Mở cửa hàng bán đồ ăn sẵn tại Nghệ An – Hướng dẫn chi tiết từ A đến Z

505
12/05/2022

Rate this post

MỞ CỬA HÀNG BÁN ĐỒ ĂN SẴN TẠI NGHỆ AN

Mở cửa hàng bán đồ ăn sẵn tại Nghệ An không chỉ là cơ hội kinh doanh đầy tiềm năng mà còn là thử thách đòi hỏi người chủ phải có chiến lược bài bản và kiến thức pháp lý rõ ràng. Với sự phát triển nhanh chóng của thị trường, nhu cầu mua đồ ăn sẵn tiện lợi ngày càng tăng cao tại Nghệ An, từ sinh viên, người đi làm đến gia đình bận rộn. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ quy trình mở cửa hàng, các bước chuẩn bị cần thiết và những bí quyết kinh doanh để thành công trong lĩnh vực đồ ăn sẵn ngay tại Nghệ An.

Kinh nghiệm mở quán bán đồ ăn vặt tại Nghệ An

Tổng quan về kinh doanh đồ ăn sẵn tại Nghệ An

Kinh doanh đồ ăn sẵn đang là lĩnh vực thu hút sự quan tâm của nhiều cá nhân, hộ gia đình và doanh nghiệp nhỏ tại Nghệ An – một tỉnh đông dân cư, có nhu cầu tiêu dùng thực phẩm nhanh, tiện lợi ngày càng cao. Với sự thay đổi trong thói quen ăn uống, xu hướng bận rộn trong công việc và học tập, mô hình cửa hàng đồ ăn sẵn đã và đang trở thành “miếng bánh màu mỡ” cho những ai biết nắm bắt cơ hội.

Tình hình thị trường đồ ăn sẵn tại Nghệ An

Thị trường đồ ăn sẵn tại Nghệ An ghi nhận sự tăng trưởng rõ rệt trong những năm gần đây, đặc biệt tại các khu vực đông dân cư như TP Vinh, TX Cửa Lò, Diễn Châu, Quỳnh Lưu… Nhu cầu về các món ăn như xôi, cơm hộp, bún, cháo, gà rán, đồ chiên sẵn, đồ nguội… rất cao, phục vụ cho đối tượng học sinh, sinh viên, công nhân và nhân viên văn phòng. Các thương hiệu chuỗi như Món Huế, Cơm Niêu, Gà Rán Hàn Quốc… cũng đã có mặt, cạnh tranh cùng nhiều cửa hàng kinh doanh nhỏ lẻ.

Xu hướng tiêu dùng và nhu cầu khách hàng

Người tiêu dùng Nghệ An ngày càng quan tâm đến an toàn thực phẩm, thời gian phục vụ nhanh, giá cả hợp lý và sự tiện lợi. Họ sẵn sàng chi trả cao hơn cho những sản phẩm đồ ăn được đóng gói sẵn, có nhãn mác rõ ràng, bảo quản tốt và có thể mang đi dễ dàng. Ngoài ra, ứng dụng công nghệ đặt món online, thanh toán không tiền mặt, giao hàng tận nơi cũng đang trở thành xu hướng chủ đạo giúp các cửa hàng mở rộng lượng khách hàng.

Các mô hình cửa hàng đồ ăn sẵn phổ biến

Tại Nghệ An, các mô hình kinh doanh đồ ăn sẵn được ưa chuộng gồm:

Cửa hàng bán mang về (take away): chuyên cơm, xôi, bún, đồ ăn mặn.

Cửa hàng ăn nhanh: kết hợp tại chỗ và mang về, phục vụ gà rán, hamburger, nước ngọt.

Quầy bán đồ ăn tại chợ/siêu thị mini: tập trung vào thực phẩm chế biến sẵn như giò chả, nem rán, đồ nguội, rau củ sơ chế.

Bếp ăn online: hoạt động qua ứng dụng giao hàng, ít chi phí thuê mặt bằng, linh hoạt địa điểm.

