Hướng dẫn thủ tục tự công bố vải thiều khô nhanh chóng, đúng quy định

796
04/10/2021

Rate this post

Thủ tục tự công bố vải thiều khô là một bước quan trọng để các doanh nghiệp, hợp tác xã hoặc cá nhân sản xuất sản phẩm này đáp ứng được yêu cầu của pháp luật về an toàn thực phẩm. Việc tự công bố không chỉ là quy định bắt buộc theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP mà còn là cơ hội để doanh nghiệp khẳng định chất lượng sản phẩm, tăng cường sự tin tưởng của người tiêu dùng và đối tác. Vải thiều khô là một sản phẩm có giá trị kinh tế cao, mang đậm dấu ấn vùng miền, đặc biệt từ các tỉnh như Bắc Giang, Hải Dương. Do đó, việc thực hiện đúng và đủ các bước trong quy trình tự công bố sẽ giúp sản phẩm vải thiều khô dễ dàng tiếp cận thị trường nội địa lẫn quốc tế. Để hoàn thành thủ tục này, các tổ chức, cá nhân cần nắm rõ các yêu cầu pháp lý liên quan, từ chuẩn bị hồ sơ, kiểm nghiệm chất lượng sản phẩm cho đến việc nộp và công khai thông tin trên cơ quan quản lý nhà nước. Trong bối cảnh hội nhập kinh tế sâu rộng, tự công bố sản phẩm không chỉ là một trách nhiệm pháp lý mà còn là một chiến lược để nâng cao vị thế cạnh tranh trên thị trường.

Thủ tục công bố chất lượng vải thiều khô

Tổng quan về thủ tục tự công bố vải thiều khô

Vải thiều khô là gì?

Vải thiều khô là sản phẩm được chế biến từ trái vải tươi thông qua quá trình sấy khô, nhằm kéo dài thời gian bảo quản và giữ lại hương vị đặc trưng của quả vải. Đây là mặt hàng nông sản chế biến phổ biến ở Việt Nam, nhất là tại các vùng chuyên canh vải như Bắc Giang, Hải Dương. Vải thiều khô được tiêu thụ mạnh trong nước và xuất khẩu đi nhiều quốc gia như Trung Quốc, Nhật Bản, Úc…

Tại sao cần tự công bố sản phẩm?

Theo quy định tại Nghị định 15/2018/NĐ-CP, vải thiều khô thuộc nhóm thực phẩm không bắt buộc phải đăng ký bản công bố sản phẩm mà chỉ cần tự công bố. Đây là điều kiện pháp lý để hàng hóa được phép lưu thông hợp pháp trên thị trường. Tự công bố giúp doanh nghiệp chứng minh chất lượng, đảm bảo an toàn thực phẩm và tăng uy tín thương hiệu. Đồng thời, khi làm việc với hệ thống siêu thị hoặc xuất khẩu, giấy tờ công bố là bắt buộc.

Căn cứ pháp lý: Nghị định 15/2018/NĐ-CP

Nghị định 15/2018/NĐ-CP là văn bản quy định chi tiết Luật An toàn thực phẩm, trong đó nêu rõ:

Điều 4: Phân loại sản phẩm thực phẩm phải đăng ký hoặc tự công bố

Điều 5 – 7: Trình tự, thủ tục và hồ sơ tự công bố

Điều 10: Quy định trách nhiệm lưu hồ sơ và công khai thông tin

Do đó, doanh nghiệp sản xuất hoặc kinh doanh vải thiều khô cần tuân thủ đầy đủ quy trình tự công bố để tránh bị xử phạt hành chính và đảm bảo sản phẩm lưu hành hợp lệ trên thị trường.

Điều kiện để tự công bố sản phẩm vải thiều khô

Cơ sở sản xuất phải có GCN ATTP hoặc VSATTP

Đây là điều kiện tiên quyết để đủ tư cách pháp nhân thực hiện công bố. Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm do cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền cấp (Sở Y tế, Chi cục ATVSTP…) chứng minh cơ sở đảm bảo quy trình sản xuất hợp vệ sinh, nhân sự đủ chuyên môn và trang thiết bị đạt chuẩn.

