Tư vấn cơ sở sản xuất thạch rau câu làm giấy an toàn thực phẩm

647
13/04/2023

5/5 - (1 bình chọn)

Thạch rau câu là một món ăn nhẹ có vị ngọt cùng với mùi thơm đặc trưng. Đây là món ăn rất được ưa thích bởi nhiều người hiện nay. Được bày bán ở các hàng quán ăn vặt, và thường được dùng làm móm tráng miệng trong các bữa tiệc. Cũng giống như những ngành nghề về thực phẩm khác, cơ sở sản xuất thạch rau câu cũng cần phải được cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm. Đây được xem là một thủ tục khó đối với nhiều người. Những tư vấn cơ sở sản xuất thạch rau câu làm giấy an toàn thực phẩm sẽ được trình bày chi tiết trong bài viết này.

Xin giấy an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất bột rau câu căn cứ vào quy định nào?

Để xin giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất bột rau câu, doanh nghiệp cần tuân theo các quy định pháp luật về an toàn thực phẩm tại Việt Nam. Cụ thể, các quy định chính liên quan bao gồm:

Luật An toàn thực phẩm số 55/2010/QH12:

Ngày ban hành: 17 tháng 6 năm 2010.

Nội dung chính: Quy định về điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm đối với sản xuất, kinh doanh thực phẩm; trách nhiệm của các cơ quan quản lý nhà nước, tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

Nghị định số 15/2018/NĐ-CP:

Ngày ban hành: 2 tháng 2 năm 2018.

Nội dung chính: Quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật An toàn thực phẩm. Nghị định này hướng dẫn cụ thể về thủ tục, hồ sơ đăng ký cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.

Thông tư số 43/2018/TT-BCT:

Ngày ban hành: 15 tháng 11 năm 2018.

Nội dung chính: Quy định về quản lý an toàn thực phẩm trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm thuộc trách nhiệm quản lý của Bộ Công Thương.

Thông tư số 19/2012/TT-BYT:

Ngày ban hành: 9 tháng 11 năm 2012.

Tiết kiệm tối đa thời gian, chi phí, gửi ngay hồ sơ đến hộp thư: dvgiaminh@gmail.com

Hoặc nhấc máy lên, Gọi ngay cho chúng tôi: 0939 456 569 - 0936 146 055 (zalo).

Nội dung chính: Hướng dẫn việc công bố hợp quy và công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm. Quy định rõ về các yêu cầu và tiêu chuẩn an toàn thực phẩm đối với sản phẩm sản xuất và kinh doanh.

Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia:

QCVN 8-1:2011/BYT: Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với mức giới hạn an toàn vệ sinh đối với vi sinh vật trong thực phẩm.

QCVN 8-2:2011/BYT: Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với mức giới hạn an toàn vệ sinh đối với hóa chất độc hại trong thực phẩm.

Chứng nhận an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất thạch rau câu là gì ?

Chứng nhận an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất thạch rau câu là một loại giấy chứng nhận do cơ quan nhà nước có thẩm quyền cấp, nhằm xác nhận rằng cơ sở sản xuất đó đã tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm. Chứng nhận này đảm bảo rằng các sản phẩm thạch rau câu được sản xuất trong môi trường an toàn, không gây hại đến sức khỏe người tiêu dùng.

Quy trình để nhận được chứng nhận an toàn thực phẩm bao gồm các bước cơ bản sau:

Đăng ký và nộp hồ sơ: Cơ sở sản xuất cần đăng ký và nộp hồ sơ xin cấp chứng nhận an toàn thực phẩm tới cơ quan chức năng có thẩm quyền.

Kiểm tra và đánh giá: Cơ quan chức năng sẽ tiến hành kiểm tra, đánh giá thực tế tại cơ sở sản xuất để đảm bảo các điều kiện về vệ sinh an toàn thực phẩm.

Thực hiện các biện pháp khắc phục (nếu cần): Nếu trong quá trình kiểm tra phát hiện các vấn đề không đạt yêu cầu, cơ sở sản xuất sẽ phải thực hiện các biện pháp khắc phục và tiến hành kiểm tra lại.

Cấp chứng nhận: Sau khi đạt đủ các yêu cầu, cơ sở sản xuất sẽ được cấp chứng nhận an toàn thực phẩm.

Chứng nhận này thường có thời hạn và cần được gia hạn định kỳ theo quy định của pháp luật. Việc có chứng nhận an toàn thực phẩm không chỉ giúp cơ sở sản xuất tuân thủ pháp luật mà còn tăng độ tin cậy và uy tín đối với khách hàng.

