Thủ tục xin cấp giấy chứng nhận tiêu chuẩn ISO 22000

501
03/02/2023

Rate this post

Thủ tục xin cấp giấy chứng nhận tiêu chuẩn ISO 22000 giúp cho các doanh nghiệp chuẩn hoá được hệ thống quản lý an toàn thực phẩm và đưa sản phẩm đến nhiều thị trường khó tính trong và ngoài nước. Hãy cùng với Gia Minh tìm hiểu rõ hơn về mọi quy định pháp lý.

Thủ tục cấp giấy chứng nhận iso 22000:2018

ISO 22000:2018 là gì?

ISO 22000:2018 là phiên bản mới nhất của tiêu chuẩn ISO 22000; là một trong những tiêu chuẩn về hệ thống quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm; được ban hành bởi Tổ chức Tiêu chuẩn hóa Quốc Tế (ISO); nhằm giúp các doanh nghiệp kiểm soát được rủi ro; đối với thực phẩm trước khi đưa đến tay người tiêu dùng.

ISO 22000:2018 là một tiêu chuẩn quốc tế về Hệ thống quản lý An toàn thực phẩm. Được công bố bởi Tổ chức Tiêu chuẩn Hóa quốc tế (ISO), tiêu chuẩn này xác định các yêu cầu cho một hệ thống quản lý an toàn thực phẩm trong chuỗi cung ứng từ trái cây đến thực phẩm cuối cùng.

ISO 22000:2018 cung cấp khung nhất quán cho việc phát triển, triển khai, duy trì và cải thiện liên tục hệ thống quản lý an toàn thực phẩm. Nó áp dụng cho mọi doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực thực phẩm, từ nông nghiệp đến chế biến, vận chuyển và lưu trữ, cho đến các điểm bán lẻ và dịch vụ liên quan đến thực phẩm.

Tiêu chuẩn này giúp các doanh nghiệp thực phẩm xác định, đánh giá và kiểm soát các nguy cơ liên quan đến an toàn thực phẩm, đồng thời cải thiện hiệu quả của hệ thống quản lý của họ. Nó tập trung vào việc ngăn chặn vi khuẩn và các tác nhân gây bệnh từ việc nhập khẩu nguyên liệu đến sản xuất và phân phối sản phẩm cuối cùng.

ISO 22000:2018 cũng tập trung vào việc tăng cường sự chủ động của doanh nghiệp trong việc quản lý an toàn thực phẩm, giúp họ nắm bắt được các nguy cơ và cơ hội, và đáp ứng các yêu cầu của khách hàng và luật pháp liên quan.

Tại sao phải xin chứng nhận ISO 22000?

Đối với Doanh nghiệp:

Cải thiện và nâng cao mức độ tin cậy và hình ảnh cho sản phẩm của doanh nghiệp
Cải tiến quy trình, dây chuyền sản xuất
Nâng cao khả năng quyết định dựa trên dữ liệu
Tạo ra văn hóa cải tiến cho tổ chức

Đối với khách hàng và người tiêu dùng

Tiết kiệm tối đa thời gian, chi phí, gửi ngay hồ sơ đến hộp thư: dvgiaminh@gmail.com

Hoặc nhấc máy lên, Gọi ngay cho chúng tôi: 0939 456 569 - 0936 146 055 (zalo).

Nâng cao sự thỏa mãn của khách hàng
Tạo sự yên tâm khi sử dụng sản phẩm của Doanh nghiệp đã được chứng nhận ISO

Đối với cơ quan nhà nước

Dễ quản lý chất lượng và tiêu chuẩn đối với các sản phẩm

Tầm quan trọng của chứng nhận iso 22000:2018

Là cam kết của doanh nghiệp về an toàn thực phẩm đối với người tiêu dùng.
Là tài liệu chứng minh năng lực của doanh nghiệp trong quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm. Nhiều trường hợp doanh nghiệp bắt buộc phải có ISO 22000:2018; khi tham gia đấu thầu; cung cấp thực phẩm cho nhà máy, xí nghiệp hay trường học; bệnh viện.
Nâng cao khả năng quản lý; kiểm soát các rủi ro trong an toàn thực phẩm; từ đó giúp nâng cao hiệu quả vận hành của doanh nghiệp.
Giấy chứng nhận ISO 22000:2018 có thể thay thế cho Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm. Tức là có Giấy chứng nhận ISO 22000:2018; doanh nghiệp không cần xin Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm nữa.

