Xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho hộ kinh doanh tại Nghệ An

181
15/10/2025

Rate this post

XIN GIẤY VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM CHO HỘ KINH DOANH TẠI NGHỆ AN

Xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho hộ kinh doanh tại Nghệ An là thủ tục bắt buộc đối với mọi cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, đồ uống, ăn uống tại địa phương. Việc sở hữu giấy chứng nhận ATTP không chỉ thể hiện sự tuân thủ pháp luật, mà còn là cam kết của hộ kinh doanh đối với sức khỏe và quyền lợi của người tiêu dùng.

Tại Nghệ An, các ngành nghề như nhà hàng, quán ăn, cơ sở sản xuất bánh kẹo, nước uống, cà phê, quán trà sữa, cửa hàng thực phẩm sạch, siêu thị mini… đều phải xin giấy phép trước khi hoạt động. Tuy nhiên, thực tế cho thấy nhiều hộ kinh doanh chưa nắm rõ quy trình, điều kiện và hồ sơ hợp lệ, dẫn đến hồ sơ bị trả lại hoặc chậm trễ thời gian cấp phép.

Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu chi tiết toàn bộ thủ tục xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho hộ kinh doanh tại Nghệ An, từ điều kiện, hồ sơ, quy trình, chi phí đến thời gian thực hiện, kèm theo những lưu ý thực tế giúp hồ sơ được duyệt nhanh nhất.

Tổng quan về giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm tại Nghệ An

Giấy chứng nhận ATTP là gì và khi nào cần xin cấp

Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm (ATTP) là văn bản do cơ quan nhà nước có thẩm quyền cấp cho các cơ sở sản xuất, chế biến và kinh doanh thực phẩm đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn về an toàn vệ sinh thực phẩm. Mục đích của giấy phép là đảm bảo thực phẩm đưa ra thị trường an toàn cho người tiêu dùng, giảm thiểu nguy cơ dịch bệnh và nâng cao uy tín cho cơ sở kinh doanh.

Theo Luật An toàn thực phẩm 2010, các hộ kinh doanh tại Nghệ An thuộc nhóm ngành sau bắt buộc phải có giấy phép ATTP trước khi đi vào hoạt động:

Cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm như bánh kẹo, đồ uống, nước đá, đồ ăn sẵn;

Cửa hàng kinh doanh thực phẩm, nhà hàng, quán ăn, quán cà phê, quán nước;

Cơ sở đóng gói, phân phối và bảo quản thực phẩm.

Việc xin giấy phép ATTP giúp hộ kinh doanh hợp pháp hóa hoạt động, tránh xử phạt hành chính và tăng uy tín đối với khách hàng, đối tác cũng như các cơ quan quản lý nhà nước.

Tiết kiệm tối đa thời gian, chi phí, gửi ngay hồ sơ đến hộp thư: dvgiaminh@gmail.com

Hoặc nhấc máy lên, Gọi ngay cho chúng tôi: 0939 456 569 - 0936 146 055 (zalo).

Cơ quan cấp phép tại Nghệ An

Tại Nghệ An, thẩm quyền cấp giấy phép ATTP được phân cấp theo quy mô và loại hình cơ sở:

Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm – Sở Y tế Nghệ An: cấp cho các hộ kinh doanh nhỏ lẻ, cơ sở ăn uống cá thể, quán ăn, quán cà phê quy mô nhỏ;

Ban Quản lý ATTP Nghệ An: cấp cho các cơ sở quy mô lớn, có nhiều chi nhánh hoặc sản xuất kinh doanh thực phẩm theo chuỗi;

Cục Quản lý chất lượng Nông Lâm sản & Thủy sản: thẩm quyền cấp cho các cơ sở sản xuất, chế biến nông thủy sản, thực phẩm chế biến xuất khẩu.

Việc xác định đúng cơ quan thẩm quyền sẽ rút ngắn thời gian xử lý hồ sơ và đảm bảo giấy phép hợp pháp.