Tiết kiệm tối đa thời gian, chi phí, gửi ngay hồ sơ đến hộp thư: dvgiaminh@gmail.com

Hoặc nhấc máy lên, Gọi ngay cho chúng tôi: 0939 456 569 - 0936 146 055 (zalo).

Chuẩn bị mở cửa hàng bán đồ ăn sẵn tại Nghệ An

Việc mở cửa hàng bán đồ ăn sẵn tại Nghệ An là một hướng kinh doanh tiềm năng trong bối cảnh người dân ngày càng bận rộn và có xu hướng sử dụng thực phẩm tiện lợi, chế biến sẵn. Đặc biệt, tại các khu vực đông dân cư như TP. Vinh, thị xã Cửa Lò, Hưng Nguyên hay các khu công nghiệp như VSIP Nghệ An, nhu cầu này càng lớn. Tuy nhiên, để thành công và đảm bảo tuân thủ pháp luật, bạn cần chuẩn bị kỹ lưỡng ngay từ đầu.

Nghiên cứu thị trường và lên kế hoạch kinh doanh

Bước đầu tiên trước khi khởi sự là nghiên cứu thị trường tại địa phương để xác định rõ nhu cầu tiêu dùng và mức độ cạnh tranh. Hãy khảo sát:

Khu vực có mật độ dân cư cao, gần trường học, bệnh viện, khu công nghiệp…

Mức giá trung bình và các món ăn phổ biến tại các cửa hàng hiện có

Thị hiếu tiêu dùng của người dân địa phương: thích món truyền thống, món ăn nhanh hay các sản phẩm đặc sản?

Sau khi nắm được thông tin thị trường, bạn cần xây dựng kế hoạch kinh doanh chi tiết: mô hình kinh doanh (ăn tại chỗ, mang đi, giao hàng), thực đơn dự kiến, khung giá bán, định hướng phát triển trong 6 tháng – 1 năm đầu.

Dự toán vốn và chi phí đầu tư ban đầu

Kinh doanh đồ ăn sẵn không cần vốn quá lớn, nhưng vẫn có một số khoản chi cơ bản bạn cần dự trù:

Chi phí thuê mặt bằng: dao động từ 4 – 10 triệu đồng/tháng tùy vị trí

Chi phí sửa chữa, trang trí quán ăn: bàn ghế, biển hiệu, quầy phục vụ

Trang thiết bị bếp: tủ đông, bếp gas/điện, nồi, chảo, máy hút mùi…

Nguyên vật liệu ban đầu: thực phẩm tươi sống, gia vị, bao bì đóng gói

Chi phí pháp lý: đăng ký kinh doanh, giấy phép an toàn thực phẩm

Chi phí marketing: phát tờ rơi, chạy quảng cáo Facebook, Zalo…

Tùy quy mô, bạn nên chuẩn bị tối thiểu 50 – 100 triệu đồng cho giai đoạn đầu.

Lựa chọn địa điểm kinh doanh phù hợp

Địa điểm là yếu tố then chốt ảnh hưởng trực tiếp đến doanh thu cửa hàng. Khi chọn mặt bằng tại Nghệ An, bạn nên ưu tiên:

Gần trường học, khu công nghiệp, chợ dân sinh

Có chỗ đậu xe máy, dễ nhìn từ mặt đường

Thuận tiện cho việc giao hàng qua các app như GrabFood, ShopeeFood

Nếu bán mang đi hoặc giao hàng là chính, bạn không cần mặt bằng lớn mà chỉ cần một không gian bếp tiện lợi, sạch sẽ, đủ chỗ để sơ chế – nấu nướng và đóng gói.

