Thủ tục cấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm tại TP Hải Phòng – Hướng dẫn chi tiết từ A–Z

366
27/09/2025

Rate this post

THỦ TỤC CẤP GIẤY PHÉP VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM TẠI TP HẢI PHÒNG

Con người cần thức ăn để sống, và thực phẩm ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe con người nên cần phải có sự quản lý chặt chẽ của cơ quan Nhà Nước. Các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, hay chế biến thực phẩm cần phải được cấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm. Vậy thủ tục cấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm tại TP Hải Phòng như thế nào?

Hồ sơ xin cấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm tại TP Hải Phòng

Tổng quan về giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm tại TP Hải Phòng

Giấy phép VSATTP là gì?

Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) là chứng nhận pháp lý do cơ quan nhà nước có thẩm quyền cấp cho tổ chức, cá nhân hoạt động trong lĩnh vực sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm. Giấy phép xác nhận cơ sở đủ điều kiện về cơ sở vật chất, trang thiết bị, quy trình sản xuất cũng như đội ngũ nhân sự đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn. Tại TP Hải Phòng – nơi tập trung nhiều cảng biển, khu công nghiệp và trung tâm logistics, giấy phép VSATTP là yêu cầu bắt buộc để đảm bảo thực phẩm lưu thông ra thị trường đạt chất lượng và an toàn cho người tiêu dùng.

Tại sao cơ sở kinh doanh thực phẩm phải có giấy phép?

Việc sở hữu giấy phép VSATTP không chỉ giúp cơ sở kinh doanh tuân thủ quy định pháp luật mà còn tạo dựng niềm tin đối với khách hàng và đối tác. Trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến chất lượng thực phẩm, một cơ sở có giấy phép sẽ nâng cao uy tín và lợi thế cạnh tranh. Ngoài ra, giấy phép còn là điều kiện tiên quyết để doanh nghiệp tham gia đấu thầu cung cấp suất ăn, ký kết hợp đồng cung ứng thực phẩm cho trường học, bệnh viện hoặc mở rộng sang thị trường xuất khẩu. Nếu không có giấy phép, cơ sở có thể bị xử phạt hành chính, đình chỉ hoạt động hoặc thu hồi sản phẩm.

Cơ quan cấp phép tại Hải Phòng

Tại Hải Phòng, việc cấp giấy phép VSATTP được phân cấp theo lĩnh vực quản lý. Cụ thể: Sở Y tế chịu trách nhiệm cấp phép cho các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, bếp ăn tập thể; Sở Công Thương quản lý các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm chế biến công nghiệp; Sở Nông nghiệp & Phát triển Nông thôn phụ trách cấp phép cho các cơ sở sản xuất, sơ chế nông – thủy sản. Sự phân công rõ ràng này giúp việc quản lý được chuyên môn hóa, đồng thời tạo điều kiện cho doanh nghiệp dễ dàng xác định đúng cơ quan tiếp nhận hồ sơ.

Đối tượng bắt buộc xin cấp giấy phép VSATTP

Cơ sở sản xuất – chế biến thực phẩm

Các cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm như nước giải khát, bánh kẹo, thịt – thủy sản chế biến, nông sản đóng gói… đều phải có giấy phép VSATTP. Đây là bước quan trọng để đảm bảo sản phẩm đạt chuẩn về vệ sinh, hạn chế nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm và đáp ứng yêu cầu của thị trường trong và ngoài nước.

Cửa hàng, nhà hàng, bếp ăn tập thể

Những cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, bao gồm quán ăn, nhà hàng, siêu thị thực phẩm chế biến sẵn hay bếp ăn tập thể tại trường học, bệnh viện, khu công nghiệp… đều bắt buộc xin giấy phép. Lý do là nhóm đối tượng này phục vụ số lượng lớn người tiêu dùng mỗi ngày, nguy cơ mất an toàn thực phẩm cao hơn. Giấy phép giúp cơ quan chức năng kiểm soát nguồn nguyên liệu, dụng cụ chế biến, môi trường bếp và tay nghề nhân sự.