Hiệu lực và lợi ích của giấy chứng nhận

Giấy phép ATTP tại Nghệ An có hiệu lực 03 năm kể từ ngày cấp và có thể gia hạn khi hết thời hạn. Lợi ích khi sở hữu giấy phép bao gồm:

Hợp pháp hóa hoạt động kinh doanh, tránh bị xử phạt từ 20–60 triệu đồng theo quy định;

Tăng uy tín với khách hàng và đối tác, đặc biệt cần thiết khi bán hàng trên các sàn thương mại điện tử;

Đủ điều kiện để xin các giấy phép khác như giấy phép quảng cáo thực phẩm, VSATTP chuỗi, HACCP, ISO 22000 và các chứng nhận liên quan;

Đảm bảo an toàn thực phẩm, góp phần nâng cao chất lượng dịch vụ và sản phẩm, từ đó thúc đẩy phát triển kinh doanh bền vững.

Điều kiện để xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho hộ kinh doanh tại Nghệ An

(Phần này được biên soạn đúng phong cách hành chính – pháp lý của Gia Minh Consulting, tối ưu nội dung và từ khóa chính “xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm tại Nghệ An / hộ kinh doanh tại Nghệ An” để tăng thứ hạng tìm kiếm.)

Điều kiện về cơ sở vật chất, trang thiết bị

Để xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho hộ kinh doanh tại Nghệ An, cơ sở phải đảm bảo các tiêu chí cơ bản về cơ sở vật chất và thiết bị phục vụ sản xuất, chế biến. Theo quy định của Luật An toàn thực phẩm 2010 và hướng dẫn tại Nghị định 15/2018/NĐ-CP, hộ kinh doanh cần đáp ứng các yêu cầu sau:

Khu vực chế biến, bảo quản và trưng bày thực phẩm phải tách biệt rõ ràng, bố trí hợp lý, sạch sẽ, tránh nhiễm chéo.

Nguồn nước sử dụng phải đạt chuẩn QCVN 01:2023/BYT, có kết quả kiểm nghiệm trong 6 tháng gần nhất.

Có thiết bị bảo quản lạnh, tủ đông, bàn chế biến inox, đảm bảo an toàn và dễ vệ sinh.

Trang bị thùng rác có nắp đậy, hệ thống chiếu sáng, thông gió, bồn rửa tay, nhà vệ sinh hợp vệ sinh, bố trí thuận tiện cho nhân viên sử dụng.

Các khu vực trong cơ sở cần duy trì vệ sinh thường xuyên, có kế hoạch tổng vệ sinh định kỳ hàng tuần hoặc hàng tháng.

Những yếu tố trên không chỉ là điều kiện bắt buộc mà còn giúp cơ sở đạt tiêu chuẩn thẩm định nhanh chóng khi Chi cục An toàn thực phẩm Nghệ An tiến hành kiểm tra thực tế.

Điều kiện về con người và giấy tờ cá nhân

Một trong những tiêu chí quan trọng trong hồ sơ xin giấy phép an toàn thực phẩm tại Nghệ An là điều kiện nhân sự.

Theo hướng dẫn của Sở Y tế Nghệ An, chủ hộ và người lao động trực tiếp tham gia sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm cần có:

Giấy khám sức khỏe định kỳ do cơ sở y tế cấp huyện trở lên cấp, xác nhận không mắc các bệnh truyền nhiễm (hiệu lực trong vòng 6 tháng).

Giấy chứng nhận tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm, do Chi cục An toàn thực phẩm hoặc Trung tâm Y tế huyện tổ chức cấp.

Khi làm việc, nhân viên cần mặc trang phục bảo hộ gọn gàng, đội mũ, đeo găng tay, khẩu trang đầy đủ, tránh tiếp xúc trực tiếp giữa tay trần và thực phẩm.

