CÔNG BỐ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM SỮA

Căn cứ :

• Luật An Toàn thực phẩm số 55/2010/QH12.
• Nghị định 15/2018/NĐ-CP quy định chi tiết một số điều luật an toàn thực phẩm.
• Thông tư 19/2012/TT-BYT Hướng dẫn việc công bố hợp quy và công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm.

Các sản phẩm sữa thực hiện công bố

• Đăng ký bản công bố sữa bột.
• Đăng ký bản công bố sữa bột bổ sung vi chất dinh dưỡng.
• Đăng ký bản công bố sữa bột dinh dưỡng cho trẻ từ 0 đến 36 tháng tuổi.
• Đăng ký bản công bố thực phẩm dinh dưỡng cho trẻ từ 0 đến 36 tháng tuổi. Thực phẩm dùng cho chế độ ăn đặc biệt.
• Đăng ký bản công bố thực phẩm thực phẩm bổ sung vi chất.
• Đăng ký thực phẩm dinh dưỡng nhập khẩu.

Hồ sơ xin cấp phép Công bố tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm sữa nhập khẩu bao gồm:

• Bản tự công bố sản phẩm sữa nhập khẩu theo mẫu số 1 nghị định 15
• Bản thông tin chi tiết về sản phẩm (Tiêu chuẩn cơ sở).
• CA (Certificate of Analysis – Kết quả kiểm nghiệm) trong vòng 12 tháng có đủ chỉ tiêu theo quy định (Bản gốc hoặc bản sao chứng thực) hoặc phiếu xét nghiệm sản phẩm
• Kế hoạch giám sát định kỳ.
• Mẫu nhãn sản phẩm/Nội dung nhãn sản phẩm/Nội dung nhãn phụ sản phẩm
• Giấy đăng ký kinh doanh có ngành nghề kinh doanh thực phẩm hoặc chứng nhận pháp nhân đối với tổ chức. Cá nhân (bản sao có xác nhận của tổ chức. Cá nhân).
• Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP (đối với đối tượng phải cấp)  (bản sao có xác nhận của tổ chức. Cá nhân).
• Chứng chỉ phù hợp tiêu chuẩn HACCP hoặc ISO 22000 hoặc tương đương nếu có (Bản sao công chứng).

Nơi cấp : Cục An Toàn Thực Phẩm (Bộ Y Tế)

Các bước đăng ký bản công bố sản phẩm sữa

• Tiếp nhận thông tin doanh nghiệp (các giấy tờ đủ điều kiện để thực hiện việc Đăng ký bản công bố sản phẩm).
• Tư vấn chỉ tiêu kiểm nghiệm để doanh nghiệp gửi mẫu kiểm nghiệm tại các phòng kiểm nghiệm đúng quy chuẩn kỹ thuất. Không dư cũng như không thể thiếu chỉ tiêu kiểm nghiệm theo quy định. Nếu Vnfood nhận mẫu đi kiểm nghiệm sẽ báo giá theo giá của PKN và nhận mẫu tận nơi.
• Biên soạn hồ sơ Đăng ký bản công bố sản phẩm theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP.
• Biên soạn hồ sơ xong sẽ gửi lại doanh nghiệp để thống nhất nội dung và điều chỉnh phù hợp.
• Tiến hành ký hồ sơ Đăng ký bản công bố sản phẩm rồi nộp tại Ban quản lý an toàn thực phẩm TP. Hồ Chí Minh.
• Theo dõi điều chỉnh hồ sơ và đảm bảo ra Giấy Tiếp Nhận Đăng Ký Bản Công Bố Sản Phẩm trong thời gian 20 – 30 ngày (nhanh hơn theo yêu cầu của doanh nghiệp) do Ban quản lý an toàn thực phẩm Tp Hồ Chí Minh cấp.
• Giao Giấy Tiếp Nhận Đăng Ký Bản Công Bố Sản Phẩm tận nơi cho doanh nghiệp.

