Mở quán cơm bình dân cần giấy tờ gì? Hướng dẫn thủ tục A-Z

Mở quán cơm bình dân cần giấy tờ gì là câu hỏi mà nhiều người bắt đầu kinh doanh ăn uống tại Việt Nam thường băn khoăn. Quán cơm bình dân là mô hình phổ biến, dễ triển khai, ít vốn, phù hợp với cá nhân hoặc hộ gia đình muốn kinh doanh nhỏ lẻ tại nhà hoặc thuê mặt bằng.

Tuy nhiên, dù quy mô không lớn, quán cơm vẫn là ngành nghề kinh doanh có điều kiện liên quan đến thực phẩm và sức khỏe cộng đồng. Do đó, bạn cần chuẩn bị đầy đủ giấy tờ và thực hiện thủ tục pháp lý đúng quy định trước khi đi vào hoạt động.

Nếu bạn chưa từng kinh doanh hoặc không rành luật, đừng lo! Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn nắm rõ tất cả các loại giấy phép cần có khi mở quán cơm bình dân, từ đăng ký hộ kinh doanh đến giấy phép an toàn thực phẩm, giấy khám sức khỏe, xử lý rác thải, phòng cháy chữa cháy… và cả nghĩa vụ thuế phải thực hiện.

👉 Hãy cùng tìm hiểu ngay để mở quán hợp pháp – vững vàng kinh doanh dài lâu!

1. Mở quán cơm bình dân có cần đăng ký kinh doanh không?

Câu trả lời là có. Theo quy định của Luật Doanh nghiệp và Nghị định 39/2007/NĐ-CP, mọi cá nhân, hộ gia đình có hoạt động kinh doanh có doanh thu đều bắt buộc phải đăng ký kinh doanh. Do đó, nếu bạn muốn mở quán cơm bình dân (dù tại nhà hay thuê mặt bằng), bạn cần thực hiện thủ tục đăng ký hộ kinh doanh hoặc thành lập doanh nghiệp.

Bắt buộc phải đăng ký hộ kinh doanh hoặc thành lập doanh nghiệp

Hình thức phổ biến và đơn giản nhất đối với quán cơm bình dân là đăng ký hộ kinh doanh cá thể. Ngoài ra, nếu muốn mở chuỗi, hợp tác đầu tư hoặc cần xuất hóa đơn VAT, bạn có thể chọn mô hình công ty TNHH hoặc công ty cổ phần.

Thủ tục và nơi nộp hồ sơ

Đối với hộ kinh doanh, bạn nộp hồ sơ tại Phòng Kinh tế hoặc Phòng Tài chính – Kế hoạch thuộc UBND quận/huyện nơi đặt quán.

• Giấy đề nghị đăng ký hộ kinh doanh
• Bản sao CMND/CCCD của chủ hộ
• Hợp đồng thuê nhà hoặc giấy chứng nhận quyền sử dụng đất (nếu mặt bằng thuộc sở hữu)

Thời gian cấp giấy chứng nhận: khoảng 3–5 ngày làm việc.

Lưu ý khi đăng ký tên quán, ngành nghề

• Tên quán: Có thể là tên riêng dễ nhớ, dễ nhận diện. Không trùng tên với hộ kinh doanh đã đăng ký tại địa phương.
• Ngành nghề đăng ký: Nên ghi rõ là “dịch vụ ăn uống”, “kinh doanh quán cơm”, hoặc “nhà hàng, quán ăn” để phù hợp với thực tế hoạt động.
• Địa điểm: Đảm bảo quán không vi phạm quy hoạch, không gây ảnh hưởng đến khu dân cư xung quanh.

✅ Gợi ý: Nếu bạn chưa rõ nên đăng ký theo mô hình nào hoặc cần hỗ trợ soạn hồ sơ – hãy cân nhắc sử dụng Dịch vụ pháp lý trọn gói của Gia Minh để đảm bảo đúng luật, nhanh chóng và tiết kiệm thời gian.

