Hồ sơ công bố sản phẩm thực phẩm

680
21/09/2021

5/5 - (1 bình chọn)

Hồ sơ công bố sản phẩm thực phẩm nhằm giúp quý độc giả nắm rõ trình tự thủ tục quy trình công bố sản phẩm; theo nghị định 15/2018/NĐ-CP. Sau đây Gia Minh sẽ hướng dẫn cho quý độc giả thủ tục công bố thực phẩm. Đây là trình tự bắt buộc nếu bạn muốn đưa sản phẩm ra lưu hành trên thị trường. Công bố sản phẩm gồm 2 loại: công bố hợp quy và công bố phù hợp.

Căn cứ pháp lý

Hồ sơ công bố sản phẩm thực phẩm theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP thay thế Nghị định 38/2012/NĐ-CP hướng dẫn một số điều của Luật An toàn thực phẩm.

Nghị định là một cuộc cải cách về thủ tục hành chính trong ngành thực phẩm. Hơn 90% sản phẩm thực phẩm được tự công bố nhằm mang lại lợi thế cạnh tranh cho nhiều doanh nghiệp kinh doanh tại Việt Nam. Nghị định 15/2018/NĐ-CP đặc biệt thắt chặt một số sản phẩm ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người tiêu dùng phải xin giấy phép công bố thực phẩm trước khi đưa ra thị trường tiêu thụ.

Đọc thêm: Chi tiết quy trình công bố chất lượng sản phẩm nhập khẩu tại Việt Nam

Tự công bố sản phẩm là gì?

Tự công bố sản phẩm là việc cá nhân/tổ chức đăng ký công khai thông tin lưu hành các sản phẩm, hàng hóa thuộc hoạt động kinh doanh của mình với cơ quan nhà nước có thẩm quyền. Mọi thông tin về sản phẩm, hàng hóa sẽ được đăng tải trên Cổng thông tin điện tử.

Ngay sau khi tự công bố sản phẩm, cá nhân/tổ chức được quyền sản xuất, kinh doanh và chịu trách nhiệm hoàn toàn về an toàn của sản phẩm, hàng hóa đó.

Ví dụ:

Khi doanh nghiệp kinh doanh, sản xuất nước giải khát thì cần thực hiện thủ tục tự công bố sản phẩm.

Cụ thể:

Tiết kiệm tối đa thời gian, chi phí, gửi ngay hồ sơ đến hộp thư: dvgiaminh@gmail.com

Hoặc nhấc máy lên, Gọi ngay cho chúng tôi: 0939 456 569 - 0936 146 055 (zalo).

Tự công bố các sản phẩm nước giải khát trên phương tiện đại chúng hoặc trang thông tin điện tử hoặc niêm yết công khai tại trụ sở kinh doanh nước giải khát;

Công khai trên hệ thống thông tin dữ liệu cập nhật về ATTP.

Chất lượng sản phẩm là gì?

Sản phẩm là kết quả của quá trình sản xuất hoặc cung ứng dịch vụ. Sản phẩm ra đời nhằm mục đích phục vụ kinh doanh và tiêu dùng.

Chất lượng sản phẩm là tổng thể các thuộc tính của một sản phẩm thực phẩm có thể xác định được và cần thiết cho sự kiểm soát của nhà nước, bao gồm: các chỉ tiêu cảm quan, chỉ tiêu chất lượng chủ yếu, tiêu chuẩn chỉ điểm chất lượng, tiêu chuẩn vệ sinh về Hóa, Lý, Vi sinh vật; thành phần nguyên liệu và phụ gia thực phẩm; thời hạn sử dụng; hướng dân sử dụng và bảo quản; quy cách bao gói và chất liệu bao bì; nội dung ghi nhãn.

Công bố sản phẩm thực phẩm là gì?

Công bố sản phẩm thực phẩm (hay công bố thực phẩm) là thủ tục công bố chất lượng sản phẩm, nguồn gốc, xuất xứ… mà cơ sở sản xuất kinh doanh thực phẩm tự chế biến và bao gói sẵn phải thực hiện trước khi tiến hành các quy trình sản xuất.

Tùy thuộc vào loại thực phẩm, nguồn gốc thực phẩm, cũng như sản phẩm sản xuất trong nước hay nhập khẩu mà thủ tục công bố được chia ra thành:

Thủ tục tự công bố sản phẩm;

Thủ tục đăng ký bản công bố sản phẩm sản xuất trong nước;

Thủ tục đăng ký bản công bố sản phẩm nhập khẩu.

Đăng ký bản công bố sản phẩm

Tổ chức. Cá nhân sản xuất. Kinh doanh thực phẩm phải đăng ký bản công bố sản phẩm đối với các sản phẩm sau đây:

Thực phẩm bảo vệ sức khỏe. Thực phẩm dinh dưỡng y học. Thực phẩm dùng cho chế độ ăn đặc biệt.

Sản phẩm dinh dưỡng dùng cho trẻ đến 36 tháng tuổi.

Phụ gia thực phẩm hỗn hợp có công dụng mới, phụ gia thực phẩm không thuộc trong danh mục phụ gia được phép sử dụng trong thực phẩm hoặc không đúng đối tượng sử dụng do Bộ Y tế quy định.

Các sản phẩm phải công bố thực phẩm

– Thực phẩm bảo vệ sức khoẻ, phụ gia thực phẩm hỗn hợp có công dụng mới.

– Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi.

– Các sản phẩm còn lại: Doanh nghiệp tự công bố theo hướng dẫn tại Nghị định.

Nghị định 15/2018/NĐ-CP ban hành và có hiệu lực ngay không tránh khỏi những khó khăn ban đầu trong quá trình soạn thảo hồ sơ công bố sản phẩm; thủ tục đăng ký công bố sản phẩm, cơ quan tiếp nhận công bố sản phẩm,…

Hồ sơ công bố sản phẩm thực phẩm

+ Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh. (Sao y trong vòng 6 tháng)

+ Phiếu kiểm nghiệm sản phẩm. (Trong vòng 6 tháng)
+ Bản công bố theo mẫu (Mẫu số 02 thuộc Phụ lục 1 kèm theo Nghị định 15/2018/NĐ-Chính phủ

+ Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP. (02 bản sao y công ty)

+ Kết quả kiểm nghiệm trong vòng 12 tháng có đủ chỉ tiêu theo quy định. (01 bản gốc và 01 bản sao y công chứng)
+ Bằng chứng khoa học chứng minh công dụng của sản phẩm hoặc của thành phần tạo nên công dụng đã công bố.
+ Các chứng nhận khác: ISO 22000:2005 hoặc chứng nhận HACCP. (Nếu có)
+ Mẫu sản phẩm. Mẫu nhãn sản phẩm hoặc hình ảnh nhãn sản phẩm.

Công bố sản phẩm nhập khẩu có thêm

+ Certificate of analysis (CA) – Kết quả kiểm nghiệm trong vòng 12 tháng có đủ chỉ tiêu theo quy định. (01 bản gốc)
+ Data sheet, Specification sản phẩm của nhà sản xuất cung cấp. (Bản gốc hoặc sao y chứng thực)
+ Certificate of Free sale (Giấy chứng nhận lưu hành tự do), giấy chứng nhận xuất khẩu (Certificate of Exportation) Hoặc Healthy (Giấy chứng nhận y tế) do Bộ Y Tế của nước xuất xứ/ xuất khẩu cấp đó có nội dung thể hiện an toàn cho người sử dụng hoặc bán tự do tại thị trường của nước sản xuất/xuất khẩu. (Bản gốc Hợp pháp hóa lãnh sự).

Đọc thêm:

Thủ tục đăng ký kinh doanh thức ăn chăn nuôi

Thủ tục kiểm nghiệm và tự công bố kem chuối

Quy định thực hiện thủ tục công bố sản phẩm thực phẩm

Trình tự đăng ký bản công bố sản phẩm

1. Tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm nộp hồ sơ đăng ký bản công bố sản phẩm qua hệ thống dịch vụ công trực tuyến hoặc đường bưu điện hoặc nộp trực tiếp đến cơ quan tiếp nhận hồ sơ theo quy định sau đây:

Nộp đến Bộ Y tế đối với thực phẩm bảo vệ sức khỏe

Nộp đến Bộ Y tế đối với thực phẩm bảo vệ sức khỏe, phụ gia thực phẩm hỗn hợp có công dụng mới, phụ gia thực phẩm chưa có trong danh mục phụ gia được phép sử dụng trong thực phẩm do Bộ trưởng Bộ Y tế quy định;

Nộp đến cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền do Ủy ban nhân dân cấp tỉnh chỉ định đối với thực phẩm dinh dưỡng y học, thực phẩm dùng cho chế độ ăn đặc biệt, sản phẩm dinh dưỡng dùng cho trẻ đến 36 tháng tuổi;

Trong trường hợp tổ chức, cá nhân sản xuất nhiều loại

Trong trường hợp tổ chức, cá nhân sản xuất nhiều loại thực phẩm thuộc thẩm quyền tiếp nhận hồ sơ đăng ký bản công bố sản phẩm của cả Bộ Y tế và cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền do Ủy ban nhân dân cấp tỉnh chỉ định thì tổ chức, cá nhân có quyền lựa chọn nộp hồ sơ đến Bộ Y tế.

Hoặc sản phẩm thuộc thẩm quyền tiếp nhận hồ sơ đăng ký của cơ quan nào thì nộp hồ sơ đăng ký đến cơ quan tiếp nhận đó.

Trong trường hợp tổ chức, cá nhân có từ 02 (hai) cơ sở sản xuất trở lên cùng sản xuất một sản phẩm thì tổ chức, cá nhân chỉ làm thủ tục đăng ký bản công bố sản phẩm tại một cơ quan quản lý nhà nước ở địa phương có cơ sở sản xuất do tổ chức, cá nhân lựa chọn (trừ những sản phẩm đăng ký tại Bộ Y tế).

Khi đã lựa chọn cơ quan quản lý nhà nước để đăng ký thì các lần đăng ký tiếp theo phải đăng ký tại cơ quan đã lựa chọn.

Thời hạn nhận kết quả

Trong thời hạn 07 (bảy) ngày làm việc kể từ khi nhận đủ hồ sơ đăng ký bản công bố sản phẩm đối với phụ gia thực phẩm hỗn hợp có công dụng mới, phụ gia thực phẩm chưa có trong danh mục phụ gia được phép sử dụng hoặc không đúng đối tượng sử dụng trong thực phẩm do Bộ trưởng Bộ Y tế quy định, thực phẩm dinh dưỡng y học, thực phẩm dùng cho chế độ ăn đặc biệt.

Sản phẩm dinh dưỡng dùng cho trẻ đến 36 tháng tuổi và 21 ngày làm việc đối với thực phẩm bảo vệ sức khỏe, cơ quan tiếp nhận quy định tại khoản 1 Điều này có trách nhiệm thẩm định hồ sơ và cấp Giấy tiếp nhận đăng ký bản công bố sản phẩm theo Mẫu số 03 Phụ lục I ban hành kèm theo Nghị định này.

Thời gian thẩm định hồ sơ tính từ thời điểm hồ sơ được nộp trên hệ thống dịch vụ công trực tuyến hoặc theo dấu đến của cơ quan tiếp nhận (trong trường hợp nộp hồ sơ qua đường bưu điện hoặc nộp hồ sơ trực tiếp).

Đối với trường hợp hồ sơ bị từ chối

Trong trường hợp không đồng ý với hồ sơ công bố sản phẩm của tổ chức, cá nhân hoặc yêu cầu sửa đổi, bổ sung, cơ quan tiếp nhận hồ sơ phải có văn bản nêu rõ lý do và căn cứ pháp lý của việc yêu cầu. Cơ quan tiếp nhận hồ sơ chỉ được yêu cầu sửa đổi, bổ sung 01 lần.

Trong thời hạn 07 (bảy) ngày làm việc kể từ khi nhận hồ sơ sửa đổi, bổ sung, cơ quan tiếp nhận hồ sơ thẩm định hồ sơ và có văn bản trả lời. Sau 90 ngày làm việc kể từ khi có công văn yêu cầu sửa đổi, bổ sung nếu tổ chức, cá nhân không sửa đổi, bổ sung thì hồ sơ không còn giá trị.

Trường hợp sản phẩm có sự thay đổi về tên sản phẩm

Trường hợp sản phẩm có sự thay đổi về tên sản phẩm, xuất xứ, thành phần cấu tạo thì tổ chức, cá nhân phải công bố lại sản phẩm. Các trường hợp có sự thay đổi khác, tổ chức, cá nhân thông báo bằng văn bản về nội dung thay đổi đến cơ quan tiếp nhận hồ sơ quy định tại khoản 1 Điều này và được sản xuất, kinh doanh sản phẩm ngay sau khi gửi thông báo.

Đối với cơ quan nhà nước khi nhận hồ sơ công bố sản phẩm

Cơ quan tiếp nhận hồ sơ đăng ký bản công bố sản phẩm có trách nhiệm thông báo công khai tên, sản phẩm của tổ chức, cá nhân đã được tiếp nhận đăng ký bản công bố sản phẩm trên trang thông tin điện tử (website) của mình và cơ sở dữ liệu về an toàn thực phẩm.

Tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh sản phẩm có trách nhiệm nộp phí thẩm định hồ sơ đăng ký bản công bố sản phẩm theo quy định của pháp luật về phí và lệ phí.

Cơ quan tiếp nhận hồ sơ công bố sản phẩm

– Gia Minh là đơn vị tiếp nhận và trả kết quả hồ sơ công bố sản phẩm.
– Riêng hồ sơ công bố sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi đăng ký bản công bố tại Sở Y tế địa phương.

Quy trình thực hiện công bố

– Tiếp nhận thông tin, Kiểm tra các tài liệu của khách hàng: giấy phép kinh doanh, Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP… CA, mẫu, Certificate of Free sale…

– Xây dựng chỉ tiêu xét nghiệm và gửi mẫu và nhận kết quả khi CA không hợp lệ hoặc thiếu chỉ tiêu.

– Soạn thảo và nộp hồ sơ công bố tại Cục An Toàn Thực Phẩm trực thuộc Bộ Y tế Việt Nam.

– Đóng toàn bộ chi phí và Theo dõi quy trình thẩm định hồ sơ, ra giấy phép.

– Bàn giao giấy phép cho Doanh Nghiệp.

Trên đây là toàn bộ tư vấn của Gia Minh về Hồ sơ công bố sản phẩm thực phẩm . Gia Minh cam kết chịu trách nhiệm tính đúng đắn và hợp lệ của hồ sơ đảm bảo tính an toàn cho sản phẩm. Hãy liên hệ với Gia Minh để được tư vấn miễn phí mọi thủ tục.