Thủ tục cấp Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm tại Thừa Thiên Huế – Hướng dẫn chi tiết 2025

559
15/01/2026

Rate this post

THỦ TỤC CẤP GIẤY PHÉP VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM TẠI THỪA THIÊN HUẾ

Con người cần thức ăn để sống, và thực phẩm ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe con người nên cần phải có sự quản lý chặt chẽ của cơ quan Nhà Nước. Các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, hay chế biến thực phẩm cần phải được cấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm. Vậy thủ tục cấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm tại Thừa Thiên Huế như thế nào?

Hồ sơ xin cấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm tại Thừa Thiên Huế

Giới thiệu về Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm tại Thừa Thiên Huế

Tầm quan trọng của Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm

Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) không chỉ là một yêu cầu bắt buộc về mặt pháp lý mà còn là minh chứng cho cam kết của cơ sở sản xuất, chế biến và kinh doanh thực phẩm đối với sức khỏe cộng đồng. Việc sở hữu giấy phép này khẳng định cơ sở đã đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn về vệ sinh, an toàn, cơ sở vật chất, quy trình chế biến và bảo quản thực phẩm.

Tại Thừa Thiên Huế, giấy phép VSATTP đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng niềm tin với khách hàng và đối tác. Người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến chất lượng và nguồn gốc thực phẩm, do đó, một cơ sở có giấy phép sẽ được đánh giá cao hơn về uy tín và tính chuyên nghiệp. Đồng thời, giấy phép cũng giúp cơ sở giảm rủi ro pháp lý, tránh bị xử phạt hoặc đình chỉ hoạt động khi có thanh tra, kiểm tra từ cơ quan chức năng.

Cơ quan cấp Giấy phép tại Thừa Thiên Huế

Tại tỉnh Thừa Thiên Huế, cơ quan có thẩm quyền cấp Giấy phép VSATTP cho các cơ sở sản xuất, chế biến và kinh doanh thực phẩm là Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Thừa Thiên Huế, trực thuộc Sở Y tế tỉnh. Đây là đơn vị chịu trách nhiệm tiếp nhận hồ sơ, thẩm định thực tế cơ sở và ra quyết định cấp phép theo đúng quy định pháp luật.

Địa chỉ liên hệ của Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm: 52 đường Ngô Quyền, TP. Huế. Ngoài ra, trong một số trường hợp đặc thù liên quan đến ngành dược, thực phẩm chức năng hoặc phụ gia thực phẩm, Cục Quản lý Dược Việt Nam thuộc Bộ Y tế cũng là cơ quan có thẩm quyền xem xét và cấp phép.

Việc nắm rõ cơ quan cấp phép tại Thừa Thiên Huế giúp các cơ sở kinh doanh thực phẩm thuận tiện hơn trong quá trình chuẩn bị hồ sơ, nộp đơn và thực hiện thủ tục hợp pháp, đảm bảo hoạt động bền vững và uy tín trên thị trường.

Điều kiện cấp Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm

Để được cấp Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP), các cơ sở sản xuất, kinh doanh, chế biến hoặc dịch vụ ăn uống phải đáp ứng đồng thời nhiều yêu cầu theo quy định pháp luật. Những điều kiện này nhằm bảo đảm thực phẩm luôn an toàn, chất lượng và hạn chế rủi ro gây hại cho sức khỏe cộng đồng. Dưới đây là các nhóm điều kiện quan trọng:

Cơ sở vật chất và trang thiết bị

Cơ sở kinh doanh phải có địa điểm cố định, rõ ràng và hợp pháp, không nằm trong khu vực ô nhiễm hoặc gần nguồn rác thải, hóa chất độc hại. Bố cục khu vực sản xuất, chế biến cần được thiết kế hợp lý, bảo đảm nguyên tắc một chiều từ khâu nhập nguyên liệu đến khâu thành phẩm.