Tham khảo:

Hướng dẫn soạn hồ sơ đăng ký hộ kinh doanh cá thể chi tiết từ A đến Z

Hướng dẫn nhanh cách tự đăng ký giấy phép VSATTP cho quán cơm

Mã ngành nghề đăng ký kinh doanh cơm bình dân

2. Mở quán cơm bình dân cần giấy tờ gì? (Danh sách đầy đủ)

Khi mở quán cơm bình dân, dù là hộ kinh doanh cá thể hay doanh nghiệp nhỏ, bạn vẫn cần thực hiện đầy đủ các thủ tục pháp lý theo quy định của pháp luật Việt Nam. Dưới đây là danh sách các giấy tờ cần thiết để quán cơm hoạt động hợp pháp:

1. Giấy chứng nhận đăng ký hộ kinh doanh

Đây là giấy tờ bắt buộc đầu tiên để xác lập tư cách pháp lý cho hoạt động kinh doanh. Hồ sơ nộp tại UBND cấp quận/huyện – Phòng Kinh tế. Nếu chưa có giấy này mà vẫn kinh doanh, bạn có thể bị xử phạt hành chính theo Nghị định 98/2020/NĐ-CP.

2. Giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm

Do kinh doanh lĩnh vực ăn uống, bạn cần xin giấy chứng nhận VSATTP do Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm hoặc Phòng Y tế cấp quận/huyện cấp. Hồ sơ gồm bản sao hộ kinh doanh, hợp đồng thuê mặt bằng, sơ đồ bếp và khu chế biến, giấy khám sức khỏe và chứng chỉ tập huấn của chủ/quản lý.

Xem ngay: Thủ Tục Xin Giấy Phép An Toàn Thực Phẩm Tại Cần Thơ

3. Giấy khám sức khỏe cho chủ quán và nhân viên chế biến

Bắt buộc theo quy định tại Thông tư 14/2013/TT-BYT. Khám tại bệnh viện quận/huyện trở lên. Giấy khám phải trong thời hạn 12 tháng và dành cho người trực tiếp chế biến, phục vụ thức ăn.

4. Hợp đồng thuê mặt bằng hoặc giấy chứng nhận quyền sử dụng đất

Phải có cơ sở hợp pháp về địa điểm kinh doanh. Nếu bạn thuê nhà, cần có hợp đồng thuê nhà/đất (có chữ ký của chủ nhà và chứng minh chủ sở hữu – sổ đỏ, giấy phép xây dựng…).

5. Cam kết bảo vệ môi trường (nếu quy mô lớn)

Nếu quán có quy mô lớn (từ 200 suất ăn/ngày hoặc có sử dụng bếp công nghiệp, khí gas, thiết bị xả thải…), bạn cần nộp bản cam kết bảo vệ môi trường tại UBND quận/huyện.

6. Chứng chỉ tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm

Chủ cơ sở và ít nhất 1 người trực tiếp chế biến phải tham gia lớp tập huấn kiến thức VSATTP do Trung tâm Y tế hoặc Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tổ chức. Sau đó, được cấp chứng chỉ có giá trị trong 3 năm.

7. Giấy chứng nhận phòng cháy chữa cháy (PCCC)

Theo quy định tại Nghị định 136/2020/NĐ-CP, quán cơm diện tích từ 50m² trở lên hoặc có bếp công nghiệp đều phải lập hồ sơ thẩm duyệt PCCC và cam kết PCCC tại công an quận/huyện.

8. Giấy phép bán lẻ rượu, bia, thuốc lá (nếu có)

Nếu quán có bán thêm rượu, bia, thuốc lá, bạn cần xin thêm các loại giấy phép bán lẻ tương ứng tại Phòng Kinh tế quận/huyện. Mỗi loại giấy phép đều có yêu cầu riêng về nguồn hàng và điều kiện bảo quản.

🔎 Tóm lại: Tùy theo quy mô quán và mặt hàng bán kèm, bạn cần tối thiểu 3 loại giấy tờ bắt buộc là: Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh, Giấy chứng nhận VSATTP và Giấy khám sức khỏe. Việc thiếu giấy phép sẽ bị phạt từ 2 – 15 triệu đồng hoặc bị đình chỉ hoạt động.

