Tự công bố chất lượng nước ngọt có gas

246
05/06/2023

Rate this post

Trong thời gian gần đây, chất lượng nước ngọt có gas đã trở thành một vấn đề nhạy cảm và được quan tâm rộng rãi bởi công chúng. Chất lượng của nước uống đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe con người, vì vậy việc tự công bố chất lượng nước ngọt có gas là một nỗ lực để đảm bảo rằng sản phẩm của chúng tôi đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng cao nhất.. Cùng đọc qua bài viết dưới đây để tham khảo cùng Gia Minh nhé.

Tư vấn tự công bố tiêu chuẩn chất lượng nước ngọt có gas

Căn cứ pháp lý để công bố chất lượng nước ngọt có gas

– Luật An toàn thực phẩm số 55/2010/QH12 ngày 17/6/2010, có hiệu lực từ ngày 01 tháng 7 năm 2011;

– Theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP của Chính phủ ban hành ngày ngày 02 tháng 02 năm 2018 quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật an toàn thực phẩm.

Cơ sở pháp lý

Luật an toàn thực phẩm 2010

Nghị định 15/2018/NĐ-CP

QCVN 6-2:2010/BYT

TCVN 7041:2009

Nước giải khát là gì? Tự công bố sản phẩm là gì?

Nước giải khát là một loại thức uống cung cấp những khoáng chất cần thiết cho cơ thể con người. Thông thường giúp cho cổ họng giữ ẩm, chống mất nước. Các nhiều loại nước giải khát như có đường, có gas, nước khoáng, nước lọc……chủ yếu là cung cấp nước cho cơ thể con người. Tuy nhiên một số chứa các chất cần thiết con cơ thể ví dụ như vitamin, muối khoáng,… Một số có tính giải nhiệt, tăng lực

Tự công bố sản phẩm chính là việc doanh nghiệp, tổ chức, cá nhân đăng ký các sản phẩm hàng hóa nằm trong hoạt động kinh doanh của mình với cơ quan nhà nước có thẩm quyền

Tiết kiệm tối đa thời gian, chi phí, gửi ngay hồ sơ đến hộp thư: dvgiaminh@gmail.com

Hoặc nhấc máy lên, Gọi ngay cho chúng tôi: 0939 456 569 - 0936 146 055 (zalo).

Vì sao phải thực hiện Tự công bố chất lượng nước ngọt có gas?

Đây là quy định bắt buộc của pháp luật theo Khoản 1 Điều 4 Nghị Định 15/2018 “Tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm thực hiện tự công bố đã qua chế biến bao gói sẵn”

Theo quy định tại Điểm a Khoản 1 Điều 20 Nghị Định 115/2018/NĐ-CP “Phạt tiền từ 15.000.000 đồng đến 20.000.000 đồng đối với một trong các hành vi Không thực hiện thông báo, đăng tải, niêm yết bản tự công bố sản phẩm theo quy định của pháp luật

Tăng lên sự uy tín và tín nhiệm cho người tiêu dùng, khẳng định được vị thế đối với đối thủ cạnh tranh, có được thương hiệu cho sản phẩm của

Hướng dẫn tự công bố chất lượng nước ngọt có gas

Điều kiện thực hiện thủ tục tự công bố nước giải khát

Đáp ứng quy chuẩn kỹ thuật tương ứng, tuân thủ quy định về giới hạn vi sinh vật gây bệnh, dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, dư lượng thuốc thú y, kim loại nặng, tác nhân gây ô nhiễm và các chất khác trong thực phẩm có thể gây hại đến sức khỏe, tính mạng con người.

Tùy từng loại nước giải khát, ngoài các quy định như trên thực phẩm còn phải đáp ứng một hoặc một số quy định sau đây:

Quy định về sử dụng phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm

Quy định về bao gói và ghi nhãn thực phẩm theo TCVN 7087:2013 về ghi nhãn thực phẩm bao gói sẵn

Bảo quản đồ uống không cồn nơi khô, mát, tránh ánh nắng mặt trời và không ảnh hưởng đến chất lượng của sản phẩm.

Phương tiện vận chuyển nước giải khát phải khô, sạch, không có mùi lạ và không ảnh hưởng đến chất lượng của sản phẩm

Nước giải khát được đóng trong bao bì kín, chuyên dùng cho thực phẩm và không ảnh hưởng đến chất lượng của sản phẩm

Thủ tục đăng ký bản công bố chất lượng nước có ga

Bước 1: Chuẩn bị hồ sơ

Hồ sơ đăng ký bản công bố sản phẩm đối với nước ngọt có ga

Bản công bố sản phẩm được quy định tại Mẫu số 02 Phụ lục I ban hành kèm theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP;

Phiếu kết quả kiểm nghiệm an toàn thực phẩm của sản phẩm trong thời hạn 12 tháng tính đến ngày nộp hồ sơ được cấp bởi phòng kiểm nghiệm được chỉ định hoặc phòng kiểm nghiệm được công nhận phù hợp ISO 17025 gồm các chỉ tiêu an toàn do Bộ Y tế ban hành theo nguyên tắc quản lý rủi ro phù hợp với quy định của quốc tế hoặc các chỉ tiêu an toàn theo các quy chuẩn, tiêu chuẩn tương ứng do tổ chức, cá nhân công bố trong trường hợp chưa có quy định của Bộ Y tế (bản chính hoặc bản sao chứng thực);

Bằng chứng khoa học chứng minh công dụng của sản phẩm hoặc của thành phần tạo nên công dụng đã công bố (bản chính hoặc bản sao có xác nhận của tổ chức, cá nhân). Khi sử dụng bằng chứng khoa học về công dụng thành phần của sản phẩm để làm công dụng cho sản phẩm thì liều sử dụng hàng ngày của sản phẩm tối thiểu phải lớn hơn hoặc bằng 15% lượng sử dụng thành phần đó đã nêu trong tài liệu;

Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm trong trường hợp cơ sở thuộc đối tượng phải cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm theo quy định (bản sao có xác nhận của tổ chức, cá nhân);

Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đạt yêu cầu Thực hành sản xuất tốt (GMP) trong trường hợp sản phẩm sản xuất trong nước là thực phẩm bảo vệ sức khỏe áp dụng từ ngày 01 tháng 7 năm 2019 (bản sao có xác nhận của tổ chức, cá nhân).

Lưu ý: Các tài liệu trong hồ sơ đăng ký bản công bố sản phẩm phải được thể hiện bằng tiếng Việt; trường hợp có tài liệu bằng tiếng nước ngoài thì phải được dịch sang tiếng Việt và được công chứng. Tài liệu phải còn hiệu lực tại thời điểm nộp hồ sơ đăng ký bản công bố sản phẩm

Bước 2: Nộp hồ sơ và xử lý hồ sơ

Tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm nộp hồ sơ đăng ký bản công bố sản phẩm qua hệ thống dịch vụ công trực tuyến hoặc đường bưu điện hoặc nộp trực tiếp đến cơ quan có thẩm quyền.

Trong thời hạn 07 (bảy) ngày làm việc kể từ khi nhận đủ hồ sơ đăng ký bản công bố sản phẩm đối với phụ gia thực phẩm hỗn hợp có công dụng mới, phụ gia thực phẩm chưa có trong danh mục phụ gia được phép sử dụng hoặc không đúng đối tượng sử dụng trong thực phẩm do Bộ trưởng Bộ Y tế quy định, thực phẩm dinh dưỡng y học, thực phẩm dùng cho chế độ ăn đặc biệt, sản phẩm dinh dưỡng dùng cho trẻ đến 36 tháng tuổi và 21 ngày làm việc đối với thực phẩm bảo vệ sức khỏe, cơ quan có thẩm quyền thẩm định hồ sơ và cấp Giấy tiếp nhận đăng ký bản công bố sản phẩm theo Mẫu số 03 Phụ lục I ban hành kèm theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP.

Thời gian thẩm định hồ sơ tính từ thời điểm hồ sơ được nộp trên hệ thống dịch vụ công trực tuyến hoặc theo dấu đến của cơ quan tiếp nhận (trong trường hợp nộp hồ sơ qua đường bưu điện hoặc nộp hồ sơ trực tiếp).

Trong trường hợp không đồng ý với hồ sơ công bố sản phẩm của tổ chức, cá nhân hoặc yêu cầu sửa đổi, bổ sung, cơ quan tiếp nhận hồ sơ phải có văn bản nêu rõ lý do và căn cứ pháp lý của việc yêu cầu. Cơ quan tiếp nhận hồ sơ chỉ được yêu cầu sửa đổi, bổ sung 01 lần.

Trong thời hạn 07 (bảy) ngày làm việc kể từ khi nhận hồ sơ sửa đổi, bổ sung, cơ quan tiếp nhận hồ sơ thẩm định hồ sơ và có văn bản trả lời. Sau 90 ngày làm việc kể từ khi có công văn yêu cầu sửa đổi, bổ sung nếu tổ chức, cá nhân không sửa đổi, bổ sung thì hồ sơ không còn giá trị.

Quy trình tự công bố chất lượng nước ngọt có gas

Bước 3: Công bố thông tin

Cơ quan tiếp nhận hồ sơ đăng ký bản công bố sản phẩm có trách nhiệm thông báo công khai tên, sản phẩm của tổ chức, cá nhân đã được tiếp nhận đăng ký bản công bố sản phẩm trên trang thông tin điện tử (website) của mình và cơ sở dữ liệu về an toàn thực phẩm.

Các bước thực hiện đăng ký bản tự công bố chất lượng nước giải khát

Để tiến hành đăng ký bản tự công bố chất lượng nước giải khát, doanh nghiệp cần thực hiện qua 03 bước sau:

Bước 1: Xây dựng chỉ tiêu kiểm nghiệm nước giải khát

Tùy theo từng loại nước giải khát: Nước uống có gas, nước uống có cồn, nước ép đóng chai,…mà sẽ có chỉ tiêu kiểm nghiệm khác nhau. Căn cứ dựa trên thành phần sản phẩm và bám sát theo quy định của luật công bố sản phẩm, FSC sẽ hỗ trợ doanh nghiệp xây dựng chỉ tiêu phù hợp dựa trên tiêu chí ĐÚNG – ĐỦ VÀ TỐI ƯU CHI PHÍ.

Một số chỉ tiêu kiểm nghiệm nước giải khát gồm:

Cảm quan: Trạng thái, màu sắc, mùi vị,…

Chỉ tiêu hóa lý: Độ brix, đường tổng, PH,…

Chỉ tiêu vi sinh: Tổng số vi sinh vật hiếu khí, Coliform, E.Coli,…

Kim loại nặng: Chì, thiết, thủy ngân,…

Các chỉ tiêu độc tố vi nấm khác: Tổng số nấm men, nấm mốc,…

Sau khi xây dựng chỉ tiêu kiểm nghiệm, FSC sẽ đến doanh nghiệp để trực tiếp lấy mẫu và gửi mẫu tại phòng kiểm nghiệm được nhà nước công nhận hoặc chỉ định phục vụ quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm.

Bước 2: Xây dựng hồ sơ đăng ký bản tự công bố chất lượng nước giải khát

Căn cứ Nghị định 15/2018/NĐ-CP hồ sơ đăng ký bản tự công bố chất lượng sản phẩm nước giải khát gồm các thành phần sau:

Bản tự công bố chất lượng sản phẩm

Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm của đơn vị sản xuất

Giấy phép đăng ký kinh doanh có ngành nghề kinh doanh thực phẩm

Phiếu kết quả kiểm nghiệm chất lượng nước giải khát

Mẫu nhãn sản phẩm

Riêng đối với nước giải khát nhập khẩu, doanh nghiệp cần bổ sung thêm giấy chứng nhận lưu hành tự do CFS. Tất cả các tài liệu bao gồm cả mẫu nhãn đều phải được dịch thuật công chứng sang tiếng việt.

Thủ tục tự công bố chất lượng nước ngọt có gas

Theo đó, khách hàng chỉ cần cung cấp:

Giấy phép kinh doanh có ngành nghề phù hợp

Mẫu nước giải khát ( FSC sẽ hướng dẫn doanh nghiệp lượng mẫu cần lấy, cách bảo quản và trực tiếp đến lấy mẫu)

Nhãn sản phẩm (file thiết kế hay nhãn thực tế)

FSC sẽ thay doanh nghiệp xây dựng bộ hồ sơ đăng ký hoàn chỉnh, đại diện đóng phí và nộp hồ sơ hợp lệ đến cơ quan có thẩm quyền. FSC cam kết hoàn tất và bàn giao chứng nhận chỉ trong 03 – 05 ngày làm việc.

Chi phí công bố chất lượng nước ngọt có gas

Chi phí tự công bố chất lượng nước ngọt có gas

Bài viết tự công bố chất lượng nước ngọt có gas do Gia Minh trình bày, nếu các bạn còn điều gì vướng mắc thì hãy liên hệ ngay với Gia Minh chúng tôi để được tư ván và hỗ trợ miễn phí nhé