Xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm tại Lào Cai

483
09/07/2021

Rate this post

Xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm tại Lào Cai là thủ tục bắt buộc đối với đơn vị hộ kinh doanh hay công ty khi kinh doanh ngành nghề liên quan đến thực phẩm.

Xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm?

Những cơ sở phải xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm là:

Cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, cơ sở chế biến thực phẩm bao gồm: cửa hàng, quầy hàng kinh doanh thực phẩm ăn liền, thực phẩm nấu chín, nhà hàng, cơ sở chế biến suất ăn sẵn, căng tin và nhà hàng. bếp ăn tập thể.
Cơ sở kinh doanh thực phẩm là thực hiện một, một số hoặc tất cả các hoạt động giới thiệu, bảo quản, vận chuyển hoặc kinh doanh thực phẩm như: cơ sở sản xuất thực phẩm, cửa hàng tạp hóa. sản phẩm, siêu thị, chợ.
Nếu cơ sở trên đã được cấp một trong các Chứng chỉ: Thực hành sản xuất tốt (GMP), Hệ thống điểm kiểm soát quan trọng và phân tích mối nguy (HACCP), Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ISO 22000, Tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế (IFS),
Tiêu chuẩn an toàn thực phẩm toàn cầu (BRC), Chứng nhận hệ thống an toàn thực phẩm (FSSC 22000) hoặc tương đương hợp lệ sẽ không phải trải qua quá trình chứng nhận một cơ sở đủ điều kiện về an toàn thực phẩm.

Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm là gì?

Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm là một loại giấy phép do cơ quan nhà nước có thẩm quyền cấp cho các công ty, hộ kinh doanh cá thể có phát sinh hoạt động kinh doanh thực phẩm, sản xuất thực phẩm, nhà hàng, quán cà phê, cơ sở chế biến,..nhằm các cơ sở này đáp ứng đủ các điều kiện về vệ sinh, an toàn thực phẩm nhằm đảm bảo quyền lợi cho người tiêu dùng đồng thời phục vụ cho công tác quản lý nhà nước về thực phẩm.

Thực trạng vệ sinh an toàn thực phẩm hiện nay

Thực trạng vệ sinh an toàn thực phẩm hiện nay vẫn là một vấn đề đáng lo ngại trên toàn thế giới. Mặc dù các quốc gia đã có những nỗ lực để nâng cao chất lượng sản phẩm thực phẩm và đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng, tuy nhiên vẫn còn tồn tại nhiều vấn đề liên quan đến vệ sinh an toàn thực phẩm.

Một số thực trạng về vệ sinh an toàn thực phẩm hiện nay bao gồm:

Sự xuất hiện của các chất độc hại trong thực phẩm

Sự xuất hiện của các chất độc hại trong thực phẩm: Các chất độc hại như thuốc trừ sâu, kháng sinh và chất bảo quản vẫn được sử dụng trong sản xuất và chế biến thực phẩm, gây nguy cơ cho sức khỏe của người tiêu dùng.

Thiếu điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm: Nhiều cơ sở sản xuất,chế biến và phân phối thực phẩm không đáp ứng được các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, thiếu vệ sinh, không đảm bảo quy trình an toàn và giám sát kém khiến nguy cơ nhiễm khuẩn và lây lan bệnh qua thực phẩm tăng cao.

Tiêu thụ thực phẩm không rõ nguồn gốc

Tiêu thụ thực phẩm không rõ nguồn gốc: Người tiêu dùng thường tiêu thụ các sản phẩm thực phẩm không rõ nguồn gốc, không đảm bảo an toàn thực phẩm, gây nguy cơ cho sức khỏe.

Ý thức chưa đủ của người tiêu dùng: Nhiều người tiêu dùng chưa có ý thức về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm, không biết cách kiểm tra, lựa chọn và sử dụng thực phẩm an toàn, gây nguy cơ cho sức khỏe của mình.

Các vấn đề mới liên quan đến vệ sinh an toàn thực phẩm

Các vấn đề mới liên quan đến vệ sinh an toàn thực phẩm:Ngoài các vấn đề truyền thống như sử dụng chất độc hại, thiếu điều kiện vệ sinh, tiêu thụ thực phẩm không rõ nguồn gốc và ý thức chưa đủ của người tiêu dùng, hiện nay còn xuất hiện nhiều vấn đề mới liên quan đến vệ sinh an toàn thực phẩm. Đó có thể là các loại virus mới, các chất ô nhiễm mới, sử dụng công nghệ mới trong sản xuất và chế biến thực phẩm, gây những nguy cơ mới cho sức khỏe của người tiêu dùng.

