Giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm cho cơ sở sản xuất thạch trái cây

744
21/10/2022

Rate this post

Giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm cho cơ sở sản xuất thạch trái cây là một trong những thủ tục pháp lý không thể thiếu đối với bất kỳ đơn vị nào đang hoạt động trong lĩnh vực chế biến thực phẩm, đặc biệt là các cơ sở sản xuất thạch trái cây – sản phẩm yêu cầu cao về độ sạch, an toàn và quy trình bảo quản. Với xu hướng tiêu dùng ngày càng ưu tiên sức khỏe, giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm không chỉ là “giấy thông hành” hợp pháp mà còn là bảo chứng cho uy tín và chất lượng sản phẩm của doanh nghiệp. Tuy nhiên, để được cấp giấy chứng nhận, cơ sở phải đáp ứng hàng loạt tiêu chí nghiêm ngặt từ cơ sở vật chất đến hồ sơ pháp lý. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn nắm rõ các bước cần thực hiện, tránh những sai sót thường gặp và rút ngắn thời gian xử lý thủ tục một cách hiệu quả nhất.

Giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm cho cơ sở sản xuất thạch trái cây là gì?

Giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm cho cơ sở sản xuất thạch trái cây là loại giấy chứng nhận do cơ quan nhà nước có thẩm quyền cấp cho các cơ sở chế biến thực phẩm – trong đó có ngành sản xuất thạch trái cây – nhằm xác nhận cơ sở đó đáp ứng đầy đủ các điều kiện về vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định pháp luật. Đây là một trong những giấy tờ bắt buộc nếu cơ sở muốn hoạt động sản xuất, chế biến và phân phối thạch trái cây ra thị trường.

Thạch trái cây là sản phẩm tiêu dùng phổ biến, được làm từ rau câu kết hợp với các nguyên liệu trái cây tươi, nước ép, hương liệu tự nhiên… Do đó, các yếu tố về nguồn nguyên liệu, quy trình sản xuất, bảo quản, và điều kiện cơ sở vật chất có ảnh hưởng lớn đến chất lượng sản phẩm và sức khỏe người tiêu dùng.

Giấy phép VSATTP không chỉ thể hiện sự tuân thủ pháp luật mà còn giúp doanh nghiệp tạo niềm tin đối với khách hàng, đối tác phân phối và cơ quan quản lý. Việc sở hữu giấy phép này đồng nghĩa với việc doanh nghiệp đã được kiểm định, đánh giá toàn diện về điều kiện sản xuất, vệ sinh, nhân lực và quy trình đảm bảo chất lượng thực phẩm đầu ra.

Khái niệm và căn cứ pháp lý theo quy định hiện hành

Giấy phép VSATTP cho cơ sở thạch trái cây là văn bản pháp lý xác nhận cơ sở sản xuất đủ điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm theo Luật An toàn thực phẩm năm 2010 và các nghị định, thông tư hướng dẫn thi hành như Nghị định 15/2018/NĐ-CP, Thông tư 38/2018/TT-BYT.

Theo các quy định này, mọi cơ sở sản xuất thực phẩm – bao gồm cơ sở chế biến thạch trái cây – phải thực hiện thủ tục đăng ký và được cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm nếu không thuộc trường hợp được miễn. Việc cấp giấy phép dựa trên quá trình thẩm định thực tế điều kiện sản xuất, trang thiết bị, quy trình chế biến, kiểm soát nguyên liệu và nguồn lực nhân sự.

Ý nghĩa của giấy phép đối với hoạt động kinh doanh thực phẩm

Việc sở hữu giấy phép VSATTP không chỉ là yêu cầu pháp lý mà còn mang đến nhiều giá trị thiết thực cho doanh nghiệp. Đầu tiên, giấy phép giúp cơ sở hợp pháp hóa hoạt động kinh doanh, tránh bị xử phạt hành chính hoặc đình chỉ hoạt động sản xuất.

