Hướng dẫn công bố thực phẩm chức năng | Thủ tục nhanh chóng, đầy đủ hồ sơ

2535
27/08/2025

Rate this post

Hướng dẫn công bố thực phẩm chức năng

Hướng dẫn công bố thực phẩm chức năng là một quá trình không thể thiếu để đảm bảo rằng các sản phẩm thực phẩm chức năng đạt tiêu chuẩn an toàn và chất lượng trước khi đến tay người tiêu dùng. Với sự phát triển mạnh mẽ của ngành công nghiệp thực phẩm và dược phẩm, nhu cầu sử dụng thực phẩm chức năng ngày càng tăng cao. Chính vì thế, việc công bố chất lượng sản phẩm không chỉ giúp doanh nghiệp tuân thủ các quy định pháp luật, mà còn góp phần bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng và xây dựng niềm tin đối với khách hàng. Công bố thực phẩm chức năng đòi hỏi sự am hiểu về quy trình pháp lý, từ chuẩn bị hồ sơ, kiểm nghiệm sản phẩm cho đến nộp hồ sơ cho các cơ quan chức năng có thẩm quyền. Nếu thực hiện đúng quy trình, doanh nghiệp có thể dễ dàng tiếp cận thị trường và phát triển thương hiệu của mình. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cung cấp hướng dẫn chi tiết về các bước công bố thực phẩm chức năng, giúp doanh nghiệp nắm rõ các quy định và tránh được những sai sót không cần thiết.

Giới thiệu về công bố thực phẩm chức năng

Thực phẩm chức năng là gì?

Thực phẩm chức năng là các sản phẩm được sản xuất nhằm hỗ trợ, bổ sung dưỡng chất và cải thiện sức khỏe cho người sử dụng, bên cạnh chế độ ăn uống thông thường. Chúng có thể giúp tăng cường miễn dịch, hỗ trợ hệ tiêu hóa, cung cấp vitamin, khoáng chất hoặc các dưỡng chất thiết yếu khác.

Việc sản xuất và lưu hành thực phẩm chức năng phải tuân thủ các quy định pháp luật nghiêm ngặt về an toàn thực phẩm và chất lượng. Điều này bao gồm kiểm tra thành phần, nhãn mác, hướng dẫn sử dụng và các chứng nhận liên quan. Công bố thực phẩm chức năng là thủ tục bắt buộc để sản phẩm được phép lưu hành hợp pháp trên thị trường, giúp doanh nghiệp chứng minh sản phẩm đạt tiêu chuẩn an toàn và chất lượng theo quy định của cơ quan nhà nước.

Vai trò của công bố thực phẩm chức năng

Công bố thực phẩm chức năng đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng và nâng cao uy tín cho doanh nghiệp. Thông qua thủ tục công bố, sản phẩm được xác nhận đáp ứng các tiêu chuẩn về thành phần, an toàn thực phẩm và ghi nhãn đầy đủ thông tin cần thiết.

Ngoài ra, công bố giúp doanh nghiệp tránh rủi ro pháp lý, giảm nguy cơ bị xử phạt hoặc thu hồi sản phẩm. Đây cũng là cơ sở pháp lý để sản phẩm được quảng bá, phân phối và xuất khẩu ra thị trường quốc tế. Việc thực hiện đúng quy trình công bố không chỉ đảm bảo quyền lợi người tiêu dùng mà còn giúp doanh nghiệp xây dựng thương hiệu, tăng niềm tin và mở rộng cơ hội kinh doanh lâu dài.

Cơ sở pháp lý và quy định về công bố thực phẩm chức năng

Công bố thực phẩm chức năng là bước bắt buộc để sản phẩm được lưu thông hợp pháp trên thị trường Việt Nam. Việc này không chỉ đảm bảo quyền lợi người tiêu dùng mà còn giúp doanh nghiệp tuân thủ các quy định pháp luật về an toàn thực phẩm, quảng cáo và ghi nhãn sản phẩm. Để thực hiện đúng quy trình, doanh nghiệp cần nắm rõ các cơ sở pháp lý, quy chuẩn kỹ thuật, tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) và trách nhiệm khi công bố sản phẩm.

Luật An toàn thực phẩm và nghị định hướng dẫn

Hoạt động công bố thực phẩm chức năng được điều chỉnh bởi Luật An toàn thực phẩm 2010 và các nghị định hướng dẫn thi hành, trong đó có Nghị định 15/2018/NĐ-CP quy định về quản lý điều kiện an toàn thực phẩm và Nghị định 43/2017/NĐ-CP về công bố thực phẩm nhập khẩu và nội địa. Theo đó, doanh nghiệp phải đăng ký công bố sản phẩm với cơ quan quản lý nhà nước, đảm bảo hồ sơ đầy đủ, chính xác về thành phần, công dụng, nguồn gốc nguyên liệu và nhãn mác. Các văn bản pháp lý này giúp doanh nghiệp thực hiện thủ tục đúng quy trình, tránh rủi ro bị xử phạt hành chính và bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng.