Ngoài ra, cơ sở phải có hệ thống cấp thoát nước đầy đủ, hoạt động tốt để tránh tình trạng ứ đọng, gây ô nhiễm chéo. Nhà vệ sinh phải được bố trí riêng biệt, không ảnh hưởng đến khu vực chế biến và phục vụ thực phẩm. Trang thiết bị, dụng cụ chế biến cần phù hợp với quy mô và loại hình kinh doanh; được làm từ vật liệu an toàn, dễ làm sạch và bảo trì.

Tiết kiệm tối đa thời gian, chi phí, gửi ngay hồ sơ đến hộp thư: dvgiaminh@gmail.com

Hoặc nhấc máy lên, Gọi ngay cho chúng tôi: 0932 785 561 - 0868 458 111 (zalo).

Nhân viên và chứng chỉ đào tạo

Đội ngũ nhân viên trực tiếp sản xuất, chế biến, phục vụ thực phẩm phải có giấy xác nhận đủ điều kiện sức khỏe do cơ sở y tế có thẩm quyền cấp. Đồng thời, tất cả nhân viên cần được tham gia các lớp tập huấn kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm và được cấp chứng chỉ theo quy định.

Điều này bảo đảm người lao động có đầy đủ kỹ năng, hiểu biết cần thiết để thực hiện đúng quy trình chế biến, bảo quản và phục vụ thực phẩm, hạn chế nguy cơ gây mất an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng.

Hồ sơ pháp lý đầy đủ

Ngoài các điều kiện cơ sở vật chất và nhân sự, doanh nghiệp hoặc hộ kinh doanh cần chuẩn bị hồ sơ pháp lý hợp lệ. Cụ thể bao gồm:

Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh hoặc giấy phép hộ kinh doanh cá thể;

Hợp đồng lao động hoặc quyết định tuyển dụng đối với nhân viên;

Các loại giấy tờ liên quan đến nguồn gốc nguyên liệu, hợp đồng cung ứng, kiểm định chất lượng sản phẩm (nếu có).

Việc có đầy đủ hồ sơ pháp lý không chỉ là điều kiện bắt buộc để được cấp phép mà còn là cơ sở giúp cơ quan chức năng dễ dàng kiểm tra, giám sát và bảo đảm hoạt động kinh doanh minh bạch, hợp pháp.

Xem thêm:

Đăng ký giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm quán bún phở

Xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm kinh doanh gạo

Hồ sơ xin cấp Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm

Giấy tờ cần thiết

Khi xin cấp Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm, cơ sở kinh doanh cần chuẩn bị đầy đủ các loại giấy tờ theo quy định để tránh bị yêu cầu bổ sung. Hồ sơ bao gồm:

Đơn đề nghị cấp Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm theo mẫu do cơ quan chức năng ban hành.

Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh có ngành nghề liên quan đến sản xuất, chế biến hoặc kinh doanh thực phẩm.

Bản sao chứng chỉ tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm của chủ cơ sở và nhân viên trực tiếp tham gia sản xuất, kinh doanh.

Sơ đồ mặt bằng cơ sở kinh doanh, mô tả rõ khu vực sản xuất, bảo quản, chế biến, kho hàng.

Giấy tờ chứng minh quyền sử dụng địa điểm kinh doanh như hợp đồng thuê mặt bằng, giấy chứng nhận quyền sử dụng đất hoặc các giấy tờ hợp pháp khác.

Việc chuẩn bị đầy đủ và chính xác các giấy tờ này sẽ giúp rút ngắn thời gian thẩm định và nâng cao khả năng được cấp phép ngay trong lần nộp đầu tiên.

Nơi nộp hồ sơ

Sau khi hoàn thiện, hồ sơ xin cấp Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm được nộp tại Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Thừa Thiên Huế hoặc UBND cấp huyện nơi cơ sở đặt trụ sở. Tùy vào quy mô, ngành nghề và loại hình kinh doanh, cơ quan tiếp nhận sẽ có sự phân cấp xử lý phù hợp.

Ngoài hình thức nộp trực tiếp tại bộ phận một cửa, doanh nghiệp và hộ kinh doanh có thể lựa chọn nộp hồ sơ qua Cổng Dịch vụ công trực tuyến của tỉnh để tiết kiệm thời gian đi lại. Sau khi nộp, cơ quan quản lý sẽ tiến hành kiểm tra, thẩm định hồ sơ và thông báo kết quả qua văn bản hoặc hệ thống điện tử.

Tham khảo thêm: Xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm sản xuất bò viên tại Huế

Quy trình cấp Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm

Tiếp nhận và kiểm tra hồ sơ

Khi cơ sở nộp hồ sơ xin cấp Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm, cơ quan chức năng sẽ tiếp nhận và tiến hành kiểm tra sơ bộ. Mục tiêu là đảm bảo hồ sơ đầy đủ, chính xác và hợp lệ theo quy định pháp luật. Hồ sơ thường bao gồm giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh, sơ đồ cơ sở, danh sách nhân sự, chứng chỉ tập huấn an toàn thực phẩm, bản cam kết và các giấy tờ liên quan khác.

Trong bước này, cơ quan chức năng sẽ rà soát thông tin, đối chiếu giấy tờ và xác nhận tính hợp lệ. Nếu hồ sơ chưa đầy đủ hoặc có sai sót, cơ sở sẽ được thông báo để bổ sung, chỉnh sửa kịp thời. Việc chuẩn bị hồ sơ kỹ lưỡng từ đầu sẽ giúp rút ngắn thời gian thẩm định, giảm thiểu rủi ro bị trả lại hồ sơ và đảm bảo quá trình cấp Giấy phép diễn ra suôn sẻ.

Kiểm tra thực tế cơ sở

Sau khi hồ sơ được xác nhận hợp lệ, cơ quan chức năng sẽ tiến hành kiểm tra thực tế tại cơ sở. Đoàn kiểm tra sẽ khảo sát toàn bộ cơ sở vật chất, bao gồm khu vực chế biến, bảo quản, trang thiết bị và quy trình vận hành thực phẩm. Đồng thời, năng lực nhân sự và việc tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm cũng được đánh giá.

Mục đích của bước kiểm tra thực tế là đảm bảo cơ sở đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn về VSATTP, hạn chế rủi ro cho người tiêu dùng. Nếu phát hiện những điểm chưa đạt chuẩn, cơ sở sẽ được hướng dẫn cải thiện hoặc bổ sung hồ sơ, đảm bảo điều kiện cấp Giấy phép. Việc kiểm tra kỹ lưỡng cũng giúp cơ sở nâng cao uy tín và duy trì chất lượng sản phẩm lâu dài.

Cấp Giấy phép

Khi cơ sở đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn và điều kiện, cơ quan chức năng sẽ thông báo và tiến hành cấp Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm. Giấy phép này là cơ sở pháp lý để cơ sở hoạt động hợp pháp trong lĩnh vực sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

Ngoài việc cấp Giấy phép, cơ sở còn nhận hướng dẫn về việc duy trì tiêu chuẩn VSATTP, quản lý nguyên liệu, bảo quản, quy trình chế biến và đào tạo nhân sự. Việc tuân thủ các hướng dẫn này giúp cơ sở giảm thiểu rủi ro pháp lý, đảm bảo chất lượng sản phẩm, đồng thời tạo niềm tin với khách hàng và đối tác kinh doanh.

Như vậy, quy trình cấp Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm gồm ba bước chính: tiếp nhận và kiểm tra hồ sơ, kiểm tra thực tế cơ sở và cấp Giấy phép. Thực hiện đúng các bước này giúp cơ sở hoạt động hợp pháp, nâng cao uy tín và đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng.

