Thủ tục xin cấp giấy vsattp cho cửa hàng bánh nướng

771
18/02/2023

5/5 - (1 bình chọn)

Bạn muốn đưa sản phẩm bánh nướng ra thị trường; thì cần phải đáp ứng đầy đủ các quy định về an toàn thực phẩm. Tuy nhiên hiện nay không phải ai cũng nắm rõ quy trình, thủ tục xin cấp giấy vsattp cho cửa hàng bánh nướng. Gia Minh sẽ tư vấn cho bạn nắm rõ hơn mọi vấn đề liên quan, đến việc làm giấy vệ sinh an toàn thực phẩm cho cửa hàng bánh nướng.

Cơ sở pháp lý xin giấy phép vsattp cửa hàng bánh nướng

Luật doanh nghiệp 2020
Luật An toàn thực phẩm
Nghị định 15/2018/NĐ-CP
Thông tư liên tịch 13/2014-BYT-BNNPTNT-BCT
Ngoài ra, tùy từng điều kiện cụ thể nhưng mà vụ việc chịu sự điều chỉnh của văn bạn dạng khác.

Bánh nướng là gì?

Bánh nướng là một loại bánh truyền thống của Việt Nam, thường được dùng trong các dịp lễ hội, đặc biệt là Tết Trung Thu. Bánh nướng có lớp vỏ bên ngoài giòn, vàng ươm, được làm từ bột mì, nước đường, dầu ăn và trứng. Nhân bên trong của bánh nướng rất đa dạng, có thể là nhân đậu xanh, nhân thập cẩm (gồm nhiều loại hạt, thịt, mỡ lợn, và các nguyên liệu khác), nhân sen, nhân trứng muối, và nhiều loại nhân khác tuỳ theo sở thích và truyền thống gia đình.

Bánh nướng thường có hình dáng tròn hoặc vuông, và bề mặt được trang trí bằng các họa tiết đẹp mắt, thường là các biểu tượng truyền thống như hoa văn, chữ Hán, hoặc các hình ảnh mang ý nghĩa tốt lành. Trong dịp Tết Trung Thu, bánh nướng cùng với bánh dẻo trở thành hai loại bánh không thể thiếu trên bàn cúng và trong các buổi sum họp gia đình.

Kinh doanh bánh nướng cần có những giấy phép gì?

Kinh doanh bánh nướng ở Việt Nam, cũng như các loại thực phẩm khác, đòi hỏi phải tuân thủ các quy định pháp lý và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Dưới đây là các giấy phép cơ bản mà bạn cần có khi kinh doanh bánh nướng:

Giấy phép đăng ký kinh doanh:

Bạn cần đăng ký kinh doanh tại Phòng Đăng ký kinh doanh thuộc Sở Kế hoạch và Đầu tư tại địa phương hoặc đăng ký kinh doanh cá thể tại Ủy ban nhân dân cấp huyện, nơi bạn dự định mở cửa hàng hoặc cơ sở sản xuất bánh nướng.

Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP):

Cơ sở kinh doanh bánh nướng phải được cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm. Hồ sơ xin cấp giấy này cần được nộp tại Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm hoặc Ban Quản lý an toàn thực phẩm của tỉnh/thành phố.

Giấy chứng nhận đủ điều kiện phòng cháy chữa cháy:

Cơ sở kinh doanh và sản xuất bánh nướng cần phải có giấy chứng nhận đủ điều kiện về phòng cháy chữa cháy, do cơ quan Công an PCCC cấp.

Giấy chứng nhận sức khỏe cho người lao động:

Những người trực tiếp tham gia sản xuất và kinh doanh bánh nướng cần phải có giấy khám sức khỏe do cơ sở y tế có thẩm quyền cấp.

Giấy phép quảng cáo (nếu có):

Nếu bạn có nhu cầu quảng cáo sản phẩm bánh nướng của mình trên các phương tiện truyền thông, bạn cần xin giấy phép quảng cáo tại Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch.

Tiết kiệm tối đa thời gian, chi phí, gửi ngay hồ sơ đến hộp thư: dvgiaminh@gmail.com

Hoặc nhấc máy lên, Gọi ngay cho chúng tôi: 0939 456 569 - 0936 146 055 (zalo).

Giấy chứng nhận nguồn gốc nguyên liệu (nếu có):

Đối với các nguyên liệu chính như trứng, thịt, đậu xanh… bạn cần phải có giấy chứng nhận nguồn gốc xuất xứ để đảm bảo nguyên liệu an toàn và hợp pháp.