📌 Mẹo: Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian, tránh thiếu sót hồ sơ và bị phạt, có thể thuê dịch vụ pháp lý trọn gói mở quán ăn tại Gia Minh – cam kết đúng luật, nhanh chóng, hỗ trợ tận nơi.

3. Quy trình mở quán cơm bình dân đúng pháp luật

Để mở quán cơm bình dân đúng pháp luật, bạn cần thực hiện đầy đủ các bước theo trình tự quy định. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết từ khâu chuẩn bị đến khi đi vào hoạt động chính thức:

Bước 1: Chuẩn bị thông tin và hồ sơ

Trước tiên, bạn cần xác định rõ các yếu tố sau:

• Hình thức kinh doanh: Hộ cá thể hay công ty (đa phần là hộ kinh doanh cá thể)
• Tên quán, địa điểm kinh doanh, ngành nghề đăng ký
• Thông tin chủ hộ: Họ tên, CMND/CCCD, địa chỉ thường trú

Hồ sơ chuẩn bị ban đầu:

• Giấy đề nghị đăng ký hộ kinh doanh
• Bản sao CMND/CCCD của chủ quán
• Hợp đồng thuê mặt bằng hoặc giấy tờ sở hữu địa điểm

Bước 2: Đăng ký hộ kinh doanh tại UBND quận/huyện

Nộp hồ sơ tại Phòng Kinh tế hoặc Phòng Tài chính – Kế hoạch thuộc UBND quận/huyện nơi đặt địa điểm kinh doanh.

• Phí đăng ký: khoảng 100.000 VNĐ
• Thời gian cấp giấy chứng nhận: 3 – 5 ngày làm việc

Sau khi có giấy chứng nhận hộ kinh doanh, bạn có thể tiến hành in bảng hiệu, mua sắm thiết bị và chuẩn bị các điều kiện về vệ sinh thực phẩm.

Bước 3: Xin cấp giấy phép an toàn thực phẩm

Quán cơm thuộc nhóm ngành nghề kinh doanh có điều kiện, do đó bạn cần xin Giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm từ cơ quan có thẩm quyền (Chi cục An toàn thực phẩm hoặc Trung tâm Y tế quận/huyện).

Hồ sơ xin cấp gồm:

• Bản sao hộ kinh doanh cá thể
• Sơ đồ mặt bằng khu vực chế biến, khu phục vụ
• Giấy khám sức khỏe của chủ quán và người chế biến
• Chứng chỉ tập huấn kiến thức VSATTP

Thời gian xử lý: 10 – 15 ngày làm việc.

Bước 4: Kê khai thuế – nộp thuế khoán

Sau khi có giấy phép kinh doanh, bạn cần làm việc với Chi cục Thuế để đăng ký mã số thuế và kê khai thuế theo hình thức khoán. Các loại thuế bao gồm:

• Thuế môn bài: từ 300.000 – 1.000.000 VNĐ/năm tùy doanh thu
• Thuế giá trị gia tăng (GTGT) theo tỷ lệ trực tiếp trên doanh thu
• Thuế thu nhập cá nhân (TNCN) nếu doanh thu từ 100 triệu đồng/năm trở lên

Cán bộ thuế sẽ đến khảo sát thực tế và thông báo mức thuế khoán hàng tháng. Sau đó bạn nộp tại Kho bạc Nhà nước hoặc qua ngân hàng theo hướng dẫn.

Xem ngay: Các loại thuế mà hộ kinh doanh phải nộp đầy đủ và chính xác nhất

💡 Lưu ý: Bạn nên giữ đầy đủ hóa đơn đầu vào (nguyên liệu, gas, nước…) để chứng minh chi phí nếu cần quyết toán hoặc giải trình với cơ quan thuế.

