Đăng ký vệ sinh an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất nấm linh chi

250
02/04/2023

Rate this post

Đăng ký vệ sinh an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất nấm linh chi đang được nhiều côn công ty cũng như hộ kinh doanh sản xuất, đóng gói nấm linh chi quan tâm rất lớn. Khi kinh doanh thực phẩm cần đáp ứng vệ sinh an toàn thực phẩm để người tiêu dùng an tâm sử dụng sản phẩm, xác nhận rõ ràng nguồn gốc xuất xứ của sản phẩm.

Đăng ký vệ sinh an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất nấm linh chi

Khái niệm về nấm linh chi

Nấm linh chi, hay còn được gọi là nấm reishi, là một loại nấm thuộc họ Ganodermataceae. Nấm linh chi được coi là một loại nấm quý và được sử dụng trong y học truyền thống ở nhiều quốc gia Đông Á như Trung Quốc, Nhật Bản và Hàn Quốc. Trong y học truyền thống, nấm linh chi được cho là có nhiều lợi ích sức khỏe, bao gồm cải thiện hệ thống miễn dịch, giảm căng thẳng, và hỗ trợ điều trị một số bệnh lý.

Nấm linh chi thường được sử dụng dưới dạng bổ sung dinh dưỡng hoặc trong các sản phẩm y học thảo dược. Các thành phần chính của nấm linh chi bao gồm polysaccharides, triterpenoids, proteins, và các chất chống oxy hóa, được cho là có lợi cho sức khỏe.

Tuy nhiên, nên lưu ý rằng, mặc dù nhiều người sử dụng nấm linh chi với hy vọng những lợi ích sức khỏe, hiện nay, chưa có đủ bằng chứng khoa học chính thống để chứng minh những lợi ích này. Nếu bạn quan tâm đến việc sử dụng nấm linh chi cho mục đích y học, nên thảo luận với bác sĩ hoặc chuyên gia y tế để được tư vấn chính xác.

Lợi ích của nấm linh chi đối với sức khoẻ con người

Nấm linh chi, hay còn được biết đến với tên gọi là nấm reishi, được coi là một loại nấm quý có nhiều lợi ích đối với sức khỏe con người. Tuy nhiên, hãy lưu ý rằng, mặc dù đã có nhiều nghiên cứu về lợi ích của nấm linh chi, nhưng không phải tất cả các tác dụng được chứng minh chính xác bằng các nghiên cứu lâm sàng lớn. Dưới đây là một số lợi ích tiềm ẩn của nấm linh chi:

Hỗ trợ Hệ Thống Miễn Dịch: Nấm linh chi được biết đến với khả năng củng cố hệ thống miễn dịch của cơ thể. Nó có thể giúp tăng cường khả năng chống lại các vi khuẩn và virus.

Giảm Stress và Cải Thiện Tâm Lý: Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng nấm linh chi có thể giúp giảm căng thẳng và tăng cường tinh thần, giúp giảm triệu chứng của căng thẳng và trầm cảm.

Cải Thiện Chất Lượng Ngủ: Một số người sử dụng nấm linh chi để cải thiện chất lượng giấc ngủ và giúp họ ngủ sâu hơn.

Chống Ô Nhiễm và Chống Viêm: Có các nghiên cứu cho thấy rằng nấm linh chi chứa các chất chống viêm và chống oxi hóa, giúp giảm nguy cơ các bệnh lý viêm nhiễm trong cơ thể.

Hỗ Trợ Điều Trị Các Bệnh Lý: Một số nghiên cứu chỉ ra rằng nấm linh chi có thể hỗ trợ điều trị một số bệnh lý như tiểu đường, huyết áp cao, và bệnh tim mạch.

Tiết kiệm tối đa thời gian, chi phí, gửi ngay hồ sơ đến hộp thư: dvgiaminh@gmail.com

Hoặc nhấc máy lên, Gọi ngay cho chúng tôi: 0939 456 569 - 0936 146 055 (zalo).

Tăng Cường Năng Lượng: Một số người dùng nấm linh chi để tăng cường năng lượng và sức bền, giúp họ duy trì sự tỉnh táo và tăng cường khả năng làm việc.

Hỗ Trợ Điều Trị Ung Thư: Một số nghiên cứu thực hiện trên tế bào và động vật chỉ ra rằng các hợp chất trong nấm linh chi có thể giúp ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư.

Nhưng nhớ rằng, trước khi bắt đầu bất kỳ chế độ sử dụng nấm linh chi nào, bạn nên thảo luận với bác sĩ hoặc chuyên gia y tế. Nếu bạn đang dùng các loại thuốc hoặc có các vấn đề sức khỏe cụ thể, việc tự y áp dụng các liệu pháp tự nhiên như nấm linh chi có thể tương tác không mong muốn với điều trị hiện tại hoặc gây ra các vấn đề y tế mới.