Quy trình xin cấp các loại giấy phép này thường yêu cầu các thủ tục hành chính phức tạp và phải tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm. Bạn nên tìm hiểu kỹ và có thể nhờ đến sự hỗ trợ của các dịch vụ tư vấn pháp lý để đảm bảo tuân thủ đầy đủ các quy định pháp luật.

Tiềm năng kinh doanh bánh nướng hiện nay

Ngành kinh doanh bánh nướng có tiềm năng phát triển rất lớn với nhiều ưu điểm và cơ hội kinh doanh hấp dẫn. Dưới đây là một số tiềm năng kinh doanh bánh nướng:

Nhu cầu tiêu dùng ổn định: Bánh nướng là một sản phẩm thực phẩm phổ biến và được tiêu dùng hàng ngày. Người tiêu dùng luôn có nhu cầu mua bánh nướng để tiếp đãi, làm quà tặng hoặc thưởng thức.

Đa dạng sản phẩm: Bánh nướng có nhiều loại, từ bánh mì, bánh ngọt, bánh quy, bánh tráng miệng đến bánh kem, bánh bông lan, v.v. Điều này tạo ra sự đa dạng và đáp ứng nhu cầu của nhiều đối tượng khách hàng.

Khách hàng đa dạng: Bánh nướng có thể hướng đến nhiều đối tượng khách hàng khác nhau như cá nhân, gia đình, doanh nghiệp, nhà hàng, khách sạn, sự kiện, v.v.

Tiềm năng sáng tạo: Ngành bánh nướng cho phép sáng tạo và thử nghiệm các loại bánh mới, phong cách thiết kế, hương vị độc đáo để tạo sự khác biệt và thu hút khách hàng.

Thị trường mở rộng: Bánh nướng không chỉ được tiêu thụ trong thị trường nội địa mà còn có thể xuất khẩu ra thị trường quốc tế, đặc biệt là các loại bánh truyền thống có giá trị văn hóa cao.

Tương tác khách hàng: Kinh doanh bánh nướng tạo cơ hội tương tác trực tiếp với khách hàng, nắm bắt được nhu cầu của họ và phục vụ theo yêu cầu cụ thể.

Tiềm năng phát triển thương hiệu: Bánh nướng có thể trở thành một thương hiệu nổi tiếng và được khách hàng ưa thích. Thương hiệu mạnh mẽ và uy tín có thể tạo ra lợi thế cạnh tranh và thu hút đối tác, đại lý và khách hàng.

Bánh nướng có tiềm năng phát triển rất lớn, do đó cần phải thực hiện thủ tục xin cấp giấy vsattp cho cửa hàng bánh nướng, để đảm bảo đủ điều kiện kinh doanh.

Cơ sở nào phải có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm?

Căn cứ Điều 11, 12 Nghị định 15/2018/NĐ-CP. Các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm khi hoạt động, trừ những trường hợp sau đây:

Sản xuất ban đầu nhỏ lẻ;
Sản xuất, kinh doanh thực phẩm không có địa điểm cố định;
Sơ chế nhỏ lẻ;
Kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ;
Kinh doanh thực phẩm bao gói sẵn;
Sản xuất, kinh doanh dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng thực phẩm;
Nhà hàng trong khách sạn;
Bếp ăn tập thể không có đăng ký ngành nghề kinh doanh thực phẩm;
Kinh doanh thức ăn đường phố;

Kết luận: Cửa hàng bánh nướng bắt buộc phải xin giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm

Đăng ký giấy phép vsattp cho cửa hàng bánh nướng

Cơ sở nào không cần có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm?

Cơ sở đã được cấp một trong các Giấy chứng nhận:

Thực hành sản xuất tốt (GMP)

Hệ thống phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn (HACCP)

Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ISO 22000

Tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế (IFS)

Tiêu chuẩn toàn cầu về an toàn thực phẩm (BRC)

Chứng nhận hệ thống an toàn thực phẩm (FSSC 22000). Hoặc tương đương còn hiệu lực.

Các cơ sở không thuộc diện phải có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm nêu trên. Phải tuân thủ các yêu cầu về điều kiện, bảo đảm an toàn thực phẩm tương ứng.

Tham khảo thêm:

Giấy phép an toàn thực phẩm là gì?

Quy trình xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm

Xin cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cho cửa hàng bánh nướng

Nguyên tắc xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm là gì?