Thủ tục đăng ký bản công bố chất lượng sản phẩm sữa

Cũng giống như các sản phẩm thông thường khác. Đối với sản phẩm sữa tươi dạng lỏng. Các bước đăng ký bản công bố được tiến hành theo 03 bước cơ bản sau:

Kiểm nghiệm chất lượng sản phẩm sữa

Đây được xem là bước quan trọng nhất trong toàn bộ quá trình đăng ký bản công bố chất lượng sản phẩm sữa tươi. Trong quá trình tư vấn đăng ký bản công bố. Thông thường Gia Minh thấy có 02 lỗi doanh nghiệp thường mắc phải khiến cho thời gian cũng như chi phí thực hiện tăng lên.

Thứ 1: Xây dựng chỉ tiêu không đúng quy định

Việc xây dựng chỉ tiêu kiểm nghiệm đều phải dựa trên những nguyên tắc có sẵn tùy thuộc vào QCVN. TCVN và đặc tính riêng của từng sản phẩm. Nếu không nắm được quy định và hiểu rõ sản phẩm thì rất khó để xây dựng chỉ tiêu kiểm nghiệm cho phù hợp. Nếu lên chỉ tiêu không đúng hoặc thiếu thì hồ sơ bị trả về. Tốn thời gian kiểm đi kiểm lại nhiều lần. Còn nếu kiểm nghiệm thừa chỉ tiêu. Tất nhiên không sai nhưng sẽ phải tốn thêm một chi phí khá lớn cho các chỉ tiêu ” không cần thiết “.

Thứ 2: Phiếu kiểm nghiệm không hợp lệ

Phiếu kiểm nghiệm hợp lệ là phiếu kiểm nghiệm được cấp bởi phòng kiểm nghiệm được nhà nước công nhận hoặc chỉ định phục vụ công tác an toàn vệ sinh thực phẩm. Hiện nay. Có rất nhiều trung tâm kiểm nghiệm được thành lập nhưng không phải trung tâm nào cũng có năng lực cung cấp phiếu kiểm nghiệm hợp lệ.

Chuẩn bị hồ sơ đăng ký bản công bố chất lượng sản phẩm sữa

Căn cứ Nghị định 15/2018/NĐ-CP. Hồ sơ đăng ký bản công bố chất lượng sản phẩm sữa bao gồm các thành phần sau:

1. Bản đăng ký công bố chất lượng sản phẩm sữa
2. Giấy phép kinh doanh có ngành nghề kinh doanh thực phẩm hoặc giấy đăng ký hộ kinh doanh
3. Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất sữa
4. Phiếu kết quả kiểm nghiệm an toàn thực phẩm sữa
5. Bản kê khai thông tin chi tiết sản phẩm
6. Mẫu nhãn sản phẩm sữa
7. Riêng đối với sữa nhập khẩu. Quý doanh nghiệp cần bổ sung thêm giấy chứng nhận lưu hành tự do – Gia Minh

Theo đó. Doanh nghiệp chỉ cần cung cấp cho Gia Minh: 

• Giấy phép kinh doanh có ngành nghề kinh doanh thực phẩm hoặc giấy đăng ký hộ kinh doanh
• Mẫu sữa lỏng để kiểm nghiệm ( Gia Minh sẽ hướng dẫn doanh nghiệp lượng mẫu cần lấy. Cách bảo quản và trực tiếp đến lấy mẫu)
• Nhãn sản phẩm (file thiết kế hay nhãn thực tế)

Gia Minh sẽ thay doanh nghiệp hoàn tất các công việc còn lại: Kiểm tra tính hợp lệ của giấy tờ trên. Bổ sung các giấy tờ còn thiếu. Chỉnh sửa những điểm chưa phù hợp để có được một bộ hồ sơ hoàn chỉnh và hợp lệ theo quy định của pháp luật.

Nộp hồ sơ đăng ký bản công bố chất lượng sản phẩm sữa ở đâu ?