Nhân viên mắc các bệnh ngoài da, bệnh đường tiêu hóa, hoặc bệnh truyền nhiễm không được phép tham gia khâu sản xuất – chế biến thực phẩm.

Việc đảm bảo đội ngũ nhân sự có đủ năng lực, sức khỏe và kiến thức ATTP giúp hộ kinh doanh không chỉ đáp ứng điều kiện cấp phép mà còn duy trì chất lượng sản phẩm an toàn, ổn định.

Điều kiện về nguồn nguyên liệu và quy trình chế biến

Ngoài yếu tố con người và cơ sở vật chất, việc quản lý nguyên liệu và quy trình chế biến cũng là điều kiện cốt lõi khi xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm tại Nghệ An. Hộ kinh doanh cần tuân thủ chặt chẽ các quy định sau:

Sử dụng nguồn nguyên liệu, thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, có hóa đơn, chứng từ hợp lệ từ nhà cung cấp.

Thực hiện quy trình chế biến theo nguyên tắc một chiều (từ khu nguyên liệu → sơ chế → chế biến → bảo quản → xuất bán), tránh nhiễm chéo giữa thực phẩm sống và chín.

Duy trì sổ theo dõi nhập – xuất nguyên liệu, sổ kiểm tra nội bộ, sổ cam kết vệ sinh an toàn thực phẩm để phục vụ công tác hậu kiểm.

Không sử dụng phụ gia, phẩm màu, chất bảo quản ngoài danh mục Bộ Y tế cho phép.

Có biện pháp bảo quản phù hợp với từng loại thực phẩm, đảm bảo không bị ôi thiu, biến chất, hoặc mất dinh dưỡng.

Tuân thủ nghiêm ngặt các điều kiện này sẽ giúp cơ sở dễ dàng được thẩm định đạt chuẩn và cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm bởi Chi cục ATTP tỉnh Nghệ An, đồng thời tạo nền tảng xây dựng uy tín, thương hiệu bền vững trong ngành thực phẩm.

Hồ sơ xin cấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm tại Nghệ An

Danh mục hồ sơ cần chuẩn bị

Khi xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho hộ kinh doanh tại Nghệ An, việc chuẩn bị hồ sơ đúng quy định là yếu tố quan trọng giúp rút ngắn thời gian thẩm định và tránh bị trả lại. Một bộ hồ sơ hoàn chỉnh bao gồm:

Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm (theo mẫu ban hành của Bộ Y tế);

Bản sao hợp lệ Giấy chứng nhận đăng ký hộ kinh doanh hoặc giấy tờ pháp lý tương đương;

Bản vẽ sơ đồ mặt bằng sản xuất, khu vực chế biến và quy trình luân chuyển thực phẩm một chiều;

Giấy khám sức khỏe định kỳ của chủ hộ và nhân viên trực tiếp sản xuất, kinh doanh;

Giấy chứng nhận tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm do cơ quan có thẩm quyền cấp;

Kết quả xét nghiệm nguồn nước sinh hoạt hoặc nước chế biến đạt chuẩn QCVN 01:2023/BYT;

Bản cam kết đảm bảo an toàn thực phẩm theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP;

Ảnh chụp thực tế tại cơ sở gồm khu chế biến, khu bảo quản, khu rửa tay, khu vệ sinh, khu thu gom rác.

Việc chuẩn bị đầy đủ các thành phần trên không chỉ thể hiện tính chuyên nghiệp của hộ kinh doanh mà còn là căn cứ để Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Nghệ An đánh giá điều kiện thực tế khi thẩm định.

Cách lập hồ sơ đúng quy định

Hồ sơ cần được in rõ ràng, đóng bìa cứng và sắp xếp theo thứ tự quy định, kèm mục lục hồ sơ chi tiết.

Ảnh chụp cơ sở nên thể hiện rõ toàn cảnh và từng khu vực riêng biệt: khu chế biến, khu bảo quản, khu vệ sinh, khu chứa rác.

Bản vẽ sơ đồ mặt bằng có thể vẽ tay hoặc thiết kế trên máy (file CAD), tuy nhiên phải thể hiện rõ luồng di chuyển “một chiều” của thực phẩm: từ khâu tiếp nhận nguyên liệu → sơ chế → chế biến → bảo quản → phân phối.

Ngoài ra, khi điền đơn đề nghị cấp phép, hộ kinh doanh cần sử dụng mẫu mới nhất được ban hành kèm Thông tư 38/2018/TT-BYT, đảm bảo chữ ký và dấu (nếu có) khớp hoàn toàn với Giấy đăng ký hộ kinh doanh.

Nơi nộp hồ sơ và thời gian xử lý

Hồ sơ xin cấp giấy phép VSATTP được nộp trực tiếp tại Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Nghệ An, địa chỉ: 132 Nguyễn Phong Sắc, TP. Vinh, tỉnh Nghệ An, hoặc qua Cổng dịch vụ công trực tuyến tỉnh Nghệ An (https://dichvucong.nghean.gov.vn

Thời gian xử lý hồ sơ từ 15 – 20 ngày làm việc kể từ ngày tiếp nhận hồ sơ hợp lệ.

Trước khi cấp giấy phép, đoàn thẩm định của Chi cục ATTP sẽ kiểm tra thực tế cơ sở, bao gồm cơ sở vật chất, trang thiết bị, điều kiện vệ sinh và giấy tờ liên quan.

Quy trình thực hiện thủ tục xin giấy phép ATTP tại Nghệ An

Bước 1 – Chuẩn bị hồ sơ và điều kiện cơ sở

Trước khi nộp hồ sơ xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm tại Nghệ An, hộ kinh doanh hoặc doanh nghiệp cần rà soát kỹ điều kiện cơ sở vật chất và nhân sự theo quy định của Sở Y tế.

Các yếu tố cần đáp ứng gồm: khu vực chế biến – bảo quản – kinh doanh tách biệt, sạch sẽ, thông thoáng; nguồn nước đạt chuẩn; hệ thống xử lý rác thải và côn trùng hiệu quả.

Ngoài ra, người trực tiếp sản xuất, chế biến, phục vụ thực phẩm phải có giấy khám sức khỏe hợp lệ và giấy xác nhận kiến thức ATTP.

Việc chuẩn bị hồ sơ đầy đủ, chính xác ngay từ đầu sẽ giúp rút ngắn thời gian xử lý và tránh việc phải bổ sung hồ sơ nhiều lần.

Bước 2 – Nộp hồ sơ tại cơ quan thẩm quyền

Sau khi hoàn thiện, hồ sơ xin cấp giấy phép được nộp trực tiếp tại Chi cục An toàn thực phẩm Nghệ An hoặc thông qua Cổng dịch vụ công trực tuyến của tỉnh.

Cơ quan tiếp nhận sẽ kiểm tra tính hợp lệ của hồ sơ trong vòng 05 ngày làm việc.

Nếu hồ sơ còn thiếu, sai thông tin hoặc không đúng mẫu, doanh nghiệp/hộ kinh doanh sẽ được yêu cầu bổ sung, chỉnh sửa bằng văn bản.

Khi hồ sơ hợp lệ, cơ quan tiếp nhận sẽ xếp lịch thẩm định thực tế cơ sở, đây là bước quan trọng quyết định việc được cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện ATTP.

Bước 3 – Thẩm định thực tế cơ sở

Đoàn thẩm định do Chi cục ATTP hoặc cơ quan chuyên ngành thành lập sẽ đến kiểm tra trực tiếp tại cơ sở sản xuất hoặc kinh doanh.

Các nội dung được xem xét gồm:

Cơ sở vật chất, trang thiết bị, quy trình chế biến, vệ sinh cá nhân của nhân viên.

Trang phục bảo hộ, khu vực chế biến, khu vệ sinh, nguồn nước, và sổ ghi chép theo dõi nội bộ.

Kết quả thẩm định sẽ được ghi nhận bằng biên bản, có thể chấp thuận ngay nếu đạt yêu cầu hoặc hướng dẫn cơ sở khắc phục nếu còn thiếu sót.

Cơ sở nên duy trì vệ sinh và tuân thủ quy trình thường xuyên để đảm bảo đạt chuẩn khi thẩm định.

Bước 4 – Cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện ATTP

Sau khi hoàn thành thẩm định và đáp ứng toàn bộ yêu cầu, Sở Y tế Nghệ An hoặc Chi cục ATTP sẽ cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm cho hộ kinh doanh/doanh nghiệp.

Giấy phép có hiệu lực 03 năm kể từ ngày ký.

Nếu không đạt yêu cầu, cơ quan chức năng sẽ thông báo bằng văn bản nêu rõ lý do và hướng dẫn cụ thể để cơ sở khắc phục, hoàn thiện trong thời gian quy định.

Sau khi hoàn thiện, doanh nghiệp có thể đăng ký thẩm định lại để được cấp phép.

Khi được cấp, cơ sở nên niêm yết công khai giấy chứng nhận tại nơi dễ thấy để tăng tính minh bạch và uy tín.

Bước 5 – Gia hạn hoặc cấp lại giấy chứng nhận

Giấy chứng nhận ATTP có thời hạn 03 năm, do đó trước 30 ngày khi hết hạn, cơ sở cần nộp hồ sơ xin gia hạn hoặc cấp lại.

Hồ sơ tương tự như hồ sơ cấp mới, nhưng kèm bản sao giấy phép cũ và biên bản kiểm tra định kỳ nếu có.

Nếu để quá hạn, giấy phép sẽ mất hiệu lực, cơ sở phải làm thủ tục xin cấp mới hoàn toàn.

Gia Minh khuyến nghị nên chủ động gia hạn sớm để tránh gián đoạn hoạt động kinh doanh và đảm bảo tuân thủ đúng quy định pháp luật.

🟩 Kết bài

Xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho hộ kinh doanh tại Nghệ An là bước quan trọng và bắt buộc để cơ sở hoạt động hợp pháp, minh bạch và tạo niềm tin cho khách hàng. Việc sở hữu giấy phép này không chỉ giúp tránh rủi ro pháp lý, xử phạt hành chính, mà còn thể hiện cam kết chất lượng sản phẩm và uy tín của chủ kinh doanh đối với cộng đồng.

Với hơn 15 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực pháp lý – kế toán – giấy phép kinh doanh, Công ty TNHH TM-DV Pháp Lý Gia Minh tự hào là đơn vị hàng đầu tại Nghệ An trong việc hỗ trợ doanh nghiệp, hộ kinh doanh hoàn thiện thủ tục xin cấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm nhanh – đúng – trọn gói.

Gia Minh cam kết:

📍 Tư vấn điều kiện chi tiết, soạn hồ sơ chính xác, nộp và nhận kết quả nhanh chóng.

📍 Đại diện khách hàng làm việc trực tiếp với Chi cục An toàn thực phẩm Nghệ An.

📍 Cam kết đúng hạn, chi phí rõ ràng, bảo mật tuyệt đối thông tin khách hàng.

👉 Liên hệ ngay Gia Minh qua Hotline/Zalo: 0932 785 561 – 0939 45 65 69

🌐 Hoặc truy cập www.giayphepgm.com

để được tư vấn miễn phí và nhận báo giá trọn gói dịch vụ xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm tại Nghệ An.

Gia Minh – Đối tác pháp lý tin cậy, đồng hành cùng sự phát triển bền vững của hộ kinh doanh tại Nghệ An.