Cơ sở kinh doanh nhập khẩu – phân phối thực phẩm

Đối với Hải Phòng – trung tâm cảng biển lớn của cả nước, các doanh nghiệp nhập khẩu và phân phối thực phẩm bắt buộc phải có giấy phép VSATTP trước khi lưu thông hàng hóa trên thị trường. Điều này nhằm đảm bảo thực phẩm nhập khẩu có nguồn gốc rõ ràng, được kiểm soát chất lượng và an toàn theo tiêu chuẩn quốc tế. Đây cũng là cách để bảo vệ sức khỏe cộng đồng và tránh rủi ro từ thực phẩm không đạt chuẩn.

Điều kiện chi tiết để được cấp giấy phép VSATTP

Điều kiện về cơ sở vật chất – trang thiết bị

Một trong những yêu cầu tiên quyết để được cấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) là cơ sở vật chất phải đạt chuẩn. Khu vực sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm phải được bố trí khoa học, tách biệt với khu vực sinh hoạt, nhà vệ sinh và nơi chứa rác. Nền, tường, trần phải làm từ vật liệu bền, dễ vệ sinh, không thấm nước, không bị mốc. Hệ thống cấp thoát nước, thông gió, chiếu sáng phải đầy đủ, hoạt động ổn định.

Trang thiết bị, dụng cụ sản xuất phải làm từ vật liệu an toàn, không thôi nhiễm hóa chất độc hại, đồng thời dễ làm sạch và khử trùng. Ngoài ra, cơ sở cần có khu vực bảo quản riêng biệt, kho chứa hàng hóa đạt chuẩn nhiệt độ, độ ẩm theo từng loại thực phẩm.

Tiết kiệm tối đa thời gian, chi phí, gửi ngay hồ sơ đến hộp thư: dvgiaminh@gmail.com

Hoặc nhấc máy lên, Gọi ngay cho chúng tôi: 0939 456 569 - 0936 146 055 (zalo).

Điều kiện về nhân sự

Tất cả nhân viên trực tiếp tham gia sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải có giấy khám sức khỏe hợp lệ, chứng minh đủ điều kiện làm việc trong môi trường thực phẩm. Khám sức khỏe phải thực hiện tại bệnh viện hoặc trung tâm y tế cấp huyện trở lên. Đồng thời, toàn bộ nhân sự cần được tham gia lớp tập huấn kiến thức VSATTP và có giấy chứng nhận hoàn thành. Người quản lý cơ sở phải nắm vững kiến thức về an toàn thực phẩm, chịu trách nhiệm điều hành và giám sát toàn bộ quy trình. Đây là điều kiện then chốt để hạn chế tối đa rủi ro liên quan đến sức khỏe cộng đồng.

Điều kiện về quy trình sản xuất – bảo quản

Quy trình sản xuất, chế biến và bảo quản thực phẩm phải đảm bảo nguyên tắc vệ sinh nghiêm ngặt. Nguyên liệu đầu vào phải có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đầy đủ hóa đơn, chứng từ. Thực phẩm trong quá trình chế biến cần được kiểm soát chặt chẽ để tránh nhiễm chéo, đặc biệt giữa thực phẩm sống và chín.

Sản phẩm sau khi hoàn thành phải được bảo quản trong điều kiện phù hợp về nhiệt độ, độ ẩm và thời gian lưu trữ. Cơ sở cũng cần áp dụng hệ thống ghi nhãn, truy xuất nguồn gốc sản phẩm, đồng thời xây dựng phương án thu hồi khi phát hiện sản phẩm không đạt chuẩn.

Hồ sơ xin cấp giấy phép VSATTP tại Hải Phòng

Danh mục giấy tờ bắt buộc

Khi xin cấp giấy phép VSATTP tại Hải Phòng, cơ sở cần chuẩn bị các giấy tờ sau:

Đơn đề nghị cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện VSATTP (theo mẫu mới).

Bản sao Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp có ngành nghề liên quan đến thực phẩm.

Bản thuyết minh cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ đảm bảo VSATTP.

Sơ đồ mặt bằng sản xuất và mô tả quy trình chế biến.

Danh sách nhân viên trực tiếp sản xuất kèm giấy khám sức khỏe và giấy xác nhận tập huấn VSATTP.