Giấy an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất bột rau câu

Để sản xuất và kinh doanh bột rau câu, doanh nghiệp cần phải có giấy chứng nhận an toàn thực phẩm để đảm bảo tuân thủ các quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm. Dưới đây là các bước để xin giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất bột rau câu:

Bước 1: Chuẩn bị hồ sơ

Hồ sơ xin cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm bao gồm:

Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm (theo mẫu quy định).

Bản sao Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh hoặc giấy tờ tương đương (có ngành nghề kinh doanh thực phẩm).

Bản thuyết minh về điều kiện an toàn thực phẩm của cơ sở (bao gồm cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ, và nhân sự).

Giấy chứng nhận sức khỏe của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm (cấp bởi cơ sở y tế từ cấp huyện trở lên).

Giấy chứng nhận tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

Bước 2: Nộp hồ sơ

Cơ quan tiếp nhận hồ sơ: Nộp hồ sơ tại Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh/thành phố nơi cơ sở sản xuất đặt trụ sở.

Bước 3: Thẩm định hồ sơ và kiểm tra thực tế

Sau khi nhận hồ sơ, cơ quan tiếp nhận sẽ thẩm định tính hợp lệ của hồ sơ. Nếu hồ sơ hợp lệ, cơ quan sẽ thông báo kế hoạch kiểm tra thực tế tại cơ sở sản xuất.

Kiểm tra thực tế: Cơ quan chức năng sẽ đến kiểm tra các điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm tại cơ sở sản xuất bao gồm:

Cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ sản xuất.

Quy trình sản xuất.

Điều kiện vệ sinh cá nhân của người lao động.

Việc tuân thủ các quy định về bảo quản và vận chuyển thực phẩm.

Bước 4: Cấp giấy chứng nhận

Nếu cơ sở sản xuất đáp ứng đầy đủ các yêu cầu về an toàn thực phẩm, cơ quan chức năng sẽ cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm. Thời gian xử lý từ 15-20 ngày làm việc kể từ khi nhận đủ hồ sơ hợp lệ.

Lưu ý quan trọng:

Duy trì điều kiện an toàn thực phẩm: Sau khi được cấp giấy chứng nhận, cơ sở sản xuất cần duy trì các điều kiện an toàn thực phẩm và sẽ bị kiểm tra định kỳ hoặc đột xuất.

Hết hạn và gia hạn: Giấy chứng nhận có hiệu lực trong 3 năm. Trước khi hết hạn, cần tiến hành gia hạn giấy chứng nhận.

Quy định pháp luật liên quan:

Luật An toàn thực phẩm 2010.

Nghị định 15/2018/NĐ-CP: Quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật An toàn thực phẩm.

Thông tư 47/2014/TT-BYT: Quy định về điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

Thủ tục làm giấy an toàn thực phẩm sản xuất thạch rau câu

Để làm thủ tục xin cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất thạch rau câu, bạn cần thực hiện các bước sau đây:

Bước 1: Chuẩn bị hồ sơ

Hồ sơ xin cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm bao gồm:

Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.

Bản sao Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh hoặc Giấy chứng nhận đăng ký hộ kinh doanh (có ngành nghề sản xuất thực phẩm).

Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm.

Giấy xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất.

Giấy khám sức khỏe của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất.

Sơ đồ quy trình sản xuất thạch rau câu.

Bước 2: Nộp hồ sơ

Bạn nộp hồ sơ tại cơ quan chức năng có thẩm quyền, thường là Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm hoặc Sở Y tế địa phương nơi cơ sở sản xuất đặt trụ sở.

Bước 3: Tiếp nhận và xử lý hồ sơ

Cơ quan chức năng sẽ tiếp nhận và kiểm tra tính hợp lệ của hồ sơ. Nếu hồ sơ chưa đầy đủ hoặc cần bổ sung, bạn sẽ được thông báo để hoàn thiện.

Bước 4: Thẩm định cơ sở

Cơ quan chức năng sẽ tiến hành thẩm định thực tế tại cơ sở sản xuất. Quá trình thẩm định bao gồm kiểm tra:

Cơ sở vật chất: Bao gồm khu vực sản xuất, bảo quản, vệ sinh.

Trang thiết bị, dụng cụ: Phải đảm bảo điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm.

Quy trình sản xuất: Đảm bảo tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm.

Kiến thức và sức khỏe: Kiểm tra giấy chứng nhận kiến thức an toàn thực phẩm và giấy khám sức khỏe của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất.

Bước 5: Cấp giấy chứng nhận

Nếu cơ sở đáp ứng đầy đủ các yêu cầu, cơ quan chức năng sẽ cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm. Thời gian cấp giấy thường trong vòng 15-30 ngày kể từ ngày nộp hồ sơ đầy đủ và hợp lệ.