Tham khảo thêm:

Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm

Giấy phép an toàn thực phẩm là gì?

Giấy chứng nhận ISO 22000:2018 có lợi ích gì đối với doanh nghiệp?

Đối với các doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực sản xuất thực phẩm; ISO 22000:2018 mang lại những lợi ích sau:

Là cam kết của doanh nghiệp về an toàn thực phẩm đối với người tiêu dùng.
Là tài liệu chứng minh năng lực của doanh nghiệp khi tham gia đấu thầu, cung cấp thực phẩm cho nhà máy, xí nghiệp hay trường học, bệnh viện.
Nâng cao khả năng quản lý, kiểm soát các rủi ro trong an toàn thực phẩm của doanh nghiệp.
Giấy chứng nhận ISO 22000:2018 có thể thay thế cho Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm, được cấp chứng nhận Iso, sẽ làm tăng uy tín của doanh nghiệp đối với khách hàng của mình, từ đó tạo được niềm tin và thúc đẩy gia tăng doanh số kinh doanh.

Điều kiện được cấp chứng nhận iso 22000:2018

Các doanh nghiệp nằm trong chuỗi cung ứng thực phẩm có chứng chỉ ISO 22000:2018 được đánh giá là đơn vị có hệ thống quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm tốt, có sản phẩm an toàn, chất lượng. ISO 22000:2018 được cấp cho tất cả các tổ chức, doanh nghiệp đã áp dụng hiệu quả hệ thống quản lý an toàn thực phẩm. Tuy nhiên, để được cấp chứng nhận ISO 22000:2018, doanh nghiệp cần phải đáp ứng được những điều kiện sau đây:

Điều kiện về nhà xưởng sản xuất thực phẩm

Vị trí đặt nhà xưởng sản xuất, chế biến thực phẩm phải cách xa các nguồn gây ô nhiễm; ảnh hưởng đến sản phẩm thực phẩm của doanh nghiệp.

Đường đi nội bộ được xây dựng phải đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh; có đường ống thoát nước tốt, không gây ô nhiễm, khép kín.

Đảm bảo nhà xưởng có đủ nguồn nước sạch;, thuận lợi về giao thông đi lại.

Việc thiết kế, bố trí các khu vực sản xuất, chế biến thực phẩm… phải đảm bảo nguyên tắc tránh ô nhiễm chéo; kho bảo quản thực phẩm phải phù hợp với yêu cầu của mỗi loại thực phẩm; tránh sự xâm nhập của côn trùng, động vật gây hại.

Ngoài ra, còn rất nhiều các yếu tố khác như kết cấu nhà xưởng, ánh sáng; thông gió, kiểm soát độ ẩm, trang thiết bị, dụng cụ, nhà vệ sinh… đều phải đáp ứng tiêu chuẩn của ISO 22000:2018.

Điều kiện về hệ thống quản lý an toàn thực phẩm

Để được cấp chứng nhận ISO 22000:2018, tổ chức, doanh nghiệp phải tìm hiểu; xây dựng và áp dụng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm; theo các tiêu chuẩn của ISO 22000:2018 và phải đảm bảo duy trì nó; trong suốt thời gian hoạt động.

Điều kiện để được đánh giá chứng nhận bởi Tổ chức chứng nhận

Khi hệ thống quản lý an toàn thực phẩm của doanh nghiệp đã hoạt động hiệu quả; doanh nghiệp sẽ có những bằng chứng chứng minh; được sự phù hợp của mình đối với tiêu chuẩn ISO 22000:2018. Lúc này, doanh nghiệp cần thực hiện hoạt động tự đánh giá nội bộ doanh nghiệp. Và thực hiện các hoạt động cải tiến; khắc phục để nâng cao hiệu của Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm.

