Xin Giấy Phép Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm Sản Xuất Trái Cây Sấy Tại Cao Bằng Nhanh Chóng – Hỗ Trợ Trọn Gói

232
04/11/2022

Rate this post

XIN GIẤY PHÉP VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM SẢN XUẤT TRÁI CÂY SẤY TẠI CAO BẰNG

Kinh doanh sản phẩm thực phẩm nói chung, và kinh doanh trái cây sấy nói riêng thì bắt buộc bạn phải xin giấy chứng nhận VSATTP. Với nhiều năm thực hiện thủ tục này, Gia Minh xin chia sẽ đến bạn một số kinh nghiệm, để thực hiện thủ tục xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm sản xuất trái cây sấy tại Cao Bằng.

Điều kiện xin cấp giấy phép an toàn thực phẩm sản xuất trái cây sấy tại Cao Bằng

Tại sao cần giấy phép VSATTP khi sản xuất trái cây sấy tại Cao Bằng?

Trách nhiệm pháp lý khi sản xuất không có giấy phép

Sản xuất thực phẩm, đặc biệt là các mặt hàng như trái cây sấy, nếu không có giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) là hành vi vi phạm pháp luật. Tại Cao Bằng, cơ sở sản xuất trái cây sấy không được cấp phép có thể bị xử phạt hành chính theo Nghị định 115/2018/NĐ-CP, với mức phạt lên đến 70 triệu đồng tùy theo mức độ vi phạm.

Ngoài việc bị phạt tiền, các sản phẩm do cơ sở không có giấy phép sản xuất có thể bị tịch thu, tiêu hủy, đồng thời doanh nghiệp bị đình chỉ hoạt động kinh doanh trong thời gian dài. Điều này gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến uy tín thương hiệu và khả năng quay lại thị trường sau khi đã bị xử lý vi phạm.

Đặc biệt, nếu xảy ra sự cố vệ sinh thực phẩm gây hại cho người tiêu dùng, người đại diện cơ sở còn có thể bị truy cứu trách nhiệm hình sự. Do đó, việc xin giấy phép VSATTP không chỉ là thủ tục hành chính, mà còn là nghĩa vụ pháp lý bắt buộc đối với mỗi doanh nghiệp sản xuất thực phẩm.

Vai trò của giấy VSATTP trong khâu tiêu thụ và xuất khẩu

Giấy phép VSATTP đóng vai trò vô cùng quan trọng trong khâu phân phối sản phẩm ra thị trường nội địa và xuất khẩu. Tại các siêu thị, chuỗi cửa hàng, nền tảng thương mại điện tử hay hệ thống phân phối lớn, giấy phép VSATTP là tiêu chí bắt buộc để đưa sản phẩm lên kệ hoặc sàn.

Đối với mặt hàng trái cây sấy – một trong những nhóm sản phẩm nông sản tiềm năng của Cao Bằng, nếu muốn xuất khẩu ra nước ngoài, giấy VSATTP là điều kiện tiên quyết để thông quan. Các thị trường như Nhật Bản, Hàn Quốc, EU hoặc Mỹ đều yêu cầu sản phẩm có xuất xứ rõ ràng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và có giấy tờ chứng minh theo quy định Việt Nam.

Ngoài ra, giấy phép VSATTP còn tạo uy tín cho thương hiệu, giúp sản phẩm dễ dàng tiếp cận người tiêu dùng, hỗ trợ trong các hoạt động truyền thông, marketing, đấu thầu cung ứng vào trường học, bếp ăn tập thể hoặc hệ thống nhà hàng, khách sạn.

Hồ sơ xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất trái cây sấy

Giấy tờ pháp lý và tài liệu bắt buộc

Để được cấp giấy phép VSATTP, cơ sở sản xuất trái cây sấy tại Cao Bằng cần chuẩn bị đầy đủ các giấy tờ pháp lý sau:

Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh có ngành nghề phù hợp như chế biến thực phẩm, nông sản sấy khô.

Đơn đề nghị cấp giấy phép VSATTP (theo mẫu mới nhất).

Tiết kiệm tối đa thời gian, chi phí, gửi ngay hồ sơ đến hộp thư: dvgiaminh@gmail.com

Hoặc nhấc máy lên, Gọi ngay cho chúng tôi: 0939 456 569 - 0936 146 055 (zalo).

Giấy khám sức khỏe của người lao động trực tiếp sản xuất – được cấp trong vòng 6 tháng gần nhất.

Chứng chỉ tập huấn kiến thức VSATTP do cơ quan chuyên môn tổ chức – người quản lý và người trực tiếp chế biến đều phải có.

Bản thuyết minh cơ sở vật chất: mặt bằng sản xuất, khu vực bảo quản nguyên liệu, đóng gói, lối đi nội bộ, hệ thống xử lý rác thải, nguồn nước…

Sơ đồ quy trình sản xuất trái cây sấy từ nguyên liệu đầu vào đến sản phẩm hoàn chỉnh.

Phiếu kiểm nghiệm sản phẩm (1 mẫu đại diện) tại cơ sở được Bộ Y tế công nhận.

Tất cả các giấy tờ cần sao y công chứng, sắp xếp theo đúng thứ tự và đóng thành bộ hồ sơ đầy đủ để nộp tại cơ quan thẩm quyền.

Cách chứng minh điều kiện nhân sự và nguồn nguyên liệu

Cơ quan cấp giấy phép sẽ thẩm định kỹ năng lực nhân sự và nguồn nguyên liệu khi cấp phép cho cơ sở sấy trái cây. Để chứng minh đủ điều kiện, bạn cần:

Danh sách nhân sự kèm vị trí công việc (giám sát, chế biến, đóng gói, vệ sinh…)

Giấy khám sức khỏe có dấu tròn bệnh viện cấp huyện trở lên, đảm bảo không mắc bệnh truyền nhiễm, da liễu.

Chứng chỉ VSATTP của người phụ trách kỹ thuật hoặc người điều hành sản xuất, ghi rõ đã tham gia tập huấn kiến thức VSATTP trong thời hạn còn hiệu lực.

Về nguyên liệu:

Nếu tự sản xuất nguyên liệu, cần cung cấp thuyết minh vùng trồng, hồ sơ truy xuất nguồn gốc, hoặc giấy kiểm định đất/nước nếu có.

Nếu thu mua từ đơn vị khác, cần có hợp đồng cung cấp nguyên liệu, kèm giấy tờ pháp lý và phiếu kiểm nghiệm nguyên liệu của bên bán.

Các thông tin này giúp cơ quan có thẩm quyền đánh giá tính an toàn và truy xuất nguồn gốc rõ ràng, là tiêu chí bắt buộc trong quá trình thẩm định và cấp phép sản xuất thực phẩm hiện nay.

Xưởng sản xuất trái cây sấy tại Cao Bằng

Quy trình xin giấy phép VSATTP cho cơ sở sấy trái cây tại Cao Bằng

Tiếp nhận và xử lý hồ sơ tại cơ quan nhà nước

Khi hoàn tất chuẩn bị hồ sơ, cơ sở sản xuất cần nộp trực tiếp hoặc gửi qua bưu điện đến Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Cao Bằng. Đây là cơ quan có thẩm quyền tiếp nhận, xử lý và cấp giấy phép VSATTP cho các đơn vị sản xuất trái cây sấy trên địa bàn.

Hồ sơ phải đúng mẫu quy định, bao gồm các văn bản pháp lý (giấy đăng ký kinh doanh, giấy khám sức khỏe, xác nhận kiến thức VSATTP…), sơ đồ cơ sở, bản thuyết minh quy trình sản xuất và các biên bản kiểm nghiệm sản phẩm. Khi tiếp nhận, cơ quan chức năng sẽ kiểm tra tính hợp lệ của từng giấy tờ, nếu thiếu hoặc sai sẽ yêu cầu bổ sung trong vòng 5 ngày.

Thủ tục xin giấy phép VSATTP tại Cao Bằng không chỉ yêu cầu đầy đủ hồ sơ mà còn cần doanh nghiệp chứng minh được điều kiện vệ sinh tại cơ sở đáp ứng tiêu chuẩn tối thiểu theo Thông tư 38/2018/TT-BYT.

Thẩm định thực tế tại xưởng sản xuất trái cây sấy

Sau khi xác nhận hồ sơ hợp lệ, đoàn thẩm định của Chi cục VSATTP sẽ tiến hành kiểm tra trực tiếp tại cơ sở sản xuất. Mục đích là đánh giá điều kiện thực tế so với nội dung hồ sơ đã nộp, đặc biệt là khu vực sơ chế, sấy, đóng gói và kho bảo quản.

Đoàn sẽ quan sát hệ thống xử lý nhiệt, thông gió, phòng chống côn trùng, quy trình xử lý nguyên liệu và nhân sự vận hành. Cơ sở cần có quy trình quản lý vệ sinh nội bộ rõ ràng, có nhật ký sản xuất, kế hoạch kiểm tra định kỳ và sổ theo dõi sức khỏe nhân viên.

Nếu phát hiện sai sót, cơ sở sẽ được yêu cầu khắc phục trong thời hạn 30 ngày trước khi tổ chức kiểm tra lại. Việc chuẩn bị đầy đủ và đúng tiêu chuẩn sẽ giúp rút ngắn đáng kể thời gian cấp phép.

Thời gian cấp giấy và cách nhận kết quả

Theo quy định, thời gian giải quyết hồ sơ xin giấy phép VSATTP là 15 ngày làm việc kể từ ngày nhận đủ hồ sơ hợp lệ. Tuy nhiên, nếu cần thẩm định lại cơ sở hoặc chỉnh sửa hồ sơ nhiều lần, thời gian có thể kéo dài lên đến 30 ngày.

Kết quả cấp phép sẽ được thông báo qua email hoặc gọi điện trực tiếp. Doanh nghiệp có thể đến trụ sở Chi cục nhận giấy hoặc đăng ký nhận chuyển phát nhanh tận nơi. Với trường hợp bị từ chối cấp giấy, cơ quan chức năng sẽ gửi văn bản trả lời nêu rõ lý do, để cơ sở điều chỉnh và nộp lại đúng quy định.

Điều kiện cơ sở vật chất để được cấp giấy VSATTP sản xuất trái cây sấy

Kết cấu nhà xưởng, hệ thống thông gió, xử lý nhiệt

Một trong những điều kiện cơ sở sản xuất trái cây sấy quan trọng nhất là kết cấu nhà xưởng phải khép kín, sạch sẽ, được thiết kế để dễ dàng vệ sinh, tránh bụi bẩn, côn trùng, động vật xâm nhập. Tường và sàn nhà cần lát gạch men chống thấm, dễ lau chùi; trần nhà làm bằng vật liệu không thấm nước, tránh đọng hơi.

Hệ thống thông gió phải đảm bảo thoáng khí, loại bỏ mùi, hơi nước hoặc nhiệt dư sau quá trình sấy. Cơ sở cần có phòng riêng biệt cho từng công đoạn như sơ chế, sấy khô, đóng gói và bảo quản thành phẩm. Ngoài ra, việc bố trí khu vực vệ sinh cá nhân, thay đồ cho nhân công cũng là yêu cầu bắt buộc.

Đặc biệt, thiết bị sấy phải có khả năng duy trì nhiệt độ ổn định, phân bố nhiệt đều và được vệ sinh thường xuyên, tránh tích tụ vi khuẩn gây hại.

Trang thiết bị, dụng cụ chế biến và bảo quản sản phẩm

Các dụng cụ, máy móc tiếp xúc trực tiếp với nguyên liệu như máy cắt, máy sấy, khay đựng, dụng cụ đảo đều… phải được làm bằng inox không gỉ hoặc vật liệu an toàn thực phẩm, không bị ăn mòn, dễ làm sạch.

Ngoài ra, cơ sở phải có đủ thiết bị bảo quản sản phẩm sau khi sấy, như máy hút ẩm, tủ mát hoặc kho lạnh đảm bảo giữ được chất lượng và kéo dài hạn sử dụng. Bao bì dùng để đóng gói trái cây sấy phải được kiểm định an toàn thực phẩm, có nhãn mác rõ ràng, đúng quy định ghi nhãn hàng hóa.

Tất cả thiết bị cần bảo trì định kỳ, có sổ ghi chép lịch vệ sinh và nhật ký vận hành. Việc tuân thủ đầy đủ tiêu chuẩn sấy thực phẩm an toàn không chỉ là điều kiện đểChi phí và thời gian xin giấy phép VSATTP sản xuất trái cây sấy tại Cao Bằng

Lệ phí nhà nước và chi phí phát sinh khác

Chi phí xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) sản xuất trái cây sấy tại Cao Bằng bao gồm lệ phí nhà nước và các khoản chi phí phát sinh tùy tình huống thực tế. Theo quy định hiện hành, lệ phí thẩm định điều kiện VSATTP đối với cơ sở sản xuất thực phẩm là từ 500.000 – 1.000.000 đồng/lần, tùy thuộc vào quy mô và loại hình đăng ký. Ngoài ra, nếu cần thuê đơn vị dịch vụ hỗ trợ thì mức chi phí sẽ dao động từ 3.000.000 – 7.000.000 đồng đối với hồ sơ đơn giản và xưởng quy mô nhỏ.

Một số chi phí phát sinh khác có thể bao gồm: phí kiểm nghiệm mẫu sản phẩm (nếu chưa có kết quả), phí in ấn hồ sơ, chi phí đi lại trong quá trình thẩm định. Việc chuẩn bị kỹ hồ sơ, mặt bằng hợp chuẩn và chứng chỉ của người quản lý giúp hạn chế các phát sinh không cần thiết, tiết kiệm chi phí tối đa.

Thời gian xử lý trung bình từ lúc nộp đến lúc nhận giấy

Tại Cao Bằng, thời gian xử lý hồ sơ xin giấy phép VSATTP cho cơ sở sản xuất trái cây sấy thường dao động trong khoảng 15 – 25 ngày làm việc kể từ khi nộp đủ giấy tờ hợp lệ. Trong đó, giai đoạn đầu là 5 – 7 ngày dành cho việc tiếp nhận, kiểm tra hồ sơ, sau đó là 7 – 10 ngày để tổ chức đoàn thẩm định thực tế tại cơ sở. Nếu cơ sở đạt tiêu chuẩn trong lần kiểm tra đầu tiên, thời gian cấp giấy phép sẽ được rút ngắn.

Tuy nhiên, với các hồ sơ thiếu sót, cơ sở chưa đảm bảo điều kiện an toàn thực phẩm, thời gian xử lý có thể kéo dài hơn do phải khắc phục và tổ chức thẩm định lại. Do đó, việc chuẩn bị đầy đủ từ đầu sẽ giúp rút ngắn thời gian xét duyệt đáng kể. Nếu sử dụng dịch vụ hỗ trợ chuyên nghiệp, đơn vị tư vấn thường đảm bảo hỗ trợ đến khi có kết quả, giúp tiết kiệm thời gian cho chủ cơ sở.

Dịch vụ hỗ trợ làm giấy phép VSATTP cho cơ sở trái cây sấy tại Cao Bằng

Lợi ích khi thuê đơn vị tư vấn chuyên nghiệp

Việc thuê đơn vị tư vấn chuyên nghiệp để hỗ trợ xin giấy phép VSATTP mang lại nhiều lợi ích thiết thực, đặc biệt với những hộ kinh doanh hoặc doanh nghiệp mới chưa quen thủ tục hành chính. Đầu tiên là tiết kiệm thời gian do đơn vị dịch vụ nắm rõ quy trình, biểu mẫu, giúp hồ sơ được hoàn thiện đúng ngay từ lần đầu. Ngoài ra, họ có kinh nghiệm xử lý các tình huống phát sinh trong quá trình thẩm định, tránh bị trả hồ sơ nhiều lần.

Thêm vào đó, các đơn vị tư vấn thường có sẵn mẫu sơ đồ nhà xưởng, cam kết hồ sơ đạt chuẩn theo quy định của Bộ Y tế. Việc sử dụng dịch vụ còn giúp cơ sở yên tâm tập trung vào sản xuất mà không phải lo các thủ tục hành chính rườm rà. Đây là giải pháp tiết kiệm chi phí lâu dài, nhất là trong bối cảnh quy định VSATTP ngày càng siết chặt.

Quy trình làm việc và cam kết rõ ràng

Một trong những yếu tố quan trọng khi lựa chọn dịch vụ hỗ trợ xin giấy phép VSATTP tại Cao Bằng là quy trình làm việc minh bạch và cam kết hiệu quả từ đơn vị cung cấp dịch vụ. Thông thường, quy trình gồm 5 bước: tiếp nhận thông tin – khảo sát sơ bộ – soạn thảo hồ sơ – hướng dẫn khắc phục điều kiện cơ sở – nộp và theo dõi kết quả.

Đơn vị tư vấn uy tín sẽ ký hợp đồng rõ ràng, có cam kết thời gian hoàn thành, mức phí cụ thể và chịu trách nhiệm nếu hồ sơ bị trả lại do lỗi nghiệp vụ. Một số đơn vị còn hỗ trợ kiểm nghiệm mẫu sản phẩm, lập sơ đồ mặt bằng, bố trí khu vực chế biến phù hợp tiêu chuẩn. Với các cam kết rõ ràng, chủ cơ sở hoàn toàn yên tâm trong suốt quá trình xin phép đến khi nhận kết quả cuối cùng.

Bảng giá xin giấy phép an toàn thực phẩm sản xuất trái cây sấy tại Cao Bằng

Bạn đã chuẩn bị tất cả mọi thứ để xin giấy chứng nhận VSATTP, nhưng hiện tại bạn đang gặp khó khăn về hồ sơ, thủ tục. Hãy yên tâm vì đã có Gia Minh hỗ trợ bạn, gọi ngay cho chúng tôi theo số: 0868 458 111 để được tư vấn, hỗ trợ thực hiện xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm sản xuất trái cây sấy tại Cao Bằng.