Xin Giấy Phép Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm Sản Xuất Trái Cây Sấy Tại Nghệ An Nhanh Chóng – Hỗ Trợ Trọn Gói

150
04/11/2022

Rate this post

XIN GIẤY PHÉP VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM SẢN XUẤT TRÁI CÂY SẤY TẠI NGHỆ AN

Kinh doanh sản phẩm thực phẩm nói chung, và kinh doanh trái cây sấy nói riêng thì bắt buộc bạn phải xin giấy chứng nhận VSATTP. Với nhiều năm thực hiện thủ tục này, Gia Minh xin chia sẽ đến bạn một số kinh nghiệm, để thực hiện thủ tục xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm sản xuất trái cây sấy tại Nghệ An.

Điều kiện xin cấp giấy phép an toàn thực phẩm sản xuất trái cây sấy tại Nghệ An

Giới thiệu về thủ tục xin giấy phép VSATTP tại Nghệ An

Vì sao cần xin giấy phép VSATTP khi sản xuất trái cây sấy?

Sản xuất trái cây sấy là một trong những ngành chế biến thực phẩm đang phát triển mạnh tại Nghệ An. Tuy nhiên, vì liên quan trực tiếp đến sức khỏe người tiêu dùng, các cơ sở sản xuất phải tuân thủ nghiêm ngặt quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm. Việc xin giấy phép VSATTP là bắt buộc đối với mọi cơ sở chế biến thực phẩm trước khi đưa sản phẩm ra thị trường.

Theo quy định tại Nghị định 15/2018/NĐ-CP và Luật An toàn thực phẩm, giấy phép VSATTP là căn cứ pháp lý chứng minh rằng cơ sở đã đủ điều kiện về nhà xưởng, thiết bị, nhân sự, quy trình sản xuất và kiểm soát chất lượng. Đối với sản phẩm trái cây sấy, nếu không kiểm soát tốt vệ sinh trong khâu sơ chế và sấy khô, nguy cơ nhiễm khuẩn, nấm mốc hoặc dư lượng hóa chất bảo quản rất cao.

Không có giấy VSATTP, cơ sở có thể bị xử phạt hành chính, bị thu hồi sản phẩm, cấm lưu hành và mất hoàn toàn cơ hội đưa sản phẩm vào siêu thị, chợ đầu mối hoặc kênh phân phối lớn.

Lợi ích của giấy phép VSATTP với cơ sở sản xuất tại Nghệ An

Giấy phép VSATTP không chỉ là một thủ tục bắt buộc, mà còn mang lại nhiều lợi ích thiết thực cho cơ sở sản xuất trái cây sấy tại Nghệ An. Trước hết, đây là yếu tố giúp khẳng định uy tín và thương hiệu sản phẩm, tạo niềm tin cho người tiêu dùng và đối tác phân phối. Với thị trường ngày càng khắt khe về tiêu chuẩn vệ sinh, giấy phép VSATTP trở thành “tấm vé thông hành” giúp sản phẩm dễ dàng tiếp cận các chuỗi siêu thị, cửa hàng thực phẩm sạch và sàn thương mại điện tử.

Bên cạnh đó, khi có giấy phép, cơ sở có thể tiếp cận chính sách hỗ trợ của tỉnh, như vay vốn ưu đãi, tham gia chương trình OCOP hoặc các hội chợ xúc tiến thương mại. Đây cũng là điều kiện bắt buộc để đăng ký mã số mã vạch, công bố chất lượng sản phẩm hoặc xuất khẩu hàng hóa.

Cuối cùng, giấy phép giúp chủ cơ sở kiểm soát nội bộ tốt hơn, từ vệ sinh nhân sự, trang thiết bị đến quy trình sản xuất – nhờ đó giảm thiểu rủi ro pháp lý và nâng cao hiệu quả kinh doanh bền vững.

Điều kiện sản xuất trái cây sấy theo quy định an toàn thực phẩm

Yêu cầu về nhà xưởng, trang thiết bị, khu vực sơ chế – chế biến

Để được cấp giấy phép VSATTP, cơ sở sản xuất trái cây sấy tại Nghệ An cần đảm bảo hệ thống cơ sở hạ tầng đạt tiêu chuẩn vệ sinh theo quy định của Bộ Y tế. Các yêu cầu cơ bản bao gồm:

Nhà xưởng xây dựng kiên cố, tường phẳng, nền lát gạch hoặc phủ vật liệu chống thấm, dễ vệ sinh.

Tiết kiệm tối đa thời gian, chi phí, gửi ngay hồ sơ đến hộp thư: dvgiaminh@gmail.com

Hoặc nhấc máy lên, Gọi ngay cho chúng tôi: 0939 456 569 - 0936 146 055 (zalo).

