Thủ tục xin giấy phép an toàn thực phẩm cho nhà hàng tại thành phố huế

191
31/10/2022

Rate this post

Con người cần thức ăn để sống, và thực phẩm ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe con người nên cần phải có sự quản lý chặt chẽ của cơ quan Nhà Nước. Các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, hay chế biến thực phẩm cần phải được cấp Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm. Vậy thủ tục xin giấy phép an toàn thực phẩm cho nhà hàng tại Thành Phố Huế như thế nào?

Hồ sơ xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm nhà hàng tại Thành Phố Huế

Những yếu tố nào khiến nhà hàng tại TT Huế không đạt yêu cầu cấp giấy vệ sinh an toàn thực phẩm?

Có nhiều yếu tố có thể khiến nhà hàng tại Thừa Thiên Huế không đạt yêu cầu để được cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP). Dưới đây là một số yếu tố phổ biến:

Cơ sở vật chất không đạt chuẩn: Nhà hàng phải có khu vực bếp và khu vực chế biến riêng biệt, sạch sẽ, không bị ẩm ướt, có hệ thống cấp thoát nước và vệ sinh đầy đủ. Nếu thiết kế không đúng quy định hoặc cơ sở xuống cấp, bẩn thỉu, nhà hàng sẽ không đạt yêu cầu.

Quy trình chế biến không an toàn: Nguyên liệu thực phẩm phải được bảo quản đúng cách, quá trình chế biến phải đảm bảo không gây nhiễm bẩn hay lây nhiễm chéo giữa các loại thực phẩm sống và chín. Nếu quy trình không tuân thủ các quy định an toàn thực phẩm, sẽ không được cấp phép.

Thiếu giấy tờ chứng minh nguồn gốc thực phẩm: Nhà hàng phải cung cấp đầy đủ giấy tờ chứng minh nguồn gốc xuất xứ của các nguyên liệu thực phẩm. Sử dụng nguyên liệu không rõ nguồn gốc hoặc không có giấy tờ chứng nhận sẽ bị từ chối cấp giấy phép.

Nhân viên không đạt tiêu chuẩn về sức khỏe và kiến thức VSATTP: Nhân viên trực tiếp tham gia vào chế biến thực phẩm cần có giấy khám sức khỏe định kỳ và phải tham gia các khóa đào tạo về an toàn thực phẩm. Nếu không đáp ứng điều này, nhà hàng sẽ không đạt tiêu chuẩn.

Vệ sinh cá nhân và trang phục không đạt chuẩn: Nhân viên nhà hàng phải tuân thủ các quy định về vệ sinh cá nhân như đeo găng tay, mặc trang phục bảo hộ lao động, đội mũ, khẩu trang trong quá trình chế biến. Nếu không đảm bảo vệ sinh cá nhân, nhà hàng sẽ bị từ chối cấp giấy phép.

Kiểm soát côn trùng và động vật gây hại không tốt: Nhà hàng phải có biện pháp kiểm soát côn trùng, chuột, và các loài động vật gây hại. Nếu có dấu hiệu của côn trùng hay động vật xâm nhập vào khu vực chế biến hoặc phục vụ, nhà hàng sẽ bị đánh giá không đạt.

Không có hệ thống xử lý chất thải phù hợp: Nhà hàng cần có hệ thống xử lý chất thải, nước thải đúng quy định. Nếu việc xử lý chất thải không đạt yêu cầu, nhà hàng sẽ không được cấp giấy phép.

Tiết kiệm tối đa thời gian, chi phí, gửi ngay hồ sơ đến hộp thư: dvgiaminh@gmail.com

Hoặc nhấc máy lên, Gọi ngay cho chúng tôi: 0939 456 569 - 0936 146 055 (zalo).

Những yếu tố này đều phải tuân thủ nghiêm ngặt theo quy định của cơ quan quản lý tại Thừa Thiên Huế để đảm bảo an toàn cho khách hàng.