Quy chuẩn kỹ thuật và tiêu chuẩn VSATTP

Ngoài việc tuân thủ pháp luật, thực phẩm chức năng cần đáp ứng các quy chuẩn kỹ thuật quốc gia (QCVN) và tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. Quy chuẩn này bao gồm giới hạn về thành phần hoạt chất, hàm lượng các vi sinh vật, kim loại nặng, chất bảo quản và các chỉ tiêu an toàn khác. Doanh nghiệp phải đảm bảo cơ sở sản xuất, kho bảo quản và vận chuyển sản phẩm đạt tiêu chuẩn VSATTP, trang thiết bị và quy trình sản xuất hợp vệ sinh, nhân sự được đào tạo về an toàn thực phẩm. Tuân thủ các tiêu chuẩn này giúp sản phẩm được công nhận chất lượng, an toàn cho người sử dụng và dễ dàng được cấp phép lưu hành trên thị trường.

Trách nhiệm của doanh nghiệp khi công bố sản phẩm

Khi công bố thực phẩm chức năng, doanh nghiệp có trách nhiệm đảm bảo thông tin sản phẩm minh bạch, chính xác và trung thực, bao gồm thành phần, công dụng, cách sử dụng và cảnh báo nếu có. Doanh nghiệp phải lưu giữ hồ sơ công bố, nhãn mác và kết quả kiểm nghiệm để cơ quan quản lý có thể kiểm tra khi cần. Ngoài ra, doanh nghiệp cần theo dõi và chịu trách nhiệm về chất lượng sản phẩm trong suốt quá trình lưu thông, đồng thời phối hợp xử lý khi có phản hồi hoặc sự cố liên quan đến an toàn thực phẩm. Thực hiện đầy đủ trách nhiệm này giúp doanh nghiệp tuân thủ pháp luật, bảo vệ người tiêu dùng và duy trì uy tín thương hiệu trên thị trường.

Tiết kiệm tối đa thời gian, chi phí, gửi ngay hồ sơ đến hộp thư: dvgiaminh@gmail.com

Hoặc nhấc máy lên, Gọi ngay cho chúng tôi: 0939 456 569 - 0936 146 055 (zalo).

Hồ sơ cần chuẩn bị khi công bố thực phẩm chức năng

Công bố thực phẩm chức năng là bước bắt buộc để sản phẩm được lưu hành hợp pháp trên thị trường Việt Nam. Hồ sơ công bố phải đầy đủ, chính xác và tuân thủ các quy định của Bộ Y tế nhằm đảm bảo sản phẩm an toàn cho người tiêu dùng. Một bộ hồ sơ chuẩn thường bao gồm giấy đề nghị công bố sản phẩm, phiếu kiểm nghiệm, nhãn sản phẩm cùng tài liệu kỹ thuật và các giấy tờ bổ sung theo yêu cầu chuyên ngành.

Giấy đề nghị công bố sản phẩm

Giấy đề nghị công bố sản phẩm do tổ chức, cá nhân chịu trách nhiệm đưa sản phẩm ra thị trường lập và gửi cơ quan quản lý. Nội dung giấy đề nghị cần ghi rõ tên sản phẩm, thành phần, công dụng, loại thực phẩm chức năng, thông tin về nhà sản xuất, tổ chức chịu trách nhiệm công bố, địa chỉ, số điện thoại và chữ ký người đại diện theo pháp luật. Giấy đề nghị phải trình bày rõ ràng, chính xác, tuân thủ mẫu quy định, nhằm giúp cơ quan chức năng xác định tư cách pháp lý của đơn vị công bố và phạm vi sản phẩm để thực hiện thẩm định nhanh chóng.

Phiếu kiểm nghiệm sản phẩm

Phiếu kiểm nghiệm là tài liệu chứng minh sản phẩm đáp ứng các tiêu chuẩn về chất lượng và an toàn thực phẩm. Phiếu kiểm nghiệm phải được thực hiện tại phòng kiểm nghiệm đạt chuẩn ISO/IEC 17025 hoặc được công nhận bởi Bộ Y tế, đánh giá các chỉ tiêu cơ bản như: hàm lượng hoạt chất, vi sinh vật, kim loại nặng, dư lượng hóa chất, độ ẩm… Phiếu kiểm nghiệm giúp cơ quan thẩm định xác minh rằng sản phẩm thực phẩm chức năng an toàn, phù hợp quy định trước khi cấp số tiếp nhận công bố.

