Kinh nghiệm mở quán cơm rang

851
26/12/2023

5/5 - (1 bình chọn)

Kinh nghiệm mở quán cơm rang

Cơm rang là món ăn ưa thích của người dân Việt Nam đặc biệt là vào mùa đông hay các tỉnh miền tây. Do đó món ăn này luôn nằm trong thực đơn nhà hàng, quán cơm. Để mở quán cơm rang bạn cần đáp ứng vệ sinh an toàn thực phẩm cũng như; kinh nghiệm mở quán cơm rang thành công để hoạt động vững mạnh.

Tại sao nên mở quán cơm bình dân?

Mở quán cơm bình dân có nhiều lợi ích và lý do hấp dẫn, bao gồm:

Nhu cầu cao: Quán cơm bình dân đáp ứng nhu cầu ăn uống của một lượng lớn khách hàng, từ học sinh, sinh viên, người lao động cho đến nhân viên văn phòng.

Chi phí đầu tư thấp: So với nhiều loại hình kinh doanh khác, việc mở quán cơm bình dân không yêu cầu vốn đầu tư quá lớn. Bạn có thể tận dụng không gian nhỏ và trang thiết bị đơn giản.

Lợi nhuận ổn định: Do nhu cầu ăn uống hàng ngày không bao giờ giảm, quán cơm bình dân có thể mang lại nguồn thu nhập ổn định và thường xuyên.

Khả năng mở rộng: Khi đã có khách hàng ổn định và uy tín, bạn có thể dễ dàng mở rộng quy mô quán hoặc mở thêm các chi nhánh mới.

Dễ dàng quản lý: Việc vận hành quán cơm bình dân không quá phức tạp, đặc biệt nếu bạn có kỹ năng nấu nướng và quản lý.

Tính cạnh tranh cao: Với mức giá phải chăng và chất lượng ổn định, quán cơm bình dân có thể thu hút và giữ chân khách hàng dễ dàng hơn so với các loại hình kinh doanh ăn uống khác.

Đáp ứng thị trường đa dạng: Quán cơm bình dân có thể linh hoạt thay đổi thực đơn để phù hợp với khẩu vị và nhu cầu của khách hàng trong khu vực, từ đó tăng khả năng thu hút khách.

Tiết kiệm tối đa thời gian, chi phí, gửi ngay hồ sơ đến hộp thư: dvgiaminh@gmail.com

Hoặc nhấc máy lên, Gọi ngay cho chúng tôi: 0939 456 569 - 0936 146 055 (zalo).

Góp phần vào cộng đồng: Quán cơm bình dân cung cấp bữa ăn giá rẻ và chất lượng cho cộng đồng, đặc biệt là những người có thu nhập thấp, góp phần nâng cao chất lượng cuộc sống của họ.

Với những lợi ích này, mở quán cơm bình dân có thể là một lựa chọn kinh doanh khả thi và bền vững.

Kinh nghiệm mở quán cơm rang

Mở quán cơm rang đòi hỏi sự chuẩn bị kỹ lưỡng và kỹ năng quản lý tốt để đảm bảo quán hoạt động hiệu quả và thu hút được nhiều khách hàng. Dưới đây là một số kinh nghiệm cần lưu ý:

Nghiên cứu thị trường và khách hàng:

Xác định đối tượng khách hàng mục tiêu, ví dụ như sinh viên, công nhân, dân văn phòng, …

Nghiên cứu các quán ăn cạnh tranh trong khu vực để hiểu rõ hơn về nhu cầu và sở thích của khách hàng.

Lựa chọn địa điểm:

Chọn vị trí quán ở nơi có nhiều người qua lại, gần các khu công nghiệp, trường học hoặc văn phòng.

Đảm bảo có không gian rộng rãi, thoáng mát và thuận tiện cho khách hàng đến ăn.

Thiết kế và trang trí quán:

Bố trí quán gọn gàng, sạch sẽ, tạo cảm giác thoải mái cho khách hàng.

