Những giấy phép cho cơ sở sản xuất rượu

627
04/10/2021

Rate this post

Bạn đang sản xuất rượu và muốn đưa sản phẩm ra thị trường thì những giấy phép cho cơ sở sản xuất rượu phải có gồm những giấy tờ gì?. Đọc hết bài viét dưới đây để tìm hiểu quy định nhé.

Rượu là gì?

Rượu, hay còn gọi là rượu chưng cất hoặc rượu gạo, là một loại chất lỏng có cồn được sản xuất từ quá trình lên men của các nguồn đường và chất béo từ các nguồn thực vật hoặc quả cầu. Quá trình lên men này là quá trình vi sinh vật (vi khuẩn hoặc men vi sinh vật) tiêu hóa đường thành cồn và khí carbonic.

Có nhiều loại rượu khác nhau trên thế giới, được sản xuất từ các nguồn nguyên liệu khác nhau như nho, lúa mì, lúa gạo, lúa mạch, hoặc cả trái cây như táo, lê, và nhiều loại quả khác. Rượu có thể được uống trực tiếp hoặc được sử dụng trong việc nấu ăn để tăng hương vị.

Rượu có thể được sản xuất với nhiều hương vị, màu sắc và cấp độ cồn khác nhau, tùy thuộc vào phương pháp sản xuất và nguyên liệu sử dụng. Rượu cũng thường được sử dụng trong các dịp lễ, kỷ niệm, và các sự kiện xã hội. Tuy nhiên, việc uống rượu cần được thực hiện một cách có trách nhiệm và hợp pháp.

Lợi ích của rượu đối với sức khoẻ

Rượu có thể được tiêu thụ một cách có trách nhiệm và ở liều lượng nhỏ có thể mang lại một số lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là một số lợi ích của việc tiêu thụ rượu một cách đủ đơn và có trách nhiệm:

Giảm nguy cơ các bệnh tim mạch: Một số nghiên cứu cho thấy rằng việc tiêu thụ rượu một cách nhẹ nhàng có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch ở người lớn.

Tăng cường sức khỏe não: Một số nghiên cứu chỉ ra rằng việc tiêu thụ rượu nhẹ có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh Alzheimer và Parkinson.

Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường: Có một số tài liệu cho thấy việc tiêu thụ rượu nhẹ có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường kiểu 2.

Tăng cường sức đề kháng:

Một số nghiên cứu chỉ ra rằng rượu đỏ có thể tăng cường hệ thống miễn dịch và giúp người tiêu thụ chống lại các vi khuẩn và viêm nhiễm.

Giảm căng thẳng và lo âu: Một lượng nhỏ rượu có thể giúp thư giãn và giảm căng thẳng, giúp người tiêu thụ cảm thấy thoải mái.

Tiết kiệm tối đa thời gian, chi phí, gửi ngay hồ sơ đến hộp thư: dvgiaminh@gmail.com

Hoặc nhấc máy lên, Gọi ngay cho chúng tôi: 0939 456 569 - 0936 146 055 (zalo).

Gia tăng sự hòa bình và thư giãn: Trong một số tình huống xã hội, việc uống rượu có thể tăng cường tương tác xã hội và giúp mọi người cảm thấy thoải mái hơn.

Tuy nhiên, quan trọng nhất là việc tiêu thụ rượu cần phải được kiểm soát và ở mức độ an toàn. Liều lượng cụ thể mà một người có thể tiêu thụ một cách an toàn thường được xác định bởi các nhà y tế và thường không nên vượt quá một hoặc hai đơn vị rượu mỗi ngày cho phụ nữ và hai đơn vị rượu mỗi ngày cho nam giới. Người trẻ dưới 21 tuổi và phụ nữ mang thai hoặc cho con bú nên tránh hoàn toàn việc tiêu thụ rượu. Nếu có bất kỳ thắc mắc hoặc nghi ngờ nào, nên thảo luận với bác sĩ hoặc chuyên gia y tế.