Nhãn sản phẩm và tài liệu kỹ thuật

Nhãn sản phẩm là phần bắt buộc để thông tin sản phẩm minh bạch với người tiêu dùng. Nhãn phải thể hiện tên sản phẩm, công dụng, thành phần, hướng dẫn sử dụng, hạn dùng, điều kiện bảo quản, thông tin nhà sản xuất và tổ chức chịu trách nhiệm. Tài liệu kỹ thuật kèm theo có thể bao gồm quy trình sản xuất, công thức sản phẩm, chứng nhận các nguyên liệu sử dụng, giúp cơ quan chức năng kiểm tra sự phù hợp với các quy chuẩn hiện hành.

Giấy tờ bổ sung theo quy định

Tùy vào tính chất và công dụng của sản phẩm, cơ quan quản lý có thể yêu cầu bổ sung các giấy tờ chuyên ngành. Ví dụ: giấy chứng nhận lưu hành tự do (Free Sale Certificate), giấy phép quảng cáo, chứng nhận GMP, HACCP. Các giấy tờ này giúp chứng minh sản phẩm được sản xuất và lưu hành đúng tiêu chuẩn, đáp ứng yêu cầu kiểm soát chất lượng, đồng thời tăng tính minh bạch và uy tín cho doanh nghiệp khi đưa sản phẩm ra thị trường.

Quy trình công bố thực phẩm chức năng

Công bố thực phẩm chức năng là bước bắt buộc để các sản phẩm này được phép lưu hành trên thị trường, đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng và tuân thủ quy định pháp luật hiện hành. Quy trình công bố bao gồm việc chuẩn bị hồ sơ, kiểm tra sản phẩm, nộp hồ sơ tại cơ quan chức năng và nhận giấy xác nhận công bố. Thực hiện đúng quy trình giúp doanh nghiệp tránh rủi ro pháp lý, nâng cao uy tín sản phẩm và tạo điều kiện thuận lợi cho kinh doanh.

Bước 1 – Chuẩn bị hồ sơ và kiểm tra sản phẩm

Bước đầu tiên trong công bố thực phẩm chức năng là chuẩn bị đầy đủ hồ sơ và kiểm tra sản phẩm. Hồ sơ gồm: phiếu đăng ký công bố sản phẩm, bản mô tả sản phẩm, nhãn sản phẩm theo quy định, tài liệu chứng minh thành phần, công dụng, kết quả kiểm nghiệm chất lượng sản phẩm tại phòng kiểm nghiệm được công nhận, và giấy phép cơ sở sản xuất (nếu có). Đồng thời, sản phẩm cần được kiểm tra về nhãn mác, bao bì, thành phần để đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm. Việc chuẩn bị hồ sơ đầy đủ và kiểm tra kỹ lưỡng sẽ giúp rút ngắn thời gian thẩm định và hạn chế khả năng bị cơ quan chức năng yêu cầu bổ sung thông tin.

Bước 2 – Nộp hồ sơ tại cơ quan chức năng

Sau khi hoàn thiện hồ sơ, doanh nghiệp tiến hành nộp tại cơ quan quản lý Nhà nước có thẩm quyền, thường là Sở Y tế hoặc Cục An toàn Thực phẩm, tùy theo quy mô và phạm vi lưu hành sản phẩm. Cán bộ tiếp nhận hồ sơ sẽ kiểm tra tính hợp lệ, đầy đủ của hồ sơ, hướng dẫn doanh nghiệp chỉnh sửa nếu cần và cấp biên nhận tiếp nhận hồ sơ. Thời gian thẩm định hồ sơ thường dao động từ 10–15 ngày làm việc, tùy thuộc vào loại sản phẩm và mức độ chính xác của hồ sơ. Việc nộp hồ sơ đúng cơ quan và đúng quy định giúp doanh nghiệp đảm bảo quyền lợi pháp lý và rút ngắn thời gian đưa sản phẩm ra thị trường.

