THÀNH LẬP BẾP ĂN CÔNG NGHIỆP

695
19/10/2022

Rate this post

Thành lập bếp ăn công nghiệp là một trong những giải pháp tối ưu nhằm đáp ứng nhu cầu cung cấp suất ăn lớn cho các khu công nghiệp, doanh nghiệp, trường học, bệnh viện và các cơ sở tập trung đông người. Trong bối cảnh kinh tế ngày càng phát triển, cùng với sự gia tăng số lượng lao động và nhu cầu về an toàn thực phẩm, việc xây dựng một bếp ăn công nghiệp không chỉ đơn thuần là việc kinh doanh, mà còn là trách nhiệm trong việc chăm sóc sức khỏe cộng đồng. Thành lập bếp ăn công nghiệp không chỉ đòi hỏi sự am hiểu về kỹ thuật chế biến, mà còn yêu cầu tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm. Bên cạnh đó, việc lựa chọn địa điểm, thiết kế không gian, đầu tư trang thiết bị hiện đại, và xây dựng đội ngũ nhân sự chuyên nghiệp là những yếu tố then chốt để đảm bảo hiệu quả hoạt động. Thị trường hiện nay đang chứng kiến sự cạnh tranh gay gắt giữa các đơn vị cung cấp suất ăn công nghiệp, đòi hỏi mỗi doanh nghiệp phải không ngừng đổi mới và nâng cao chất lượng dịch vụ. Thành lập bếp ăn công nghiệp không chỉ mang lại cơ hội kinh doanh hấp dẫn mà còn đóng góp tích cực vào việc xây dựng môi trường làm việc lành mạnh. Đây chính là nền tảng giúp doanh nghiệp khẳng định vị thế trên thị trường và tạo dựng lòng tin từ khách hàng. Với một chiến lược rõ ràng, việc phát triển bếp ăn công nghiệp hứa hẹn sẽ mang lại nhiều giá trị bền vững, vừa phục vụ lợi ích kinh doanh, vừa đáp ứng nhu cầu thiết thực của xã hội.

Đăng ký thành lập công ty suất ăn Công nghiệp

Căn cứ pháp lý

1. Luật An toàn thực phẩm năm 2010

2. Nghị định 15/2018/NĐ-CP ngày 02 tháng 02 năm 2018 do Chính Phủ ban hành quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật An toàn thực phầm

3. Công văn số 5845/BCT-KHCN ngày 03 tháng 07 năm 2013 do Bộ trưởng Bộ Công thương trả lời công văn của Sở Công thương các tỉnh/thành phố về việc hướng dẫn triển khai thực hiện trách nhiệm quản lý nhà nước về An toàn thực phẩm được phân công tại Luật An toàn thực phẩm.

Bếp ăn công nghiệp là gì ?

Bếp ăn công nghiệp có chức năng giống như một bếp ăn bình thường, tuy nhiên bếp ăn công nghiệp đặc biệt hơn ở chỗ quy mô chế biến bếp ăn công nghiệp chế biến thức ăn phục vụ cho một lượng lớn người. Bếp ăn công nghiệp thường được sử dụng trong các khu công nghiệp, trường học, nhà hàng, khách sạn…

Điều kiện để thành lập bếp ăn công nghiệp

Để có thể được cấp phép thành lập bếp ăn công nghiệp, các cơ sở cần phải đáp ứng được các điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm trong kinh doanh dịch vụ ăn uống do pháp luật quy định. Cần đáp ứng các điều kiện như sau:

Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm đối với nơi chế biến, kinh doanh dịch vụ ăn uống

Bếp ăn được bố trí bảo đảm không nhiễm chéo giữa thực phẩm chưa qua chế biến và thực phẩm đã qua chế biến;

Có đủ nước đạt quy chuẩn kỹ thuật phục vụ việc chế biến, kinh doanh;

Có dụng cụ thu gom, chứa đựng rác thải, chất thải bảo đảm vệ sinh;

Cống rãnh ở khu vực cửa hàng, nhà bếp phải thông thoát, không ứ đọng;

Tiết kiệm tối đa thời gian, chi phí, gửi ngay hồ sơ đến hộp thư: dvgiaminh@gmail.com

Hoặc nhấc máy lên, Gọi ngay cho chúng tôi: 0939 456 569 - 0936 146 055 (zalo).