Tìm hiểu thêm:

Xin giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm nhà hàng

Thủ tục mở nhà hàng bán đồ ăn chay

Một số vấn đề pháp lý về việc thành lập nhà hàng

Điều kiện để cấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho nhà hàng tại Thành Phố Huế

Để được cấp giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm, doanh nghiệp cần phải đáp ứng các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm đối với nơi chế biến kinh doanh của nhà hàng. Cụ thể như sau:

Bếp được bố trí theo nguyên tắc 1 chiều

Có đủ hệ thống bồn rửa: Bồn rửa rau, bồn rửa thịt, bồn rửa dụng cụ

Hệ thống cống rãnh kín, thoát nước tốt, không ứ đọng, dễ vệ sinh

Đảm bảo phòng chống côn trùng, động vật gây hại: lắp lưới chắn côn trùng khu vực có cửa mở, đèn bắt côn trùng, sử dụng dụng cụ bẫy chuột.

Che chắn đèn chiếu sáng bằng bóng thủy tinh, để tránh trường hợp cháy nổ mảnh vỡ rơi vào thực phẩm.

Phân riêng các dụng cụ sơ chế đồ sống và sơ chế đồ chín.

Bảo quản thực phẩm sống chín riêng biệt

Các nguyên liệu được chiết ra khỏi bao bì gốc chứa vào bao bì khác ( hủ nhựa, chai) phải dán nhãn phụ thể hiện được thông tin sản phẩm

Dụng cụ chứa đựng thực phẩm phải có tủ kín bảo quản.

Các sản phẩm chế biến sẵn để sử dụng trong nhiều ngày phải dán nhãn ghi thông tin sản phẩm

Lập sổ kiểm tra ba bước

Các bề mặt tiếp xúc với thực phẩm, phẳng, dễ vệ sinh, không bị ăn mòn, rỉ sét.

Nhà vệ sinh phải nằm tách biệt với khu vực chế biến, không được đặt nhà vệ sinh tại hướng đi của thực phẩm.

Nguyên liệu chế biến phải có hóa đơn, chứng từ nguồn gốc rõ ràng

Có đủ nước đảm bảo chất lượng theo quy định dùng mục đích chế biến.

Chủ cơ sở và nhân viên trực tiếp tham gia chế biến phải đáp ứng về khám sức khỏe định kỳ, kiến thức an toàn thực phẩm.

Hồ sơ xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho nhà hàng tại Thành Phố Huế

Bản sao Giấy chứng nhận đăng ký thành lập doanh nghiệp;

Đơn đề nghị cấp Giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm cho nhà hàng

Bản thuyết minh về cơ sở vật chất; các trang thiết bị, những dụng cụ bảo đảm điều kiện an toàn thực phẩm

Giấy xác nhận đã được tập huấn kiến thức về ATVSTP của chủ nhà hàng và người trực tiếp chế biến, kinh doanh thực phẩm

Giấy xác nhận đủ sức khỏe của chủ nhà hàng và người trực tiếp chế biến, kinh doanh thực phẩm được cấp bởi sở Y tế cấp huyện trở lên

Tham khảo thêm:

Đăng ký chứng nhận an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất tỏi đen

Quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm trong nhà hàng tại Việt Nam

Xin giấy phép an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất hạt điều rang muối

Thủ tục xin cấp giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm cho nhà hàng tại Thành Phố Huế

Sau khi đã đáp ứng các điều kiện an toàn thực phẩm đối với nơi chế biến, doanh nghiệp tiến hành thực hiện thủ tục xin giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm cho nhà hàng. Quy trình này diễn ra trong ba bước, bao gồm:

Bước 1: Soạn hồ sơ

Cá nhân, tổ chức chuẩn bị hồ sơ như đã nêu trên.

Bước 2: Nộp hồ sơ tại cơ quan có thẩm quyền

Sau khi chuẩn bị đầy đủ hồ sơ như hướng dẫn, doanh nghiệp tiến hành nộp hồ sơ tại: Chi cục vệ sinh an toàn thực phẩm cấp tỉnh; hoặc ban quản lý an toàn thực phẩm cấp tỉnh và cấp thành phố.