Sau khi lập bộ hồ sơ hoàn chỉnh. Gia Minh sẽ thay doanh nghiệp đóng lệ phí và nộp hồ sơ tại Chi Cục An Toàn Thực Phẩm ( Ở tỉnh) hoặc Ban Quản Lý An Toàn Thực Phẩm ( TPHCM). Sau khi nộp hồ sơ. Gia Minh sẽ theo dõi tiến trình duyệt hồ sơ và bàn giao chứng nhận cho quý doanh nghiệp.

Tại sao phải thực hiện công bố sản phẩm?

Công bố chất lượng sản phẩm bên cạnh là một việc mà các doanh nghiệp bắt buộc phải làm thì còn giúp bảo vệ quyền lợi và sức khỏe của người tiêu dùng. Bên cạnh đó. Công bố sản phẩm còn giúp cho các cơ quan chức năng dễ dàng kiểm soát các sản phẩm trên thị trường và xử lý vi phạm. Các doanh nghiệp khi thực hiện công bố sản phẩm không chỉ thực hiện đúng trách nhiệm của mình mà còn có thể tạo niềm tin của khách hàng. Đối tác. Các cơ sở phân phối. Đại lý.… cũng như thể hiện sự chuyên nghiệp của mình.

Lợi ích nhận được khi doanh nghiệp thực hiện công bố sản phẩm

• Tạo ra nhiều cơ hội cũng như thúc đẩy hoạt động kinh doanh
• Các sản phẩm đã được chứng nhận và kiểm tra nghiêm ngặt bởi các cơ quan nhà nước nên có thể đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng. Giúp tạo dựng lòng tin của khách hàng. Đối tác hay các cơ sở phân phối. Đại lý…
• Tạo được lợi thế cạnh tranh trên thị trường. Có những sự khác biệt rất lớn giữa các sản phẩm đã được công bố. Các sản phẩm đã được công bố và chứng nhận chắc sẽ sẽ được tin tưởng và lựa chọn nhiều hơn. Qua đó giúp gia tăng doanh số và lợi nhuận
• Thể hiện được sự chuyên nghiệp của doanh nghiệp. Tổ chức và cá nhân đó. Giúp xây dựng hình ảnh một thương hiệu có trách nhiệm với pháp luật và cả người tiêu dùng. 

Quy trình làm việc tại Gia Minh

• Tư vấn miễn phí cho doanh nghiệp các vấn đề liên quan đến hoạt động công bố tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm sữa.
• Kiểm tra. Đánh giá tính pháp lý của các yêu cầu tư vấn và các giấy tờ của doanh nghiệp
• Tư vấn. Tối ưu các chỉ tiêu kiểm nghiệm sữa để giúp doanh nghiệp tiết kiệm chi phí và nhanh chóng nhận kết quả kiểm nghiệm nhưng vẫn đảm bảo đúng theo quy định của Bộ Y Tế.
• Soạn hồ sơ công bố sản phẩm và nộp tại Bộ y tế
• Thay doanh nghiệp theo dõi bản công bố sản phẩm trên Bộ Y Tế
• Thay doanh nghiệp nhận bản công bố tiêu chuẩn chất lượng sữa từ Bộ Y Tế và bàn giao cho doanh nghiệp ngay khi hoàn tất.

Để hoàn tất thủ tục doanh nghiệp chỉ cần cung cấp:

• Giấy đăng ký kinh doanh có ngành nghề Sản xuất kinh doanh thực phẩm.
• Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện sản xuất kinh doanh thực phẩm (bản sao có xác nhận của tổ chức. Cá nhân)
• Free sale ( Giấy chứng nhận lưu hành tự do) Hoặc Healthy (Giấy chứng nhận y tế). CA (kết quả kiểm nghiệm) hoặc tương đương do cơ quan nhà nước xuất xứ có thẩm quyền cấp.
• Nhãn sản phẩm hoặc ảnh chụp nhãn sản phẩm.
• Chữ ký số của doanh nghiệp