Bước 3 – Nhận giấy xác nhận công bố sản phẩm

Khi hồ sơ được cơ quan chức năng chấp thuận, doanh nghiệp sẽ nhận giấy xác nhận công bố sản phẩm thực phẩm chức năng. Giấy xác nhận này chứng minh sản phẩm đã được kiểm tra, đáp ứng yêu cầu an toàn thực phẩm và được phép lưu hành trên thị trường. Sau khi nhận giấy xác nhận, doanh nghiệp có thể tiến hành sản xuất, nhập khẩu và phân phối sản phẩm một cách hợp pháp. Đồng thời, doanh nghiệp cần lưu giữ hồ sơ và tuân thủ các quy định về ghi nhãn, quảng cáo và kiểm soát chất lượng sản phẩm trong suốt quá trình kinh doanh. Việc hoàn tất công bố giúp tăng uy tín sản phẩm, bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng và đảm bảo hoạt động kinh doanh minh bạch, bền vững.

Thời gian và chi phí công bố thực phẩm chức năng

Công bố thực phẩm chức năng là thủ tục bắt buộc giúp sản phẩm lưu hành hợp pháp trên thị trường, đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng và tuân thủ quy định pháp luật. Việc nắm rõ thời gian xử lý hồ sơ và chi phí công bố sẽ giúp doanh nghiệp lập kế hoạch kinh doanh hợp lý, tránh chậm trễ và phát sinh chi phí ngoài dự kiến.

Thời gian xử lý hồ sơ

Thông thường, thời gian xử lý hồ sơ công bố thực phẩm chức năng tại cơ quan chức năng dao động từ 7 – 15 ngày làm việc, tùy thuộc vào tính đầy đủ và hợp lệ của hồ sơ. Hồ sơ cần chuẩn bị bao gồm: phiếu công bố sản phẩm, bản công bố thành phần dinh dưỡng, nhãn sản phẩm, giấy phép cơ sở sản xuất và các chứng nhận liên quan khác. Sau khi nộp, cơ quan thẩm định sẽ kiểm tra tính chính xác, đánh giá thành phần, công dụng và nhãn mác của sản phẩm. Nếu hồ sơ đạt yêu cầu, doanh nghiệp sẽ nhận được giấy tiếp nhận công bố; nếu còn thiếu sót hoặc thông tin chưa rõ ràng, cơ quan chức năng sẽ yêu cầu bổ sung, làm kéo dài thời gian xử lý. Chuẩn bị hồ sơ kỹ lưỡng hoặc sử dụng dịch vụ công bố trọn gói giúp rút ngắn thời gian, đảm bảo sản phẩm nhanh chóng được lưu hành trên thị trường.

Chi phí dịch vụ và các khoản liên quan

Chi phí công bố thực phẩm chức năng bao gồm phí dịch vụ và lệ phí nhà nước. Phí dịch vụ thường phụ thuộc vào gói hỗ trợ khách hàng lựa chọn, từ tư vấn, chuẩn bị hồ sơ, soạn thảo phiếu công bố đến nộp và theo dõi kết quả tại cơ quan chức năng. Lệ phí nhà nước bao gồm phí thẩm định hồ sơ và cấp giấy tiếp nhận công bố. Ngoài ra, nếu sản phẩm có yêu cầu kiểm nghiệm thành phần, doanh nghiệp cần tính thêm chi phí xét nghiệm tại các phòng thí nghiệm đạt chuẩn. Việc dự trù chi phí hợp lý giúp doanh nghiệp chủ động tài chính, tiết kiệm thời gian và đảm bảo sản phẩm được công bố hợp pháp, an toàn, sẵn sàng đưa ra thị trường.

Lợi ích khi sử dụng dịch vụ công bố thực phẩm chức năng

Công bố thực phẩm chức năng là thủ tục bắt buộc để sản phẩm được lưu hành hợp pháp trên thị trường. Tuy nhiên, quy trình này đòi hỏi nhiều giấy tờ, kiểm nghiệm chất lượng và tuân thủ các quy định pháp luật nghiêm ngặt. Việc tự thực hiện có thể tốn nhiều thời gian, dễ sai sót và phát sinh rủi ro pháp lý. Vì vậy, sử dụng dịch vụ công bố thực phẩm chức năng trọn gói là giải pháp hiệu quả giúp doanh nghiệp tiết kiệm thời gian, đảm bảo hồ sơ đúng quy định và nhanh chóng đưa sản phẩm ra thị trường.

Tiết kiệm thời gian và công sức

Sử dụng dịch vụ công bố thực phẩm chức năng giúp doanh nghiệp tiết kiệm đáng kể thời gian và công sức. Thay vì phải tự tìm hiểu các quy định pháp luật, chuẩn bị hồ sơ, thực hiện kiểm nghiệm và nộp hồ sơ nhiều lần, doanh nghiệp chỉ cần cung cấp thông tin cơ bản về sản phẩm. Đơn vị dịch vụ sẽ thay mặt thực hiện toàn bộ quy trình, từ kiểm nghiệm, soạn hồ sơ đến nộp tại cơ quan chức năng và nhận kết quả. Nhờ đó, doanh nghiệp không phải mất nhiều thời gian cho các thủ tục hành chính phức tạp, có thể tập trung phát triển sản phẩm và chiến lược kinh doanh.