Thủ tục pháp lý khi mở cửa hàng bán đồ ăn sẵn tại Nghệ An

Mở cửa hàng bán đồ ăn sẵn tại Nghệ An không chỉ đòi hỏi bạn phải có sản phẩm ngon, giá hợp lý mà còn cần tuân thủ đầy đủ thủ tục pháp lý theo quy định hiện hành. Việc tuân thủ đúng các yêu cầu về giấy tờ và quy định vệ sinh sẽ giúp bạn kinh doanh hợp pháp, tránh rủi ro bị xử phạt hoặc buộc ngừng hoạt động.

Đăng ký kinh doanh và giấy phép an toàn thực phẩm

Đầu tiên, để mở cửa hàng bán đồ ăn sẵn, bạn bắt buộc phải đăng ký kinh doanh với cơ quan có thẩm quyền. Tùy theo mô hình nhỏ hay lớn, bạn có thể lựa chọn:

Hộ kinh doanh cá thể nếu chỉ có 1 địa điểm, dưới 10 lao động.

Doanh nghiệp tư nhân hoặc công ty TNHH nếu có quy mô lớn hơn, mở rộng chi nhánh.

Sau khi hoàn tất đăng ký kinh doanh, chủ cơ sở cần xin Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm do Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Nghệ An cấp. Giấy phép này là điều kiện bắt buộc đối với các cơ sở kinh doanh chế biến, bán đồ ăn chế biến sẵn.

Thủ tục đăng ký giấy phép kinh doanh cá thể hoặc hộ kinh doanh

Hồ sơ đăng ký hộ kinh doanh cá thể gồm:

Giấy đề nghị đăng ký hộ kinh doanh (theo mẫu)

Bản sao CCCD/CMND của cá nhân đăng ký

Hợp đồng thuê mặt bằng kinh doanh (nếu có)

Văn bản ủy quyền (nếu ủy quyền cho người khác nộp hồ sơ)

Nơi nộp hồ sơ: Phòng Tài chính – Kế hoạch UBND cấp huyện/thành phố tại Nghệ An nơi đặt địa điểm kinh doanh.

Thời gian giải quyết: 3–5 ngày làm việc kể từ ngày tiếp nhận đủ hồ sơ.

Sau khi được cấp giấy phép, bạn có thể tiến hành khắc dấu tên hộ kinh doanh, đăng ký mã số thuế và bắt đầu hoạt động hợp pháp.

Quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm tại Nghệ An

Theo quy định tại Luật An toàn thực phẩm, các cơ sở bán đồ ăn sẵn cần đảm bảo:

Cơ sở vật chất: Có khu vực chế biến, bảo quản và trưng bày thực phẩm tách biệt; hệ thống chiếu sáng, thông gió, rửa tay đầy đủ.

Nguồn nguyên liệu: Phải có xuất xứ rõ ràng, không sử dụng thực phẩm quá hạn, ôi thiu.

Người trực tiếp chế biến thực phẩm: Phải được tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm, có giấy khám sức khỏe định kỳ.

Hồ sơ pháp lý cần có:

Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm (cấp bởi Chi cục ATTP hoặc Sở Y tế)

Giấy xác nhận tập huấn kiến thức ATTP

Giấy khám sức khỏe định kỳ cho nhân viên

Lưu ý: Với các mô hình bán mang đi, bán online hoặc qua app, cửa hàng vẫn bắt buộc phải tuân thủ các yêu cầu tương tự như bán trực tiếp.

Cách xây dựng nguồn hàng và thực đơn đồ ăn sẵn

Khi kinh doanh đồ ăn sẵn, một trong những yếu tố then chốt quyết định sự thành công chính là nguồn nguyên liệu ổn định và thực đơn hấp dẫn. Không chỉ đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm, việc đa dạng hóa món ăn còn giúp thu hút khách hàng và giữ chân họ quay lại nhiều lần. Dưới đây là những bước quan trọng để xây dựng nguồn hàng và thực đơn hiệu quả cho mô hình kinh doanh đồ ăn sẵn.

