Bản cam kết bảo đảm an toàn thực phẩm đối với cơ sở dịch vụ ăn uống

1516
04/03/2021

Rate this post

Bản cam kết đảm bảo an toàn thực phẩm là một tài liệu có giá trị pháp lý tương đương với giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm. Cơ sở dịch vụ có cần phải cam kết đảm bảo an toàn thực phẩm không? Thủ tục xin cam kết an toàn vệ sinh thực phẩm được thực hiện như thế nào? Mời bạn theo dõi bài viết Bản cam kết bảo đảm an toàn thực phẩm đối với cơ sở dịch vụ ăn uống do Gia Minh trình bày dưới đây.

Bản cam kết bảo đảm an toàn thực phẩm đối với cơ sở dịch vụ ăn uống là gì?

Bản cam kết bảo đảm an toàn thực phẩm là một tài liệu mà các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống hoặc sản xuất, chế biến thực phẩm phải lập ra để cam kết tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm theo pháp luật. Đây là một phần quan trọng trong quá trình xin cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm.

Nội dung của bản cam kết thường bao gồm các điểm chính sau:

Tuân thủ quy định pháp luật:

Cam kết thực hiện đúng các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm trong hoạt động kinh doanh, sản xuất, chế biến.
Đảm bảo điều kiện cơ sở vật chất:

Cam kết duy trì cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ chế biến, bảo quản và phục vụ thực phẩm theo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.
Đào tạo và kiểm tra sức khỏe nhân viên:

Cam kết tất cả nhân viên trực tiếp tham gia vào quá trình chế biến, phục vụ thực phẩm được kiểm tra sức khỏe định kỳ và được đào tạo kiến thức về an toàn thực phẩm.
Kiểm soát chất lượng thực phẩm:

Cam kết kiểm tra, giám sát chất lượng nguyên liệu đầu vào, quy trình chế biến và bảo quản thực phẩm, nhằm đảm bảo thực phẩm an toàn cho người tiêu dùng.
Xử lý và báo cáo các tình huống bất thường:

Cam kết báo cáo kịp thời và phối hợp với cơ quan chức năng khi phát hiện thực phẩm không đảm bảo an toàn hoặc có nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm.
Mục đích của bản cam kết này là đảm bảo các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống hoặc sản xuất, chế biến thực phẩm tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng và tạo điều kiện cho cơ quan chức năng giám sát, kiểm tra.

Tiết kiệm tối đa thời gian, chi phí, gửi ngay hồ sơ đến hộp thư: dvgiaminh@gmail.com

Hoặc nhấc máy lên, Gọi ngay cho chúng tôi: 0939 456 569 - 0936 146 055 (zalo).

Mẫu cam kết an toàn thực phẩm mới nhất 2023

CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
Độc lập – Tự do – Hạnh phúc
———————-

Bản cam kết bảo đảm an toàn thực phẩm đối với cơ sở dịch vụ ăn uống

Ngày ….. tháng …..năm ……., tại:………………………………………………………..

Người đại diện: ………………………………………………………………………………….

Loại hình cung cấp/kinh doanh:…………………………………………………………….

Địa chỉ/địa điểm: ………………………………………………………………………………

CAM KẾT

Thực hiện đúng các quy định về điều kiện an toàn thực phẩm trong cung cấp dịch vụ ăn uống và chịu hoàn toàn trách nhiệm về những hành vi vi phạm theo quy định của pháp luật với những nội dung sau:

(1) Cơ sở tuân thủ đầy đủ các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm theo quy định về điều kiện cơ sở vật chất, trang thiết bị, nguyên liệu thực phẩm, phụ gia thực phẩm, nguồn nước sạch để chế biến thức ăn, nước đá sạch.

(2) Chủ cơ sở và người trực tiếp cung cấp dịch vụ ăn uống có đủ Giấy xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm; kết quả khám sức khoẻ và phiếu xét nghiệm cấy phân theo quy định.

(3) Cam kết bảo đảm an toàn thực phẩm với cơ quan chức năng có thẩm quyền của địa phương theo đúng quy định.

UBND………………….…….

(CƠ QUAN CHỨC NĂNG)

(ký & ghi họ tên)

ĐẠI DIỆN CƠ SỞ

(ký & ghi họ tên)

Tải mẫu Bản Bản cam kết bảo đảm an toàn thực phẩm đối với cơ sở dịch vụ ăn uống (Xem và tải tại đây)

Chúng tôi, những người ký tên dưới đây, xin cam kết thực hiện các quy định về bảo đảm an toàn thực phẩm như sau:

Tuân thủ quy định pháp luật về an toàn thực phẩm:

Thực hiện đúng các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm trong quá trình kinh doanh dịch vụ ăn uống.
Không sử dụng nguyên liệu, phụ gia thực phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ, hoặc đã hết hạn sử dụng.
Điều kiện cơ sở vật chất và trang thiết bị:

Đảm bảo cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ chế biến, bảo quản và vận chuyển thực phẩm đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
Thực hiện vệ sinh thường xuyên các khu vực chế biến, bảo quản, phục vụ ăn uống.
Nhân sự và đào tạo:

Đảm bảo tất cả nhân viên trực tiếp tham gia vào quá trình chế biến, phục vụ thực phẩm được kiểm tra sức khỏe định kỳ và có giấy chứng nhận đủ điều kiện sức khỏe.
Tổ chức tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm cho nhân viên.
Kiểm soát chất lượng thực phẩm:

Kiểm tra, giám sát chặt chẽ chất lượng nguyên liệu đầu vào, quá trình chế biến và bảo quản thực phẩm.
Có biện pháp kiểm soát nguy cơ gây ô nhiễm thực phẩm và phòng chống ngộ độc thực phẩm.
Xử lý tình huống:

Kịp thời báo cáo và phối hợp với cơ quan chức năng khi phát hiện thực phẩm không bảo đảm an toàn hoặc có nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm.
Chúng tôi cam kết sẽ chịu trách nhiệm hoàn toàn trước pháp luật nếu vi phạm các quy định về an toàn thực phẩm.

Lưu ý: Mẫu này có thể cần được điều chỉnh để phù hợp với quy định cụ thể của từng địa phương và cơ quan chức năng quản lý an toàn thực phẩm.

Hi vọng qua việc theo dõi bài viết Bản cam kết bảo đảm an toàn thực phẩm đối với cơ sở dịch vụ ăn uống được Gia Minh cung cấp sẽ mang lại những thông tin hữu ích cho quý độc giả. Trường hợp quý độc giả vẫn còn thắc mắc cần được giải đáp hoặc có nhu cầu muốn sử dụng dịch vụ, hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn phục vụ nhanh chóng và chính xác.