Có kết quả kiểm nghiệm an toàn thực phẩm

Phiếu kết quả kiểm nghiệm là tài liệu bắt buộc trong hồ sơ công bố. Mẫu sản phẩm phải được kiểm tại phòng thí nghiệm được công nhận đạt chuẩn ISO 17025. Phiếu cần thể hiện rõ:

Tiết kiệm tối đa thời gian, chi phí, gửi ngay hồ sơ đến hộp thư: dvgiaminh@gmail.com

Hoặc nhấc máy lên, Gọi ngay cho chúng tôi: 0939 456 569 - 0936 146 055 (zalo).

Tên mẫu: Vải thiều khô

Chỉ tiêu kiểm nghiệm: Vi sinh, kim loại nặng, độc tố vi nấm…

Kết luận: Đạt yêu cầu theo quy chuẩn QCVN/BYT

Sản phẩm không thuộc danh mục bắt buộc đăng ký bản công bố

Theo Nghị định 15/2018, vải thiều khô không nằm trong nhóm thực phẩm bảo vệ sức khỏe, thực phẩm chức năng hoặc dinh dưỡng y học nên chỉ cần tự công bố. Tuy nhiên, nếu sản phẩm có phụ gia hoặc xử lý bằng công nghệ đặc biệt, doanh nghiệp nên kiểm tra kỹ với cơ quan chức năng hoặc đơn vị tư vấn pháp lý để không sai sót.

Hồ sơ tự công bố vải thiều khô gồm những gì?

Việc chuẩn bị hồ sơ đúng và đầy đủ là yếu tố then chốt giúp doanh nghiệp hoàn tất thủ tục tự công bố sản phẩm vải thiều khô một cách hợp pháp và nhanh chóng. Dưới đây là các thành phần hồ sơ bắt buộc:

Bản tự công bố sản phẩm (Mẫu số 1 – Nghị định 15/2018/NĐ-CP)

Đây là biểu mẫu bắt buộc, có sẵn theo Phụ lục I – Mẫu số 01 của Nghị định 15/2018/NĐ-CP. Nội dung gồm:

Tên tổ chức, địa chỉ, mã số doanh nghiệp

Tên sản phẩm: Vải thiều khô

Thành phần, chỉ tiêu chất lượng chủ yếu

Quy cách đóng gói, điều kiện bảo quản

Cam kết về chất lượng và an toàn thực phẩm

Thông tin công bố và chữ ký người đại diện pháp luật

Phiếu kết quả kiểm nghiệm sản phẩm vải thiều khô

Doanh nghiệp cần nộp phiếu kiểm nghiệm còn hiệu lực không quá 12 tháng, được thực hiện tại đơn vị đủ năng lực ISO 17025. Các chỉ tiêu bắt buộc:

Vi sinh vật: Coliform, Salmonella, E.Coli,…

Kim loại nặng: Chì, thủy ngân

Độc tố vi nấm: Aflatoxin

Độ ẩm, chất bảo quản nếu có

Tài liệu chứng minh cơ sở đủ điều kiện ATTP

Một trong các loại giấy tờ sau là bắt buộc:

Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm (GCN ATTP)

Hoặc biên bản thẩm định cơ sở, bản sao hợp lệ

Nếu cơ sở được miễn GCN ATTP, cần văn bản xác nhận hoặc giấy chứng minh diện miễn

Nhãn sản phẩm & thông tin công bố trên nhãn

Nhãn sản phẩm phải thể hiện đầy đủ thông tin theo Nghị định 43/2017/NĐ-CP, gồm:

Tên sản phẩm, thành phần

Định lượng, ngày sản xuất, hạn sử dụng

Hướng dẫn sử dụng, bảo quản

Tên, địa chỉ cơ sở sản xuất và mã công bố

Cảnh báo nếu có

Quy trình tự công bố vải thiều khô tại cơ quan nhà nước

Tự công bố sản phẩm là thủ tục hành chính đơn giản nhưng cần đúng quy trình để tránh bị xử phạt hoặc từ chối hồ sơ. Dưới đây là quy trình tự công bố vải thiều khô theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP:

Bước 1 – Chuẩn bị hồ sơ đầy đủ

Doanh nghiệp cần chuẩn bị toàn bộ hồ sơ theo quy định ở mục trên. Tất cả giấy tờ nên có bản scan PDF rõ ràng, ký tên và đóng dấu đại diện pháp luật nếu gửi qua mạng. Nếu nộp trực tiếp, cần thêm bản sao và bản chính để đối chiếu.

Bước 2 – Gửi hồ sơ lên Ủy ban nhân dân cấp huyện hoặc đăng tải lên cổng thông tin

Theo quy định tại Khoản 2 Điều 5 Nghị định 15/2018:

Nếu không có trang thông tin điện tử riêng, có thể gửi bản giấy đến UBND huyện hoặc phòng Kinh tế – Y tế địa phương.

Nếu có website riêng, doanh nghiệp có thể tự đăng tải toàn bộ nội dung công bố lên website doanh nghiệp.

Bước 3 – Lưu hồ sơ tại doanh nghiệp, chờ phản hồi (nếu có)

Ngay sau khi công bố, sản phẩm được phép lưu hành trên thị trường. Tuy nhiên, doanh nghiệp phải lưu hồ sơ tại trụ sở và có trách nhiệm xuất trình khi được kiểm tra. Trường hợp cơ quan nhà nước thấy không phù hợp, có thể yêu cầu sửa đổi/bổ sung.

Bước 4 – Công khai trên phương tiện truyền thông nội bộ hoặc website (nếu có)

Sau khi hoàn thành thủ tục, doanh nghiệp nên công khai:

Trên website công ty (nếu có)

Trên bảng thông báo tại trụ sở

Trong hồ sơ gửi cho đối tác, siêu thị hoặc đơn vị phân phối

Việc công khai minh bạch giúp tăng uy tín doanh nghiệp và đáp ứng các tiêu chuẩn kiểm tra từ các đơn vị liên kết hoặc khi xuất khẩu sản phẩm.

Yêu cầu về phiếu kiểm nghiệm sản phẩm

Một trong những thành phần bắt buộc và quan trọng nhất trong hồ sơ tự công bố vải thiều khô là phiếu kiểm nghiệm sản phẩm. Để đảm bảo tính hợp pháp và giá trị pháp lý, phiếu kiểm nghiệm cần đáp ứng các yêu cầu sau:

Phòng kiểm nghiệm được công nhận ISO 17025

Phiếu kiểm nghiệm phải được cấp bởi phòng kiểm nghiệm đã được công nhận phù hợp tiêu chuẩn ISO/IEC 17025, theo danh sách do Bộ Y tế công bố. Các đơn vị đạt chuẩn ISO 17025 có năng lực kiểm tra chính xác, khách quan và được pháp luật thừa nhận.

💡 Lưu ý: Không nên sử dụng các phòng kiểm nghiệm không được cấp phép, vì hồ sơ có thể bị từ chối hoặc bị yêu cầu bổ sung.

Danh mục chỉ tiêu bắt buộc kiểm nghiệm

Theo hướng dẫn thực hiện Nghị định 15/2018/NĐ-CP, đối với vải thiều khô – sản phẩm khô có nguồn gốc thực vật, cần kiểm tra các nhóm chỉ tiêu sau:

Vi sinh vật gây hại: Tổng số vi sinh vật hiếu khí, E. coli, Salmonella, Coliforms

Kim loại nặng: Chì (Pb), Thủy ngân (Hg), Cadimi (Cd) nếu nghi ngờ nguồn nguyên liệu

Độc tố nấm mốc (nếu có): Aflatoxin B1

Chỉ tiêu vật lý hóa học khác: Độ ẩm, SO2, dư lượng thuốc bảo vệ thực vật

Hiệu lực phiếu và thời gian thực hiện

Hiệu lực: Phiếu kiểm nghiệm phải còn giá trị trong vòng 12 tháng tính từ ngày cấp đến ngày nộp hồ sơ tự công bố.