Lựa chọn nhà cung cấp nguyên liệu uy tín

Nguồn nguyên liệu quyết định trực tiếp đến hương vị, độ tươi ngon và an toàn của món ăn. Do đó, bạn cần:

Lựa chọn các nhà cung cấp rõ ràng về nguồn gốc: ưu tiên các đối tác có giấy chứng nhận an toàn thực phẩm, được kiểm định bởi cơ quan chức năng.

Thiết lập hợp đồng dài hạn với mức giá ổn định, tránh biến động chi phí bất ngờ trong thời điểm thị trường tăng giá.

Kiểm tra định kỳ chất lượng nguyên liệu: có thể tổ chức các buổi đánh giá nội bộ hoặc lấy mẫu ngẫu nhiên để thử nghiệm.

Bên cạnh đó, nên có ít nhất 1–2 nhà cung cấp dự phòng để kịp thời thay thế khi cần thiết.

Xây dựng thực đơn đa dạng, hấp dẫn

Một thực đơn phong phú không chỉ tạo sự lựa chọn cho khách hàng mà còn giúp bạn mở rộng tệp khách hàng tiềm năng. Khi xây dựng thực đơn đồ ăn sẵn, hãy lưu ý:

Phân nhóm món ăn rõ ràng: cơm hộp, món ăn vặt, đồ ăn chay, món lạnh – nóng…

Chú trọng các món dễ bảo quản và đóng gói: phù hợp với việc bán mang đi, giao hàng hoặc lưu trữ ngắn hạn.

Cập nhật thực đơn định kỳ theo mùa để tận dụng nguyên liệu sẵn có và kích thích nhu cầu trải nghiệm của khách.

Đừng quên thử nghiệm món mới và thu thập phản hồi từ khách hàng để điều chỉnh kịp thời.

Quản lý chất lượng và bảo quản thực phẩm

Dù nguyên liệu tốt và thực đơn hấp dẫn, nếu không có quy trình bảo quản hợp lý, chất lượng món ăn vẫn có thể bị ảnh hưởng. Vì vậy, cần:

Xây dựng quy trình chế biến – đóng gói – bảo quản chuẩn hóa: giữ được hương vị, đảm bảo vệ sinh.

Sử dụng tủ mát, tủ đông chuyên dụng để lưu trữ thực phẩm đúng nhiệt độ.

Theo dõi hạn sử dụng và nhập – xuất kho theo nguyên tắc FIFO (nhập trước – xuất trước).

Ngoài ra, nên tập huấn định kỳ cho nhân viên về an toàn thực phẩm và cập nhật quy định mới từ Bộ Y tế để tránh vi phạm pháp lý.

Trang bị thiết bị và nhân sự cho cửa hàng

Việc chuẩn bị kỹ lưỡng về thiết bị, nhân sự và quy trình vận hành là yếu tố then chốt quyết định đến hiệu quả kinh doanh của cửa hàng đồ ăn sẵn. Ngoài giấy phép, mặt bằng và nguồn nguyên liệu, bạn cần đầu tư đúng mức vào hệ thống vận hành để đảm bảo chất lượng món ăn, phục vụ nhanh chóng và tạo ấn tượng chuyên nghiệp với khách hàng.

Danh mục thiết bị cần thiết cho cửa hàng đồ ăn sẵn

Tùy theo quy mô và loại hình món ăn (cơm phần, đồ chiên, súp, salad, sandwich…), danh mục thiết bị cơ bản thường bao gồm:

Tủ mát, tủ đông để bảo quản nguyên liệu và thành phẩm

Bếp gas hoặc bếp điện công nghiệp

Máy hút mùi, máy hâm nóng, lò vi sóng, nồi cơm điện công suất lớn

Tủ kính trưng bày thực phẩm, thiết bị giữ nhiệt

Dụng cụ sơ chế, chế biến, đựng thức ăn theo từng suất

Ngoài ra, cần đầu tư các thiết bị phụ trợ như máy tính tiền, phần mềm quản lý bán hàng, máy in hóa đơn, và camera an ninh nếu cần kiểm soát nội bộ.