Tác hại của rượu đối với sức khoẻ

Rượu, khi tiêu thụ một cách quá mức hoặc không đúng cách, có thể gây ra một loạt các vấn đề sức khỏe và tác động xấu đối với cả thân thể và tinh thần. Dưới đây là một số tác hại của việc tiêu thụ rượu đối với sức khỏe:

Tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch: Rượu có thể tăng huyết áp và cholesterol, làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như đau thắt ngực và đột quỵ.

Gây hại cho gan: Rượu được xử lý chủ yếu bởi gan. Tiêu thụ rượu quá mức có thể dẫn đến viêm gan, xơ gan, và cuối cùng là xơ gan gan.

Tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư: Tiêu thụ rượu đều đặn tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư, đặc biệt là ung thư vùng miệng, cổ họng, dạ dày, gan và vú.

Tác động tiêu cực đối với não bộ: Rượu gây chậm trễ và hỏng hóc não bộ, dẫn đến giảm khả năng tập trung, mất trí nhớ và tăng nguy cơ mắc các bệnh về trí óc như Alzheimer.

Gây hại cho hệ thống tiêu hóa: Rượu có thể gây viêm dạ dày, viêm thực quản và gây ra các vấn đề về tiêu hóa.

Gây nhiễu loạn giấc ngủ:

Mặc dù rượu có thể giúp người ta buồn ngủ, nhưng nó giảm chất lượng giấc ngủ và gây nhiễu loạn giấc ngủ.

Gây hại cho tinh thần và tâm lý: Rượu gây ra các vấn đề tâm lý như lo lắng, trầm cảm và có thể dẫn đến lạc hướng xã hội.

Tăng nguy cơ tai nạn và chấn thương: Rượu là một yếu tố gây ra tai nạn giao thông và các loại chấn thương do không kiểm soát được hành vi.

Gây hại cho thai nhi: Phụ nữ mang thai tiêu thụ rượu có thể gây ra hậu quả lớn cho thai nhi, gây ra hội chứng rối loạn phát triển thai nhi (FASD).

Gây ra các vấn đề về tình dục: Rượu có thể làm giảm ham muốn tình dục và gây ra các vấn đề về chức năng tình dục.

Nhìn chung, việc tiêu thụ rượu cần phải được kiểm soát và hạn chế đối với tất cả mọi người để tránh các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng. Nếu bạn cảm thấy gặp vấn đề với việc tiêu thụ rượu, hãy tìm kiếm sự giúp đỡ từ chuyên gia y tế hoặc các tổ chức hỗ trợ.

Nên uống rượu như thế nào?

Việc uống rượu, nếu được thực hiện, nên được tiếp cận một cách có trách nhiệm và kiểm soát. Dưới đây là một số lưu ý khi tiêu thụ rượu một cách an toàn và có trách nhiệm:

Uống với lượng nhỏ và kiểm soát: Không nên uống quá mức an toàn. Sự an toàn của việc tiêu thụ rượu thường được đo lường bằng số lượng gram cồn trên mỗi kilogram cân nặng của bạn. Đối với nhiều người, việc uống một hoặc hai đơn vị cồn mỗi ngày được xem là an toàn.

Uống cùng thức ăn: Nếu bạn quyết định uống rượu, hãy luôn kèm theo việc ăn thức ăn. Thức ăn có thể giúp làm chậm quá trình hấp thụ cồn vào máu và giảm nguy cơ các tác dụng phụ.

Tránh lái xe khi uống: Nếu bạn đã uống rượu, đừng lái xe. Sử dụng các phương tiện giao thông công cộng, dịch vụ gọi taxi hoặc có người điều khiển lái xe nếu cần thiết.

Giữ cho cơ thể được hydrat hóa: Rượu có thể gây ra sự mất nước. Uống đủ nước để giữ cho cơ thể được hydrat hóa và tránh các triệu chứng như đau đầu và buồn nôn.

