Công bố hợp quy sản phẩm rượu

157
06/05/2023

Rate this post

Công bố hợp quy sản phẩm rượu

Theo quy định của chính phủ thì tất cả các sản phẩm rượu dù là nhập khẩu hay sản xuất trong nước đều phải thực hiện thủ tục Công bố hợp quy sản phẩm rượu. Trong thời gian gần đây. Ngành công nghiệp sản xuất rượu đang trở thành một trong những ngành kinh tế phát triển nhất trên toàn cầu. Với sự phát triển của kinh tế. Nhu cầu tiêu dùng rượu càng trở nên đa dạng và phong phú hơn. Để đảm bảo cho người tiêu dùng sức khỏe và sự an toàn trong việc sử dụng sản phẩm rượu. Các quy định và tiêu chuẩn chất lượng cũng được đặt ra.

Văn bản pháp lý

Luật an toàn thực phẩm 2010

Nghị định 15/2018/NĐ-CP thay thế Nghị định số 38/2012/NĐ-CP hướng dẫn một số điều của Luật An toàn thực phẩm.nghị định này có hiệu lực thi hành từ ngày 02 tháng 02 năm 2018.

Lưu ý trước khi thực hiện thủ tục tự công bố sản phẩm rượu

Trước khi doanh nghiệp thực hiện thủ tục tự công bố chất lượng sản phẩm rượu bắt buộc phải có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm tại nơi sản xuất. Chế biến rượu và giấy phép đăng ký kinh doanh phải có ngành nghề sản xuất kinh doanh mặt hàng rượu và phải được hoạt động tại trụ sở.

Để tiến hành thực hiện tự công bố sản phẩm rượu. Doanh nghiệp cần chuẩn bị hồ sơ sau:

Bản tự công bố sản phẩm theo mẫu số 01. Phụ lục I được ban hành kèm theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP;

Phiếu kết quả kiểm nghiệm an toàn thực phẩm của sản phẩm trong thời hạn 12 tháng tính đến ngày nộp hồ sơ được cấp bởi phòng kiểm nghiệm được chỉ định hoặc phòng kiểm nghiệm được công nhận phù hợp ISO 17025 gồm các chỉ tiêu an toàn do Bộ Y tế ban hành theo nguyên tắc quản lý rủi ro phù hợp với quy định của quốc tế hoặc các chỉ tiêu an toàn theo các quy chuẩn. Tiêu chuẩn tương ứng do tổ chức. Cá nhân công bố trong trường hợp chưa có quy định của Bộ Y tế

Thời gian thực hiện:

05-07 ngày kể từ ngày nhận được hồ sơ hợp lệ

Tại sao phải công bố hợp quy sản phẩm rượu ?

Công bố hợp quy sản phẩm rượu hay còn gọi là công bố tiêu chuẩn chất lượng rượu. Đây là giấy tờ chứng minh sản phẩm rượu của doanh nghiệp đã phù hợp với quy định an toàn thực phẩm và được phép kinh doanh. Phân phối đến tay người tiêu dùng.

Không giống như các loại thực phẩm thông thường khác. Việc cấp phép công bố hợp quy sản phẩm rượu trong nước hiện nay đang được các cơ quan nhà nước kiểm duyệt rất chặt chẽ. Chính vì thế. Trước khi đưa sản phẩm ra thị trường doanh nghiệp cần phải thực hiện thủ tục này nếu như không muốn gặp phiền toái về mặt pháp lý.

Tiết kiệm tối đa thời gian, chi phí, gửi ngay hồ sơ đến hộp thư: dvgiaminh@gmail.com

Hoặc nhấc máy lên, Gọi ngay cho chúng tôi: 0939 456 569 - 0936 146 055 (zalo).

Ngoài việc tuân thủ quy định pháp luật. Công bố sản phẩm còn đem lại rất nhiều lợi ích cho doanh nghiệp trong quá trình kinh doanh và cạnh tranh với đối thủ trong cùng ngành nghề. Trên thực tế. Cùng một loại sản phẩm như nhau nhưng nếu đối thủ có giấy xác nhận công bố sản phẩm trước thì sẽ được ưu tiên đưa sản phẩm vào các kênh phân phối bán lẻ ( siêu thị. Cửa hàng tiện lợi.…). Đây là một trong những lý do khiến cho sản phẩm của bạn mất ưu thế cạnh tranh so với đối thủ nếu như chưa đăng ký công bố hợp quy sản phẩm rượu.

Tầm quan trọng của việc công bố sản phẩm rượu

Thời gian gần đây các vụ ngộ độc do rượu diễn ra ngày càng nhiều. Gây ảnh hưởng đến sức khỏe thậm chí là tính mạng của người dùng. Nguyên nhân chính của các vụ ngộ độc này là sử dụng rượu không rõ nguồn gốc xuất xứ. Chưa được kiểm chứng về an toàn thực phẩm. Do vậy Bộ y tế đã đưa ta quy định bắt buộc các sản phẩm rượu cần phải công bố hợp quy sản phẩm rượu trước khi tiêu thụ trên thị trường.

Việc công bố sản phẩm nói chung hay công bố sản phẩm rượu nói riêng sẽ giúp các cơ quan chức năng nhà nước kiểm soát chặt chẽ về chất lượng an toàn thực phẩm. Đồng thời giúp hạn chế sản phẩm kém chất lượng. Người tiêu dùng yên tâm khi lựa chọn và sử dụng sản phẩm.

Từ đó giúp bảo về sức khỏe và quyền lợi người tiêu dùng một cách tốt nhất. Không những vậy công bố tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm còn giúp các cơ sản sản xuất. Kinh doanh sản phẩm rượu nâng cao độ uy tín với khách hàng. Qua đó tạo lợi thế trong cạnh tranh. Gây dựng thương hiệu. Tăng doanh thu trong kinh doanh.

Công bố hợp quy sản phẩm rượu nhập khẩu

Bản tự công bố chất lượng rượu nhập khẩu theo Mẫu số 1 Nghị định 15/2018/ND-CP
Phiếu kết quả kiểm nghiệm trong vòng 12 tháng với đầy đủ các chỉ tiêu kiểm nghiệm theo quy định
Giấy chứng nhận lưu hành tự do hoặc giấy chứng nhận y tế được cấp bởi cơ quan nhà nước sản xuất ra sản phẩm
Giấy chứng nhận kinh doanh ngành nghề rượu
Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiên an toàn thực phẩm
Chứng chỉ phù hợp tiêu chuẩn HCCP hoặc ISO 22000 của công ty sản xuất ra sản phẩm rượu
Mẫu sản phẩm. Mẫu nhãn sản phẩm hoặc nhãn phụ sản phẩm
Giấy chứng nhận nguồn gốc xuất xứ của sản phẩm
thông tin chi tiết về sản phẩm
Kế hoạch giám sát định kỳ.

Công bố hợp quy sản phẩm rượu trong nước

Bản công bố hợp quy
Phiếu kết quả kiểm định chất lượng sản phẩm có đầy đủ các chỉ tiêu đặc trưng của từng loại sản phẩm rượu
Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh sản phẩm rượu
Thông tin chi tiết về sản phẩm
Báo cáo đánh giá hợp quy sản phẩm
Bản kế hoạch kiểm soát chất lượng định kỳ 12 tháng/01 lần hoặc 06 tháng/01 lần
Kế hoạch kiểm tra chất lượng sản phẩm định kỳ
Dự thảo về nhãn sản phẩm
Mẫu sản phẩm.

Hướng dẫn thủ tục công bố hợp quy sản phẩm rượu

Bất cứ thủ tục pháp lý nào cũng được xây dựng dựa trên những quy định có sẵn. Bám sát luật định giúp doanh nghiệp triển khai đúng hướng và tránh gặp sai sót trong quá trình thực hiện. Dưới đây là các quy định cần nắm trong quá trình làm thủ tục công bố hợp quy sản phẩm rượu:

Luật số 55/2010/QH12 được Quốc hội ban hành ngày 17/6/2010 – Luật An toàn thực phẩm
QCVN 6-3:2010/BYT Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia với các sản phẩm là đồ uống có cồn
Thông tư số 19/2012/TT-BYT do Bộ y tế ban hành ngày 2012/09/11 – Hướng dẫn công bố hợp quy. Công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm
Nghị định số 38/2012/NĐ-CP được Chính phủ ban hành ngày 25/4/2012 – Quy định thi hành một số điều của Luật An toàn thực phẩm.

03 bước thực hiện công bố hợp quy sản phẩm rượu

Bước 1 : Kiểm nghiệm chất lượng sản phẩm rượu

Phiếu kiểm nghiệm chất lượng rượu là một trong những giấy tờ quan trọng bắt buộc phải có trong bộ hồ sơ công bố hợp quy sản phẩm rượu. Để có phiếu kiểm nghiệm hợp lệ. Doanh nghiệp cần thực hiện các bước sau:

Xây dựng chỉ tiêu kiểm nghiệm cho sản phẩm rượu với đầy đủ các chỉ tiêu kiểm nghiệm theo quy định
Chuẩn bị mẫu rượu để kiểm nghiệm
Gửi mẫu rượu đến phòng kiểm nghiệm được Bộ Y Tế công nhận

Bước 2 : Thành lập hồ sơ công bố hợp quy sản phẩm rượu

Căn cứ Nghị định 15/2018/NĐ-CP. Hồ sơ công bố hợp quy sản phẩm rượu bao gồm các thành phần sau đây:

Bản công bố hợp quy sản phẩm rượu
Phiếu kết quả kiểm nghiệm an toàn thực phẩm rượu hợp lệ trong thời hạn 12 tháng tính đến ngày nộp hồ sơ
Giấy phép kinh doanh có ngành nghề kinh doanh thực phẩm hoặc giấy đăng ký hộ kinh doanh
Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất. Đóng gói rượu ( Rượu sản xuất trong nước) hoặc chứng chỉ phù hợp tiêu chuẩn HACCP hoặc ISO 22000
Phiếu kết quả kiểm nghiệm an toàn thực phẩm rượu
Bản kê khai thông tin chi tiết sản phẩm
Mẫu nhãn sản phẩm rượu
Riêng đối với rượu nhập khẩu. Quý doanh nghiệp cần bổ sung thêm giấy chứng nhận lưu hành tự do

Bước 3 : Trình tự công bố hợp quy sản phẩm rượu

Dù là rượu nhập khẩu hay rượu sản xuất trong nước thì đều phải thực hiện công bố hợp quy theo trình tự như sau:

Nộp 01 bộ hồ sơ công bố hợp quy rượu lên cơ quan nhà nước có thẩm quyền
Đăng tải 01 bộ hồ sơ công bố hợp quy rượu lên website hoặc phương tiện truyền thông đại chúng
Sau khi nộp hồ sơ doanh nghiệp được phép kinh doanh. Sản xuất và chịu trách nhiệm về chất lượng của sản phẩm đó
Tiếp tục duy trì đảm bảo chất lượng sản phẩm như đã công bố

Chi phí thực hiện công bố hợp quy sản phẩm rượu

Chi phí tự công bố hợp quy sản phẩm rượu

Lợi ích khi công bố hợp quy sản phẩm rượu

Công bố hợp quy sản phẩm rượu có thể mang lại nhiều lợi ích quan trọng cho các nhà sản xuất và người tiêu dùng. Dưới đây là một số lợi ích chính:

Đảm bảo chất lượng và an toàn: Công bố hợp quy sản phẩm rượu đảm bảo rằng sản phẩm đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng và an toàn được quy định. Điều này bao gồm việc kiểm soát thành phần, quy trình sản xuất, vùng trồng nho, giống nho, phương pháp lên men và các yếu tố khác để đảm bảo rằng sản phẩm rượu đáp ứng các yêu cầu cần thiết.

Xây dựng niềm tin và danh tiếng: Công bố hợp quy giúp xây dựng niềm tin và danh tiếng cho sản phẩm rượu. Khi sản phẩm được chứng nhận là tuân thủ các quy định về chất lượng và an toàn, người tiêu dùng có niềm tin hơn về sản phẩm và thương hiệu. Điều này có thể tạo động lực cho khách hàng để lựa chọn sản phẩm và tăng cơ hội tiếp cận thị trường mới.

Thúc đẩy xuất khẩu và thị trường quốc tế: Công bố hợp quy giúp tăng cường khả năng xuất khẩu sản phẩm rượu. Khi sản phẩm được công nhận và chứng nhận tuân thủ các tiêu chuẩn quốc tế, nó có thể dễ dàng tiếp cận các thị trường quốc tế khó tính và tạo ra cơ hội kinh doanh mới. Điều này có thể giúp mở rộng quy mô sản xuất, tăng doanh thu và tạo ra sự phát triển bền vững cho ngành công nghiệp rượu.

Bảo vệ người tiêu dùng: Công bố hợp quy sản phẩm rượu đảm bảo rằng người tiêu dùng được bảo vệ khỏi các sản phẩm rượu không an toàn và giả mạo. Các quy định về hợp quy đảm bảo rằng người tiêu dùng nhận được thông tin chính xác về sản phẩm, đặc điểm, nguồn gốc và chất lượng của rượu. Điều này giúp người tiêu dùng đưa ra quyết định mua hàng thông thái và đảm bảo an toàn cho sức khỏe của họ.

Hỗ trợ phát triển ngành công nghiệp rượu: Công bố hợp quy giúp thúc đẩy sự phát triển và sự cạnh tranh trong ngành công nghiệp rượu. Điều này khuyến khích các nhà sản xuất cải tiến quy trình sản xuất, nâng cao chất lượng và tạo ra những sản phẩm độc đáo, đồng thời cung cấp một môi trường kinh doanh công bằng và minh bạch cho tất cả các nhà sản xuất.

Trong bối cảnh ngành sản xuất rượu đang đối mặt với nhiều thách thức về an toàn thực phẩm và văn hóa sử dụng. Việc áp dụng công bố hợp quy sản phẩm rượu là một bước tiến quan trọng để đảm bảo chất lượng sản phẩm và sự an toàn cho người tiêu dùng.

Việc đưa ra công bố hợp quy sản phẩm rượu là một sự cam kết của các nhà sản xuất rượu tại Việt Nam trong việc nâng cao chất lượng sản phẩm và đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế. Đồng thời. Việc áp dụng hợp quy sản phẩm rượu cũng giúp tăng cường uy tín và hình ảnh của ngành sản xuất rượu trong nước và quốc tế.

Tuy nhiên. Việc áp dụng hợp quy sản phẩm rượu chỉ là một bước đầu tiên và cần được duy trì và phát triển trong tương lai. Các nhà sản xuất rượu cần phải thường xuyên cập nhật và nâng cao quy trình sản xuất để đảm bảo chất lượng sản phẩm và sự an toàn cho người tiêu dùng.

Chúng tôi hy vọng thông qua việc áp dụng Công bố hợp quy sản phẩm rượu. Người tiêu dùng sẽ có được các sản phẩm rượu an toàn. Chất lượng và đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế. Chúng tôi cũng kêu gọi các nhà sản xuất rượu tiếp tục đóng góp vào việc nâng cao chất lượng và uy tín của ngành sản xuất rượu tại Việt Nam.