Trang trí quán sao cho bắt mắt và phù hợp với phong cách ẩm thực.

Thực đơn và chất lượng món ăn:

Lên thực đơn đa dạng, bao gồm nhiều loại cơm rang như cơm rang dưa bò, cơm rang thập cẩm, cơm rang hải sản, …

Chú trọng đến chất lượng nguyên liệu, đảm bảo tươi ngon và an toàn thực phẩm.

Chế biến món ăn sao cho hấp dẫn, vừa miệng và có hương vị đặc trưng.

Giá cả hợp lý:

Đặt giá cả phù hợp với đối tượng khách hàng mục tiêu, đảm bảo hợp lý và cạnh tranh so với các quán khác.

Quản lý nguyên liệu và kho:

Lập kế hoạch mua sắm và dự trữ nguyên liệu hợp lý để tránh lãng phí và đảm bảo luôn có đủ nguyên liệu tươi ngon.

Quản lý kho bãi sạch sẽ và ngăn nắp.

Quản lý nhân viên:

Tuyển dụng nhân viên có kỹ năng và kinh nghiệm phù hợp.

Đào tạo nhân viên về quy trình làm việc, vệ sinh an toàn thực phẩm và kỹ năng giao tiếp với khách hàng.

Quảng bá và tiếp thị:

Sử dụng các kênh truyền thông xã hội như Facebook, Instagram để quảng bá quán và thu hút khách hàng.

Tạo các chương trình khuyến mãi, giảm giá hoặc tặng kèm món ăn để thu hút khách hàng mới và giữ chân khách hàng cũ.

Dịch vụ khách hàng:

Đảm bảo phục vụ khách hàng nhanh chóng, thân thiện và chuyên nghiệp.

Lắng nghe ý kiến phản hồi của khách hàng để cải thiện dịch vụ và chất lượng món ăn.

Quản lý tài chính:

Theo dõi chi phí và doanh thu hàng ngày để có cái nhìn tổng quan về hoạt động kinh doanh.

Lập kế hoạch tài chính chi tiết để quản lý nguồn vốn và lợi nhuận hiệu quả.

Với sự chuẩn bị kỹ lưỡng và quản lý tốt, quán cơm rang của bạn sẽ có cơ hội phát triển và thu hút được nhiều khách hàng.

Mở quán cơm nhỏ có phải đăng ký kinh doanh không?

Thủ tục thành lập hộ kinh doanh cơm rang

Để thành lập hộ kinh doanh cơm rang, bạn cần tuân thủ các bước và thủ tục sau:

Bước 1: Chuẩn bị hồ sơ

Hồ sơ đăng ký hộ kinh doanh bao gồm:

Giấy đề nghị đăng ký hộ kinh doanh:

Theo mẫu quy định, bao gồm các thông tin như tên hộ kinh doanh, địa điểm kinh doanh, ngành nghề kinh doanh, số vốn kinh doanh, và thông tin chủ hộ kinh doanh.

Bản sao chứng minh nhân dân/Căn cước công dân/Hộ chiếu của chủ hộ kinh doanh:

Bản sao có công chứng hoặc chứng thực hợp lệ.

Bản sao hợp đồng thuê địa điểm kinh doanh hoặc giấy chứng nhận quyền sử dụng đất:

Nếu địa điểm kinh doanh thuộc sở hữu của chủ hộ kinh doanh thì cần giấy chứng nhận quyền sử dụng đất.

Nếu thuê địa điểm kinh doanh thì cần hợp đồng thuê.

Bước 2: Nộp hồ sơ

Nộp hồ sơ tại Phòng Tài chính – Kế hoạch thuộc Ủy ban nhân dân cấp huyện nơi đặt địa điểm kinh doanh.