Bước 6: Gia hạn và kiểm tra định kỳ

Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm có thời hạn nhất định (thường là 3 năm) và cần được gia hạn khi hết hạn. Cơ quan chức năng cũng sẽ tiến hành kiểm tra định kỳ để đảm bảo cơ sở tiếp tục tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm.

Để quá trình xin cấp giấy chứng nhận diễn ra thuận lợi, bạn nên tìm hiểu kỹ các quy định pháp luật hiện hành và chuẩn bị hồ sơ đầy đủ, chính xác.

Thủ tục xin giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất thạch rau câu

Tham khảo thêm:

Công bố chất lượng thạch trái cây

Giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm cho cơ sở sản xuất thạch trái cây.

Hồ sơ xin cấp chứng nhận an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất thạch rau câu gồm:

Điều kiện cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm sản xuất thạch rau câu

Đơn đề nghị xin cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm.

Bản sao công chứng Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh (nếu có).
Bản thuyết minh về cơ sở vật chất. Trang thiết bị. Dụng cụ bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm. Bao gồm:
Bản vẽ sơ đồ mặt bằng của cơ sở
Sơ đồ quy trình chế biến. Bảo quản. Vận chuyển. Bày bán thức ăn. Đồ uống
Bản kê về cơ sở vật chất. Trang thiết bị. Dụng cụ của cơ sở.
Bản cam kết đảm bảo VSATTP đối với nguyên liệu và sản phẩm thực phẩm (theo mẫu)
Bản sao công chứng giấy chứng nhận đủ điều kiện sức khỏe.
Giấy xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm của chủ cơ sở; người trực tiếp kinh doanh dịch vụ ăn uống (bản sao có xác nhận của cơ sở).
Danh sách những người tham gia trực tiếp sản xuất. Kinh doanh thực phẩm gồm chủ cơ sở; nhân viên (Doanh nghiệp cung cấp)
Kết quả kiểm nghiệm nước nguồn.
Bản mô tả quy trình chế biến (quy trình công nghệ) cho nhóm sản phẩm hoặc mỗi sản phẩm đặc thù
Bản cam kết bảo đảm vệ sinh. An toàn thực phẩm đối với nguyên liệu thực phẩm; sản phẩm thực phẩm do cơ sở sản xuất. Kinh doanh( Theo mẫu)
Ngoài ra đối với đối với những vùng có dịch bệnh tiêu chảy đang lưu hành theo công bố của Bộ Y tế. Thì phải có danh sách kết quả cấy phân tìm vi khuẩn tả. Lỵ trực khuẩn; thương hàn của người trực tiếp chế biến. Kinh doanh dịch vụ ăn uống.

Nộp hồ sơ xin cấp chứng nhận an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất thạch rau câu ?

Bước 1: Nộp hồ sơ tại cơ quan nhà nước có thẩm quyền như đã hướng dẫn nêu trên
Bước 2: Tiếp nhận. Xử lý hồ sơ: Trong 15 ngày làm việc kể từ ngày nhận đủ hồ sơ hợp lệ. Cơ quan nhà nước có thẩm quyền kiểm tra thực tế điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm tại cơ sở sản xuất. Kinh doanh thực phẩm.
Bước 3: Cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm nếu đủ điều kiện.

Tham khảo thêm:

Quy trình xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm

Dịch vụ đăng ký chứng nhận ATTP cơ sở sản xuất thạch rau câu

Dịch vụ đăng ký chứng nhận an toàn thực phẩm (ATTP) cho cơ sở sản xuất thạch rau câu giúp các doanh nghiệp và cơ sở sản xuất thực hiện thủ tục một cách nhanh chóng và hiệu quả. Các dịch vụ này thường bao gồm các bước từ tư vấn, chuẩn bị hồ sơ đến nộp và theo dõi quá trình cấp chứng nhận. Dưới đây là chi tiết về dịch vụ này:

Tư vấn ban đầu

Tư vấn về quy định pháp luật: Cung cấp thông tin chi tiết về các quy định pháp luật liên quan đến an toàn thực phẩm.

Đánh giá sơ bộ: Đánh giá sơ bộ cơ sở sản xuất để xác định các yêu cầu cần thiết.

Chuẩn bị hồ sơ

Soạn thảo đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.

Hỗ trợ thu thập và chuẩn bị các giấy tờ cần thiết: Bao gồm giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh, giấy xác nhận kiến thức ATTP, giấy khám sức khỏe, và sơ đồ quy trình sản xuất.

Thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm.

Nộp hồ sơ và theo dõi

Nộp hồ sơ: Đại diện cơ sở nộp hồ sơ tại cơ quan chức năng có thẩm quyền.