Tiếp theo, giấy phép góp phần nâng cao uy tín thương hiệu khi sản phẩm được đánh giá là “sạch” và an toàn, từ đó gia tăng khả năng tiếp cận các kênh phân phối hiện đại như siêu thị, cửa hàng tiện lợi, sàn thương mại điện tử.

Cuối cùng, giấy phép là một minh chứng rõ ràng cho cam kết của doanh nghiệp trong việc tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh, góp phần bảo vệ sức khỏe cộng đồng và phát triển kinh doanh bền vững trong ngành thực phẩm.

Sản xuất thạch trái cây cần có giấy tờ gì?

Để sản xuất thạch trái cây, cơ sở sản xuất cần có một số giấy tờ và chứng nhận sau:

Tiết kiệm tối đa thời gian, chi phí, gửi ngay hồ sơ đến hộp thư: dvgiaminh@gmail.com

Hoặc nhấc máy lên, Gọi ngay cho chúng tôi: 0939 456 569 - 0936 146 055 (zalo).

Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh

Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh: Do Sở Kế hoạch và Đầu tư cấp, có ngành nghề sản xuất và kinh doanh thực phẩm.

Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm

Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm: Do Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm (thuộc Sở Y tế) hoặc Sở Công Thương cấp, tùy thuộc vào quy mô và tính chất hoạt động của cơ sở.

Giấy chứng nhận tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm

Giấy chứng nhận tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm: Cho chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất. Chứng nhận này có thể được cấp bởi các cơ quan quản lý nhà nước hoặc các đơn vị đào tạo được cấp phép.

Giấy xác nhận đủ điều kiện sức khỏe

Giấy xác nhận đủ điều kiện sức khỏe: Cho chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, do cơ sở y tế cấp huyện trở lên cấp.

Phiếu kết quả kiểm nghiệm sản phẩm

Phiếu kết quả kiểm nghiệm sản phẩm: Được thực hiện tại các phòng kiểm nghiệm được công nhận hoặc chỉ định, có thời hạn trong vòng 12 tháng. Phiếu này cần chứng minh sản phẩm thạch trái cây đạt các chỉ tiêu an toàn thực phẩm theo quy định.

Giấy chứng nhận công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm

Giấy chứng nhận công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm: Do Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) hoặc Sở Y tế cấp. Hồ sơ công bố bao gồm thông tin chi tiết về sản phẩm, phiếu kết quả kiểm nghiệm, và các tài liệu liên quan khác.

Giấy ủy quyền của nhà sản xuất (nếu có)

Giấy ủy quyền của nhà sản xuất: Nếu cơ sở công bố không phải là nhà sản xuất trực tiếp, giấy này sẽ chứng minh quyền hợp pháp của cơ sở để sản xuất và kinh doanh sản phẩm.

Các giấy tờ khác (nếu cần)

Giấy chứng nhận phù hợp tiêu chuẩn: Nếu sản phẩm được sản xuất theo các tiêu chuẩn cụ thể như HACCP, ISO 22000, v.v.

Các giấy phép khác: Tùy theo quy định cụ thể của địa phương và ngành nghề sản xuất.

Quy trình xin cấp các giấy tờ:

Liên hệ cơ quan cấp phép: Liên hệ trực tiếp với các cơ quan quản lý nhà nước để được hướng dẫn chi tiết và nhận mẫu đơn, biểu mẫu cần thiết.

Chuẩn bị hồ sơ: Thu thập và hoàn thiện các giấy tờ, chứng nhận theo yêu cầu.

Nộp hồ sơ: Nộp hồ sơ tại các cơ quan quản lý có thẩm quyền.

Thẩm định và kiểm tra: Cơ quan quản lý sẽ thẩm định hồ sơ và kiểm tra thực tế tại cơ sở sản xuất.

Nhận kết quả: Nếu hồ sơ và điều kiện cơ sở đều đáp ứng yêu cầu, bạn sẽ nhận được các giấy chứng nhận cần thiết.

Hy vọng hướng dẫn trên giúp bạn hiểu rõ hơn về các giấy tờ cần thiết cho việc sản xuất thạch trái cây. Nếu có bất kỳ thắc mắc nào, bạn có thể liên hệ trực tiếp với cơ quan quản lý nhà nước tại địa phương hoặc các đơn vị tư vấn pháp lý chuyên về lĩnh vực này

Nộp hồ sơ xin giấy phép an toàn thực phẩm

Điều kiện cấp giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm cho cơ sở sản xuất thạch trái cây

Các điều kiện cấp giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm cho cơ sở sản xuất thạch là:

Có đăng ký ngành; nghề sản xuất kinh doanh thực phẩm trong Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh.

Có địa điểm, diện tích thích hợp, có khoảng cách an toàn đối với nguồn gây độc hại, nguồn gây ô nhiễm và các yếu tố gây hại khác;

Có đủ nước đạt quy chuẩn kỹ thuật phục vụ sản xuất, kinh doanh thực phẩm;

Có đủ trang thiết bị phù hợp để xử lý nguyên liệu, chế biến, đóng gói; bảo quản và vận chuyển các loại thực phẩm khác nhau; có đủ trang thiết bị, dụng cụ, phương tiện rửa và khử trùng, nước sát trùng, thiết bị phòng, chống côn trùng và động vật gây hại;

Tham khảo:

Công bố chất lượng thạch trái cây

Có hệ thống xử lý chất thải; và được vận hành thường xuyên theo quy định của pháp luật về bảo vệ môi trường;

Duy trì các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm; và lưu giữ hồ sơ về nguồn gốc, xuất xứ nguyên liệu thực phẩm và các tài liệu khác về toàn bộ quá trình sản xuất, kinh doanh thực phẩm;

Tuân thủ quy định về sức khỏe, kiến thức và thực hành của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

Bên cạnh đó, theo quy định tại Điều 8, Điều 9 Nghị định 105/NĐ-CP; thì cơ sở sản xuất thạch công nghiệp phải thành lập doanh nghiệp; và có cán bộ kỹ thuật có trình độ, chuyên môn phù hợp với ngành, nghề sản xuất thạch; Cơ sở sản xuất thạch thủ công thì phải thành lập doanh nghiệp; hợp tác xã, liên hiệp hợp tác xã hoặc hộ kinh doanh.

Đối với cơ sở sản xuất có hoạt động bảo quản thực phẩm thì phải có thêm điều kiện sau:

Nơi bảo quản và phương tiện bảo quản phải có diện tích đủ rộng; để bảo quản từng loại thực phẩm riêng biệt, có thể thực hiện kỹ thuật xếp dỡ an toàn và chính xác; bảo đảm vệ sinh trong quá trình bảo quản;

Ngăn ngừa được ảnh hưởng của nhiệt độ, độ ẩm, côn trùng, động vật, bụi bẩn, mùi lạ và các tác động xấu của môi trường; bảo đảm đủ ánh sáng; có thiết bị chuyên dụng điều chỉnh nhiệt độ, độ ẩm và các điều kiện khí hậu khác; thiết bị thông gió và các điều kiện bảo quản đặc biệt khác theo yêu cầu của từng loại thực phẩm;

Tham khảo:

Xin giấy phép an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất thạch trân châu

Thủ tục công bố chất lượng thạch trái cây morinaga nhập khẩu từ nhật

Tuân thủ các quy định về bảo quản của tổ chức; cá nhân sản xuất; kinh doanh thực phẩm.

Quy trình sơ chế, chế biến phải bảo đảm thực phẩm không bị ô nhiễm chéo; tiếp xúc với các yếu tố gây ô nhiễm hoặc độc hại

Đối với cơ sở sản xuất có hoạt động vận chuyển thực phẩm thì phải có thêm điều kiện sau:

Phương tiện vận chuyển thực phẩm được chế tạo bằng vật liệu không làm ô nhiễm thực phẩm hoặc bao gói thực phẩm, dễ làm sạch;

Bảo đảm điều kiện bảo quản thực phẩm trong suốt quá trình vận chuyển theo hướng dẫn của tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh;

Không vận chuyển thực phẩm cùng hàng hoá độc hại hoặc có thể gây nhiễm chéo ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm.

Thành phần hồ sơ xin giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm cho cơ sở sản xuất thạch

Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm;

Bản sao Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh;

Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định của cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền;

Giấy xác nhận đủ sức khoẻ của chủ cơ sở; và người trực tiếp sản xuất; kinh doanh thực phẩm do cơ sở y tế cấp quận/huyện trở lên cấp;

Giấy xác nhận đã được tập huấn kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm của chủ cơ sở; và của người trực tiếp sản xuất; kinh doanh thực phẩm theo quy định của Bộ trưởng Bộ quản lý ngành có thời hạn trong vòng 01 năm kể từ ngày cấp.

Quy trình thực hiện thủ tục xin giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm cho cơ sở sản xuất thạch.

Trình tự thực hiện xin giấy vệ sinh an toàn thực phẩm sản xuất thạch trái cây

Để xin giấy vệ sinh an toàn thực phẩm cho sản xuất thạch trái cây, bạn cần thực hiện theo các bước sau:

Bước 1: Chuẩn bị hồ sơ

Đơn đề nghị cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm (theo mẫu của Bộ Y tế hoặc Bộ Công Thương).

Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh có ngành nghề sản xuất, kinh doanh thực phẩm (bản sao có chứng thực).

Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện an toàn thực phẩm (bao gồm bản vẽ sơ đồ mặt bằng sản xuất, danh sách các thiết bị, dụng cụ).

Giấy chứng nhận tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất.

Giấy xác nhận đủ điều kiện sức khỏe của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất (do cơ sở y tế cấp huyện trở lên cấp).

Bước 2: Nộp hồ sơ

Nộp hồ sơ tại cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền, tùy thuộc vào quy mô và tính chất hoạt động của cơ sở:

Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm (thuộc Sở Y tế) đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm quy mô nhỏ.

Sở Công Thương đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm quy mô lớn hoặc thuộc các ngành nghề do Sở Công Thương quản lý.

Bước 3: Thẩm định và kiểm tra cơ sở

Sau khi nhận hồ sơ, cơ quan quản lý sẽ tiến hành thẩm định hồ sơ và kiểm tra thực tế tại cơ sở sản xuất. Nội dung kiểm tra bao gồm:

Kiểm tra cơ sở vật chất, trang thiết bị.

Kiểm tra quy trình sản xuất và các điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm.

Kiểm tra việc tuân thủ các quy định về vệ sinh cá nhân và sức khỏe của người lao động.

Bước 4: Cấp giấy chứng nhận

Nếu cơ sở đáp ứng đầy đủ các yêu cầu về an toàn thực phẩm, cơ quan quản lý sẽ cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm. Thời gian cấp giấy chứng nhận thường là từ 20-30 ngày làm việc kể từ khi nhận đủ hồ sơ hợp lệ.

Bước 5: Thực hiện các yêu cầu hậu kiểm

Sau khi được cấp giấy chứng nhận, cơ sở sản xuất cần tiếp tục duy trì các điều kiện an toàn thực phẩm và sẽ bị hậu kiểm định kỳ hoặc đột xuất bởi cơ quan quản lý nhà nước.

Bạn cần lưu ý rằng quy trình cụ thể và các yêu cầu có thể thay đổi tùy theo quy định của từng địa phương và cơ quan quản lý. Do đó, nên liên hệ trực tiếp với cơ quan quản lý có thẩm quyền tại địa phương để được hướng dẫn chi tiết.

Tham khảo:

Công bố chất lượng thạch trái cây

Kinh nghiệm mở cửa hàng trái cây sạch

Gia Minh ngoài việc thực hiện công bố sản phẩm thạch hoa quả. Chúng tôi còn làm dịch vụ xin giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm cho cơ sở sản xuất thạch trái cây. Nhằm giúp quý khách hàng thực hiện dịch vụ một cách nhanh chóng nhất; uy tín nhất.

Những sai sót thường gặp khi xin giấy phép VSATTP thạch trái cây

Sai sót trong hồ sơ pháp lý và kê khai thông tin

Một trong những nguyên nhân phổ biến khiến cơ sở sản xuất thạch trái cây bị trả hồ sơ hoặc kéo dài thời gian cấp giấy phép VSATTP là do các sai sót trong kê khai và chuẩn bị hồ sơ pháp lý. Nhiều cơ sở chưa cập nhật mẫu đơn xin cấp giấy phép theo quy định mới, sử dụng mẫu cũ hoặc khai báo thiếu nội dung bắt buộc như: thông tin người đại diện pháp luật, mã ngành nghề liên quan đến sản xuất thực phẩm, địa chỉ nhà xưởng không rõ ràng.

Ngoài ra, không ít trường hợp bị thiếu các giấy tờ pháp lý cơ bản như: giấy đăng ký kinh doanh có ngành nghề phù hợp, hợp đồng thuê/mua cơ sở sản xuất, giấy chứng nhận quyền sử dụng đất hoặc quyền thuê mặt bằng. Một số cơ sở còn quên đính kèm bản sao công chứng giấy tờ tùy thân của người đại diện hoặc thiếu giấy xác nhận kiến thức ATTP.

Lỗi phổ biến khác là tài liệu kỹ thuật nộp kèm không được soạn đúng hướng dẫn như: sơ đồ mặt bằng không rõ lối đi, không phân khu sạch – bẩn trong sơ đồ quy trình sản xuất, bản mô tả quy trình chế biến sơ sài. Việc thiếu hoặc kê khai không đầy đủ thông tin có thể khiến hồ sơ bị đánh giá là không đủ điều kiện cấp phép.

Các lỗi về điều kiện cơ sở khi thẩm định thực tế

Sau khi hồ sơ được chấp nhận, cơ quan chức năng sẽ tiến hành kiểm tra điều kiện thực tế tại cơ sở sản xuất thạch trái cây. Đây là bước rất quan trọng nhưng lại thường gặp nhiều sai sót khiến cơ sở không đạt yêu cầu thẩm định.

Một lỗi thường gặp là bố trí mặt bằng không hợp lý: khu chế biến chưa tách biệt với khu chứa nguyên liệu và thành phẩm, không có phòng rửa tay hoặc không có bồn rửa riêng biệt giữa dụng cụ và nguyên liệu. Sàn nhà dễ trơn trượt, vật liệu lát nền khó vệ sinh, trần và tường bong tróc hoặc ẩm mốc cũng là yếu tố khiến cơ sở bị đánh giá không đạt.

Trang thiết bị sản xuất không được làm từ vật liệu an toàn, dễ vệ sinh hoặc không có chứng từ chứng minh nguồn gốc, chất lượng cũng là lỗi nghiêm trọng. Nhiều cơ sở còn thiếu các thiết bị tối thiểu như máy tiệt trùng, hệ thống chiếu sáng đạt chuẩn, bồn chứa nước sạch có chứng nhận.

Nhân sự vận hành chưa được tập huấn kiến thức VSATTP hoặc không có giấy khám sức khỏe định kỳ là lỗi phổ biến. Những sai sót này đều có thể khiến việc xin giấy phép bị đình trệ hoặc buộc phải cải tạo lại toàn bộ cơ sở mới đủ điều kiện cấp phép.

Dịch vụ tư vấn xin giấy phép an toàn thực phẩm trọn gói

Lợi ích khi sử dụng dịch vụ chuyên nghiệp

Việc xin giấy phép an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất thạch trái cây không chỉ yêu cầu đầy đủ hồ sơ pháp lý mà còn đòi hỏi kiến thức chuyên môn về quy trình sản xuất, kiểm nghiệm sản phẩm và các tiêu chuẩn vệ sinh. Trong quá trình này, nhiều cơ sở gặp khó khăn vì thiếu kinh nghiệm hoặc không nắm rõ quy định hiện hành.

Sử dụng dịch vụ xin giấy phép ATTP trọn gói sẽ giúp chủ cơ sở tiết kiệm thời gian, công sức và hạn chế tối đa sai sót trong hồ sơ. Các đơn vị tư vấn chuyên nghiệp có kinh nghiệm thực tế trong nhiều ngành nghề, đặc biệt là ngành chế biến thực phẩm như thạch trái cây. Ngoài ra, họ có thể thay mặt khách hàng làm việc với cơ quan chức năng, xử lý tình huống phát sinh, đẩy nhanh tiến độ cấp phép.

Với sự hỗ trợ từ những đơn vị am hiểu pháp lý và quy trình xin giấy vệ sinh thực phẩm, doanh nghiệp có thể yên tâm tập trung vào hoạt động sản xuất, không lo bị gián đoạn do vướng mắc thủ tục hành chính.

Các bước hỗ trợ từ tư vấn đến cấp phép thành công

Khi lựa chọn dịch vụ hỗ trợ làm giấy vệ sinh thực phẩm, cơ sở sản xuất thạch trái cây sẽ được tư vấn và hỗ trợ xuyên suốt theo quy trình chuẩn sau:

Tiếp nhận thông tin và tư vấn sơ bộ: Chuyên viên tư vấn sẽ trao đổi với khách hàng về loại hình sản xuất, tình trạng hồ sơ, cơ sở vật chất hiện có để đánh giá mức độ đáp ứng quy định VSATTP.

Soạn thảo và hoàn thiện hồ sơ: Bao gồm đơn đề nghị, giấy tờ pháp lý, bản mô tả quy trình chế biến, bản vẽ sơ đồ mặt bằng, giấy kiểm nghiệm sản phẩm…

Nộp hồ sơ và làm việc với cơ quan có thẩm quyền: Đơn vị dịch vụ thay mặt khách hàng liên hệ, nộp hồ sơ, theo dõi tiến trình xử lý.

Hỗ trợ thẩm định thực tế tại cơ sở: Đảm bảo các điều kiện như vệ sinh, thiết bị, quy trình sản xuất được chuẩn hóa trước khi cơ quan nhà nước đến kiểm tra.

Nhận kết quả và bàn giao giấy phép: Sau khi đạt yêu cầu thẩm định, đơn vị tư vấn nhận giấy chứng nhận và bàn giao đầy đủ cho khách hàng.

Hướng dẫn công bố sản xuất thạch trái cây

Để công bố sản phẩm thạch trái cây, bạn cần thực hiện theo các bước sau:

Bước 1: Chuẩn bị hồ sơ công bố sản phẩm

Bản công bố sản phẩm: Theo mẫu quy định.

Bản thông tin chi tiết về sản phẩm: Bao gồm thành phần, hàm lượng, cách sử dụng, bảo quản, hạn sử dụng, nhãn sản phẩm.

Phiếu kết quả kiểm nghiệm sản phẩm: Do phòng kiểm nghiệm được công nhận hoặc chỉ định cấp, có thời hạn trong vòng 12 tháng.

Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh: Có ngành nghề kinh doanh thực phẩm (bản sao có chứng thực).

Kế hoạch giám sát định kỳ: Kế hoạch và phương pháp giám sát chất lượng sản phẩm.

Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm: (bản sao có chứng thực).

Mẫu nhãn sản phẩm: Được thiết kế theo quy định về ghi nhãn hàng hóa.

Các tài liệu khoa học chứng minh công dụng của sản phẩm: Nếu sản phẩm có công bố công dụng đặc biệt.

Giấy ủy quyền của nhà sản xuất: (nếu có) nếu cơ sở công bố không phải là nhà sản xuất trực tiếp.

Bước 2: Nộp hồ sơ công bố sản phẩm

Nộp hồ sơ tại cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền, thường là:

Cục An toàn thực phẩm – Bộ Y tế: Đối với các sản phẩm thực phẩm chức năng, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến.

Sở Y tế: Đối với các sản phẩm thực phẩm khác.