Khu vực sơ chế, khu sấy, khu đóng gói phải bố trí tách biệt và theo một chiều, tránh nhiễm chéo giữa sản phẩm sống và thành phẩm.

Có nguồn nước sạch đạt chuẩn kỹ thuật dùng trong chế biến thực phẩm. Nếu dùng giếng khoan, cần có xét nghiệm nước đạt yêu cầu.

Hệ thống thoát nước, thông gió, chiếu sáng, và chống côn trùng, chuột, gián phải đầy đủ.

Thiết bị sấy, đóng gói, khay đựng, dao thớt… phải làm từ vật liệu không gỉ, không độc hại, dễ làm sạch và được khử trùng thường xuyên.

Ngoài ra, cần có khu vực rửa tay, vệ sinh cá nhân cho nhân viên, bố trí hợp lý với đầy đủ xà phòng, nước sạch, giấy lau tay… Các thiết bị này phải được bảo trì định kỳ để đảm bảo điều kiện vận hành ổn định.

Yêu cầu về nhân sự, quy trình kiểm soát vệ sinh

Yếu tố con người đóng vai trò rất quan trọng trong việc đảm bảo an toàn thực phẩm. Vì vậy, để được cấp giấy VSATTP, cơ sở sản xuất trái cây sấy tại Nghệ An cần đáp ứng đầy đủ các yêu cầu sau:

Toàn bộ nhân sự trực tiếp tham gia chế biến, đóng gói, vận hành máy móc phải có giấy khám sức khỏe định kỳ và không mắc bệnh truyền nhiễm (theo mẫu quy định).

Có chứng chỉ hoặc giấy xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm do cơ quan chức năng cấp sau khi hoàn thành lớp tập huấn VSATTP.

Nhân viên phải tuân thủ quy định vệ sinh cá nhân như đeo găng tay, khẩu trang, đội mũ, mặc đồng phục sạch sẽ khi làm việc.

Cơ sở phải thiết lập quy trình kiểm soát vệ sinh định kỳ bao gồm: khử trùng máy móc, lau chùi bề mặt tiếp xúc, kiểm tra nhiệt độ sấy, kiểm tra thời gian và điều kiện bảo quản.

Ngoài ra, nên có sổ theo dõi vệ sinh máy móc, lịch trực nhật, quy trình xử lý sự cố khi phát hiện sản phẩm lỗi hoặc nhiễm vi sinh. Việc chuẩn bị kỹ hồ sơ và quy trình này không chỉ để xin giấy phép mà còn giúp duy trì chất lượng và an toàn sản phẩm lâu dài.

Hồ sơ xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm sản xuất trái cây sấy tại Nghệ An

Danh mục hồ sơ cần chuẩn bị cho cơ sở sản xuất

Để xin cấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) tại Nghệ An cho cơ sở sản xuất trái cây sấy, tổ chức/cá nhân cần chuẩn bị hồ sơ theo quy định hiện hành. Một bộ hồ sơ đầy đủ sẽ gồm:

– Đơn đề nghị cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện ATTP: Điền đúng mẫu, ghi rõ thông tin cơ sở, người đại diện, địa chỉ và phạm vi hoạt động sản xuất.

– Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh: Có ngành nghề sản xuất – chế biến thực phẩm hoặc trái cây sấy.

– Giấy khám sức khỏe cho chủ cơ sở và toàn bộ người trực tiếp tham gia sản xuất, thời hạn không quá 6 tháng.

– Giấy xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm: Tất cả nhân sự trực tiếp sản xuất phải có chứng chỉ này, do cơ quan có thẩm quyền cấp.

– Sơ đồ mặt bằng và bản mô tả quy trình sản xuất: Thể hiện quy trình chế biến trái cây sấy từ khâu tiếp nhận – sơ chế – sấy khô – đóng gói – bảo quản.

– Danh sách máy móc, thiết bị sản xuất và bảo quản: Bao gồm lò sấy, khay inox, tủ mát, kệ bảo quản, máy hút chân không…

– Hợp đồng thuê mặt bằng hoặc giấy chứng nhận quyền sử dụng đất: Chứng minh quyền sử dụng cơ sở sản xuất.

– Giấy kiểm nghiệm nguồn nước (nếu dùng nước riêng): Phải có kết quả đạt chuẩn của cơ quan kiểm định hoặc phòng thí nghiệm được công nhận.

Tất cả giấy tờ nên được sắp xếp rõ ràng, phân loại hợp lý theo danh mục để thuận tiện cho việc kiểm tra, xét duyệt và bổ sung khi cần.