Theo dõi quá trình xử lý hồ sơ: Theo dõi và cập nhật tình trạng hồ sơ, thông báo kịp thời cho cơ sở nếu có yêu cầu bổ sung hoặc chỉnh sửa.

Hỗ trợ thẩm định cơ sở

Chuẩn bị cho thẩm định thực tế: Tư vấn cơ sở chuẩn bị cho quá trình thẩm định của cơ quan chức năng.

Đại diện làm việc với cơ quan chức năng: Hỗ trợ trong quá trình cơ quan chức năng kiểm tra, đánh giá cơ sở sản xuất.

Nhận giấy chứng nhận và bàn giao

Nhận giấy chứng nhận: Đại diện cơ sở nhận giấy chứng nhận từ cơ quan chức năng.

Bàn giao giấy chứng nhận cho cơ sở: Bàn giao và hướng dẫn cơ sở về việc sử dụng và duy trì điều kiện an toàn thực phẩm theo quy định.

Hỗ trợ gia hạn và kiểm tra định kỳ

Nhắc nhở gia hạn: Thông báo cho cơ sở về thời hạn giấy chứng nhận và hỗ trợ thủ tục gia hạn khi cần.

Tư vấn kiểm tra định kỳ: Hướng dẫn cơ sở chuẩn bị cho các đợt kiểm tra định kỳ của cơ quan chức năng.

Lợi ích của việc sử dụng dịch vụ đăng ký chứng nhận ATTP

Tiết kiệm thời gian và công sức: Dịch vụ sẽ giúp bạn hoàn thành các thủ tục nhanh chóng và chính xác.

Đảm bảo tuân thủ pháp luật: Đảm bảo cơ sở sản xuất tuân thủ đúng các quy định pháp luật hiện hành.

Tăng độ tin cậy và uy tín: Có giấy chứng nhận ATTP giúp nâng cao uy tín và độ tin cậy của sản phẩm đối với khách hàng.

Liên hệ dịch vụ

Để sử dụng dịch vụ, bạn có thể tìm đến các công ty hoặc tổ chức chuyên cung cấp dịch vụ tư vấn và hỗ trợ xin cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm. Họ thường có kinh nghiệm và kiến thức sâu rộng về quy trình và các yêu cầu pháp lý cần thiết.

Cơ quan cấp giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm cho cơ sở sản xuất thạch rau câu

Đăng ký chứng nhận ATTP cơ sở sản xuất thạch rau câu

Với bề dày kinh nghiệm. Gia Minh tự hào là đơn vị uy tín và năng lực hàng đầu trong lĩnh vực xin giấy phép an toàn thực phẩm cũng như tư vấn các thủ tục pháp lý trong quá trình hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp kinh doanh các mặt hàng thực phẩm trên khắp cả nước.

Khi sử dụng dịch vụ xin giấy phép an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất thạch rau câu của chúng tôi

Quý khách khi sử dụng dịch vụ xin giấy phép an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất thạch rau câu của chúng tôi sẽ được những ưu đãi :

Bao gồm:

Tiếp nhận thông tin khách hàng xin giấy phép an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất thạch rau câu
Tư vấn quy định và điều kiện xin giấy phép an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất thạch rau câu;
Khảo sát trực tiếp cơ sở vật chất. đưa ra giải pháp. Cách khắc phục tối ưu nhất;
Tư vấn quy mô. Cách bố trí. Sắp xếp quy trình sản xuất theo một chiều;
Cung cấp và hướng dẫn khách hàng hoàn thiện các thủ tục hành chính: (Sổ lưu mẫu. Sổ kiểm tra nguyên liệu đầu vào. Sổ theo dõi chế biến. Sổ quản lý sức khỏe nhân viên;)

Bao gồm:

Hướng dẫn học tập huấn kiến thức ATTP và khám sức khỏe (nếu chưa có);
Xây dựng và nộp hồ sơ xin giấy phép an toàn thực phẩm tại cơ quan và đóng phí;
Hướng dẫn khách hàng tiếp đoàn thẩm định để đạt yêu cầu và ra giấy;
Theo dõi hồ sơ. Đại diện nhận giấy phép an toàn thực phẩm từ Ban quản lý an toàn thực phẩm.

Chi phí xin giấy vệ sinh an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất thạch rau câu

Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm là một trong những loại giấy tờ quan trọng để đảm bảo uy tín của doanh nghiệp với người tiêu dùng, và là điều kiện bắt buộc trước khi chủ cơ sở kinh doanh bước vào sản xuất kinh doanh. Nếu đang gặp khó khi thực hiện thủ tục này, quý khách hàng có thể liên hệ chúng tôi theo Hotline: 0868 458 111 để được tư vấn cơ sở sản xuất thạch rau câu làm giấy an toàn thực phẩm.