Bước 3: Xem xét và cấp giấy chứng nhận đăng ký hộ kinh doanh

Trong vòng 3 ngày làm việc kể từ ngày nhận hồ sơ, nếu hồ sơ hợp lệ, cơ quan đăng ký sẽ cấp Giấy chứng nhận đăng ký hộ kinh doanh.

Nếu hồ sơ không hợp lệ, cơ quan đăng ký sẽ thông báo bằng văn bản và nêu rõ lý do.

Bước 4: Khắc dấu và đăng ký mẫu dấu (nếu có)

Nếu cần sử dụng con dấu, bạn cần liên hệ với cơ quan có thẩm quyền để khắc dấu và đăng ký mẫu dấu.

Bước 5: Đăng ký mã số thuế

Sau khi có Giấy chứng nhận đăng ký hộ kinh doanh, bạn cần liên hệ với Chi cục Thuế quận/huyện để đăng ký mã số thuế và thực hiện các nghĩa vụ thuế liên quan.

Bước 6: Tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm

Vì kinh doanh cơm rang liên quan đến thực phẩm, bạn cần tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm.

Đăng ký Giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm tại cơ quan y tế địa phương.

Lưu ý khác:

Bảng hiệu kinh doanh: Lập bảng hiệu kinh doanh và treo tại địa điểm kinh doanh.

Giấy phép kinh doanh: Đảm bảo luôn có giấy phép kinh doanh tại quán để xuất trình khi có yêu cầu kiểm tra từ cơ quan chức năng.

Bảo hiểm xã hội và y tế: Nếu có nhân viên, bạn cần thực hiện các thủ tục về bảo hiểm xã hội và y tế cho nhân viên.

Thực hiện đầy đủ các bước trên sẽ giúp bạn thành lập và hoạt động hộ kinh doanh cơm rang một cách hợp pháp và hiệu quả.

Thủ tục đăng ký thuế đối với hộ kinh doanh cơm gà

Để đăng ký thuế đối với hộ kinh doanh cơm gà, bạn cần thực hiện các bước sau:

Bước 1: Chuẩn bị hồ sơ đăng ký thuế

Hồ sơ đăng ký thuế đối với hộ kinh doanh bao gồm:

Giấy chứng nhận đăng ký hộ kinh doanh (bản sao công chứng).

Chứng minh nhân dân/Căn cước công dân/Hộ chiếu của chủ hộ kinh doanh (bản sao công chứng).

Tờ khai đăng ký thuế theo mẫu 01/MST do cơ quan thuế cung cấp.

Bước 2: Nộp hồ sơ đăng ký thuế

Nộp hồ sơ tại Chi cục Thuế quận/huyện nơi hộ kinh doanh đặt địa điểm kinh doanh.

Khi nộp hồ sơ, bạn sẽ được hướng dẫn cách điền thông tin và thực hiện các thủ tục cần thiết.

Bước 3: Nhận mã số thuế

Sau khi nộp hồ sơ, Chi cục Thuế sẽ xem xét và cấp mã số thuế cho hộ kinh doanh của bạn trong thời gian quy định (thường là 3-5 ngày làm việc).

Mã số thuế sẽ được gửi đến địa chỉ đăng ký hoặc bạn có thể đến trực tiếp Chi cục Thuế để nhận.

Bước 4: Thực hiện nghĩa vụ thuế

Thuế môn bài:

Hộ kinh doanh phải nộp thuế môn bài theo mức quy định dựa trên doanh thu hàng năm.

Mức thuế môn bài hiện tại (cập nhật theo quy định hiện hành) thường được chia làm các bậc dựa trên doanh thu:

Doanh thu trên 500 triệu đồng/năm: 1.000.000 đồng/năm.

Doanh thu từ 300 – 500 triệu đồng/năm: 500.000 đồng/năm.

Doanh thu từ 100 – 300 triệu đồng/năm: 300.000 đồng/năm.

Thuế giá trị gia tăng (GTGT) và thuế thu nhập cá nhân (TNCN):

Hộ kinh doanh nộp thuế theo phương pháp khoán hoặc kê khai.

Thuế GTGT và TNCN được tính dựa trên doanh thu và tỷ lệ thuế quy định cho từng ngành nghề kinh doanh.

Cơ quan thuế sẽ thông báo mức thuế khoán hàng tháng/quý dựa trên doanh thu dự kiến của hộ kinh doanh.

Báo cáo thuế:

Tham khảo thêm:

Mở quán cơm chay cần chuẩn bị những gì?

Mở quán cơm nhỏ có cần đăng ký kinh doanh không

Hộ kinh doanh phải nộp báo cáo thuế định kỳ (thường là hàng quý) cho cơ quan thuế.

Cần lưu giữ sổ sách, hóa đơn, chứng từ liên quan đến hoạt động kinh doanh để phục vụ cho việc kiểm tra, quyết toán thuế.

Bước 5: Tuân thủ các quy định pháp luật về thuế

Hộ kinh doanh cần tuân thủ các quy định về nộp thuế, kê khai thuế và báo cáo thuế đúng thời hạn.

Trong trường hợp có thay đổi về thông tin đăng ký thuế (địa chỉ kinh doanh, ngành nghề kinh doanh, …), hộ kinh doanh cần thông báo cho cơ quan thuế để cập nhật.

Thực hiện đầy đủ các thủ tục trên sẽ giúp bạn đăng ký thuế thành công và tuân thủ đúng quy định pháp luật về thuế đối với hộ kinh doanh cơm gà.

Vốn đầu tư mở quán cơm rang bao nhiêu tiền?

Việc mở một quán cơm rang đòi hỏi một khoản vốn đầu tư ban đầu phụ thuộc vào nhiều yếu tố như quy mô quán, địa điểm, chất lượng trang thiết bị và nguyên liệu. Dưới đây là một ước tính chi phí cơ bản để mở một quán cơm rang:

Chi phí thuê mặt bằng

Tiền thuê mặt bằng: Tùy thuộc vào vị trí và diện tích của quán. Ví dụ, mặt bằng ở khu vực trung tâm thành phố sẽ đắt hơn so với vùng ngoại ô.

Ước tính: 5-20 triệu đồng/tháng.

Tiền cọc mặt bằng: Thường từ 1-3 tháng tiền thuê.

Ước tính: 10-60 triệu đồng.

Chi phí trang thiết bị và nội thất

Bàn ghế, quầy bếp, tủ lạnh, bếp gas/điện, nồi, chảo, đồ dùng nhà bếp:

Ước tính: 20-50 triệu đồng.

Trang trí quán: Sơn tường, bảng hiệu, ánh sáng, decor nội thất.

Ước tính: 10-30 triệu đồng.

Chi phí nguyên liệu ban đầu

Nguyên liệu chế biến (gạo, thịt, rau, gia vị, dầu ăn, v.v.):

Ước tính: 5-10 triệu đồng.

Chi phí nhân công

Lương nhân viên: Nếu bạn thuê nhân viên phục vụ, bếp, vệ sinh.

Ước tính: 5-15 triệu đồng/tháng (tùy thuộc vào số lượng nhân viên).

Chi phí quảng cáo và tiếp thị

Chi phí marketing, in ấn menu, tờ rơi, quảng cáo trên mạng xã hội:

Ước tính: 3-10 triệu đồng.

Chi phí khác

Chi phí điện, nước, internet, gas:

Ước tính: 3-5 triệu đồng/tháng.

Chi phí phát sinh (dự phòng):

Ước tính: 5-10 triệu đồng.

Tổng chi phí ước tính

Chi phí ban đầu (một lần):

40 – 150 triệu đồng (bao gồm tiền cọc mặt bằng, trang thiết bị, trang trí quán, nguyên liệu ban đầu).

Chi phí hàng tháng:

18 – 50 triệu đồng (bao gồm tiền thuê mặt bằng, lương nhân viên, chi phí nguyên liệu, điện nước, và các chi phí khác).

Tổng số vốn đầu tư ban đầu cho việc mở quán cơm rang có thể dao động từ khoảng 60 triệu đồng đến 200 triệu đồng hoặc hơn, tùy thuộc vào quy mô và chất lượng đầu tư.

Lưu ý

Lập kế hoạch chi tiết: Trước khi bắt đầu, nên lập kế hoạch kinh doanh chi tiết bao gồm dự trù chi phí và doanh thu dự kiến để có cái nhìn rõ ràng về khả năng tài chính.

Tìm hiểu thị trường: Nghiên cứu thị trường kỹ càng để chọn được địa điểm và mô hình kinh doanh phù hợp, từ đó tối ưu hóa chi phí và tăng khả năng thành công.

Xin giấy vệ sinh an toàn thực phẩm cho quán cơm rang

Để xin giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) cho quán cơm rang, bạn cần tuân thủ các bước và quy định sau đây:

Bước 1: Chuẩn bị hồ sơ

Hồ sơ xin giấy chứng nhận VSATTP bao gồm:

Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm (theo mẫu của cơ quan chức năng).

Bản sao giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh hoặc Giấy chứng nhận đăng ký hộ kinh doanh (có công chứng).

Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm:

Bao gồm sơ đồ mặt bằng sản xuất, kinh doanh và mô tả quy trình chế biến, bảo quản, vận chuyển và cung cấp thực phẩm.

Giấy xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm:

Giấy xác nhận kiến thức này có thể được cấp sau khi tham gia khóa học và kiểm tra kiến thức về an toàn thực phẩm do cơ quan chức năng tổ chức.

Giấy khám sức khỏe của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm:

Khám sức khỏe tại các cơ sở y tế được cơ quan chức năng công nhận.

Hồ sơ tự kiểm tra điều kiện an toàn thực phẩm (nếu có).

Bước 2: Nộp hồ sơ

Nộp hồ sơ tại Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm hoặc Phòng Y tế quận/huyện nơi đặt quán cơm rang.

Bước 3: Tiếp nhận và kiểm tra hồ sơ

Cơ quan chức năng sẽ tiếp nhận và kiểm tra hồ sơ của bạn. Nếu hồ sơ chưa đầy đủ hoặc cần bổ sung, bạn sẽ nhận được thông báo để hoàn thiện.

Bước 4: Thẩm định cơ sở

Sau khi hồ sơ được chấp nhận, cơ quan chức năng sẽ cử đoàn kiểm tra đến thẩm định thực tế tại cơ sở kinh doanh của bạn.

Đoàn kiểm tra sẽ đánh giá các yếu tố như cơ sở vật chất, trang thiết bị, quy trình chế biến, bảo quản thực phẩm, điều kiện vệ sinh, và kiến thức của nhân viên về an toàn thực phẩm.

Bước 5: Cấp giấy chứng nhận

Nếu cơ sở của bạn đáp ứng đầy đủ các yêu cầu về vệ sinh an toàn thực phẩm, bạn sẽ được cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.

Thời gian cấp giấy chứng nhận thường trong vòng 15-20 ngày làm việc kể từ khi nộp hồ sơ đầy đủ và được thẩm định đạt yêu cầu.

Lưu ý

Cập nhật kiến thức: Thường xuyên cập nhật kiến thức về an toàn thực phẩm và tham gia các khóa tập huấn khi cần thiết.

Duy trì điều kiện vệ sinh: Luôn duy trì các điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm trong quá trình kinh doanh để đảm bảo an toàn cho khách hàng và tránh các vi phạm.

kinh nghiệm mở quán cơm rang do Gia Minh trình bày trên đây nhằm chia sẻ cho khách hàng mở quán cơm gà được đông khách; cũng như thủ tục thành lập hộ kinh doanh cơm rang đúng theo quy định pháp luật.