Giấy tờ bổ sung đối với ngành nghề đặc thù

Một số lĩnh vực đặc thù sẽ cần nộp thêm giấy tờ chứng minh điều kiện vệ sinh. Ví dụ:

Cơ sở sản xuất nước uống đóng chai, nước đá: kết quả kiểm nghiệm nguồn nước đạt chuẩn.

Cơ sở chế biến thủy sản: giấy kiểm dịch động vật thủy sản.

Cơ sở sản xuất, kinh doanh thịt, sữa: hợp đồng cung cấp nguyên liệu từ đơn vị đã có chứng nhận ATTP.

Những giấy tờ này giúp cơ quan quản lý dễ dàng thẩm định và cấp phép nhanh chóng hơn.

Mẫu đơn đề nghị theo quy định mới

Theo quy định hiện hành, doanh nghiệp phải sử dụng mẫu đơn mới nhất do Bộ Y tế hoặc Bộ Nông nghiệp & Phát triển nông thôn ban hành, tùy thuộc lĩnh vực quản lý. Nội dung đơn bao gồm: tên cơ sở, địa chỉ, loại hình sản xuất – kinh doanh, cam kết tuân thủ các quy định pháp luật về an toàn thực phẩm. Việc sử dụng đúng biểu mẫu, điền đầy đủ thông tin và ký, đóng dấu theo quy định sẽ giúp hồ sơ không bị trả lại ngay từ vòng tiếp nhận.

Quy trình xin cấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm

Để một cơ sở sản xuất, chế biến hoặc kinh doanh thực phẩm hoạt động hợp pháp, việc xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) là thủ tục bắt buộc. Quy trình này được chia thành 3 bước chính, vừa giúp cơ quan quản lý kiểm soát chất lượng vừa bảo đảm uy tín cho doanh nghiệp.

Bước 1 – Tư vấn và kiểm tra điều kiện cơ sở

Trước hết, doanh nghiệp cần tiến hành khảo sát điều kiện cơ sở vật chất và nhân sự. Một số yêu cầu quan trọng bao gồm:

Nhà xưởng, kho bãi: phải được bố trí hợp lý, tách biệt giữa khu vực chế biến, bảo quản và khu vệ sinh; đảm bảo thoáng mát, sạch sẽ.

Trang thiết bị, dụng cụ: phải đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh, được vệ sinh thường xuyên và làm từ vật liệu an toàn.

Nguồn nước: đạt chuẩn kỹ thuật dùng cho chế biến thực phẩm.

Nhân sự: người trực tiếp sản xuất, kinh doanh cần có giấy khám sức khỏe và chứng chỉ tập huấn kiến thức VSATTP.

Ở giai đoạn này, nhiều doanh nghiệp thường nhờ đơn vị tư vấn pháp lý hỗ trợ để rà soát chi tiết, nhằm khắc phục sớm các điểm chưa đạt.

Bước 2 – Chuẩn bị và nộp hồ sơ

Hồ sơ xin cấp giấy phép VSATTP gồm những giấy tờ cơ bản:

Đơn đề nghị cấp giấy phép theo mẫu.

Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh hoặc giấy phép hộ kinh doanh.

Bản thuyết minh cơ sở vật chất, trang thiết bị.

Bản vẽ sơ đồ mặt bằng sản xuất, mô tả quy trình chế biến.

Giấy chứng nhận tập huấn kiến thức VSATTP và giấy khám sức khỏe của nhân sự.

Doanh nghiệp nộp hồ sơ tại cơ quan có thẩm quyền (Bộ Y tế, Bộ Nông nghiệp & PTNT, hoặc Bộ Công Thương tùy ngành hàng). Sau khi tiếp nhận, cơ quan quản lý sẽ kiểm tra tính hợp lệ và yêu cầu bổ sung nếu cần.

Bước 3 – Thẩm định thực tế và cấp giấy phép

Khi hồ sơ hợp lệ, đoàn thẩm định sẽ đến kiểm tra thực tế tại cơ sở. Nội dung thẩm định tập trung vào: quy trình sản xuất, khu vực bảo quản, vệ sinh môi trường, hệ thống xử lý rác thải và việc tuân thủ các quy định về VSATTP.