Nhà ăn phải thoáng, mát, đủ ánh sáng, duy trì chế độ vệ sinh sạch sẽ, có biện pháp để ngăn ngừa côn trùng và động vật gây hại;

Có thiết bị bảo quản thực phẩm, nhà vệ sinh, rửa tay và thu dọn chất thải, rác thải hàng ngày sạch sẽ;

Người đứng đầu đơn vị có bếp ăn tập thể có trách nhiệm bảo đảm an toàn thực phẩm.

Tham khảo: Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm

Điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm đối với cơ sở chế biến, kinh doanh dịch vụ ăn uống

Có dụng cụ, đồ chứa đựng riêng cho thực phẩm sống và thực phẩm chin;

Dụng cụ nấu nướng, chế biến phải bảo đảm an toàn vệ sinh;

Dụng cụ ăn uống phải được làm bằng vật liệu an toàn, rửa sạch, giữ khô;

Tuân thủ quy định về sức khỏe, kiến thức và thực hành của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm trong chế biến và bảo quản thực phẩm

Sử dụng thực phẩm, nguyên liệu thực phẩm phải rõ nguồn gốc và bảo đảm an toàn, lưu mẫu thức ăn;

Thực phẩm phải được chế biến bảo đảm an toàn, hợp vệ sinh;

Thực phẩm bày bán phải để trong tủ kính hoặc thiết bị bảo quản hợp vệ sinh, chống được bụi, mưa, nắng và sự xâm nhập của côn trùng và động vật gây hại; được bày bán trên bàn hoặc giá cao hơn mặt đất.

Thời hạn có hiệu lực của Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm

Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm có hiệu lực trong thời gian 03 năm.

06 tháng trước khi đến ngày hết hạn Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm; tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải nộp hồ sơ xin cấp lại Giấy chứng nhận trong trường hợp tiếp tục sản xuất, kinh doanh.

Thành lập công ty cung cấp bếp ăn công nghiệp

Hồ sơ xin giấy phép thành lập công ty cung cấp suất ăn công nghiệp

Tùy từng loại hình công ty sẽ có các thành phần hồ sơ khác nhau; nhưng về cơ bản các tài liệu sau đây là bắt buộc:

Đơn đăng ký kinh doanh;

Điều lệ của công ty;

Danh sách cổ đông / thành viên sáng lập / người đại diện theo ủy quyền quản lý phần vốn góp;

Bản sao hợp lệ của một trong các tài liệu sau:

Căn cước công dân / Giấy chứng minh nhân dân / Hộ chiếu hoặc chứng thực cá nhân hợp pháp khác của thành viên là cá nhân;

Quyết định thành lập công ty ; Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh hoặc tài liệu tương đương khác của tổ chức; văn bản ủy quyền; Giấy tờ hợp pháp khác của người đại diện theo ủy quyền của thành viên là tổ chức.

Tham khảo: Thành lập công ty suất ăn công nghiệp

Đối với thành viên là tổ chức nước ngoài

Bản sau Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh hoặc tài liệu tương đương phải được hợp pháp hóa lãnh sự;

Giấy chứng nhận đăng ký đầu tư đối với nhà đầu tư nước ngoài theo quy định của Luật đầu tư.

Giấy ủy quyền cho người đại diện nộp hồ sơ; Chứng minh nhân dân của người đại diện nộp hồ sơ (nếu có)

Nộp hồ sơ thành lập công ty

Bạn nộp hồ sơ tại phòng đăng ký kinh doanh Sở kế hoạch và đầu tư cấp tỉnh nơi đặt trụ sở của công ty.

Hình thức nộp hồ sơ: Nộp trực tiếp tại phòng đăng ký kinh doanh của Sở Kế hoạch và Đầu tư; hoặc thông qua Cổng thông tin đăng ký doanh nghiệp quốc gia.

Trình tự, thủ tục thành lập bếp ăn công nghiệp

Chuẩn bị hồ sơ

Sau khi đã đáp ứng được hết các điều kiện nêu trên, cơ sở cần chuẩn bị hồ sơ xin cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm. Căn cứ vào các quy định của pháp luật, thành phần hồ sơ cần chuẩn bị bao gồm:

(1) Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm;

(2) Bản sao Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh;

-(3) Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định của cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền;

(4) Giấy xác nhận đủ sức khoẻ của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm do cơ sở y tế cấp huyện trở lên cấp theo quy định, vì vậy yêu cầu “xét nghiệm phân” sẽ do cơ quan y tế quyết định phụ thuộc vào mùa dịch, vùng dịch;

(5) Giấy xác nhận đã được tập huấn kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm của chủ cơ sở và của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm theo quy định của Bộ trưởng Bộ quản lý ngành. Giấy xác nhận này do cơ quan có thẩm quyền được Bộ Công Thương chỉ định cấp theo quy định và có thời hạn trong vòng 01 năm kể từ ngày cấp.

Thời gian thực hiện

– Thời gian thực hiện thủ tục xin cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm: 15 ngày, kể từ ngày cơ quan tiếp nhận hồ sơ nhận được bộ hồ sơ đầy đủ, hợp lệ.

Trình tự thực hiện thủ tục cấp Giấy chứng nhận vơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm

– Bước 1: Tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm nộp hồ sơ xin cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm cho cơ quan nhà nước có thẩm quyền;

Bao gồm các cơ quan như sau: Bộ trưởng Bộ Y tế, Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Bộ trưởng Bộ Công thương.

– Bước 2: Cơ quan tiếp nhận hồ sơ tiến hành kiểm tra thực tế điều kiện bảo đảm an toàn thực phầm tại nơi đặt bếp ăn công nghiệp.

– Bước 3: Trả kết quả

Sau 15 ngày, kể từ ngày nhận đủ hồ sơ, cơ quan có thẩm quyền tiến hành kiểm tra và trả kết quả cho cơ sở bếp ăn công nghiệp

+ Nếu đáp ứng đủ các điều kiện thì phải cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm

+ Nếu từ chối cấp Giấy chứng nhận thì phải trả lời bằng văn bản và nêu rõ lý do.

Cách thức thực hiện

– Tổ chức, cá nhân muốn xin cấp Giấy phép nộp trực tiếp hoặc gửi qua đường bưu điện bộ hồ sơ đầy đủ đến cơ quan nhà nước có thẩm quyền.

Sau khi có được Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, tổ chức, cá nhân có thể đưa bếp ăn công nghiệp đi vào hoạt động.

Tuy nhiên, căn cứ theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP thì Bếp ăn tập thể không có đăng ký ngành nghề kinh doanh thực phẩm thì không cần phải xin Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.

Chi phí thành lập công ty kinh doanh bếp ăn công nghiệp

Chi phí thành lập bếp ăn công nghiệp trọn gói

Thành lập bếp ăn công nghiệp là một hành trình đầy thử thách nhưng cũng không kém phần thú vị, đòi hỏi sự kiên trì, sáng tạo và cam kết với chất lượng. Đây không chỉ là một cơ hội để các nhà đầu tư khám phá tiềm năng kinh doanh đầy hứa hẹn, mà còn là một cách để đóng góp tích cực vào việc cải thiện đời sống và sức khỏe của cộng đồng. Một bếp ăn công nghiệp đạt tiêu chuẩn không chỉ mang lại những bữa ăn ngon miệng, đầy đủ dinh dưỡng mà còn góp phần nâng cao năng suất lao động và xây dựng hình ảnh chuyên nghiệp cho các tổ chức, doanh nghiệp. Thành lập bếp ăn công nghiệp cũng là một minh chứng cho sự phát triển của ngành thực phẩm hiện đại, nơi mà sự an toàn và chất lượng được đặt lên hàng đầu. Trong bối cảnh nhu cầu về dịch vụ suất ăn công nghiệp ngày càng tăng, các doanh nghiệp cần không ngừng học hỏi, cải tiến và đầu tư để giữ vững vị thế cạnh tranh. Với sự chuẩn bị kỹ lưỡng và chiến lược đúng đắn, việc thành lập bếp ăn công nghiệp không chỉ là mục tiêu khả thi mà còn là bước đệm quan trọng trên con đường phát triển bền vững. Đây không chỉ là một hành trình kinh doanh mà còn là sứ mệnh nhân văn, mang đến sự hài lòng và giá trị thực tiễn cho xã hội.