Tiết kiệm tối đa thời gian, chi phí, gửi ngay hồ sơ đến hộp thư: dvgiaminh@gmail.com

Hoặc nhấc máy lên, Gọi ngay cho chúng tôi: 0939 456 569 - 0936 146 055 (zalo).

Tóm lại, vệ sinh an toàn thực phẩm là một vấn đề quan trọng và cần được chú ý tại các quốc gia trên toàn thế giới. Việc nâng cao nhận thức của người tiêu dùng, đưa ra các quy định và tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm, tăng cường giám sát và kiểm tra là cần thiết để giảm thiểu nguy cơ cho sức khỏe của người tiêu dùng.

Các cơ quan chức năng cần phải tiếp tục thực hiện các biện pháp kiểm tra, giám sát và xử lý nghiêm các vi phạm liên quan đến vệ sinh an toàn thực phẩm, đồng thời tăng cường tuyên truyền và nâng cao nhận thức của người tiêu dùng về vấn đề này.

Tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm

Tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm là các quy định, nguyên tắc và tiêu chuẩn được thiết lập để đảm bảo rằng các sản phẩm thực phẩm đáp ứng được các yêu cầu về vệ sinh an toàn, không gây hại cho sức khỏe của con người khi tiêu thụ. Các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm thường được thiết lập bởi các tổ chức quốc tế, quốc gia hoặc các cơ quan chức năng có trách nhiệm quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm.

Một số tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm phổ biến nhất hiện nay bao gồm:

HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points)

HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points): Là một tiêu chuẩn quan trọng trong vệ sinh an toàn thực phẩm, bao gồm việc phân tích và kiểm soát các yếu tố nguy hiểm trong quá trình sản xuất và chế biến thực phẩm.

ISO 22000

ISO 22000: Đây là một tiêu chuẩn quốc tế về quản lý an toàn thực phẩm, bao gồm các yêu cầu về thiết kế, triển khai và duy trì hệ thống quản lý an toàn thực phẩm trong các doanh nghiệp liên quan đến sản xuất, chế biến, vận chuyển và lưu trữ thực phẩm.

Codex Alimentarius

Codex Alimentarius: Là một tiêu chuẩn quốc tế được phát triển bởi Tổ chức Thực phẩm và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc (FAO) và Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), bao gồm các tiêu chuẩn và hướng dẫn về vệ sinh an toàn thực phẩm, đảm bảo an toàn thực phẩm và bảo vệ sức khỏe con người.

GMP (Good Manufacturing Practice)

GMP (Good Manufacturing Practice): Là một tiêu chuẩn về tốt nghiệp sản xuất, bao gồm các yêu cầu về quy trình sản xuất, vệ sinh, kiểm soát chất lượng và các hoạt động khác liên quan đến sản xuất thực phẩm.

BRCGS (British Retail Consortium Global Standard for Food Safety

BRCGS (British Retail Consortium Global Standard for Food Safety): Là một tiêu chuẩn quốc tế về an toàn thực phẩm được sử dụng bởi các nhà bán lẻ và nhà sản xuất thực phẩm để đảm bảo các tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm, kiểm soát chất lượng và quản lý rủi ro liên quan đến sản phẩm thực phẩm.

SQF (Safe Quality Food)

SQF (Safe Quality Food): Là một tiêu chuẩn quốc tế về an toàn thực phẩm, bao gồm các tiêu chuẩn về quản lý chất lượng, kiểm soát rủi ro và đảm bảo an toàn thực phẩm trong quá trình sản xuất, chế biến và phân phối sản phẩm thực phẩm.

Các tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm có vai trò quan trọng trong việc đảm bảo chất lượng và an toàn của các sản phẩm thực phẩm. Việc áp dụng các tiêu chuẩn này sẽ giúp các doanh nghiệp sản xuất, chế biến và phân phối thực phẩm đáp ứng được các yêu cầu về vệ sinh an toàn thực phẩm, giảm thiểu rủi ro và nguy cơ liên quan đến thực phẩm, đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng. Ngoài ra, việc áp dụng các tiêu chuẩn này cũng giúp tăng cường niềm tin của khách hàng và nâng cao uy tín, thương hiệu của doanh nghiệp.

Điều kiện xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho nhà hàng, quán ăn

Được đăng ký kinh doanh hợp lệ.

Đảm bảo về trang thiết bị, con người theo quy định về dịch vụ ăn uống.

Các khu nhà bếp, chế biến nấu nướng thực phẩm có xuất xứ rõ ràng.

Nhân viên phục vụ phải được xin giấy khám sức khỏe.

