Xin Giấy Phép Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm Sản Xuất Trái Cây Sấy Tại Thành Phố Huế Nhanh Chóng, Đầy Đủ Hồ Sơ

170
04/11/2022

Rate this post

XIN GIẤY PHÉP VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM SẢN XUẤT TRÁI CÂY SẤY TẠI THÀNH PHỐ HUẾ

Kinh doanh sản phẩm thực phẩm nói chung, và kinh doanh trái cây sấy nói riêng thì bắt buộc bạn phải xin giấy chứng nhận VSATTP. Với nhiều năm thực hiện thủ tục này, Gia Minh xin chia sẽ đến bạn một số kinh nghiệm, để thực hiện thủ tục xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm sản xuất trái cây sấy tại Thành Phố Huế.

Điều kiện xin cấp giấy phép an toàn thực phẩm sản xuất trái cây sấy tại Thành Phố Huế

Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm sản xuất trái cây sấy là gì?

Khái niệm giấy VSATTP theo Luật An toàn thực phẩm

Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) là văn bản do cơ quan có thẩm quyền cấp cho các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm sau khi đã kiểm tra và xác nhận điều kiện đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm theo Luật An toàn thực phẩm. Đây là loại giấy phép bắt buộc đối với nhiều ngành nghề, trong đó có hoạt động sản xuất thực phẩm khô như trái cây sấy.

Giấy VSATTP trái cây sấy được xem là chứng nhận cơ sở đã đảm bảo đủ điều kiện về khu vực sản xuất, máy móc, quy trình vệ sinh, chất lượng sản phẩm và trình độ nhân sự phù hợp. Khi sở hữu giấy này, cơ sở sản xuất có thể yên tâm đưa sản phẩm ra thị trường, phân phối vào siêu thị hoặc xuất khẩu. Ngoài ra, đây cũng là điều kiện pháp lý để tham gia các chương trình chứng nhận OCOP, VietGAP, hoặc hoạt động thương mại điện tử.

Vì sao cơ sở sản xuất trái cây sấy phải có giấy phép?

Sản phẩm trái cây sấy là thực phẩm chế biến sẵn được sử dụng rộng rãi trên thị trường nội địa và quốc tế. Vì vậy, việc đảm bảo vệ sinh an toàn trong toàn bộ quy trình sản xuất – từ nguyên liệu, chế biến, đóng gói đến bảo quản – là bắt buộc.

Không có giấy VSATTP, cơ sở sản xuất có thể bị xử phạt hành chính, buộc đình chỉ hoạt động hoặc thu hồi sản phẩm nếu vi phạm quy định an toàn thực phẩm. Đồng thời, các đối tác như siêu thị, cửa hàng tiện lợi hay sàn thương mại điện tử đều yêu cầu đối tác cung cấp giấy phép VSATTP hợp lệ trước khi phân phối hàng hóa.

Vì vậy, việc xin giấy VSATTP không chỉ là yêu cầu pháp lý, mà còn là cam kết chất lượng và uy tín đối với người tiêu dùng. Đặc biệt tại các thành phố có yêu cầu cao như Huế, quy trình kiểm tra VSATTP thường rất nghiêm ngặt.

Điều kiện xin giấy phép VSATTP tại Thành phố Huế

Điều kiện về cơ sở vật chất, máy móc, kho bảo quản

Để được cấp giấy VSATTP tại Thành phố Huế, cơ sở sản xuất trái cây sấy cần đáp ứng đầy đủ điều kiện về cơ sở vật chất như sau:

Khu sản xuất, sơ chế, đóng gói và bảo quản phải được thiết kế riêng biệt, sạch sẽ, tránh nhiễm chéo.

Tường, trần, nền nhà phải dễ vệ sinh, không thấm nước, không bong tróc sơn.

Tiết kiệm tối đa thời gian, chi phí, gửi ngay hồ sơ đến hộp thư: dvgiaminh@gmail.com

Hoặc nhấc máy lên, Gọi ngay cho chúng tôi: 0939 456 569 - 0936 146 055 (zalo).

