TỰ CÔNG BỐ CHẤT LƯỢNG RONG BIỂN SẤY KHÔ

Rong biển sấy khô là một loại sản phẩm được chế biến từ rong biển tươi và được sấy khô để tạo thành dạng khô. Qua quá trình sấy khô, nước trong rong biển được loại bỏ, giúp sản phẩm có thể lưu trữ lâu dài mà vẫn giữ được hương vị và dưỡng chất tự nhiên của rong biển.

Rong biển sấy khô là một nguồn thực phẩm giàu dưỡng chất, chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ. Nó cũng là nguồn cung cấp axit amin, chất chống oxy hóa và các chất chống vi khuẩn tự nhiên. Nhờ những lợi ích này, rong biển sấy khô được coi là một phần trong chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng.

Bài viết dưới đây, các bạn cùng tham khảo qua tự công bố chất lượng rong biển sấy khô để nắm rõ chi tiết cụ thể hơn nhé.

Căn cứ pháp lý:

Căn cứ vào Điều 4 tại Nghị định số 15/2018/NĐ-CP được nêu rõ như sau

• Tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm thực hiện tự công bố thực phẩm đã qua chế biến bao gói sẵn, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm, dụng cụ chứa đựng thực phẩm, vật liệu bao gói tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm

Vì vậy những doanh nghiệp kinh doanh sản phẩm rong biển sấy khô nhập khẩu hay sản xuất trong nước đều phải tiến hành thực hiện bản tự công bố sản phẩm theo Nghị định số 15/2018/NĐ-CP

Rong biển sấy khô là gì?

Tầm quan trọng của chất lượng rong biển sấy khô

• Rong biển sấy khô là một sản phẩm được sử dụng rộng rãi trong công nghiệp thực phẩm, chăm sóc sức khỏe và làm đẹp. Tuy nhiên, chất lượng của rong biển sấy khô đóng vai trò quan trọng trong việc xác định giá trị và sự an toàn của sản phẩm.
• Chất lượng rong biển sấy khô có thể bị ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố như nguồn gốc của loại rong biển, kỹ thuật sấy khô, điều kiện bảo quản và vận chuyển. Nếu không được sản xuất và bảo quản đúng cách, rong biển sấy khô có thể chứa nhiều vi khuẩn và độc tố gây hại cho sức khỏe.
• Vì vậy, để đảm bảo chất lượng của rong biển sấy khô, các nhà sản xuất cần tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm và sử dụng phương pháp chế biến, bảo quản và vận chuyển thích hợp. Bên cạnh đó, việc kiểm tra định kỳ chất lượng sản phẩm cũng là một bước quan trọng để đảm bảo rằng rong biển sấy khô đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng và an toàn thực phẩm.

Quy trình sản xuất rong biển sấy khô

Quy trình sản xuất rong biển sấy khô chủ yếu bao gồm các bước sau:

Bước 1: Lựa chọn nguyên liệu

Chọn lọc các loại rong biển tươi, có màu sắc đẹp, không bị nhiễm bẩn, không phải làm từ những giống rong cỏ độc hại.

Bước 2: Rửa sạch và sấy khô

Sau khi thu hoạch được rong biển, chúng ta phải rửa sạch để loại bỏ các tạp chất và giảm thiểu vi khuẩn. Sau đó, rong biển được thả vào nồi sôi với nước muối trong khoảng 5-10 phút để tiêu diệt vi khuẩn còn sót lại. Sau đó, rong biển được thải ra, để ráo nước và sấy khô bằng máy sấy hoặc phơi khô dưới ánh nắng mặt trời.

Bước 3: Đóng gói và bảo quản

Sau khi đã sấy khô, rong biển được đóng gói và bảo quản trong điều kiện khô ráo và thoáng mát để tránh bị mốc hoặc hư hỏng.

Đây là một quy trình tổng quát để sản xuất rong biển sấy khô. Tuy nhiên, quy trình này có thể thay đổi tùy thuộc vào phương pháp và công nghệ sản xuất của từng nhà sản xuất.

Lợi ích của công bố chất lượng

Công bố chất lượng có nhiều lợi ích, nó giúp cải thiện hình ảnh của doanh nghiệp và tạo sự tin tưởng từ khách hàng. Đây là một số lợi ích của việc công bố chất lượng:

• Tăng sự tin tưởng của khách hàng: Khách hàng sẽ dễ dàng tin tưởng và mua sản phẩm của doanh nghiệp nếu nhìn thấy thông tin về chất lượng được công bố.
• Tăng khả năng cạnh tranh: Các doanh nghiệp có chất lượng tốt sẽ có lợi thế trong việc cạnh tranh trên thị trường và thu hút khách hàng hơn.
• Giảm chi phí sản xuất: Việc công bố chất lượng giúp cho các doanh nghiệp quản lý chất lượng sản phẩm tốt hơn, ngăn chặn sản phẩm không đạt chuẩn và giảm thiểu chi phí sản xuất.
• Xây dựng thương hiệu: Công bố chất lượng giúp xây dựng thương hiệu vững chắc cho doanh nghiệp, giúp khách hàng nhớ đến thương hiệu và tăng khả năng khách hàng quay lại mua sản phẩm.
• Tăng tỷ suất lợi nhuận: Sản phẩm có chất lượng tốt sẽ được giá cao hơn, doanh nghiệp sẽ tăng tỷ suất lợi nhuận khi bán sản phẩm có chất lượng tốt.

Quy trình kiểm tra chất lượng rong biển sấy khô tại nhà

Để kiểm tra chất lượng rong biển sấy khô tại nhà, bạn có thể thực hiện các bước sau:

1. Kiểm tra hạn sử dụng: Xem xét thời gian sản xuất và hạn sử dụng của sản phẩm trên bao bì rượu biển để đảm bảo rằng rượu biển vẫn còn tươi mới và an toàn để sử dụng.

2. Kiểm tra màu sắc: Rong biển sấy khô nên có màu xanh đậm hoặc nâu đậm. Nếu rong biển có màu xám hoặc tối, có thể cho thấy sản phẩm đã bị ôi thiu.

3. Kiểm tra mùi vị: Rong biển sấy khô nên có mùi và vị đặc trưng của rong biển. Nếu sản phẩm có mùi hôi hoặc có vị giống như chất bảo quản, có thể cho thấy sản phẩm đã bị ôi thiu hoặc bị nhiễm chất bảo quản.

4. Kiểm tra độ ẩm: Rong biển sấy khô nên có độ ẩm khoảng 10%. Nếu sản phẩm có độ ẩm cao hơn hoặc thấp hơn, có thể cho thấy sản phẩm không được sản xuất hoặc bảo quản đúng cách.

5. Kiểm tra tình trạng tổn thương: Kiểm tra xem rong biển có bị vỡ hoặc bể không. Nếu sản phẩm bị vỡ hoặc bể, có thể cho thấy sản phẩm đã được vận chuyển hoặc bảo quản không đúng cách.

Ngoài ra, bạn cũng nên mua sản phẩm từ nhà sản xuất uy tín và có giấy chứng nhận an toàn thực phẩm để đảm bảo chất lượng sản phẩm.

Chứng nhận và tiêu chuẩn chất lượng rong biển sấy khô

Việc chứng nhận và tiêu chuẩn chất lượng rong biển sấy khô phụ thuộc vào quy định của từng quốc gia hoặc khu vực. Tuy nhiên, đối với sản phẩm rong biển sấy khô xuất khẩu, thường được kiểm tra và chứng nhận theo các tiêu chuẩn của tổ chức Quốc tế như HACCP, ISO 22000, BRC (British Retail Consortium) hay IFS (International Featured Standards).

Các tiêu chuẩn này đảm bảo rằng sản phẩm rong biển sấy khô đáp ứng các yêu cầu về an toàn thực phẩm, giảm thiểu rủi ro trong quá trình sản xuất và đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng của các thị trường xuất khẩu.

Đối với Việt Nam, sản phẩm rong biển sấy khô cũng phải tuân thủ các quy định của Bộ Y tế và các cơ quan quản lý thực phẩm. Một số tiêu chuẩn chất lượng được áp dụng cho sản phẩm rong biển sấy khô tại Việt Nam gồm:

– Tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm rong biển sấy khô do Bộ Y tế ban hành
– Quy định về giám sát chất lượng sản phẩm rong biển sấy khô theo QCVN 8-2:2011/BYT
– Tiêu chuẩn ATTP về quản lý chất lượng sản phẩm rong biển sấy khô

Tuy nhiên, để đảm bảo chất lượng sản phẩm rong biển sấy khô đáp ứng được các tiêu chuẩn và yêu cầu của thị trường, các sản phẩm nên được sản xuất và kiểm soát chất lượng theo các quy trình và tiêu chuẩn quốc tế.

Hồ sơ tự công bố sản phẩm rong biển sấy khô bao gồm:

• Giấy phép kinh doanh ngành nghề (bản photo hoặc scan)
• Phiếu kết quả kiểm nghiệm sản phẩm trong vòng 12 tháng
• Giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm (02 bản sao y công chứng).
• Sản phẩm mẫu (03 mẫu);

Quy trình tự công bố chất lượng rong biển

Bước 1 : Chuẩn bị hồ sơ tự công bố chất lượng rong biển

Căn cứ Nghị Định 15/2018/ NĐ- CP bộ hồ sơ tự công bố chất lượng rong biển bao gồm:

• Bản tự công bố chất lượng rong biển

• Bản kê khai chi tiết thông tin sản phẩm

• Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm của đơn vị sản xuất

• Giấy phép đăng ký kinh doanh có ngành nghề kinh doanh thực phẩm

• Phiếu kết quả kiểm nghiệm chất lượng rong biển

• Mẫu nhãn sản phẩm

Bước 2 : Nộp hồ sơ tự công bố chất lượng rong biển

Sau khi chuẩn bị hoàn tất hồ sơ tự công bố chất lượng rong biển, doanh nghiệp sẽ đóng lệ phí và nộp hồ sơ hoàn chỉnh lên cơ quan có thẩm quyền. Ngay sau khi hồ sơ được tiếp nhận, doanh nghiệp được quyền sản xuất, kinh doanh sản phẩm, đồng thời chịu trách nhiệm hoàn toàn về thông tin đã công bố và mức độ an toàn của sản phẩm đó.

Bước 3 : Theo dõi kết quả tự công bố sản phẩm trực tuyến

Các sản phẩm sau khi công bố thành công sẽ được cơ quan chức năng thông báo và đăng tải kết quả lên cổng thông tin điện tử của cơ quan đó. Để biết hồ sơ của mình đã được duyệt hoàn tất hay chưa, doanh nghiệp cần phải tiến hành tra cứu công bố sản phẩm.

Thủ tục tự công bố rong biển sấy khô

Theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP yêu cầu các cở sở sản xuất kinh doanh sản phẩm bắt buộc phải thực hiện công bố/tự công bố chất lượng sản phẩm tại cơ quan nhà nước có thẩm quyền chứng nhận rằng sản phẩm đáp ứng được các quy định tại Việt Nam.

Hồ sơ tự công bố sản phẩm Rong biểm sấy theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP bao gồm

• Bản tự công bố sản phẩm (theo Mẫu số 01 Phụ lục I ban hành kèm theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP)
• Phiếu kết quả kiểm nghiệm an toàn thực phẩm còn hạn (12 tháng) được cấp bởi phòng kiểm nghiệm được chỉ định hoặc phòng kiểm nghiệm có chứng nhận ISO 17025.
• Mẫu nhãn sản phẩm/mẫu nhãn dự thảo

Doanh nghiệp cần chuẩn bị

• Giấy phép kinh doanh có ngành nghề phù hợp (bản scan màu hoặc bản sao y công chứng)
• Mẫu sản phẩm
• Nhãn sản phẩm

Một số lưu ý khi thực hiện tự công bố sản phẩm rong biển sấy khô

Để quá trình thực hiện tự công bố sản phẩm rong biển sấy khô diễn ra nhanh chóng và thuận lợi, quý doanh nghiệp cần lưu ý đến những vấn đề sau:

• Các tài liệu trong hồ sơ đăng ký bản công bố sản phẩm phải được thể hiện bằng tiếng Việt; trường hợp có tài liệu bằng tiếng nước ngoài thì phải được dịch sang tiếng Việt và được công chứng. Tài liệu phải còn hiệu lực tại thời điểm nộp hồ sơ đăng ký bản công bố sản phẩm.
• Trong trường hợp tổ chức, cá nhân có từ 02 cơ sở sản xuất trở lên cùng sản xuất một sản phẩm thì tổ chức, cá nhân chỉ làm thủ tục đăng ký bản công bố sản phẩm tại một cơ quan quản lý nhà nước ở địa phương có cơ sở sản xuất do tổ chức cá nhân có quyền lựa chọn (trừ những sản phẩm đăng ký tại Bộ y tế). Khi đã lựa chọn cơ quan quản lý nhà nước để đăng ký thì các lần đăng ký tiếp theo phải đăng ký tại cơ quan đã lựa chọn.
• Trường hợp sản phẩm có sự thay đổi về tên sản phẩm, xuất xứ, thành phần cấu tạo thì tổ chức, cá nhân phải công bố lại sản phẩm. Các thay đổi khác có thể thông báo bằng văn bản gửi lên cơ quan quản lý nhà nước.

Quy trình Gia Minh thực hiện tự công bố sản phẩm rong biển sấy khô

Quy trình Gia Minh thực hiện tự công bố sản phẩm rong biển sấy khô như sau:

• Tư vấn những vấn đề pháp lý liên quan đến việc tự công bố sản phẩm rong biển sấy khô 
• Hướng dẫn doanh nghiệp chuẩn bị các giấy tờ liên quan đến công bố sản phẩm và đưa ra giải pháp/ hướng xử lý phù hợp
• Tư vấn kiểm nghiệm sản phẩm, soạn thảo những chỉ tiêu theo quy chuẩn tại Việt Nam
• Đại diện khách hàng gửi mẫu kiểm nghiệm sản phẩm tại trung tâm kiểm nghiệm được nhà nước công nhận/ chỉ định
• Đại diện khách hàng nhận kết quả kiểm nghiệm
• Soạn hồ sơ tự công bố sản phẩm theo đúng quy định hiện hành; và gửi cho khách hàng ký tên, đóng dấu
• Đại diện khách hàng nộp hồ sơ công bố sản phẩm lên cơ quan chức năng có thẩm quyền
• Theo dõi hồ sơ công bố đã nộp cho đến khi hồ sơ được cơ quan đăng tải lên hệ thống website
• Kiểm tra và hướng dẫn doanh nghiệp cách kiểm tra thông tin tự công bố trên website điện tử;
• Hoàn tất dịch vụ công bố chất lượng sản phẩm và giao kết quả cho khách hàng
• Hỗ trợ pháp lý về sau cho doanh nghiệp, hỗ trợ tư vấn hậu kiểm (nếu có)

Thời gian và địa điểm nộp hồ sơ tự công bố sản phẩm rong biển sấy khô

– Thời gian kiểm nghiệm sản phẩm: 05 ngày làm việc, tính từ ngày gửi mẫu đến trung tâm

– Thời gian nộp công bố tại cơ quan: 05 đến 07 đến ngày làm việc

– Địa điểm nộp hồ sơ:

Quý doanh nghiệp nộp hồ sơ tự công bố sản phẩm rong biển sấy khô tại Ban quản lý an toàn thực phẩm; nếu cơ sở có địa điểm kinh doanh ở Thành phố Hồ Chí Minh

Quý doanh nghiệp nộp hồ sơ tự công bố sản phẩm rong biển sấy khô tại Sở Y Tế/ Chi cục an toàn thực phẩm; nếu cơ sở có địa điểm kinh doanh ở Huyện/Tỉnh thành khác

Chi phí công bố chất lượng rong biển sấy khô

Bài viết trên tự công bố chất lượng rong biển sấy khô nếu các bạn còn điều gì vướng mắc thì hãy liên hệ ngay với Gia Minh chúng tôi để được tư vấn và hỗ trợ miễn phí nhé.

CÁC BÀI VIẾT LIÊN QUAN:

Thủ tục mở công ty thiết nội thất

Hồ sơ công bố thực phẩm chức năng

Đăng ký nhãn hiệu cho sơn tường

Hồ sơ công bố sản phẩm thực phẩm

Thủ tục đăng ký thương hiệu độc quyền

CÔNG TY TNHH KẾ TOÁN KIỂM TOÁN GIA MINH

Hotline: 0932 785 561 – 0868 458 111

Zalo: 0932 890 675

Gmail: dvgiaminh@gmail.com

Website: giayphepgm.com – dailythuegiaminh.com