Tránh việc uống rượu khi bạn đang mang thai hoặc kế hoạch mang thai: Rượu có thể gây ra hậu quả lớn cho thai nhi. Phụ nữ mang thai hoặc kế hoạch mang thai nên tránh tiêu thụ rượu hoàn toàn.

Kiểm soát căng thẳng và tình trạng tâm lý:

Tránh việc sử dụng rượu để giải quyết các vấn đề tâm lý hoặc căng thẳng. Nếu bạn cảm thấy cần sự giúp đỡ, hãy tìm kiếm sự hỗ trợ từ chuyên gia y tế hoặc tâm lý.

Tuân thủ quy định và hạn chế tiếp xúc với môi trường uống rượu: Tránh các tình huống mà bạn biết sẽ thúc đẩy bạn uống quá mức hoặc tạo ra áp lực uống.

Nhớ rằng, mặc dù có những lưu ý trên, việc tiêu thụ rượu vẫn không được khuyến khích cho mọi người, đặc biệt là đối với những người dễ nghiện hoặc có các vấn đề sức khỏe nền. Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi hoặc lo ngại nào về việc uống rượu, hãy thảo luận với bác sĩ hoặc chuyên gia y tế.

Những giấy phép cho cơ sở sản xuất rượu gồm những gì?

Cơ sở sản xuất và kinh doanh sản phẩm rượu bắt buộc phải có những giấy phép trước khi đi vào hoạt động sản xuất và lưu hành sản phẩm ra thị trường tại Việt Nam. Vậy những giấy phép cho cơ sở SX rượu bao gồm những loại giấy gì? Điều kiện cần có cho cơ sở sản xuất kinh doanh như thế nào?

Để biết thêm những giấy phép cho cơ sở SX rượu Gia Minh thân mời quý bạn đọc cùng xem qua những nội dung dưới đây nhé!

Để vào hoạt động những giấy phép cho cơ sở SX rượu gồm có:

Giấy phép đăng ký doanh nghiệp hoặc Giấy phép hộ kinh doanh hoặc giấy chứng nhận đầu tư (cơ sở chỉ cần 1 trong những 3 loại giấy phép đó)

Lưu ý: Trên giấy phép kinh doanh phải có ngành nghề sản xuất rượu hoặc đồ uống có cồn và phải được hoạt động ngay tại trụ sở

Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm tại nơi sản xuất rượu

Kiểm nghiệm sản phẩm rượu (kiểm nghiệm từng loại sản phẩm nếu có tên gọi khác nhau)

Công bố chất lượng sản phẩm rượu

Đăng ký mã số mã vạch cho sản phẩm rượu (nếu cần thiết)

Đăng ký bản quyền bao bì sản phẩm (nếu cần thiết)

Đăng ký nhãn hiệu/logo độc quyền cho thương hiệu (nếu cần thiết)

07 loại giấy phép nêu trên đây doanh nghiệp cần phải có và phải cùng tên đơn vị đó khi lưu thông sản phẩm ra thị trường Việt Nam, nếu cơ sở xuất khẩu mặt hàng rượu ra thị trường nước ngoài thì cần phải thực hiện thêm 02 loại giấy phép sau:

Giấy chứng nhận lưu hành sản phẩm tự do (được viết tắt CFS có tên tiếng Anh là Certificate of Free Sale)

Giấy chứng nhận y tế (được viết tắt là HC có tên tiếng Anh là Health Certificate)

Đọc thêm: Hướng dẫn xây dựng chỉ tiêu kiểm nghiệm rượu các loại

Điều kiện để có những giấy phép cho cơ sở sản xuất rượu

Điều kiện đầu tiên để có những giấy phép cho cơ sở SX rượu đó chính là cơ sở sản xuất, đóng gói và kinh doanh rượu phải đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, bên cạnh đó kèm theo những điều kiện cụ thể như sau:

Có địa điểm, diện tích thích hợp đối với nguồn gây ô nhiễm và các yếu tố gây hại khác phải có khoảng cách an toàn.