Có hệ thống chiếu sáng, thông gió, thoát nước, xử lý rác thải và nước thải đạt chuẩn môi trường.

Trang bị đầy đủ thiết bị sản xuất như máy sấy, máy cắt lát, máy đóng gói, kệ inox… và dụng cụ phải làm từ vật liệu dễ làm sạch, không độc hại.

Khu bảo quản thành phẩm và nguyên liệu phải thoáng mát, tránh côn trùng xâm nhập, có nhiệt độ và độ ẩm phù hợp.

Cơ sở cần có sơ đồ mặt bằng, mô tả quy trình sản xuất và hình ảnh minh chứng để đính kèm trong hồ sơ xin cấp phép.

Điều kiện về nhân sự, giấy khám sức khỏe, chứng chỉ ATTP

Ngoài cơ sở vật chất, yếu tố con người cũng là tiêu chí bắt buộc khi xin giấy phép VSATTP:

Chủ cơ sở và người trực tiếp tham gia sản xuất phải có giấy khám sức khỏe định kỳ do cơ sở y tế có thẩm quyền cấp, trong vòng 12 tháng gần nhất.

Có ít nhất 1 người được cấp chứng chỉ tập huấn kiến thức VSATTP phù hợp với ngành sản xuất thực phẩm khô.

Cơ quan cấp phép sẽ kiểm tra:

Hồ sơ cá nhân của nhân sự

Chứng chỉ đào tạo hợp lệ, có giá trị và do cơ sở được cấp phép tổ chức đào tạo VSATTP cấp

Hệ thống quy trình vệ sinh cá nhân, đồng phục, khẩu trang, găng tay tại xưởng

Tại Thành phố Huế, nhiều cơ sở bị từ chối cấp giấy phép vì thiếu chứng chỉ tập huấn hoặc giấy khám sức khỏe không đúng mẫu. Vì vậy, cần chuẩn bị kỹ lưỡng hồ sơ nhân sự, đối chiếu theo hướng dẫn của Sở Y tế hoặc Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm để đảm bảo hồ sơ hợp lệ ngay từ đầu.

Hồ sơ xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm trái cây sấy tại Huế

Danh mục hồ sơ cần chuẩn bị theo quy định

Để xin cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất trái cây sấy tại Huế, doanh nghiệp hoặc hộ kinh doanh cần chuẩn bị đầy đủ hồ sơ theo quy định tại Thông tư 38/2018/TT-BYT. Hồ sơ bao gồm:

Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận VSATTP (theo mẫu ban hành kèm theo thông tư).

Bản sao Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh có ngành nghề liên quan đến chế biến hoặc sản xuất thực phẩm.

Bản mô tả cơ sở vật chất: mặt bằng sản xuất, dây chuyền chế biến, hệ thống xử lý nước thải, khu bảo quản nguyên liệu…

Giấy chứng nhận tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm cho chủ cơ sở và người trực tiếp tham gia sản xuất.

Giấy khám sức khỏe của toàn bộ nhân sự trực tiếp chế biến, do cơ sở y tế cấp huyện trở lên cấp trong vòng 6 tháng.

Bản cam kết bảo đảm an toàn thực phẩm theo mẫu quy định.

Sơ đồ quy trình sản xuất trái cây sấy và sơ đồ mặt bằng nhà xưởng.

Việc chuẩn bị đầy đủ, rõ ràng các tài liệu sẽ giúp rút ngắn thời gian xét duyệt và tránh phải bổ sung hồ sơ nhiều lần.

Cơ quan tiếp nhận, thời gian xử lý hồ sơ tại Huế

Căn cứ theo quy mô và phạm vi hoạt động của cơ sở sản xuất trái cây sấy, hồ sơ xin giấy VSATTP sẽ được nộp tại một trong hai cơ quan sau:

Phòng Y tế cấp huyện: nếu cơ sở có quy mô nhỏ, chỉ cung cấp nội tỉnh, sản xuất đơn giản không đóng gói công nghiệp.

Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Thừa Thiên Huế (thuộc Sở Y tế): nếu cơ sở có quy mô lớn, cung ứng ra ngoài tỉnh hoặc có dây chuyền chế biến hiện đại.