Căn cứ khoản 1 Điều 3 Luật Xử lý vi phạm hành chính 2012, quy định về nguyên tắc xử phạt vi phạm hành chính bao gồm:

– Mọi vi phạm hành chính phải được phát hiện, ngăn chặn kịp thời và phải bị xử lý nghiêm minh. Mọi hậu quả do vi phạm hành chính gây ra phải được khắc phục theo đúng quy định của pháp luật;

– Việc xử phạt vi phạm hành chính được tiến hành nhanh chóng, công khai. Khách quan, đúng thẩm quyền, bảo đảm công bằng, đúng quy định của pháp luật;

– Việc xử phạt vi phạm hành chính phải căn cứ vào tính chất, mức độ, hậu quả vi phạm. Đối tượng vi phạm và tình tiết giảm nhẹ, tình tiết tăng nặng;

– Chỉ xử phạt vi phạm hành chính khi có hành, vi phạm hành chính do pháp luật quy định.

Một hành vi vi phạm hành chính chỉ bị xử phạt một lần.

Nhiều người cùng thực hiện một hành vi, vi phạm hành chính thì mỗi người vi phạm đều bị xử phạt về hành vi vi phạm hành chính đó.

Một người thực hiện nhiều hành vi vi phạm hành chính. Hoặc vi phạm hành chính nhiều lần thì bị xử phạt về từng hành vi vi phạm. Trừ trường hợp hành vi vi phạm hành chính, nhiều lần được Chính phủ quy định là tình tiết tăng nặng, (được sửa đổi bởi khoản 2 Điều 1 Luật Xử lý vi phạm hành chính sửa đổi 2020);

Tham khảo thêm:

Xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho quán cà phê

Xin giấy vệ sinh an toàn thực phẩm quán bún đậu mắm tôm

Thẩm quyền xử phạt vi phạm vệ sinh an toàn thực phẩm

– Người có thẩm quyền xử phạt có trách nhiệm chứng minh vi phạm hành chính. Cá nhân, tổ chức bị xử phạt có quyền tự mình. Hoặc thông qua người đại diện hợp pháp chứng minh mình không vi phạm hành chính;

– Đối với cùng một hành vi vi phạm hành chính thì mức phạt tiền đối với tổ chức bằng 02 lần mức phạt tiền đối với cá nhân.

Trên đây là nguyên tắc xử phạt vi phạm hành chính chung, do đó, khi xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm cần phải đảm bảo theo những nguyên tắc này.

Hành vi nào sẽ bị xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm?

Căn cứ quy định tại Điều 3 Nghị định 115/2018/NĐ-CP. Thì những hành vi bị xử phạt về an toàn thực phẩm cụ thể như sau:

– Nghị định này quy định về hành vi vi phạm hành chính, hình thức xử phạt và mức phạt. Biện pháp khắc phục hậu quả, thẩm quyền lập biên bản vi phạm hành chính và thẩm quyền xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm.

Dịch vụ xin giấy phép attp cơ sở bánh nướng

Vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm quy định tại Nghị định này bao gồm:

Vi phạm quy định về điều kiện bảo đảm an toàn đối với sản phẩm thực phẩm;
Vi phạm quy định về điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm trong sản xuất, kinh doanh, cung cấp thực phẩm;
Vi phạm quy định về điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm đối với thực phẩm nhập khẩu, xuất khẩu. Và vi phạm quy định khác về điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm trong sản xuất, kinh doanh, cung cấp thực phẩm;
Vi phạm quy định về quảng cáo, thông tin, giáo dục, truyền thông về an toàn thực phẩm; kiểm nghiệm thực phẩm; phân tích nguy cơ, phòng ngừa, ngăn chặn và khắc phục sự cố về an toàn thực phẩm. Truy xuất nguồn gốc, thu hồi và xử lý đối với thực phẩm không an toàn.
Các hành vi vi phạm hành chính khác trong lĩnh vực liên quan đến an toàn thực phẩm không được quy định tại Nghị định này. Thì áp dụng quy định, tại các nghị định khác của Chính phủ về xử phạt, vi phạm hành chính trong lĩnh vực quản lý nhà nước có liên quan để xử phạt.

Thủ tục xin cấp giấy VSATTP cho cửa hàng bánh nướng

Để xin cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm (VSATTP) cho cửa hàng bánh nướng, bạn cần thực hiện các bước sau:

Bước 1: Chuẩn bị hồ sơ

Hồ sơ xin cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm bao gồm:

Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận (theo mẫu quy định).

Bản sao Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh có ngành nghề kinh doanh thực phẩm (có công chứng).

Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ đảm bảo điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm, bao gồm:

Bản vẽ sơ đồ mặt bằng của cơ sở sản xuất, kinh doanh và các khu vực xung quanh.

