Kinh doanh quán chè tại Bến Tre cần thủ tục gì? – Hướng dẫn chi tiết 2025

623
03/05/2022

Rate this post

Kinh doanh quán chè tại Bến Tre cần thủ tục gì?

Bạn đang muốn mở quán chè, quán cafe nhưng lại ko biết có nên đăng ký kinh doanh không, treo biển hiệu có bị phạt không?. Muốn Kinh doanh quán chè tại Bến Tre cần thủ tục gì?. Để xin phép cơ quan chức năng. Hãy theo dõi và chuẩn bị những thủ tục dưới đây; để quán chè dễ dàng đi vào hoạt động đúng pháp luật nhé.

Kinh doanh quán chè, quán cafe tại Bến Tre cần thủ tục gì

Giới thiệu về kinh doanh quán chè tại Bến Tre

Kinh doanh quán chè tại Bến Tre đang trở thành lĩnh vực hấp dẫn với những ai muốn khởi nghiệp trong ngành đồ uống. Bến Tre nổi tiếng với nguyên liệu dừa phong phú, kết hợp cùng các loại hạt, trái cây và thạch tạo nên những món chè thơm ngon, giàu giá trị dinh dưỡng. Đây là lợi thế cạnh tranh so với các tỉnh khác, đồng thời tạo cơ hội để chủ quán phát triển thương hiệu địa phương.

Thực tế cho thấy, quán chè vừa phục vụ người dân địa phương vừa thu hút khách du lịch sẽ có lượng khách ổn định quanh năm. Nhiều chủ quán tại TP. Bến Tre kết hợp kinh doanh chè truyền thống và chè sáng tạo, như chè thập cẩm với topping hiện đại, giúp mở rộng đối tượng khách hàng từ học sinh, sinh viên đến người lớn tuổi. Kinh doanh quán chè cũng phù hợp với hộ kinh doanh hoặc cửa hàng nhỏ lẻ nhờ chi phí đầu tư ban đầu không quá cao và quy mô dễ quản lý.

Lợi ích và tiềm năng thị trường

Thị trường đồ uống tại Bến Tre có nhu cầu ổn định, đặc biệt là các loại chè truyền thống, vừa giải nhiệt vừa bổ dưỡng. Lợi ích khi kinh doanh quán chè gồm: chi phí đầu tư thấp, dễ triển khai, dễ quản lý và khả năng thu hồi vốn nhanh. Ví dụ, một quán chè tại Chợ Lách mở chỉ với 50–70 triệu đồng vốn ban đầu, sau 2–3 tháng đã có khách quen và doanh thu ổn định. Thị trường tiềm năng còn mở rộng với khách du lịch, đặc biệt trong mùa lễ hội hoặc cuối tuần, giúp tăng doanh thu đáng kể.

Xu hướng tiêu dùng đồ uống truyền thống tại Bến Tre

Người dân Bến Tre hiện nay ưa chuộng các loại đồ uống truyền thống kết hợp nguyên liệu địa phương như dừa, đậu xanh, hạt sen, thạch rau câu. Đồng thời, xu hướng kết hợp sáng tạo topping và phục vụ nhanh chóng cũng được ưa chuộng, đặc biệt với giới trẻ. Ví dụ, một quán chè tại TP. Bến Tre kết hợp chè truyền thống với thạch matcha và topping trái cây tươi, tạo sức hút mạnh trên mạng xã hội và tăng lượng khách hàng trẻ tuổi. Hiểu rõ xu hướng tiêu dùng này giúp chủ quán thiết kế thực đơn phù hợp, tối ưu doanh thu và tạo lợi thế cạnh tranh trên thị trường địa phương.

Các bước chuẩn bị trước khi mở quán chè

Mở quán chè tại Bến Tre hay các tỉnh Đồng bằng sông Cửu Long tưởng đơn giản nhưng nếu không chuẩn bị kỹ sẽ dễ gặp rủi ro về kinh doanh và tài chính. Chuẩn bị trước từ loại chè, địa điểm đến vốn đầu tư và chi phí vận hành sẽ giúp quán đi vào hoạt động suôn sẻ, hạn chế thất thoát và tối ưu lợi nhuận.