Sau khi tiếp nhận, cơ quan có thẩm quyền sẽ xem xét hồ sơ trong vòng 5 ngày làm việc. Nếu hồ sơ hợp lệ, sẽ tiến hành thẩm định thực tế tại cơ sở trong vòng 10 ngày làm việc tiếp theo. Kết quả sẽ được trả về tối đa 15 ngày làm việc kể từ ngày nộp đủ hồ sơ.

Trong trường hợp hồ sơ chưa đạt yêu cầu, cơ quan chức năng sẽ ra thông báo bằng văn bản và yêu cầu bổ sung trong thời gian quy định.

Quy trình xin cấp giấy VSATTP cho cơ sở trái cây sấy

Trình tự các bước từ chuẩn bị đến cấp phép

Quy trình xin giấy phép VSATTP cho cơ sở sản xuất trái cây sấy tại Huế được triển khai tuần tự như sau:

Bước 1: Chuẩn bị hồ sơ đầy đủ theo danh mục được quy định.

Bước 2: Nộp hồ sơ tại cơ quan có thẩm quyền – Phòng Y tế cấp huyện hoặc Chi cục ATVSTP tỉnh.

Bước 3: Tiếp nhận và kiểm tra tính hợp lệ của hồ sơ. Nếu đầy đủ, cơ quan chức năng sẽ ra quyết định thành lập đoàn thẩm định.

Bước 4: Tiến hành kiểm tra thực tế tại cơ sở: xem xét bố trí mặt bằng, trang thiết bị, nguồn nước, quy trình sản xuất, vệ sinh cá nhân và hồ sơ liên quan.

Bước 5: Cấp Giấy chứng nhận VSATTP nếu đạt yêu cầu. Nếu không đạt, cơ sở sẽ nhận được văn bản yêu cầu khắc phục.

Kiểm tra thực tế cơ sở, thời gian cấp giấy

Đoàn kiểm tra VSATTP sẽ xuống trực tiếp cơ sở để thẩm định các yếu tố như vệ sinh nhà xưởng, khu chế biến, thiết bị sản xuất, hệ thống xử lý nước thải, quy trình sản xuất và các giấy tờ đã kê khai trong hồ sơ.

Kết quả kiểm tra sẽ được lập thành biên bản thẩm định, trong đó ghi rõ đạt hay không đạt và lý do. Nếu đạt yêu cầu, cơ sở sẽ được cấp Giấy chứng nhận VSATTP trong vòng 5 ngày làm việc sau thẩm định.

Thời gian tổng thể cho quy trình xin cấp giấy phép thông thường kéo dài 10–15 ngày làm việc, tùy theo tình trạng hồ sơ và khả năng đáp ứng thực tế tại cơ sở.

Do đó, việc chuẩn bị kỹ lưỡng hồ sơ, vệ sinh khu sản xuất đúng quy chuẩn là yếu tố then chốt giúp cơ sở trái cây sấy tại Huế được cấp giấy chứng nhận VSATTP nhanh chóng.

Những lỗi thường khiến hồ sơ xin giấy phép bị từ chối

Lỗi về giấy tờ, thiếu chứng chỉ, thiếu giấy khám sức khỏe

Một trong những lý do phổ biến khiến hồ sơ xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm bị từ chối là thiếu các giấy tờ bắt buộc. Nhiều cơ sở sản xuất trái cây sấy tại Huế thường không chuẩn bị đầy đủ chứng chỉ tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm, giấy khám sức khỏe của người trực tiếp chế biến hoặc các bản sao giấy đăng ký kinh doanh hợp lệ. Những thiếu sót tưởng nhỏ này lại là yếu tố quyết định khiến hồ sơ bị trả về ngay từ bước đầu tiếp nhận.

Bên cạnh đó, không ít cơ sở nộp nhầm biểu mẫu cũ, ký sai tên người đại diện hoặc thiếu dấu công ty trong văn bản cũng bị cơ quan chức năng yêu cầu chỉnh sửa nhiều lần, làm kéo dài thời gian xử lý. Do đó, việc rà soát kỹ toàn bộ hồ sơ, đảm bảo tính pháp lý và tính đồng bộ trong thông tin là kinh nghiệm quan trọng khi xin giấy phép VSATTP.

Cơ sở vật chất không đạt yêu cầu kiểm tra thực tế

Một lỗi nghiêm trọng khiến hồ sơ bị từ chối ngay ở bước thẩm định là cơ sở sản xuất không đạt tiêu chuẩn vệ sinh. Cụ thể, khu chế biến trái cây sấy tại Huế thường chưa phân tách rõ ràng giữa khu nguyên liệu, khu sơ chế và khu đóng gói; hệ thống xử lý nước, rác thải không đảm bảo; tường, nền, trần không dễ vệ sinh hoặc không có thiết bị phòng chống côn trùng.

Ngoài ra, nhiều cơ sở dùng chung nhà ở làm nơi sản xuất, không có trang phục bảo hộ hoặc hệ thống rửa tay đạt chuẩn cũng bị đánh giá là không đủ điều kiện. Đây là những yếu tố thực tế không thể sửa chữa trong ngày một ngày hai nên dễ bị trả hồ sơ, thậm chí buộc phải cải tạo lại toàn bộ mới được phép hoạt động.

Dịch vụ hỗ trợ xin giấy phép VSATTP sản xuất trái cây sấy tại Huế

Lợi ích khi sử dụng dịch vụ pháp lý trọn gói

Việc sử dụng dịch vụ xin giấy phép VSATTP trọn gói tại Huế đang là lựa chọn thông minh của nhiều cơ sở sản xuất trái cây sấy. Dịch vụ pháp lý chuyên nghiệp không chỉ giúp tiết kiệm thời gian, công sức mà còn đảm bảo đúng chuẩn hồ sơ theo quy định pháp luật. Đơn vị cung cấp dịch vụ sẽ hỗ trợ soạn thảo đầy đủ biểu mẫu, kiểm tra tình trạng pháp lý, tư vấn bố trí cơ sở vật chất đạt chuẩn và đồng hành trong suốt quá trình làm việc với cơ quan chức năng.

Ngoài ra, dịch vụ còn hỗ trợ tổ chức lớp tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm, sắp xếp lịch khám sức khỏe, liên hệ kiểm nghiệm mẫu sản phẩm nếu cần. Nhờ đó, cơ sở hạn chế tối đa việc bị trả hồ sơ, giúp giấy phép được cấp nhanh chóng và thuận lợi hơn.

Cam kết, chi phí và thời gian thực hiện

Các đơn vị cung cấp dịch vụ làm giấy VSATTP tại Huế thường cam kết hồ sơ hợp lệ ngay từ lần nộp đầu tiên, đảm bảo hỗ trợ từ bước khảo sát cơ sở đến khi nhận được kết quả. Họ còn cam kết hỗ trợ khắc phục lỗi phát sinh, đảm bảo cơ sở đạt yêu cầu về pháp lý và kỹ thuật để được cấp phép đúng tiến độ.

Chi phí dịch vụ dao động từ 4.000.000 – 8.000.000 đồng, tùy theo hiện trạng cơ sở và gói hỗ trợ đi kèm. Thời gian hoàn tất trọn gói thông thường mất 15–25 ngày làm việc, bao gồm cả thời gian chuẩn bị hồ sơ, nộp – tiếp nhận – thẩm định và trả kết quả.

Việc chọn đúng đơn vị uy tín sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian, chi phí và tránh được nhiều rủi ro phát sinh trong quá trình xin giấy phép VSATTP tại Huế.

Bảng giá xin giấy phép an toàn thực phẩm sản xuất trái cây sấy tại Thành Phố Huế

Bạn đã chuẩn bị tất cả mọi thứ để xin giấy chứng nhận VSATTP, nhưng hiện tại bạn đang gặp khó khăn về hồ sơ, thủ tục. Hãy yên tâm vì đã có Gia Minh hỗ trợ bạn, gọi ngay cho chúng tôi theo số: 0868 458 111 để được tư vấn, hỗ trợ thực hiện xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm sản xuất trái cây sấy tại Thành Phố Huế.