Công bố chất lượng cà phê rang xay nhanh chóng

541
11/10/2021

Rate this post

CÔNG BỐ CHẤT LƯỢNG CÀ PHÊ RANG XAY NHANH CHÓNG

Cà phê rang xay muốn đưa ra thị trường thì cần phải Công bố chất lượng cà phê phin giấy. Quý độc giả bài viết dưới đây của Gia Minh; để nắm rõ hơn Công bố chất lượng cà phê rang xay nhanh chóng; để giúp bạn hiểu rõ hơn quy định của nhà nước.

Căn cứ thực hiện công bố chất lượng cà phê rang xay

Công bố chất lượng cà phê rang xay căn cứ Nghị định 15/2018/NĐ-CP của Chính phủ; quy định chi tiết một số điều của Luật An toàn thực phẩm. Quy định này ban hành vào ngày 02 tháng 02 năm 2018.

– Theo Nghị định 15/2018 quy định tất cả các tổ chức; cá nhân đang sản xuất kinh doanh thực phẩm tại Việt Nam và đơn vị nhập khẩu; phải tiến hành tự công bố sản phẩm (hay công bố hợp quy) cho các sản phẩm của mình; với cơ quan nhà nước có thẩm quyền trước khi nhập khẩu, lưu thông trên thị trường.

– Ngoài ra, chất lượng sản phẩm ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người tiêu dùng; công bố sản phẩm giúp doanh nghiệp tăng uy tín và được mọi người tin dùng hơn.

Lưu ý khi Công bố chất lượng cà phê rang xay nhanh chóng

Các tài liệu trong hồ sơ tự công bố phải được thể hiện bằng tiếng Việt; trường hợp có tài liệu bằng tiếng nước ngoài thì phải được dịch sang tiếng Việt và được công chứng; phải còn hiệu lực tại thời điểm tự công bố.

Có sự thay đổi về tên sản phẩm, xuất xứ, thành phần cấu tạo thì tổ chức, cá nhân phải tự công bố lại sản phẩm. Các trường hợp có sự thay đổi khác, tổ chức, cá nhân thông báo bằng văn bản về nội dung thay đổi đến cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền và được sản xuất, kinh doanh sản phẩm ngay sau khi gửi thông báo.

Có từ 02 cơ sở sản xuất trở lên cùng sản xuất 01 sản phẩm thì doanh nghiệp chỉ nộp hồ sơ tại một cơ quan quản lý nhà nước ở địa phương có cơ sở sản xuất do doanh nghiệp lựa chọn. Khi đã lựa chọn cơ quan quản lý nhà nước để nộp hồ sơ thì các lần tự công bố tiếp theo phải nộp hồ sơ tại cơ quan đã lựa chọn trước đó.

Quy trình thực hiện công bố sản phẩm cà phê rang xay

Kiểm nghiệm sản phẩm cà phê rang xay

– Doanh nghiệp chuẩn bị mẫu sản phẩm cà phê rang xay để tiến hành kiểm nghiệm.

– Lên chỉ tiêu kiểm nghiệm cà phê rang xay dựa vào quy chuẩn của sản phẩm theo quy định Việt Nam.

Tiết kiệm tối đa thời gian, chi phí, gửi ngay hồ sơ đến hộp thư: dvgiaminh@gmail.com

Hoặc nhấc máy lên, Gọi ngay cho chúng tôi: 0939 456 569 - 0936 146 055 (zalo).

– Mang mẫu sản phẩm cà phê rang xay đến trung tâm kiểm nghiệm được Bộ Y Tế công nhận/chỉ định.

* Thời gian kiểm nghiệm sản phẩm cà phê rang xay từ 05 đến 07 ngày làm việc

Đọc thêm: Kiểm nghiệm cà phê hạt

Công bố sản phẩm cà phê rang xay

Căn cứ Nghị Định 15/2018/NĐ-CP, hồ sơ tự công bố chất lượng sản phẩm cà phê bao gồm các thành phần sau đây:

Bản đăng ký chất lượng công bố sản phẩm cà phê

Giấy phép kinh doanh có ngành nghề kinh doanh thực phẩm hoặc giấy đăng ký hộ kinh doanh

Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất cà phê

Phiếu kết quả kiểm nghiệm an toàn thực phẩm cà phê

Bản kê khai thông tin chi tiết sản phẩm

Mẫu nhãn sản phẩm cà phê

Riêng đối với cà phê nhập khẩu, quý doanh nghiệp cần bổ sung thêm giấy chứng nhận lưu hành tự do – CFS

Khi chuẩn bị hồ sơ công bố chất lượng sản phẩm cà phê, doanh nghiệp cần lưu ý 03 điều sau đây:

Các tài liệu trong hồ sơ công bố phải thể hiện bằng tiếng việt, trường hợp sản phẩm nhập khẩu có nhãn nước ngoài thì phải được dịch thuật sang tiếng việt và công chứng.

Sử dụng đúng mẫu đơn đăng ký chất lượng công bố sản phẩm cà phê theo quy định.

Doanh nghiệp muốn thực hiện tự công bố chất lượng sản phẩm cà phê sản xuất trong nước thì cơ sở sản xuất cà phê bắt buộc phải có chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm hoặc giấy chứng nhận tương đương ( ISO/ HACCP,…)

Đọc thêm: Dịch vụ đăng ký mã vạch cà phê nhanh chóng

Thời gian công bố sản phẩm cà phê rang xay từ 04 đến 06 ngày làm việc

Thủ tục công bố chất lượng cà phê rang xay

Kiểm nghiệm chất lượng sản phẩm cà phê

Tùy theo từng loại sản phẩm: cà phê rang xay, cà phê bột, cà phê hòa tan,…mà sẽ có các chỉ tiêu kiểm nghiệm khác nhau. Để xây dựng chỉ tiêu kiểm nghiệm phù hợp, doanh nghiệp cần nắm được QCVN, TCVN và bản chất sản phẩm. Dưới đây là một số quy định tham khảo:

QCVN 8-2:2011/BYT quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với giới hạn ô nhiễm kim loại nặng trong thực phẩm

QCVN 8-1:2011/BYT quy chuẩn quốc gia đối với giới hạn ô nhiễm độc tố vi nấm trong thực phẩm.

TCVN 5251:1990 – Tiêu chuẩn kỹ thuật cà phê bột.

Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 5250:2015 – Tiêu chuẩn cà phê rang

Và các tiêu chuẩn cà phê tương ứng khác.

Thông thường, sẽ có 4 nhóm chỉ tiêu kiểm nghiệm chính áp dụng cho sản phẩm cà phê:

Nhóm chỉ tiêu cảm quan: Màu sắc, mùi vị, trạng thái,…

Nhóm chỉ tiêu vi sinh: Salmonella, E.coli, S.aureus, Tổng số vi sinh vật hiếu khí,…

Nhóm chỉ tiêu kim loại: Chì, Cadimi, Thủy ngân, Asen,…

Nhóm chỉ tiêu chất lượng: Hàm lượng , hàm lượng protein,…

Ngoài ra, tùy theo yêu cầu doanh nghiệp có thể kiếm thêm các chỉ tiêu khác như: Chỉ tiêu độc tố vi nấm hoặc các hóa chất gây ảnh hưởng.

Nộp hồ sơ tự công bố chất lượng sản phẩm cà phê ở đâu ?

Trong quá trình tư vấn công bố sản phẩm, Gia Minh nhận thấy rất nhiều doanh nghiệp lúng túng vì không biết cơ quan tiếp nhận hồ sơ công bố sản phẩm của mình. Đối với hồ sơ công bố chất lượng sản phẩm cà phê, sau khi hoàn thành doanh nghiệp tiến hành nộp hồ sơ tại:

Ban Quản lý An toàn thực phẩm đối với Thành Phố Hồ Chí Minh

Chi cục an toàn thực phẩm đối với các tỉnh thành trên cả nước

Trong vòng 05 đến 07 ngày làm việc, nếu hồ sơ hợp lệ giấy tự công bố chất lượng sản phẩm cà phê của doanh nghiệp sẽ được đăng tải công khai trên website của cơ quan tiếp nhận.

Đọc thêm: Xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho quán cà phê

Quy trình công bố chất lượng cà phê rang xay tại Gia Minh

– Tiếp nhận thông tin khách hàng; tư vấn các vấn đề pháp lý liên quan đến công bố chất lượng cà phê rang xay;

– Lên chỉ tiêu; và tiến hành kiểm nghiệm chất lượng sản phẩm; (nếu khách hàng chưa kiểm nghiệm);

– Theo dõi kết quả kiểm nghiệm; và nhận phiếu kết quả kiểm nghiệm thay cho khách hàng;

– Xây dựng hồ sơ công bố sản phẩm; và giao cho khách hàng ký tên, đóng dấu;

– Nộp hồ sơ công bố sản phẩm tại cơ quan quản lý nhà nước;

– Theo dõi hồ sơ công bố sản phẩm tại website của cơ quan tiếp nhận;

– Giao hồ sơ công bố chất lượng cà phê rang xay tận tay cho khách hàng ngay khi hoàn thành.

Thời gian công bố sản phẩm cà phê rang xay

Thời gian hoàn tất công bố tiêu chuẩn sản phẩm là 20 ngày.

Thời hạn hiệu lực của Phiếu tiếp nhận công bố tiêu chuẩn sản phẩm là 03 năm.

Công bố tiêu chuẩn chất lượng xúc xích

Theo quy định của pháp luật thì những đơn vị xin công bố tiêu chuẩn chất lượng đối với những sản phẩm là thực phẩm ăn liền như xúc xích cần phải chuẩn bị những thủ tục và giấy tờ sau:

Một Bản công bố phù hợp quy định.

Bản thông tin chi tiết sản phẩm xúc xích gồm thành phần, hương liệu, quy trình sản xuất… và bản thuyết trình về quy trình sản xuất xúc xích

Nội dung ghi nhãn của sản phẩm xúc xích của công ty

Kế hoạch kiểm soát chất lượng.

Những kế hoạch để có thể giám sát chất lượng sản xuất xúc xích

Bản kết quả kiểm nghiệm sản phẩm xúc xích là đạt tiêu chuẩn và có chất lượng phù hợp, không chứa chất gây hại

Giấy phép kinh doanh sao y bản chính

Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm.

Công bố chất lượng cà phê rang xay nhanh chóng do Gia Minh thực hiện luôn luôn nhanh chóng và hiệu quả nhất. Trong quá trình thực hiện nếu bạn không nắm rõ vấn đề thì hãy liên hệ Gia Minh để chúng tôi hỗ trợ nhé. Chúc các bạn thành công.