Thời gian kiểm nghiệm: Tùy từng phòng kiểm, thời gian dao động 5–7 ngày làm việc, có thể nhanh hơn nếu chọn dịch vụ kiểm nhanh.

Thời gian – chi phí thực hiện thủ tục

Khi thực hiện thủ tục tự công bố vải thiều khô, thời gian và chi phí là hai yếu tố doanh nghiệp đặc biệt quan tâm. Dưới đây là các mốc thời gian và chi phí tham khảo:

Thời gian tự công bố: 3 – 5 ngày làm việc

Tính từ thời điểm doanh nghiệp chuẩn bị đủ hồ sơ, thủ tục tự công bố có thể hoàn tất trong vòng 3 – 5 ngày làm việc, bao gồm:

Xử lý giấy tờ, mẫu biểu

Đăng tải thông tin lên website hoặc nộp hồ sơ lên UBND

Công khai thông tin công bố theo đúng quy định pháp luật

💡 Với doanh nghiệp có website, thủ tục có thể hoàn tất nhanh hơn vì không phải chờ xác nhận cơ quan hành chính.

Thời gian kiểm nghiệm: 5 – 7 ngày

Giai đoạn kiểm nghiệm sản phẩm mất khoảng 5 – 7 ngày tùy đơn vị.

Với kiểm nghiệm nhanh, một số nơi có thể trả kết quả trong 48 giờ (có phụ phí).

Lưu ý gửi mẫu đúng điều kiện bảo quản, tránh mẫu bị hư hỏng hoặc sai lệch chỉ tiêu.

Chi phí công bố – kiểm nghiệm – dịch vụ

Chi phí cụ thể phụ thuộc vào từng đơn vị cung cấp dịch vụ và số lượng mẫu thử, nhưng mức tham khảo như sau:

Kiểm nghiệm sản phẩm: 1.000.000 – 1.800.000 VNĐ/mẫu

Dịch vụ soạn hồ sơ và nộp công bố: 1.500.000 – 2.500.000 VNĐ

Tổng chi phí trọn gói: 2.500.000 – 4.000.000 VNĐ (đã gồm phí kiểm nghiệm + phí dịch vụ)

💡 Gia Minh có chính sách ưu đãi cho doanh nghiệp mới, cơ sở sản xuất nhỏ với mức giá hợp lý, cam kết không phát sinh.

Những lỗi thường gặp khi tự công bố sản phẩm

Khi tự công bố vải thiều khô, nhiều cơ sở sản xuất gặp sai sót trong quá trình thực hiện, dẫn đến hồ sơ bị từ chối, mất thời gian và chi phí xử lý lại. Dưới đây là những lỗi phổ biến nhất:

Phiếu kiểm nghiệm sai mẫu hoặc không hợp lệ

Đây là lỗi rất thường gặp. Doanh nghiệp thường:

Gửi mẫu sản phẩm không đúng với thực tế sản xuất.

Kiểm nghiệm tại đơn vị không được công nhận ISO 17025, khiến phiếu không có giá trị pháp lý.

Không kiểm tra đầy đủ các chỉ tiêu bắt buộc theo loại sản phẩm (vi sinh, kim loại nặng…).

💡 Lưu ý: Phiếu kiểm nghiệm cần trong thời hạn 12 tháng, ghi đúng tên sản phẩm trên nhãn và có đầy đủ thông tin doanh nghiệp.