Giấy xác nhận kiến thức vệ sinh an toàn thực phẩm.

Phòng ăn, bàn ghế phải thường xuyên vệ sinh sạch sẽ.

Thủ tục kinh doanh dịch vụ ăn uống đối với hộ kinh doanh

Bước 1: Khách hàng cần cung cấp cho Gia Minh các thông tin có thể như sau:

Giấy đề nghị đăng ký kinh doanh

Tên hộ kinh doanh

Địa chỉ địa điểm kinh doanh

Ngành, nghề kinh doanh, số vốn kinh doanh.

Họ tên, số và ngày cấp CMND

Địa chỉ cư trú

Bản sao tài liệu chứng minh tư cách pháp lý

Bước 2: Sau khi khách hàng cung cấp đầy đủ thông tin như trên Gia Minh sẽ thay mặt khách hàng thành lập hộ kinh doanh

Bước 3: Gia Minh thay mặt khách hàng nhận giấy phép kinh doanh

Bước 4: Tiến hành nộp hồ sơ xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm

Hồ sơ xin giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm tại Lào Cai

Đơn đề nghị cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm

Bản sao giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh.

Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, dụng cụ bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm.

Bản vẽ sơ đồ mặt bằng cơ sở sản xuất, kinh doanh và các khu vực xung quanh.

Bản mô tả quy trình chế biến cho nhóm sản phẩm hoặc mỗi sản phẩm đặc thù.

Bản cam kết đảm bảo an toàn thực phẩm đối với nguyên liệu thực phẩm và sản phẩm thực phẩm do cơ sở sản xuất và kinh doanh.

Giấy chứng nhận đủ sức khỏe của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm do cơ sở cấp huyện trở lên cấp.

Cơ sở kinh doanh phải đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm như sau: nhà vệ sinh không mở cửa ra khu chế biến, cốc chén che kín đề phòng côn trùng, đồ uống cách mặt bằng tối thiểu 60cm…

Giấy chứng nhận tập huấn an toàn vệ sinh thực phẩm.

Giấy xác nhận đã được tập huấn kiến thức vệ sinh an toàn thực phẩm.

Hướng dẫn làm giấy vệ sinh an toàn thực phẩm

Giấy vệ sinh an toàn thực phẩm là tài liệu quan trọng trong việc quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm trong các cơ sở sản xuất, chế biến và kinh doanh thực phẩm. Dưới đây là các bước hướng dẫn để lập giấy vệ sinh an toàn thực phẩm:

Bước 1: Xác định phạm vi và mục đích của giấy vệ sinh an toàn thực phẩm. Giấy vệ sinh an toàn thực phẩm cần phải bao gồm các thông tin về quy trình sản xuất, chế biến và lưu trữ thực phẩm, các biện pháp vệ sinh an toàn thực phẩm, và các yêu cầu khác liên quan đến vệ sinh an toàn thực phẩm.

Bước 2

Bước 2: Tìm hiểu các quy định và tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm. Các quy định này có thể được đưa ra bởi cơ quan chức năng như Bộ Y tế, Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn, Tổng cục Thực phẩm, và các tổ chức liên quan khác.

Bước 3: Thực hiện các bước kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm trong cơ sở sản xuất, chế biến và kinh doanh thực phẩm. Các bước kiểm tra này bao gồm kiểm tra vệ sinh môi trường, kiểm tra vệ sinh thiết bị và dụng cụ, kiểm tra vệ sinh nguyên liệu và sản phẩm thực phẩm.

Bước 4: Đưa ra các biện pháp để khắc phục các vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm phát hiện được trong quá trình kiểm tra.

Bước 5

Bước 5: Lập giấy vệ sinh an toàn thực phẩm dựa trên các thông tin và kết quả kiểm tra để đảm bảo tuân thủ các quy định và tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm.

Bước 6: Cập nhật và xem xét giấy vệ sinh an toàn thực phẩm thường xuyên để đảm bảo nó luôn được cập nhật và phù hợp với các quy định mới nhất về vệ sinh an toàn thực phẩm.

Bước 7: Đào tạo và huấn luyện nhân viên về vệ sinh an toàn thực phẩm và giấy vệ sinh an toàn thực phẩm để đảm bảo họ hiểu rõ và tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm.

Bước 8

Bước 8: Đăng ký giấy vệ sinh an toàn thực phẩm tại cơ quan chức năng để được cấp chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm.