Nếu hồ sơ đã hợp lệ thì cơ quan tiếp nhận sẽ viết giấy hẹn cho doanh nghiệp. Đoàn đánh giá sẽ đến nhà hàng để kiểm tra điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm đối với nơi chế biến kinh doanh của nhà hàng và yêu cầu khắc phục (Nếu có)

Trường hợp hồ sơ cần phải bổ sung, sửa đổi cơ quan tiếp nhận sẽ yêu cầu doanh nghiệp bổ sung hồ sơ để hoàn thiện. Nếu quá thời hạn bổ sung, doanh nghiệp chưa hoàn thành thì hồ sơ xin giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm sẽ bị hủy.

Bước 3: Báo cáo khắc phục và chờ kết quả

Kết thúc thời hạn khắc phục, nhà hàng phải gửi báo cáo khắc phục cho đoàn thanh tra xem xét. Nếu báo cáo khắc phục không phù hợp hoặc quá thời hạn khắc phục, doanh nghiệp sẽ không được cấp giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm cho nhà hàng.

Thời hạn của Giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm là 3 năm. Cơ sở kinh doanh phải nộp hồ sơ xin cấp lại Giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm trước 6 tháng hết hạn.

Quy trình xin giấy phép an toàn thực phẩm cho nhà hàng tại Thành Phố Huế của Gia Minh được thực hiện như sau:

Tiếp nhận thông tin và tư vấn miễn phí

Miễn phí tư vấn, hướng dẫn toàn diện các thủ tục pháp lý phù hợp với yêu cầu thực hiện công việc

Miễn phí tư vấn và hướng dẫn phương án chỉnh sửa, bổ sung thông tin

Ký hợp đồng với khách hàng

Soạn thảo và nộp hồ sơ tại cơ quan nhà nước quản lý trực tiếp, theo dõi hồ sơ hoàn thiện, bổ sung hồ sơ theo yêu cầu của cơ quan tiếp nhận.

Kiểm tra thực tế cơ sở trước ngày thẩm định

Tiếp đoàn thẩm định cùng doanh nghiệp

Theo dõi tiến trình xử lý hồ sơ sau thẩm định

Gửi Giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm cho khách hàng

Chi phí xin giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm cho nhà hàng tại Thành Phố Huế

Chi phí cấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho nhà hàng tại Thành Phố Huế

Giấy phép kinh doanh nhà hàng tại TT Huế

Giấy Phép Kinh Doanh Nhà Hàng Tại Thừa Thiên Huế: Phân Tích Chuyên Sâu

Thừa Thiên Huế, với lịch sử lâu đời và là trung tâm văn hóa quan trọng của Việt Nam, thu hút lượng lớn khách du lịch trong và ngoài nước. Với sự phát triển của ngành du lịch và dịch vụ, việc kinh doanh nhà hàng tại Thừa Thiên Huế không chỉ đóng góp vào nền kinh tế địa phương mà còn đáp ứng nhu cầu ẩm thực ngày càng đa dạng của du khách. Tuy nhiên, để kinh doanh nhà hàng tại đây, các chủ đầu tư cần nắm rõ quy trình xin cấp giấy phép kinh doanh nhà hàng và các quy định liên quan.

Các Loại Giấy Phép Cần Thiết

Để một nhà hàng có thể hoạt động hợp pháp tại Thừa Thiên Huế, cần có những loại giấy phép sau đây:

a) Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh

Đây là loại giấy phép cơ bản và bắt buộc đối với mọi hoạt động kinh doanh tại Việt Nam, bao gồm cả nhà hàng. Để đăng ký giấy phép này tại Thừa Thiên Huế, nhà đầu tư cần:

Lựa chọn loại hình kinh doanh: Có thể là hộ kinh doanh cá thể, công ty TNHH, hoặc công ty cổ phần.

Nộp hồ sơ đăng ký: Hồ sơ gồm giấy đề nghị đăng ký kinh doanh, danh sách thành viên (đối với công ty), và các tài liệu pháp lý như giấy tờ tùy thân của người đại diện.

Cơ quan cấp phép: Sở Kế hoạch và Đầu tư hoặc Phòng Đăng ký Kinh doanh cấp huyện sẽ là nơi tiếp nhận và xử lý hồ sơ.

b) Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP)

Đối với các nhà hàng tại Thừa Thiên Huế, giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm là một yêu cầu bắt buộc. Điều này nhằm đảm bảo thực phẩm được chế biến, bảo quản và phục vụ tại nhà hàng không gây hại cho sức khỏe người tiêu dùng.

Cơ quan cấp phép: Chi cục An toàn Vệ sinh Thực phẩm tỉnh Thừa Thiên Huế.

Yêu cầu kiểm tra thực tế: Như đã đề cập, cơ quan chức năng sẽ tiến hành kiểm tra thực tế tại nhà hàng để đánh giá cơ sở vật chất, quy trình chế biến, bảo quản thực phẩm, và vệ sinh cá nhân của nhân viên trước khi cấp phép.

c) Giấy phép phòng cháy chữa cháy

Với quy mô lớn của nhiều nhà hàng tại Huế, việc đảm bảo an toàn về phòng cháy chữa cháy là yêu cầu bắt buộc. Cơ quan công an tỉnh hoặc Phòng Cảnh sát Phòng cháy chữa cháy địa phương sẽ kiểm tra hệ thống phòng cháy chữa cháy của nhà hàng trước khi cấp giấy phép.

d) Giấy phép bán lẻ rượu (nếu có)

Nếu nhà hàng có kinh doanh các loại đồ uống có cồn, chủ nhà hàng phải xin thêm giấy phép bán lẻ rượu từ cơ quan quản lý kinh doanh tại Huế.

e) Giấy chứng nhận đủ điều kiện về môi trường

Đối với những nhà hàng có quy mô lớn, hoặc nằm ở khu vực nhạy cảm về môi trường (gần sông Hương, các di tích lịch sử), việc đảm bảo xử lý rác thải và nước thải đúng cách là yêu cầu bắt buộc. Chủ nhà hàng cần làm việc với Phòng Tài nguyên và Môi trường địa phương để được cấp giấy phép môi trường.

Quy Trình Xin Giấy Phép Kinh Doanh Nhà Hàng Tại Thừa Thiên Huế

a) Chuẩn bị hồ sơ đầy đủ

Tùy thuộc vào loại hình kinh doanh (hộ kinh doanh cá thể, công ty TNHH hay công ty cổ phần), chủ nhà hàng cần chuẩn bị các hồ sơ pháp lý như:

Giấy đề nghị đăng ký kinh doanh.

Bản sao giấy tờ tùy thân của người đại diện pháp luật.

Đối với doanh nghiệp, cần có điều lệ công ty và danh sách thành viên hoặc cổ đông (nếu có).

b) Nộp hồ sơ tại cơ quan chức năng

Tại Thừa Thiên Huế, tùy vào loại hình nhà hàng, hồ sơ có thể được nộp tại:

Phòng Đăng ký Kinh doanh: Đối với hộ kinh doanh cá thể.

Sở Kế hoạch và Đầu tư: Đối với công ty TNHH hoặc công ty cổ phần.

c) Thẩm định và cấp giấy phép

Sau khi nộp hồ sơ, cơ quan chức năng sẽ xem xét và thẩm định hồ sơ trong vòng từ 3-5 ngày làm việc. Nếu hồ sơ hợp lệ, giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh sẽ được cấp. Nếu hồ sơ thiếu sót hoặc có sai sót, cơ quan chức năng sẽ yêu cầu bổ sung.

d) Kiểm tra VSATTP và cấp phép

Như đã đề cập, sau khi có giấy đăng ký kinh doanh, chủ nhà hàng cần tiến hành nộp hồ sơ xin giấy phép VSATTP. Cơ quan chức năng sẽ tiến hành kiểm tra thực tế tại cơ sở kinh doanh, sau đó cấp giấy chứng nhận nếu nhà hàng đáp ứng đủ điều kiện.