Hạn chế rủi ro pháp lý

Công bố thực phẩm chức năng liên quan đến nhiều quy định pháp luật, nếu hồ sơ không chính xác hoặc thiếu giấy tờ, sản phẩm có thể bị cơ quan quản lý từ chối hoặc xử phạt. Dịch vụ công bố chuyên nghiệp sẽ tư vấn chi tiết về hồ sơ, kiểm tra thông tin, đảm bảo các tài liệu hợp lệ và tuân thủ các quy định hiện hành. Điều này giúp doanh nghiệp hạn chế rủi ro pháp lý, tránh các vi phạm liên quan đến chất lượng, nhãn mác hoặc thông tin sản phẩm, đồng thời đảm bảo sản phẩm được lưu hành hợp pháp và uy tín trên thị trường.

Hỗ trợ trọn gói từ A – Z

Dịch vụ công bố thực phẩm chức năng trọn gói cung cấp hỗ trợ toàn diện từ A – Z, bao gồm tư vấn chuẩn bị hồ sơ, thực hiện kiểm nghiệm, soạn thảo hồ sơ pháp lý và nộp tại cơ quan chức năng. Khách hàng được hỗ trợ đến khi nhận kết quả công bố, đảm bảo sản phẩm được lưu hành nhanh chóng, chính xác và hợp pháp mà không phải lo lắng về các thủ tục rườm rà.

Câu hỏi thường gặp

Công bố thực phẩm chức năng là thủ tục pháp lý bắt buộc giúp doanh nghiệp chứng minh sản phẩm an toàn và hợp pháp trước khi lưu hành trên thị trường. Nhiều doanh nghiệp tại Việt Nam còn băn khoăn về số lượng sản phẩm cần công bố, khả năng tự thực hiện và thời hạn hiệu lực của giấy xác nhận. Dưới đây là phần giải đáp các câu hỏi phổ biến.

Một doanh nghiệp có cần công bố cho từng sản phẩm không?

Có. Mỗi sản phẩm thực phẩm chức năng của doanh nghiệp phải được công bố riêng biệt, bao gồm các thông tin về thành phần, công dụng, đối tượng sử dụng, hướng dẫn sử dụng và nhãn mác. Việc công bố riêng cho từng sản phẩm giúp cơ quan quản lý dễ dàng kiểm tra và giám sát chất lượng, đồng thời đảm bảo rằng sản phẩm lưu hành trên thị trường đáp ứng tiêu chuẩn an toàn. Doanh nghiệp không thể sử dụng chung giấy xác nhận cho nhiều sản phẩm khác nhau, trừ khi sản phẩm có cùng công thức và nhãn mác hoàn toàn giống nhau theo quy định.

Có thể tự công bố hay nên sử dụng dịch vụ?

Doanh nghiệp hoàn toàn có thể tự công bố thực phẩm chức năng nếu nắm rõ quy trình, hồ sơ cần chuẩn bị và các quy định pháp luật liên quan. Tuy nhiên, thủ tục này đòi hỏi kiến thức chuyên môn về kiểm nghiệm sản phẩm, chuẩn hóa nhãn mác và điền đúng biểu mẫu. Nhiều doanh nghiệp lựa chọn sử dụng dịch vụ trọn gói để tiết kiệm thời gian, giảm rủi ro sai sót và đảm bảo hồ sơ được chuẩn bị chính xác, từ kiểm nghiệm sản phẩm, soạn thảo hồ sơ đến nộp tại cơ quan có thẩm quyền và nhận giấy xác nhận hợp pháp.

Hướng dẫn công bố thực phẩm chức năng đã giúp chúng ta có cái nhìn tổng quan về quy trình pháp lý cần thiết để sản phẩm được lưu hành hợp pháp trên thị trường. Đây không chỉ là trách nhiệm của doanh nghiệp đối với cơ quan quản lý nhà nước, mà còn là cam kết với người tiêu dùng về chất lượng và độ an toàn của sản phẩm. Thực hiện đầy đủ và chính xác các bước công bố giúp doanh nghiệp tránh được những rủi ro pháp lý, đồng thời nâng cao uy tín và khả năng cạnh tranh trên thị trường. Hy vọng rằng, với hướng dẫn này, các doanh nghiệp sẽ dễ dàng hơn trong việc hoàn tất các thủ tục và đưa sản phẩm của mình đến tay người tiêu dùng một cách hợp pháp và hiệu quả.