BẢNG GIÁ TẤT CẢ CÁC DỊCH VỤ DO GIA MINH CUNG CẤP TẠI THỪA THIÊN – HUẾ

(Bảng giá tham khảo – trọn gói – minh bạch – không phát sinh)

Gia Minh triển khai dịch vụ tại Thừa Thiên – Huế theo mô hình một đầu mối – đồng bộ hồ sơ, phù hợp cơ sở đặc sản, nhà hàng – bếp ăn, cơ sở chế biến phục vụ du lịch và doanh nghiệp phân phối liên tỉnh. Bảng giá dưới đây là tham khảo cho hồ sơ phổ biến; trường hợp cần làm gấp, nhiều sản phẩm/phiên bản nhãn, hoặc cơ sở quy mô lớn sẽ được báo giá theo thực tế nhưng vẫn đảm bảo rõ hạng mục – rõ chi phí trước khi làm.

Bảng giá dịch vụ Gia Minh tại Thừa Thiên – Huế

Dịch vụ Gia Minh tại Thừa Thiên – Huế Phạm vi thực hiện Chi phí tham khảo

Giấy chứng nhận VSATTP Sản xuất – kinh doanh thực phẩm Từ 2.500.000

Công bố sản phẩm Tự công bố/đăng ký bản công bố Từ 1.500.000

Kiểm nghiệm sản phẩm Theo nhóm & chỉ tiêu Từ 1.200.000

Dịch vụ PCCC Hồ sơ + nghiệm thu Từ 4.000.000

Kế toán – thuế Trọn gói cơ sở/doanh nghiệp Từ 500.000/tháng

Thành lập hộ kinh doanh Đăng ký + tư vấn ngành Từ 1.000.000

Thành lập công ty Trọn gói pháp lý ban đầu Từ 1.500.000

Soát hồ sơ VSATTP – công bố Rà soát, khắc phục lỗi Từ 800.000

Tư vấn pháp lý định kỳ Tháng/quý Báo giá riêng

Combo thực phẩm Thừa Thiên – Huế VSATTP + công bố + kiểm nghiệm Ưu đãi gộp

👉 Gia Minh triển khai trực tiếp tại Thừa Thiên – Huế, am hiểu ẩm thực cố đô – du lịch – đặc sản truyền thống, hỗ trợ làm nhanh, làm đúng và đồng bộ để bạn yên tâm đưa sản phẩm ra thị trường.

Công bố sản phẩm tại Thừa Thiên – Huế – Điều kiện pháp lý bắt buộc để thực phẩm lưu hành hợp pháp

Thừa Thiên – Huế là địa phương có thế mạnh rất đặc thù về ẩm thực truyền thống, du lịch và quà tặng đặc sản, nên yêu cầu pháp lý đối với thực phẩm đóng gói – dán nhãn thường được kiểm tra chặt hơn so với nhiều tỉnh khác. Khi sản phẩm đã được chế biến, đóng gói và bán theo dạng hàng hóa thương mại, công bố sản phẩm trở thành thủ tục bắt buộc để lưu hành hợp pháp, vào hệ thống siêu thị – chuỗi bán lẻ, đưa vào khách sạn – nhà hàng – điểm du lịch hoặc phân phối đi tỉnh/thành khác.

Công bố sản phẩm tại Thừa Thiên – Huế áp dụng cho nhiều nhóm: thực phẩm chế biến, thực phẩm bao gói sẵn, nước uống, món ăn đóng gói, và các đặc sản cố đô như mè xửng, tré, bánh Huế… Điểm “nhạy” của Huế là sản phẩm thường gắn với thương hiệu địa phương và trải nghiệm du lịch, nên cơ quan quản lý khi hậu kiểm sẽ tập trung mạnh vào 3 yếu tố: nhãn hàng hóa có đúng – đủ không, phiếu kiểm nghiệm có đúng chỉ tiêu theo nhóm sản phẩm không, và hồ sơ công bố có phù hợp loại hình sản phẩm không. Chỉ cần một chi tiết lệch giữa nhãn – kiểm nghiệm – hồ sơ công bố, cơ sở có thể bị yêu cầu bổ sung hoặc phải làm lại, ảnh hưởng trực tiếp đến tiến độ bán hàng mùa du lịch.