Thời gian hoàn thành

• Đảm bảo thời gian hoàn thành nhanh nhất chỉ từ 10 đến 15 ngày làm việc (Nhiều trường hợp có thể sớm hơn)

Chi phí công bố chất lượng sản phẩm sữa

Lợi ích khi công bố chất lượng sản phẩm sữa

Công bố chất lượng sản phẩm sữa mang lại nhiều lợi ích quan trọng, bao gồm:

Đảm bảo an toàn thực phẩm: Công bố chất lượng giúp đảm bảo rằng sản phẩm sữa đáp ứng các tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm. Việc kiểm tra, đánh giá và chứng nhận chất lượng giúp nhà sản xuất và người tiêu dùng có niềm tin vào sự an toàn của sản phẩm sữa.

Xây dựng niềm tin và tăng cường uy tín: Khi một sản phẩm sữa được công bố chất lượng, nó gửi đi thông điệp rằng nhà sản xuất cam kết đảm bảo chất lượng và tuân thủ các tiêu chuẩn nghiêm ngặt. Điều này giúp xây dựng niềm tin và tăng cường uy tín cho nhãn hiệu và công ty sản xuất.

Cạnh tranh và phân biệt sản phẩm: Công bố chất lượng giúp sản phẩm sữa nổi bật trong một thị trường cạnh tranh. Khi sản phẩm có chứng nhận chất lượng, nó tạo ra một lợi thế phân biệt so với các sản phẩm khác, thu hút khách hàng và tạo điểm khác biệt cho nhãn hiệu.

Đáp ứng yêu cầu của khách hàng: Công bố chất lượng giúp đáp ứng yêu cầu của khách hàng về chất lượng sản phẩm sữa. Khách hàng ngày càng quan tâm đến các yếu tố như nguồn gốc, thành phần, quy trình sản xuất và an toàn thực phẩm. Các chứng nhận chất lượng giúp khách hàng dễ dàng nhận biết và lựa chọn những sản phẩm sữa đáng tin cậy.

Định vị thương hiệu: Công bố chất lượng giúp định vị thương hiệu sữa trong tâm trí khách hàng. Khi một thương hiệu sữa được công nhận là chất lượng, nó tạo ra một hình ảnh tích cực và đáng tin cậy trong tâm trí khách hàng, giúp xây dựng lòng trung thành và tăng cường giá trị thương hiệu.

Quản lý chất lượng hiệu quả: Công bố chất lượng đòi hỏi các quy trình kiểm soát chất lượng chặt chẽ và việc tuân thủ các tiêu chuẩn. Điều này giúp nhà sản xuất nâng cao quản lý chất lượng và tiến hành các biện pháp cải tiến liên tục để đáp ứng các yêu cầu chất lượng và sự yên tâm của khách hàng.

Tóm lại, công bố chất lượng sản phẩm sữa không chỉ đảm bảo an toàn thực phẩm và chất lượng sản phẩm, mà còn tạo ra lợi thế cạnh tranh, xây dựng niềm tin và uy tín, đáp ứng yêu cầu của khách hàng và nâng cao quản lý chất lượng của nhà sản xuất.

Trong quá trình này. Gia Minh sẽ hướng dẫn doanh nghiệp cách tra cứu thông tin công bố sản phẩm trên website. Các quy định liên quan đến kiểm nghiệm định kỳ và hậu công bố sản phẩm.

Trên đây là những thông tin cơ bản về quy trình công bố chất lượng sản phẩm sữa. Qua quá trình này. Người tiêu dùng có thể yên tâm và tin tưởng khi sử dụng sản phẩm sữa. Công bố chất lượng không chỉ là nghĩa vụ của các nhà sản xuất mà còn là trách nhiệm của cả chính phủ và người tiêu dùng. Hi vọng với những thông tin này. Bạn đã có được cái nhìn tổng quan về công bố chất lượng sản phẩm sữa và ý nghĩa của nó trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta.