Đăng ký vệ sinh an toàn thực phẩm đối với quán ăn

763
19/09/2021

5/5 - (1 bình chọn)

ĐĂNG KÝ VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM ĐỐI VỚI QUÁN ĂN

Bạn đã kinh doanh quán ăn hay nhà hàng đều phải xin vệ sinh an toàn thực phẩm. Gia Minh xin giới thiệu dịch vụ đăng ký vệ sinh an toàn thực phẩm đối với quán ăn; sẽ giúp bạn gỡ bỏ mọi vướng mắc về thủ tục đăng ký.

Lợi ích của giấy an toàn thực phẩm quán ăn

Giấy phép an toàn thực phẩm quán ăn có những lợi ích sau đây:

Lợi ích cho người ăn

Quán ăn có giấy chứng nhận an toàn thực phẩm không khác gì một lời đảm bảo cho người ăn an tâm sử dụng đồ ăn của quán. Hơn nữa, quán ăn cũng có thể bán nhiều đồ ăn hơn. Người ăn hay có thói quen thân quen tin tưởng những quán được kiểm định rõ ràng và xác nhận đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Lợi ích với quán ăn

Giấy an toàn thực phẩm là một cơ sở để những hoạt động kinh doanh ngành ăn uống ở đó được công nhận không có hành vi vi phạm pháp luật. Hỗ trợ cho chủ cơ sở tuân thủ những điều kiện đảm bảo an toàn về đồ ăn của quán ăn. Quán cũng sẽ có trách nhiệm hơn về những món ăn, thực phẩm đưa đến tay người ăn.

Không chỉ vậy, giấy phép này còn hỗ trợ cho quán ăn có điều kiện bán được thuận lợi hơn vì như một lời khẳng định quán làm việc sạch sẽ an toàn cho người ăn.

Giấy an toàn thực phẩm là điều kiện quan trọng cho quán ăn hoạt động

Những quán ăn muốn hoạt động, phát triển một cách tốt hơn, được công khai đều phải được cấp giấy an toàn thực phẩm. Vì thế, loại giấy này như một “kim bài” cho những quán ăn hoạt động tốt hơn, được nhiều người tin tưởng hơn.

Trường hợp được miễn xin giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm

Không phải tất cả các loại hình kinh doanh ăn uống đều bắt buộc phải xin giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm cho nhà hàng . Sau đây là các loại hình kinh doanh sẽ không cần xin giấy phép an toàn thực phẩm:

Nhà hàng nằm trong khách sạn

Tiết kiệm tối đa thời gian, chi phí, gửi ngay hồ sơ đến hộp thư: dvgiaminh@gmail.com

Hoặc nhấc máy lên, Gọi ngay cho chúng tôi: 0939 456 569 - 0936 146 055 (zalo).

Bếp ăn tập thể không có đăng ký ngành nghề kinh doanh thực phẩm

Kinh doanh thức ăn đường phố

Mặc dù được miễn xin giấy phép nhưng các cơ sở này vẫn phải tuân thủ các yêu cầu về điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm tương ứng và phải chịu trách nhiệm khi xảy ra các vấn đề ảnh hưởng đến sức khỏe của người dùng.

Tuy nhiên, nếu không nằm trong 03 trường hợp trên thì nhà hàng BẮT BUỘC phải xin giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm trước khi tiến hành hoạt động. Nếu đã đi vào hoạt động mà không có giấy phép, doanh nghiệp sẽ bị xử phạt theo Nghị Định 115/2018/NĐ-CP – Quy định xử phạt hành chính về An toàn thực phẩm.

Các yêu cầu về vệ sinh an toàn thực phẩm đối với cửa hàng ăn

– Đảm bảo có đủ nước và nước đá sạch

– Dụng cụ, đồ chứa đựng, khu vực sử dụng riêng biệt giữa thực phẩm sống và thực phẩm chín.

– Nơi chế biến thực phẩm phải sạch, cách biệt với các nguồn ô nhiễm như: Cống rãnh, rác thải, nhà vệ sinh, gia súc, gia cầm. Chế biến phải theo quy trình một chiều.

– Người trực tiếp tham gia chế biến thực phẩm phải được khám sức khỏe định kỳ mỗi năm 01 lần

– Người trực tiếp tham gia chế biến thực phẩm phải có giấy chứng nhận kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm

– Người tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm phải mặc quần áo bảo hộ; có mũ chụp tóc, tháo bỏ mọi đồ trang sức; cắt ngắn móng tay và tay phải luôn sạch sẽ.

– Nguyên liệu sử dụng phải có nguồn gốc an toàn; không sử dụng các chất phụ gia nằm ngoài danh mục cho phép của Bộ Y Tế.

– Thức ăn phải được đặt trên bàn hoặc giá cao ít nhất 60cm

– Thức ăn được bày bán phải được để trong tủ kính, hoặc thiết bị bảo quản hợp vệ sinh, chống được rùi, muỗi, mưa, bụi và các loại côn trùng khác

– Có dụng cụ chứa đựng các chất thải kín, và được vận chuyển đi trong ngày.

Hồ sơ xin giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm

– Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận (theo mẫu I)

– Bản sao công chứng Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh.

– Bản thuyết minh về điều kiện cơ sở vật chất đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm (bản vẽ sơ đồ mặt bằng sản xuất kinh doanh; mô tả quy trình chế biến thực phẩm)

– Bản cam kết bảo đảm vệ sinh, an toàn thực phẩm đối với nguyên liệu thực phẩm và sản phẩm thực phẩm do cơ sở sản xuất, kinh doanh .

– Chứng nhận sức khoẻ của người trực tiếp sản xuất kinh doanh do cơ sở y tế có thẩm quyền cấp

– Chứng nhận hoàn thành khoá tập huấn về vệ sinh an toàn thực phẩm cho người trực tiếp sản xuất kinh doanh thực phẩm.

– Kết quả kiểm nghiệm nước nguồn

ĐỌC THÊM

Những cơ sở cần có giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm

Vệ sinh an toàn thực phẩm trong khâu chế biến

Thủ tục cấp Giấy chứng nhận tập huấn kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm đối với cá nhân

Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho nhà hàng, quán ăn, quán cà phê

Vệ sinh an toàn thực phẩm quán cà phê

Tư vấn Đăng ký vệ sinh an toàn thực phẩm đối với quán ăn

Đăng ký giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm cho nhà hàng là việc cần thiết phải làm để đủ điều kiện kinh doanh nhà hàng hợp pháp. Tuy nhiên, doanh nghiệp phải mất khá nhiều thời gian để tìm hiểu các thủ tục và đau đầu khi hồ sơ không đủ hoặc không phù hợp theo quy định yêu cầu.

Với mục đích giúp doanh nghiệp có thêm quỹ thời gian sử dụng vào hoạt động phát triển kinh doanh, đồng thời nhanh chóng có được giấy phép để ổn định sản xuất với chi phí thấp nhất. Gia Minh đã thành lập mô hình tư vấn trọn gói và hiệu quả như sau:

Bước 1: Gia Minh tiếp nhận thông tin và kiểm tra tính hợp lệ của hồ sơ

Các chuyên gia sẽ kiểm tra các tài liệu hồ sơ do khách hàng cung cấp và hướng dẫn doanh nghiệp bổ sung hoặc chỉnh sửa nếu hồ sơ chưa hợp lệ.

Bước 2: Tư vấn khắc phục tồn tại cơ sở vật chất, tập huấn ATTP và khám sức khỏe

Chúng tôi sẽ trực tiếp đến doanh nghiệp để khảo sát các điều kiện về cơ sở vật chất và cách bố trí quy trình thực tiễn. Căn cứ dựa trên các quy định bắt buộc, chúng tôi sẽ hướng dẫn doanh nghiệp khắc phục các tồn tại trên cơ sở nhưng vẫn đảm bảo tối thiểu chi phí sửa chữa cho nhà hàng.

Bước 5: Soạn hồ sơ và nộp hồ sơ

Sau khi đã hướng dẫn doanh nghiệp khắc phục cơ sở và chuẩn bị các hồ sơ tài liệu hợp lệ, Gia Minh sẽ tiến hành soạn hồ sơ, thay doanh nghiệp đóng lệ phí và nộp hồ sơ đến cơ quan có thẩm quyền cấp giấy phép cho cơ sở của quý doanh nghiệp.

Bước 6: Tiếp đoàn thẩm định

Gia Minh sẽ cùng doanh nghiệp tiếp đoàn đánh giá để cấp giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm cho nhà hàng

Bước 7: Nhận và gửi giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm cho nhà hàng

Gia Minh sẽ theo dõi kết quả, nhận giấy phép an toàn thực phẩm và bàn giao cho doanh nghiệp. Sau khi bàn giao chứng nhận, chuyên gia Gia Minh sẽ tư vấn duy trì và tiếp tục hỗ trợ giải đáp thắc mắc ( nếu doanh nghiệp cần)

Gia Minh sẽ thay doanh nghiệp làm tất cả các công việc kể trên. Doanh nghiệp không phải lo lắng soạn, bổ sung hay phải mất thời gian đi nộp hồ sơ nữa. Chỉ sau 15 – 20 ngày kể từ ngày nộp hồ sơ, Gia Minh sẽ bàn giao giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm cho nhà hàng.

Với kinh nghiệm 10 năm trong lĩnh vực tư vấn giấy an toàn thực phẩm, Gia Minh đã hỗ trợ hơn 100+ nhà hàng có được giấy phép một cách dễ dàng . Ngay từ lần đầu tiên đánh giá, nhà hàng sẽ nhận được ngay giấy chứng nhận một cách nhanh chóng mà không phải mất thời gian để gửi báo cáo khắc phục và chờ đợi em xét. Sau thời gian bàn giao chứng nhận, Gia Minh cam kết vẫn tiếp tục tư vấn miễn phí khi doanh cần hỗ trợ ( kiểm tra định kỳ, kiểm tra đột xuất của cơ quan nhà nước).

Nếu như hồ sơ đã hợp lệ thì cơ quan tiếp nhận sẽ viết giấy hẹn cho quán ăn. Đoàn thực hiện đánh giá sẽ tới quán ăn để kiểm tra điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm với nơi chế biến kinh doanh của nhà hàng và yêu cầu khắc phục (nếu có).

Dịch vụ đăng ký vệ sinh an toàn thực phẩm quán ăn, cửa hàng thực phẩm

Tư vấn miễn phí cho khách hàng các vấn đề liên quan đến hoạt động xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm: Tư vấn khách hàng xây dựng nhà xưởng sản xuất theo quy trình một chiều và chống nhiễm chéo trong thực phẩm, hỗ trợ đăng ký khám sức khỏe và tập huấn kiến thức về An toàn vệ sinh thực phẩm đối với các nhân viên trực tiếp tham gia sản xuất.

Kiểm tra, đánh giá tính pháp lý của các yêu cầu tư vấn và các giấy tờ của khách hàng

Dịch vụ xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm đối với quán ăn

Tiến hành soạn thảo hồ sơ xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm.

Đại diện khách hàng nộp Hồ sơ xin Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm tại Chi cục ATVSTP.

Theo dõi hồ sơ và trả lời của Bộ y tế, thông báo kết quả hồ sơ đã nộp cho khách hàng.

Nhận Giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm tại Sở y tế

Xử phạt đối với nhà hàng không có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm

Dựa trên các quy định của Điều 18 Nghị định 115/2018/NĐ-CP và khoản 8 Điều 1 Nghị định 124/2021/NĐ-CP, được áp dụng cho việc xử phạt trong trường hợp vi phạm quy định liên quan đến Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, các mức xử phạt được quy định như sau:

Kinh doanh dịch vụ ăn uống mà không có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm hoặc có Giấy chứng nhận đã hết hiệu lực (trừ trường hợp không yêu cầu cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm): Phạt tiền từ 20.000.000 đồng đến 30.000.000 đồng.

Sản xuất, kinh doanh thực phẩm mà không có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm hoặc có Giấy chứng nhận đã hết hiệu lực (trừ trường hợp không yêu cầu cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm): Phạt tiền từ 30.000.000 đồng đến 40.000.000 đồng.

Sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe mà không có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đạt yêu cầu thực hành sản xuất tốt (GMP) hoặc có Giấy chứng nhận GMP đã hết hiệu lực (trừ trường hợp sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe trên dây chuyền sản xuất thuốc dược liệu, thuốc cổ truyền hoặc trường hợp khác theo quy định của Bộ trưởng Bộ Y tế): Phạt tiền từ 40.000.000 đồng đến 60.000.000 đồng.

Mức xử phạt cũng đi kèm với các biện pháp khắc phục hậu quả, bao gồm:

Buộc thu hồi thực phẩm vi phạm.

Buộc thay đổi mục đích sử dụng, tái chế hoặc buộc tiêu hủy thực phẩm.

Lưu ý rằng mức xử phạt trên áp dụng cho các trường hợp tổ chức vi phạm. Trong trường hợp cá nhân vi phạm, mức phạt sẽ là một nửa của mức phạt áp dụng cho tổ chức vi phạm, theo quy định tại điểm b khoản 2 Điều 1 Nghị định 124/2021/NĐ-CP.

Cơ quan cấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm đối với nhà hàng, quán ăn

Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm cấp giấy phép cho các trường hợp sau: Cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống do Bộ Kế hoạch Đầu tư và Sở Kế hoạch Đầu tư cấp Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh; dịch vụ ăn uống do cơ quan chức năng quận, huyện cấp giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh, nhưng có quy mô cung cấp từ 300 suất ăn/ngày trở lên; Cơ sở cung cấp suất ăn sẵn; dịch vụ ăn uống trong các bệnh viện, khu chế xuất, khu công nghiệp; Bếp ăn tập thể, căn tin các trường đại học, cao đẳng, trung cấp.

UBND các quận, huyện, hoặc các cơ quan chức năng được ủy quyền cấp phép cho các trường hợp sau: Dịch vụ ăn uống có giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh do quận, huyện cấp, hoặc không có giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh có quy mô cung cấp từ 100 đến 300 suất ăn/ngày; Bếp ăn tập thể ở các trường mẫu giáo, tiểu học, trung học cơ sở, trung học phổ thông; dịch vụ nấu thuê đám tiệc di động.

UBND phường, xã, thị trấn cấp giấy chứng nhận cho dịch vụ ăn uống có hoặc không có giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh do quận, huyện cấp có công suất cung cấp dưới 100 suất ăn/ngày.

Dịch vụ xin giấy phép VSATTP cho nhà hàng, quán ăn

Việc xin giấy phép VSATTP cho nhà hàng, quán ăn đòi hỏi cần chuẩn bị đầy đủ bộ hồ sơ để chắc chắn không phải nộp thêm bất kỳ giấy tờ gì làm kéo dài thời gian xử lý. Quy trình, thủ tục thực hiện cũng gây “đau đầu” cho những chủ kinh doanh không có kinh nghiệm khi làm việc với cán bộ nhà nước.

Hiểu được khó khăn đó, Gia Minh là đơn vị chuyên thực hiện thủ tục xin giấy phép VSATTP để hỗ trợ các chủ nhà hàng/quán ăn đơn giản hóa thủ tục hành chính và có thể chuyên tâm vào việc phát triển kinh doanh.

Khi sử dụng dịch vụ xin giấy phép VSATTP tại Gia Minh, bạn sẽ được tư vấn cụ thể, chính xác về những quy định và giải pháp chúng tôi sẽ thực hiện để xin giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm cho nhà hàng/quán ăn của bạn từ khâu chuẩn bị hồ sơ, làm việc với Cơ quan nhà nước cho đến khi nhận được kết quả.

Nắm bắt được nhu cầu của khách hàng nên Gia Minh đã triển khai dịch vụ Đăng ký vệ sinh an toàn thực phẩm đối với quán ăn cho khách hàng. Đại diện cho khách hàng nộp tại sở/ cục y tế một cách nhanh chóng nhất và dịch vụ tốt nhất. Để doanh nghiệp yên tâm đưa sản phẩm ra thị trường.