Tuyển dụng và đào tạo nhân viên phục vụ, chế biến

Nhân sự chủ chốt cho mô hình đồ ăn sẵn bao gồm:

Đầu bếp/bếp chính: có kinh nghiệm nấu ăn nhanh, đảm bảo định lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm

Nhân viên sơ chế và phụ bếp

Nhân viên phục vụ hoặc bán hàng, nếu có phục vụ tại chỗ

Nhân viên giao hàng, nếu triển khai hình thức bán online

Trước khi khai trương, cần tổ chức đào tạo kỹ năng phục vụ, quy trình chế biến – đóng gói, cũng như các tiêu chuẩn vệ sinh và giao tiếp khách hàng.

Xây dựng quy trình vận hành chuyên nghiệp

Một quy trình bài bản sẽ giúp cửa hàng hoạt động hiệu quả, hạn chế sai sót. Những quy trình cơ bản nên có gồm:

Quy trình nhập hàng – bảo quản – kiểm kê nguyên liệu

Quy trình sơ chế – nấu – đóng gói – trưng bày

Quy trình phục vụ và xử lý đơn hàng online

Quy trình vệ sinh, an toàn thực phẩm, xử lý rác thải

Ngoài ra, chủ cửa hàng nên xây dựng bảng phân công công việc rõ ràng, kèm hướng dẫn công việc chi tiết để nhân viên mới dễ dàng tiếp cận và duy trì chất lượng dịch vụ đồng đều.

Chiến lược marketing và bán hàng hiệu quả

Trong bối cảnh cạnh tranh ngày càng gay gắt, việc sở hữu một chiến lược marketing và bán hàng hiệu quả sẽ giúp doanh nghiệp hoặc cửa hàng nhỏ tăng doanh thu, giữ chân khách hàng và phát triển bền vững. Dưới đây là 3 trụ cột chính bạn cần tập trung:

Xây dựng thương hiệu và nhận diện cửa hàng

Thương hiệu không chỉ là tên gọi hay logo, mà còn là cách khách hàng cảm nhận về bạn. Hãy bắt đầu từ những yếu tố cơ bản:

Thiết kế bộ nhận diện thương hiệu (logo, màu sắc, bảng hiệu, đồng phục…)

Đảm bảo sự nhất quán trên mọi điểm chạm: từ cửa hàng, bao bì sản phẩm đến fanpage

Tạo câu chuyện thương hiệu ngắn gọn, dễ nhớ để tăng độ tin cậy

Việc đầu tư nghiêm túc vào thương hiệu giúp bạn tạo dựng sự chuyên nghiệp, từ đó dễ dàng ghi điểm trong mắt khách hàng mới và giữ chân khách hàng cũ.

Sử dụng mạng xã hội và kênh online để quảng bá

Kinh doanh hiện đại không thể thiếu sự hiện diện trên nền tảng số. Dưới đây là các kênh nên triển khai:

Facebook, TikTok, Instagram: để quảng bá sản phẩm, livestream bán hàng, tạo nội dung giải trí hấp dẫn

Google My Business: để tăng khả năng hiển thị khi khách hàng tìm kiếm địa điểm

Xây dựng website đơn giản nếu có thể, để tối ưu SEO và tăng uy tín

Ngoài ra, đừng quên trả lời bình luận, tin nhắn nhanh chóng để tăng khả năng chốt đơn.

Các chương trình khuyến mãi, chăm sóc khách hàng

Đây là yếu tố quan trọng giúp duy trì doanh số và tạo sự khác biệt:

Tổ chức các đợt giảm giá theo dịp lễ, sinh nhật khách hàng hoặc ưu đãi combo

Phát hành thẻ tích điểm, voucher quay lại

Gửi lời cảm ơn, nhắn tin chúc mừng, hoặc tư vấn sau bán hàng

Dù cửa hàng bạn nhỏ hay lớn, việc chăm sóc khách hàng tử tế sẽ tạo nên sự trung thành – thứ không đối thủ nào có thể sao chép được.