Bước 3: Thẩm định hồ sơ

Cơ quan quản lý sẽ thẩm định hồ sơ trong vòng 7-10 ngày làm việc. Nếu hồ sơ hợp lệ, cơ quan sẽ cấp Giấy xác nhận công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm. Nếu hồ sơ không hợp lệ, cơ quan sẽ thông báo để bạn bổ sung và sửa đổi hồ sơ.

Bước 4: Thông báo và nhận kết quả

Sau khi hồ sơ được thẩm định và chấp thuận, cơ quan quản lý sẽ cấp Giấy tiếp nhận bản công bố sản phẩm. Bạn sẽ nhận được giấy này và có thể bắt đầu sản xuất, kinh doanh sản phẩm thạch trái cây theo đúng quy định.

Bước 5: Tuân thủ các quy định sau công bố

Sau khi được cấp giấy xác nhận công bố, bạn cần đảm bảo rằng sản phẩm được sản xuất và lưu thông đúng với thông tin đã công bố. Cơ quan quản lý sẽ kiểm tra định kỳ hoặc đột xuất để đảm bảo tuân thủ các quy định.

Lưu ý:

Quy trình có thể thay đổi tùy theo quy định của từng địa phương và cơ quan quản lý. Nên liên hệ trực tiếp với cơ quan quản lý nhà nước tại địa phương để được hướng dẫn chi tiết và cập nhật nhất.

Đảm bảo tất cả các tài liệu và hồ sơ đều đúng và đầy đủ để tránh mất thời gian và chi phí trong quá trình xử lý.

Kết luận: Chủ động xin giấy phép VSATTP để phát triển bền vững ngành thạch trái cây

Việc xin giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm cho cơ sở sản xuất thạch trái cây là bước đi không thể thiếu nếu doanh nghiệp mong muốn hoạt động sản xuất ổn định, bền vững và mở rộng thị trường tiêu thụ. Đây không chỉ là yêu cầu bắt buộc từ pháp luật mà còn là yếu tố then chốt để tạo dựng niềm tin với người tiêu dùng – những người ngày càng quan tâm đến chất lượng và nguồn gốc sản phẩm.

Khi chủ động thực hiện đầy đủ các bước xin giấy VSATTP, doanh nghiệp không chỉ đảm bảo đúng pháp luật mà còn thể hiện cam kết mạnh mẽ với cộng đồng về an toàn thực phẩm. Việc có giấy phép hợp lệ giúp thạch trái cây dễ dàng tiếp cận các kênh phân phối lớn như siêu thị, cửa hàng tiện lợi và cả thị trường xuất khẩu.

Trong bối cảnh thị trường ngày càng cạnh tranh, hỗ trợ làm giấy vệ sinh thực phẩm từ các đơn vị chuyên nghiệp sẽ là lựa chọn thông minh giúp doanh nghiệp tiết kiệm chi phí, tăng tốc độ ra thị trường và giảm thiểu rủi ro.

Hãy chủ động xin giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm cho cơ sở sản xuất thạch trái cây để nâng cao uy tín, gia tăng cơ hội kinh doanh và góp phần phát triển ngành thực phẩm theo hướng an toàn – chất lượng – bền vững.

Qua bài viết, có thể thấy việc xin giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm cho cơ sở sản xuất thạch trái cây là một bước đi cần thiết để khẳng định uy tín và đảm bảo hoạt động sản xuất đúng pháp luật. Không chỉ giúp doanh nghiệp tạo dựng lòng tin với người tiêu dùng, giấy phép còn là điều kiện bắt buộc khi đưa sản phẩm vào hệ thống phân phối lớn như siêu thị hay xuất khẩu. Nếu bạn đang gặp khó khăn trong việc chuẩn bị hồ sơ hay chưa rõ quy trình thủ tục, hãy cân nhắc sử dụng dịch vụ tư vấn chuyên nghiệp để tiết kiệm thời gian, công sức và đảm bảo đúng quy định pháp luật. Đừng để những thiếu sót nhỏ ảnh hưởng đến cả quá trình phát triển của cơ sở – hãy chủ động hoàn tất giấy phép ngay từ hôm nay.