Các Thách Thức Đặc Thù Tại Thừa Thiên Huế

a) Yêu cầu về môi trường và di sản

Thừa Thiên Huế là vùng đất có nhiều di sản văn hóa và khu vực bảo tồn, đặc biệt là khu vực gần Đại Nội Huế, sông Hương và các lăng tẩm. Việc xây dựng và kinh doanh nhà hàng tại các khu vực này đòi hỏi tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về bảo vệ môi trường và bảo tồn di sản. Nhà hàng phải đảm bảo không gây ô nhiễm môi trường, ảnh hưởng đến cảnh quan thiên nhiên và di sản văn hóa.

b) Khí hậu và thiết kế nhà hàng

Với khí hậu nhiệt đới gió mùa, mùa mưa kéo dài, nhà hàng tại Huế cần đặc biệt chú ý đến thiết kế cơ sở vật chất, nhất là hệ thống thoát nước và vệ sinh. Điều này không chỉ giúp duy trì vệ sinh an toàn thực phẩm mà còn đảm bảo trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng trong mùa mưa.

c) Cạnh tranh và phong cách ẩm thực

Với sự phát triển mạnh mẽ của ngành du lịch, Huế ngày càng có nhiều nhà hàng mở cửa, cạnh tranh cả về phong cách ẩm thực lẫn dịch vụ. Nhà hàng phải biết tận dụng yếu tố văn hóa ẩm thực đặc trưng của Huế, như các món cung đình, bánh bèo, bún bò Huế, để tạo sự khác biệt, thu hút khách du lịch.

Kết Luận

Kinh doanh nhà hàng tại Thừa Thiên Huế không chỉ đòi hỏi sự hiểu biết về các thủ tục pháp lý mà còn cần có sự chú ý đến các yếu tố đặc thù về môi trường, di sản, và văn hóa địa phương. Việc tuân thủ đầy đủ các quy định pháp lý và quản lý chất lượng dịch vụ sẽ giúp các nhà hàng không chỉ hoạt động hợp pháp mà còn phát triển bền vững trong bối cảnh thị trường cạnh tranh ngày càng cao.

Nhà hàng tại TT Huế có cần kiểm tra thực tế trước khi cấp giấy vệ sinh an toàn thực phẩm không?

Có, nhà hàng tại Thừa Thiên Huế cần phải trải qua kiểm tra thực tế trước khi được cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP). Quy trình này bao gồm các bước sau:

Nộp hồ sơ xin cấp giấy chứng nhận: Nhà hàng cần chuẩn bị và nộp hồ sơ xin cấp giấy chứng nhận VSATTP tại cơ quan có thẩm quyền, thường là Chi cục An toàn Vệ sinh Thực phẩm hoặc Phòng Kinh tế của địa phương.

Kiểm tra hồ sơ: Sau khi nộp hồ sơ, cơ quan chức năng sẽ tiến hành xem xét tính đầy đủ và hợp lệ của các giấy tờ trong hồ sơ, bao gồm các chứng chỉ liên quan đến nguồn gốc thực phẩm, giấy chứng nhận sức khỏe của nhân viên, và giấy tờ liên quan khác.

Kiểm tra thực tế tại nhà hàng: Sau khi hồ sơ được phê duyệt, cơ quan chức năng sẽ cử đoàn kiểm tra đến nhà hàng để thực hiện việc kiểm tra thực tế. Cuộc kiểm tra này nhằm đánh giá các yếu tố như:

Cơ sở vật chất (khu vực chế biến, bảo quản thực phẩm, hệ thống thoát nước, vệ sinh khu vực làm việc).

Quy trình chế biến thực phẩm có đảm bảo an toàn và không gây nhiễm chéo.

Vệ sinh cá nhân của nhân viên chế biến và phục vụ.

Kiểm soát côn trùng và các yếu tố gây hại.

Việc tuân thủ các tiêu chuẩn về bảo quản, chế biến và vệ sinh trong quá trình phục vụ thực phẩm.

Kết quả kiểm tra: Nếu nhà hàng đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm, cơ quan chức năng sẽ cấp giấy chứng nhận VSATTP. Nếu không đạt, nhà hàng sẽ được yêu cầu khắc phục các lỗi phát hiện và chờ kiểm tra lại trước khi có thể nhận giấy chứng nhận.

Do đó, việc kiểm tra thực tế là bắt buộc và rất quan trọng để đảm bảo rằng nhà hàng tuân thủ đúng các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm trước khi được cấp phép.