Nếu đạt yêu cầu, cơ quan có thẩm quyền sẽ cấp giấy phép trong vòng 30 ngày.

Nếu chưa đạt, cơ sở được yêu cầu khắc phục trong thời hạn quy định, sau đó đoàn thẩm định sẽ quay lại kiểm tra lần hai.

Giấy phép chỉ được cấp khi cả hồ sơ và thực tế đều đạt chuẩn, đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng.

Thời gian, lệ phí và thời hạn giấy phép VSATTP

Bên cạnh quy trình xin cấp, doanh nghiệp cần nắm rõ thời gian giải quyết, chi phí và thời hạn hiệu lực của giấy phép để chủ động hoạt động lâu dài.

Thời gian xử lý hồ sơ

Thông thường, kể từ ngày nhận đủ hồ sơ hợp lệ, cơ quan chức năng sẽ xem xét, thẩm định và cấp giấy phép trong khoảng 25 – 30 ngày làm việc. Nếu hồ sơ thiếu hoặc cần bổ sung, thời gian có thể kéo dài thêm.

Mức lệ phí theo quy định

Mức lệ phí thẩm định hồ sơ và cấp giấy phép VSATTP được quy định khác nhau tùy lĩnh vực, thường dao động từ 1.000.000 – 3.000.000 đồng. Ngoài ra, doanh nghiệp còn phải chi thêm cho việc khám sức khỏe định kỳ và cấp chứng chỉ tập huấn an toàn thực phẩm cho nhân sự.

Thời hạn hiệu lực và thủ tục gia hạn

Giấy phép VSATTP có hiệu lực trong vòng 03 năm kể từ ngày cấp. Trước khi hết hạn ít nhất 6 tháng, doanh nghiệp cần chuẩn bị hồ sơ xin gia hạn, bao gồm: đơn đề nghị, bản sao giấy phép cũ, cùng các giấy tờ chứng minh cơ sở vẫn đáp ứng đủ điều kiện VSATTP. Nếu để quá hạn, doanh nghiệp sẽ phải xin cấp mới, mất nhiều thời gian và chi phí hơn.

Lợi ích khi sử dụng dịch vụ xin giấy phép VSATTP tại Hải Phòng

Hỗ trợ trọn gói từ A – Z

Khi lựa chọn dịch vụ xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) tại Hải Phòng, doanh nghiệp sẽ được hỗ trợ toàn diện từ khâu tư vấn ban đầu cho đến khi nhận giấy phép. Các đơn vị dịch vụ thường có đội ngũ chuyên viên am hiểu quy định pháp luật, sẵn sàng hướng dẫn chi tiết điều kiện cơ sở, nhân sự, cũng như chuẩn bị đầy đủ hồ sơ theo đúng yêu cầu. Nhờ sự hỗ trợ trọn gói này, doanh nghiệp không phải lo lắng từng thủ tục nhỏ lẻ mà có thể tập trung vào hoạt động kinh doanh cốt lõi.

Tiết kiệm thời gian – chi phí

Tự thực hiện thủ tục xin cấp giấy phép VSATTP thường mất nhiều công sức, do doanh nghiệp phải đi lại nhiều lần, chỉnh sửa hồ sơ nếu sai sót. Với dịch vụ chuyên nghiệp, toàn bộ quy trình được xử lý nhanh chóng, hạn chế tối đa tình trạng kéo dài. Điều này không chỉ tiết kiệm thời gian mà còn giảm chi phí phát sinh như chi phí đi lại, chi phí cơ hội do phải tạm ngưng kinh doanh chờ giấy phép. Mức phí dịch vụ được xem là hợp lý so với giá trị thực tế mang lại.