Lưu ý rằng việc lập giấy vệ sinh an toàn thực phẩm là rất quan trọng trong việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và tránh các rủi ro về sức khỏe của người tiêu dùng. Nếu bạn cần hỗ trợ hoặc có thắc mắc liên quan đến việc lập giấy vệ sinh an toàn thực phẩm, bạn có thể liên hệ với cơ quan chức năng địa phương hoặc các tổ chức chuyên về vệ sinh an toàn thực phẩm để được tư vấn và hỗ trợ.

Xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm tại Lào Cai

Chi phí xin giấy phép vệ sinh ATTP tại Lào Cai

Xử phat vi phạm quy định về an toàn thực phẩm

Theo Điều 18, Nghị định số 115/2018/NĐ-CP quy định xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm như sau:

Phạt tiền từ 20.000.000 đồng đến 30.000.000 đồng đối với hành vi kinh doanh dịch vụ ăn uống mà không có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, trừ trường hợp không thuộc diện phải cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm theo quy định của pháp luật và vi phạm quy định tại khoản 2 Điều này.
Phạt tiền từ 30.000.000 đồng đến 40.000.000 đồng đối với hành vi sản xuất, kinh doanh thực phẩm mà không có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, trừ trường hợp không thuộc diện phải cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm và vi phạm quy định tại khoản 3 Điều này.
Phạt tiền từ 40.000.000 đồng đến 60.000.000 đồng đối với hành vi sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe mà không có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đạt yêu cầu thực hành sản xuất tốt (GMP) thực phẩm bảo vệ sức khỏe theo lộ trình quy định của pháp luật.
Biện pháp khắc phục hậu quả
Buộc thu hồi thực phẩm đối với vi phạm quy định tại các khoản 2 và 3 Điều này;
Buộc thay đổi mục đích sử dụng hoặc tái chế hoặc buộc tiêu hủy thực phẩm đối với vi phạm quy định tại các khoản 2 và 3 Điều này.

Chi phí xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) sản xuất trà phụ thuộc vào nhiều yếu tố, bao gồm địa điểm cơ sở sản xuất, quy mô sản xuất, số lượng sản phẩm, các yêu cầu kỹ thuật, chất lượng và an toàn thực phẩm. Tuy nhiên, có thể đưa ra một số ước tính về chi phí cơ bản để xin giấy phép VSATTP sản xuất trà như sau:

Chi phí đăng ký địa điểm sản xuất: Tùy vào địa phương và khu vực, chi phí này có thể dao động từ 1 đến 3 triệu đồng.

Chi phí đăng ký cơ sở sản xuất: Chi phí này phụ thuộc vào quy mô sản xuất, tuy nhiên, cơ bản là từ 4 đến 6 triệu đồng.

Chi phí kiểm tra, đánh giá và cấp giấy phép VSATTP: Chi phí này sẽ được tính dựa trên số lượng sản phẩm và các yêu cầu kỹ thuật, chất lượng và an toàn thực phẩm. Thường thì chi phí này sẽ dao động từ 5 đến 10 triệu đồng.

Tổng chi phí để xin giấy phép VSATTP sản xuất trà có thể dao động từ 10 đến 20 triệu đồng tùy vào các yêu cầu cụ thể. Các chi phí này sẽ được cơ quan chức năng thu phí và sử dụng để thực hiện các hoạt động kiểm tra, đánh giá và cấp phép VSATTP

Thời gian thực hiện và Cơ quan tiếp nhận hồ sơ xin cấp giấy phép ATTP sản xuất and

Thời gian giải quyết hồ sơ xin cấp giấy ATTP tại cơ quan nhà nước: 20 – 25 ngày kể từ ngày hồ sơ hợp lệ.

Thời gian đoàn thẩm định tại cơ sở: trong 07 ngày làm việc (tính từ ngày nộp hồ sơ hợp lệ).

Hiệu lực của giấy phép ATTP là 03 năm, kể từ ngày cấp phép.

Nếu thời hạn có hiệu lực của Giấy phép ATTP còn trước 06 tháng; thì tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh tiến hành thủ tục xin cấp lại Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.

Nộp hồ sơ xin cấp giấy phép an toàn thực phẩm tại Ban Quản lý An toàn thực phẩm; nếu địa điểm kinh doanh tại Thành phố Hồ Chí Minh.

Nộp hồ sơ xin cấp giấy phép an toàn thực phẩm tại Sở Y Tế/ Chi Cục vệ sinh an toàn thực phẩm; nếu địa điểm kinh doanh tại Huyện/Tỉnh thành.

Thủ tục xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm tại Lào Cai do Gia Minh thực hiện luôn mong muốn đem đến sự hài lòng tuyệt đối cho khách hàng khi đăng ký sử dụng dịch vụ.