Xem thêm:

• Dịch vụ thành lập hộ kinh doanh cá thể đơn giản nhanh chóng
• Hộ kinh doanh nộp thuế theo phương pháp kê khai như thế nào
• Hướng dẫn hồ sơ thủ tục đăng ký hộ kinh doanh cá thể nhanh chóng
• Thủ tục xin cấp lại giấy chứng nhận đăng ký hộ kinh doanh
• Hướng dẫn kê khai thuế cho hộ kinh doanh quán ăn sáng

4. Các loại thuế khi mở quán cơm bình dân

Khi mở quán cơm bình dân dưới hình thức hộ kinh doanh cá thể, bạn không phải kê khai thuế hàng tháng như doanh nghiệp, nhưng vẫn phải nộp thuế khoán hàng quý hoặc năm theo thông báo của cơ quan thuế. Dưới đây là 3 loại thuế chính cần lưu ý:

1. Thuế môn bài

Thuế môn bài là loại thuế cố định nộp hàng năm, phụ thuộc vào doanh thu dự kiến của quán. Mức thu như sau:

2. Thuế giá trị gia tăng (GTGT) theo phương pháp trực tiếp

Hộ kinh doanh nộp thuế GTGT theo phương pháp khoán, tính theo tỷ lệ phần trăm trên doanh thu. Đối với dịch vụ ăn uống, tỷ lệ thuế GTGT thường là:

• 3% trên doanh thu (áp dụng theo Thông tư 40/2021/TT-BTC)

Ví dụ: Nếu doanh thu bình quân tháng là 50 triệu, thì thuế GTGT hàng tháng khoảng 1,5 triệu đồng.

3. Thuế thu nhập cá nhân (TNCN)

Tương tự thuế GTGT, thuế TNCN cũng được tính theo phương pháp khoán:

• 1,5% trên doanh thu (áp dụng cho hộ kinh doanh dịch vụ ăn uống)

Tiếp tục ví dụ trên: Với doanh thu 50 triệu/tháng, thuế TNCN là 750.000 đồng/tháng.

4. Mức thuế khoán tham khảo cho hộ kinh doanh ăn uống

Dưới đây là bảng ước lượng tổng mức thuế khoán tháng (GTGT + TNCN) đối với một số quy mô quán ăn phổ biến:

📌 Lưu ý: Cơ quan thuế sẽ căn cứ vào quy mô quán, số bàn, vị trí và giá bán để xác định mức thuế khoán phù hợp. Bạn có thể đề xuất lại mức thuế nếu thấy chưa hợp lý khi được mời lên làm việc.

💡 Nếu bạn không rành về thuế, nên thuê dịch vụ kế toán trọn gói cho hộ kinh doanh – chi phí từ 500.000 – 1.000.000 VNĐ/tháng để đảm bảo nộp thuế đúng, đủ và đúng hạn.

Tham khảo thêm: Dịch vụ làm giấy phép kinh doanh quán cà phê trọn gói

5. Lưu ý pháp lý và kiểm tra từ cơ quan chức năng

Sau khi mở quán cơm bình dân và đi vào hoạt động, bạn cần duy trì các điều kiện pháp lý ổn định vì sẽ có kiểm tra định kỳ hoặc đột xuất từ cơ quan chức năng. Việc chuẩn bị đầy đủ hồ sơ, giấy tờ và tuân thủ đúng quy định sẽ giúp bạn tránh bị xử phạt hoặc gián đoạn hoạt động.

Kiểm tra định kỳ an toàn thực phẩm

Thanh tra y tế hoặc Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm sẽ kiểm tra các nội dung:

• Giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm
• Giấy khám sức khỏe và chứng chỉ tập huấn VSATTP của nhân viên
• Vệ sinh khu vực bếp, quy trình bảo quản nguyên liệu
• Hồ sơ nguồn gốc nguyên liệu, sổ ghi chép đầu vào – đầu ra (nếu có)

Kiểm tra PCCC, môi trường, hóa đơn mua hàng

Công an hoặc cơ quan quản lý đô thị có thể kiểm tra:

• Cam kết hoặc hồ sơ phòng cháy chữa cháy
• Biện pháp xử lý rác thải, nước thải sinh hoạt
• Hóa đơn mua gas, nước đá, nguyên liệu đầu vào

Đặc biệt, nếu quán sử dụng bình gas công nghiệp hoặc có bếp lớn, bạn bắt buộc phải có hồ sơ PCCC hoặc giấy xác nhận đủ điều kiện an toàn PCCC theo Nghị định 136/2020/NĐ-CP.

