XIN GIẤY VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM CHO HỘ KINH DOANH TẠI BẮC KẠN

153
09/10/2022

Rate this post

Xin giấy vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) cho hộ kinh doanh tại Bắc Kạn là việc làm bắt buộc đối với hộ kinh doanh thực phẩm tại Bắc Kạn. Hộ kinh doanh không xin giấy vệ sinh an toàn thực phẩm có bị phạt không? Hồ sơ, quy trình, thủ tục xin giấy phép như thế nào? Đọc hết bài viết dưới đây để tìm hiểu nhé.

Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho hộ kinh doanh tại Bắc Cạn — Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho hộ kinh doanh tại Bắc Kạn

Căn cứ pháp lý

Luật An toàn thực phẩm số 55/2010/QH12 ngày 17/6/2010, có hiệu lực từ ngày 01 tháng 7 năm 2011
Nghị định số 15/2018/NĐ-CP ngày ngày 02/02/2018 của Chính phủ về quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật An toàn thực phẩm có hiệu lực thi hành ngày 02/02/2018
Nghị định 155/2018/NĐ-CP ngày 12 tháng 11 năm 2018 của Chính phủ về việc sửa đổi, bổ sung một số quy định liên quan đến điều kiện đầu tư kinh doanh thuộc phạm vi quản lý nhà nước của Bộ Y tế.

Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm cho Hộ kinh doanh là gì?

Là giấy tờ được cơ quan chức năng có thẩm quyền của Nhà nước cấp cho các hộ kinh doanh những sản phẩm về thực phẩm, các cơ sở kinh doanh dịch vụ về ăn uống nhằm chứng nhận cho một cơ sở nào đó có đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm để kinh doanh hay không. Đây là điều kiện cần có để hộ kinh doanh, cơ sở sản xuất thực phẩm cam kết cung cấp sản phẩm thực phẩm vệ sinh, an toàn đến với người tiêu dùng.

Áp dụng cho những ngành nghề nào?

Bạn nên xác định rõ mình đang kinh doanh ở lĩnh vực, ngành nghề nào để tiến hành công việc làm thủ tục xin cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm đúng cách. Những ngành nghề dưới đây cần phải xin cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm để có đủ điều kiện kinh doanh hợp pháp theo hình thức hộ kinh doanh:

Cơ sở sản xuất thực phẩm;
Cửa hàng, quán ăn kinh doanh dịch vụ ăn uống;
Quán cafe, nước giải khát;
Các hệ thống cửa hàng tiện lợi, cửa hàng thức ăn nhanh;
Các dịch vụ thực phẩm liên quan khác…

Lưu ý về giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm hộ kinh doanh

Thời hạn của giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm

Theo điều 37 của Luật An toàn thực phẩm số hiệu: 55/2010/QH12 ngày 17/6/2010 quy định thời hạn hiệu lực của Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm như sau:

Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm có hiệu lực trong vòng 03 năm;
Tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải nộp hồ sơ xin cấp lại Giấy chứng nhận trong trường hợp tiếp tục sản xuất, kinh doanh trước 06 tháng tính đến ngày Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm hết hạn.

vệ sinh an toàn thực phẩm là gì

Vệ sinh an toàn thực phẩm là tập hợp các quy tắc và hành động nhằm đảm bảo rằng thực phẩm được sản xuất, xử lý, lưu trữ, chế biến, vận chuyển và tiêu thụ an toàn và không gây hại cho sức khỏe con người. Vệ sinh an toàn thực phẩm đảm bảo rằng thực phẩm được sản xuất và tiêu thụ đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn và chất lượng, đồng thời giảm thiểu nguy cơ lây nhiễm và phát tán các bệnh tật liên quan đến thực phẩm.

Vệ sinh an toàn thực phẩm bao gồm các hoạt động như:

Kiểm soát nguồn gốc thực phẩm: Kiểm tra nguồn gốc thực phẩm, đảm bảo thực phẩm được sản xuất, mua và vận chuyển theo các quy định an toàn thực phẩm.

Vệ sinh môi trường sản xuất: Đảm bảo môi trường sản xuất thực phẩm được vệ sinh sạch sẽ, không bị ô nhiễm và không gây nguy hại cho sức khỏe.

Đảm bảo vệ sinh nhân viên: Đào tạo nhân viên về vệ sinh an toàn thực phẩm, đảm bảo các nhân viên đeo khẩu trang, găng tay và sử dụng các thiết bị vệ sinh đúng cách.

Kiểm soát chất lượng thực phẩm: Kiểm tra thực phẩm trước khi đưa ra thị trường để đảm bảo chất lượng, đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm và không gây hại cho sức khỏe.

Tiết kiệm tối đa thời gian, chi phí, gửi ngay hồ sơ đến hộp thư: dvgiaminh@gmail.com

Hoặc nhấc máy lên, Gọi ngay cho chúng tôi: 0939 456 569 - 0936 146 055 (zalo).

Vệ sinh trong quá trình chế biến và lưu trữ

Vệ sinh trong quá trình chế biến và lưu trữ: Đảm bảo các tiêu chuẩn vệ sinh và an toàn thực phẩm trong quá trình chế biến và lưu trữ thực phẩm, đảm bảo thực phẩm không bị nhiễm khuẩn hoặc hư hỏng.

Tuyên truyền vệ sinh an toàn thực phẩm: Tuyên truyền và giáo dục cộng đồng về các quy định và tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, giúp tăng cường nhận thức và sự hiểu biết của người tiêu dùng về thực phẩm an toàn và giảm thiểu nguy cơ lây nhiễm và phát tán các bệnh tật liên quan đến thực phẩm.

Vệ sinh an toàn thực phẩm là một khái niệm quan trọng trong ngành thực phẩm và y tế công cộng. Việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm sẽ đảm bảo sức khỏe và sự phát triển của cộng đồng, đồng thời đảm bảo cho ngành kinh doanh thực phẩm phát triển bền vững và đáp ứng nhu cầu của thị trường.

Tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm

Tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm là các quy định, nguyên tắc và tiêu chuẩn được thiết lập để đảm bảo rằng các sản phẩm thực phẩm đáp ứng được các yêu cầu về vệ sinh an toàn, không gây hại cho sức khỏe của con người khi tiêu thụ. Các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm thường được thiết lập bởi các tổ chức quốc tế, quốc gia hoặc các cơ quan chức năng có trách nhiệm quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm.

Một số tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm phổ biến nhất hiện nay bao gồm:

HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points)

HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points): Là một tiêu chuẩn quan trọng trong vệ sinh an toàn thực phẩm, bao gồm việc phân tích và kiểm soát các yếu tố nguy hiểm trong quá trình sản xuất và chế biến thực phẩm.

ISO 22000

ISO 22000: Đây là một tiêu chuẩn quốc tế về quản lý an toàn thực phẩm, bao gồm các yêu cầu về thiết kế, triển khai và duy trì hệ thống quản lý an toàn thực phẩm trong các doanh nghiệp liên quan đến sản xuất, chế biến, vận chuyển và lưu trữ thực phẩm.

Codex Alimentarius

Codex Alimentarius: Là một tiêu chuẩn quốc tế được phát triển bởi Tổ chức Thực phẩm và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc (FAO) và Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), bao gồm các tiêu chuẩn và hướng dẫn về vệ sinh an toàn thực phẩm, đảm bảo an toàn thực phẩm và bảo vệ sức khỏe con người.

GMP (Good Manufacturing Practice)

GMP (Good Manufacturing Practice): Là một tiêu chuẩn về tốt nghiệp sản xuất, bao gồm các yêu cầu về quy trình sản xuất, vệ sinh, kiểm soát chất lượng và các hoạt động khác liên quan đến sản xuất thực phẩm.

BRCGS (British Retail Consortium Global Standard for Food Safety

BRCGS (British Retail Consortium Global Standard for Food Safety): Là một tiêu chuẩn quốc tế về an toàn thực phẩm được sử dụng bởi các nhà bán lẻ và nhà sản xuất thực phẩm để đảm bảo các tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm, kiểm soát chất lượng và quản lý rủi ro liên quan đến sản phẩm thực phẩm.

SQF (Safe Quality Food)

SQF (Safe Quality Food): Là một tiêu chuẩn quốc tế về an toàn thực phẩm, bao gồm các tiêu chuẩn về quản lý chất lượng, kiểm soát rủi ro và đảm bảo an toàn thực phẩm trong quá trình sản xuất, chế biến và phân phối sản phẩm thực phẩm.

Các tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm có vai trò quan trọng trong việc đảm bảo chất lượng và an toàn của các sản phẩm thực phẩm. Việc áp dụng các tiêu chuẩn này sẽ giúp các doanh nghiệp sản xuất, chế biến và phân phối thực phẩm đáp ứng được các yêu cầu về vệ sinh an toàn thực phẩm, giảm thiểu rủi ro và nguy cơ liên quan đến thực phẩm, đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng. Ngoài ra, việc áp dụng các tiêu chuẩn này cũng giúp tăng cường niềm tin của khách hàng và nâng cao uy tín, thương hiệu của doanh nghiệp.

Hồ sơ đăng ký nhãn hiệu sản xuất bột sương sáo

Để đăng ký nhãn hiệu sản xuất bột sương sáo, bạn cần thực hiện các bước sau đây:

Tìm hiểu về quy định về đăng ký nhãn hiệu: Bạn cần tìm hiểu về quy định về đăng ký nhãn hiệu sản phẩm và các thủ tục liên quan tại cơ quan sở hữu trí tuệ của địa phương.

Chuẩn bị hồ sơ: Bạn cần chuẩn bị hồ sơ đăng ký nhãn hiệu gồm: đơn đăng ký nhãn hiệu, bản sao giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp, bản sao giấy chứng nhận đăng ký sản phẩm, bản sao giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm và các giấy tờ khác liên quan đến sản phẩm của bạn.

Nộp hồ sơ đăng ký: Bạn cần nộp hồ sơ đăng ký nhãn hiệu tại cơ quan sở hữu trí tuệ của địa phương, đồng thời thanh toán phí đăng ký nhãn hiệu.

Xử lý hồ sơ: Cơ quan sở hữu trí tuệ sẽ xem xét hồ sơ của bạn và thực hiện các bước xác minh, đánh giá độ phân biệt và độ độc quyền của nhãn hiệu của bạn.

Cấp giấy chứng nhận đăng ký: Nếu hồ sơ của bạn được chấp nhận, cơ quan sở hữu trí tuệ sẽ cấp cho bạn giấy chứng nhận đăng ký nhãn hiệu. Sau khi có giấy chứng nhận này, bạn sẽ có quyền sử dụng nhãn hiệu của mình trên sản phẩm và bảo vệ quyền sở hữu trí tuệ của mình.

Thủ tục đăng ký nhãn hiệu sản xuất bột sương sáo

Để đăng ký nhãn hiệu sản xuất bột sương sáo, bạn cần thực hiện các bước sau:

Tìm hiểu và đăng ký tên nhãn hiệu: Đầu tiên, bạn cần đăng ký tên nhãn hiệu của mình tại cơ quan quản lý nhà nước về sở hữu trí tuệ. Bạn nên kiểm tra trước để đảm bảo tên nhãn hiệu của mình không trùng với tên nhãn hiệu đã được đăng ký của người khác.

Chuẩn bị hồ sơ đăng ký: Tiếp theo, bạn cần chuẩn bị đầy đủ hồ sơ gồm Phiếu đề nghị đăng ký nhãn hiệu, bản sao giấy đăng ký kinh doanh, bản sao giấy chứng nhận đăng ký nhãn hiệu (nếu có), bản sao giấy xác nhận sản phẩm đạt tiêu chuẩn, hình ảnh nhãn hiệu và đơn giá công bố.

Nộp hồ sơ đăng ký: Sau khi chuẩn bị đầy đủ hồ sơ, bạn có thể nộp đơn đăng ký nhãn hiệu tại cơ quan quản lý nhà nước về sở hữu trí tuệ hoặc cơ quan chức năng có thẩm quyền.

Chờ đợi xử lý đơn đăng ký

Chờ đợi xử lý đơn đăng ký: Thời gian xử lý đơn đăng ký nhãn hiệu tùy thuộc vào quy trình và thời gian xử lý của cơ quan quản lý nhà nước về sở hữu trí tuệ. Trong quá trình chờ đợi, bạn có thể được yêu cầu cung cấp thêm thông tin hoặc bổ sung hồ sơ.

Nhận giấy chứng nhận đăng ký nhãn hiệu: Nếu đơn đăng ký của bạn được chấp thuận, bạn sẽ nhận được giấy chứng nhận đăng ký nhãn hiệu và có quyền sử dụng nhãn hiệu đó trên sản phẩm của mình.

Lưu ý rằng thủ tục đăng ký nhãn hiệu có thể khác nhau tùy thuộc vào quy định của từng cơ quan quản lý nhà nước về sở hữu trí tuệ. Bạn cần tìm hiểu kỹ các quy định và yêu cầu cụ thể trước khi thực hiện đăng ký nhãn hiệu sản xuất bột sương sáo.

Hồ sơ chứng nhận hợp quy sản phẩm bột sương sáo

Chuẩn bị hồ sơ chứng nhận hợp quy gồm:

Đơn xin chứng nhận hợp quy (theo mẫu tại TT 30/2011/BTTTT)

Giấy tờ chứng minh tư cách pháp lý (giấy phép đầu tư/giấy phép kinh doanh)

Tài liệu kỹ thuật sản phẩm

Biên bản thử nghiệm kỹ thuật sản phẩm (do đơn vị có thẩm quyền đo lường)

Các tài liệu về quy trình chất lượng sản phẩm, đảm bảo chất lượng sản phẩm (ISO Cerfiticate)

Sau khi nhận được giấy chứng nhận hợp quy, doanh nghiệp làm thủ tục công bố hợp quy. Hồ sơ chuẩn bị gồm:

Bản công bố hợp quy (theo mẫu tại TT 30/2011/BTTTT)

Giấy tờ chứng minh tư cách pháp lý (giấy phép đầu tư/ giấy phép kinh doanh)

Mẫu dấu hợp quy (được doanh nghiệp chuẩn bị và Cục Viễn Thông xác nhận, thể hiện mã quản lý doanh nghiệp được Cục Viễn Thông cấp)

Bản sao chứng nhận hợp quy

Nộp hồ sơ công bố hợp quy tại Trung tâm kiểm định và chứng nhận I- Cục Viễn Thông. Trong vòng 7 ngày, Trung tâm sẽ xem xét ra bản tiếp nhận công bố hợp quy. Doanh nghiệp hoàn tất thủ tục chứng nhận và công bố hợp quy.

Lệ phí chứng nhận hợp quy

Chứng nhận hợp quy: 5 triệu VND/mẫu sản phẩm

Công bố hợp quy: 150.000 VND/ mẫu sản phẩm.

Hồ sơ đăng ký mã số mã vạch sản xuất bột sương sáo

Để công bố sản phẩm sản xuất bột sương sáo, bạn cần chuẩn bị hồ sơ sau:

Thông tin về sản phẩm: Ghi rõ tên sản phẩm, thành phần chính, cách sử dụng, quy cách đóng gói và hạn sử dụng.

Giấy chứng nhận đăng ký thương hiệu: Để chứng tỏ rằng sản phẩm của bạn đã được đăng ký thương hiệu và được bảo vệ bởi pháp luật.

Giấy chứng nhận đăng ký mã số mã vạch sản xuất: Để chứng tỏ rằng sản phẩm của bạn đã được đăng ký mã số mã vạch và tuân thủ các quy định về tiêu chuẩn, chất lượng, an toàn và vệ sinh thực phẩm.

Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm

Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm: Để chứng tỏ rằng sản phẩm của bạn đáp ứng các yêu cầu về an toàn và vệ sinh thực phẩm.

Bản mô tả sản phẩm: Ghi rõ thông tin về quy trình sản xuất, nguyên liệu sử dụng, quy trình kiểm tra và đảm bảo chất lượng sản phẩm.

Giấy chứng nhận phù hợp quy định liên quan: Đối với sản phẩm thực phẩm, cần có giấy chứng nhận phù hợp quy định về an toàn thực phẩm, quy định về hạn sử dụng, quy định về đóng gói và quy định về bảo quản.

Giấy phép kinh doanh

Giấy phép kinh doanh: Để chứng tỏ rằng bạn có đủ điều kiện kinh doanh sản phẩm.

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ hồ sơ, bạn có thể nộp đơn công bố sản phẩm tới cơ quan quản lý nhà nước về tiêu chuẩn đo lường chất lượng hoặc cơ quan chức năng có thẩm quyền. Thời gian xử lý đơn và yêu cầu về hồ sơ cụ thể có thể khác nhau tùy theo quy định của từng cơ quan.

Thủ tục đăng ký mã số mã vạch sản xuất bột sương sáo

Để đăng ký mã số mã vạch sản xuất bột sương sáo, bạn cần thực hiện các bước sau:

Liên hệ với cơ quan quản lý nhà nước về tiêu chuẩn đo lường chất lượng (theo địa phương của bạn) để tìm hiểu về quy định đăng ký mã số mã vạch sản xuất.

Chuẩn bị hồ sơ

Chuẩn bị các giấy tờ cần thiết, bao gồm giấy phép kinh doanh, giấy chứng nhận đăng ký thương hiệu và giấy xác nhận sản phẩm đạt tiêu chuẩn.

Điền đầy đủ thông tin vào mẫu đăng ký mã số mã vạch sản xuất, bao gồm tên, địa chỉ và thông tin liên lạc của nhà sản xuất, tên sản phẩm, mã số sản phẩm, nơi sản xuất và các thông tin khác cần thiết.

Nộp đơn đăng ký

Nộp đơn đăng ký và các giấy tờ cần thiết tới cơ quan quản lý nhà nước về tiêu chuẩn đo lường chất lượng.

Chờ đợi xét duyệt đơn đăng ký của bạn. Nếu đơn được chấp thuận, bạn sẽ nhận được mã số mã vạch sản xuất và có thể bắt đầu sử dụng nó trên sản phẩm của mình.

Lưu ý rằng quy trình đăng ký và thủ tục có thể khác nhau tùy theo quy định của từng địa phương và cơ quan quản lý nhà nước về tiêu chuẩn đo lường chất lượng. Bạn cần tìm hiểu kỹ các quy định và yêu cầu cụ thể trước khi thực hiện đăng ký mã số mã vạch sản xuất.

Hồ sơ công bố sản phẩm sản xuất bột sương sáo

Để công bố sản phẩm sản xuất bột sương sáo, bạn cần chuẩn bị hồ sơ sau:

Thông tin về sản phẩm: Ghi rõ tên sản phẩm, thành phần chính, cách sử dụng, quy cách đóng gói và hạn sử dụng.

Giấy chứng nhận đăng ký thương hiệu: Để chứng tỏ rằng sản phẩm của bạn đã được đăng ký thương hiệu và được bảo vệ bởi pháp luật.

Bản mô tả sản phẩm

Bản mô tả sản phẩm: Ghi rõ thông tin về quy trình sản xuất, nguyên liệu sử dụng, quy trình kiểm tra và đảm bảo chất lượng sản phẩm.

Giấy chứng nhận phù hợp quy định liên quan: Đối với sản phẩm thực phẩm, cần có giấy chứng nhận phù hợp quy định về an toàn thực phẩm, quy định về hạn sử dụng, quy định về đóng gói và quy định về bảo quản.

Giấy phép kinh doanh: Để chứng tỏ rằng bạn có đủ điều kiện kinh doanh sản phẩm.

Thủ tục đăng ký công bố sản phẩm sản xuất bột sương sáo

Để đăng ký công bố sản phẩm sản xuất bột sương sáo, bạn cần thực hiện các bước sau đây:

Đăng ký doanh nghiệp: Nếu bạn chưa có doanh nghiệp, trước tiên bạn cần đăng ký doanh nghiệp với cơ quan đăng ký kinh doanh tại địa phương. Nếu đã có doanh nghiệp, bạn có thể bỏ qua bước này.

Đăng ký sản phẩm: Bạn cần đăng ký sản phẩm của mình với cơ quan quản lý thị trường tại địa phương. Trong quá trình đăng ký, bạn sẽ cần cung cấp các thông tin như tên sản phẩm, thành phần, quy trình sản xuất, bảo quản, hạn sử dụng và các thông tin khác liên quan đến sản phẩm.

Kiểm tra địa điểm sản xuất: Bạn cần đảm bảo rằng địa điểm sản xuất của bạn đáp ứng các yêu cầu về vệ sinh an toàn thực phẩm và các quy định pháp luật liên quan đến sản xuất thực phẩm.

Kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm

Kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm: Bạn cần thực hiện các bước kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm để đảm bảo rằng sản phẩm của bạn đáp ứng các yêu cầu an toàn thực phẩm. Bạn có thể liên hệ với cơ quan y tế địa phương để được hướng dẫn chi tiết về quy trình kiểm tra này.

Thực hiện kiểm tra chất lượng: Bạn cần thực hiện các bước kiểm tra chất lượng để đảm bảo rằng sản phẩm của bạn đáp ứng các yêu cầu về chất lượng. Bạn có thể liên hệ với cơ quan quản lý thị trường địa phương để được hướng dẫn chi tiết về quy trình kiểm tra này.

Đăng ký công bố sản phẩm: Sau khi hoàn thành các bước trên, bạn có thể đăng ký công bố sản phẩm của mình với cơ quan quản lý thị trường địa phương. Trong quá trình đăng ký, bạn sẽ cần cung cấp các thông tin về sản phẩm và các giấy tờ liên quan đến sản phẩm của bạn.

Điều kiện được cấp giấy chứng nhận VSATTP cho hộ kinh doanh

Hộ kinh doanh nào phải được cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm?

Cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, cơ sở chế biến thức ăn: cửa hàng, quầy hàng kinh doanh thức ăn ngay, thực phẩm chín, nhà hàng ăn uống, cơ sở chế biến suất ăn sẵn, căng-tin và bếp ăn tập thể.

Cơ sở kinh doanh thực phẩm thực hiện một, một số hoặc tất cả các hoạt động giới thiệu, dịch vụ bảo quản, dịch vụ vận chuyển hoặc buôn bán thực phẩm như: cơ sở sản xuất thực phẩm, cửa hàng bán thực phẩm, siêu thị, chợ.

Đọc thêm:

Xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho quán cà phê

Đơn đề nghị cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm

Hộ kinh doanh sẽ không phải thực hiện thủ tục xin cấp giấy chứng nhận VSATTP. Nếu đã được cấp một trong các Giấy chứng nhận sau:

Thực hành sản xuất tốt (GMP),

Hệ thống phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn (HACCP),

Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ISO 22000,

Tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế (IFS),

Tiêu chuẩn toàn cầu về an toàn thực phẩm (BRC),

Chứng nhận hệ thống an toàn thực phẩm (FSSC 22000) hoặc tương đương còn hiệu lực.

Đối với hộ kinh doanh dịch vụ ăn uống, cơ sở chế biến thức ăn

Bố trí bếp ăn đảm bảo không nhiễm chéo thực phẩm chưa qua chế biến và thực phẩm đã chế biến.

Có đủ nước đạt quy chuẩn kỹ thuật phục vụ việc chế biến.

Có dụng cụ thu gom, chứa đựng rác thải, chất thải đảm bảo vệ sinh.

Không để cống rãnh ở khu vực cửa hàng, nhà bếp ứ đọng.

Nhà ăn phải thoáng, mát, đủ ánh sáng, được vệ sinh sạch sẽ, ngăn ngừa côn trùng và động vật gây hại.

Người đứng đầu bếp ăn có trách nhiệm đảm bảo an toàn thực phẩm.

Có đăng ký ngành nghề kinh doanh thực phẩm

Có thiết bị bảo quản thực phẩm, nhà vệ sinh, rửa tay và thu dọn chất thải, rác thải hàng ngày sạch sẽ

Hộ kinh doanh sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải bảo đảm các điều kiện sau đây

Có khoảng cách an toàn đối với nguồn gây độc hại, nguồn ô nhiễm và các yếu tố gây hại khác.

Có đủ nước đạt chuẩn kỹ thuật phục vụ sản xuất, kinh doanh thực phẩm

Có đủ trang thiết bị để xử lý nguyên liệu, chế biến, đóng gói, bảo quản, và vận chuyển các loại thực phẩm khác nhau. Có đủ trang thiết bị, phương tiện khử trùng, chống côn trùng và động vật gây hại.

Hệ thống xử lý chất thải phải được vận hành thường xuyên theo quy định của pháp luật.

Duy trì các điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm và lưu trữ hồ sơ về nguồn gốc, xuất xứ nguyên liệu và các tài liệu về toàn bộ quá trình sản xuất kinh doanh.

Có đăng ký ngành, nghề kinh doanh thực phẩm.

Hồ sơ xin cấp giấy chứng nhận VSATTP

Hồ sơ xin cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm gồm có:

Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm;

Bản sao Giấy đăng ký hộ kinh doanh;

Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định;

Giấy xác nhận đủ sức khoẻ của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm do cơ sở y tế cấp huyện trở lên cấp;

Giấy xác nhận đã được tập huấn kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm của chủ cơ sở và của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm theo quy định.

Cơ quan nào có thẩm quyền cấp giấy chứng nhận VSATTP cho hộ kinh doanh

Tùy theo từng địa phương tỉnh, thành thì việc quản lý cấp phép an toàn thực phẩm sẽ được phân cấp khác nhau:

Ban quản lý an toàn thực phẩm hoặc Chi cục an toàn thực phẩm tỉnh (Đối với một số ngành nghề như sản xuất nước đóng chai đóng bình, dịch vụ ăn uống…)

Phòng y tế Quận Huyện Thị Xã (Đối với các loại hình kinh doanh khác)

Và một số trường hợp cơ sở nhỏ lẻ không phải xin giấy phép an toàn thực phẩm, chỉ cần xin bản cam kết đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Thời hạn cấp giấy chứng nhận VSATTP

Trong 15 ngày làm việc kể từ ngày nhận đủ hồ sơ hợp lệ, cơ quan Nhà Nước có thẩm quyền kiểm tra thực tế tại hộ kinh doanh thực phẩm. Và cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm nếu hộ kinh doanh đáp ứng đủ điều kiện.

Thời hạn của Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm là 3 năm. Hộ kinh doanh phải nộp hồ sơ xin cấp lại Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm 6 tháng trước khi hết hạn.

Mức phạt đối với hộ kinh doanh không có giấy chứng nhận VSATTP

Hộ kinh doanh không có giấy chứng nhận VSATTP hoặc giấy chứng nhận đã hết hiệu lực sẽ bị xử phạt theo Nghị định 115/2018/NĐ-CP.

Phạt tiền từ 20.000.000 đến 30.000.000 đồng: Nếu kinh doanh dịch vụ ăn uống mà không có giấy phép VSATTP.

Từ 30.000.000 đến 40.000.000 đồng: Nếu sản xuất, kinh doanh thực phẩm mà không có giấy phép VSATTP.

Từ 40.000.000 đến 60.000.000 đồng: Nếu sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe mà không có giấy phép an toàn thực phẩm.

Ngoài bị xử phạt hành chính, hộ kinh doanh có thể bị buộc đóng cửa cho đến khi xin được giấy chứng nhận đủ điều kiện VSATTP.

Dịch vụ xin cấp giấy chứng nhận VSATTP của Gia Minh

Khi khách hàng có nhu cầu làm giấy phép VSATTP, Gia Minh sẽ hỗ trợ với các nội dung như sau:

Tiếp nhận thông tin và tư vấn miễn phí

Miễn phí tư vấn, hướng dẫn toàn diện các thủ tục pháp lý phù hợp với yêu cầu thực hiện công việc

Miễn phí tư vấn và hướng dẫn phương án chỉnh sửa, bổ sung thông tin

Ký hợp đồng với khách hàng

Soạn thảo và nộp hồ sơ tại cơ quan nhà nước quản lý trực tiếp

Kiểm tra thực tế cơ sở trước ngày thẩm định

Tiếp đoàn thẩm định cùng doanh nghiệp

Theo dõi tiến trình xử lý hồ sơ sau thẩm định

Gửi Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm cho khách hàng

Xin giấy vệ sinh an toàn thực phẩm cho hộ kinh doanh tại Bắc Kạn

Chi phí xin giấy vệ sinh an toàn thực phẩm cho hộ kinh doanh uy tín tại Bắc Cạn

Cơ quan nào có thẩm quyền cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm hộ kinh doanh

Tùy theo từng địa phương mà sẽ có quy định tương đối khác nhau do quy định còn chồng chéo, chưa thống nhất giữa các cơ quan quản lý. Cơ quan có Thẩm quyền cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm cho hộ kinh doanh là:

Sở Y tế, Sở Công Thương hoặc Sở Nông nghiệp tỉnh, thành phố cấp giấy phép tùy theo lĩnh vực;
Phòng y tế Quận Huyện nơi cơ sở đóng trụ sở chính.
Riêng tại Hồ Chí Minh giấy phép cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm cho hộ kinh doanh sẽ do Ban Quản lý an toàn thực phẩm cấp.

Tư vấn giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cho hộ kinh doanh

Gia Minh là một trong những đơn vị tư vấn giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cho hộ kinh doanh Uy Tín hàng đầu được nhiều khách hàng lựa chọn là đối tác lâu dài. Bởi vì những lý do sau:

Chi phí thấp nhất: Giúp khách hàng tiết kiệm tối đa chi phí đi lại và chi phí sửa chữa khắc phục tồn đọng cơ sở. Các chuyên gia Gia Minh sẽ xuống trực tiếp cơ sở để hướng dẫn và đưa ra giải pháp tối ưu nhất. Ngoài ra, Gia Minh cam kết sẽ không phát sinh bất kỳ chi phí nào trong suốt quá trình xin giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cho hộ kinh doanh.

Thời gian hoàn thành nhanh chóng: Với kinh nghiệm hoàn thành hơn 10.000 hồ sơ, 100% hoàn thành đúng thời hạn, Gia Minh tự tin giải quyết nhanh ngay cả những trường hợp khó nhất. Chúng tôi sẽ theo sát doanh nghiệp từ lúc nộp hồ sơ cho đến lúc tiếp đoàn thẩm định và bàn giao giấy phép cho nhanh nghiệp với chỉ 15 – 20 ngày.

Hỗ trợ liên tục: Sau khi bàn giao chứng nhận an toàn thực phẩm cho hộ kinh doanh, Gia Minh sẽ tiếp tục hỗ trợ bất cứ lúc nào khách hàng cần về các vấn đề kiểm tra định kỳ & kiểm tra ngẫu nhiên.

Ngày nay, việc kinh doanh thực phẩm là ngành nghề đang thu hút nhiều cá nhân. Một khi kinh doanh thực phẩm, thì công ty cũng như cá nhân đều bắt buộc phải xin giấy vệ sinh an toàn thực phẩm cho hộ kinh doanh tại Bắc Kạn. Để tránh các mối nguy hại từ thực phẩm bẩn.

Nguyên nhân gây mất vệ sinh an toàn thực phẩm

Mất vệ sinh an toàn thực phẩm có thể do nhiều nguyên nhân khác nhau. Sau đây là một số nguyên nhân phổ biến:

Không tuân thủ quy định và tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm: Các doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh thực phẩm có thể không tuân thủ đúng các quy định và tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm, gây ra mất an toàn vệ sinh thực phẩm.

Xử lý và bảo quản thực phẩm không đúng cách: Việc xử lý, bảo quản và vận chuyển thực phẩm không đúng cách có thể gây ra mất an toàn vệ sinh thực phẩm. Những sai sót trong quá trình này có thể làm cho thực phẩm bị nhiễm khuẩn, bị ô nhiễm hoặc bị biến chất.

Sử dụng nguyên liệu, hoá chất không đạt tiêu chuẩn

Sử dụng nguyên liệu, hoá chất không đạt tiêu chuẩn: Sử Dụng các nguyên liệu, phụ gia, hoá chất không đạt tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm cũng là một nguyên nhân gây mất an toàn vệ sinh thực phẩm. Các loại hoá chất, phụ gia, thuốc trừ sâu, kháng sinh… nếu không được sử dụng đúng cách hoặc sử dụng quá liều cũng có thể gây ra ô nhiễm thực phẩm.

Thiếu năng lực, kinh nghiệm và kiến thức quản lý sản phẩm thực phẩm: Các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm không đủ năng lực, kinh nghiệm và kiến thức quản lý sản phẩm thực phẩm của mình cũng là nguyên nhân gây ra mất an toàn vệ sinh thực phẩm.

Không có sự giám sát và kiểm tra định kỳ

Không có sự giám sát và kiểm tra định kỳ: Việc không có sự giám sát và kiểm tra định kỳ từ các cơ quan quản lý thực phẩm cũng là một nguyên nhân gây ra mất an toàn vệ sinh thực phẩm. Nếu không có sự giám sát và kiểm tra thường xuyên, các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm có thể không tuân thủ đúng các quy định và tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm.

Thiếu nhận thức của người tiêu dùng về an toàn vệ sinh thực phẩm: Người tiêu dùng không có đủ nhận thức về vệ sinh an toàn thực phẩm, không biết cách lựa chọn và sử dụng sản phẩm thực phẩm đúng cách, cũng có thể góp phần tạo ra mất an toàn vệ sinh thực phẩm.

Vì vậy, để ngăn chặn mất an toàn vệ sinh thực phẩm, cần phải áp dụng các biện pháp cụ thể như đảm bảo tuân thủ các quy định và tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm, tăng cường giám sát và kiểm tra định kỳ từ các cơ quan quản lý thực phẩm, đào tạo và nâng cao năng lực cho các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, và tăng cường giáo dục và nâng cao nhận thức của người tiêu dùng về vệ sinh an toàn thực phẩm.

Làm giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm

Để làm giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm, đầu tiên bạn cần phải đáp ứng các yêu cầu về vệ sinh an toàn thực phẩm. Các yêu cầu này thường được quy định tại các quy định pháp luật của từng quốc gia hoặc khu vực.

Ở Việt Nam, để đáp ứng các yêu cầu về an toàn vệ sinh thực phẩm và có thể được cấp giấy chứng nhận, các doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh thực phẩm cần thực hiện các bước sau:

Đăng ký hoạt động kinh doanh thực phẩm

Đăng ký hoạt động kinh doanh thực phẩm: Trước khi thực hiện các hoạt động sản xuất, kinh doanh thực phẩm, các doanh nghiệp cần phải đăng ký hoạt động kinh doanh tại cơ quan quản lý nhà nước về an toàn vệ sinh thực phẩm.

Đáp ứng các yêu cầu về an toàn vệ sinh thực phẩm:Các doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh thực phẩm cần đáp ứng các yêu cầu về an toàn vệ sinh thực phẩm, bao gồm các tiêu chuẩn về vệ sinh, chất lượng, an toàn và bảo quản thực phẩm. Các doanh nghiệp cần có quy trình sản xuất, chế biến, lưu trữ và vận chuyển thực phẩm đảm bảo an toàn và chất lượng thực phẩm.

Tiến hành kiểm tra và giám sát

Tiến hành kiểm tra và giám sát: Các doanh nghiệp cần tiến hành kiểm tra, giám sát và bảo đảm an toàn thực phẩm trong quá trình sản xuất, chế biến, lưu trữ và vận chuyển.

Đăng ký cấp giấy chứng nhận: Sau khi đáp ứng các yêu cầu về an toàn vệ sinh thực phẩm, các doanh nghiệp có thể đăng ký cấp giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm tại cơ quan quản lý nhà nước về an toàn vệ sinh thực phẩm. Giấy chứng nhận này sẽ được cấp cho các doanh nghiệp đáp ứng đủ các tiêu chuẩn và yêu cầu về an toàn vệ sinh thực phẩm.

Thực hiện bảo trì và cập nhật:

Thực hiện bảo trì và cập nhật: Sau khi được cấp giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm, các doanh nghiệp cần tiếp tục thực hiện các biện pháp bảo trì và cập nhật, đảm bảo giữ vững chất lượng và an toàn thực phẩm trong quá trình sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

Việc làm giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm là một trong những biện pháp quan trọng để đảm bảo an toàn và chất lượng thực phẩm, bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng và đảm bảo sự phát triển bền vững của ngành thực phẩm. Tuy nhiên, đối với các doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh thực phẩm, việc đáp ứng các yêu cầu về an toàn vệ sinh thực phẩm là một quá trình liên tục và đòi hỏi sự nỗ lực và cam kết từ các doanh nghiệp.

Để đạt được giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm, các doanh nghiệp cần thực hiện đầy đủ và chính xác các quy trình sản xuất, chế biến và vận chuyển thực phẩm, đồng thời tiến hành kiểm tra và giám sát chặt chẽ quá trình này. Ngoài ra, các doanh nghiệp cũng cần chú ý đến việc đào tạo và nâng cao năng lực cho cán bộ, nhân viên về vệ sinh an toàn thực phẩm để đảm bảo quá trình sản xuất, kinh doanh thực phẩm luôn đáp ứng các tiêu chuẩn và yêu cầu của pháp luật và người tiêu dùng.