Giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm cho cơ sở sản xuất thạch trái cây

598
21/10/2022

Rate this post

Thạch trái cây là món ăn nhẹ. Đây là món ăn tráng miệng rất ngon và mát vào mùa hè. Theo quy định thì cơ sở nào sản xuất thạch trái cây đều bắt buộc làm; giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm cho cơ sở sản xuất thạch trái cây. Nếu trong quá trình hoạt động mà doanh nghiệp không có giấy này sẽ bị xử phạt theo từng mức độ vi phạm.

Giấy an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất thạch trái cây

Sản xuất thạch trái cây cần có giấy tờ gì?

Để sản xuất thạch trái cây, cơ sở sản xuất cần có một số giấy tờ và chứng nhận sau:

Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh

Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh: Do Sở Kế hoạch và Đầu tư cấp, có ngành nghề sản xuất và kinh doanh thực phẩm.

Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm

Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm: Do Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm (thuộc Sở Y tế) hoặc Sở Công Thương cấp, tùy thuộc vào quy mô và tính chất hoạt động của cơ sở.

Giấy chứng nhận tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm

Giấy chứng nhận tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm: Cho chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất. Chứng nhận này có thể được cấp bởi các cơ quan quản lý nhà nước hoặc các đơn vị đào tạo được cấp phép.

Giấy xác nhận đủ điều kiện sức khỏe

Giấy xác nhận đủ điều kiện sức khỏe: Cho chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, do cơ sở y tế cấp huyện trở lên cấp.

Phiếu kết quả kiểm nghiệm sản phẩm

Phiếu kết quả kiểm nghiệm sản phẩm: Được thực hiện tại các phòng kiểm nghiệm được công nhận hoặc chỉ định, có thời hạn trong vòng 12 tháng. Phiếu này cần chứng minh sản phẩm thạch trái cây đạt các chỉ tiêu an toàn thực phẩm theo quy định.

Giấy chứng nhận công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm

Giấy chứng nhận công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm: Do Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) hoặc Sở Y tế cấp. Hồ sơ công bố bao gồm thông tin chi tiết về sản phẩm, phiếu kết quả kiểm nghiệm, và các tài liệu liên quan khác.

Giấy ủy quyền của nhà sản xuất (nếu có)

Giấy ủy quyền của nhà sản xuất: Nếu cơ sở công bố không phải là nhà sản xuất trực tiếp, giấy này sẽ chứng minh quyền hợp pháp của cơ sở để sản xuất và kinh doanh sản phẩm.

Tiết kiệm tối đa thời gian, chi phí, gửi ngay hồ sơ đến hộp thư: dvgiaminh@gmail.com

Hoặc nhấc máy lên, Gọi ngay cho chúng tôi: 0939 456 569 - 0936 146 055 (zalo).

Các giấy tờ khác (nếu cần)

Giấy chứng nhận phù hợp tiêu chuẩn: Nếu sản phẩm được sản xuất theo các tiêu chuẩn cụ thể như HACCP, ISO 22000, v.v.

Các giấy phép khác: Tùy theo quy định cụ thể của địa phương và ngành nghề sản xuất.

Quy trình xin cấp các giấy tờ:

Liên hệ cơ quan cấp phép: Liên hệ trực tiếp với các cơ quan quản lý nhà nước để được hướng dẫn chi tiết và nhận mẫu đơn, biểu mẫu cần thiết.

Chuẩn bị hồ sơ: Thu thập và hoàn thiện các giấy tờ, chứng nhận theo yêu cầu.

Nộp hồ sơ: Nộp hồ sơ tại các cơ quan quản lý có thẩm quyền.

Thẩm định và kiểm tra: Cơ quan quản lý sẽ thẩm định hồ sơ và kiểm tra thực tế tại cơ sở sản xuất.

Nhận kết quả: Nếu hồ sơ và điều kiện cơ sở đều đáp ứng yêu cầu, bạn sẽ nhận được các giấy chứng nhận cần thiết.