Xử phạt khi không có giấy phép đầy đủ

Nếu không có các loại giấy tờ như:

• Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh
• Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm
• Giấy khám sức khỏe, hợp đồng thuê mặt bằng

Bạn có thể bị xử phạt từ 2 đến 15 triệu đồng theo các Nghị định 98/2020/NĐ-CP và 115/2018/NĐ-CP, thậm chí bị buộc ngừng hoạt động hoặc thu hồi giấy phép nếu vi phạm nghiêm trọng.

6. Có nên thuê dịch vụ xin giấy phép mở quán cơm?

Việc tự đi làm giấy phép mở quán cơm không khó, nhưng khá mất thời gian và dễ sai sót nếu không nắm rõ quy trình. Do đó, thuê dịch vụ làm giấy phép trọn gói đang là lựa chọn của nhiều người kinh doanh hiện nay.

Lợi ích khi thuê đơn vị chuyên nghiệp

• Được tư vấn cụ thể loại hình phù hợp: hộ kinh doanh hay doanh nghiệp
• Soạn hồ sơ đúng quy định, tránh sai sót bị trả hồ sơ
• Hỗ trợ nộp và theo dõi hồ sơ đến khi có giấy phép
• Tiết kiệm thời gian, không phải đi lại nhiều lần

Dịch vụ trọn gói – tiết kiệm thời gian và tránh rủi ro

Các gói dịch vụ phổ biến hiện nay bao gồm:

• Đăng ký hộ kinh doanh
• Xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm
• Soạn hợp đồng thuê mặt bằng, hồ sơ PCCC
• Kê khai và hướng dẫn nộp thuế khoán

Chi phí dịch vụ dao động từ 3 – 7 triệu đồng tùy gói và khu vực. Đây là khoản đầu tư hợp lý giúp bạn mở quán đúng luật, nhanh chóng và yên tâm kinh doanh.

👉 Liên hệ Gia Minh – Đơn vị tư vấn pháp lý uy tín cho hộ kinh doanh và quán ăn trên toàn quốc. 📞 Hotline: 0939 456 569 hoặc 0932 785 561 🌐 Hỗ trợ tận nơi – Tư vấn miễn phí – Cam kết không phát sinh chi phí

7. Câu hỏi thường gặp khi mở quán cơm bình dân

8. Kết luận: Mở quán cơm bình dân đúng luật – kinh doanh vững bền

Việc mở quán cơm bình dân không chỉ là mô hình kinh doanh hiệu quả, vốn thấp – dễ triển khai, mà còn mở ra cơ hội tạo thu nhập ổn định, lâu dài. Tuy nhiên, để hoạt động hợp pháp và tránh bị xử phạt, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các giấy tờ theo quy định như: giấy phép kinh doanh, giấy phép an toàn thực phẩm, hợp đồng thuê mặt bằng, giấy khám sức khỏe, PCCC…

Đừng để thiếu sót thủ tục khiến bạn mất tiền phạt hoặc bị ngừng hoạt động đột xuất. Nếu bạn chưa rành pháp lý, hãy cân nhắc sử dụng Dịch vụ pháp lý trọn gói mở quán cơm tại Gia Minh để được tư vấn và hỗ trợ đầy đủ từ A–Z.

📞 Hotline: 0939 456 569 – 0932 785 561
🌐 Tư vấn tận nơi – Hỗ trợ toàn quốc – Không phát sinh chi phí

👉 Kinh doanh đúng luật – phát triển bền vững – đồng hành cùng Gia Minh!

CÁC BÀI VIẾT LIÊN QUAN  

Hướng dẫn nộp thuế hộ kinh doanh gia đình tại Việt Nam

Mở cửa hàng kinh doanh quần áo trẻ em ở quê thành công 100%

Đăng ký giấy phép kinh doanh sân bóng đá mini cỏ nhân tạo

Thủ tục đăng ký kinh doanh cho trung tâm bảo trì điện lạnh