Cam kết hồ sơ đạt chuẩn ngay từ lần đầu

Một trong những lợi ích lớn nhất của dịch vụ là đảm bảo tính chính xác, hợp pháp của hồ sơ ngay từ lần nộp đầu tiên. Đội ngũ chuyên nghiệp sẽ rà soát toàn bộ giấy tờ, đối chiếu với các quy định hiện hành và chuẩn bị theo mẫu chuẩn của cơ quan cấp phép. Nhờ vậy, tỷ lệ hồ sơ được duyệt cao hơn, hạn chế tối đa việc bị trả lại hoặc yêu cầu bổ sung. Đây là yếu tố giúp doanh nghiệp nhanh chóng sở hữu giấy phép VSATTP để đưa sản phẩm ra thị trường đúng tiến độ.

Những lỗi thường gặp khi xin cấp giấy phép VSATTP

Hồ sơ thiếu hoặc sai mẫu

Một trong những nguyên nhân khiến hồ sơ xin giấy phép bị trả lại là do thiếu giấy tờ hoặc sử dụng sai mẫu quy định. Doanh nghiệp mới thường không nắm rõ các loại giấy tờ bắt buộc nên dễ mắc sai lầm.

Không đáp ứng điều kiện cơ sở vật chất

Cơ sở chế biến, kinh doanh thực phẩm phải đạt yêu cầu về diện tích, bố trí khu vực, trang thiết bị và vệ sinh môi trường. Nếu không đáp ứng, cơ quan thẩm định sẽ từ chối cấp phép.

Không đủ giấy tờ đào tạo – sức khỏe nhân viên

Nhân sự trực tiếp tham gia chế biến, kinh doanh thực phẩm bắt buộc phải có giấy chứng nhận tập huấn kiến thức VSATTP và giấy khám sức khỏe định kỳ. Nhiều doanh nghiệp bỏ sót phần này dẫn đến hồ sơ không đạt yêu cầu.

Câu hỏi thường gặp

Xin giấy phép VSATTP mất bao lâu?

Thời gian xin cấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) phụ thuộc vào sự chuẩn bị hồ sơ của doanh nghiệp và quy trình xử lý của cơ quan chức năng. Nếu hồ sơ đầy đủ, hợp lệ ngay từ đầu, thông thường thời gian giải quyết sẽ dao động từ 15 – 20 ngày làm việc kể từ ngày nộp. Tuy nhiên, trong trường hợp cần bổ sung hoặc chỉnh sửa hồ sơ, thời gian có thể kéo dài hơn. Vì vậy, việc chuẩn bị đúng và đủ giấy tờ ngay từ đầu sẽ giúp rút ngắn đáng kể thời gian xin cấp phép.

Có thể ủy quyền cho đơn vị dịch vụ không?

Doanh nghiệp hoàn toàn có thể ủy quyền cho các đơn vị dịch vụ pháp lý thực hiện toàn bộ thủ tục xin giấy phép VSATTP. Điều này giúp tiết kiệm thời gian, hạn chế sai sót và đảm bảo hồ sơ được hoàn tất nhanh chóng, chính xác. Các đơn vị dịch vụ thường có kinh nghiệm làm việc trực tiếp với cơ quan quản lý, nắm rõ quy định cũng như quy trình thẩm định thực tế. Do đó, ủy quyền cho dịch vụ uy tín sẽ giúp doanh nghiệp yên tâm tập trung vào hoạt động kinh doanh chính.

Giấy phép VSATTP có thời hạn bao lâu?

Theo quy định, giấy phép VSATTP thường có thời hạn 3 năm kể từ ngày được cấp. Khi gần hết hạn, doanh nghiệp cần tiến hành thủ tục xin gia hạn hoặc cấp lại để tiếp tục hoạt động hợp pháp. Trong quá trình sử dụng, nếu cơ sở kinh doanh thay đổi địa điểm, mở rộng quy mô hoặc thay đổi ngành nghề liên quan đến sản xuất, chế biến thực phẩm thì cũng cần cập nhật thông tin hoặc xin cấp lại giấy phép mới.

Chi phí thủ tục cấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm tại TP Hải Phòng

Nếu như bạn chưa am hiểu về thủ tục pháp lý, thì thủ tục cấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm tại TP Hải Phòng là một bài toán khó. Nhưng đừng lo vì đã có Gia Minh hỗ trợ bạn, hãy liên hệ với chúng tôi theo hotline: 0868 458 111 để được hỗ trợ nhé.