Quản lý tài chính và mở rộng kinh doanh

Sau khi thành lập, việc duy trì và phát triển doanh nghiệp đòi hỏi chủ cơ sở cần có kế hoạch quản lý tài chính chặt chẽ và chiến lược mở rộng hoạt động kinh doanh theo từng giai đoạn. Nếu không có sự kiểm soát tốt từ đầu, doanh nghiệp có thể rơi vào tình trạng thiếu hụt dòng tiền hoặc tăng trưởng không bền vững.

Quản lý chi phí và doanh thu hiệu quả

Một trong những yếu tố sống còn là quản lý chi phí đầu vào và tối ưu doanh thu đầu ra. Chủ doanh nghiệp cần thường xuyên rà soát các khoản chi phí cố định, chi phí vận hành, marketing và nhân sự để cắt giảm những phần chưa cần thiết. Đồng thời, theo dõi sát sao dòng doanh thu theo từng sản phẩm, dịch vụ hoặc khu vực để biết được đâu là nguồn thu chủ lực và điều chỉnh chiến lược phù hợp.

Theo dõi phản hồi và điều chỉnh kinh doanh

Phản hồi của khách hàng là dữ liệu quý giá giúp doanh nghiệp hiểu rõ nhu cầu thị trường. Do đó, cần xây dựng hệ thống tiếp nhận ý kiến khách hàng (qua hotline, mạng xã hội, khảo sát…) và phân tích dữ liệu phản hồi để điều chỉnh chính sách bán hàng, giá cả, chất lượng dịch vụ sao cho sát thực tế nhất.

Lên kế hoạch mở rộng hoặc đa dạng hóa sản phẩm

Khi hoạt động đã ổn định, doanh nghiệp nên lên kế hoạch mở rộng chi nhánh, phát triển thêm kênh bán hàng (online, đại lý…) hoặc đa dạng hóa sản phẩm/dịch vụ để khai thác thêm thị trường tiềm năng. Tuy nhiên, việc mở rộng phải đi kèm với kiểm soát rủi ro tài chính, đảm bảo vẫn duy trì được chất lượng dịch vụ cốt lõi và uy tín thương hiệu.

Những lưu ý quan trọng khi mở cửa hàng đồ ăn sẵn tại Nghệ An

Mở cửa hàng đồ ăn sẵn tại Nghệ An là cơ hội kinh doanh hấp dẫn trong bối cảnh nhu cầu ăn uống tiện lợi ngày càng cao. Tuy nhiên, để hoạt động hợp pháp và duy trì lâu dài, bạn cần nắm rõ những vấn đề pháp lý và vận hành quan trọng dưới đây:

Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định

Đây là yêu cầu bắt buộc với mọi cơ sở kinh doanh thực phẩm. Chủ cửa hàng cần đăng ký giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, trừ trường hợp được miễn theo quy mô nhỏ. Ngoài ra, người trực tiếp chế biến, phục vụ phải có giấy xác nhận tập huấn kiến thức vệ sinh an toàn thực phẩm và khám sức khỏe định kỳ. Tại Nghệ An, hồ sơ thường nộp tại Phòng Y tế cấp huyện hoặc Trung tâm y tế địa phương.

Tuân thủ các quy định về lao động và thuế

Nếu thuê nhân viên, chủ cửa hàng phải ký hợp đồng lao động, đóng bảo hiểm xã hội nếu đủ điều kiện và khai báo lao động theo quy định. Về thuế, cửa hàng cần đăng ký mã số thuế hộ kinh doanh, thực hiện kê khai thuế khoán (nếu doanh thu dưới ngưỡng VAT) hoặc khai thuế hàng tháng nếu sử dụng hóa đơn điện tử. Việc này giúp bạn hoạt động minh bạch và tránh bị xử phạt hành chính.