Sai lầm phổ biến của nhiều cơ sở ẩm thực – đặc sản Huế là nhầm rằng có VSATTP là được bán. Thực tế, VSATTP chỉ chứng minh điều kiện của cơ sở, còn công bố sản phẩm mới là hồ sơ chứng minh từng sản phẩm cụ thể đủ căn cứ lưu hành. Vì vậy, dù cơ sở đã có VSATTP, nếu chưa công bố hoặc công bố sai nhóm sản phẩm, vẫn có nguy cơ bị xử phạt, bị yêu cầu tạm dừng lưu thông hoặc thu hồi khi bị hậu kiểm.

👉 Gia Minh hỗ trợ công bố sản phẩm tại Thừa Thiên – Huế theo hướng trọn gói: soạn – rà soát – nộp – theo dõi – xử lý phát sinh, giúp hồ sơ “đi một lần là đạt”, hạn chế bị trả.

Công bố sản phẩm tại Thừa Thiên – Huế là gì? Vì sao cơ sở ẩm thực – đặc sản Huế hay sai?

Công bố sản phẩm tại Thừa Thiên – Huế là thủ tục áp dụng cho: thực phẩm chế biến, thực phẩm bao gói sẵn, nước uống, món ăn đóng gói, và đặc sản cố đô (mè xửng, tré, bánh Huế…). Tại Huế, hậu kiểm tập trung mạnh vào ẩm thực truyền thống – du lịch – quà tặng đặc sản, nên hồ sơ nhãn – kiểm nghiệm – công bố thường bị soi kỹ. Cơ sở hay sai vì 3 lý do: (1) nhầm VSATTP là đủ điều kiện bán, (2) nhãn thiếu thông tin hoặc không khớp sản phẩm thực tế, (3) kiểm nghiệm thiếu chỉ tiêu đặc thù theo nhóm đặc sản/ẩm thực Huế. Kết quả là công bố bị trả hoặc bị yêu cầu bổ sung khi đưa hàng vào kênh du lịch – chuỗi bán lẻ.

Trường hợp bắt buộc phải công bố sản phẩm tại Thừa Thiên – Huế

Các trường hợp thường bắt buộc công bố tại Thừa Thiên – Huế gồm:

Sản xuất – gia công thực phẩm tại Thừa Thiên – Huế để bán ra thị trường: sản phẩm có đóng gói, nhãn, lưu thông thương mại.

Bán online, đưa hàng vào siêu thị/chuỗi, khách sạn – nhà hàng – điểm du lịch: các kênh này yêu cầu hồ sơ pháp lý rõ ràng, dễ hậu kiểm.

Phân phối đặc sản Huế đi tỉnh/thành khác: lưu thông liên tỉnh làm tăng khả năng bị kiểm tra hồ sơ.

Càng gắn với du lịch và quà tặng đặc sản, yêu cầu công bố càng đến sớm và chặt.

Hồ sơ công bố sản phẩm tại Thừa Thiên – Huế gồm những gì?

Một bộ hồ sơ công bố sản phẩm tại Thừa Thiên – Huế thường gồm:

Bản tự công bố/đăng ký bản công bố: đúng hình thức theo nhóm sản phẩm.

Phiếu kiểm nghiệm sản phẩm tại Thừa Thiên – Huế (đúng mục đích sử dụng): đúng mẫu đại diện, đúng chỉ tiêu và còn hiệu lực.

Nhãn hàng hóa đúng quy định: tên sản phẩm, thành phần, NSX–HSD, bảo quản, cảnh báo (nếu có), đơn vị chịu trách nhiệm, địa chỉ.

👉 Gia Minh hỗ trợ soạn – rà soát – nộp – theo dõi – xử lý phát sinh trọn gói tại Thừa Thiên – Huế, đảm bảo hồ sơ đồng bộ nhãn – kiểm nghiệm – công bố để giảm bị trả.

Kiểm nghiệm sản phẩm tại Thừa Thiên – Huế – Nền tảng cho công bố & VSATTP

Kiểm nghiệm là nền tảng của hồ sơ công bố vì đây là căn cứ chứng minh sản phẩm đạt chỉ tiêu an toàn phù hợp. Với Huế, nhóm đặc sản truyền thống và món ăn đóng gói có đặc thù về nguyên liệu, phương pháp chế biến và bảo quản, nên chỉ tiêu kiểm nghiệm thường bị yêu cầu “đúng theo nhóm”, không thể làm chung một bộ chỉ tiêu cho mọi sản phẩm. Khi hậu kiểm, cơ quan quản lý thường đối chiếu rất nhanh: phiếu kiểm nghiệm có đúng chỉ tiêu không, nhãn có khớp không, công bố có đúng nhóm không. Nếu lệch, cơ sở có thể phải kiểm nghiệm lại và kéo dài tiến độ bán hàng, đặc biệt trong mùa du lịch.

Khi nào cơ sở tại Thừa Thiên – Huế bắt buộc phải kiểm nghiệm sản phẩm?

Cơ sở tại Thừa Thiên – Huế thường bắt buộc kiểm nghiệm khi:

Công bố sản phẩm lần đầu: điều kiện tiên quyết để lập hồ sơ công bố.

Thay đổi công thức, nguyên liệu, bao bì: đổi tỷ lệ thành phần, thay nguyên liệu, thay quy cách đóng gói/bảo quản.

Bị hậu kiểm VSATTP yêu cầu bổ sung hồ sơ: kiểm tra tại điểm bán du lịch, chuỗi bán lẻ, kho hàng hoặc khi lưu thông.

Các chỉ tiêu kiểm nghiệm sản phẩm thường gặp tại Thừa Thiên – Huế

Các nhóm chỉ tiêu thường gặp gồm:

Vi sinh: E.coli, Coliform, Salmonella…

Kim loại nặng: tùy nhóm sản phẩm và nguồn nguyên liệu.

Phụ gia – chất bảo quản (đặc biệt với thực phẩm truyền thống): cần chứng minh phù hợp nếu sản phẩm có sử dụng phụ gia/chất bảo quản theo công thức.

Chọn chỉ tiêu phải bám đúng sản phẩm thực tế và nội dung thể hiện trên nhãn.

Lỗi khiến kiểm nghiệm tại Thừa Thiên – Huế không được chấp nhận

Các lỗi phổ biến khiến phiếu kiểm nghiệm không được chấp nhận gồm:

Lấy mẫu không đúng mục đích công bố: mẫu không đại diện cho sản phẩm đang lưu hành hoặc khác quy cách bán.

Thiếu chỉ tiêu theo nhóm đặc sản/ẩm thực Huế: chọn bộ chỉ tiêu “chung chung” khiến thiếu căn cứ.

Phiếu kiểm nghiệm không khớp hồ sơ VSATTP: thông tin sản phẩm/cơ sở lệch giữa phiếu – nhãn – hồ sơ.

👉 Gia Minh đại diện lấy mẫu – kiểm nghiệm – chuẩn hóa phiếu phù hợp thực tế Thừa Thiên – Huế, giúp hồ sơ công bố chắc, giảm bị trả và an toàn khi phân phối vào điểm du lịch, chuỗi bán lẻ và liên tỉnh.

Chi phí thủ tục cấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm tại Thừa Thiên Huế

Nếu như bạn chưa am hiểu về thủ tục pháp lý, thì thủ tục cấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm tại Thừa Thiên Huế là một bài toán khó. Nhưng đừng lo vì đã có Gia Minh hỗ trợ bạn, hãy liên hệ với chúng tôi theo hotline: 0868 458 111 để được hỗ trợ nhé.