Tiếp theo, doanh nghiệp cần liên hệ và làm việc với tổ chức chứng nhận. Để thực hiện đánh giá và cấp Giấy chứng nhận ISO 22000:2018.

Chuẩn bị trước khi xin chứng nhận Iso 22000: 2018

Việc chuẩn bị trước khi xin cấp chứng nhận ISO 22000:2018 đòi hỏi sự chuẩn bị kỹ lưỡng và tập trung vào việc thiết lập và duy trì một hệ thống quản lý an toàn thực phẩm hiệu quả. Dưới đây là một số bước quan trọng bạn cần thực hiện trước khi xin cấp chứng nhận ISO 22000:2018:

1. Hiểu Rõ Tiêu Chuẩn:

Tìm hiểu sâu về tiêu chuẩn ISO 22000:2018 và các yêu cầu của nó.
Hiểu rõ cách áp dụng tiêu chuẩn vào doanh nghiệp của bạn.

2. Thiết Lập Hệ Thống An Toàn Thực Phẩm:

Xây dựng hoặc cải thiện hệ thống quản lý an toàn thực phẩm dựa trên yêu cầu của ISO 22000:2018.
Đảm bảo tất cả các quy trình, tài liệu và hồ sơ liên quan đều đầy đủ và được duy trì.

3. Đào Tạo Nhân Sự:

Đào tạo nhân viên về các yêu cầu của ISO 22000:2018 và về việc duy trì và cải thiện hệ thống quản lý an toàn thực phẩm.

4. Thiết Lập Quy Trình Kiểm Tra Nội Bộ:

Thiết lập quy trình kiểm tra nội bộ để đảm bảo rằng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm của bạn đang hoạt động hiệu quả.

5. Tiến Hành Kiểm Tra Nội Bộ:

Tiến hành các cuộc kiểm tra nội bộ để đảm bảo rằng hệ thống của bạn đang tuân thủ các yêu cầu của tiêu chuẩn.

6. Thực Hiện Đánh Giá Ngoại Thươn:

Thuê một tổ chức đánh giá ngoại thường để đánh giá hệ thống quản lý an toàn thực phẩm của bạn. Họ sẽ cung cấp thông tin phản hồi và gợi ý để cải thiện hệ thống của bạn.

7. Sửa Chữa và Cải Thiện:

Dựa trên phản hồi từ cuộc đánh giá ngoại thường, sửa chữa các vấn đề và cải thiện các quy trình nếu cần thiết.

8. Duy Trì và Cải Thiện Liên Tục:

Duy trì hệ thống và liên tục cải thiện dựa trên phản hồi từ các kiểm tra nội bộ và đánh giá ngoại thường.

9. Chuẩn Bị Hồ Sơ Xin Chứng Nhận:

Chuẩn bị hồ sơ đầy đủ, bao gồm các tài liệu, hồ sơ kiểm tra và các chứng minh về việc tuân thủ các yêu cầu của tiêu chuẩn.

10. Xin Chứng Nhận:

Liên hệ với tổ chức chứng nhận và nộp hồ sơ xin chứng nhận.

Nhớ rằng việc chuẩn bị và duy trì hệ thống quản lý an toàn thực phẩm là một quá trình liên tục và không ngừng.

Thủ tục xin cấp giấy chứng nhận tiêu chuẩn ISO 22000:2018

Chứng chỉ ISO 22000:2018 được cấp bởi 1 Tổ chức chứng nhận trong nước; hoặc Tổ chức chứng nhận nước ngoài tại Việt Nam. Tuy nhiên, các Tổ chức chứng nhận đều phải hoạt động theo nguyên tắc chung; của Tổ chức Tiêu chuẩn hóa Quốc Tế thế giới. Và chịu sự giám sát; chỉ định của Bộ Khoa học và Công nghệ. Do đó, quy trình cấp chứng nhận ISO 22000:2018 cũng phải tuân theo các bước nhất định sau đây:

Bước 1: Đăng ký chứng nhận & thỏa thuận với Tổ chức chứng nhận

Tổ chức, doanh nghiệp gửi bản Đăng ký chứng nhận tới Tổ chức chứng nhận. Trong đó bao gồm các thông tin cơ bản của tổ chức; doanh nghiệp như: Tên doanh nghiệp, lĩnh vực sản xuất; địa điểm đánh giá, phương thức sản xuất, sản phẩm đang kinh doanh, số lượng nhân sự… Sau đó, hai bên thực hiện thỏa thuận và ký kết hợp đồng chứng nhận.

Bước 2: Lên kế hoạch và tổ chức đánh giá sơ bộ cơ sở sản xuất

Sau khi tổ chức chứng nhận nhận được thông tin và yêu cầu của doanh nghiệp. Sẽ tiến hành lên kế hoạch đánh giá và gửi cho doanh nghiệp nắm được. Sau đó cử đội ngũ chuyên gia xuống trực tiếp để đánh giá sơ bộ thực tế hệ thống quản lý an toàn thực phẩm tại doanh nghiệp.

Bước 3: Đánh giá tài liệu và đánh giá nhà cơ sở sản xuất

Các chuyên gia của Tổ chức chứng nhận sẽ tiến hành thẩm định tài liệu; và đánh giá thực tế tại doanh nghiệp có phù hợp; với các điều khoản trong tiêu chuẩn ISO 22000 hay không. Việc đánh giá được thực hiện theo nguyên tắc độc lập. Khách quan và tuân thủ theo các quy định của ISO 22000.

Kết quả đánh giá của các chuyên gia chính; là căn cứ để xác nhận Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm; của doanh nghiệp có đáp ứng được tiêu chuẩn ISO 22000:2018 không.

Bước 4: Thẩm định hồ sơ đánh giá và cấp giấy chứng nhận ISO 22000:2018

Sau khi có kết quả đánh giá từ các chuyên gia; Tổ chức chứng nhận tiến hành thẩm định hồ sơ nếu thấy hợp lệ. Sẽ cấp Giấy chứng nhận ISO 2200:2018 cho doanh nghiệp.

Hiệu lực của chứng nhận ISO 22000:2018 là 3 năm kể từ ngày được cấp.

Bước 5: Đánh giá giám sát và chứng nhận lại

Sau khi được cấp chứng nhận ISO 22000:2018. Doanh nghiệp vẫn phải tiếp tục duy trì hệ thống quản lý an toàn thực phẩm; đảm bảo theo đúng các tiêu chuẩn của ISO 22000. Tời kỳ hạn giám sát theo quy định; Tổ chức chứng nhận sẽ xuống và thực hiện giám sát định kỳ tại nhà xưởng; nơi doanh nghiệp kinh doanh từ đó làm căn cứ; và bằng chứng để quyết định có tiếp tục duy trì hiệu lực chứng nhận cho doanh nghiệp hay không.

Kỳ hạn giám sát tối thiểu 12 tháng/lần và số lần đánh giá giám sát thông thường là 2 lần.

Tiêu chuẩn ISO 2200 là một trong những tiêu chuẩn về quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm ban hành bởi tiêu chuẩn quốc tế Iso nhằm giúp doanh nghiệp kiểm soát rủi ro thực phẩm. Thủ tục xin cấp giấy chứng nhận tiêu chuẩn ISO 22000 dO Gia Minh trình bày trên đây mong rằng đem đến những giá trị bổ ích cho khách hàng muốn tìm một dịch vụ uy tín chất lượng.

Quý khách có những thắc mắc hay đang gặp khó khăn khi thực hiện thủ tục xin cấp giấy chứng nhận tiêu chuẩn ISO 22000:2018, có thể liên hệ Gia Minh theo số điện thoại 0939 456 569 để được tư vấn cụ thể hơn về quy trình, thủ tục, cũng như các bước chuẩn bị xin cấp chứng nhận tiêu chuẩn Iso 22000:2018.