Trang thiết bị đầy đủ để xử lý nguyên liệu; chế biến, đóng gói, bảo quản và vận chuyển sản phẩm trà khác nhau

Có đầy đủ trang thiết bị, dụng cụ, khử trùng; nước sát trùng, thiết bị phòng, chống côn trùng và động vật gây hại.

Có hệ thống xử lý nước thải và được vận hành thường xuyên theo quy định của pháp luật về bảo vệ môi trường.

Tuân thủ quy định về sức khoẻ, kiến thức và thực hành của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm

Đọc thêm: Hướng dẫn thủ tục công bố rượu không cồn

Đảm bảo an toàn khi sản xuất rượu

Sản xuất rượu yêu cầu tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn cao để đảm bảo chất lượng sản phẩm và sức khỏe cho người tiêu dùng. Dưới đây là một số biện pháp cần được thực hiện để đảm bảo an toàn khi sản xuất rượu:

Tuân thủ quy định pháp luật: Sản xuất rượu phải tuân thủ các quy định và luật lệ liên quan của quốc gia và khu vực. Điều này bao gồm việc có được các giấy phép và chứng chỉ cần thiết.

Giữ vệ sinh: Đảm bảo các điều kiện vệ sinh trong quá trình sản xuất rượu, bao gồm việc làm sạch các thiết bị, bồn chứa, và nơi làm việc. Đặc biệt, vị trí lưu trữ và nguồn nước sử dụng cần được giữ sạch sẽ.

Kiểm soát chất lượng nguyên liệu: Đảm bảo chất lượng cao của nguyên liệu như nho, lúa mạch hoặc các loại trái cây khác được sử dụng để sản xuất rượu. Chọn những nguyên liệu sạch và không bị nhiễm khuẩn hoặc chất phụ gia độc hại.

Kiểm soát quy trình sản xuất:

Áp dụng các phương pháp sản xuất rượu chính xác và an toàn, bao gồm việc kiểm soát nhiệt độ, thời gian lên men, và các giai đoạn chưng cất nếu cần.

Kiểm soát vi khuẩn và nấm mốc: Sử dụng chất khử trùng và các phương pháp lên men an toàn để ngăn chặn vi khuẩn và nấm mốc xâm nhập vào sản phẩm.

Kiểm tra sản phẩm đầu ra: Thực hiện các kiểm tra chất lượng thường xuyên để đảm bảo rằng sản phẩm cuối cùng đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn và chất lượng.

Lưu trữ và vận chuyển an toàn: Sử dụng các phương pháp và điều kiện lưu trữ thích hợp để ngăn chặn sự oxi hóa và nguy cơ bị nhiễm bẩn. Đối với vận chuyển, đảm bảo rằng sản phẩm được đóng gói cẩn thận để tránh hỏng hóc và rò rỉ.

Đào tạo nhân viên: Đào tạo nhân viên về quy trình làm việc an toàn, quy định vệ sinh và việc sử dụng thiết bị bảo hộ cá nhân.

Bảo vệ môi trường: Áp dụng các phương pháp sản xuất thân thiện với môi trường và xử lý chất thải một cách an toàn và hợp pháp.

Những biện pháp này cùng nhau đảm bảo rằng quá trình sản xuất rượu là an toàn và chất lượng, giúp bảo vệ sức khỏe của người tiêu dùng và giữ vững uy tín của doanh nghiệp.

Những giấy phép cho cơ sở SX rượu do Gia Minh trình bày trên đây mong rằng đem đến hữu ích cho độc giả. Trong quá trình thực hiện nếu bạn không nắm rõ vấn đề thì hãy liên hệ Gia Minh để chúng tôi hỗ trợ nhé. Chúc các bạn thành công.