Biểu mẫu theo quy định và cơ quan tiếp nhận

Cơ sở sản xuất cần sử dụng biểu mẫu đơn đề nghị cấp giấy chứng nhận VSATTP theo Mẫu số 1, ban hành kèm Thông tư 43/2018/TT-BYT. Biểu mẫu này có thể tải về từ cổng thông tin của Sở Y tế Nghệ An hoặc đến trực tiếp tại Bộ phận một cửa để nhận bản in.

Một số điểm cần lưu ý khi điền biểu mẫu:

– Ghi chính xác tên cơ sở sản xuất, trùng khớp với thông tin trong giấy đăng ký kinh doanh.

– Ghi rõ địa chỉ cơ sở, số điện thoại, người đại diện pháp luật.

– Mô tả chi tiết về loại hình thực phẩm sản xuất: trái cây sấy tự nhiên, không phụ gia, sử dụng công nghệ nhiệt hay sấy lạnh…

– Ký tên và đóng dấu (nếu là doanh nghiệp); đối với hộ kinh doanh cá thể thì ký tên người đại diện.

Sau khi hoàn thiện hồ sơ, cơ sở tiến hành nộp tại Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Nghệ An – đơn vị trực thuộc Sở Y tế.

Nếu cơ sở hoạt động nhỏ lẻ, có thể nộp tại Phòng Y tế cấp huyện nơi đặt địa điểm sản xuất (tùy theo phân cấp tiếp nhận hồ sơ tại địa phương).

Ngoài hình thức nộp trực tiếp, Nghệ An hiện có triển khai nộp hồ sơ online thông qua cổng dịch vụ công, giúp tiết kiệm thời gian, giảm thủ tục hành chính và dễ theo dõi tiến độ xử lý.

Quy trình nộp và xét duyệt hồ sơ VSATTP tại Nghệ An

Các bước nộp hồ sơ và thẩm định thực tế cơ sở

Quy trình xin cấp giấy phép VSATTP tại Nghệ An cho cơ sở sản xuất trái cây sấy bao gồm 3 bước cơ bản:

Bước 1 – Nộp hồ sơ: Cơ sở nộp đầy đủ hồ sơ đã chuẩn bị tại Chi cục An toàn thực phẩm tỉnh Nghệ An. Tại đây, cán bộ tiếp nhận sẽ kiểm tra thành phần, tính hợp lệ của từng giấy tờ. Nếu thiếu, cơ quan sẽ yêu cầu bổ sung bằng văn bản.

Bước 2 – Lập đoàn thẩm định: Trong vòng 7 ngày làm việc, sau khi hồ sơ được tiếp nhận hợp lệ, cơ quan chức năng sẽ tổ chức đoàn thẩm định thực tế tại cơ sở.

Đoàn sẽ kiểm tra:

– Cơ sở vật chất: bố trí khu vực sấy – bảo quản – đóng gói có tách biệt, hợp vệ sinh.

– Trang thiết bị sấy, vệ sinh nhà xưởng, phòng chống côn trùng, chiếu sáng và thông gió.

– Hồ sơ nhân sự: xác nhận kiến thức ATTP, khám sức khỏe…

– Sơ đồ quy trình sản xuất, ghi chép nguồn gốc nguyên liệu, lưu mẫu và kiểm nghiệm nội bộ (nếu có).

Bước 3 – Ghi biên bản: Kết thúc buổi thẩm định, đoàn sẽ lập biên bản và đưa ra kết luận: đạt yêu cầu hoặc yêu cầu bổ sung điều kiện để được xét lại.

Thời gian xử lý và nhận kết quả cấp phép

Sau khi biên bản thẩm định kết luận cơ sở đạt điều kiện an toàn thực phẩm, Chi cục sẽ chuyển hồ sơ sang bộ phận cấp phép để xử lý.

Thời gian cấp giấy chứng nhận thường từ 5 – 10 ngày làm việc, kể từ ngày nhận được biên bản đạt yêu cầu.

Nếu cần chỉnh sửa hoặc cơ sở có vấn đề nhỏ trong buổi thẩm định, thời gian sẽ kéo dài hơn, phụ thuộc vào tiến độ khắc phục và lịch thẩm định lại.

Hình thức nhận giấy chứng nhận:

– Trực tiếp tại Chi cục hoặc Sở Y tế.

– Nhận qua bưu điện có đăng ký chuyển phát.

– Với hồ sơ nộp online, có thể kiểm tra mã hồ sơ điện tử trên Cổng dịch vụ công để tra cứu tiến trình và kết quả xử lý.

Giấy chứng nhận có hiệu lực 3 năm, và là điều kiện bắt buộc nếu muốn phân phối trái cây sấy vào siêu thị, sàn TMĐT hoặc ký hợp đồng với tổ chức tiêu thụ lớn.

Việc theo đúng quy trình và chuẩn bị hồ sơ đầy đủ sẽ giúp doanh nghiệp tiết kiệm thời gian, chi phí và hạn chế sai sót khi xin giấy phép VSATTP tại Nghệ An.

Quy trình chế biến trái cây sấy đảm bảo VSATTP

Lưu ý khi xin giấy phép VSATTP cho trái cây sấy

Những lỗi thường gặp khiến hồ sơ bị từ chối

Trong quá trình xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất trái cây sấy, nhiều chủ hộ kinh doanh hoặc doanh nghiệp nhỏ dễ mắc phải các lỗi phổ biến khiến hồ sơ bị trả lại. Những lỗi thường gặp bao gồm:

Thiếu giấy chứng nhận tập huấn kiến thức ATTP của người đứng đầu hoặc nhân sự trực tiếp sản xuất.

Không có giấy khám sức khỏe hợp lệ, giấy quá thời hạn 12 tháng hoặc không do cơ sở y tế có thẩm quyền cấp.

Hồ sơ kê khai không đầy đủ thông tin, đặc biệt là bảng mô tả quy trình sản xuất, sơ đồ mặt bằng cơ sở.

Dụng cụ, thiết bị và khu sản xuất không đúng chuẩn VSATTP, ví dụ: không có khu vực bảo quản riêng, thiếu tường – sàn dễ vệ sinh, không có bồn rửa tay, lưới chắn côn trùng.

Sử dụng mẫu đơn cũ hoặc nộp hồ sơ sai cơ quan tiếp nhận (cấp tỉnh/huyện không đúng thẩm quyền).

Những lỗi này không chỉ khiến mất thời gian xử lý mà còn ảnh hưởng đến tiến độ đưa sản phẩm ra thị trường.

Kinh nghiệm xử lý và bổ sung hồ sơ nhanh chóng

Để khắc phục tình trạng hồ sơ bị trả về hoặc chậm trễ, bạn có thể áp dụng một số kinh nghiệm xử lý thực tế như sau:

Đối chiếu hồ sơ theo danh mục chính thức từ Chi cục An toàn thực phẩm Nghệ An, không làm theo mẫu trên mạng không rõ nguồn gốc.

Chuẩn bị sẵn các chứng chỉ ATTP, giấy khám sức khỏe và các biên bản kiểm tra nội bộ trước khi nộp hồ sơ.

Nếu bị yêu cầu chỉnh sửa, cần nộp bổ sung trong thời hạn 5 ngày làm việc kể từ ngày nhận thông báo.

Sơ đồ mặt bằng cần rõ ràng, có thể vẽ tay hoặc bản vẽ CAD đơn giản, chú thích đầy đủ khu vực.

Chụp ảnh thực tế cơ sở sản xuất kèm mô tả bằng văn bản để tạo niềm tin khi thẩm định hồ sơ.

Ngoài ra, việc sử dụng dịch vụ tư vấn chuyên nghiệp sẽ giúp bạn rút ngắn thời gian xử lý, tiết kiệm chi phí và đảm bảo hồ sơ đạt chuẩn ngay từ đầu.

Dịch vụ hỗ trợ xin giấy phép VSATTP tại Nghệ An

Lý do nên chọn đơn vị tư vấn chuyên nghiệp

Việc xin giấy phép VSATTP tại Nghệ An có thể trở nên phức tạp nếu bạn không quen với quy trình pháp lý và các yêu cầu chi tiết. Vì vậy, sử dụng dịch vụ hỗ trợ từ đơn vị chuyên nghiệp mang lại nhiều lợi ích thiết thực:

Được tư vấn kỹ về điều kiện sản xuất, bố trí cơ sở, và danh mục hồ sơ cần chuẩn bị.

Hạn chế tối đa nguy cơ bị trả hồ sơ do sai sót kỹ thuật hoặc thiếu giấy tờ.

Có người đại diện thay mặt làm việc với cơ quan nhà nước, giúp tiết kiệm thời gian, đặc biệt với cơ sở ở vùng sâu, vùng xa.

Tư vấn cách xử lý tình huống phát sinh, chẳng hạn như thiếu giấy khám sức khỏe, chưa tập huấn ATTP hoặc cần cải tạo nhà xưởng.

Không cần mất công theo dõi tiến trình hồ sơ, đơn vị dịch vụ sẽ cập nhật thường xuyên và thông báo kết quả cho bạn.

Cam kết, chi phí và thời gian hoàn thành hồ sơ

Các đơn vị cung cấp dịch vụ xin giấy VSATTP tại Nghệ An thường cam kết minh bạch về quy trình và chi phí. Cụ thể:

Chi phí trọn gói dao động từ 3 – 5 triệu đồng, tùy thuộc vào quy mô cơ sở, loại hình sản phẩm và mức độ hoàn thiện ban đầu.

Thời gian xử lý nhanh gọn, cam kết từ 15 – 20 ngày làm việc nếu hồ sơ đầy đủ và cơ sở đạt chuẩn.

Hỗ trợ kiểm tra cơ sở miễn phí, đề xuất giải pháp cải tạo nếu cần.

Cam kết hoàn tiền hoặc xử lý đến khi được cấp giấy phép, nếu hồ sơ bị từ chối do lỗi dịch vụ.

Ngoài ra, một số đơn vị còn hỗ trợ in giấy phép, hướng dẫn treo biển hợp lệ và ghi nhãn sản phẩm đúng quy định.

Lựa chọn dịch vụ uy tín là bước đi chiến lược giúp bạn hợp pháp hóa sản xuất, xây dựng thương hiệu vững chắc trên thị trường nông sản sấy khô.

Giải đáp thắc mắc khi làm giấy phép VSATTP trái cây sấy

Có thể dùng nhà riêng làm nơi sản xuất không?

Đây là câu hỏi phổ biến khi các hộ kinh doanh cá thể muốn tận dụng không gian sẵn có để chế biến trái cây sấy. Theo quy định hiện hành, có thể sử dụng nhà riêng làm nơi sản xuất nếu đảm bảo đáp ứng đầy đủ các điều kiện về cơ sở vật chất, vệ sinh và quy trình sản xuất theo quy chuẩn an toàn thực phẩm.

Cụ thể, khu vực sản xuất trong nhà riêng phải:

Tách biệt với khu sinh hoạt, không dùng chung lối đi hoặc không gian nấu ăn gia đình;

Có nền, tường, trần chống thấm, dễ vệ sinh, không bị nứt, ẩm mốc;

Trang bị đầy đủ hệ thống rửa tay, xử lý rác, ánh sáng, thông gió và chống côn trùng;

Đáp ứng quy trình chế biến một chiều: từ nguyên liệu đầu vào → sơ chế → sấy → đóng gói → bảo quản.

Ngoài ra, vẫn cần chuẩn bị đầy đủ giấy tờ pháp lý như giấy phép kinh doanh, chứng chỉ tập huấn VSATTP, sơ đồ quy trình,… Nếu không gian nhà riêng không đáp ứng, rất dễ bị từ chối cấp phép trong quá trình thẩm định thực tế.

Giấy phép có thời hạn bao lâu? Có phải gia hạn không?

Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) cấp cho cơ sở sản xuất trái cây sấy có thời hạn sử dụng là 3 năm kể từ ngày được cấp. Thời hạn này được quy định cụ thể tại các văn bản hướng dẫn của Bộ Y tế và áp dụng thống nhất trên toàn quốc.

Trước khi hết hạn, doanh nghiệp cần tiến hành thủ tục gia hạn hoặc xin cấp mới tùy theo từng trường hợp. Thông thường, việc gia hạn cần thực hiện trước 30 ngày tính từ ngày giấy phép cũ hết hạn, kèm theo bộ hồ sơ tương tự như khi xin cấp mới nhưng có thể đơn giản hơn nếu không có thay đổi lớn về cơ sở vật chất, quy trình sản xuất.

Nếu để quá thời hạn mà không gia hạn, giấy phép sẽ hết hiệu lực, và cơ sở có thể bị xử phạt hành chính hoặc buộc ngừng hoạt động cho đến khi hoàn tất thủ tục xin cấp lại.

Việc theo dõi và gia hạn giấy phép đúng thời điểm sẽ giúp doanh nghiệp duy trì tính pháp lý, giữ vững uy tín với đối tác và cơ quan chức năng.

Bảng giá xin giấy phép an toàn thực phẩm sản xuất trái cây sấy tại Nghệ An

Bạn đã chuẩn bị tất cả mọi thứ để xin giấy chứng nhận VSATTP, nhưng hiện tại bạn đang gặp khó khăn về hồ sơ, thủ tục. Hãy yên tâm vì đã có Gia Minh hỗ trợ bạn, gọi ngay cho chúng tôi theo số: 0868 458 111 để được tư vấn, hỗ trợ thực hiện xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm sản xuất trái cây sấy tại Nghệ An.