Xin giấy phép ATTP cơ sở sản xuất kim chi nhanh nhất

446
26/04/2023

Rate this post

Kim chi là một món ăn truyền thống của Hàn Quốc và hiện nay đã phổ biến trên thế giới, tại Việt Nam thì kim chi đã được rất nhiều người yêu thích và tinh dùng. Để đảm bảo an toàn cho người sử dụng, thì cơ sở sản xuất kim chi phải được đảm bảo được các điều kiện về an toàn vệ sinh thực phẩm. Và phải được cấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm.

Việc cấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm sẽ được thực hiện thông qua quy trình xin giấy phép ATTP cơ sở sản xuất kim chi nhanh nhất.

Cơ sở đóng gói kim chi là gì?

Cơ sở đóng gói kim chi là nơi thực hiện các hoạt động đóng gói sản phẩm kim chi để chuẩn bị cho việc phân phối và tiêu thụ trên thị trường. Các hoạt động trong cơ sở đóng gói kim chi bao gồm:

Tiếp nhận nguyên liệu: Nhận và kiểm tra nguyên liệu kim chi từ các nhà cung cấp.

Chuẩn bị và xử lý: Sơ chế, làm sạch, và xử lý các nguyên liệu trước khi đóng gói.

Đóng gói: Sử dụng các thiết bị đóng gói để đóng gói kim chi vào các bao bì như lọ thủy tinh, hộp nhựa, hoặc túi.

Ghi nhãn: Dán nhãn và ghi thông tin sản phẩm lên bao bì, bao gồm tên sản phẩm, thành phần, hạn sử dụng, và các thông tin cần thiết khác.

Kiểm tra chất lượng: Đảm bảo sản phẩm đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm.

Lưu trữ và vận chuyển: Bảo quản sản phẩm kim chi ở điều kiện thích hợp và sẵn sàng vận chuyển đến các điểm bán lẻ hoặc khách hàng.

Các cơ sở đóng gói kim chi cần tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm và có giấy phép hoạt động hợp pháp từ các cơ quan chức năng.

Tiết kiệm tối đa thời gian, chi phí, gửi ngay hồ sơ đến hộp thư: dvgiaminh@gmail.com

Hoặc nhấc máy lên, Gọi ngay cho chúng tôi: 0939 456 569 - 0936 146 055 (zalo).

Công bố chất lượng kim chi là gì?

Công bố chất lượng kim chi là quy trình mà các doanh nghiệp sản xuất hoặc nhập khẩu kim chi cần thực hiện để đảm bảo rằng sản phẩm của họ đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng và an toàn thực phẩm quy định bởi pháp luật. Quy trình này bao gồm các bước sau:

Chuẩn bị hồ sơ:

Giấy đăng ký kinh doanh: Bản sao có chứng thực giấy đăng ký kinh doanh của doanh nghiệp.

Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm: Bản sao có chứng thực giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.

Kết quả kiểm nghiệm sản phẩm: Bản gốc hoặc bản sao có chứng thực kết quả kiểm nghiệm sản phẩm kim chi (có hiệu lực trong vòng 12 tháng) từ phòng kiểm nghiệm được công nhận.

Mẫu sản phẩm và nhãn sản phẩm: Bản mẫu nhãn sản phẩm kim chi và mẫu sản phẩm.

Nộp hồ sơ:

Nộp hồ sơ công bố chất lượng sản phẩm kim chi tại cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền như Sở Y tế hoặc Bộ Y tế (Cục An toàn thực phẩm).

Thẩm định hồ sơ:

Cơ quan quản lý sẽ tiến hành thẩm định hồ sơ và kiểm tra thực tế nếu cần thiết.

Cấp giấy chứng nhận:

Nếu hồ sơ hợp lệ và sản phẩm đạt yêu cầu, cơ quan quản lý sẽ cấp giấy chứng nhận công bố chất lượng sản phẩm kim chi.

Công bố trên thị trường:

Sau khi được cấp giấy chứng nhận, doanh nghiệp có thể đưa sản phẩm kim chi ra thị trường và phải tuân thủ các quy định về ghi nhãn, quảng cáo và tiêu thụ sản phẩm.

Việc công bố chất lượng kim chi giúp bảo vệ người tiêu dùng, đảm bảo rằng sản phẩm kim chi an toàn, đạt chất lượng và được sản xuất theo các tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm.

Cơ sở sản xuất kim chi cần những giấy phép gì

Để cơ sở sản xuất kim chi hoạt động hợp pháp và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, cần phải có các giấy phép và chứng nhận sau:

Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh:

Cấp bởi Sở Kế hoạch và Đầu tư, giấy chứng nhận này xác nhận doanh nghiệp được phép hoạt động trong lĩnh vực sản xuất thực phẩm.

Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm:

Cấp bởi cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền như Sở Y tế hoặc Bộ Y tế, chứng nhận này đảm bảo cơ sở sản xuất kim chi đáp ứng các tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm.

Giấy chứng nhận công bố sản phẩm:

Cấp bởi Cục An toàn Thực phẩm (Bộ Y tế), giấy chứng nhận này đảm bảo sản phẩm kim chi đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng và an toàn thực phẩm theo quy định.

Kết quả kiểm nghiệm sản phẩm:

Các sản phẩm kim chi cần được kiểm nghiệm tại các phòng thí nghiệm được công nhận để đảm bảo rằng chúng đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.

Giấy phép xả thải (nếu có):

Nếu cơ sở sản xuất kim chi có xả thải ra môi trường, cần phải có giấy phép xả thải do cơ quan quản lý môi trường cấp.

Giấy chứng nhận quyền sử dụng đất hoặc hợp đồng thuê đất:

Chứng minh cơ sở sản xuất có quyền hợp pháp để sử dụng địa điểm sản xuất.

Giấy phép phòng cháy chữa cháy:

Được cấp bởi cơ quan quản lý phòng cháy chữa cháy, chứng nhận này đảm bảo cơ sở sản xuất đáp ứng các tiêu chuẩn về an toàn phòng cháy chữa cháy.

Giấy chứng nhận sức khỏe cho nhân viên:

Tất cả nhân viên tham gia vào quá trình sản xuất thực phẩm cần có giấy chứng nhận sức khỏe định kỳ để đảm bảo không mắc các bệnh truyền nhiễm ảnh hưởng đến an toàn thực phẩm.

Những giấy phép và chứng nhận này giúp đảm bảo rằng cơ sở sản xuất kim chi hoạt động hợp pháp, an toàn và tuân thủ các quy định của pháp luật.

Xin giấy phép ATTP cơ sở sản xuất kim chi nhanh nhất

Để xin giấy phép an toàn thực phẩm (ATTP) cho cơ sở sản xuất kim chi một cách nhanh nhất, bạn cần thực hiện theo các bước sau:

Chuẩn bị hồ sơ:

Hồ sơ xin giấy phép ATTP cho cơ sở sản xuất kim chi bao gồm các tài liệu sau:

Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.

Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh: Bản sao có chứng thực.

Giấy chứng nhận sức khỏe: Của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

Giấy xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm: Của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ đảm bảo điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm.

Sơ đồ quy trình sản xuất, bảo quản, phân phối thực phẩm.

Nộp hồ sơ:

Bạn có thể nộp hồ sơ tại cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền như Sở Y tế, Cục An toàn Thực phẩm (Bộ Y tế) hoặc Sở Công Thương (tùy thuộc vào loại hình kinh doanh).

Thẩm định hồ sơ và kiểm tra thực tế:

Sau khi nộp hồ sơ, cơ quan chức năng sẽ tiến hành thẩm định hồ sơ và kiểm tra thực tế tại cơ sở sản xuất. Để quá trình này diễn ra nhanh chóng, bạn cần đảm bảo:

Cơ sở vật chất đáp ứng các yêu cầu về vệ sinh an toàn thực phẩm.

Trang thiết bị, dụng cụ sản xuất được bố trí hợp lý và đảm bảo sạch sẽ.

Nhân viên được trang bị kiến thức và thực hành vệ sinh an toàn thực phẩm.

Nhận giấy chứng nhận:

Nếu hồ sơ hợp lệ và cơ sở đáp ứng các tiêu chuẩn, bạn sẽ được cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.

Một số mẹo để xin giấy phép nhanh nhất:

Chuẩn bị hồ sơ đầy đủ và chính xác: Đảm bảo tất cả các tài liệu cần thiết đều có đủ và đúng yêu cầu.

Liên hệ trước với cơ quan cấp phép: Để được hướng dẫn chi tiết và kiểm tra trước hồ sơ nếu có thể.

Sử dụng dịch vụ tư vấn: Có thể sử dụng dịch vụ tư vấn và làm thủ tục từ các công ty chuyên về lĩnh vực an toàn thực phẩm. Họ có kinh nghiệm và có thể giúp bạn hoàn thành quy trình nhanh chóng và chính xác.

Dịch vụ từ Gia Minh:

Nếu bạn muốn quá trình này diễn ra nhanh chóng và thuận tiện, bạn có thể liên hệ với Gia Minh. Họ có kinh nghiệm trong việc tư vấn và làm thủ tục xin giấy phép an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất kim chi, đảm bảo quá trình diễn ra suôn sẻ và nhanh chóng.

Lưu ý: Hướng dẫn trên dựa trên quy trình chung và có thể thay đổi tùy thuộc vào quy định cụ thể của từng địa phương.

Tự công bố sản phẩm kim chi thủ tục thế nào?

Thủ tục tự công bố sản phẩm kim chi được thực hiện theo các bước sau:

Chuẩn bị hồ sơ tự công bố sản phẩm:

Hồ sơ tự công bố sản phẩm kim chi bao gồm các tài liệu sau:

Bản tự công bố sản phẩm: Theo mẫu quy định, bao gồm các thông tin như tên sản phẩm, thành phần, quy cách đóng gói, hướng dẫn sử dụng, bảo quản, ngày sản xuất và hạn sử dụng.

Phiếu kết quả kiểm nghiệm sản phẩm: Bản gốc hoặc bản sao có chứng thực của phiếu kết quả kiểm nghiệm sản phẩm kim chi, được thực hiện tại phòng kiểm nghiệm được công nhận hoặc phòng kiểm nghiệm đạt tiêu chuẩn ISO 17025. Phiếu kết quả kiểm nghiệm phải có thời hạn không quá 12 tháng tính đến thời điểm nộp hồ sơ.

Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh: Bản sao có chứng thực của giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh của doanh nghiệp.

Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm: Bản sao có chứng thực của giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.

Nộp hồ sơ tự công bố sản phẩm:

Doanh nghiệp chuẩn bị 01 bộ hồ sơ và nộp trực tiếp hoặc gửi qua đường bưu điện đến cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền như Sở Y tế hoặc Cục An toàn Thực phẩm.

Ngoài ra, doanh nghiệp cũng có thể nộp hồ sơ trực tuyến thông qua hệ thống dịch vụ công trực tuyến của cơ quan quản lý nhà nước.

Công bố thông tin sản phẩm:

Sau khi nộp hồ sơ, doanh nghiệp tự công bố sản phẩm trên trang thông tin điện tử của doanh nghiệp hoặc niêm yết công khai tại trụ sở của doanh nghiệp.

Cơ quan tiếp nhận hồ sơ sẽ đăng tải thông tin về sản phẩm trên trang thông tin điện tử của cơ quan trong vòng 07 ngày làm việc kể từ ngày nhận được hồ sơ.

Lưu giữ hồ sơ:

Doanh nghiệp lưu giữ hồ sơ tự công bố tại trụ sở để xuất trình khi có yêu cầu kiểm tra từ cơ quan chức năng.

Một số lưu ý quan trọng:

Kết quả kiểm nghiệm: Đảm bảo phiếu kết quả kiểm nghiệm sản phẩm phải do phòng kiểm nghiệm được công nhận hoặc đạt tiêu chuẩn ISO 17025.

Thông tin đầy đủ và chính xác: Đảm bảo tất cả thông tin trong hồ sơ tự công bố phải đầy đủ và chính xác.

Tuân thủ quy định: Doanh nghiệp cần tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm và chịu trách nhiệm về tính chính xác của thông tin đã tự công bố.

Dịch vụ hỗ trợ từ Gia Minh:

Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian và đảm bảo hồ sơ đúng quy định, bạn có thể sử dụng dịch vụ hỗ trợ từ Gia Minh. Họ có kinh nghiệm trong việc tư vấn và thực hiện thủ tục tự công bố sản phẩm, giúp bạn hoàn thành quy trình một cách nhanh chóng và hiệu quả.

Hồ sơ xin giấy phép ATTP tại cơ sở sản xuất kim chi nhanh nhất

Để xin giấy phép an toàn thực phẩm (ATTP) cho cơ sở sản xuất kim chi một cách nhanh nhất, bạn cần chuẩn bị hồ sơ đầy đủ và chính xác. Dưới đây là các bước chi tiết và các tài liệu cần thiết:

Chuẩn bị hồ sơ

Hồ sơ xin giấy phép ATTP cho cơ sở sản xuất kim chi bao gồm các tài liệu sau:

Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm:

Mẫu đơn theo quy định của cơ quan cấp phép.

Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh:

Bản sao có chứng thực của giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh, trong đó có đăng ký ngành nghề sản xuất thực phẩm.

Giấy chứng nhận sức khỏe:

Bản sao có chứng thực của giấy khám sức khỏe của chủ cơ sở và người trực tiếp tham gia sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

Giấy xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm:

Bản sao có chứng thực của giấy xác nhận đã được tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm của chủ cơ sở và người trực tiếp tham gia sản xuất.

Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ đảm bảo điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm:

Mô tả chi tiết về cơ sở vật chất, trang thiết bị, quy trình sản xuất và các biện pháp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Sơ đồ quy trình sản xuất, bảo quản, phân phối thực phẩm:

Bản vẽ hoặc mô tả chi tiết quy trình sản xuất từ nguyên liệu đến thành phẩm, bảo quản và phân phối sản phẩm.

Phiếu kết quả kiểm nghiệm sản phẩm kim chi:

Phiếu kết quả kiểm nghiệm của sản phẩm kim chi do phòng kiểm nghiệm được công nhận cấp. Phiếu này phải còn hiệu lực trong vòng 12 tháng.

Nộp hồ sơ

Nộp hồ sơ tại cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền như Sở Y tế, Cục An toàn Thực phẩm (Bộ Y tế) hoặc Sở Công Thương (tùy thuộc vào loại hình kinh doanh và địa phương).

Có thể nộp hồ sơ trực tiếp hoặc gửi qua đường bưu điện.

Thẩm định hồ sơ và kiểm tra thực tế

Sau khi nhận hồ sơ, cơ quan chức năng sẽ tiến hành thẩm định hồ sơ và kiểm tra thực tế tại cơ sở sản xuất.

Cơ sở cần chuẩn bị sẵn sàng để cơ quan chức năng kiểm tra điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm.

Nhận giấy chứng nhận

Nếu hồ sơ hợp lệ và cơ sở đáp ứng các tiêu chuẩn, cơ quan quản lý sẽ cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.

Một số mẹo để xin giấy phép nhanh nhất:

Chuẩn bị hồ sơ đầy đủ và chính xác:

Đảm bảo tất cả các tài liệu cần thiết đều có đủ và đúng yêu cầu.

Liên hệ trước với cơ quan cấp phép:

Để được hướng dẫn chi tiết và kiểm tra trước hồ sơ nếu có thể.

Sử dụng dịch vụ tư vấn:

Có thể sử dụng dịch vụ tư vấn và làm thủ tục từ các công ty chuyên về lĩnh vực an toàn thực phẩm. Họ có kinh nghiệm và có thể giúp bạn hoàn thành quy trình nhanh chóng và chính xác.

Dịch vụ từ Gia Minh:

Lưu ý: Hướng dẫn trên dựa trên quy trình chung và có thể thay đổi tùy thuộc vào quy định cụ thể của từng địa phương.

Lý do xin cấp chứng nhận ATTP sản xuất kinh doanh kim chi

Việc xin cấp chứng nhận an toàn thực phẩm (ATTP) cho cơ sở sản xuất kinh doanh kim chi là rất quan trọng và cần thiết vì những lý do sau:

Đảm bảo sức khỏe và an toàn cho người tiêu dùng

Bảo vệ sức khỏe: Sản phẩm kim chi phải đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm để không gây hại cho sức khỏe người tiêu dùng. Chứng nhận ATTP xác nhận rằng sản phẩm được sản xuất và xử lý trong điều kiện vệ sinh an toàn.

Ngăn ngừa ngộ độc thực phẩm: Đảm bảo rằng kim chi được sản xuất theo quy trình kiểm soát nghiêm ngặt, giảm nguy cơ nhiễm khuẩn và ngộ độc thực phẩm.

Tuân thủ quy định pháp luật

Yêu cầu pháp lý: Theo quy định của pháp luật Việt Nam, các cơ sở sản xuất và kinh doanh thực phẩm phải có chứng nhận ATTP. Việc không có chứng nhận này có thể dẫn đến các hình phạt và biện pháp xử lý từ cơ quan chức năng.

Hợp pháp hóa hoạt động kinh doanh: Chứng nhận ATTP là điều kiện bắt buộc để cơ sở sản xuất kinh doanh kim chi hoạt động hợp pháp và tránh bị xử phạt hành chính hoặc bị đình chỉ hoạt động.

Nâng cao uy tín và niềm tin của khách hàng

Xây dựng uy tín thương hiệu: Có chứng nhận ATTP giúp nâng cao uy tín và hình ảnh của doanh nghiệp trong mắt khách hàng, đối tác và cộng đồng.

Tạo niềm tin: Khách hàng sẽ tin tưởng và an tâm hơn khi mua và sử dụng sản phẩm kim chi của cơ sở có chứng nhận ATTP.

Đảm bảo chất lượng sản phẩm

Kiểm soát chất lượng: Quy trình xin cấp chứng nhận ATTP yêu cầu cơ sở phải tuân thủ các quy định và tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm, từ đó giúp kiểm soát và nâng cao chất lượng sản phẩm.

Cạnh tranh lành mạnh: Chứng nhận ATTP giúp sản phẩm kim chi của cơ sở có sức cạnh tranh tốt hơn trên thị trường, đặc biệt là khi đối đầu với các sản phẩm không có chứng nhận.

Mở rộng thị trường tiêu thụ

Tiếp cận thị trường lớn hơn: Chứng nhận ATTP là yêu cầu cần thiết để sản phẩm kim chi có thể được bày bán tại các siêu thị, cửa hàng tiện lợi, và xuất khẩu ra thị trường quốc tế.

Phát triển kinh doanh: Với chứng nhận ATTP, cơ sở sản xuất kim chi có thể phát triển kinh doanh một cách bền vững và mở rộng quy mô hoạt động.

Kết luận

Việc xin cấp chứng nhận ATTP cho cơ sở sản xuất kinh doanh kim chi không chỉ là một yêu cầu pháp lý mà còn là một yếu tố quan trọng giúp bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng, nâng cao chất lượng sản phẩm, xây dựng uy tín thương hiệu và phát triển kinh doanh một cách bền vững.

Chi phí xin giấy phép an toàn thực phẩm cơ sở kim chi

Điều kiện thực hiện giấy chứng nhận VSATTP tại cơ sở sản xuất kim chi

Để thực hiện xin cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) cho cơ sở sản xuất kim chi, cần đảm bảo các điều kiện sau:

Điều kiện về cơ sở vật chất

Vị trí và môi trường xung quanh: Cơ sở sản xuất phải được đặt ở nơi sạch sẽ, không bị ô nhiễm, xa các nguồn gây ô nhiễm và khu vực có nguy cơ cao gây hại đến vệ sinh an toàn thực phẩm.

Thiết kế và bố trí: Khu vực sản xuất phải được thiết kế và bố trí hợp lý, có sự phân chia rõ ràng giữa các khu vực như khu vực tiếp nhận nguyên liệu, khu vực sơ chế, khu vực chế biến, khu vực đóng gói và khu vực bảo quản.

Vật liệu xây dựng: Các vật liệu xây dựng phải dễ vệ sinh, không thấm nước và không gây ô nhiễm thực phẩm.

Hệ thống thông gió, chiếu sáng: Cơ sở phải có hệ thống thông gió và chiếu sáng đầy đủ để đảm bảo môi trường sản xuất thoáng mát và sạch sẽ.

Hệ thống cấp nước và thoát nước: Nguồn nước sử dụng phải đạt tiêu chuẩn chất lượng nước dùng trong sinh hoạt. Hệ thống thoát nước phải đảm bảo không gây ô nhiễm ngược.

Điều kiện về trang thiết bị, dụng cụ

Trang thiết bị: Các thiết bị sử dụng trong sản xuất phải đảm bảo vệ sinh, dễ làm sạch, không gây ô nhiễm chéo và đảm bảo an toàn cho sản phẩm.

Dụng cụ chế biến: Dụng cụ chế biến, đóng gói phải được làm từ vật liệu an toàn, không gây phản ứng hóa học với thực phẩm và dễ vệ sinh.

Điều kiện về con người

Nhân viên sản xuất: Tất cả nhân viên trực tiếp tham gia sản xuất, chế biến kim chi phải có giấy chứng nhận sức khỏe định kỳ và không mắc các bệnh truyền nhiễm.

Kiến thức và kỹ năng: Nhân viên phải được đào tạo, trang bị kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm và tuân thủ các quy định vệ sinh trong quá trình làm việc.

Điều kiện về quy trình sản xuất

Quy trình sản xuất: Quy trình sản xuất phải được thiết kế và thực hiện theo các bước khoa học, đảm bảo vệ sinh và an toàn thực phẩm từ khâu tiếp nhận nguyên liệu, sơ chế, chế biến đến đóng gói và bảo quản.

Hệ thống kiểm soát chất lượng: Cơ sở phải thiết lập hệ thống kiểm soát chất lượng nội bộ, kiểm tra và giám sát quá trình sản xuất để đảm bảo sản phẩm cuối cùng đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.

Điều kiện về hồ sơ, tài liệu

Hồ sơ công bố chất lượng sản phẩm: Cơ sở phải có hồ sơ công bố chất lượng sản phẩm kim chi, bao gồm các kết quả kiểm nghiệm sản phẩm từ phòng thí nghiệm được công nhận.

Hồ sơ quản lý: Cơ sở phải có hệ thống quản lý hồ sơ, ghi chép đầy đủ các thông tin về nguồn gốc nguyên liệu, quy trình sản xuất, bảo quản và phân phối sản phẩm.

Quy trình xin cấp giấy chứng nhận VSATTP:

Chuẩn bị hồ sơ:

Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.

Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh.

Giấy chứng nhận sức khỏe của chủ cơ sở và nhân viên trực tiếp sản xuất.

Giấy xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm.

Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ đảm bảo điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm.

Sơ đồ quy trình sản xuất, bảo quản, phân phối thực phẩm.

Phiếu kết quả kiểm nghiệm sản phẩm kim chi.

Nộp hồ sơ: Nộp hồ sơ tại cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền như Sở Y tế, Cục An toàn Thực phẩm (Bộ Y tế) hoặc Sở Công Thương.

Thẩm định hồ sơ và kiểm tra thực tế: Cơ quan chức năng sẽ tiến hành thẩm định hồ sơ và kiểm tra thực tế tại cơ sở sản xuất.

Cấp giấy chứng nhận: Nếu hồ sơ hợp lệ và cơ sở đáp ứng các tiêu chuẩn, cơ quan quản lý sẽ cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm.

Việc tuân thủ các điều kiện trên sẽ giúp cơ sở sản xuất kim chi đạt được giấy chứng nhận VSATTP, đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng và tuân thủ các quy định của pháp luật.

Để xin giấy phép ATTP cho cơ sở sản xuất kim chi, bạn cần phải trải qua nhiều thủ tục, tương đối phức tạp. Nếu gặp khó khăn khi thực hiện, Gia Minh có thể hỗ trợ bạn. Liên hệ cho chúng tôi theo hotline: 0868 458 111, để được hỗ trợ xin giấy phép ATTP cơ sở sản xuất kim chi nhanh nhất.