Bản vẽ sơ đồ quy trình sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

Danh sách và bản mô tả về các thiết bị, dụng cụ của cơ sở.

Giấy xác nhận đã tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

Giấy khám sức khỏe của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm (do cơ sở y tế có thẩm quyền cấp).

Kết quả kiểm nghiệm nguồn nước (nếu có sử dụng nước trong sản xuất).

Bước 2: Nộp hồ sơ

Bạn nộp hồ sơ tại Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm hoặc Ban Quản lý an toàn thực phẩm của tỉnh/thành phố nơi cơ sở kinh doanh đặt trụ sở.

Bước 3: Thẩm định hồ sơ

Sau khi tiếp nhận hồ sơ, cơ quan chức năng sẽ kiểm tra tính hợp lệ của hồ sơ. Nếu hồ sơ đầy đủ và hợp lệ, cơ quan sẽ sắp xếp lịch thẩm định thực tế tại cơ sở kinh doanh của bạn.

Nếu hồ sơ chưa đầy đủ hoặc cần bổ sung, cơ quan sẽ thông báo để bạn hoàn thiện hồ sơ trong thời gian quy định.

Bước 4: Thẩm định thực tế

Cơ quan chức năng sẽ cử đoàn thẩm định đến kiểm tra thực tế tại cơ sở của bạn. Các tiêu chí thẩm định bao gồm:

Điều kiện về cơ sở vật chất (bố trí, sắp xếp khu vực sản xuất, kinh doanh, vệ sinh môi trường).

Điều kiện về trang thiết bị, dụng cụ (phù hợp, đảm bảo vệ sinh).

Điều kiện về con người (trình độ, kiến thức về an toàn thực phẩm, sức khỏe của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh).

Điều kiện về quy trình sản xuất (các bước sản xuất, bảo quản, vận chuyển, phân phối sản phẩm).

Bước 5: Cấp Giấy chứng nhận

Nếu cơ sở của bạn đáp ứng đầy đủ các điều kiện, cơ quan chức năng sẽ cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm trong thời hạn từ 15 đến 20 ngày làm việc kể từ ngày nhận hồ sơ hợp lệ.

Nếu cơ sở không đáp ứng điều kiện, cơ quan sẽ thông báo bằng văn bản nêu rõ lý do và hướng dẫn cách khắc phục.

Lưu ý:

Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm có hiệu lực trong vòng 3 năm. Trước khi hết hạn, bạn cần làm thủ tục xin gia hạn nếu tiếp tục kinh doanh.

Để đảm bảo quy trình xin cấp giấy phép được thuận lợi, bạn có thể nhờ sự hỗ trợ của các dịch vụ tư vấn pháp lý chuyên nghiệp.

Chúc bạn thành công trong việc kinh doanh bánh nướng!

Thủ tục xin giấy phép an toàn thực phẩm cửa hàng bánh nướng

Cơ quan có thẩm quyền cấp giấy vệ sinh an toàn thực phẩm bánh nướng

Cấp giấy chứng nhận

Trong 15 ngày làm việc kể từ ngày nhận đủ hồ sơ hợp lệ, cơ quan nhà nước có thẩm quyền kiểm tra thực tế tại cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm. Và cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm nếu đủ điều kiện.

Thời hạn của Giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm là 3 năm. Cơ sở kinh doanh phải nộp hồ sơ xin cấp lại Giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm trước 6 tháng hết hạn.

Thời hạn hiệu lực của Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm

Điều 37 Luật An toàn thực phẩm quy định thời hạn hiệu lực của Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm như sau

Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm có hiệu lực trong thời gian 03 năm.
Trước 06 tháng tính đến ngày Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm hết hạn, tổ chức. Cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải nộp hồ sơ xin cấp lại Giấy chứng nhận trong trường hợp tiếp tục sản xuất, kinh doanh. Hồ sơ, trình tự, thủ tục cấp lại được thực hiện theo quy định tại Điều 36 của Luật An toàn thực phẩm.

Chi phí dịch vụ xin giấy VSATTP cho cửa hàng bánh nướng

Giấy phép an toàn thực phẩm cho cửa hàng bánh nướng

thủ tục xin cấp giấy vsattp cho cửa hàng bánh nướng do Gia Minh trình bày trên đây. Mong rằng đem đến dịch vụ tốt nhất cho khách hàng đăng ký sử dụng dịch vụ. Nếu đang gặp khó khăn khi thực hiện thủ tục này, Gia Minh có thể hỗ trợ bạn. Liên hệ cho chúng tôi theo Hotline: 0868 458 111, để được tư vấn cụ thể hơn nhé.