Xác định loại chè và thực đơn kinh doanh

Trước khi mở quán, chủ quán cần xác định loại chè kinh doanh: chè truyền thống, chè thập cẩm, chè matcha hay chè trái cây hiện đại. Thực đơn nên cân nhắc nhu cầu khách hàng, thời gian chế biến và chi phí nguyên liệu.

Ví dụ: một quán chè nhỏ tại TP. Bến Tre chọn phục vụ chè thập cẩm và chè trân châu để phù hợp đối tượng học sinh, sinh viên và dân văn phòng xung quanh. Thực đơn được tinh giản gồm 5–7 món chủ lực, vừa giúp kiểm soát nguyên liệu, vừa đảm bảo chất lượng và tốc độ phục vụ. Việc xác định loại chè và thực đơn chi tiết từ đầu giúp chủ quán dễ dự trù nguyên liệu, giá bán và kế hoạch marketing hiệu quả.

Lựa chọn địa điểm phù hợp và thuận lợi

Địa điểm quyết định 50% thành công của quán. Vị trí nên có lưu lượng khách ổn định, dễ tiếp cận và có chỗ để xe. Ví dụ: một quán chè tại Châu Thành chọn gần trường học và khu dân cư đông đúc, giúp quán thu hút khách hàng tiềm năng, tăng doanh thu buổi trưa và chiều tối.

Tiết kiệm tối đa thời gian, chi phí, gửi ngay hồ sơ đến hộp thư: dvgiaminh@gmail.com

Hoặc nhấc máy lên, Gọi ngay cho chúng tôi: 0939 456 569 - 0936 146 055 (zalo).

Ngoài lưu lượng khách, chủ quán cần xem xét chi phí thuê mặt bằng, hạ tầng (điện – nước), quy định về an toàn thực phẩm và quy hoạch kinh doanh tại địa phương. Việc khảo sát nhiều vị trí trước khi thuê giúp chủ quán tránh rủi ro chi phí cao nhưng lượng khách thấp.

Dự trù vốn đầu tư và chi phí vận hành

Dự trù vốn cần tính đến chi phí thuê mặt bằng, mua bàn ghế, trang thiết bị pha chế, nguyên liệu ban đầu và các chi phí vận hành hàng tháng như điện, nước, nhân công. Ví dụ: một quán chè nhỏ tại Mỏ Cày Nam dự trù khoảng 50–70 triệu đồng cho chi phí mở quán ban đầu và 5–10 triệu đồng chi phí vận hành hàng tháng. Việc lập kế hoạch tài chính chi tiết giúp chủ quán chủ động vốn, tránh thiếu hụt trong giai đoạn đầu và đảm bảo hoạt động ổn định.

Hồ sơ và thủ tục pháp lý cần thiết

Bất kỳ cá nhân hay doanh nghiệp nào bắt đầu kinh doanh đều phải hoàn thiện hồ sơ và thủ tục pháp lý để hoạt động hợp pháp, tránh rủi ro phạt hành chính. Trên thực tế, nhiều chủ kinh doanh gặp khó khăn khi không phân biệt rõ loại giấy tờ bắt buộc theo ngành nghề hoặc quy mô kinh doanh, dẫn đến phải đi lại nhiều lần hoặc bổ sung hồ sơ.

Việc chuẩn bị hồ sơ đầy đủ giúp tiết kiệm thời gian, tối ưu chi phí và đảm bảo quyền lợi pháp lý. Các hồ sơ cần chuẩn bị phụ thuộc vào loại hình kinh doanh (hộ cá thể hay công ty), ngành nghề và quy mô hoạt động. Đồng thời, cần nắm rõ các yêu cầu liên quan đến giấy phép an toàn thực phẩm, chứng nhận ngành nghề đặc thù, thuế và hóa đơn.

Đăng ký kinh doanh hộ cá thể hoặc công ty

Chủ hộ kinh doanh có thể lựa chọn hộ cá thể hoặc thành lập công ty TNHH, công ty cổ phần tùy vào quy mô và kế hoạch phát triển. Hồ sơ đăng ký gồm:

Đơn đề nghị đăng ký kinh doanh (theo mẫu).

Bản sao CMND/CCCD của chủ hộ hoặc các thành viên góp vốn.

Giấy tờ chứng minh quyền sử dụng địa điểm kinh doanh.

Ví dụ: Một cửa hàng tạp hóa nhỏ ở Hòa Bình chọn hình thức hộ cá thể để giảm thủ tục và chi phí so với thành lập công ty, nhưng vẫn đảm bảo quyền xuất hóa đơn và giao dịch hợp pháp với nhà cung cấp.

Giấy phép an toàn thực phẩm và các chứng nhận liên quan

Nếu kinh doanh ngành thực phẩm, chủ hộ phải có giấy phép an toàn thực phẩm do cơ quan y tế cấp. Ngoài ra, các ngành nghề đặc thù như mỹ phẩm, dược phẩm hay giáo dục cũng yêu cầu chứng nhận chất lượng hoặc chứng chỉ hành nghề.

Thực tế: Một quán ăn tại Quận 3 nếu không có giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm sẽ không được cơ quan chức năng kiểm tra và cấp phép bán hàng, dễ bị xử phạt hoặc đóng cửa. Sử dụng dịch vụ tư vấn pháp lý giúp chủ hộ rút ngắn thời gian hoàn thiện hồ sơ và giảm rủi ro từ thiếu hiểu biết pháp luật.

Giấy tờ bổ sung nếu kinh doanh ngành nghề đặc thù

Ngành nghề đặc thù như kinh doanh gas, vận tải, xuất nhập khẩu yêu cầu bổ sung giấy tờ: giấy phép phòng cháy chữa cháy, bảo hiểm trách nhiệm, chứng nhận đủ năng lực kỹ thuật… Một ví dụ: cửa hàng gas phải có chứng chỉ an toàn và hợp đồng bảo hiểm, nếu không sẽ không được phép bán sản phẩm.

Lưu ý về thuế, hóa đơn và nghĩa vụ tài chính

Chủ kinh doanh cần đăng ký mã số thuế, khai báo thuế ban đầu, phát hành hóa đơn đúng quy định. Thực tế, nhiều hộ bỏ qua bước này dẫn đến bị cơ quan thuế nhắc nhở hoặc phạt. Ví dụ: một cửa hàng bán lẻ không phát hành hóa đơn điện tử sẽ gặp khó khăn khi làm hợp đồng với nhà cung cấp và bị phạt theo quy định.

Quản lý nguyên liệu và chất lượng sản phẩm

Quản lý nguyên liệu và chất lượng sản phẩm là yếu tố then chốt giúp quán chè tại Bến Tre duy trì uy tín và thu hút khách hàng. Nhiều chủ quán mới mở thường chú trọng trang trí, menu hay quảng cáo mà bỏ qua việc kiểm soát nguyên liệu và vệ sinh, dẫn đến chất lượng không ổn định, ảnh hưởng đến trải nghiệm khách hàng. Việc xây dựng quy trình quản lý nguyên liệu, chế biến và kiểm soát vệ sinh giúp sản phẩm luôn tươi ngon, an toàn và tạo niềm tin lâu dài với khách hàng.

Lựa chọn nguồn nguyên liệu sạch, uy tín

Nguyên liệu sạch và chất lượng là yếu tố quan trọng quyết định hương vị chè. Ví dụ, nhiều quán chè tại Chợ Lách Bến Tre chọn dừa tươi, đậu xanh và hạt sen từ các nhà cung cấp địa phương uy tín để đảm bảo nguyên liệu không sử dụng hóa chất hay phẩm màu độc hại. Chủ quán cần kiểm tra nguồn gốc, chứng nhận an toàn thực phẩm và đánh giá chất lượng định kỳ. Việc này giúp quán chè xây dựng thương hiệu đáng tin cậy và hạn chế rủi ro về sức khỏe cho khách hàng.

Bảo quản, chế biến và đảm bảo chất lượng chè

Sau khi chọn nguyên liệu, quá trình bảo quản và chế biến đúng cách là chìa khóa duy trì hương vị. Ví dụ, dừa tươi cần được bảo quản ở nhiệt độ thích hợp, đậu xanh ngâm và nấu đúng thời gian để giữ độ mềm và thơm. Chế biến chè cần thực hiện theo quy trình chuẩn, từ cân nguyên liệu, nấu nước đường, đến trộn topping, nhằm đảm bảo hương vị đồng đều giữa các mẻ. Một quán chè tại TP. Bến Tre đã tăng lượng khách nhờ thực hiện chế biến và nấu đều tay, giữ hương vị ổn định, tạo niềm tin khách hàng quay lại nhiều lần.

Kiểm soát vệ sinh và hạn sử dụng

Vệ sinh khu vực chế biến và hạn sử dụng nguyên liệu là yếu tố quan trọng để đảm bảo an toàn thực phẩm. Chủ quán nên vệ sinh dụng cụ, bàn chế biến và tủ lưu trữ hàng ngày, đồng thời ghi nhãn ngày nhập và hạn sử dụng của nguyên liệu. Ví dụ, một quán chè tại Thạnh Phú áp dụng nhãn hạn sử dụng cho dừa, thạch và hạt sen, giúp nhân viên dễ kiểm tra và tránh sử dụng nguyên liệu quá hạn, đảm bảo sản phẩm luôn tươi ngon và an toàn.

Quản lý nhân sự và vận hành quán

Sau khi mở quán chè, việc quản lý nhân sự và vận hành hiệu quả quyết định trực tiếp chất lượng dịch vụ và lợi nhuận. Nhiều quán chè tại Bến Tre gặp khó khăn vì nhân viên chưa được đào tạo bài bản, quy trình phục vụ chưa chuẩn hóa, hoặc chi phí vận hành không kiểm soát tốt. Việc thiết lập hệ thống quản lý ngay từ đầu giúp quán hoạt động trơn tru, tăng trải nghiệm khách hàng và tối ưu chi phí.

Tuyển dụng và đào tạo nhân viên

Tuyển dụng nhân viên phù hợp là bước quan trọng. Chủ quán nên tuyển những người có tinh thần trách nhiệm, nhanh nhẹn, thân thiện với khách. Sau khi tuyển, cần đào tạo về kỹ năng pha chế, phục vụ, vệ sinh và cách giao tiếp với khách.

Ví dụ: một quán chè nhỏ tại TP. Bến Tre tuyển 2 nhân viên phục vụ và 1 nhân viên pha chế. Trước khi đi vào hoạt động, chủ quán tổ chức đào tạo thử pha chế và phục vụ khách giả định trong 1–2 ngày để đảm bảo nhân viên nắm vững quy trình. Nhờ vậy, khách hàng nhận được dịch vụ đồng đều, tránh phàn nàn về chất lượng.

Xây dựng quy trình phục vụ và chuẩn hóa chất lượng

Quy trình phục vụ cần rõ ràng từ nhận order, pha chế, giao thức uống đến thu dọn. Chuẩn hóa chất lượng chè giúp khách hàng trải nghiệm đồng nhất, tạo uy tín cho quán.

Ví dụ: quán chè tại Châu Thành Bến Tre xây dựng checklist pha chế: định lượng nguyên liệu, nhiệt độ nước, thời gian ủ trân châu. Mỗi nhân viên phải tuân thủ checklist, đồng thời ghi nhận phản hồi của khách hàng để điều chỉnh. Việc chuẩn hóa này giúp giảm sai sót, tăng tốc độ phục vụ và giữ chất lượng ổn định, đặc biệt khi quán đông khách vào giờ cao điểm.

Tối ưu chi phí và quản lý hiệu quả

Chi phí vận hành bao gồm nguyên liệu, điện – nước, nhân công và các chi phí phát sinh. Chủ quán nên theo dõi chi phí hằng ngày, tổng hợp định kỳ và tối ưu nguyên liệu, tránh lãng phí.

Ví dụ: quán chè tại Mỏ Cày Nam sử dụng bảng Excel theo dõi nguyên liệu, lượng khách và doanh thu hàng tuần. Nhờ quản lý chi tiết, quán điều chỉnh lượng nguyên liệu chuẩn, cân đối nhân sự theo giờ cao điểm và tiết kiệm chi phí vận hành mà vẫn đảm bảo chất lượng dịch vụ.

Marketing và thu hút khách hàng cho quán chè

Trong bối cảnh cạnh tranh ngày càng cao, chỉ có món chè ngon thôi chưa đủ để giữ chân khách. Chủ quán cần xây dựng chiến lược marketing toàn diện, kết hợp marketing online và offline, đồng thời tạo dựng thương hiệu uy tín để thu hút và giữ chân khách hàng. Trên thực tế, nhiều quán chè mới mở gặp khó khăn do không xác định đúng nhóm khách hàng mục tiêu, dẫn đến chi phí quảng cáo cao nhưng hiệu quả thấp.

Một chiến lược hiệu quả cần bắt đầu từ việc hiểu rõ đối tượng khách hàng: học sinh, sinh viên, nhân viên văn phòng hay gia đình. Khi đã xác định được đối tượng, chủ quán có thể lựa chọn hình thức marketing phù hợp để tối ưu chi phí và thời gian, đồng thời tạo ra trải nghiệm tích cực, khiến khách hàng nhớ tới quán lâu dài.

Marketing online

Marketing online là công cụ quan trọng giúp quảng bá quán chè nhanh và tiết kiệm. Các nền tảng như Facebook, Zalo, TikTok cho phép:

Chạy quảng cáo theo đối tượng địa phương: tiếp cận học sinh, sinh viên hoặc dân văn phòng gần quán.

Tạo nội dung hấp dẫn: video chế biến chè, hình ảnh sản phẩm đẹp mắt, livestream thử món.

Tương tác trực tiếp với khách hàng: trả lời bình luận, tin nhắn để tạo cảm giác gần gũi.

Ví dụ: Một quán chè tại Quận 5 chạy quảng cáo TikTok với video hướng dẫn làm chè matcha đã thu hút 2.000 lượt xem trong tuần đầu, tăng lượng khách thử món mới lên 30%.

Marketing offline, khuyến mãi và sự kiện tại quán

Song song với online, marketing offline giúp tạo trải nghiệm thực tế và kết nối trực tiếp với khách hàng. Các hình thức hiệu quả:

Khuyến mãi khai trương, combo ưu đãi: giảm giá theo nhóm, tặng thêm topping.

Tổ chức sự kiện tại quán: ngày hội trà, workshop pha chế, minigame.

Trưng bày bắt mắt, biển hiệu rõ ràng: dễ nhận diện, thu hút khách qua đường.

Ví dụ: Quán chè tại TP.HCM tổ chức “Ngày thử topping miễn phí” vào cuối tuần, tăng lượng khách đến quán gấp đôi so với tuần bình thường.

Xây dựng thương hiệu quán chè uy tín

Thương hiệu uy tín không chỉ dựa vào chất lượng sản phẩm mà còn dịch vụ, vệ sinh và tương tác khách hàng. Một quán chè nên đầu tư:

Logo, bộ nhận diện quán và packaging chuyên nghiệp.

Dịch vụ thân thiện, nhanh chóng, sạch sẽ.

Ghi nhận phản hồi và cải thiện liên tục.

Ví dụ: Quán chè nhỏ tại Hà Nội nổi tiếng nhờ thái độ phục vụ thân thiện, vệ sinh sạch sẽ, khách hàng thường xuyên giới thiệu bạn bè, tạo hiệu ứng lan tỏa tự nhiên.

Lưu ý thực tế và rủi ro khi kinh doanh quán chè

Kinh doanh quán chè tại Bến Tre mang lại cơ hội hấp dẫn nhưng cũng tiềm ẩn nhiều rủi ro nếu chủ quán không chuẩn bị kỹ. Hiểu rõ các lưu ý thực tế giúp tránh những sai sót tốn kém về chi phí, thời gian và uy tín.

Tuân thủ quy định pháp lý và an toàn thực phẩm

Quán chè bắt buộc phải tuân thủ các quy định pháp lý địa phương, đặc biệt là giấy phép kinh doanh và chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm. Ví dụ, một quán chè tại TP. Bến Tre chưa có giấy chứng nhận an toàn thực phẩm bị cơ quan chức năng nhắc nhở, phải tạm ngừng hoạt động cho đến khi hoàn tất hồ sơ. Chủ quán cần chuẩn bị đầy đủ hồ sơ đăng ký kinh doanh, giấy phép vệ sinh và tuân thủ các tiêu chuẩn PCCC nếu có sử dụng bếp hoặc thiết bị đun nấu công suất lớn. Tuân thủ các quy định này giúp giảm rủi ro pháp lý và tạo niềm tin với khách hàng.

Rủi ro phổ biến và cách xử lý

Một số rủi ro phổ biến trong kinh doanh quán chè gồm: nguyên liệu hư hỏng, khách hàng phàn nàn về chất lượng, chi phí vận hành vượt dự tính hoặc nhân sự thiếu kinh nghiệm. Ví dụ, một quán chè tại Chợ Lách gặp tình trạng dừa tươi để lâu làm giảm chất lượng món chè, gây mất khách. Giải pháp thực tế là kiểm soát nguồn nguyên liệu, lập kế hoạch nhập hàng hợp lý, đào tạo nhân viên chế biến và giao tiếp với khách. Khi gặp rủi ro, phản ứng nhanh, giải thích minh bạch và khắc phục ngay sẽ giúp duy trì uy tín và giảm thiểu thiệt hại.

Kinh nghiệm thực tế từ các quán chè tại Bến Tre

Các quán chè thành công tại Bến Tre đều chú trọng đến nguyên liệu sạch, chế biến đều tay, vệ sinh khu vực chế biến và dịch vụ khách hàng tận tình. Ví dụ, một quán tại Thạnh Phú luôn ghi nhãn hạn sử dụng nguyên liệu, kiểm tra vệ sinh hàng ngày và chủ động cải tiến menu theo mùa, giúp giữ khách quen và thu hút khách mới hiệu quả.

Kết luận và lời khuyên cho người kinh doanh quán chè

Kinh doanh quán chè tại Bến Tre là cơ hội hấp dẫn với vốn đầu tư vừa phải, thị trường ổn định và nhu cầu tiêu dùng truyền thống cao. Tuy nhiên, để thành công, chủ quán cần chuẩn bị kỹ hồ sơ pháp lý, lựa chọn nguồn nguyên liệu sạch, thiết lập quy trình chế biến và kiểm soát vệ sinh chặt chẽ. Đồng thời, cần lên kế hoạch quản lý tài chính, đào tạo nhân viên và triển khai chiến lược marketing hiệu quả để thu hút khách hàng. Học hỏi kinh nghiệm từ các quán chè thành công tại địa phương sẽ giúp tránh rủi ro và rút ngắn thời gian đi vào hoạt động hiệu quả. Lời khuyên thực tế là chủ quán nên bắt đầu từ quy mô vừa phải, tập trung vào chất lượng và dịch vụ, từ đó mở rộng dần khi đã có lượng khách ổn định và thương hiệu uy tín trên thị trường Bến Tre.

Chi phí mở cửa hàng kinh doanh chè tại Bến Tre

Để thành công khi mở tiệm chè tại Bến Tre, bạn cần tận dụng các thuận lợi sẵn có, đồng thời chuẩn bị kế hoạch đối phó với các rủi ro tiềm ẩn. Điều này bao gồm việc xây dựng thương hiệu riêng biệt, duy trì chất lượng sản phẩm và dịch vụ, và có chiến lược tài chính và marketing phù hợp.

Để kinh doanh quán chè thành công và hiệu quả bạn cần chuẩn bị đầy đủ các thủ tục trên. Tôi mong rằng khi độc giả đọc hết bài viết Kinh doanh quán chè tại Bến Tre cần thủ tục gì?; thì bạn đã nắm rõ toàn bộ quy trình và thủ tục xin giấy phép.