Hy vọng hướng dẫn trên giúp bạn hiểu rõ hơn về các giấy tờ cần thiết cho việc sản xuất thạch trái cây. Nếu có bất kỳ thắc mắc nào, bạn có thể liên hệ trực tiếp với cơ quan quản lý nhà nước tại địa phương hoặc các đơn vị tư vấn pháp lý chuyên về lĩnh vực này

Điều kiện cấp giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm cho cơ sở sản xuất thạch trái cây

Các điều kiện cấp giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm cho cơ sở sản xuất thạch là:

Có đăng ký ngành; nghề sản xuất kinh doanh thực phẩm trong Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh.

Có địa điểm, diện tích thích hợp, có khoảng cách an toàn đối với nguồn gây độc hại, nguồn gây ô nhiễm và các yếu tố gây hại khác;

Có đủ nước đạt quy chuẩn kỹ thuật phục vụ sản xuất, kinh doanh thực phẩm;

Có đủ trang thiết bị phù hợp để xử lý nguyên liệu, chế biến, đóng gói; bảo quản và vận chuyển các loại thực phẩm khác nhau; có đủ trang thiết bị, dụng cụ, phương tiện rửa và khử trùng, nước sát trùng, thiết bị phòng, chống côn trùng và động vật gây hại;

Tham khảo:

Công bố chất lượng thạch trái cây

Có hệ thống xử lý chất thải; và được vận hành thường xuyên theo quy định của pháp luật về bảo vệ môi trường;

Duy trì các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm; và lưu giữ hồ sơ về nguồn gốc, xuất xứ nguyên liệu thực phẩm và các tài liệu khác về toàn bộ quá trình sản xuất, kinh doanh thực phẩm;

Tuân thủ quy định về sức khỏe, kiến thức và thực hành của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

Bên cạnh đó, theo quy định tại Điều 8, Điều 9 Nghị định 105/NĐ-CP; thì cơ sở sản xuất thạch công nghiệp phải thành lập doanh nghiệp; và có cán bộ kỹ thuật có trình độ, chuyên môn phù hợp với ngành, nghề sản xuất thạch; Cơ sở sản xuất thạch thủ công thì phải thành lập doanh nghiệp; hợp tác xã, liên hiệp hợp tác xã hoặc hộ kinh doanh.

Đối với cơ sở sản xuất có hoạt động bảo quản thực phẩm thì phải có thêm điều kiện sau:

Nơi bảo quản và phương tiện bảo quản phải có diện tích đủ rộng; để bảo quản từng loại thực phẩm riêng biệt, có thể thực hiện kỹ thuật xếp dỡ an toàn và chính xác; bảo đảm vệ sinh trong quá trình bảo quản;

Ngăn ngừa được ảnh hưởng của nhiệt độ, độ ẩm, côn trùng, động vật, bụi bẩn, mùi lạ và các tác động xấu của môi trường; bảo đảm đủ ánh sáng; có thiết bị chuyên dụng điều chỉnh nhiệt độ, độ ẩm và các điều kiện khí hậu khác; thiết bị thông gió và các điều kiện bảo quản đặc biệt khác theo yêu cầu của từng loại thực phẩm;

Tham khảo:

Xin giấy phép an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất thạch trân châu

Thủ tục công bố chất lượng thạch trái cây morinaga nhập khẩu từ nhật

Tuân thủ các quy định về bảo quản của tổ chức; cá nhân sản xuất; kinh doanh thực phẩm.

Quy trình sơ chế, chế biến phải bảo đảm thực phẩm không bị ô nhiễm chéo; tiếp xúc với các yếu tố gây ô nhiễm hoặc độc hại

Đối với cơ sở sản xuất có hoạt động vận chuyển thực phẩm thì phải có thêm điều kiện sau:

Phương tiện vận chuyển thực phẩm được chế tạo bằng vật liệu không làm ô nhiễm thực phẩm hoặc bao gói thực phẩm, dễ làm sạch;

Bảo đảm điều kiện bảo quản thực phẩm trong suốt quá trình vận chuyển theo hướng dẫn của tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh;

Không vận chuyển thực phẩm cùng hàng hoá độc hại hoặc có thể gây nhiễm chéo ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm.

Thành phần hồ sơ xin giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm cho cơ sở sản xuất thạch

Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm;

Bản sao Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh;

Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định của cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền;

Giấy xác nhận đủ sức khoẻ của chủ cơ sở; và người trực tiếp sản xuất; kinh doanh thực phẩm do cơ sở y tế cấp quận/huyện trở lên cấp;

Giấy xác nhận đã được tập huấn kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm của chủ cơ sở; và của người trực tiếp sản xuất; kinh doanh thực phẩm theo quy định của Bộ trưởng Bộ quản lý ngành có thời hạn trong vòng 01 năm kể từ ngày cấp.

Quy trình thực hiện thủ tục xin giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm cho cơ sở sản xuất thạch.

Trình tự thực hiện xin giấy vệ sinh an toàn thực phẩm sản xuất thạch trái cây

Để xin giấy vệ sinh an toàn thực phẩm cho sản xuất thạch trái cây, bạn cần thực hiện theo các bước sau:

Bước 1: Chuẩn bị hồ sơ

Đơn đề nghị cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm (theo mẫu của Bộ Y tế hoặc Bộ Công Thương).

Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh có ngành nghề sản xuất, kinh doanh thực phẩm (bản sao có chứng thực).

Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện an toàn thực phẩm (bao gồm bản vẽ sơ đồ mặt bằng sản xuất, danh sách các thiết bị, dụng cụ).

Giấy chứng nhận tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất.

Giấy xác nhận đủ điều kiện sức khỏe của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất (do cơ sở y tế cấp huyện trở lên cấp).

Bước 2: Nộp hồ sơ

Nộp hồ sơ tại cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền, tùy thuộc vào quy mô và tính chất hoạt động của cơ sở:

Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm (thuộc Sở Y tế) đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm quy mô nhỏ.

Sở Công Thương đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm quy mô lớn hoặc thuộc các ngành nghề do Sở Công Thương quản lý.

Bước 3: Thẩm định và kiểm tra cơ sở

Sau khi nhận hồ sơ, cơ quan quản lý sẽ tiến hành thẩm định hồ sơ và kiểm tra thực tế tại cơ sở sản xuất. Nội dung kiểm tra bao gồm:

Kiểm tra cơ sở vật chất, trang thiết bị.

Kiểm tra quy trình sản xuất và các điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm.

Kiểm tra việc tuân thủ các quy định về vệ sinh cá nhân và sức khỏe của người lao động.

Bước 4: Cấp giấy chứng nhận

Nếu cơ sở đáp ứng đầy đủ các yêu cầu về an toàn thực phẩm, cơ quan quản lý sẽ cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm. Thời gian cấp giấy chứng nhận thường là từ 20-30 ngày làm việc kể từ khi nhận đủ hồ sơ hợp lệ.

Bước 5: Thực hiện các yêu cầu hậu kiểm

Sau khi được cấp giấy chứng nhận, cơ sở sản xuất cần tiếp tục duy trì các điều kiện an toàn thực phẩm và sẽ bị hậu kiểm định kỳ hoặc đột xuất bởi cơ quan quản lý nhà nước.

Bạn cần lưu ý rằng quy trình cụ thể và các yêu cầu có thể thay đổi tùy theo quy định của từng địa phương và cơ quan quản lý. Do đó, nên liên hệ trực tiếp với cơ quan quản lý có thẩm quyền tại địa phương để được hướng dẫn chi tiết.

Tham khảo:

Công bố chất lượng thạch trái cây

Kinh nghiệm mở cửa hàng trái cây sạch

Làm giấy an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất thạch trái cây

Gia Minh ngoài việc thực hiện công bố sản phẩm thạch hoa quả. Chúng tôi còn làm dịch vụ xin giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm cho cơ sở sản xuất thạch trái cây. Nhằm giúp quý khách hàng thực hiện dịch vụ một cách nhanh chóng nhất; uy tín nhất.

Hướng dẫn công bố sản xuất thạch trái cây

Để công bố sản phẩm thạch trái cây, bạn cần thực hiện theo các bước sau:

Bước 1: Chuẩn bị hồ sơ công bố sản phẩm

Bản công bố sản phẩm: Theo mẫu quy định.

Bản thông tin chi tiết về sản phẩm: Bao gồm thành phần, hàm lượng, cách sử dụng, bảo quản, hạn sử dụng, nhãn sản phẩm.

Phiếu kết quả kiểm nghiệm sản phẩm: Do phòng kiểm nghiệm được công nhận hoặc chỉ định cấp, có thời hạn trong vòng 12 tháng.

Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh: Có ngành nghề kinh doanh thực phẩm (bản sao có chứng thực).

Kế hoạch giám sát định kỳ: Kế hoạch và phương pháp giám sát chất lượng sản phẩm.

Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm: (bản sao có chứng thực).

Mẫu nhãn sản phẩm: Được thiết kế theo quy định về ghi nhãn hàng hóa.

Các tài liệu khoa học chứng minh công dụng của sản phẩm: Nếu sản phẩm có công bố công dụng đặc biệt.

Giấy ủy quyền của nhà sản xuất: (nếu có) nếu cơ sở công bố không phải là nhà sản xuất trực tiếp.

Bước 2: Nộp hồ sơ công bố sản phẩm

Nộp hồ sơ tại cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền, thường là:

Cục An toàn thực phẩm – Bộ Y tế: Đối với các sản phẩm thực phẩm chức năng, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến.

Sở Y tế: Đối với các sản phẩm thực phẩm khác.

Bước 3: Thẩm định hồ sơ

Cơ quan quản lý sẽ thẩm định hồ sơ trong vòng 7-10 ngày làm việc. Nếu hồ sơ hợp lệ, cơ quan sẽ cấp Giấy xác nhận công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm. Nếu hồ sơ không hợp lệ, cơ quan sẽ thông báo để bạn bổ sung và sửa đổi hồ sơ.

Bước 4: Thông báo và nhận kết quả

Sau khi hồ sơ được thẩm định và chấp thuận, cơ quan quản lý sẽ cấp Giấy tiếp nhận bản công bố sản phẩm. Bạn sẽ nhận được giấy này và có thể bắt đầu sản xuất, kinh doanh sản phẩm thạch trái cây theo đúng quy định.

Bước 5: Tuân thủ các quy định sau công bố

Sau khi được cấp giấy xác nhận công bố, bạn cần đảm bảo rằng sản phẩm được sản xuất và lưu thông đúng với thông tin đã công bố. Cơ quan quản lý sẽ kiểm tra định kỳ hoặc đột xuất để đảm bảo tuân thủ các quy định.

Lưu ý:

Quy trình có thể thay đổi tùy theo quy định của từng địa phương và cơ quan quản lý. Nên liên hệ trực tiếp với cơ quan quản lý nhà nước tại địa phương để được hướng dẫn chi tiết và cập nhật nhất.

Đảm bảo tất cả các tài liệu và hồ sơ đều đúng và đầy đủ để tránh mất thời gian và chi phí trong quá trình xử lý.

Hy vọng hướng dẫn trên sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về quy trình công bố sản phẩm thạch trái cây. Nếu cần thêm thông tin, bạn có thể liên hệ với cơ quan quản lý nhà nước hoặc các đơn vị tư vấn pháp lý chuyên về lĩnh vực này.