Hồ sơ thiếu thành phần hoặc sai biểu mẫu

Theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP, mẫu bản tự công bố sản phẩm phải theo Mẫu số 1, nhưng nhiều doanh nghiệp:

Dùng sai mẫu cũ, mẫu chưa cập nhật

Bỏ sót các thành phần hồ sơ như: nhãn sản phẩm, GCN VSATTP, phiếu kiểm nghiệm…

Việc này khiến cơ quan quản lý từ chối tiếp nhận hồ sơ hoặc yêu cầu nộp lại, ảnh hưởng đến tiến độ kinh doanh.

Không thực hiện lưu trữ hoặc công khai hồ sơ theo quy định

Sau khi công bố, doanh nghiệp bắt buộc phải lưu giữ bản cứng hồ sơ tại cơ sở và công khai trên phương tiện thông tin đại chúng hoặc website (nếu có).

Nhiều đơn vị chỉ làm thủ tục nhưng không lưu hồ sơ hoặc không công khai, khi bị kiểm tra đột xuất sẽ bị xử phạt hành chính.

Dịch vụ tự công bố vải thiều khô tại Gia Minh

Để hạn chế rủi ro và đảm bảo thủ tục được thực hiện đúng quy định pháp luật, Gia Minh cung cấp dịch vụ trọn gói tự công bố vải thiều khô, gồm các nội dung sau:

Hỗ trợ kiểm nghiệm – chuẩn hóa hồ sơ

Gia Minh liên kết với các phòng kiểm nghiệm đạt chuẩn ISO 17025 và hỗ trợ:

Hướng dẫn gửi mẫu đúng kỹ thuật, đảm bảo kết quả chính xác, đủ chỉ tiêu.

Soạn thảo hồ sơ đúng mẫu Nghị định 15/2018, không bị thiếu sót hoặc sai sót thông tin.

Kiểm tra thông tin pháp lý: GCN ATTP, giấy phép kinh doanh ngành nghề thực phẩm…

💡 Đảm bảo hồ sơ đạt yêu cầu ngay từ lần nộp đầu tiên.

Đại diện nộp và thông báo kết quả

Với vai trò là đại diện pháp lý, Gia Minh:

Nộp hồ sơ tại UBND cấp huyện hoặc cổng thông tin điện tử đúng quy định.

Theo dõi phản hồi, xử lý các yêu cầu bổ sung (nếu có).

Bàn giao hồ sơ công bố hoàn chỉnh và hướng dẫn doanh nghiệp lưu trữ đúng quy định.

Tư vấn quảng cáo, in nhãn đúng chuẩn

Ngoài thủ tục công bố, Gia Minh còn:

Hỗ trợ thiết kế và kiểm tra nội dung nhãn sản phẩm, đảm bảo đúng các quy định ghi nhãn thực phẩm khô.

Tư vấn thủ tục quảng cáo sản phẩm nông sản khô nếu doanh nghiệp có nhu cầu truyền thông.

🎯 Dịch vụ phù hợp với cả hộ kinh doanh nhỏ lẻ, cơ sở sản xuất truyền thống đến doanh nghiệp lớn cần chuẩn hóa pháp lý để xuất khẩu hoặc vào siêu thị.

Câu hỏi thường gặp khi tự công bố sản phẩm nông sản

Khi tự công bố sản phẩm như vải thiều khô, rất nhiều cơ sở, doanh nghiệp nhỏ hoặc hộ kinh doanh gặp vướng mắc. Dưới đây là các câu hỏi thường gặp và giải đáp cụ thể:

Không có giấy phép VSATTP có công bố được không?

Không được. Theo quy định tại Nghị định 15/2018/NĐ-CP, cơ sở tự công bố sản phẩm bắt buộc phải có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm (VSATTP) hoặc Giấy chứng nhận ATTP cho hộ kinh doanh nhỏ lẻ.

Nếu không có, hồ sơ công bố bị từ chối tiếp nhận, đồng thời có nguy cơ bị phạt hành chính khi cơ quan chức năng kiểm tra.

✅ Trường hợp được miễn: Doanh nghiệp đã có ISO 22000, HACCP hoặc tương đương có thể được thay thế.

Sử dụng phiếu kiểm nghiệm cũ được không?

Không được. Phiếu kiểm nghiệm chỉ có hiệu lực trong vòng 12 tháng, và phải đúng mẫu sản phẩm, đúng tên thương mại ghi trên nhãn.

Một số lỗi thường gặp:

Dùng phiếu kiểm nghiệm sai tên sản phẩm

Kiểm nghiệm tại phòng không đạt chuẩn ISO 17025

Không có đầy đủ chỉ tiêu vi sinh, kim loại nặng…

🎯 Để đảm bảo hợp lệ, nên kiểm nghiệm lại mẫu mới theo đúng mẫu trên thị trường.

Có cần gửi hồ sơ ra Cục ATTP hay không?

Không cần. Đối với nhóm sản phẩm không thuộc danh mục bắt buộc phải đăng ký bản công bố, như vải thiều khô, doanh nghiệp tự công bố và lưu hồ sơ tại cơ sở.

Chỉ cần gửi thông báo công bố tới Ủy ban nhân dân cấp huyện nơi đặt cơ sở sản xuất, hoặc đăng tải công khai lên website, nếu có.

⛔ Không cần gửi hồ sơ ra Cục An toàn thực phẩm (Cục ATTP) – Bộ Y tế.

Thông tin liên hệ dịch vụ công bố sản phẩm tại Gia Minh

Bạn đang cần hỗ trợ làm thủ tục tự công bố sản phẩm nông sản như vải thiều khô? Hãy liên hệ ngay Công ty TNHH TM-DV Pháp Lý Gia Minh để được tư vấn miễn phí và hỗ trợ tận nơi.

Hotline: 0932 785 561 / 0868 458 111

Đội ngũ tư vấn luôn sẵn sàng lắng nghe và giải đáp mọi vướng mắc về hồ sơ, quy trình, thời gian, chi phí liên quan đến thủ tục tự công bố sản phẩm.

Email: dvgiaminh@gmail.com

Gửi thông tin sản phẩm, giấy tờ bạn đang có qua email để được kiểm tra miễn phí và nhanh chóng, hỗ trợ điều chỉnh hồ sơ đúng quy định.

Website: https://giayphepgm.com

Truy cập website để:

Tham khảo mẫu hồ sơ công bố chuẩn Nghị định 15/2018

Xem bảng giá dịch vụ công bố sản phẩm

Đặt lịch hẹn làm việc trực tiếp với chuyên viên tư vấn

🎯 Gia Minh – Giải pháp pháp lý trọn gói – nhanh gọn – đúng luật cho mọi cơ sở sản xuất thực phẩm, nông sản tại Việt Nam.

Thủ tục tự công bố vải thiều khô không chỉ đơn thuần là việc tuân thủ quy định pháp luật mà còn là bước đi chiến lược để xây dựng uy tín thương hiệu cho sản phẩm. Với quy trình thực hiện minh bạch, hồ sơ đầy đủ và các kiểm nghiệm cần thiết, doanh nghiệp có thể yên tâm rằng sản phẩm của mình đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, từ đó tạo lòng tin nơi khách hàng và đối tác kinh doanh. Vải thiều khô, với giá trị dinh dưỡng cao và tiềm năng xuất khẩu lớn, cần được đảm bảo chất lượng để giữ vững vị thế trên thị trường trong nước và quốc tế. Việc thực hiện đúng thủ tục tự công bố không chỉ giúp doanh nghiệp tránh các rủi ro pháp lý mà còn mở ra cơ hội lớn hơn trong việc phát triển sản phẩm. Vì vậy, đây là một bước đi không thể bỏ qua đối với những ai đang kinh doanh hoặc có ý định sản xuất vải thiều khô. Hãy bắt đầu ngay hôm nay để đảm bảo sản phẩm của bạn được công nhận và chinh phục thị trường một cách bền vững.