Căn cứ xin cấp giấy phép an toàn thực phẩm sản xuất nấm linh chi

Căn cứ Nghị định 67/2016/NĐ-CP -quy định về điều kiện sản xuất. Kinh doanh thực phẩm thuộc lĩnh vực quản lý chuyên ngành của bộ y tế ban hành ngày 01 tháng 07 năm 2016.

Giấy Phép An Toàn Vệ Sinh Cho Cơ Sở Sản Xuất nấm linh chi

Chứng nhận an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất nấm linh chi là gì ?

Nấm linh chi từ xưa đã được biết đến như một loại thảo dược quý; Linh chi có công hiệu nâng cao thể chất; nâng cao khả năng thích ứng của cơ thể; điều chỉnh cân bằng sinh lý; nâng cao khả năng kháng khuẩn phục hồi sức khỏe; “phù chính khu tà”. Trong Đông y; “phù chính” tức là nâng cao thể chất. “khử tà” tức là trừ bệnh; phù chính khu tà là tăng cường thể chất trừ được bệnh tật.

Đáp ứng điều kiện gì để được cấp chứng nhận an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất nấm linh chi ?

Cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống. Cơ sở chế biến thức ăn phải bảo đảm các điều kiện sau đây

Bếp ăn được bố trí bảo đảm không nhiễm chéo giữa thực phẩm chưa qua chế biến và thực phẩm đã qua chế biến.
Có đủ nước đạt quy chuẩn kỹ thuật phục vụ việc chế biến. Kinh doanh.
Có dụng cụ thu gom. Chứa đựng rác thải. Chất thải bảo đảm vệ sinh.
Cống rãnh ở khu vực cửa hàng. Nhà bếp phải thông thoát. Không ứ đọng.
Nhà ăn phải thoáng. Mát. ủ ánh sáng. Duy trì chế độ vệ sinh sạch sẽ. Có biện pháp để ngăn ngừa côn trùng và động vật gây hại.
Có thiết bị bảo quản thực phẩm. Nhà vệ sinh. Rửa tay và thu dọn chất thải. Rác thải hàng ngày sạch sẽ.
Người đứng đầu đơn vị có bếp ăn tập thể có trách nhiệm bảo đảm an toàn thực phẩm.
Có đăng ký ngành. Nghề kinh doanh thực phẩm trong Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh.

Cơ sở sản xuất. Kinh doanh thực phẩm phải bảo đảm các điều kiện sau đây

Có địa điểm. Diện tích thích hợp. Có khoảng cách an toàn đối với nguồn gây độc hại. Nguồn gây ô nhiễm và các yếu tố gây hại khác;
Có đủ nước đạt quy chuẩn kỹ thuật phục vụ sản xuất. Kinh doanh thực phẩm;
Có đủ trang thiết bị phù hợp để xử lý nguyên liệu. Chế biến. Đóng gói. Bảo quản và vận chuyển các loại thực phẩm khác nhau; có đủ trang thiết bị. Dụng cụ. Phương tiện rửa và khử trùng. Nước sát trùng. Thiết bị phòng. Chống côn trùng và động vật gây hại;
Có hệ thống xử lý chất thải và được vận hành thường xuyên theo quy định của pháp luật về bảo vệ môi trường;
Duy trì các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm và lưu giữ hồ sơ về nguồn gốc. Xuất xứ nguyên liệu thực phẩm và các tài liệu khác về toàn bộ quá trình sản xuất. Kinh doanh thực phẩm;
Tuân thủ quy định về sức khỏe. Kiến thức và thực hành của người trực tiếp sản xuất. Kinh doanh thực phẩm.
Có đăng ký ngành. Nghề kinh doanh thực phẩm trong Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh.

Thủ tục xin cấp chứng nhận an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất nấm linh chi ?

Bước 1: Nộp hồ sơ

Doanh nghiệp chuẩn bị 01 bộ hồ sơ xin cấp giấy phép an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất nấm tại Ban quản lý an toàn thực phẩm. Sau đó bộ phận tiếp nhận và kiểm tra hồ sơ

+ Nếu hồ sơ đầy đủ theo quy định thì cấp Giấy tiếp nhận hồ sơ và hẹn trả kết quả.

+ Nếu hồ sơ chưa đầy đủ thì hướng dẫn tổ chức. Cá nhân bổ sung và hoàn thiện hồ sơ.

Bước 2: Thời gian xử lý hồ sơ

Trong thời gian 03 ngày làm việc kể từ ngày tiếp nhận hồ sơ. Ban Quản lý An toàn thực phẩm xem xét tính đầy đủ của hồ sơ và thông báo bằng văn bản cho cơ sở nếu không đầy đủ (chỉ nộp bổ sung những hồ sơ còn thiếu hoặc chưa hợp lệ).
Trong thời hạn 15 ngày làm việc. Kể từ ngày nhận đủ hồ sơ hợp lệ. Ban Quản lý An toàn thực phẩm tổ chức đi thẩm định thực tế điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm tại cơ sở.
Nếu cơ sở đủ điều kiện Ban quản lý an toàn thực phẩm sẽ cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm cho doanh nghiệp.

Lưu ý: Trường hợp kết quả thẩm định “không đạt” yêu cầu; cơ quan tiếp nhận hồ sơ thông báo bằng văn bản cho cơ quan quản lý địa phương giám sát và yêu cầu cơ sở không được hoạt động cho đến khi được cấp Giấy chứng nhận.

Bước 3: Nhận giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm

Cơ sở căn cứ vào ngày hẹn trên biên nhận đến nhận kết quả giải quyết thủ tục hành chính tại Bộ phận tiếp nhận và trả kết quả – Ban Quản lý An toàn thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh hoặc có thể đăng ký dịch vụ nhận kết quả qua bưu điện.

Hồ sơ đăng ký vệ sinh an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất nấm linh chi

Đơn đề nghị đăng ký giấy chứng nhận y tế cho nấm linh chi theo thông tư 52/2015/TT-BYT (theo mẫu 08);
Mẫu nhãn sản phẩm cho sản phẩm cần xuất khẩu;
Giấy chứng nhận Đăng ký kinh doanh hoặc giấy chứng nhận đầu tư nước ngoài;
Kết quả Kiểm nghiệm sản phẩm của từng mặt hàng thuộc lô hàng xuất khẩu. Gồm các chỉ tiêu theo yêu cầu của Quy chuẩn kỹ thuật tương ứng (đối với sản phẩm đã có Quy chuẩn kỹ thuật) hoặc các chỉ tiêu chất lượng chủ yếu. Chỉ tiêu an toàn theo quy định (đối với sản phẩm chưa có Quy chuẩn kỹ thuật). Thông tin về tên mặt hàng. Số lô. Ngày sản xuất. Hạn sử dụng do phòng kiểm nghiệm được chỉ định hoặc phòng kiểm nghiệm độc lập được công nhận hoặc phòng kiểm nghiệm được thừa nhận. (Bản gốc hoặc bản sao có chứng thực);
Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện An toàn thực phẩm;
Giấy tiếp nhận bản Công bố hợp quy hoặc xác nhận công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm

Nộp hồ sơ xin cấp chứng nhận an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất nấm linh chi ?

Tại Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm hoặc cục An toàn vệ sinh thực phẩm

Dịch vụ đăng ký chứng nhận ATTP cơ sở sản xuất nấm linh chi

Tư vấn các vấn đề liên quan đến việc đăng ký chứng nhận Vệ sinh an toàn thực phẩm cho sản phẩm nấm linh chi.
Hoàn tất hồ sơ xin cấp phép Vệ sinh an toàn thực phẩm sản xuất. Kinh doanh nấm linh chi.
Tiến hành soạn thảo hồ sơ xin cấp chứng nhận VSATTP gửi doanh nghiệp ký và đại diện doanh nghiệp nộp hồ sơ tại cơ quan chức năng.
Theo dõi hồ sơ và thông báo đến quý khách hàng trong suốt quá trình xét hồ sơ tại cơ quan chức năng cho đến khi hoàn tất và giao giấy chứng cho khách hàng.

Chi phí đăng ký an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất nấm linh chi

Chi phí xin giấy phép đủ điều kiện an toàn thực phẩm sản xuất nấm linh chi

Việc đăng ký vệ sinh an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất nấm linh chi là một nhiệm vụ quan trọng và bắt buộc. Để đảm bảo được sự an toàn và chất lượng của sản phẩm. Các doanh nghiệp thực phẩm cần phải tuân thủ đầy đủ các quy định. Tiêu chuẩn và yêu cầu của cơ quan quản lý về vệ sinh an toàn thực phẩm. Việc này không chỉ giúp bảo vệ sức khỏe của người tiêu dùng.

Mà còn tạo đà phát triển cho ngành sản xuất thực phẩm vệ sinh an toàn. Gia Minh hy vọng thông tin về quy trình đăng ký vệ sinh an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất nấm linh chi đã giúp quý độc giả hiểu rõ hơn về quy trình này. Nếu các bạn còn điều gì vướng mắc hãy liên hệ với Gia Minh chúng tôi để được tư vấn và hỗ trợ kịp thời nhé.

Với kinh nghiệm nhiều năm trong thực hiện, đăng ký vệ sinh an toàn thực phẩm cho các cơ sở kinh doanh trên cả nước. Chúng tôi tự tin có thế giúp bạn thực hiện thành công thủ tục làm giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm.