơ sở chưa có khu bảo quản, kho lưu trữ thực phẩm riêng biệt và đạt điều kiện bảo quản.

Nhân viên không trang bị đầy đủ bảo hộ lao động hoặc chưa được tập huấn kiến thức VSATTP.

Trong quá trình thẩm định thực tế, nếu phát hiện những vi phạm nêu trên, cơ quan chức năng sẽ lập biên bản và từ chối cấp giấy phép. Vì vậy, trước khi nộp hồ sơ, doanh nghiệp nên kiểm tra toàn bộ điều kiện thực tế theo đúng quy định, hoặc liên hệ chuyên gia để được tư vấn, hỗ trợ hoàn thiện.

Chi phí xin giấy vệ sinh an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất thạch trân châu

Câu hỏi thường gặp khi xin giấy phép VSATTP sản xuất thạch trân châu

Giấy phép VSATTP có thời hạn bao lâu?

Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) cấp cho cơ sở sản xuất thạch trân châu thường có thời hạn 3 năm kể từ ngày cấp, theo quy định của pháp luật hiện hành. Sau thời hạn này, nếu cơ sở vẫn tiếp tục hoạt động thì bắt buộc phải làm hồ sơ xin cấp lại. Trong thời gian giấy phép còn hiệu lực, cơ quan quản lý có quyền thanh tra đột xuất. Nếu phát hiện vi phạm về điều kiện vệ sinh, giấy phép có thể bị đình chỉ hoặc thu hồi trước thời hạn. Vì vậy, ngoài việc quan tâm đến thời hạn hiệu lực, chủ cơ sở cũng cần duy trì điều kiện sản xuất đạt chuẩn để tránh rủi ro pháp lý.

Có thể xin lại nếu giấy bị mất hoặc hết hạn không?

Trong trường hợp giấy phép VSATTP bị mất, bị rách, hư hỏng hoặc hết hạn, cơ sở sản xuất thạch trân châu hoàn toàn có thể làm thủ tục xin cấp lại hoặc cấp mới. Đối với giấy hết hạn, quy trình sẽ tương tự như đăng ký cấp mới. Còn với giấy bị mất, chủ cơ sở cần làm đơn trình báo mất kèm theo hồ sơ xin cấp lại. Việc chậm trễ trong xin cấp lại có thể khiến cơ sở bị xử phạt hành chính nếu vẫn tiếp tục sản xuất mà không có giấy phép hợp lệ. Do đó, nên theo dõi thời hạn giấy phép và chuẩn bị hồ sơ sớm từ 1–2 tháng trước khi hết hạn.

Xin giấy phép an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất thạch trân châu là yêu cầu bắt buộc theo Luật An toàn thực phẩm nhằm đảm bảo sản phẩm khi đưa ra thị trường đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh và không gây hại cho sức khỏe người tiêu dùng. Để được cấp phép, cơ sở phải đáp ứng đồng thời điều kiện về mặt bằng – máy móc – nhân sự và quy trình chế biến. Hồ sơ xin cấp bao gồm giấy phép kinh doanh, đơn đăng ký, giấy khám sức khỏe, chứng chỉ tập huấn kiến thức VSATTP, sơ đồ cơ sở, bản thuyết minh…

Không có giấy phép VSATTP, cơ sở có thể bị phạt tiền, bị đình chỉ hoạt động, hoặc bị thu hồi sản phẩm trên thị trường. Thậm chí trong nhiều trường hợp, doanh nghiệp bị đưa vào danh sách vi phạm và khó khăn khi xin cấp lại.

Nếu không có kinh nghiệm tự làm hồ sơ, bạn nên sử dụng dịch vụ chuyên nghiệp để được hỗ trợ chuẩn bị giấy tờ, đảm bảo điều kiện thực tế và rút ngắn thời gian thẩm định. Đây là giải pháp an toàn và hiệu quả, đặc biệt đối với các cơ sở mới thành lập hoặc chưa từng tiếp xúc với thủ tục hành chính về VSATTP.

Xin giấy phép an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất thạch trân châu là quá trình khẳng định sự chuyên nghiệp và trách nhiệm của doanh nghiệp trong việc cung cấp sản phẩm sạch, an toàn cho người tiêu dùng. Khi đã đạt được giấy phép, cơ sở sản xuất có thể tự tin hơn khi đưa sản phẩm ra thị trường, nâng cao vị thế cạnh tranh, đồng thời xây dựng lòng tin vững chắc với khách hàng. Đây không chỉ là lợi thế cho doanh nghiệp mà còn là đóng góp tích cực vào sự phát triển của ngành công nghiệp thực phẩm, đảm bảo quyền lợi và sức khỏe cho cộng đồng. Vậy nên, việc đầu tư vào các yêu cầu và tiêu chuẩn để xin giấy phép an toàn thực phẩm không chỉ là điều kiện bắt buộc, mà còn là một chiến lược kinh doanh sáng suốt và dài hạn cho các doanh nghiệp sản xuất thạch trân châu.