Giữ gìn uy tín và chất lượng dịch vụ

Kinh doanh đồ ăn sẵn đòi hỏi phải duy trì vệ sinh, tốc độ phục vụ và sự ổn định trong chất lượng món ăn. Ngoài yếu tố pháp lý, bạn cần chú trọng đến thái độ nhân viên, bao bì sản phẩm, thời gian giao hàng và phản hồi khách hàng để xây dựng uy tín bền vững. Tại thị trường địa phương như TP. Vinh, thị trấn Đô Lương hay TX. Cửa Lò, khách hàng thường tin tưởng cửa hàng có chất lượng ổn định, nguồn gốc rõ ràng và phục vụ thân thiện.

Việc nắm rõ và thực hiện tốt những lưu ý trên sẽ giúp bạn vận hành cửa hàng hiệu quả, an toàn và đúng pháp luật tại Nghệ An.

Câu hỏi thường gặp khi mở cửa hàng bán đồ ăn sẵn tại Nghệ An

Khi bắt đầu kinh doanh cửa hàng đồ ăn sẵn tại Nghệ An, nhiều cá nhân và hộ kinh doanh thường có những thắc mắc xoay quanh vốn đầu tư, thủ tục pháp lý và chiến lược kinh doanh hiệu quả. Dưới đây là những câu hỏi phổ biến kèm giải đáp cụ thể giúp bạn chuẩn bị tốt hơn cho việc khởi sự kinh doanh.

Mở cửa hàng đồ ăn sẵn cần bao nhiêu vốn?

Tùy quy mô và mặt bằng kinh doanh, vốn khởi điểm có thể dao động từ 30 triệu đến 150 triệu đồng.

Đối với cửa hàng nhỏ (bán mang đi, ít món): chỉ cần khoảng 30 – 50 triệu để đầu tư dụng cụ, tủ bảo quản, nguyên liệu ban đầu.

Với mô hình có mặt bằng rộng, bàn ăn tại chỗ và đa dạng món: cần từ 80 – 150 triệu đồng, bao gồm cả chi phí thuê mặt bằng, thiết kế quán và tuyển nhân sự.

Có cần giấy phép an toàn thực phẩm không?

Có. Nếu bạn chế biến, bảo quản hoặc bán các món ăn sẵn (như cơm, bún, bánh, đồ chiên/rán, v.v.), bạn bắt buộc phải xin giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm theo quy định của Bộ Y tế hoặc Bộ Công Thương, tùy loại hình. Thủ tục này bao gồm việc kiểm tra cơ sở vật chất, dụng cụ chế biến, nguồn nguyên liệu và giấy khám sức khỏe của người trực tiếp phục vụ.

Cách thu hút khách hàng ban đầu như thế nào?

Một số cách phổ biến và hiệu quả tại Nghệ An gồm:

Chạy quảng cáo Facebook, Zalo trong phạm vi 3–5km quanh cửa hàng.

Tặng món ăn kèm, giảm giá 20–30% trong tuần đầu khai trương.

Đăng ký trên các app giao đồ ăn như ShopeeFood, GrabFood, Baemin.

Tập trung xây dựng menu đơn giản, giá hợp lý và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm để tạo uy tín từ đầu.

Đăng ký mở cửa hàng bán đồ ăn sẵn tại Nghệ An tốn bao nhiêu tiền

Mở cửa hàng bán đồ ăn sẵn tại Nghệ An là một hành trình đầy cơ hội nhưng cũng không kém phần thử thách. Việc chuẩn bị kỹ càng từ thủ tục pháp lý, chọn địa điểm, nguồn nguyên liệu đến chiến lược kinh doanh là chìa khóa giúp bạn xây dựng thương hiệu và tạo lợi thế cạnh tranh trên thị trường. Hãy bắt đầu bước đi đầu tiên một cách bài bản và kiên trì phát triển cửa hàng đồ ăn sẵn của bạn để đạt được thành công bền vững tại Nghệ An.